第7讲酶和ATP-【名师大课堂】2025年高考生物艺术生总复习必备（教师课件）

2024-12-23

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资源信息

学段	高中
学科	生物学
教材版本	-
年级	高三
章节	-
类型	课件
知识点	酶与ATP
使用场景	高考复习
学年	2025-2026
地区（省份）	全国
地区（市）	-
地区（区县）	-
文件格式	PPTX
文件大小	2.46 MB
发布时间	2024-12-23
更新时间	2024-12-23
作者	山东文丰苑图书有限公司
品牌系列	名师大课堂·高考总复习艺术生必备
审核时间	2024-12-23
下载链接	https://m.zxxk.com/soft/49524838.html
价格	5.00储值（1储值=1元）
来源	学科网

内容正文：

第三单元　细胞的能量供应和利用第7讲　酶和ATP 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 01 考点一 02 考点二 03 考点三必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页考点一　酶的本质、作用和特性必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页催化常态活跃活化能必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页活细胞催化作用蛋白质 RNA 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页无机催化剂一种或一类高温、过酸、过碱低温必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 × √ × 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 × √ √ 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页不相同。因为用蛋白酶处理后，B酶被破坏，活性降低，其化学本质为蛋白质；而A酶活性不变，其化学本质不是蛋白质而是RNA 蛋白酶处理过程中B酶空间结构发生改变，从而使其活性丧失 RNA水解必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页肽链纤维素类底物褐藻酸类底物 W1 W2 S1 S2 Ce5－Ay3－Bi－CB ＋＋＋＋＋＋＋＋＋ Ce5 ＋＋＋ — — Ay3－Bi－CB — — ＋＋＋＋＋ Ay3 — — ＋＋＋＋＋ Bi — — — — CB — — — — 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 B 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页考点二　实验：探究影响酶活性的因素必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页蓝色不出现蓝色淀粉水解蓝色及蓝色的深浅必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 2 2 1 1 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页不变蓝变蓝变蓝必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页温度影响酶的活性氧气的生成量带火星必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页复燃不复燃不复燃必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 pH能影响酶的活性必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页步骤处理试管1 试管2 ① 苯丙氨酸 1.0 mL 1.0 mL ② HCl溶液（6 mol/L） — 0.2 mL ③ PAL酶液 1.0 mL 1.0 mL ④ 试管1加0.2 mL H2O。2支试管置于30 ℃水浴1小时 ⑤ HCl溶液（6 mol/L） 0.2 mL — ⑥ 试管2加0.2 mL H2O。测定2支试管中的产物量必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 B 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页考点三　ATP的结构与功能必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页直接能源物质必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页特殊的化学键磷酸基团腺嘌呤腺苷必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 C、H、O、N、P 腺嘌呤核糖磷酸基团 A—P～P～P 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页负电荷特殊化学键末端磷酸基团转移势能末端磷酸基团必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 ATP水解的过程就是释放能量的过程，1 mol ATP水解释放的能量高达30.54 kJ 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 ADP ATP 游离的磷酸(Pi) 能量 Pi 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 ATP合成酶 ATP水解酶光能化学能特殊的化学键特殊的化学键各项生命活动细胞质基质、线粒体、叶绿体必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页动态平衡生物界的统一性必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页收缩合成必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页水解磷酸化空间结构必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 × × × [学以致用] 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 × √ 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 ATP与ADP时刻不停地发生快速相互转化，并且处于动态平衡之中必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页生物界具有统一性，也说明种类繁多的生物有着共同的起源萤火虫尾部的发光细胞中含有荧光素和荧光素酶，在ATP提供能量的前提下，荧光素酶可催化荧光素转化为能发出荧光的氧化荧光素必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 D 必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页谢谢观看按ESC键退出全屏播放必修1　分子与细胞返回导航下一页上一页 1．酶的作用：酶在细胞代谢中起________作用。 2．酶的作用机理 (1)活化能：分子从________转变为容易发生化学反应的________状态所需要的能量。 (2)作用机理：降低化学反应的__________。 3．酶的本质 (1)酶本质的探索历程(连线) 答案：①—f；②—a；③—c；④—d、e；⑤—b (2)酶的本质：酶是__________产生的具有____________的有机物，其中绝大多数是 __________，少数是__________。 4．酶的特性 (1)高效性：酶的催化效率大约是 ______________的107～1013倍。 (2)专一性：每一种酶只能催化______________化学反应。 (3)作用条件较温和 ①在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高； ②____________________等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活； ③________条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。 [提醒]　酶与无机催化剂的相同点：化学反应前后数量和性质不变；可加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点；都能降低化学反应的活化能。诊断常考语句，澄清易错易混 1．(必修1 P78黑体)酶提供了反应过程中所必需的活化能。(　　) 2．(必修1 P79“思考·讨论”)萨姆纳从刀豆种子中提取到了脲酶，并证明脲酶是蛋白质。(　　) 3．(必修1 P81黑体)酶都是活细胞产生的，具有催化和调节生命活动的作用。(　　) 4．(必修1 P84正文)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。(　　) 5．(必修1 P84正文)细胞中的各类化学反应之所以能有序进行，还与酶在细胞中的分布有关。(　　) 6．酸既能催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉水解。(　　) 阐述基本原理，突破长句表达如图表示A、B两种酶用蛋白酶处理后酶活性与处理时间的关系，据图分析： (1)A、B两种酶的化学本质是否相同？请说明理由：____________________________________________________________________________________________________________________。 (2)B酶活性改变的原因是_________________________________ _______________________。 (3)依次让A、B两种酶的变化趋势换位，应用______________酶处理。 (4)(源于必修1 P79)“关于酶本质的探索”：巴斯德认为酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致，没有活细胞就不能产生酒精；李比希却认为引起发酵的只是酵母菌细胞中的某些物质，不一定需要活的细胞。请你利用酵母菌细胞、研磨和过滤装置、葡萄糖溶液等材料设计一个实验来结束这一争论。提示将酵母菌细胞研磨粉碎、加水搅拌后过滤，将提取液加入葡萄糖溶液中，也能产生酒精，说明引起发酵的是一种化学物质(模拟毕希纳的实验)。 1．酶专一性的理论模型 (1)图中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被A催化的物质。 (2)酶和被催化的底物分子有特定的、相契合的结构。 2．与酶有关的曲线分析 (1)酶的高效性 ①由曲线可知：酶比无机催化剂的催化效率高。 ②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的方向和平衡点。因此，酶不能改变最终生成物的量。 (2)酶的专一性 ①在底物A中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A能催化底物A的反应。 ②在底物A中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不能催化底物A的反应。 (3)酶的化学本质的探究 ①将A、B两种酶分别用同一种蛋白酶处理，A酶活性不变，能抵抗该种蛋白酶的降解，则其化学本质不是蛋白质，而是RNA；B酶活性降低，能被蛋白酶降解，则其化学本质为蛋白质。 ②B酶活性改变的原因是B酶在被降解的过程中分子结构发生改变。 (4)影响酶活性因素的相关曲线 ①甲曲线分析：在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过最适温度(pH)，酶的催化作用逐渐减弱；过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子的结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 ②乙曲线分析：纵坐标为反应物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反应速率越慢；图示pH＝7时，反应物剩余量最少，可能为最适pH；反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 (5)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线 ①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率先随底物浓度的增加而加快，当底物达到一定浓度后，受酶数量的限制，酶促反应速率不再加快。 ②乙图：在底物足量、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。（2024·广东卷）现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5－Ay3－Bi－CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见表。 [注]　—表示无活性，＋表示有活性，＋越多表示活性越强。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是（　　） A.Ay3与Ce5 催化功能不同，但可能存在相互影响 B．Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关 C．该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关 D．无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关解析：由表可知，Ce5具有催化纤维素类底物的活性，Ay3具有催化褐藻酸类底物的活性，Ay3与Ce5催化功能不同，Ay3－Bi－CB与Ce5－Ay3－Bi－CB相比，当缺少Ce5后，就不能催化纤维素类底物，当Ay3与Ce5同时存在时催化纤维素类底物的活性增强，所以Ay3与Ce5 可能存在相互影响，A正确；由表可知，不论是否与Bi结合，Ay3均可以催化S1与S2，说明Bi与Ay3的催化专一性无关，B错误；由表可知，Ay3－Bi－CB与Ce5－Ay3－Bi－CB相比，去除Ce5后，催化褐藻酸类底物的活性不变，说明该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关，C正确；需要检测Ce5－Ay3－Bi肽链的活性，才能判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关，D正确。故选B。 1．探究温度对酶活性的影响 (1)实验原理 ①反应原理 ②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响____________，滴加碘液，根据是否出现____________________来判断酶的活性。 (2)实验步骤步骤实验操作试管1 试管2 试管3 试管4 试管5 试管6 1 加等量可溶性淀粉溶液 2 mL 0 __ mL 0 __ mL 0 2 加等量新鲜淀粉酶溶液 0 1 mL 0 __ mL 0 __ mL 3 控制不同温度条件 37℃温水 (5 min) 沸水 (5 min) 冰水 (5 min) 4 酶与底物混合将相同温度下的两支试管内溶液混合并继续在原温度条件下，保温一段时间 5 加碘液 1滴 1滴 1滴 6 实验现象 __________ ________ ________ [提醒]　在上述实验操作中，应将淀粉溶液和酶溶液分别控制温度后再混合。因为酶具有高效性，加入酶后就可以发挥催化作用，影响实验结果。 (3)实验结论：____________________。 2．探究pH对酶活性的影响 (1)实验原理 ①反应原理：_____________________________ (反应式)。 ②鉴定原理：pH影响酶的活性，从而影响________________，可用__________的卫生香燃烧的情况来检验产生O2的多少。 H2O2eq \o(——————→,\s\up17(过氧化氢酶))2H2O＋O2 (2)实验步骤步骤实验操作内容试管1 试管2 试管3 1 注入等量过氧化氢酶溶液 2滴 2滴 2滴 2 注入不同pH的溶液 1 mL蒸馏水 1 mL盐酸 1 mLNaOH 3 注入等量的H2O2溶液 2 mL 2 mL 2 mL 4 观察现象卫生香____ 卫生香______ 卫生香______ [提醒]　上述实验步骤中，不能把调节pH和注入等量的H2O2溶液这两个步骤调换，因为酶与底物一接触，就会发生催化作用，使H2O2分解，影响实验结果。 (3)实验结论：______________________。与酶相关实验设计的方法 (1)用“试剂检测法”或“蛋白酶水解法”确认酶的化学本质 (2)用“对比实验法”探究或验证酶特性及影响因素 ①探究酶的催化作用 eq \b\lc\{(\a\vs4\al\co1(对照组：反应物＋清水\o(——→,\s\up17(检测))反应物不被分解,实验组：反应物＋等量的相应酶溶液,\o(——→,\s\up17(检测))反应物被分解)) ②探究酶的高效性 a．设计方案项目实验组对照组材料等量的同一种底物试剂与底物相对应的酶溶液等量的无机催化剂现象反应速率很快，或反应用时短反应速率缓慢，或反应用时长结论酶具有高效性 b．操作示例 ③探究酶的专一性 a．设计方案方案一实验组：底物＋相应酶液 eq \o(——→,\s\up17(检测)) 底物被分解对照组：另一种底物＋相同酶液 eq \o(——→,\s\up17(检测)) 底物不被分解方案二实验组：底物＋相应酶液 eq \o(——→,\s\up17(检测)) 底物被分解对照组：相同底物＋另一种酶液 eq \o(——→,\s\up17(检测)) 底物不被分解 b．操作示例【总结提升】　与酶相关实验设计的注意事项 (1)在探究温度对酶活性的影响实验中，底物和酶溶液应先分别在预设的温度中保温一段时间后再混合，理由是保证反应从一开始就是预设的温度。 (2)在探究pH(温度)对酶活性的影响实验中，应控制最适温度(pH)，目的是排除温度(pH)干扰。 (3)在探究温度对酶活性的影响实验中，不宜选择过氧化氢(H2O2)和过氧化氢酶作为实验材料，理由是过氧化氢(H2O2)在常温下就能分解，加热条件下分解会加快，从而影响实验结果。 (4)在探究pH对酶活性的影响实验中，不宜选用淀粉和淀粉酶作为实验材料，理由是在酸性条件下淀粉分解也会加快，从而影响实验结果。 (5)若选择淀粉和淀粉酶来探究温度对酶活性的影响，检测底物被分解的试剂宜选用碘液，不宜选用斐林试剂，理由是用斐林试剂鉴定时需要水浴加热，而该实验中需严格控制温度。 (6)若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性时，检测底物是否被分解的试剂宜选用斐林试剂，不宜选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。（2024·浙江1月选考）红豆杉细胞内的苯丙氨酸解氨酶（PAL）能催化苯丙氨酸生成桂皮酸，进而促进紫杉醇的合成。低温条件下提取PAL酶液，测定PAL的活性，测定过程如表。下列叙述错误的是（　　） A.低温提取以避免PAL失活 B．30 ℃水浴1小时使苯丙氨酸完全消耗 C．④加H2O补齐反应体系体积 D．⑤加入HCl溶液是为了终止酶促反应解析：温度过高会使酶失活，因此本实验应在低温条件下对PAL进行提取，以避免PAL失活，A正确；因为试管2在步骤②中加入了HCl溶液，PAL已经变性失活，故试管②底物苯丙氨酸不会被PAL催化消耗，B错误；④加0.2 mL H2O，补齐了步骤②试管1中没有加入的液体（0.2 mL HCl溶液）的体积，故C正确；pH过低或过高酶均会失活，故步骤⑤加入HCl溶液是为了终止酶促反应，D正确。要语必背必背教材结论性语句 1．(必修1 P76)细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应。 2．(必修1 P78)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 3．(必修1 P81)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 4．(必修1 P82)酶活性：酶催化特定化学反应的能力。 5．(必修1 P78)与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 6．(必修1 P84)酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。 7．(必修1P84)过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。低温下酶的空间结构稳定，因此，酶制剂适宜在低温下保存。 1．ATP是一种高能磷酸化合物 (1)ATP的功能 ATP是驱动细胞生命活动的________________。 (2)ATP的结构 a．ATP的元素组成：______________________。 b．ATP的化学组成：一分子__________、一分子________和三分子____________。 c．ATP的结构简式：__________________。 (3)ATP的供能原理 (4)ATP是一种高能磷酸化合物，理由是___________________________ ____________________________________________________________。 2．ATP和ADP可以相互转化 (1)转化基础 ①__________比__________稳定。 ②ATP水解后脱离下来的磷酸基团如果未转移给其他分子，就成为______________________。在有关酶的作用下，ADP可以接受________，同时与________结合，重新形成ATP。 (2)ATP与ADP相互转化的过程及能量来源项目 ATP的合成 ATP的水解反应式 ADP＋Pi＋能量 eq \o(——→,\s\up17(酶)) ATP ATP eq \o(——→,\s\up17(酶)) ADP＋Pi＋能量所需酶 ________________ ________________ 能量来源 ________(光合作用)、有机物中的__________(细胞呼吸) 储存在________________中的能量能量去路储存在________________中用于________________ 反应场所 ______________________________ 生物体的需能部位 (3)转化特点 ①这种相互转化时刻不停地发生，并且处于____________之中。 ②ATP与ADP相互转化的能量供应机制，在所有生物的细胞内都是一样的，这体现了__________________。 3．ATP的利用 (1)主动运输； (2)生物发光、发电； (3)肌肉________； (4)蔗糖________； (5)大脑思考等。 4．ATP用于Ca2＋主动运输的机理膜内Ca2＋与载体蛋白结合 ↓ Ca2＋载体蛋白催化ATP________ ↓ Ca2＋载体蛋白__________ ↓ Ca2＋载体蛋白____________变化 ↓ Ca2＋主动运输释放到膜外诊断常考语句，澄清易错易混 1．(必修1 P86正文)ATP是驱动细胞生命活动的唯一的直接能源物质。(　　) 2．(必修1 P86正文)ATP含有3个特殊化学键，但是只有一个特殊化学键会发生断裂。(　　) 3．(必修1 P87正文)人在剧烈运动时，骨骼肌细胞ATP的合成远多于ATP的水解。(　　) 4．(必修1 P87正文)人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡。(　　) 5．(必修1 P87正文)植物细胞可以通过光合作用和细胞呼吸形成ATP，而动物细胞只能通过细胞呼吸形成ATP。(　　) 阐述基本原理，突破长句表达 1．人体内ATP的含量很少，但在剧烈运动时，每分钟约有0.5 kg的ATP转化为ADP，以供运动之需，但人体内ATP总含量并没有太大变化，请分析原因：__________________________________________________ ______________。 2．植物、动物、细菌和真菌的细胞内，都以ATP作为能量“货币”，由此说明：______________________________________________________。 3．(必修1 P86问题探讨拓展)萤火虫尾部发光的原理是____________________________________________________________________________________________________________________________。 1．关于ATP的4个易错点 (1)ATP≠能量，ATP是一种高能磷酸化合物，是一种可以储存能量的物质。 (2)ATP与ADP的相互转化，从物质方面来看是可逆的，从酶、进行的场所、能量方面来看是不可逆的，因此不是可逆反应。 (3)细胞中的ATP与ADP的转化总是处于动态平衡中，由于ADP、Pi可重复利用，只要提供能量，生物体就可不断合成ATP，满足生物体的需要。 (4)混淆DNA、RNA、ATP和核苷酸中的“A” 物质结构物质名称(简称或缩写) “A”的含义 A—P～P～P ATP 腺苷(腺嘌呤＋核糖) ATP 腺嘌呤核苷酸腺嘌呤 DNA 腺嘌呤脱氧核苷酸 RNA 腺嘌呤核糖核苷酸说明：上述物质的共同点为所有“A”都含有腺嘌呤 2．ATP与细胞的代谢 3．细胞内产生与消耗ATP的常见生理过程转化场所常见的生理过程细胞膜消耗ATP：主动运输、胞吞、胞吐细胞质基质产生ATP：细胞呼吸第一阶段叶绿体产生ATP：光反应消耗ATP：暗反应和自身DNA复制、转录、翻译等线粒体产生ATP：有氧呼吸第二、三阶段消耗ATP：自身DNA复制、转录、翻译等核糖体消耗ATP：蛋白质的合成细胞核消耗ATP：DNA复制、转录等（2022·浙江卷）下列关于腺苷三磷酸分子的叙述，正确的是（　　） A．由1个脱氧核糖、1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成 B．分子中与磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键 C．在水解酶的作用下不断地合成和水解 D．是细胞中吸能反应和放能反应的纽带解析：1分子的ATP是由1分子腺嘌呤、1分子核糖和3分子磷酸基团组成，A错误；ATP分子的结构式可以简写成A—P～P～P，磷酸基团与磷酸基团相连接的化学键是一种特殊的化学键，B错误；ATP在水解酶的作用下水解，在合成酶的作用下ADP和磷酸吸收能量合成ATP，C错误；吸能反应一般与ATP的分解相联系，放能反应一般与ATP的合成相联系，故吸能反应和放能反应之间的纽带就是ATP，D正确。故选D。 $$

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