大单元1 消化系统及营养物质-【一战成名新中考】2025福建中考生物·一轮复习·分层作业本优质课件PPT（练册）

生物 1 第一部分 分层思维进阶训练 主题五 人体生理与健康（21~39分） 大单元1 消化系统及营养物质 2 一阶 基础分点练 命题点1 人体需要的营养物质（8年8考） 1.巴黎奥运会上，中国运动健儿奋勇拼搏获得优异成绩，为运动员提供能 量的主要营养物质是( ) A. 维生素 B. 糖类 C. 无机盐 D. 脂肪 √ 3 2.妈妈刚做完手术，小军为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合 的是( ) A. 苹果、香蕉 B. 牛奶、鸡蛋 C. 巧克力、橙汁 D. 面包、饼干 √ 4 3.（2024福建9题2分）朵朵经常牙龈出血，最可能缺乏的维生素是( ) A. 维生素A B. 维生素 C. 维生素C D. 维生素D √ 5 4.唐代名医孙思邈用猪肝治疗雀目（夜间视物不清），用麦麸熬粥来防治 脚气病，猪肝、麦麸分别富含哪类维生素( ) A. 维生素A、维生素 B. 维生素C、维生素D C. 维生素A、维生素D D. 维生素 、维生素C √ 6 5.[2024宁德模拟]如图表示四类食品中铁、钙、维生素C和维生素D的相 对含量，某同学长期以其中的一类食品为主食，导致患佝偻病。这种食品 最可能是( ) √ 7 命题点2 消化与吸收（必考） 6. 春卷是厦门特色美食。将包菜、 胡萝卜、豆干、冬笋切丝，加上鲜虾仁、海蛎、五花 肉等炒熟，文火慢煨做成馅料，用面皮卷起来就是春 卷。回答问题：（在［ ］内填序号） （1）春卷在人体消化道内被消化时依次经过的场所是 ( ) A. B. C. D. √ 8 （2）面皮含有的主要营养物质是________________， 在消化道内最终分解为________，该过程发挥作用的 消化液有__________________。 糖类（或淀粉） 葡萄糖 唾液、胰液、肠液 （3）鲜虾仁富含蛋白质，其被化学性消化的起始部位 是［ ］。五花肉富含的脂肪被［ ］分泌的 ______（填名称）乳化为微小的颗粒，然后被其他消 化液分解为小分子物质。 ④ ③ 胆汁 （4）上图中，消化春卷和吸收营养物质的主要场所是［ ］______； 只有吸收功能没有消化功能的器官是［ ］______。 ⑦ 小肠 ⑥ 大肠 9 （5）包菜、胡萝卜等食材中所含的____________________ （填营养物质 类别）不经消化就可被人体直接吸收。 维生素、水、无机盐 10 7.医生给胃病患者做胃镜检查时，使用一根管子从患者的口腔插入检查部 位，这根管子无需经过患者的( ) A. 咽 B. 胃 C. 食道 D. 大肠 √ 11 8.下列关于人体内消化液的叙述，正确的是( ) A. 肠液中含有多种消化酶 B. 唾液能初步消化蛋白质 C. 胰液中含有胰岛素 D. 胆汁中含有消化脂肪的酶 √ 12 9.如图表示某营养物质在人体消化道内的含量变化曲线，据此判断该物质 的消化场所及消化后的最终产物是( ) A. 口腔和胃、葡萄糖 B. 胃和小肠、氨基酸 C. 胃和大肠、氨基酸 D. 小肠和大肠、脂肪酸 √ 13 10.[2024长春]如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列叙述 正确的是( ) A. ①和②试管中馒头碎屑的量不同 B. 图中“？”应该为 C. 滴加碘液后，①试管不变蓝 D. 实验结果说明唾液能将馒头中的淀粉分解为葡萄糖 √ 14 11.[2024遂宁改编]长期感染幽门螺杆菌可导致局部胃腺萎缩，让人患萎缩 性胃炎，影响消化功能。据此可推测萎缩性胃炎患者( ) A. 胃液分泌量明显增多 B. 不能消化脂肪类食物 C. 蛋白质消化功能减弱 D. 不能吸收葡萄糖、氨基酸 √ 15 12.【新教材素材改编】如图是淀粉在消化道内逐步分解示意图，下列叙述 正确的是( ) A. 过程②发生在口腔和小肠 B. 过程②发挥作用的酶由肝脏产生 C. 葡萄糖从消化道进入血液的过程称为消化 D. 过程①能解释人在吃馒头时感觉越嚼越甜 √ 16 【解析】过程②表示麦芽糖分解为葡萄糖，发 生的场所是小肠，发挥作用的酶由肠腺和胰腺 产生，A、B叙述错误；葡萄糖从消化道进入血 液的过程是吸收，C叙述错误；过程①表示淀 粉分解为麦芽糖，能解释人在吃馒头时感觉越嚼越甜，D叙述正确。 17 命题点3 合理营养与食品安全（8年4考） 13.（2024福建11题2分）下列营养较均衡的食谱是( ) A. 米饭、炒青菜、清蒸鲈鱼、苹果 B. 米饭、红烧肉、排骨汤、冰激凌 C. 牛排、奶油蛋糕、炸鸡腿、牛奶 D. 炸鸡、香辣鸡翅、炸薯条、可乐 √ 18 14.（2021福建10题2分）下列可以放心食用的食品是( ) A. 发芽的马铃薯 B. 鲜艳的野蘑菇 C. 煮熟的鸡蛋 D. 过期的牛奶 √ 19 15.在“合理营养和食品安全”主题班会上，相关讨论正确的是( ) A. 可以随时吃，吃饱了就行 B. 选喜欢吃的，搭配不重要 C. 野外的果子，可随意采食 D. 购买食品时，关注保质期 √ 20 16.假如你是一名营养师。请判断以下针对特定人群设计的饮食方案中不合 理的是( ) A. 糖尿病患者要多食用一些淀粉类食物 B. 胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉 C. 儿童、青少年要适当多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物 D. 献血后的人适量补充富含蛋白质和铁的食物 √ 21 二阶 综合提升练 1.继“食盐补碘工程”在全国范围内实现清除碘缺乏病目标后，我国又启动 了一项涉及千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。“补铁”和“补碘”分别可 用于预防( ) A. 夜盲症、佝偻病 B. 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 C. 脚气病、侏儒症 D. 呆小症、糖尿病 √ 22 2.[2024漳州质检]下图是人体内某生理过程的概念图。下列选项与图示相 符的是( ) A. 胆囊 胆汁 小肠 B. 肠腺 肠液 大肠 C. 胰岛 胰液 小肠 D. 垂体 生长激素 血液 √ 23 3.[2024宁德质检]如图为某同学用两张纸制作的小肠壁结构模型，下列 叙述错误的是( ) A. 折叠的皱褶模拟了小肠的皱襞 B. 小肠壁仅由一层上皮细胞构成 C. 皱襞增大了小肠的吸收面积 D. 此模型未能模拟出小肠绒毛 √ 24 4.[2024河南]河南省实施中小学食育工程，开启了“知”食“慧”吃的健康生 活新模式。人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是( ) 消化腺 分泌的消化液 消化液的功能 ① ② 在口腔中将淀粉分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ ⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥ A. ①和⑤都能分泌激素 B. ②和③含有相同的消化酶 C. ④为初步消化蛋白质 D. ⑥代表的是甘油和氨基酸 √ 25 【解析】分析题表可知,①是唾液腺,②是唾液,③是胃液,④是对蛋白质进 行初步消化,⑤是胰腺,⑥是甘油和脂肪酸。①唾液腺和⑤胰腺不能分泌激 素,A叙述错误；②唾液含有唾液淀粉酶,能对淀粉进行初步消化,③胃液含 有胃蛋白酶,能对蛋白质进行初步消化,B叙述错误,C叙述正确；脂肪的消 化开始于小肠,先是被胆汁乳化为脂肪微粒,再在肠液和胰液的作用下,被 彻底分解为甘油和脂肪酸,D叙述错误。 26 5.[2024福州期末]端午节吃粽子是我国传统民俗。粽子主要由糯米制成， 有鲜肉、红枣、豆沙、蛋黄等多种馅料。下列相关叙述正确的是( ) A. 瘦肉中的铁能为人体生命活动提供能量 B. 红枣中的维生素A可以预防骨质疏松 C. 糯米富含淀粉，淀粉可直接进入组织细胞参与呼吸作用 D. 蛋黄营养丰富，其中脂肪在小肠内被分解成甘油和脂肪酸 √ 27 6.[2024泰安]饮食直接影响着人体健康。研究人员抽样调查人们的饮食偏 好，确定了四种饮食类型，并进行了一系列身心指标评估，分析饮食偏好 与健康之间的关系，结果如下表。下列叙述错误的是( ) 28 A. 用蛋白质类和脂肪类替代淀粉类提供能量不影响身心健康 B. 类型2缺乏蛋白质，会影响身体生长发育及细胞修复更新 C. 类型3缺乏维生素C，会导致身体抵抗力下降，易患坏血病 D. 良好的饮食结构有助于维持人体正常生理功能和心理健康 √ 分类 饮食偏好 健康风险（与类型4对照） 类型1 喜欢水果、蔬菜和肉类，不喜欢淀粉类食品 卒中风险升高 焦虑风险升高 类型2 喜欢蔬菜、水果，不喜欢肉类食品 卒中风险升高 焦虑风险升高 类型3 喜欢零食和肉类，不喜欢水果、蔬菜 卒中风险升高 焦虑风险升高 类型4 不挑食，合理膳食 身心健康状况良好 29 7.[2024河北模拟]多酶片可用于治疗消化不良，是经特殊工艺制成的双层 药片：外层是糖衣（可溶于胃液）包裹的胃蛋白酶，内层是肠溶衣 （不易溶于胃液，可溶于肠液）包裹的胰酶（胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀 粉酶）。以下有关多酶片的说法正确的是( ) A. 所含的酶都是人体消化系统无法生成的 B. 能促进蛋白质的消化，不能促进淀粉的消化 C. 药片中的胃蛋白酶在胃中释放，胰酶在小肠释放 D. 吞服后药片会依次经过咽、喉、食道、胃等器官 √ 30 8.[2024北京昌平区]小明在体检时被告知肥胖，医生建议通过调整饮食结 构控制体重。 31 （1）分析小明日常营养摄入情况，结果如下表。 营养物质 实际摄入量（克/天） 推荐摄入量（克/天） 糖类 390 脂肪 95 蛋白质 75 膳食纤维 10 32 ①糖类中的淀粉在图1中的 ___（填字母）内初步消化，进入小肠后 最终被分解为_________。 A 葡萄糖 33 ②根据数据可知，小明对营养物质中____________ 的实际摄入量超出了 推荐摄入量，使能量供给______（填“大于”或“小于”）消耗，因此导致 肥胖。 糖类和脂肪 大于 营养物质 实际摄入量（克/天） 推荐摄入量（克/天） 糖类 390 脂肪 95 蛋白质 75 膳食纤维 10 34 （2）医生推荐小明按照图2所示的 “中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结 构。该餐盘描述了一餐中的食物组成， 其中占比较大的为谷薯类和 ______ 类。请你据此在图3中为小明选择最 合理的一餐 ___。 蔬菜 （3）除了调整饮食结构，小明还可 适当运动 以 __________（写出一条即可），最终达到减重的目的。 35 9.大米粥是一种由稻米加工而成的容易消化吸收的食物。有人说“老年人要 多喝大米粥”。为知其因，生物学兴趣小组对大米营养成分及其对消化道 的影响进行了探究。 图1 图2 36 （1）下表为每100克大米粥中部分营养成分及含量，其中含量最多的有机 物是______。 营养成分 糖类 蛋白质 脂肪 钙 纤维素 含量 糖类 （2）有些老年人会出现胃黏膜萎缩的状况（如图2所示），表现为胃壁内 腺体数量 ______，且胃壁变薄，导致消化能力减弱。 减少 图2 37 （3）大米粥作为一种半流质食物，胃排空的时间较短，到达图1中的［④］ ______更快，且大米粥含有适量的水分，可减少胃酸对胃黏膜的刺激。大 米粥中的淀粉和蛋白质可以形成一层保护膜，有助于胃黏膜的修复与保护。 小肠 图1 图2 38 （4）对于“老年人要多喝大米粥”的说法，请结合上述探究结果，找出支 持这种说法的依据：______________________________________________ ___ 。但也有人认为，老年人在多喝大米粥时，还要食用一些易消化的其 他食物，如蔬菜、蛋、鱼、肉糜,等等，这样做的目的是 ______________。 大米粥容易消化吸收，且有助于胃黏膜的修复与保护 保证营养均衡 39 $$