广东省八校联盟2024-2025学年高一上学期教学质量检测（二）生物试题

广东省八校联盟2024~2025学年度第一学期高一教学质量检测(二) 生 物 学 注意事项: 1.本试卷满分100分,考试时间75分钟 2.答题前,考生务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡的相应位置。 3.全部答案在答题卡上完成,答在本试题卷上无效。 4.回答选择题时,选出每小题答案后,用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑 如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。 5.考试结束后,将本试题卷和答题卡一并交回。 一、选择题:本题共30小题,每小题2分,共60分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符 合题目要求的 1.小小细胞奥秘多,前人探索付辛劳。下列关于细胞学说的叙述,正确的是 A.施菜登和施旺认为除病毒外,动植物等生物都由细胞构成 B.魏尔肖提出“所有的细胞都来源于先前存在的细胞” C.施菜登和施旺观察了所有类型的动物和植物细胞 D.细胞学说揭示了植物细胞和动物细胞具有多样性和统一性 2.秋冬是流感的高发季节。为减少病毒传播,人们要养成良好的生活习惯,提高公共卫生安全 意识。下列相关叙述错误的是 A.勤洗手可降低病毒入侵人体的风险 B.戴口罩可有效阻断病毒的传播途径 C.室内常通风可降低空气中病毒的密度 D.适量饮酒使病毒蛋白失活起预防作用 3.“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”,池塘中动植物种类繁多。 下列叙述错误的是 A.荷花和蜻蜓都含有细胞、组织、器官、个体结构层次 B.“早有蜻蜓立上头”这一生命活动需要多种细胞的协调配合 C.荷花细胞中的化合物参与生命活动,这些化合物是生命系统 D.池塘是一个生态系统,其中的小荷、蜻蜒和其他生物一起共同形成了群落 4.图甲是显微镜的目镜和物镜,图乙是用高倍显微镜观察到的黑藻细胞图像,下列有关说法正 确的是 正 -叶绿体 -细胞核 -泡 ① 甲 乙 A.若转换高倍物镜观察,需要先升高镜筒,以免镜头破坏装片 B.细胞核实际在液泡左侧,叶绿体实际流动方向为顺时针 C.①②表示目镜,③④表示物镜,①和④组合放大倍数最大 D. 显微镜放大倍数是目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积,是指细胞面积放大的倍数 【高一教学质量检测(二) 生物学卷 第1页(共6页)】 5226A 5.近日超高杆巨型杂交稻“聚龙8号”在江门台山水步试种成功。下列有关“巨型杂交稻”的叙 述,正确的是 A.活细胞中原子数量最多的元素为氧 B.组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在 C.细胞中含量少但作用大的微量元素有Fe、Mn、乙n、Cu、B、Mo等 D.与普通稻所含元素种类大体相同,细胞中所有元素均为该植物必需的 6.使用同位素标记法时,均能用P标记的是 A.RNA和DNA B.脂防和纤维素 C.孔糖和孔糖晦 D.氛基酸和淀粉 7.冬季来临前,冬小麦会发生适应低温的生理变化。竖年,收获的小麦种子需晒干后存放。下 列有关叙述错误的是 A.冬小麦活细胞中含量最多的化合物是水,自由水主要存在于液泡中 B.冬小麦播种时,细胞中绝大部分的水呈游离状态以提高代谢速率 C.冬小麦过冬时,自由水与结合水的比值会逐渐降低以提高抗寒能力 D.小麦种子晒干时,与蛋白质、多糖等物质结合的水大量丢失以利于储存 8.英国医生塞达尼·任格用不含和钾的生理盐水灌注离体蛙心,蛙心不能维持收缩。用含少 量和钾的生理盐水灌注时,蛙心可持续跳动数小时。实验说明盐和钾盐 A.是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对维持细胞的形态有重要作用 D. 为蚌心的持续跳动提供能量 9.生命系统的结构以物质作为基础,且结构一般与功能相适应。据此,下列说法合理的是 A.喝鲜榨果汗等于吃完整的水果 B.吃核酸可以使人变得聪明美丽 C.吃胶原蛋白可直接使皮肤变得光滑 D. 喝核挑饮料不会使人变得聪明 10.嫩肉粉是以木瓜蛋白晦为主要成分的食品添加剂,就晦的作用特点而言,下列使用方法最佳 的是 A.炒肉的过程中加入 B. 肉炒熟后起锅前加入 C.用沸水溶解后与肉片混匀 D.炒前室温下与肉片混匀 11.淀粉和糖原都是常见的多糖,都以碳链为基本骨架,下列关于两者的叙述正确的是 A.单体和连接方式均相同 B.单体和连接方式均不同 C.单体相同,连接方式不回 D. 单体不同,连接方式相同 12.电影《热辣滚烫》中贾玲减肥近百斤引起热议,事实上“减肥”减掉的体重中80%左右来自脂 舫,20%~25%来自非脂膀。下列叙述正确的是 A.脂舫是人体重要的能源物质,饥饿状态时脂舫可大量转化为糖类供能 B.脂舫是由三分子脂舫酸和一分子甘油组成的酷 C.脂舫的组成元素与葡萄糖相同,动物中储存的脂舫主要为不饱和脂防酸 D.脂舫的组成元素中氧多氢少,氧化分解时释放的能量比葡萄糖多 13.下列有关人体内物质跨膜运输的叙述,正确的是 A. 主动运输只能用于人体选择吸收所需要的物质 B.葡萄糖可通过载体蛋白运输,但转运时不会发生自身构象的改变 C.消化晦分泌过程不耗能 D. 血浆中的碑进入甲状眼细胞时需要载体蛋白并消耗能量 14.研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现,尿素可以使蛋白质去折叠(或变性),成为失 去自然构象的松散肤链,当去掉尿素时,蛋白质又可以自发地重新折叠(或复性)成原来的构 象,如图所示。下列叙述错误的是 露在高浓 度的素中 蛋白恢复到 变性的蛋白质 来的构 【高一教学质量检测(二) 生物学卷 第2页(共6页)】 5226/A A.蛋白质盘旋、折叠的过程中可能涉及氢键的形成 B.去除尿素后,变性的蛋白质恢复它们原来的构象,功能也可能随之恢复 C.暴露在高浓度尿素溶液中的蛋白质会发生变性,但不会破坏肤键结构 D.变性的蛋白质仍可用双缩豚试剂检测,需50~65C水浴2min后显紫色 15.2024年的诺贝尔生理学或医学奖授予发现microRNA及其作用的科学家,microRNA的基 本组成单位如图所示。下列叙述正确的是 A.图示物质的中文名称是核糖核酸 B.microRNA含有5种含氮碱基 C.核糖也是组成DNA的成分之一 D.microRNA功能多样性与核苷酸的种类、数量、排序均有关 16.科学家对细胞膜成分和结构的探索经历了漫长的历程。下列相关叙述错误的是 A.欧文顿证明细胞膜是由脂质组成 B. 戈特和格伦德尔证明脂质呈双分子层分布 C. 人细胞和鼠细胞融合实验证明细胞膜具有选择透过性 D.罗伯特森通过电子显微镜观察到细胞膜呈现“暗一亮-暗”三条带 17.如图是由磷脂分子构成的脂质体,它可以作为药物的载体,将其运送到特定的细胞发挥作 用。下列关于脂质体的叙述,正确的是 32蛋质 A.脂质体膜的成分与细胞膜的主要成分不同 一物甲 B.脂质体膜上的蛋白质有助于药物被运送至特定细胞 C.被包在双分子层中的药物甲是脂溶性的 一药物乙 D.被包在两层磷脂分子之间的药物乙是水溶性的 18.科学家发现一种能在细胞膜上钻孔的单分子“纳米机器”一-分子转子。分子转子的化学本 质是蛋白质,该转子在紫外光驱动下可高速旋转并在细胞的细胞膜上钻孔,这有望将药物 送人痴细胞而诱导癌细胞死亡。下列叙述错误的是 A.将治疗药物运送到细胞中,分子转子需要钻开一层生物膜 B.分子转子高速旋转需要消耗能量,能量主要由线粒体提供 C.分子转子在细胞膜上旋转钻孔,说明蛋白质具有运动功能 D.分子转子能否与把细胞结合,主要取决细胞膜上的糖蛋白 19.细胞质中的细胞骨架是支持细胞器的结构。下列叙述错误的是 A.细胞质基质中可进行多种化学反应,是细胞代谢的主要场所 B.细胞质基质呈溶胶状,各种细胞器并不是漂浮在细胞质基质中 C.细胞骨架是由纤维素组成的网架结构,与细胞的生命活动密切相关 D.细胞骨架有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的功能 20.可以与细胞膜形成的吞噬泡融合,并消化掉吞噬泡内物质的细胞器是 A.线粒体 B.内质网 C.高尔基体 D.溶体 21.分泌蛋白的分泌途径如图所示,其中I、II、II、IV是非经典分泌途径。已知脂防晦A是枯 草芽袍杆菌分泌到细胞外的一种蛋白质。下列相关叙述正确的是 细 信号识别校。 信 运 经典分泌途径 A.经典分泌途径不需要蛋白质参与 B.经典分泌途径需要消耗能量 C.非经典分泌途径不可能发生质膜转化 D.脂防晦A的分泌途径可能为I 【高一教学质量检测(二) 生物学卷 第3页(共6页)】 5226A 22.黑藻是一种水生被子植物,其叶片薄且叶绿体较大,观察叶绿体和细胞质的流动时常用它作 实验材料。下表表示不同温度条件下黑藻叶片细胞中叶绿体流动一圈所用的时间,“/”表示 叶绿体基本不流动。据表分析,下列叙述正确的是 温度/C 0 15 20 25 27 30 32 5 40 时间/s 12 182 0133 116 90118 0 132 A. 为维持细胞活性,制作临时装片时应将黑藻叶片置于生理盐水中 B.黑藻叶绿体较大,适合用低倍镜观察其叶绿体的流动情况 C.0C到40C之间,温度越高,叶片细胞质流动速率越快 D.叶片细胞质流动速率与细胞代谢速率有关 23.观察如图所示的模式图,下列叙述错误的是 A.图中1为染色质,主要由DNA和蛋白质组成 B.图中2为核膜,由双层膜构成 C.图中3为核孔,是DNA和蛋白质进出的通道 D.图中4为核仁,与某种RNA的合成有关 24.生物学研究常运用特定的科学方法来阐释生命现象及规律。下列科学研究或实验与科学方 法对应错误的是 A.施菜登和施旺创立细胞学说 完全归纳法 B.小鼠细胞和人细胞融合实验 荧光染料标记法 C.细胞膜结构模型的探索过程 提出假说法 D.分离细胞器的方法--差速离心法 25.在农作物栽培过程中,要适时、适量地灌溉,以确保农作物正常的生命活动所需,根毛细胞呢 收水分的方式是 1# ··载体口 7·.)。 ② ③ 能 ④ A.①② C.②③ B.①③ D.③④ 26.伞藻结构可分为“帽”、柄和假根三部分。科学家用地中海伞藻和细圆齿伞藻做嫁接实验 结果如图所示。该实验能够得出的结论是 →#→ 2 。善 A.细胞核和细胞质在结构上没有联系 B.伞帽形态结构的形成取决于柄 C.伞帽形态结构的形成与假根有关 D. 该实验中缺少对照,不能得出结论 27.研究人员对小鼠进行致病性大肠杆菌接种,构建腹泻模型。用某种草药进行治疗,发现草药 除了具有抑菌作用外,对于空肠、回肠黏膜细胞膜上的水通道蛋白3(AQP3)的相对表达量 也有影响,结果如图所示。下列叙述错误的是 对 模型组 ■治疗纠 空肠 A.该实验的自变量有两个,因变量是AQP3的相对表达量 B.该实验设置对照组的目的是排除无关变量对实验的干扰 C.治疗后回肠AQP3相对表达量高于对照组,可使回肠对水的转运增加 D.模型组回肠AQP3相对表达量比空肠高,该部位失水程度比空肠严重 【高一教学质量检测(二) 生物学卷 第4页(共6页)】 5226A 28.梅为生活添姿彩,如溶菌(本质为蛋白质)能够溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用 下列关于梅的叙述,错误的是 A.该每对支原体没有杀伤作用 B. 该晦在细胞内外都能起作用 C. 该晦能调节细胞的生命活动 D. 该晦合成场所在核糖体 29.脑啡肤是一种神经递质,可以镇静、提高痛阙从而调节人体对痛的感觉。对它进行研究,可 有利于人类进行非麻醉型镇痛。图1为脑啡肤的结构简式(不包括指示用的箭头、虚线和数 字编号)。脑啡肤经释放后,会作用在一些特殊的脑神经细胞上,这些脑神经的某个结构接 受到脑啡肤刺激后,会进行一系列生理过程,从而达到镇痛作用(如图2)。下列叙述错误 的是 CH--ou1 过CH-CH 图1 i_ 非4 #。 通i口 图2 A.脑啡肤是由氢基酸经脱水缩合连接而成,图中表示肤键的是③ B.通过结构简式可知,脑啡肤是由4种不同的氢基酸形成的五肤 C.材料中的“某个结构”实际上是质膜,图中的某种离子运输时需要消耗能量 D.“某个结构”的基本骨架是①,而在其上有②,②的作用是保护和识别外界信息 30.某生物兴趣小组将洋葱鳞片叶外表皮均分为两组,分别在常温与低温(4C)下处理适宜时 间后,再在常温下用0.3g/mL.的蘑糖溶液进行质壁分离实验,实验结果如图所示。下列说 法正确的是 单位/% 过=2 □质分离细胞占比 原生质体与细胞长度比 过,= 常 4C A.质壁分离的外因是细胞壁和原生质层伸缩性不同 B.常温下质壁分离细胞占比达100%时,不同细胞质壁分离的程度相同 C.质壁分离时水分子通过被动运输的方式进入细胞 D.低温降低了细胞膜的流动性,使部分细胞质壁分离受阻 二、非选择题:本题共3小题,共40分。 31.(12分)“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板”警示了死亡蘑菇毒鹅膏菌的危害。其体内 的a一鹅膏毒肤(环状八肤)是主要毒性物质,人类误食毒鹅膏菌,会导致严重的肝损伤甚至 死亡。 (1)毒鹅膏菌是 (填“真核”或“原核”)生物,它与蓝细菌在物质和结构上的统一性有 (请写出2点)。 【高一教学质量检测(二) 生物学卷 第5页(共6页)】 5226A (2)人类误服毒鹅育菌后,a一鹅膏毒肤通过 (填方式)进入肝细胞,穿过 进 人细胞核,跟相关晦进行专一性结合使 不能聚合成RNA长链,最终使得肝细 胞损伤、死亡 (3)我国某科研团队筛选出一种能够在含一定浓度的a一鹅音毒肤的培养液中生存的细胞, 并发现该细胞缺乏一种名为STT3B的功能性晦(将蛋白质加工成糖蛋白)。研究人员推 测STT3B在a一鹅膏毒肤进入细胞的过程中起关键作用。他们作出以上推测的生物学 依据是 (4)上述推测经实验证实后,研究人员据此进行药物研发,找到了一种有效物质 --叫噪青 绿,它能 STT3B的活性,达到 的目的,从而起治疗作用 32.(14分)火龙果有不同品种,其中红皮红肉火龙果受到消费者的青睐,具有较高的营养和经 济价值。研究发现,红肉火龙果含有的甜菜红素具有较强的抗氧化能力,还具有抑制痛细胞 生长和抗菌的作用。有人用红皮红肉火龙果做了相关实验,分析回答下列问题 (1)研究发现甜菜红素是一种水溶性色素,据此分析其集中存在于火龙果果皮外表皮细胞的 (填细胞器名称)中 (2)若将红皮火龙果的果皮外表皮细胞放在0.3mol/L糖溶液中,可观察到细胞的 和细胞壁会发生分离的现象,但大约只有60%的细胞发生了质壁分离,说明了不同的火 龙果果皮外表皮细胞的 存在差异。质壁分离后在0.3mol/L蘑糖溶液中放置较 长时间后糖溶液变红色,原因是 (3)为研究甜菜红素对高脂血症大鼠血脂的影响,利用高脂大鼠模型进行了相关实验,测定 大鼠血脂相关指标,结果如下表。 总胆固醇 甘油三脂 低密度脂蛋白 高密度脂蛋白 组别 (mmol/L) (mmol/L) 胆固醇(mmol/L) 胆固醇(mmol/L) 1.36 0.84 0.35 健康对照组 0.93 不作处理 2.66 1.4 1.16 0.59 低剂量组 1.85 0.95 0.62 高脂 0.64 模型组 中剂量组 1.71 0.76 0.44 0.73 0.62 高剂量组 0.23 1.46 0.83 实验结果表明甜菜红素具有一定的药用价值,理由是 。根据表中数据推测,较 高的含量对小鼠健康有利的血脂类型是 除药用之外请设想甜菜红素在其它 领域的用途 (至少写出两点). 33.(14分)“多晦片”是经特殊工艺制成的双层药片,内层是肠溶衣(不易溶于胃液,可溶于肠 液)包裹的蛋白藤、脂舫、淀粉晦,外层是糖衣(可溶于胃液)包裹的胃蛋白晦。某兴 趣小组探究37C条件下pH对多晦片中两种消化晦活性的影响,结果见下表。回答下列相 关问题: pH 4 1.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 80 250 350 200 203 300 450 490 淀粉每活性mg/g·30min 200 1520 1750 1500 1400 1020 980 )700 蛋白活性ug/g·30min 500 (1)晦是活细胞产生的具有 作用的有机物,其作用机理是 (2)该实验的自变量是 ,因变量是 (3)表中X为 (4)请根据表中的数据,请画出pH与淀粉晦活性的关系曲线 (5)为治疗因肠道原因引起的消化不良,使药物充分发挥作用应 (填“整片”或 “捣碎”)服用,理由是 生物学卷 【高一教学质量检测(二) 第6页(共6页)】 5226A广东省八校联盟2024~2025学年度第-学期高-教学质量检测（二）·生物学 参考答案、提示及评分细则 一、选择题：本题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的 题号 1 3 4 6 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 答案 B D C B C A D B D D C B D D D 题号 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案 C B B D B D A B C D C C D 31.(除注明外，每空1分，共12分) (1)真核 遗传物质都是DNA(都有RNA、蛋白质、糖类等)，都有核糖体（细胞膜、细胞质）等（结构1分，物 质1分，共2分) (2)胞吞核孔核糖核苷酸 (3)α一鹅膏毒肽通过胞吞进入细胞前要与细胞膜上相应糖蛋白（识别并）结合，而STT3B与相关糖蛋白的 形成有关(3分) (4)抑制阻止a一鹅膏毒肽进人细胞(2分) 32.(除注明外，每空2分，共14分)》 (1)液泡(1分) (2)原生质层细胞液浓度细胞死亡，细胞失去选择透过性，火龙果的甜菜红素流出细胞 (3)色素提取物能有效降低高脂血症大鼠的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇(3分) 高密度脂蛋白胆固醇天然色素食品添加剂、衣物染料、化妆品等 33.(除注明外，每空2分，共14分) (1)催化(1分)降低化学反应的活化能 (2)酶的种类和pH值淀粉酶活性和蛋白酶活性 (3)2.0 粉活性 00 400 300 200 100 (4) (5)整片(1分)整片吞服使肠溶衣在胃液中不被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在肠溶液中发挥作用（或若嚼 碎服用，肠溶衣包裹的酶释放后会在酸性的胃液中失活，无法发挥作用) 详解答案 1.【分析】细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺，1858年，魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”。 【详解】细胞学说指出，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，但是病毒没有细胞结构， 当时施莱登和施旺还未将病毒考虑在内，A错误：魏尔肖提出“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，这是 对细胞学说的重要补充，B正确：细胞学说的建立运用的是不完全归纳法，因为当时并没有对所有生物进行 【高一教学质量检测（二）·生物学卷参考答案第1页（共8页）】 5226A 研究，C错误：细胞学说揭示了植物细胞和动物细胞的统一性，没有揭示多样性，D错误。 2.【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进行生命活动，病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病 毒、动物病毒和噬菌体，根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒，病毒由核酸和蛋白质组成。 【详解】勤洗手和戴口罩可以阻断病毒的传播途径，降低感染风险，A、B正确：室内常通风可降低空气中病毒 的密度，降低感染风险，C正确：酒精进入人体后会被代谢，不会使细胞内的病毒蛋白变性，D错误。 3.C【分析】生命系统的结构层次包括：细胞→组织→器官→系统→个体→种群生态系统生物圈。 【详解】荷花是植物，具有细胞、组织、器官、个体结构层次，但不具有系统这一结构层次；蜻蜓是动物，具有细 胞、组织、器官，系统、个体结构层次，A正确：蜻蜓是多细胞动物，“早有蜻蜓立上头”这一生命活动需要多种 细胞的协调配合，B正确；荷花细胞中的化合物参与生命活动，但不是生命系统，生命系统的最基本的结构层 次是细胞，C错误；生态系统是生物群落与其无机环境相互形成的统一整体，在一定的自然区域内，所有的种 群组成一个群落，池塘是一个生态系统，其中的小荷、蜻蜓和其他生物共同形成了群落，D正确。 4.【分析】显微镜的放大倍数是将长或者宽放大，显微镜放大倍数一目镜放大倍数×物镜放大倍数：由低倍镜 换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜 对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。 【详解】若转换高倍物镜观察时，不需要先升高镜筒，应直接转动转换器，A借误；显微镜下所成的像是倒立放 大的虚像，图中细胞核在液泡右侧，则细胞核实际在液泡左侧，图中在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际 上细胞质就是顺时针流动的，B正确；①②表示目镜，目镜越长，放大倍数越小，③④表示物镜，物镜越长，放 大倍数越大，所以②和④组合放大倍数最大，C错误：显微镜的放大倍数是目镜放大倍数与物镜放大倍数的 乘积，是指长度或宽度的倍数，D错误。 5.C【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类： (1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K,Ca、Mg,其中C,H、O,N 为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素；(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元 素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】活细胞中原子数量最多的元素为H,A错误：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，B错误： 组成细胞的微量元索有Fe,Mn、B、乙n、Mo、Cu等，虽然在细胞中含量少但作用大，C正确：细胞中所有元素 不一定都是该植物必需的，如重金属污染的环境中细胞含有植物不需要的重金属离子，D错误。 6.A【分析】几种化合物的元素组成：①蛋白质是由C、H,O,N元素构成，有些还含有P,S等；②核酸（包括DNA 和RNA)是由C、H,O、N、P元素构成：③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P:④糖类是由C、H、O构成。 【详解】RNA,DNA的组成元素是C、H、O、N、P,二者都能用”P标记，A正确：脂肪和纤维素的组成元素均为 C、H、O,都不含P元素，B错误；乳糖只含C、H、O,不能用2P标记：C借误；淀粉属于多糖，只含C、H、O,不 能用2P标记，D错误。 7.D【分析】1、细胞内水的存在形式是自由水和结合水。2、自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化。3、 自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，自由水与结合水的比值越小，细胞代谢越弱，抗 逆性越强。 【详解】生物体的含水量一般为60%一95%，是活细胞中含量最多的化合物。细胞中有自由水和结合水两种 存在形式，自由水呈游离状态，可以自由流动。成熟的植物细胞中，液泡占据了细胞的大部分空间，内有细胞 液，其中的水主要是自由水，A正确：在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢越旺盛，而结 合水越多，细胞抵抗干旱，寒冷等不良环境的能力就越强，B正确：冬小麦过冬时，一部分自由水转化为结合 水，结合水增多，自由水与结合水的比值下降，抗寒能力增强，C正确：小麦种子晒干是减少了自由水的量而 使其代谢水平降低，便于储藏，而与蛋白质、多糖等物质结合的水属于结合水，D错误。 8.【分析】无机盐的作用：1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如F+是血红蛋白（血红素）的组成成 分：Mg是叶绿素的必要成分。2、维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会 造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 【高一教学质量检测（二）·生物学卷参考答案第2页（共8页）】 5226A 3、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时，该实验说明无机盐能维持细胞和生物体 的正常生命活动，不能说明钙盐和钾盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分，A错误：用不含钙和钾的 生理盐水灌注蛙的心脏，收缩不能维持：用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙的心脏可持续跳动数小时。 蛙心脏的细胞收缩与持续跳动属于生命活动的范畴，因此该实验能说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活 动有重要作用，B正确：无机盐具有维持细胞渗透压，保持细胞形态有重要作用，但是本实验未体现，C错误： 钙盐和钾盐不具有提供能量的作用，D错误。 9.《分析】生物大分子是指生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等大分子。每个生物大分子内有几千到几 十万个原子，分子量从几万到几百万以上。生物大分子的结构很复杂，但其基本的结构单元并不复杂。蛋白 质分子是由氨基酸分子以一定的顺序排列成的长链。氨基酸分子是大部分生命物质的组成材料，不同的氨 基酸分子有好几十种。生物体内的绝大多数酶属于蛋白质，是生物体维持正常代谢功能所不可缺少的。 【详解】水果榨汁后，细胞结构被破坏，其中的维生素C等营养成分会因氧化而减少，并且会损失部分膳食纤 维等，所以喝鲜榨果汁并不等于吃完整的水果，A错误：核酸在人体的消化道内会被分解成核苷酸等小分子 物质，不能直接被人体吸收利用，吃核酸并不能使人变得聪明美丽，B错误：胶原蛋白是大分子物质，在消化 道内会被分解为氨基酸等，吃胶原蛋白并不能直接使皮肤变得光滑，C错误：核桃饮料中的核桃成分经过加 工后，其营养成分与直接吃核桃有差异，而且核桃中的营养物质在人体中经过复杂的代谢过程，喝核桃饮料 不会使人变得聪明，D正确。 10.D【分析】酶的作用受温度影响，酶有其最适宜温度，低于最适宜温度，酶的活性降低，高于最适宜温度，酶的 活性降低甚至失去活性，嫩肉粉含有蛋白酶，蛋白酶的作用是水解蛋白质，蛋白酶的活性也受温度的影响。 【详解】炒肉过程中加入，高温会使蛋白酶失去活性，A错误：肉炒熟后起锅前温度也很高，此时加入蛋白酶， 蛋白酶的活性会降低、甚至失去活性，B错误；用沸水溶解后，高温会使蛋白酶失去活性，C错误；室温下与 肉片混匀，让蛋白酶促进蛋白质水解的反应进行一段时间后，再炒熟，效果好，D正确。 11.C【分析】糖类是主要的能源物质，可分为单糖、二糖、多糖。 【详解】淀粉是植物体内的多糖，糖原是动物体内的多糖，组成淀粉和糖原的单体都是葡萄糖，两者葡萄糖的 连接方式不同。 12.【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。与糖类相比，脂肪分子中的氢 含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质；磷脂双分子层构成生物膜的基本骨 架；固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】脂防是良好的储能物质，但脂肪一般不能大量转化为糖类，只能在特定条件下少量转化为糖类，A错 误；脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯），B正确；脂肪 的组成元素与葡萄糖相同，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，C错误：脂肪的组成元素中氢多氧少，氧化分 解时耗氧多，放能多，D错误。 13.D【分析】自由扩散：物质通过简单的扩散进出细胞的方式，如氧气、二氧化碳、脂溶性小分子。主动运输，逆 浓度梯度的运输，消耗能量，需要有载体蛋白协助。 【详解】主动运输普遍存在于动植物和微生物细胞中，不仅通过主动运输来选择吸收所需要的物质，而且可 以排出代谢废物和对细胞有害的物质，从而保证细胞和个体生命活动的正常进行，A错误：载体蛋白每次转 运时都会发生自身构象的改变，B错误：消化酶为分泌蛋白，分泌过程为胞吐，需要消耗能量，C错误：血浆 中的碘进入甲状腺细胞时是逆浓度的主动运输，需要载体蛋白并消耗能量，D正确。 14.D【分析】由题意可知，尿素可以使蛋白质分子的空间结构发生改变，除去尿素后，蛋白质能恢复空间结构， 且蛋白质分子越小复性效果越好，这说明氨基酸的数目可以影响蛋白质分子的空间结构而影响复性效果。 【详解】蛋白质盘旋、折叠形成复杂空间结构的过程中可能涉及氢键的形成，A正确：图示过程说明高浓度尿 素可以使蛋白质变性，去除尿素又可使蛋白质的结构恢复，结构决定功能，功能也可能随之恢复，B正确：暴 露在高浓度尿素溶液中的变性的蛋白质只是空间结构发生改变，肽键并未断裂，C正确；变性的蛋白质只是 【高一教学质量检测（二）·生物学卷参考答案第3页（共8页）】 5226A 空间结构发生改变，肽键并未断裂，可与双缩脲试剂发生颜色反应，但双缩脲试剂使用时不需要水浴加热， D错误。 15.D【分析】细胞中的核酸有DNA(脱氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)两种，它们的元素组成均为：C、H、ON、 P,DNA主要分布在细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布：RNA主要分布在细胞质中。 【详解】图中基本单位内含核糖，是RNA的基本单位，中文名称是核糖核苷酸，A错误；microRNA含有4种 含氮碱基A、C、GU,B错误：核糖也是组成RNA的成分之一，脱氧核糖是组成DNA的成分之一，C错误； nicroRNA的多样性由核糖核苷酸的种类、排序、数量决定，D正确。 16.C【分析】生物膜结构的探究历程：1、19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物 质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳 动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。3、1925年，两位荷兰科学家用 丙翻从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面 积的2倍。由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。4、1959年，罗伯特森在电镜下 看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质一脂 质一蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描 述为静态的统一结构。5、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实 验证据表明细胞膜具有流动性。6、1972年，流动镶嵌模型被大多数人所接受。 【详解】欧文顿发现脂溶性物质更易通过细胞膜，依据相似相溶原理，并提出细胞膜是由脂质组成，A正确； 戈特和格伦德尔用丙酮提取红细胞膜中磷脂，铺成单层后面积是细胞膜面积的两倍，证明磷脂呈双分子层 排布，B正确：人鼠细胞融合实验说明组成细胞膜的蛋白质分子是可以运动的，证明细胞膜具有一定的流动 性，C错误；罗伯特森利用电子显微镜提出了“暗一亮一暗”的三明治结构是一种静态模型，D正确。 17.X分析】细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还有少量的糖类。组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，磷 脂构成了细胞膜的基本骨架。蛋白质在细胞膜行使能时起重要作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的 种类和数量越多。 【详解】细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质组成，脂质体“膜”的成分也由磷脂分子和蛋白质组成，即脂质体 “膜”的成分与细胞膜的主要成分相同，A错误：脂质体膜的蛋白质作为信号分子，使之与特定细胞的特定结 构结合，提高了对靶细胞的识别，有助于药物被运送至特定细胞，B正确；磷脂分子的“头部”亲水，“尾”部疏 水，所以脂质体内部是亲水性的，即药物甲为水溶性药物，药物乙为脂溶性药物，C、D错误。 18.【分析】细胞膜的成分是脂质和蛋白质和少量糖类；细胞膜是由磷脂双分子层构成了单层膜结构。 【详解】细胞膜是一层生物膜，将治疗药物运送到细胞中，分子转子需要钻开一层生物膜（细胞膜），A正确： 分子转子的化学本质是蛋白质，该转子在紫外光驱动下可高速旋转并在靶细胞的细胞膜上钻孔，故分子转 子未进入细胞，其高速旋转需要消耗能量，不是线粒体提供，B错误：分子转子在细胞膜上旋转钻孔，说明蛋 白质具有运动功能，体现了细胞膜的流动性，C正确：分子转子通过与靶细胞膜上特定糖蛋白结合，才能识 别靶细胞，D正确。 19.C【分析】细胞骨架是真核细胞中由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系。细胞骨架包括微丝、微管和 中间纤维。细胞骨架在细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输、细胞壁合成等等许多生命活动中都具有非常重 要的作用。 【详解】细胞质基质呈胶质状态，含有多种酶，可进行多种化学反应，是细胞代谢的主要场所，A正确：细胞质 基质呈胶质状态，细胞质中的细胞器并非是漂浮于细胞质基质中的，而是由细胞骨架锚定并支撑，B正确： 细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞的运动、分裂、分化、信息传递等密切相关，C错误：细胞 骨架有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的功能，D正确。 20.D【分析】1、线粒体：是有氧呼吸第二、三阶段的场所，能为生命活动提供能量。2、内质网：是蛋白质的合成、 加工、运输的通道。3、溶酶体：含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵人细胞的病毒或 病菌。4、高尔基体：在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物细胞中与有丝分裂中细胞壁形成有关。 【高一教学质量检测（二）·生物学卷参考答案第4页（共8页）】 5226A 【详解】线粒体能为细胞生命活动提供能量，但不能消化掉吞噬泡内物质的细胞器，A错误：内质网能对来自 核糖体的蛋白质进行加工，但不能与细胞膜形成的吞噬泡融合，B错误：高尔基体动物细胞中与分泌物的形 成有关，但不能与细胞膜形成的吞噬泡融合，C错误：溶酶体可以与细胞膜形成的吞噬泡融合，并消化吞噬 泡内物质，D正确。 21.【分析】经典分泌蛋白途径的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽 链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，再到高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然 后形成囊泡分泌到细胞外。该过程消耗的能量主要由线粒体提供。 【详解】经典分泌途径是通过内质网和高尔基体的加工和转运，将蛋白质分泌到细胞外的过程，在这个过程 中，需要多种蛋白质如伴侣蛋白、信号识别颗粒等的参与，以确保蛋白质的正确折叠、修饰和转运，A错误： 无论是经典分泌途径还是非经典分泌途径，都需要消耗能量来驱动蛋白质的转运和膜融合等过程，这些能 量通常来自ATP的水解，B正确：非经典分泌途径与经典分泌途径不同，它们不依赖于内质网和高尔基体 的加工和转运，然而，非经典分泌途径仍然需要发生膜转化，即将蛋白质从细胞内转运到细胞外的过程中， 需要膜的融合和断裂等过程，C错误：据图可知，非经典分泌途径V中需要内质网参与，脂肪酶A是枯草芽 孢杆菌分泌到细胞外的一种蛋白质，枯草芽孢杆菌是原核生物，没有内质网，因此脂肪酶A的分泌途径不 可能为V,D错误。 22.D【分析】在植物细胞和其他细胞中，细胞质的流动是围绕中央液泡进行的环形流动摸式，这种流动称为胞 质环流。 【详解】为维持细胞活性，制作临时装片时应将黑藻叶片置于清水中，植物细胞有细胞壁，不会吸水涨破，因 此不需要将黑藻叶片置于生理盐水中，A错误：观察黑藻叶片细胞中叶绿体的流动时，要用高倍显微镜，B 错误；一定温度范围内，随着温度的升高，代谢加快，细胞质流动加快，但温度过高，会导致酶逐渐失活，代谢 减慢，细胞质流动速度减慢，因此0℃到40℃之间，随着温度的升高，叶片细胞质的流动速率先增大后减 小，C错误；细胞质处于不断流动的状态为细胞内物质运输创造了条件，从而保障了细胞生命活动的正常进 行，因此代谢速率快的细胞，细胞质流动速率快，D正确。 23.(C【分析】据图分析，1表示染色质，2表示核膜，3表示核孔，4表示核仁 【详解】图中1为染色质，主要由DNA和蛋白质组成，A正确：图中2为核膜，由双层膜构成，B正确：图中3 为核孔，是大分子进出细胞核的通道，但是DNA不能通过核孔，C错误：图中4为核仁，与某种RNA的合成 和核糖体的形成有关，D正确。 24.A【详解】根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核这一结论，实际上就是运用了不完全归 纳法；施莱登和施旺创立细胞学说一不完全归纳法，A错误；1970年，科学家将小鼠细胞和人细胞融合， 并用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分 子；小鼠细胞和人细胞融合实验一荧光染料标记法，B正确：细胞膜结构模型的探索过程反映了提出假说 这一科学方法的应用，C正确：差速离心法主要是采取逐渐提高离心速率分离不同大小颗粒的方法；分离细 胞器的方法一差速离心法，D正确。 25.【分析】据图分析，①过程不需要转运蛋白，顺浓度梯度运输，表示自由扩散，②过程需要载体蛋白，顺浓度 梯度运输，表示协助扩散，③过程需要通道蛋白，顺浓度梯度运输，表示协助扩散，④过程需要载体蛋白，逆 浓度梯度运输，消耗能量，表示主动运输。 【详解】水分子的运输方式有自由扩散和水通道蛋白参与的协助扩散，B正确。 26.C【详解】分析地中海伞藻和细圆齿伞藻的嫁接实验可知，再生出的伞帽类型与伞柄中的细胞质无关，因此无 法判断细胞核和细胞质在结构上有没有联系，A错误：分析题图实验可知，伞帽形态结构的建成与假根有 关，但是无法得知与假根中的细胞核有关，因为假根中也有细胞质，B错误、C正确；本实验两组形成相互对 照，能够得出结论，D错误。 27.D【分析】分析题意，本实验日的是探究草药对于空肠、回肠黏膜细胞膜上的水通道蛋白3(AQP3)的相对表 达量的影响，实验的自变量是细胞膜类型和不同组别，因变量是AQP3的相对表达量，据此分析作答。 【高一教学质量检测（二）·生物学卷参考答案第5页（共8页）】 5226A 【详解】结合题意及题图可知，该实验的自变量包括细胞膜类型（空肠和回肠）和不同组别（对照组、模型组和 治疗组)，因变量是纵坐标对应的AQP3的相对表达量，A正确：实验设计应遵循对照原则，该实验设置对照 组的目的是排除无关变量对实验的干扰，B正确；AQP3是水通道蛋白，能够协助水分子跨膜运输，结合题 图可知，治疗组回肠AQP3相对表达量高于对照组，可使回肠对水的转运增加，C正确：据图可知，模型组回 肠AQP3相对表达量比空肠高，回肠黏膜细胞对肠腔内水的吸收增加，缓解腹泻，D错误。 28.C【分析】(1)酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。酶通过降低化学反应的活化能而对相 应的化学反应起催化作用。 (2)化学本质：大多数是蛋白质，少数是RNA。 (3)作用机理：能够降低化学反应的活化能。 (4)特性：高效性、专一性、需要温和的条件。与无机催化剂相比，酶降低活化能的效果更显著，因此酶具有 高效性；一种酶只能催化一种或一类化学反应，因此酶又具有专一性：酶作为有机物，其活性受温度、酸碱度 等条件的影响。 【详解】支原体没有细胞壁，故该酶对支原体没有杀伤作用，A正确：酶在细胞内外都能起作用，B正确：酶通 过降低化学反应的活化能而对相应的化学反应起催化作用，不起调节作用，C错误：该酶本质为蛋白质，合 成场所在核糖体，D正确。 29.C【分析】1、构成蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连 接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同： 2、题图分析：图1为脑啡肽的结构简式，该化合物含有4个肽键，是由5个氨基酸脱水缩合形成的，R基中 无氨基和羧基：质膜上的受体蛋白可以识别脑啡肽，故由图2可知，材料中的“某个结构”实际上是质膜。 【详解】脑啡肽由氨基酸通过肽键连接而成，图中③表示肽键，A正确：氨基酸的种类是由R基决定的，根据 图示可知，图中含有5个氨基酸，但R基只有4种，因此脑啡肽是由4种不同的氨基酸脱水缩合形成的五 肽，B正确；由图2可知，材料中的“某个结构”实际上是质膜，图中的某种离子运输时是顺浓度梯度进行，通 过通道蛋白来运输的，是协助扩散，不需要消耗能量，C错误；如图结构是细胞膜的流动镶嵌模型，则“某个 结构”的基本骨架是①磷脂双分子层，其上的糖蛋白②具有识别外界信息作用和保护作用，D正确。 30.D【分析】质壁分离的原因：外因：外界溶液浓度>细胞液浓度：内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的 仲缩性小于原生质层。最早出现质壁分离所需时间越长，说明细胞液浓度相对越大，与外界溶液的浓度差 越小。质壁分离的细胞其原生质体长度与细胞长度的比值表示质壁分离的程度，比值越大，质壁分离程度 越小。由题干信息可知，低温处理使细胞质壁分离程度变小，质壁分离速度变慢。 【详解】质壁分离的内因是细胞壁和原生质层伸缩性不同，原生质层的伸缩性较大，细胞壁的伸缩性较小，A 错误：质壁分离的细胞占比达到100%时，由于不同的细胞的细胞液浓度大小不同，不同细胞质壁分离的程 度不一定相同，B错误：在质壁分离过程中，既有水分子从细胞液进入蔗糖溶液，又有水分子从蔗糖进入细 胞液，故质壁分离时水分子通过被动运输的方式进出细胞，C错误；通过柱形图可知，低温降低了细胞膜的 流动性，使部分细胞质壁分离受阻，D正确。 二、非选择题：本题共3小题，共40分。 31.(除注明外，每空1分，共12分) (1)真核遗传物质都是DNA(都有RNA、蛋白质、糖类等)，都有核糖体（细胞膜、细胞质）等（结构1分，物 质1分，共2分) (2)胞吞核孔核糖核苷酸 (3)α一鹅膏毒肽通过胞吞进人细胞前要与细胞膜上相应糖蛋白（识别并）结合，而STT3B与相关糖蛋白的 形成有关(3分) (4)抑制阻止α一鹅膏毒肽进入细胞(2分) 【分析】蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。RNA的合成需要RNA聚合酶的参与，核苷酸之间的化学键是磷 酸二酯键。 【高一教学质量检测（二）·生物学卷参考答案第6页（共8页）】 5226A 【小问1详解】 毒鹅音菌是真核生物，蓝细菌是原核生物，它们的遗传物质都是DNA,都有核糖体，都以ATP作直接能源 物质等。 【小问2详解】 α一鹅膏毒肽为大分子，进入肝细胞方式为胞吞，穿过核孔进入细胞核，跟相关酶进行专一性结合使核糖核 苷酸不能聚合成RNA长链，最终使得肝细胞损伤、死亡。 【小问3详解】 α一鹅膏毒肽通过胞吞进入细胞前要与细胞膜上相应糖蛋白（识别并）结合，而STT3B与相关糖蛋白的形 成有关，因此研究人员推测STT3B在α一鹅膏毒肽进人细胞的过程中起关键作用。 【小问4详解】 α一鹅膏毒肽通过胞吞进入细胞前要与细胞膜上相应糖蛋白（识别并）结合，而STT3B与相关糖蛋白的形 成有关，哚菁绿抑制STT3B的活性，达到阻止α一鹅膏毒肽进人细胞的目的，从而起治疗作用。 32.(除注明外，每空2分，共14分) (1)液泡(1分) (2)原生质层细胞液浓度细胞死亡，细胞失去选择透过性，火龙果的甜菜红素流出细胞 (3)色素提取物能有效降低高脂血症大鼠的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇(3分) 高密度脂蛋白胆固醇天然色素食品添加剂、衣物染料、化妆品等 【分析】当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于 原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来， 即发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细 胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原。 【详解】1)植物中色素存在于叶绿体和液泡，叶绿体中色素为叶绿素和类胡萝卜素但是不是红色，因此红心 火龙果中含有的甜菜红素存在于植物细胞的液泡中。 (2)若将红皮火龙果的果皮外表皮细胞放在0.3m0l/L.蔗糖溶液中，可观察到质壁分离现象，是植物细胞的 细胞壁和原生质层的分离。但大约只有60%的细胞发生了质壁分离，说明了不同的火龙果果皮外表皮细 胞的细胞液的浓度存在差异。质壁分离后在0.30/L蔗糖溶液中放置较长时间后细胞会死亡，细胞失去 选择透过性，火龙果的甜菜红索流出细胞，因此外界的蔗糖溶液变红。 (3)实验结果表明甜菜红素能有效降低高脂血症大鼠的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，说明其 具有一定的药用价值。通过健康对照组、不做处理组以及不同剂量处理组发现，较高含量的高密度脂蛋白 胆固醇对小鼠的健康有利。甜菜红素除了具有药用价值外，还具有作为天然色素食品添加剂、衣物染料、化 妆品等用途。 33.(除注明外，每空2分，共14分)》 (1)催化(1分)降低化学反应的活化能 (2)酶的种类和pH值淀粉酶活性和蛋白酶活性 (3)2.0 (4)淀+ 粉 活性 0 400 300 200 100 6阳 【高一教学质量检测（二）·生物学卷参考答案第7页（共8页）】 5226A (5)整片(1分)整片吞服使肠溶衣在胃液中不被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在肠溶液中发挥作用（或若嚼 碎服用，肠溶衣包裹的酶释放后会在酸性的胃液中失活，无法发挥作用) 【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。 2、酶的特性。①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10~103倍。②专一性：每一种酶只能催化一 种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH 偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。 【详解】(1)酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶的本质是蛋白质，少数是RNA,其作 用机理是降低化学反应的活化能。 (2)由表格信息可知，该实验的自变量为酶的种类和不同的H值，因变量是淀粉酶活性和蛋白酶活性。 (3)根据表格信息，X应为2.0。 (4)根据表中的数据，在坐标图中画出pH与淀粉酶活性的关系曲线如下： 粉 活性 0 400 300 200 100 12345678DH (5)由于多酶片中含有多种酶，所以多酶片可用于治疗消化不良、积食、食欲不振等病。由于整片吞服使肠 溶衣在胃液中不被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在肠溶液中发挥作用，而嚼碎服用时，肠溶衣包裹的酶释放会 在酸性的胃液中失去活性，无法发挥作用，所以为充分发挥多酶片的作用，使用时应整片吞服。 【点睛】本题以“多酶片”为素材，考查酶活性的有关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、 分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断并得出正确的结论的能力：具备对实 验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。 【高一教学质量检测（二）·生物学卷参考答案第8页（共8页）】 5226A