第四单元第1课《品一缕茶香·闻香识茶》课件-2024-2025学年劳动四年级上册东北师大版

第一课时 品一缕茶香·闻香识茶 （东北师大版）四年级 上 01 学习目标 内容总览 02 新知导入 03 探究新知 05 课堂练习 06 课堂总结 07 板书设计 04 知识拓展 课后作业 08 教学目标 01 02 03 04 劳动能力 劳动精神 劳动习惯与品质 劳动观念 能够培养认真、耐心、创新精神，在制作茶卡的活动中展现出积极动手制作，勇于融入自己风格特色的品质，成为有创新思维的公民。 能在活动中激发团队合作精神，积极参与茶卡制作的活动，展现出个人风格、勇于创作的精神风貌，推动对茶的认识。 学习茶文化的发展历程，从中感受茶的魅力，进而提升自己的赏析能力和品鉴能力，培养对茶的兴趣观念。 在进行闻香识茶的活动时，需要具备信息搜集、分析和总结能力，能够在各式各样的茶卡风格选择合适自己的风格进行制作。 新知导入 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国对茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，长盛不衰，传遍全球。中国素有礼仪之邦之称，茶文化的精神内涵通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合，形成一种文化现象，同时也是一种礼节。 你爱喝茶吗？你能分辨不同品种的茶叶吗？你知道茶具有哪些吗？你喝过同源茶吗？让我们一起闻香识茶，制作茶卡、泥塑茶具，配制同源茶，设计创意茶包，感受茶文化。在主题活动中了解 和体验茶文化，领会茶道精神。 新知导入 我知道茶具有这些：茶具是指用于泡茶、饮茶的器具，通常包括茶壶、茶杯、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶夹、茶漏、茶则、茶筒、茶巾、茶宠等，还有一些辅助茶具，如公道杯、滤网、茶船、茶海等。 新知导入 探究新知 查一查 1.资料准备 搜集茶叶、茶文化等相关资料，将你们搜集到的资料用文字、图片、表格等方式记录下来。 课前准备 搜集资料方向提示： 茶文化、茶艺、茶道、茶叶的品种、十大名茶，其他。 探究新知 查一查 课前准备 2.工具材料准备 请与小组同学商量一下，分头准备下面的材料带到学校为绘制茶卡做准备。 探究新知 查一查 课前准备 制作茶卡材料清单（参考） 序号 名称 图示 用途 参考数量 1 卡纸 可用于制作卡片 1包 2 剪刀 用于剪出卡片形状 1把 3 彩笔 用于画卡片图案 1盒 4 胶棒 粘贴卡片等 1个 5 茶叶 用于体验、感受茶香 若干种 探究新知 说一说 任务要求 你闻过茶叶的香味吗？不同品种的茶叶香味是否一样？你能够通过闻茶香来识别茶的品种吗？闻茶香，辨茶叶，尝试给不同品种的茶叶制作茶卡。 探究新知 任务要求 茶卡制作任务要求表 序号 要素 具体要求 达成与否 1 种类 制作的茶卡包含五个以上品种的茶叶 是 2 内容 茶卡内容包括茶叶的颜色、形状、气味等 是 3 准确 茶卡上内容正确、易辨识、绘制特点鲜明 是 4 文字 字体规范，书写工整易辨识 是 5 规格 方形尺寸不超过10cmx10 cm，圆形直径不超过10cm 是 6 设计 茶卡经过精心设计，整体风格统一 是 探究新知 做一做 任务实施 第一步 闻香识茶 拿出从家中带来的不同品种的茶叶，仔细赏闻，辨别不同茶叶的香气，尝试通过茶香来辨认茶叶品种。与小组成员一起仔细辨认茶叶的颜色、形状、香味等。 探究新知 做一做 任务实施 探究新知 做一做 任务实施 第二步 观察思考 仔细观察下列卡片，思考这些卡片在形状、颜色、内容上有何特点。你最喜欢哪一张？为什么？ 探究新知 做一做 任务实施 1.这些卡片在形状、颜色、内容上有何特点。 形状特点：矩形。 颜色特点：色彩丰富多样，大多为淡雅的素色，给人清新、自然的感觉。 内容特点：包含了茶叶的图片、对茶的文字描述和茶具。 2.你最喜欢哪一张？为什么？ 我最喜欢第二张，因为它具有较为齐全茶卡要素，既包含了茶具、茶的文字描述和茶田风景，图片颜色也清新自然。 探究新知 做一做 任务实施 第三步 讨论计划 你们打算选取哪几种茶叶来做茶卡？你们打算做哪种风格的茶卡？下图可用作参考，希望能给你们一些灵感。 探究新知 做一做 任务实施 1.你们打算选取哪几种茶叶来做茶卡？ 2.你们打算做哪种风格的茶卡？ 我们打算制作采用传统的中式设计元素，颜色以素雅的色调为主。在内容上，除了茶叶信息外还加入一些古诗词、茶文化典故的古典风格的茶卡。 我们打算选取碧螺春、铁观音和大红袍来做茶卡。 探究新知 做一做 任务实施 第四步 分工制作 本次活动需要的茶卡数量较多，团队合作能够让你们更好地完成任务，请你们讨论一下，明确每个人的任务并记录下来。 探究新知 做一做 任务实施 人工分工表 任务 内容 人员 示例：制卡 裁剪大小一致的卡纸 李小瑞 设计 负责茶卡整体风格的设计与规划 文小时 文案 为每张茶卡撰写独特的文案介绍 黄小涛 采购 准备制作茶卡所需的材料采购清单 胡小丽 质检 对制作完成的茶卡进行最后的质量检查 齐小晨 探究新知 说一说 总结反思 查看茶卡，确认品种、内容、规格与设计，对照“茶卡制作任务要求表“反思你们的作品是否符合标准，对照标准课后继续修改，达到你们最满意的效果。 知识拓展 知识拓展 茶卡可以制作哪些类型呢？ 一、知识科普型：这类茶卡主要侧重于茶叶知识的传播。卡片正面可以展示茶叶的图片，吸引人们的注意力。背面则详细介绍茶叶的品种、产地、采摘时间、制作工艺、口感特点、功效作用等信息。 二、文化故事型：以茶叶的历史文化和传说故事为主题制作茶卡。可以选取一些著名的茶叶产地，挖掘当地与茶叶相关的历史典故、名人轶事、民间传说等。 知识拓展 茶卡可以制作哪些类型呢？ 三、艺术欣赏型：将茶卡设计成艺术品，邀请画家、摄影师或设计师进行创作。可以用绘画的形式表现茶叶的美丽形态和神韵或者拍摄精美的茶园风景照片，也可以采用创意设计手法，制作出独具特色的茶卡。 四、互动体验型：设计一些具有互动性的茶卡，增加人们的参与感和趣味性或者设计一些品茶指南的茶卡，上面列出不同茶叶的冲泡方法、品鉴要点等，让人们可以按照指南进行品茶体验。 知识拓展 茶卡可以制作哪些类型呢？ 五、品牌推广型：对于茶叶品牌来说，可以制作专门的品牌茶卡，用于推广自己的产品。茶卡上可以展示品牌的标志、口号、核心价值观等，同时介绍品牌的历史、特色、荣誉等。还可以附上品牌的官方网站、社交媒体账号等信息，方便消费者进一步了解品牌。 知识拓展 可以通过哪些方式辨别茶的种类呢？ 一、观察外形 绿茶：通常为绿色，形状多样，有扁平状卷曲状、针状等。 红茶：条索紧细，色泽乌润。 乌龙茶：外形卷曲，呈半球形或球形，也有条形乌龙茶。 白茶：外形芽毫完整，满身披毫，如银似雪。 黄茶：外形条索紧结，色泽金黄。 黑茶：外形较为粗老，色泽黑褐。有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶等不同形状。 知识拓展 可以通过哪些方式辨别茶的种类呢？ 二、闻香气 绿茶：香气清新，有豆香、栗香、花香等不同类型。 红茶：香气浓郁，有果香、花香、蜜香等。 乌龙茶：香气高长，有花果香、兰花香、奶香等。 白茶：香气清淡，有毫香、花香、陈香等。 黄茶：香气清悦，有嫩香、清香、花香等。 黑茶：香气醇厚，有陈香、木香、菌香等。 知识拓展 可以通过哪些方式辨别茶的种类呢？ 三、观察汤色 绿茶：汤色嫩绿或黄绿，清澈明亮。 红茶：汤色红艳明亮。 乌龙茶：汤色金黄或橙黄，清澈明亮。 白茶：汤色浅黄或杏黄，清澈明亮。 黄茶：汤色黄亮。 黑茶：汤色橙红或红浓，明亮。 四、品尝滋味 绿茶：滋味鲜爽，回甘明显。 红茶：滋味醇厚，甜润。 乌龙茶：滋味醇厚回甘，有韵味。 白茶：滋味清淡，甘甜。 黄茶：滋味醇厚，有回甘。 黑茶：滋味醇厚，陈香浓郁。 知识拓展 可以通过哪些方式辨别茶的种类呢？ 五、查看叶底 绿茶：叶底嫩绿，柔软匀整。 红茶：叶底红亮，柔软匀整。 乌龙茶：叶底绿叶红镶边，柔软有弹性。 白茶：叶底嫩匀，色泽银白。 黄茶：叶底黄亮，柔软匀整。 黑茶：叶底黑褐，较硬。 课堂练习 将制作的茶卡与大家分享并讲述制作过程的收获。 课堂总结 1 进行课前准备 品一缕茶香·闻香识茶 2 明确任务要求 3 完成茶卡的制作 4 进行总结交流和反思活动 5 进行相关知识拓展 板书设计 品一缕茶香·闻香识茶 1.课前准备 2.任务要求 3.任务实施 4.总结反思 5. 进行相关知识拓展 课后作业 放学后回家，重新制作一张其他风格的茶卡。 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 $$