2.3.3真菌课件-2024--2025学年人教版生物七年级上册

的分类 真菌 单细胞: 多细胞 酵母菌 霉菌 (香菇、木耳、灵芝等) 大型真菌 (青霉、曲霉) 1.学习微课:培养和观察酵母菌 2.认识酵母菌的细胞结构 任务一 认识酵母菌 显微镜下的酵母菌 酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物? 细胞呈什么形状? 细胞里能观察到哪些结构? 你是否发现有的酵母菌细胞上长出大小 不同的突起? 任务一 认识酵母菌 思考: 显微镜下的酵母菌 任务一 认识酵母菌 1)形态:酵母菌是 、 的 生物 2)结构:包括细胞壁、细胞膜、细胞质(内有明显的液泡)、 细胞核,属于 生物 酵母菌细胞结构模式图 真核 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 1 2 3 4 5 小结: 任务一 认识酵母菌 酵母菌泛指所有的单细胞真菌 显微镜下的酵母菌 电子显微镜下的酵母菌 无色 椭圆形 单细胞 异养 酵母菌的营养方式: 没有叶绿体 ① 用天平或电子秤称取5g蔗糖; ② 倒入盛有100mL温开水的洁净矿泉水瓶中; ③ 加入一小包酵母粉,搅拌均匀; ④ 用棉絮塞住瓶口,置于温暖处培养。 任务一 认识酵母菌 ② 缺氧时(无氧呼吸): 应用:酒精发酵、制作馒头和面包 ① 氧气充足时(有氧呼吸): 应用:制作馒头和面包 酵母菌是一种兼性厌氧菌 彻底氧化分解 葡萄糖 二氧化碳 + 水+能量(多) 不彻底氧化分解 葡萄糖 酒精+ 二氧化碳+能量(少) 任务一 认识酵母菌 适宜环境:出芽生殖 不利环境:孢子生殖 任务一 认识酵母菌 酵母菌的生殖 培养霉菌 青霉生长的过程 1青霉菌落上“白色的毛毛 是什么”? 2“青绿色的点点”是什么? 任务二 认识霉菌 橘子皮-培养青霉 馒头,面包-培养曲霉 分析: 活动二:观看“霉菌的生长”视频 霉菌的菌体是由许多细胞连接的菌丝组成的,是多细胞生物。 制作青霉临时装片 青霉菌丝结构示意图 显微镜下的青霉 任务二 认识霉菌 青霉 1)结构:青霉的菌体由许多细胞连接起来的 构成。 菌丝 显微镜下的青霉 青霉的菌丝 菌丝结构示意图 任务二 认识霉菌 1)结构:青霉的细胞中有成形的 ,属于 。 青霉 细胞核 真核生物 2)营养方式: 异养 任务二 认识霉菌 青霉 3)菌丝:分为 和 两种。 气生菌丝 营养菌丝 发霉的橘子 青霉的结构图 孢子 直立菌丝 营养菌丝 扫帚状,青绿色, 是青霉的生殖细胞 在营养物质表面向上生长 深入营养物质内部吸收有机物 任务二 认识霉菌 显微镜下各种各样的霉菌 任务二 认识霉菌 黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一,其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。 任务三 认识蘑菇 任务三 认识蘑菇 蘑菇的结构 解剖镜下的蘑菇 1)构成:蘑菇的菌体也是由 构成。 观察蘑菇 制作临时装片 显微镜下的蘑菇 任务三 认识蘑菇 菌丝 蘑菇 2)结构: 菌盖 菌柄 菌丝 子实体 吸收外界的水分和有机物 3)营养方式: 异养 4)生殖方式: 孢子生殖 生殖细胞 1 2 3 4 菌褶 孢子 多细胞真核生物 任务三 认识蘑菇 制作孢子印 任务三 认识蘑菇 1,在什么时候,什么地方容易采到蘑菇?这说明什么? 在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草丛中容易采到蘑菇 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 2, 如果一个桔子只有一个小霉点,我可以把这个小霉点挖掉后食用吗? 链接生活 三种真菌比较 酵母菌 霉菌 大型真菌 不同点 结构 生殖方式 相同点 细胞结构 营养方式 单细胞 多细胞:直立菌丝、营养菌丝 多细胞:菌盖、菌柄、菌丝 孢子生殖 出芽生殖 孢子生殖 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 异养 三、真菌的主要特征 孢子生殖 3.营养: 1.类型: 有单细胞的,也有多细胞的 2.结构: 每个细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构,属于真核生物 细胞内没有叶绿体,只能利用现存的有机物生活,营养方式是异养。 4.生殖: 5.生存条件: 温暖、潮湿、富含有机物 真菌 单细胞: 酵母菌 多细胞 霉菌(青霉、曲霉) 蘑菇、木耳等 1、真菌类型 异养 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,但是没有叶绿体。 3、营养方式: 2、细胞结构 4、生殖方式: 孢子生殖、 出芽生殖(酵母菌) 总结 细菌,真菌的比较 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 _细胞,_成形 细胞核 _ _细胞, _成形细胞核 个体大小 个体_ 有个体_的,也有 _ 繁殖方式 _繁殖 _繁殖 营养方式 _ _ 单 没有 单细胞或多细胞 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 大多数异养 异养 你知道名贵中药材:冬虫夏草吗? 冬虫夏草这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡,形成“冬虫”。到了夏天,真菌从虫体头部生长出棒状的菌体,形成夏草。 拓展 1 真菌可食用;可用于食品的制作。 有益 牛肝菌 香菇 四、真菌与人类生活的关系 可用于生产抗生素; 有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质,这些物质称为抗生素。 青霉菌 青霉素 可治疗多种细菌性疾病,如肺炎、脑膜炎等。 有益 四、真菌与人类生活的关系 可用于工业生产(如大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。) 有些真菌会造成危害: 有害 2 可引起人,动植物患病。 四、真菌与人类生活的关系 1 使食物腐败变质 一 、概念检测 1. 青霉产生的青霉素可以杀死某些细菌,主要原因是青霉素可以抑制这 些细菌细胞壁的合成。判断下列叙述是否正确。 (1)使用青霉素能治疗某些细菌感染引起的疾病。( ) (2)培养这些细菌的培养基被青霉污染后,青霉菌落周围无细菌生长。( ) √ √ 练习与应用 一 、概念检测 1. 青霉产生的青霉素可以杀死某些细菌,主要原因是青霉素可以抑制这 些细菌细胞壁的合成。判断下列叙述是否正确。 (1)使用青霉素能治疗某些细菌感染引起的疾病。( ) (2)培养这些细菌的培养基被青霉污染后,青霉菌落周围无细菌生长。( ) √ √ 练习与应用 2.冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后 使幼虫僵化死亡,形成“冬虫”。到了夏天,真菌再从虫体头部生 长出棒状的菌体,形成“夏草”。下列说法错误的是( ) A. “夏草”细胞中有叶绿体 B. 真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活 C. 真菌和蝙蝠蛾的细胞中都有细胞核 D. 真菌能产生孢子,孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫 A 练习与应用 二 、拓展应用 1.夏天,受潮的粮食、衣物等常常发霉长毛,这些霉菌是从哪里来的? 为什么霉菌容易在这些物品上生长? 2.我国一些地方盛产野生菌,人们在食用野生菌的过程中偶有中毒现象 发生。请查阅相关资料,看看有毒的野生菌具有哪些形态特征。 来自空气中的孢子; 因为这些物品含有有机物、水分以及适宜的温度,适合霉菌孢子萌发和生长 一般颜色鲜艳,此类野生菌外观最大的特征是头上戴帽、腰间系裙、脚上穿靴,即有菌盖、菌环和菌托。 练习与应用 1.下列那项不是真菌的主要特征( ) A.细胞内具有真正的细胞核 B.能够产生孢子,孢子能够发育成新的个体 C.体内没有叶绿体,营养方式属于异养 D.都是单细胞个体 D 2.蘑菇高蛋白、低脂肪、