今天我当家（课件）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动苏少版

今天我当家 兰州拉面 肠粉 北京烤鸭 酸菜鱼 美食大揭秘 炒土豆丝 蒸包子 品尝美食能带给我们快乐，你想知道这些美食都是怎么做的吗？今天让我们一起来学习厨房里的秘密吧！ 凉拌青菜 红烧肉 在日常生活中，都是爸爸妈妈照顾我们的生活，今天，让我们来当家！当家可不是一件小事，学问大着呢！ 挑选择洗有学问 做饭必不可少的蔬菜，你知道应该怎么挑选吗？ 一、挑选蔬菜 发芽的马铃薯有毒，一定不要吃！ 不新鲜的食物维生素被破坏，食物腐烂不能吃哦！ 二、择洗蔬菜 我们吃的蔬菜需要经过清洗才能吃，养成讲卫生的好习惯！ 清洗油菜 1、将油菜的叶子一片一片的剥下来，发黄的烂叶子扔到垃圾袋中。 2、在一盆清水中加入食盐，用手搅拌至融化。这样做可以祛除油菜叶子上面的农药残留，洗得更干净 3、将油菜放在盐水中浸泡一会，然后轻轻清洗每一根油菜。多用水清洗几遍，捞到漏盆中，我们的油菜就洗好啦。 今日美食谱 早餐 粥、红薯、烧饼、鸡蛋 午餐 鸡蛋面 晚餐 米饭、上海青、蒸肉饼 我的当家小计划 向爸爸妈妈取经，掌握好米和水的比例哦！ 我煮饭的经历：水放多了，有点粘。水放少了，有点干。 你能把自己准备的菜式样做出来吗？ 我做菜的经历：因为紧张，忘记放盐了，好难吃。 食品加工 这节课我们学习了如何挑选新鲜的蔬菜，还学习了择菜洗菜，下节课我们就来学习做菜，继续探索厨房中的秘密。做饭是一件很辛苦的事情，要通过我们的努力劳动才能做出可口的饭菜。不过一定要注意安全，讲究卫生，及时把厨余垃圾扔到垃圾桶。 课后总结 通过本节课的学习，你学到了什么？ 课后作业 希望同学们能早日成为中华小厨神！ 1.进厨房做些力所能及的家务劳动，如帮妈妈洗菜等； 2.对食堂的叔叔阿姨和每天辛苦为我们做饭的家人表达感谢。 大家来说说，作为一个小当家，除了买菜做饭，还有哪些工作要做呢？ 感谢聆听 Lavf57.62.100 Lavf57.62.100 Lavf57.62.100 Lavf57.62.100 $$