《客房服务与管理》课题十五 客房产品的基本要求和客房种类 45分钟专题训练（原卷版+解析版）

湖北省对口招生考试《客房服务与管理》45分钟专题训练专辑，共23份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固机械类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加机械类高考的学生。与本专辑配套的还有湖北省技能高考酒店管理考试《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《客房服务与管理》 项目五： 客房的功能设计与设备用品配备 课题十五 客房产品的基本要求和客房种类 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1、高星级饭店的客房卫生间还配有( )按钮及紧急呼救按钮。 A、访客等待 B、电话接听 C、电视遥控 D、音响遥控 2、选用镀层良好、平滑的优质镜面，使得( )容易蒸发。 A、雾气 B、水蒸气 C、冷气 D、以上皆不是 3、为保证毛巾的干燥，毛巾架位置不宜置于( )顶端。 A、马桶 B、浴盆 C、面盆 D、化妆镜 4、卫生间的安全措施中并不包括( )。 A、通风状况良好 B、充足的照明亮度 C、浴缸墙面要有扶手杠 D、配漏电断路器 5、浴缸的底部及卫生间地面要有( )措施。 A、防尘 B、防潮 C、防滑 D、防干燥 6、客房陈设再简单，饭店档次再低，( )的基本标准不能降低。 A、餐饮质量 B、布草质量 C、物品质量 D、卫生质量 7、( )曾经因为其大众化和良好的适应性在过去很长一段时间里受到了客人的青睐。 A、经济客房 B、标准客房 C、商务客房 D、套房 8、( )客房为专供非吸烟宾客入住的房间。 A、健康 B、无烟 C、绿色 D、女性 9、( )拥有客厅、书房、会议室、娱乐室、随员室、警卫室、餐室、酒吧间以及厨房等。 A、立体套间 B、豪华套间 C、总统套间 D、商务套间 10、专为女士提供的女性客房对( )方面的要求比男士苛刻很多。 A、方便 B、舒适 C、安全 D、卫生 11、以( )为轴心，手臂的长度为半径，确定电话分机、卫生纸盒等的位置。 A、坐便器 B、面盆 C、浴盆 D、化妆台 12、饭店客房治安的重点是加强( )的控制。 A、走廊 B、访客 C、门锁 D、电梯 13、客房用品的选择应遵循方便适用、美观大方、( )及价格合理的原则。 A、清洁卫生 B、适度均衡 C、色彩搭配 D、经久耐用 14、某些高星级饭店卫生间洗脸盆上除了装冷、热水龙头各一个外，还装有供客人( )的凉水龙头一个。 A、洗脸 B、饮用 C、漱口 D、化妆 15、有客厅、卧室、厨房和卫生间，有全套家具与家电，室内打扫、床单更换及一些商务服务的客房属于( )客房。 A、商务型 B、主题 C、绿色 D、公寓式 16、( )客房特点：安全和便捷、大梳妆台、高级衣橱及足够的衣架、可供减肥的食品和饮料。 A、健康 B、绿色 C、儿童 D、女性 17、绿色客房能减少废料和污染物的生成和排放，降低整个饭店对( )的风险。 A、资源消耗 B、环境危害 C、危害客人健康 D、成本控制 18、客房服务与设施设备的发展趋势不包括( )。 A、客房服务彰显个性化 B、突出客房产品的特色 C、客房设备的配置中科技含量继续加大 D、“卧室革命”成为客房设计的重点 19、客房设备的配备包括每大类客房主要设备的选择标准、原则要求、使用与( )等方面的内容。 A、协调 B、安全 C、保养维修 D、合理 20、将客房内的氟利昂式小冰箱变为吸收式小冰箱，主要是为了实现( )的目标。 A、节约成本 B、提升效果 C、节约能源 D、无噪声 21、进入21世纪，客房设计将更加体现“( )”的理念。 A、绿色环保 B、风格独特 C、简洁舒适 D、以人为本 22、一般双床间客房家具占客房面积的( )。 A、33%～47% B、35%～45% C、43%～52% D、28%～37% 23、客房的设计和布置是一种艺术，更是一种( )。 A、风格 B、品味 C、品质 D、科学 24、总统房通常由( )间以上房间组成。 A、3 B、4 C、5 D、6 25、“挂衣杆高度可调、门厅不应有门槛、客房门上110cm和150cm处各装一门窥镜等”是描述的( )客房。 A、老年人 B、残疾人 C、女性 D、儿童 26、客房作为顾客的“家外之家”,不具备的功能有：( )。 A、睡眠 B、盥洗 C、安全 D、便捷 27、对外国客人而言，他们对( )的要求尤其严格。 A、客房价格 B、客房服务 C、客房用品 D、客房卫生 28、客房设施设备及用品的配套性不包括( )。 A、外观配套 B、造型配套 C、品牌配套 D、质地配套 29、( )在色调、陈设方面不应花哨，太多的装饰反而让人眼花缭乱。 A、睡眠区 B、娱乐区 C、洗浴区 D、化妆区 30、饭店开始采用低矮浴缸，主要为了满足( )客人的需要。 A、老年 B、儿童 C、残疾 D、女性 二、判断题（共20小题，每题2分，共40分） 1、无烟客房为专供非吸烟宾客入住的房间。（ ） 2、传统的床头柜只是作为客人摆放书籍及小物品的家具,而现代饭店的床头柜的功能则可满足客人在就寝期间的各种基本需要。（ ） 3、水龙头、淋浴喷头和水箱扳手等金属设备要每隔一段时间用布擦净、擦亮。（ ） 4、单人间一般占饭店的数量很少，通常把面积小、位置偏的房间作为单人间。（ ） 5、套间可分为：普通套间、立体套间、豪华套间、总统套间。（ ） 6、配三张单人床的房间叫三人间，属经济档客房。（ ） 7、每天清扫房间时，要用湿抹布擦净电视机外壳上的灰尘。（ ） 8、供应物品是构成客房商品有用性的必要条件。（ ） 9、要做好对客房物资用品的保管和使用过程的控制，以达到科学制定预算的目的。（ ） 10、客房功能性家具主要有床、床头柜、衣橱、写字台、沙发、行李架、电视机柜、茶几、软座椅、酒柜等。（ ） 11、客房空间，家具与装修，现代设备，卫生间都会影响舒适感。（ ） 12、现代饭店毛巾分类很细,有面巾、手巾、小浴巾、大浴巾与垫脚巾。（ ） 13、绿色客房是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，阻止资源的耗竭。（ ） 14、客房设计时要求：功能服务于物质，风格服务于精神。（ ） 15、饭店大床间占客房的比例在逐渐增加。（ ） 16、一家饭店的客房是否整洁，已经成为中、外客人选择饭店住宿的首要条件。（ ） 17、标准间适用于旅游团队、会议团队、也可以出租给一位客人住。（ ） 18、健康客房的目标客户主要集中于中、高层次的商务客人。（ ） 19、四星级和五星级饭店70%的客房的面积（不含卫生间）不小于20㎡。（ ） 20、四星级饭店应24小时提供送餐服务。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 湖北省技能高考酒店管理专业考试《客房服务与管理》45分钟专题训练专辑，共23份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固酒店管理类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加酒店类高考的学生。与本专辑配套的还有湖北省技能高考酒店管理考试《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《客房服务与管理》 项目五：客房的功能设计与设备用品配备 课题十五 客房产品的基本要求和客房种类 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1、高星级饭店的客房卫生间还配有( )按钮及紧急呼救按钮。 A、访客等待 B、电话接听 C、电视遥控 D、音响遥控 【答案】A 【解析】目前很多高星级酒店客房卫生间配备都很齐全，其中不乏电话机、电视、音响等设备，但以按钮形式存在的只有访客等待符合。 2、选用镀层良好、平滑的优质镜面，使得( )容易蒸发。 A、雾气 B、水蒸气 C、冷气 D、以上皆不是 【答案】B 【解析】了方便客人，卫生间还应选用镀层良好、平滑的优质镜面，使得水蒸气容易蒸发。 3、为保证毛巾的干燥，毛巾架位置不宜置于( )顶端。 A、马桶 B、浴盆 C、面盆 D、化妆镜 【答案】B 【解析】为保证毛巾的干燥，毛巾架位置不宜置于浴盆顶端。 4、卫生间的安全措施中并不包括( )。 A、通风状况良好 B、充足的照明亮度 C、浴缸墙面要有扶手杠 D、配漏电断路器 【答案】B 【解析】卫生间亮度、照明不属于安全措施范畴。 5、浴缸的底部及卫生间地面要有( )措施。 A、防尘 B、防潮 C、防滑 D、防干燥 【答案】C 【解析】出于安全考虑，卫生间地面和浴缸底部防滑是很重要的。 6、客房陈设再简单，饭店档次再低，( )的基本标准不能降低。 A、餐饮质量 B、布草质量 C、物品质量 D、卫生质量 【答案】D 【解析】客房陈设再简单，饭店档次再低，卫生质量的基本标准不能降低。 7、( )曾经因为其大众化和良好的适应性在过去很长一段时间里受到了客人的青睐。 A、经济客房 B、标准客房 C、商务客房 D、套房 【答案】C 【解析】标准客房曾经因为其大众化和良好的适应性在过去很长一段时间里受到了客人的青睐。 8、( )客房为专供非吸烟宾客入住的房间。 A、健康 B、无烟 C、绿色 D、女性 【答案】B 【解析】无烟客房为专供非吸烟宾客入住的房间。 9、( )拥有客厅、书房、会议室、娱乐室、随员室、警卫室、餐室、酒吧间以及厨房等。 A、立体套间 B、豪华套间 C、总统套间 D、商务套间 【答案】C 【解析】总统套间拥有客厅、书房、会议室、娱乐室、随员室、警卫室、餐室、酒吧间以及厨房等。 10、专为女士提供的女性客房对( )方面的要求比男士苛刻很多。 A、方便 B、舒适 C、安全 D、卫生 【答案】C 【解析】专为女士提供的女性客房对安全方面的要求比男士苛刻很多。 11、以( )为轴心，手臂的长度为半径，确定电话分机、卫生纸盒等的位置。 A、坐便器 B、面盆 C、浴盆 D、化妆台 【答案】A 【解析】以坐便器为轴心,手臂的长度为半径,确定电话分机、卫生纸盒等的位置。 12、饭店客房治安的重点是加强( )的控制。 A、走廊 B、访客 C、门锁 D、电梯 【答案】C 【解析】加强门禁管理是客房治安的重点。 13、客房用品的选择应遵循方便适用、美观大方、( )及价格合理的原则。 A、清洁卫生 B、适度均衡 C、色彩搭配 D、经久耐用 【答案】B 【解析】客房用品的选择应遵循方便适用、美观大方、适度均衡及价格合理的原则。 14、某些高星级饭店卫生间洗脸盆上除了装冷、热水龙头各一个外，还装有供客人( )的凉水龙头一个。 A、洗脸 B、饮用 C、漱口 D、化妆 【答案】B 【解析】某些高星级酒店有独立的自来水净化系统，可为客人提供直饮水。 15、有客厅、卧室、厨房和卫生间，有全套家具与家电，室内打扫、床单更换及一些商务服务的客房属于( )客房。 A、商务型 B、主题 C、绿色 D、公寓式 【答案】D 【解析】有客厅、卧室、厨房和卫生间，有全套家具与家电,室内打扫、床单更换及一些商务服务的客房属于公寓式客房。 16、( )客房特点：安全和便捷、大梳妆台、高级衣橱及足够的衣架、可供减肥的食品和饮料。 A、健康 B、绿色 C、儿童 D、女性 【答案】D 【解析】通过题目所描述的客房特点“衣架”、“梳妆台”、“减肥”等可以判断应为女性客房。 17、绿色客房能减少废料和污染物的生成和排放，降低整个饭店对( )的风险。 A、资源消耗 B、环境危害 C、危害客人健康 D、成本控制 【答案】B 【解析】绿色客房能减少废料和污染物的生成和排放,降低整个饭店对环境危害的风险。 18、客房服务与设施设备的发展趋势不包括( )。 A、客房服务彰显个性化 B、突出客房产品的特色 C、客房设备的配置中科技含量继续加大 D、“卧室革命”成为客房设计的重点 【答案】D 【解析】要说“革命”的话，还是“卫生间革命”更靠谱，也是客房设计的重点。 19、客房设备的配备包括每大类客房主要设备的选择标准、原则要求、使用与( )等方面的内容。 A、协调 B、安全 C、保养维修 D、合理 【答案】C 【解析】客房设备的配备包括每大类客房主要设备的选择标准、原则要求、使用与保养维修等方面的内容。 20、将客房内的氟利昂式小冰箱变为吸收式小冰箱，主要是为了实现( )的目标。 A、节约成本 B、提升效果 C、节约能源 D、无噪声 【答案】D 【解析】吸收式小冰箱无噪声。 21、进入21世纪，客房设计将更加体现“( )”的理念。 A、绿色环保 B、风格独特 C、简洁舒适 D、以人为本 【答案】D 【解析】进入21世纪,客房设计将更加体现“以人为本”的理念。 22、一般双床间客房家具占客房面积的( )。 A、33%～47% B、35%～45% C、43%～52% D、28%～37% 【答案】A 【解析】一般双床间客房家具占客房面积的33%～47%，是客房的主要内容。 23、客房的设计和布置是一种艺术，更是一种( )。 A、风格 B、品味 C、品质 D、科学 【答案】D 【解析】客房的设计和布置是一种艺术，更是一种科学，艺术来自于人的审美，科学来源于人的需求。 24、总统房通常由( )间以上房间组成。 A、3 B、4 C、5 D、6 【答案】C 【解析】总统房通常由5间以上房间组成。 25、“挂衣杆高度可调、门厅不应有门槛、客房门上110cm和150cm处各装一门窥镜等”是描述的( )客房。 A、老年人 B、残疾人 C、女性 D、儿童 【答案】B 【解析】题中所述都是为了方便残障人士。 26、客房作为顾客的“家外之家”,不具备的功能有：( )。 A、睡眠 B、盥洗 C、安全 D、便捷 【答案】D 【解析】酒店客房在进行功能设计时，优先考虑的肯定是睡眠、盥洗、安全三项功能的要求，当然睡眠舱或迷你酒店可能会考虑便捷功能，但也失去了“家外之家”的意义。 27、对外国客人而言，他们对( )的要求尤其严格。 A、客房价格 B、客房服务 C、客房用品 D、客房卫生 【答案】D 【解析】对外国客人而言，他们对客房卫生的要求尤其严格。 28、客房设施设备及用品的配套性不包括( )。 A、外观配套 B、造型配套 C、品牌配套 D、质地配套 【答案】C 【解析】客房设施设备及用品的配套性不包括品牌配套，至少不是主要考虑因素。 29、( )在色调、陈设方面不应花哨，太多的装饰反而让人眼花缭乱。 A、睡眠区 B、娱乐区 C、洗浴区 D、化妆区 【答案】A 【解析】睡眠区在色调、陈设方面不应花哨，太多的装饰反而让人眼花缭乱。 30、饭店开始采用低矮浴缸，主要为了满足( )客人的需要。 A、老年 B、儿童 C、残疾 D、女性 【答案】A 【解析】随着老龄化时代的到来，旅游者的年龄也趋向老龄化，为了满足老年客人的需要，一些饭店开始采用300～400mm的低矮浴缸。 二、判断题（共20题，每题2分，共40分） 1、无烟客房为专供非吸烟宾客入住的房间。（ ） 【答案】A 2、传统的床头柜只是作为客人摆放书籍及小物品的家具,而现代饭店的床头柜的功能则可满足客人在就寝期间的各种基本需要。（ ） 【答案】A 3、水龙头、淋浴喷头和水箱扳手等金属设备要每隔一段时间用布擦净、擦亮。（ ） 【答案】B 【解析】水龙头、淋浴喷头和水箱扳手等金属设备每天要用布擦净、擦亮。 4、单人间一般占饭店的数量很少，通常把面积小、位置偏的房间作为单人间。（ ） 【答案】A 5、套间可分为：普通套间、立体套间、豪华套间、总统套间。（ ） 【答案】A 6、配三张单人床的房间叫三人间，属经济档客房。（ ） 【答案】A 7、每天清扫房间时，要用湿抹布擦净电视机外壳上的灰尘。（ ） 【答案】B 【解析】每天清扫房间时，要用干抹布擦净电视机外壳上的灰尘。 8、供应物品是构成客房商品有用性的必要条件。（ ） 【答案】A 9、要做好对客房物资用品的保管和使用过程的控制，以达到科学制定预算的目的。（ ） 【答案】B 【解析】要做好对客房物资用品的保管和使用过程的控制，以达到增收节支的目的。 10、客房功能性家具主要有床、床头柜、衣橱、写字台、沙发、行李架、电视机柜、茶几、软座椅、酒柜等。（ ） 【答案】B 【解析】客房实用性家具主要有床、床头柜、衣橱、写字台、沙发、行李架、电视机柜、茶几、软座椅、酒柜等。 11、客房空间，家具与装修，现代设备，卫生间都会影响舒适感。（ ） 【答案】A 12、现代饭店毛巾分类很细,有面巾、手巾、小浴巾、大浴巾与垫脚巾。（ ） 【答案】A 13、绿色客房是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，阻止资源的耗竭。（ ） 【答案】B 【解析】绿色客房是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，减缓资源的耗竭。 14、客房设计时要求：功能服务于物质，风格服务于精神。（ ） 【答案】A 15、饭店大床间占客房的比例在逐渐增加。（ ） 【答案】A 16、一家饭店的客房是否整洁，已经成为中、外客人选择饭店住宿的首要条件。（ ） 【答案】A 17、标准间适用于旅游团队、会议团队、也可以出租给一位客人住。（ ） 【答案】A 18、健康客房的目标客户主要集中于中、高层次的商务客人。（ ） 【答案】B 【解析】健康客房的目标客户主要集中于高层次的商务客人。 19、四星级和五星级饭店70%的客房的面积（不含卫生间）不小于20㎡。（ ） 【答案】B 【解析】四星级70%的客房的面积（不含卫生间）不小于20㎡，五星级饭店70%的客房的面积（不含卫生间和走廊）不小于20㎡。 20、四星级饭店应24小时提供送餐服务。（ ） 【答案】B 【解析】四星级饭店应18小时提供送餐服务。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$