《畜禽营养与饲料》畜禽对饲料的消化 知识点训练卷 甘肃省中职升学考试《农林牧渔类考纲百套卷》第66卷

编写说明：甘肃省中职升学考试《农林牧渔类考纲百套卷》，是依据《甘肃省高等职业教育考试招生中职升学考试类别科目及考试大纲》编写。本专辑由100份试卷三个部分组成。第一部分是依据考纲的考点要求编写的76份知识点训练卷；第二部分是针对4门课程要求编写的14份常考题训练卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来农林牧渔类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是甘肃省《农林牧渔类考纲百套卷》的第66卷，是知识点训练卷，按课程《动物营养与饲料》的要求编写。 甘肃省中职升学考试《农林牧渔类考纲百套卷》 第66卷 动物营养与饲料 66.畜禽对饲料的消化 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（本大题共12小题，每小题3分，共36分） 1.消化过程是指食物在畜禽体内被分解为可被吸收的小分子的过程，这一过程主要发生在哪个系统中（ ） A. 呼吸系统 B. 循环系统 C. 消化系统 D. 神经系统 2.以下哪个概念指的是畜禽摄取的饲料养分量与其被消化吸收进入体内的养分量之比（ ） A. 消化率 B. 吸收率 C. 利用率 D. 转化率 3. 衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标是（ ） A. 可消化养分 B. 食入养分 C. 消化率 D. 消化力 4.饲喂猪时，用 比用青粗饲料更加适宜（ ） A. 粗饲料 B.青贮饲料 C. 矿物质饲料 D. 精饲料 5.饲料可被畜禽消化的程度称为饲料的（ ） A. 微生物消化 B.消化程度 C. 可消化性 D. 消化力 6.计算饲料干物质消化率时，需要用到以下哪个公式（ ） A. (食入干物质 - 粪中干物质) / 食入干物质 × 100% B. (食入总能 - 粪中总能) / 食入总能 × 100% C. (尿中氮 / 食入氮) × 100% D. (食入粗蛋白 - 粪中粗蛋白) / 食入粗蛋白 × 100% 7.下列哪种消化方式主要发生在反刍动物的瘤胃中（ ） A. 唾液消化 B. 胃蛋白酶消化 C. 微生物发酵 D. 胆汁乳化 8.畜禽的哪种消化液中含有大量的消化酶，对蛋白质的消化起着重要作用（ ） A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 肠液 9.以下哪项不是影响饲料可消化性的主要因素（ ） A. 饲料的物理形态 B. 饲料的加工方法 C. 畜禽的采食速度 D. 畜禽的消化道结构 10. 下列属于反刍动物的是（ ） A. 鸡 B. 猪 C. 牛 D. 马 11.粗纤维的符号是（ ） A.CP B.CF C.Ash D.EE 12.畜禽饲料主要来源于（ ） A. 植物 B. 动物 C. 微生物 D. 蛋白质 二、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1.由于畜禽的种类不同，饲料在消化系统内被消化的部位、消化方式也有所不同。 （ ） 2.畜禽的消化力仅受遗传因素影响，与饲养管理无关。（ ） 3.畜禽的消化方式主要包括物理性消化和化学性消化，而微生物消化不属于畜禽的消化方式。（ ） 4.饲料的可消化性是指饲料中所有成分都能被畜禽完全消化吸收的比例。（ ） 5.提高畜禽的消化力是提高饲料利用率和动物生产性能的关键途径之一。（ ） 6.饲料的消化率可以通过计算食入饲料中的干物质与粪中排出的干物质之差占食入干物质的比例来得到。（ ） 7.饲料中的粗纤维含量越高，其可消化性就越高。（ ） 8. 物理消化只改变了饲料的物理性质未改变饲料的化学性质。（ ） 9.所有营养物质均需消化后才能被消化管壁吸收。（ ） 10.饲料中含有相应的酶，在畜禽的消化管适宜的环境下，也参与化学消化。（ ） 三、填空题（本大题共6小题，每空2分，共20分） 1.饲料的粗蛋白质水平越高，则各养分消化率越__________;粗纤维占日粮干物质的比例越大，则养分的消化率越__________。 2.成年猪维持生命需要的必需氨基酸有________种，雏禽需__________种必需氨基酸。 3.__________是指畜禽体内不能合成或合成数量很少、不能满足畜禽营养需要，必须由饲料供给的氨基酸。 4.当乳牛日粮中粗纤维降低到__________时，瘤胃中乳酸菌发酵，产生的大量乳酸 使 pH 下降至__________时，有益微生物活动受到抑制。 5.糖类是植物性饲料的主要成分，糖类分子的组成通式是__________。 6.根据脂肪的结构，可将其分为__________和__________。 四、综合应用题（本大题共3小题，共24分） 1.由于畜禽的种类不同，畜禽采食的饲料在消化系统内被消化的部位不同，其消化的方式也不一样。试述三种消化方式在消化过程中的关系。 2.试述提高非反刍畜禽对蛋白质利用率的措施。 3.糖类是畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物质。请问：糖类为什么又称为碳水化合物?糖类有哪些营养作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：甘肃省中职升学考试《农林牧渔类考纲百套卷》，是依据《甘肃省高等职业教育考试招生中职升学考试类别科目及考试大纲》编写。本专辑由100份试卷三个部分组成。第一部分是依据考纲的考点要求编写的76份知识点训练卷；第二部分是针对4门课程要求编写的14份常考题训练卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来农林牧渔类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是甘肃省《农林牧渔类考纲百套卷》的第66卷，是知识点训练卷，按课程《动物营养与饲料》的要求编写。 甘肃省中职升学考试《农林牧渔类考纲百套卷》 第66卷 动物营养与饲料 66.畜禽对饲料的消化 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（本大题共12小题，每小题3分，共36分） 1.消化过程是指食物在畜禽体内被分解为可被吸收的小分子的过程，这一过程主要发生在哪个系统中（ ） A. 呼吸系统 B. 循环系统 C. 消化系统 D. 神经系统 【答案】C 2.以下哪个概念指的是畜禽摄取的饲料养分量与其被消化吸收进入体内的养分量之比（ ） A. 消化率 B. 吸收率 C. 利用率 D. 转化率 【答案】A 3. 衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标是（ ） A. 可消化养分 B. 食入养分 C. 消化率 D. 消化力 【答案】C 4.饲喂猪时，用 比用青粗饲料更加适宜（ ） A. 粗饲料 B.青贮饲料 C. 矿物质饲料 D. 精饲料 【答案】D 5.饲料可被畜禽消化的程度称为饲料的（ ） A. 微生物消化 B.消化程度 C. 可消化性 D. 消化力 【答案】C 6.计算饲料干物质消化率时，需要用到以下哪个公式（ ） A. (食入干物质 - 粪中干物质) / 食入干物质 × 100% B. (食入总能 - 粪中总能) / 食入总能 × 100% C. (尿中氮 / 食入氮) × 100% D. (食入粗蛋白 - 粪中粗蛋白) / 食入粗蛋白 × 100% 【答案】A 7.下列哪种消化方式主要发生在反刍动物的瘤胃中（ ） A. 唾液消化 B. 胃蛋白酶消化 C. 微生物发酵 D. 胆汁乳化 【答案】C 8.畜禽的哪种消化液中含有大量的消化酶，对蛋白质的消化起着重要作用（ ） A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 肠液 【答案】B 9.以下哪项不是影响饲料可消化性的主要因素（ ） A. 饲料的物理形态 B. 饲料的加工方法 C. 畜禽的采食速度 D. 畜禽的消化道结构 【答案】C 10. 下列属于反刍动物的是（ ） A. 鸡 B. 猪 C. 牛 D. 马 【答案】C 11.粗纤维的符号是（ ） A.CP B.CF C.Ash D.EE 【答案】B 12.畜禽饲料主要来源于（ ） A. 植物 B. 动物 C. 微生物 D. 蛋白质 【答案】A 二、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1.由于畜禽的种类不同，饲料在消化系统内被消化的部位、消化方式也有所不同。 （ ） 【答案】对 2.畜禽的消化力仅受遗传因素影响，与饲养管理无关。（ ） 【答案】错 3.畜禽的消化方式主要包括物理性消化和化学性消化，而微生物消化不属于畜禽的消化方式。（ ） 【答案】错 4.饲料的可消化性是指饲料中所有成分都能被畜禽完全消化吸收的比例。（ ） 【答案】错 5.提高畜禽的消化力是提高饲料利用率和动物生产性能的关键途径之一。（ ） 【答案】对 6.饲料的消化率可以通过计算食入饲料中的干物质与粪中排出的干物质之差占食入干物质的比例来得到。（ ） 【答案】对 7.饲料中的粗纤维含量越高，其可消化性就越高。（ ） 【答案】错 8. 物理消化只改变了饲料的物理性质未改变饲料的化学性质。（ ） 【答案】对 9.所有营养物质均需消化后才能被消化管壁吸收。（ ） 【答案】错 10.饲料中含有相应的酶，在畜禽的消化管适宜的环境下，也参与化学消化。（ ） 【答案】对 三、填空题（本大题共6小题，每空2分，共20分） 1.饲料的粗蛋白质水平越高，则各养分消化率越__________;粗纤维占日粮干物质的比例越大，则养分的消化率越__________。 【答案】高 低 2.成年猪维持生命需要的必需氨基酸有________种，雏禽需__________种必需氨基酸。 【答案】8 13 3.__________是指畜禽体内不能合成或合成数量很少、不能满足畜禽营养需要，必须由饲料供给的氨基酸。 【答案】必需氨基酸 4.当乳牛日粮中粗纤维降低到__________时，瘤胃中乳酸菌发酵，产生的大量乳酸 使 pH 下降至__________时，有益微生物活动受到抑制。 【答案】13% 5 5.糖类是植物性饲料的主要成分，糖类分子的组成通式是__________。 【答案】Cm (H2O)n 6.根据脂肪的结构，可将其分为__________和__________。 【答案】真脂肪 类脂肪 四、综合应用题（本大题共3小题，共24分） 1.由于畜禽的种类不同，畜禽采食的饲料在消化系统内被消化的部位不同，其消化的方式也不一样。试述三种消化方式在消化过程中的关系。 【答案】 物理消化、化学消化和微生物消化这三种消化方式彼此不是孤立的，口腔 和胃肠内的物理消化为后段的化学消化和微生物消化做准备，后段的化学消 化和微生物消化彻底完成物质的分解，三者共存，相互联系，共同作用。在一定的消化部位和一定的消化阶段，只是某种消化方式居于主导地位。 2.试述提高非反刍畜禽对蛋白质利用率的措施。 【答案】 （1）日粮中饲料组分的搭配要多样化。饲料的合理搭配，可使氨基酸起到 互补的作用，使日粮的氨基酸接近平衡，从而达到提高蛋白质利用率的目的。 (2)补充氨基酸添加剂。直接向饲料中添加所缺少的限制性氨基酸，既能达 到氨基酸平衡，又能在一定程度上降低蛋白质饲料的用量，进一步降低饲料成本。 （2）日粮中蛋白质与能量要有适当的比例。尽量避免蛋白质直接氧化供能，从而造成其利用率降低。 （3）消除饲料中的抗营养因子。如生豆类与生豆饼(粕)中含有抗胰蛋白酶，影响蛋白质的消化吸收，经过蒸煮或焙炒后可破坏它。 （4）补充与蛋白质代谢有关的维生素及微量元素。补充维生素A、维生素 D、B 族维生素及铁、铜等，可促进蛋白质的代谢。 （5）补饲酶制剂。幼龄动物对蛋白质的消化能力较差，可在饲粮中添加蛋白酶类，提高蛋白质的消化率。 3.糖类是畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物质。请问：糖类为什么又称为碳水化合物?糖类有哪些营养作用。 【答案】 （1）糖类的组成中均含有碳、氢、氧三种元素，其组成中氢和氧原子数之比恰好与水分子相同，即2:1,故而又称碳水化合物。 （2）糖类的营养作用： ①糖类是动物体内能量的主要来源， ②糖类是形成体脂的主要原料， ③糖类是形成体组织和非必需氨基酸的原料， ④糖类为泌乳家畜合成乳糖、乳脂提供原料。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$