向“筷”乐出发（课件）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动苏少版

向“筷”乐出发 两个小朋友， 长的一样高， 吃饭就上桌， 吃完同洗澡。 （打一生活物品） 谜语导入 谜底 筷子 中国是筷箸的发源地，中国人使用它的历史至少持续了3000年。筷子起源于商周时期。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，筷子是人类缓慢演化过程中的产物，可由竹、木、骨、瓷、金属、塑料等材料制作，形状或方或圆等。 筷子，可谓是中国的国粹在世界各国的餐具中独树一帜被西方人誉为“东方的文明” 筷子原来的名称并非“筷”，而是“箸”，而筷子这一称谓的出现，要在宋朝才会有，在明清时代成为主流叫法。 找朋友 讲授新知 筷子是中国人发明的，已有三千多年的历史。在古代，人们用手抓食物吃，吃烫热的食物时，便就地取材，用树枝、木棍协助夹取食物，最后就发明了筷子。 筷子的由来 讲授新知 讲授新知 筷子的发展史 竹筷 木筷 牙筷 玉筷 铜筷 铁筷 金筷 银筷 多种材质 原始社会末期 夏商时期 春秋战国时期 汉魏六朝 现代 用圆头夹菜 寓意民以食为天 圆头尾方 象征着天圆地方 筷子立起来就是顶天立地 筷子长七寸六分代表人有七情六欲 筷子小知识 筷子的用法 比一比 小燕子组 小蝴蝶组 小蜜蜂组 我们一起来比一比五分钟的时间里哪组夹的黄豆多 你家里的筷子是什么材质的？竹的？木的？不锈钢的？都是多久一换的？一个月？半年？一年？ 很多人对筷子的更换频率不甚了解 一双筷子使用几年也是常有的事 甚至有的人认为筷子只要没断，就不用更换 其实筷子是需要定期更换的不然会有安全隐患 如何判断筷子是否该换了？ 是否有霉斑 是否潮湿、变形 摸一摸筷子，如果发现筷子有些潮湿，又或者出现弯曲、变形、表面破损等情况，那么就表示筷子已受潮或搁置时间太长，不可继续使用。 观察筷子表面是否出现非竹子或木头本色的斑点，特别是霉斑。 是否有酸味 闻一闻筷子的气味，如果筷子闻起来有明显的酸味，那么就表示筷子受潮霉变，或者搁置时间太长已经受污染，有很多有害的微生物在筷子上生成，也不能再继续使用了。 洗筷子的正确方法 第一步：首先把筷子打湿，然后用洗洁精把筷子搓洗一遍，再过几遍清水 第二步：锅中放入适量的清水，烧开后把筷子放进去。（高温可以有效消灭细菌等物质） 接着加入2勺食用碱，倒入一些食盐和白醋，然后用铲子稍微把筷子翻一翻，水烧开后转中小火煮10分钟左右。（食用碱有很强的清洁作用，食盐可以杀菌消毒，白醋能起到杀菌去除霉味的效果） 第三步：10分钟后关火，捞起筷子，这时我们可以看到煮筷子的水已经变得又黑又绿了。平时看起来挺干净的筷子，其实上面的脏污看不见又难清洗 $$