第7课 全球联系的初步建立与世界格局的演变 课件--2023-2024学年高中历史统编版2019必修中外历史纲要下册

甘蔗的世界之旅 ——全球联系的初步建立与世界格局的演变 甘蔗的远航：从何处来,往何处去 ——人口迁移与物种交换 甘蔗的远航：从何而来，往何处去 关于甘蔗： 甘蔗的原产地尚不明确，据季羡林和英国学者西敏司的考证，有关甘 蔗种植、制造和使用的情况，古代印度佛典中有最早文字记载，大约 在公元500年。 8世纪以后，蔗糖才开始被欧洲人了解和消费。随着阿拉伯人对北非和 欧洲大陆的征服，从地中海东部各岛开始盛行 甘蔗种植。 目前世界上最大的甘蔗种植区位于巴西。 甘蔗原本主要在亚欧大陆种植，是如何达到美洲去的呢？ 甘蔗的远航：从何而来，往何处去 材料：大西洋诸岛地形狭窄，欧洲各国迫切需要开拓新的、广阔的甘蔗种植地。所以哥伦布在第二次向西半球航行时会随船带着甘蔗幼苗。 ——川北稔：《一粒砂糖里的世界史》 哥伦布大交换——全球性的物种交流 “哥伦布大交换”指的是东半球与西半球之间生物、农作物、人种(包括黑奴)、文化、传染病、甚至思想观念的突发性交流。 ——艾弗瑞·克罗斯比《哥伦大交换》 甘蔗的远航：从何而来，往何处去 人口迁移 材料：巴西不仅仅有梅斯蒂索人（葡萄牙与印第安人的混血儿），还有穆拉托人（葡萄牙与非洲人的混血儿）、赞布人（美洲土著与非洲人的混血儿）和由这些群体繁衍的其他混血群体。 ——杰里·本特利、赫伯特·齐格勒 《新全球史》 迁移方向：从欧洲、非洲向美洲、大洋洲迁移 探究一：新航路开辟引发人口向哪儿迁移，有什么影响？ 影响：引起美洲和其他大洲原有族群的变化 甘蔗的远航：从何而来，往何处去 材料一：随着西方殖民时代的到来，美洲的农作物，如烟草、玉米、马铃薯，甜菊、花生、西红柿传到欧洲、亚洲和非洲，增加了人类的食品种类，改变了人的饮食结构，欧洲的家畜，如马、牛、山羊则影响和改变北美印第安人的生活方式。美洲的烟草在很大程度上改变了欧洲人和土耳其人的生活习惯。 ——周一良、吴于廑主编《世界通史资料选辑》 物种交换 甘蔗的远航：从何而来，往何处去 疾病传播 材料一：“哥伦布交换比早先的物种交流有着更深远的意义。哥伦布交换涉及了很多……疾病……这些疾病中，天花是由欧洲人传入的…” ——赫伯特《新全球史：文明的传承与交流》 材料二：人口和动物的全球流动也导致了各种疾病的传播。欧洲人将天花、麻疹、白喉、水痘、流感等疾病的病原体带到美洲和大洋洲，造成对此不具免疫力的原住民大量死亡。——《中外历史纲要（下）》 甘蔗的嬗变：从稀有品到必需品 ——商品的世界性流动 甘蔗的嬗变：从稀有品到必需品 蔗糖是从甘蔗或甜菜中提取出来的。随着跨国贸易、十字军东征以及 宗教信仰等，蔗糖和制糖工艺陆续传播到了欧洲各国。 16世纪以前，糖在欧洲不是食品，更多的时候被用作药品，或者上流阶层用来炫耀的工具。 17世纪以后，蔗糖变成了广泛使用的物品，这与后来红茶和咖啡进入欧洲并普及开来有很大关系。 制糖产业属于典型的劳动密集型产业，新航路开辟后，来自非洲的黑人奴隶成为生产的主力。于是，围绕着“蔗糖”，开启了名为“三角贸易”的罪恶产业链条。 甘蔗的嬗变：从稀有品到必需品 大西洋贸易：“三角贸易” 枪支、纺织品、手工制品 非洲黑人奴隶 贵金属、蔗糖、烟草 ◎三角贸易示意图 甘蔗的嬗变：从稀有品到必需品 印度洋贸易 太平洋贸易 欧洲人在与阿拉伯商人的竞争中逐渐占据优势 ◎马尼拉大帆船 葡萄牙的澳门中转贸易；西班牙横跨太平洋贸易 葡萄牙商人把中国的生丝、瓷器等货物经澳门运往印度果阿，再转运到欧洲各国进行贸易，获取大量白银。这些白银的大部分又流入中国。另外，随着中国对白银需求的增长，葡萄牙人便以澳门为据点，参与获利巨大的中日之间的丝银贸易。 甘蔗的嬗变：从稀有品到必需品 探究二：蔗糖的世界性流动带来怎样得影响？ 材料一: 直到1503年…大约同时，葡萄牙人开始在巴西生产蔗糖，英国人、法国人和荷兰人则于17世纪在加勒比海建立甘蔗园…拓殖者开始直接从非洲进口奴隶，于是开启了大西洋的奴隶交易。在400年当中，约莫有1100万名奴隶从非洲被运送到新世界，不过这个数字低估了苦难的深重程度，因为在非洲内陆被捕捉的奴隶，有半数死在到海岸的路上。 ——汤姆·斯坦迪奇：《舌尖上的历史》 对非洲：对黑奴的需求导致非洲丧失了大量精壮劳动力 甘蔗的嬗变：从稀有品到必需品 探究二：蔗糖的世界性流动带来怎样得影响？ 材料二: (美洲)加勒比地区只存在单一型的经济形式，甚至有些岛屿就只有一个大型糖种植园，此外就再也没有别的经济机构。 ———张亚东：《试论第一帝国时期英属加勒比美洲的种植园奴隶制》 对美洲：使美洲形成单一的种植园经济 甘蔗的嬗变：从稀有品到必需品 探究二：蔗糖的世界性流动带来怎样得影响？ 材料三: 据估计，每一名在美洲蔗田驱奴工作的英国人，可以比他国内的同行为英国带回多出20倍的净利……哥伦布大交换确为欧洲开创了市场，并且这个说法具有充分的真实性。若没有这些新辟市场，今天的欧洲，会是地球上一个非常不同而且比实际上贫瘠很多的地区。 ——艾尔弗雷德·W.克罗斯比： 《哥伦布大交换》 对欧洲：使欧洲获得了巨额的利润和广阔的市场，加速了资本积累 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 ——早期殖民扩张 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 早期殖民扩张的概况：16世纪 ◎教皇子午线示意图 葡萄牙将巴西变成殖民地，并在非洲沿岸、印度果阿、马六甲和中国澳门等地建立了几十个殖民据点和商站。 西班牙的殖民侵略以美洲为主，除巴西之外的中、南美洲广大地区，以及亚洲的菲律宾沦为西班牙的殖民地。 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 早期殖民扩张的概况：16世纪 ◎教皇子午线示意图 教皇子午线 1493年 1494年 背景：西葡争夺殖民地，矛盾日益尖锐。 实质：葡萄牙、西班牙划分势力范围： 该线以西为西班牙的势力范围， 该线以东为葡萄牙的势力范围； 影响：平衡了葡萄牙与西班牙一百多年 的势力范围和殖民霸权。 西方列强划分势力范围的开始 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 早期殖民扩张的概况：17世纪 材料：进入十七世纪后，荷兰人开始活跃在世界舞台上，以他们为中介，甘蔗被移植到英属与法属的加勒比海诸岛上……通过砂糖、烟草等殖民地生产的世界商品的贸易，可以赚取巨额收入，获得极大的利益。因此为了争夺世界贸易和殖民地的控制权，整个十八世纪，英国和法国一直战争不断。 ——川北稔《一粒砂糖里的世界史》 荷兰有“海上马车夫"之称 殖民重点非洲东海岸、印度洋北岸、马来半岛沿线的亚洲地区 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 早期殖民扩张的概况：17世纪 以荷兰人为中介，甘蔗被移植到英属和法属的加勒比海诸岛。 ◎17世纪荷兰的殖民扩张 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 早期殖民扩张的概况：17世纪 英国先后打败西班牙、荷兰与法国，在18世纪中期，最终确立了世界殖民霸权，其统治面积达到约3400万平方公里，自诩为“日不落帝国”。 17世纪后期是英国开始大展拳脚的时代，英国人在新大陆建立了比荷兰和法国多得多的殖民地，在加勒比地区征服的领土范围最广，并以最快的速度建立起种植园系统，发展自己的制糖业。 探究三：早期殖民扩张给世界带来的影响 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 探究三：早期殖民扩张给世界带来的影响 材料 一：16 世纪的修道士卡萨斯关于西班牙殖民者屠杀印第安人的一段记载：西班牙殖民者在登陆的岛屿上屠杀了无数印第安人，制造了巨大的灾难。他们掳掠印第安人的妻小，奴役蹂躏他们。整个岛屿全部被摧毁，一片荒凉。 ——摘编自卡萨斯：《西印度毁灭述略》 对美洲、非洲：中断了殖民地原有社会进程，给当地人民带来巨大灾难 ◎在矿山劳作的印第安人 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 探究三：早期殖民扩张给世界带来的影响 材料三：美洲金银产地的发现，土著居民的被剿灭、被奴役和被埋葬于矿井。对东印度开始进行的征服和掠夺，非洲变成商业性的猎获黑人的场所——这一切标志着资本主义生产时代的曙光。这些田园诗式的过程是原始积累的主要因素。 ——马克思《资本论》，《马克思恩格斯文集》 材料二：美洲的发现、绕过非洲的航行，给新兴的资产阶级开辟了新天地。东印度和中国的市场、美洲的殖民化、对殖民地的贸易、交换手段和一般商品的增加，使商业、航海业和工业空前高涨，因而使正在崩溃的封建社会内部的革命因素迅速发展。 ——马克思、恩格斯《共产党宣言》 对亚洲：亚洲的古老帝国也受到冲击 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 探究三：早期殖民扩张给世界带来的影响 材料三：美洲金银产地的发现，土著居民的被剿灭、被奴役和被埋葬于矿井。对东印度开始进行的征服和掠夺，非洲变成商业性的猎获黑人的场所——这一切标志着资本主义生产时代的曙光。这些田园诗式的过程是原始积累的主要因素。 ——马克思《资本论》，《马克思恩格斯文集》 材料二：美洲的发现、绕过非洲的航行，给新兴的资产阶级开辟了新天地。东印度和中国的市场、美洲的殖民化、对殖民地的贸易、交换手段和一般商品的增加，使商业、航海业和工业空前高涨，因而使正在崩溃的封建社会内部的革命因素迅速发展。 ——马克思、恩格斯《共产党宣言》 对欧洲：商业革命；价格革命；社会转型 商业革命 内容 表现 商品 种类 增多，如美洲的烟草、咖啡、玉米、马铃薯等，亚洲的茶叶、丝绸、瓷器，欧洲的山羊、毛织品 经营方式 变化，股份公司、证券交易所出现 贸易中心 转移，从地中海沿岸转移到大西洋沿岸 贸易范围 扩大，以西欧为中心的世界市场开始形成 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 ◎荷兰阿姆斯特丹证券交易所 创立于17世纪，世界上第一个股票交易所 价格革命 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 材料：据统计，从1502年到1660年，西班牙从美洲得到18600吨注册白银和200吨注册黄金，到16世纪末，世界金银总产量中有83%被西班牙占有。16世纪时，西班牙称霸欧洲，盛极一世。大量的黄金、白银进入欧洲，引起货币贬值，物价飞涨。这次物价上涨涉及了工业和农业的各种商品，上涨幅度前所未有，在时间上持续了一个世纪，所以在经济史上被称为“价格革命”。——摘编自吴于瑾、齐世荣《世界通史》 表现：金银价格下降、货币贬值、物价飞涨 价格革命 甘蔗的扩张：从欧洲到加勒比海 表现：金银价格下降、货币贬值、物价飞涨 收取固定货币地租者（地主）财力地位——下降 拥有大量商品的商人（新兴资产阶级）经济实力——增强 封建制度衰落，资本主义发展 推动欧洲社会转型 $$