二 《南州六月荔枝丹》（教学设计）-【中职专用】高二语文上学期同步课堂教学设计（高教版2023·职业模块）

孺子牛精心设计 南州六月荔枝丹 【学习目标】 1.理解并掌握文中关于荔枝的形态、产地、生长习性及文化寓意等知识点。 2.学习本文先主后次，由表及里的说明顺序，学习并运用说明文的基本说明方法和结构特点。 3.领悟本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果，提高文学鉴赏和写作能力。 4.激发学生对自然科学的兴趣，培养观察生活、热爱自然的情怀。 5.通过了解荔枝的文化寓意，增强学生对中国传统文化的认识和自豪感。 【教学重难点】 1.重点：掌握荔枝的基本特征和生长习性。学习说明文的主要说明方法和结构。 2.难点：分析说明文的语言特点，理解其表达效果。培养学生将所学知识应用于实际写作的能力。 一、课前知识梳理 1.字词 红缯（zēng）　　　紫绡（xiāo）　　 瓤肉（ráng） 褐色（hè） 醴酪（lǐ lào） 绽放（zhàn） 根蒂（dì） 莆田（pú） 徐夤（yín） 屠本畯（jùn） 卤汁（lǔ） 文徵明（zhēng） 枕藉（jiè） 浸渍（zì） 贮藏（zhù） 龟裂（jūn） 记载（zǎi） 祠堂（cí） 赵佶（jí） 阕下（què） 沧海一粟（sù） 颤栗（zhàn lì） 薄膜（báo） 贮藏（zhù） 啖（dàn） 幅员：指疆域。广狭为幅，周围为员。 劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。现多指滥用人力物力。 不了了之：指事情没有办完，放在一边不去管它。第一个了，完成。第二个了，了结、结束。 渣滓（zǐ）：①杂质、糟粕；②喻思想品质恶劣有破坏作用的人。 兼程：一天走两天的路。 造化：自然界的创造者，也指自然；福气、运气。 萌蘖（méng niè） ：萌发的新芽。喻指事物的开端。萌，生芽，发芽。蘖，树木砍去后又长出来的新芽。 因地制宜：根据各地的具体情况，制定适宜的办法。因，依据。制，制定。宜，适当的措施。 2.作家作品 贾祖璋是中国现代著名的科普作家、编辑家。1901年出生于浙江海宁，1920年毕业于浙江省立第一师范学校。他早年受“五四运动”新思潮的影响，参与了进步学生运动，并在学生自治会中担任领导角色。贾祖璋曾任商务印书馆、开明书店编辑，中华人民共和国成立后，历任中国青年出版社副总编辑兼编辑室主任、科学普及出版社副总编辑等职。 他在科普创作、编辑、翻译领域工作超过六十年，创作了大量科普作品。贾祖璋是中国科学小品的开拓者之一，60多年笔耕不辍，他的作品以生物学为主，将科学知识、历史知识和文学知识融为一体，用生动的科学小品体裁向读者描绘了奇妙的生物世界。他的代表作包括《花儿为什么这样红》《鸟与文学》《蝉》和《南州六月荔枝丹》等，这些作品多次被选入中学和大学专科的语文课本。 贾祖璋的作品对普及科学知识、激发人们的爱国主义思想、增强民族自尊心、自信心和凝聚力起到了潜移默化的作用。他的许多篇章成为范文精品，在社会上产生了深远的影响。贾祖璋在生命的最后10年创作了100多篇科学小品，不少作品被《新华文摘》选载。1988年7月3日，贾祖璋逝世，享年87岁。贾祖璋以其丰富的科普作品和对科学普及的贡献，在中国科普史上占有重要地位。 3.知识积累：科学小品 科学小品是一种将科学知识与文学形式相结合的文体，它以简洁、生动、有趣的方式向读者普及科学知识，同时具有一定的文学价值和审美情趣。写科学小品的目的就是向人们普及科学知识的，所以科学小品，首先，内容必须合乎科学。引用的资料必须可靠，数据必须准确。如果介绍的知识不合乎科学，不仅达不到写作目的，还会造成很坏的影响。其次，要通俗易懂。科学小品文不是为专业科研服务的，它以普及科学知识为己任，所以它的语言必须深入浅出、通俗易懂。第三，要有生动性。文笔的生动性是科学小品文区别一般说明文的主要标志。优秀的科学小品或要善于记叙和描写，或要善于穿插趣闻，或善于运用修辞等等。例如本文善于引用古诗文，既增强了说服力，又增强了文艺性。如果抽掉了本文中十多处的古诗文，本文就会变成枯燥乏味的说明书。 4.创作背景 《南州六月荔枝丹》是著名科普作家贾祖璋的作品，贾祖璋在幼年时期只知道荔枝干，对荔枝的形态和色泽有误解。后来在学习白居易的《荔枝图序》时，对诗中描述的荔枝形态感到困惑，这种对科学真相的追求和对文学描述的质疑，是他创作《南州六月荔枝丹》的一个动机。贾祖璋的科普作品旨在普及科学知识，提高公众的科学素养。通过科普作品传播中国传统文化中关于荔枝的知识，也是这篇文章创作背景的一部分。《南州六月荔枝丹》通过对荔枝的科学描述，纠正了人们对荔枝的传统认识，使读者能够准确了解荔枝的形态特点、生长环境和历史背景。 5.结构梳理 二、课堂探究 （一）导入 1.杨贵妃想吃一口广东荔枝，这咋可能呢！你猜她吃的是哪里的？,历史,中国古代史,好看视频 （二）重点问题 1.题解 【明确】 “南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。原诗是：“南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。” 以诗为题，内涵丰富：既点明了本文说明的对象（荔枝），也点出了果实的成熟期（六月）、产地（南州）和颜色（丹）。以诗为题，既充满诗情画意，也与全篇广泛引证的风格统一起来。 2．本文开头从白居易的《荔枝图序》写起，有什么作用？ 【明确】以小学时学习《荔枝图序》向老师质疑自然地引出“荔枝”这个话题。幼年时只知道“荔枝干的壳和肉都是棕褐色的”，与老师讲的《荔枝图序》中描述的荔枝不同，这个问题连老师也无法说明白。这样开头，符合学生寻求答案的阅读心理，也亲切活泼。引述白居易《荔枝图序》中的比喻句，使人们对鲜荔枝的形态有个初步的印象，也为后文中写与白居易对荔枝的不同看法来释疑提供了依据。 3.阅读课文，整体感知，课文写了关于荔枝的哪些方面的知识？如何分类？ 【明确】作者依次介绍了荔枝的壳（2）、颜色（3）、形态（4）、大小重量（5）、荔枝膜（6）、荔枝肉（7）、贮藏（8）、荔枝核（9）、花（10）、产地（11）、图谱（12）、移植（13）、发展生产（14）。主要分为荔枝的生态特征（1-10）和生产情况（11-14）。 4．本文采用了什么说明顺序，有什么作用？ 【明确】本文的说明顺序从全文看，作者按照设疑问——讲知识（释疑）——提建议的顺序进行说明。 在具体安排说明顺序时，为先主（荔枝的生态特点）后次（有关荔枝的其他生产知识及建议），而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。 在说明荔枝的外部形态时按“壳面的构造——色泽——外形——大小及重量”的观察顺序来写，而介绍内部构造时又是按“壳膜——果肉——果核”从外到内的顺序来写，条理清晰、内容全面、主次鲜明，既突出了荔枝的形态特征，又介绍了有关荔枝的其他知识。 5.本文主要采用了哪些说明方法，请举例说明。 【明确】（1）运用打比方的方法，使被说明的事物形象更加生动。如把单个荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等。 （2）运用列数据的方法，使得事实确凿，更具说服力。如介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”；如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右”；又如介绍荔枝结实时说，“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”，等等。 （3）运用举实例的方法，增强文章的厚重感和说服力。如唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”；如为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。 （4）本文最突出的说明方法是引用，引用古诗文、史料、故事多达二十多处，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。 6.本文最突出的说明方法就是引用说明，请说说下列引用的作用。 （1）上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图》读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”实在无法理解。 【作用】第一，引出下文，引出文章所要说明的对象。第二，增添文章的文学情趣。作为一篇科学小品，除了说明的语言准确科学之外，还必须做到生动活泼。第三，使读者对荔枝有一个大概的印象，并且通过对荔枝形态的疑问，造成悬念，激发读者因好奇而探究的兴趣。 （2）至于整株树以至成片的树林，那就成为“飞焰欲横天”“红云几万重”的绚丽景色。 【作用】引用有关荔枝的诗句，说明成片荔枝林的绚丽美景。不仅给人以物的形象，而且给人以诗的意境。 （3）明代徐渤有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，是夸张的说法。 【作用】“荷瓣”“桃花”喻其形色，“风前落”描其轻柔，“雨后娇”状其鲜艳。这种用特写的手法交叉的比喻从动态来描绘，比起“膜如紫绡”的静态描写，就显得更加生动形象了。 （4）荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。” 【作用】具体的数字，揭示出荔枝不耐贮藏、易变质的特点 （5）唐代杜牧诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。” 【作用】诗的原意是讽喻唐明皇为宠幸杨贵妃，不惜劳民伤财。这里是说明荔枝不耐贮藏的特点。 （6）宋徽宗时，福建“以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿”。徽宗写诗吹嘘说：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”。 （7）明代文徵明有《新荔篇》诗，说常熟顾氏种活了几株，“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖”，但究竟活了多少年，并无下文。 【作用】说明古代历史上移栽荔枝的情形，偶有北移成功，值得大书特书，说明荔枝性喜温暖，很难北移。 （8）苏轼有诗云：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。” 【作用】原意是写古人对荔枝的赞颂与向往。说明古代的荔枝生产不能满足广大人民的需求。作者提出今天我们要发展荔枝生产，造福于广大劳动人民。 7.文中大量引用了古诗文、史料、故事等，它们的作用一样吗？ 【明确】文章中的引用或用于描摹荔枝的形态，增强形象性和生动性，使文章 诗意盎然，如开头白居易的《荔枝图序》的话、郭子章《荔枝》中的诗句、北宋邓肃《看荔枝》诗句、明代徐 的《咏荔枝膜》中的诗句等；或为科学准确地说明提供证明和依据，如引用白居易的文字说明荔枝的不耐贮藏，引用宋徽宗和文徵明的诗句说明荔枝的习性和产地等，体现了严谨的科学性；或增强思想性和厚重感，如作者引用杜牧、苏轼的诗，增强了文章的思想内涵和感染力。 8.文中举例子时，事例有哪些来源和类型？有何作用？ 【明确】这些例子有来自史籍的，如“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔 枝”；有来自现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；有来自调查材料的，如“60 年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。举例子，可提高文章的可信度，增强说服力。 9.成片的荔枝和单个的荔枝，作者分别是如何比喻的？ 【明确】作者把一个一个的荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的 荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”。在这些生动的比喻中，荔枝变得形象可感，同时也寄托了作者的赞美之情。 10.文章是介绍荔枝这种水果的，题目为什么不用“荔枝”，而借用一句诗“南州六月荔枝丹”呢？这样取题有什么好处？ 【明确】①题目突出了荔枝的产地、成熟期、颜色。 ②引用古诗为题 ，充满诗情画意，也与全篇广泛引证的风格统一起来。 ③突显了科学小品文文艺性与科学性的特点。 11.思考下面句子和原文有何不同，原文的句子能否改成下面的句子？ 【明确】（1）荔枝大多数是深红色或紫色的。 （2）荔枝的肉是白色半透明，所以它“莹白如冰雪” 。 （3）荔枝在北方是一定不可能生长的。 （4）荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，广东是六月下旬到八月，都以七月为盛。 （5）荔枝的大小， 直径三四厘米。 （6）现在科学发达，使荔枝北移，将来不是完全不可能的事。 （7）能产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产。 （8）古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，共有13种。 （9）荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口都不留渣滓 【明确】 （1）（成熟的）荔枝大多数是深红色或紫色的。 （2）荔枝的肉（大多数）是白色半透明，所以它“莹白如冰雪” 。 （3）（现在科学发达）荔枝在北方是一定不可能（可能）生长的。 （4）荔枝的成熟期，福建（广东）是四月下旬到七月，广东（福建）是六月下旬到八月，都以七月为盛。 （5）荔枝的大小，（通常） 直径三四厘米。 （6）现在科学发达，使荔枝北移，将来（也许）不是完全不可能的事。 （7）能产（盛产）荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产。 （8）古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，（现在知道的）共有13种。 （9）荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口（一般）都不留渣滓 不能。例如第（5）句中的“通常”意为一般情况，即普通的荔枝大小大多是直径三四厘米，但不包括所有，如删去则太绝对，与事实不符。体现了说明文语言的准确性和严密性。 （10）荔枝晒干或烘干，肉就变成红褐色，完全失去洁白的面貌。 （11）花分雌雄，仅极少数品种有完全花。 （12）蔡谱不仅是我国，也是世界果树志中，著作年代最早的一部。 【明确】这三句中加粗的词语分别在程度上、数量上、时间上表示强调，十分 准确。 12.本文作为一篇科学小品，具有科学性与文艺性的特点，本文的科学性与文艺性体现在哪里？ 【明确】科学性。（1）运用确凿的事实（包括有关历史事实）和具体数字来说明问题。举例说明这些例子有现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；有来自调查的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；也有来自古籍的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”。 数字说明有时用确实的数字，如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多”；有时用估计数字，如“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”。用数字说明可以使读者对事物获得具体的印象。 （2）既重视引用古代有关荔枝的知识作为依据，又注意纠正其不确切的地方。例：在引述白居易《荔枝图序》中的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”的话之后，在第二自然段里指出第一句“壳如红缯”的确也还有不足之处；在第六自然段里指出“膜如紫绡”的形容则“是把壳肉壁的花纹误作膜的花纹了”。 文学性。本文是一篇文艺性说明文，除了注意介绍知识的科学性外，还使用了不少生动、形象的语言，突出了文章的文艺性和形象性。尤其是有二十多处引用了古代诗文，不仅丰富了内容，而且极大增强了表达效果。标题“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易《荔枝图序》为线索，对荔枝果实逐层说明。其间又引“飞焰欲横天”（郭明章《荔枝》）、“红云几万重”（邓肃《看荔枝》）等诗句描写荔枝的颜色；引“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”（徐《咏荔枝膜》）诗句表现荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《过华清宫绝句》第一首，一方面印证了荔枝不耐贮藏的特点，同时揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增强了思想性。引用的文字生动活泼，具有文学韵味，增强了阅读兴趣，给人留下鲜明的印象。 13.摘抄诗句，完成下面表格 诗句 作用 盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。（6） 荔枝膜的形状和颜色 一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。（8） 荔枝不耐贮藏 颠坑仆谷相枕藉，惊尘溅血流千载”（8） 体现荔枝运输的艰难 …… 14.写出下列句子的说明方法 （1）荔枝也有淡红色的，如广东产的“三月红”和“桂绿”等。（举例子） （2）荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形 ，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。 （打比方） （3）至于整株树以至成片的树林，那就成为“飞焰欲横天”“红云几万重”的绚丽景色了 。（引用、打比方） （4）荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克 。 （列数字） （5）还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。（打比方、举例子） （三）主旨把握 《南州六月荔枝丹》是我国科普作家贾祖璋写的一篇科学小品文。文章以荔枝为说明对象，介绍了荔枝的果形、果实，以及习性、产地、栽培史等科学知识，并表达了对我国荔枝生产的信心和期待。 （四）艺术特色 1.课文采用了多种说明顺序，条理清晰，结构严密，既体现了作者对客观事物的深刻认知，也体现了作者对文章层次的精心安排。从全文看，先介绍荔枝的生态特征，后介绍荔枝生产的相关情况，是先主后次、先实后虚的顺序。在介绍荔枝的生态特征时，由壳到膜到果肉到核，是按照由表及里的顺序进行介绍的。 2.课文为了准确、生动地介绍荔枝，综合运用了多种说明方法，如打比方、列数据、举例子等，尤其是大量引用了古诗文、史料、故事等，不仅丰富了课文的内容，而且增强了文章的文学色彩。文章中的引用或用于描摹荔枝的形态，增强形象性和生动性，使文章诗意盎然，如开头白居易的《荔枝图序》的话、郭明章《荔枝》中的诗句、北宋邓肃《看荔枝》诗句、明代徐渤的《咏荔枝膜》中的诗句等；或为科学准确的说明提供证明和依据，如引用白居易的文字说明荔枝的不耐贮藏，引用宋徽宗和文徵明的诗句说明荔枝的习性和产地等，体现了严谨的科学性；或增强思想性和厚重感，如作者引用杜牧、苏轼的诗，增强了文章的思想内涵和感染力。 3.课文的语言准确、简洁。语言的准确一是表现在限定性词语的运用上，如“古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种”一句，用“现在知道的”加以限定，使说明更加客观、准确；“使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，用推测的语气，表达的是也许有可能发生这样的事；“成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色”中的“大多数”“荔枝的大小，通常直径三四厘米”中的“通常”“荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓”中的“一般”等，都体现了科学、严谨的态度。语言的准确还表现在确数、约数词的运用上，如“一年开花两次”“大约重60克”“重达四五十克”等等。 三、课后练习答案 第 1 页 共 13 页 学科网（北京）股份有限公司 $$