内容正文:
由此可知:4 号的基因组成是 AA 或 Aa,4 号个体
有可能携带该致病基因,错误。 故选 A。
19. A
20. D 【解析】D. 白化病人的皮肤不会和正常人一
样被晒黑,是因为白化病人的基因发生变异引起
的,故白化病人的基因与正常人不同,D 错误。
故选 D。
二、非选择题
21. (1)外套膜 (2)F 胎生哺乳
(3)皮肤 气囊 (4)鳍
22. (1)学习 (2)骨骼肌 神经
(3)③关节腔 ⑤关节软骨 (4)关节囊
23. (1)形态结构 (2)形成层 AA 受精卵
(3)d 蛹 (4)⑤胚盘 卵白、卵黄
24. (1)生物种类 (2)科 (3)黑脸琵鹭
(4)生态平衡 (5)根本 种质库
25. (1)有利于酵母菌的繁殖 发酵过程中产生二氧
化碳
(2)水果种类 (3)先上升后稳定 葡萄
濮阳市第一学期期末试卷
一、选择题
答
案
速
查
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
D B D C C B C C B C
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
B B C A D D B C C D
1. D 【解析】与寄生生活相适应,猪肉绦虫没有专
门的消化器官,运动器官和感觉器官也都退化,生
殖器官特别发达;蛔虫的生殖器官也发达,它们都
能产生大量的受精卵增加感染寄主的机会。 故选
D。
2. B 【解析】在前端有一个分节不明显的环带,前端
离环带近,约 13 个体节,后端离环带远,因此区别
蚯蚓前后端的依据是环带的位置,靠近环带的一
端是前端。 故选 B。
3. D 【解析】D. 节肢动物的体表有外骨骼,外骨骼
有保护和支持作用,瓢虫、蝗虫、蜈蚣的外骨骼还
可以防止体内水分的蒸发,适于陆地生活,而虾生
活在水中,D 错误。 故选 D。
4. C 【解析】鱼类用鳃呼吸,没有四肢和牙齿,卵外
没有坚韧的卵壳;两栖动物皮肤裸露,幼体用鳃呼
吸,成体用肺呼吸,卵外没有坚韧的卵壳;哺乳动
物具有胎生哺乳的特点,卵外没有坚韧的卵壳;爬
行动物的体表覆盖角质鳞片或甲,用肺呼吸,卵外
有坚韧的卵壳保护,C 符合题意。 故选 C。
5. C 【解析】②蝗虫的呼吸器官是气管,②错误;③
麻雀属于鸟类,用肺呼吸,气囊辅助呼吸(气囊只
能储存气体,不能进行气体交换),③错误,①④⑤
正确。 故选 C。
6. B 【解析】B. 鲸鱼生活在水中,用肺呼吸,属于哺
乳动物。 鲈鱼一样生活在水中,但用鳃呼吸,属于
鱼类,B 错误。 故选 B。
7. C 【解析】C. 食量大消化能力强,消化后的食物
残渣及时排出,可减轻体重,利于飞行,食物残渣
就是粪便,C 错误。 故选 C。
8. C 【解析】缉毒犬属于哺乳动物,主要特征:①体
温恒定,是恒温动物,③胎生、哺乳,④体表被毛,
⑥缉毒行为是由生活经验和学习而获得的学习行
为。 ①③④⑥正确,②⑤错误,C 正确。 故选 C。
9. B 【解析】细菌与真菌的根本区别在于有无成形
的细胞核,真菌有成形的细胞核,而细菌没有成形
的细胞核。 病毒没有细胞结构,只由蛋白质的外
壳和内部的遗传物质组成;酵母菌属于真菌,真菌
有成形的细胞核。 而这种病原微生物为单细胞,
表明不是病毒;因此这种生物最有可能是细菌,B
符合题意。 故选 B。
10. C 【解析】C. 复活的该病毒有可能被人类利用,
对人类有利,不一定是有害的,C 错误。 故选 C。
11. B 【解析】A. 酿醋过程中主要利用的菌种是醋
酸杆菌,属于细菌,A 错误;C. 小麦叶锈病是由真
菌感染引起的,烟草花叶病是由病毒引起的,C
错误;D. 制作泡菜时要用乳酸菌,乳酸菌是厌氧
菌,分解有机物不需要氧气,D 错误。 故选 B。
12. B
13. C 【解析】嫁接属于无性繁殖,没有精子和卵细
胞结合成受精卵的过程,因而后代一般不会出现
变异,能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定,
而砧木一般不会对接穗的遗传性状产生影响。
因此培育这一新品种所采用的技术是嫁接,C 正
确。 故选 C。
14. A 【解析】BC. 松毛虫的个体发育经过受精卵、
幼虫、蛹和成虫四个时期,属于完全变态发育,而
蝗虫的发育过程经过受精卵、若虫、成虫三个时
期,是不完全变态发育,BC 错误;D. 松毛虫的甲
幼虫期取食马尾松的树叶,因此对马尾松危害最
严重的发育时期是甲时期,D 错误。 故选 A。
15. D 【解析】①是染色体,②是 DNA,③是蛋白质;
D. 女孩的 X 染色体一条来自父方,另一条来自母
方;若该图为一女孩 X 染色体,则这条染色体不
一定来自她的母亲,D 错误。 故选 D。
16. D 【解析】D. 设控制紫花的基因用 A、a 表示,子
二代(F2)紫花的基因组成为 AA 或 Aa,D 错误。
故选 D。
17. B 【解析】A. 因为图中儿子为无酒窝,无酒窝是
隐性基因( t)控制的隐性性状,因此图中儿子的
基因组成为 tt,A 错误;C. 根据遗传图解可知,父
亲的基因组成是 tt,母亲的基因组成是 Tt,故这对
夫妇再生一个有酒窝孩子的可能性是 50%,C 错
误;D. 男性产生两种类型的精子:含 22 +X 染色
体的精子和含 22+Y 染色体的精子,女性则只产
生一种含 22+X 染色体的卵细胞,受精时,如果是
含 22+X 的精子与卵子结合,就产生具有 44+XX
的受精卵并发育成女性,如果是含 22+Y 的精子
与卵子结合,就产生具有 44 +XY 的受精卵并发
育成为男性,因此在遗传的过程中,父亲的 22+Y
染色体上的基因传给儿子,22+X 染色体上的基
因传给女儿,母亲的 22+X 染色体上的基因可以
传给女儿,也可以传给儿子,后代子女中的基因
一半来源于父亲,一半来源于母亲,D 错误。 故
选 B。
18. C 【解析】男孩的性染色体组成是 XY,Y 染色体
来自于爸爸,并且致病基因位于 Y 染色体,妈妈
追梦之旅·初中期末真题篇·情境期末·ZIR·八年级生物 第 7 页
传递给男孩的性染色体是 X 染色体,同时外婆和
外公传递给妈妈的染色体均是 X 染色体。 其致
病基因来自于爸爸,C 符合题意。 故选 C。
19. C 【解析】A. 从太空带回种子的性状不一定会
发生变化,A 错误;B. 生物的变异分为有利变异
和不利变异,故种子不一定会产生有利变异,也
可能产生不利变异,B 错误;D. 由于太空育种是
诱发植物种子的基因发生改变,故发生的变化属
于可遗传的变异,D 错误。 故选 C。
20. D 【解析】A. 因为题意中是对甲和乙果实的长
轴长度进行抽样测量,故不能剥去果皮后测量,A
错误;B. 生物的亲代与子代之间以及子代的个体
之间在性状上的差异叫变异,故甲组中长轴存在
的个体差异,属于变异,B 错误;CD. 生物园地里
种植有甲、乙两个不同品种的花生,其种植环境
相同,由于生物的性状是由基因控制,因此两组
样本间性状的差异主要是由遗传物质不同引起
的,C 错误,D 正确。 故选 D。
二、非选择题
21. (1)学习 (2)舒张 ⑤关节腔 ①关节头
(3)骨 关节
22. (1)内部的遗传物质
(2)成形的细胞核 荚膜 分裂生殖
(3)菌丝 不能
23. (1)甲、乙、丁 (2)形成层
(3)不完全变态 d 蛹 (4)④胚盘 (5)幼虫
24. (1)1 短毛 (2)生殖细胞
(3)①Aa ②全是短毛
(4)环境对生物的性状有影响
25. (1)2 温度 酒曲 (2)杂菌大量繁殖 (3)D
(4)低温能够抑制微生物的生长和大量繁殖
新乡市学业水平调研抽测
一、选择题
答
案
速
查
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A B B D A A D C C B
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
A D A D D C C B A C
1. A
2. B 【解析】软体动物的身体柔软,体表具有外套
膜,外套膜能分泌珍珠质形成贝壳和珍珠。 故与
扇贝贝壳的形成有关的结构是外套膜。 故选 B。
3. B
4. D 【解析】D. 蜘蛛属于蛛形纲,蠓虫属于昆虫纲,
二者不同纲,D 错误。 故选 D。
5. A 【解析】A. 卵外有坚硬的卵壳,起保护作用,与
黑鹳的飞行无关,A 符合题意。 故选 A。
6. A 【解析】蟾蜍属于两栖动物,成体能在水中游
泳,用肺呼吸,皮肤辅助呼吸,A 错误。 故选 A。
7. D 【解析】A. 遇到猎豹追捕,瞪羚会急转弯属于
防御行为,不属于社会行为,A 不符合题意;B. 成
群的麻雀飞向稻田觅食,群体内没有明确的分工,
也没有严格的等级,不属于社会行为,B 不符合题
意;C. 乌贼受到威胁时释放墨汁,是为了防御敌
害,是防御行为,不属于社会行为,C 不符合题意;
D. 狒狒“首领”优先享有食物,说明群体中形成了
等级,属于社会行为,D 符合题意。 故选 D。
8. C 【解析】C. 黄鼠狼遇险时释放臭气属于防御行
为,不属于动物信息交流,符合题意。 故选 C。
9. C 【解析】动物在自然界中的作用包括:①维持生
态平衡,②促进生态系统的物质循环,③帮助植物
传粉、传播种子等。 蜜蜂在汲取花蜜、采集花粉
时,身上沾满的花粉会掉落在花上,说明蜜蜂能帮
助植物传粉,C 正确。 故选 C。
10. B
11. A 【解析】在自然界中,动物、植物的遗体、遗物
不会堆积如山,是因为大量的细菌、真菌等微生
物会把动物、植物的遗体、遗物分解成二氧化碳、
水和无机盐等无机物,这些物质又被归还土壤,
供植物重新利用,这体现了细菌和真菌作为分解
者促进了自然界中的物质循环。 故选 A。
12. D 【解析】D. 大球盖菇属于真菌,体内没有叶绿
体,不能合成有机物。 农作物秸秆可以作为培养
蘑菇的基质,为其生长提供有机物,D 错误。 故
选 D。
13. A 【解析】酵母菌可以经过发酵,把葡萄糖分解
成二氧化碳和酒精,因此在黄酒酿制过程中与酒
精形成有关的微生物是酵母菌。 故选 A。
14. D 【解析】A. 病毒的繁殖方式是自我复制,A 错
误;B. 病毒结构简单,不能独立生活,只营寄生生
活,病毒要是离开了活细胞,通常会变成结晶体,
B 错误;C. 病毒的个体非常小,无细胞结构,C 错
误。 故选 D。
15. D 【解析】A. 青霉素是由青霉菌生产的,青霉菌
是一种真菌,A 不符合题意;B. 制作发酵食品用
到细菌和真菌,B 不符合题意;C. 在无氧的环境
中,一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些有
机物分解,产生甲烷,C 不符合题意;D. 疫苗通常
是利用病毒制成的生物制品,利用天花病毒可以
制作天花疫苗,D 符合题意。 故选 D。
16. C 【解析】生物的分类等级从大到小依次是界、
门、纲、目、科、属、种。 所属的等级越小,包含的
生物越少,生物的亲缘关系越近,共同特征越多;
等级越大,包含的生物越多,亲缘关系越远,共同
特征越少。 种的共同特征最多;界是最大的分类
单位,C 符合题意。 故选 C。
17. C 【解析】生物分类的等级从大到小依次是:界、
门、纲、目、科、属、种。 分类单位越小,所包含的
生物共同特征越多,生物种类越少,亲缘关系越
近。 北极熊与亚洲黑熊同属,与大熊猫同科,与
荒漠猫、家猫、兔狲同目,属<科<目,因此与北极
熊亲缘关系最近的是亚洲黑熊。 故选 C。
18. B 【解析】森林、草原、农田、湿地等是不同类型
的生态系统,这充分体现了生物多样性中的生态
系统多样性,B 正确。 故选 B。
19. A 【解析】若有害生物流入境内适宜的环境中,
由于有害生物适应当地环境,又没有天敌控制,
因此有害生物就会大量繁殖,数量剧增,挤占了
当地生物的生存环境,本地生物种类减少,造成
灾害,使境内生物多样性受到威胁。 故选 A。
20. C 【解析】C. 动物越高等,学习能力越强,学习
行为越复杂,在学习某种行为中“尝试与错误”的
追梦之旅·初中期末真题篇·情境期末·ZIR·八年级生物 第 8 页
情境期末·八年级生物 第 1 页 情境期末·八年级生物 第 2 页 情境期末·八年级生物 第 3 页 试卷 3
濮阳市第一学期期末试卷
测试范围:八上~八下第七单元第二章 时间:50 分钟 分数:50 分
一、选择题(本题包括 20 个小题,每小题 1 分,共 20 分。 每小题只
有一个选项符合题意)
1. 猪肉绦虫和蛔虫都是寄生虫,但分属无脊椎动物的两个类群。
下列选项中属于它们与寄生生活相适应的共同特征是( )
A. 体表有角质层 B. 有专门的消化器官
C. 身体呈两侧对称 D. 生殖器官发达
2. 世界上最大的蚯蚓是吉普斯兰大蚯蚓,身长可达 1 米,判断吉普
斯兰大蚯蚓身体前端最简便的方法是( )
A. 观察口的位置
B. 观察环带的位置,近的为前端
C. 运动快的一端是前端
D. 观察蚯蚓的反应,反应快的一端是前端
3. 观察下列四种动物,结合所学知识,判断以下叙述中不正确的
是( )
A. 身体两侧对称,身体和附肢都分节
B. 瓢虫和蝗虫同属昆虫纲,亲缘关系最近
C. 足和触角的位置及数量有差异,但都分节
D. 体表均有坚韧的外骨骼,适应陆地生活
4. 十二生肖是中国的传统文化之一,其中“龙”的创造充满了想象
力。 据说“龙”的体表覆盖角质的鳞片,有四肢和牙齿,卵外有坚
韧的卵壳,能在水中和陆地生活。 下列动物中与上述特征相似
度最高的是( )
A. 鱼 B. 两栖动物 C. 爬行动物 D. 哺乳动物
5. 下列连线能正确表示生物及其进行气体交换的器官的一项
是( )
①河蚌—鳃; ②蝗虫—气门; ③麻雀—肺和气囊;
④青蛙—肺和皮肤; ⑤蛇—肺
A. ①②③ B. ②③④ C. ①④⑤ D. ②③⑤
6. 诗词里蕴含着不少生物学现象,下列描述错误的是( )
A. “神龟虽寿,犹有竟时。 腾蛇乘雾,终为土灰”,龟和蛇有防止
水分散失的甲或鳞片
B. “江上往来人,但爱鲈鱼美”,鲈鱼和鲸鱼一样生活在水中,用
鳃呼吸
C. “地迥鹰犬疾,草深狐兔肥”,兔的牙齿有门齿和臼齿的分化与
其植食性相适应
D. “明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉”,蝉属于动物界的最大类
群———节肢动物
7. “烟空白鹭。 乍飞下、似呼行人相语……”这种人与动物和谐相
处的画面经常出现在濮阳的龙湖畔。 下列关于白鹭的说法,不
正确的是( )
A. 用坚硬的喙啄取食物,没有牙齿
B. 胸肌发达,附着在胸骨上,为飞行提供动力
C. 食量大,消化能力弱,食物残渣很快随粪便排出
D. 骨骼轻薄、坚固,有些骨内部中空,有利于减轻体重
8. 缉毒犬,就是指经过专门训练,能够按照警犬训导员的指挥,能
在各种场所对不同的行李物品进行查缉,发现隐藏有毒品物件
的专业犬。 下列有关缉毒犬主要特征和行为叙述, 正确的
是( )
①体温恒定; ②变温动物;
③胎生哺乳; ④体表被毛;
⑤缉毒行为属于先天性行为; ⑥缉毒行为属于学习行为
A. ②③⑤ B. ①③④⑤ C. ①③④⑥ D. ②③④⑥
9. 某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物,这种病原微生
物为单细胞生物,具有细胞壁,细胞内没有成形的细胞核,你认
为这种生物最可能属于( )
A. 真菌 B. 细菌 C. 酵母菌 D. 病毒
10. 近期,一个由多国科学家组成的科研团队在实验室中成功“复
活”了在西伯利亚永久冻土层中发现的数万年前的病毒。 科学
家是利用变形虫做培养基复活该病毒的。 下列相关叙述不正
确的是( )
A. 该病毒一定是营寄生生活的
B. 该病毒和新型冠状病毒都属于动物病毒
C. 复活的该病毒对人类一定是有害的
D. 该病毒不能在培养细菌和真菌的培养基上培养
11. 人们对细菌和真菌“爱恨交加”。 下列对细菌和真菌的有关描
述,正确的是( )
A. 酿醋过程中主要利用的菌种属于真菌
B. 曲霉的体内含有大量的酶可以把淀粉分解成葡萄糖
C. 小麦叶锈病和烟草花叶病都是由真菌感染引起
D. 制作泡菜加盖封口的目的是造成缺氧环境抑制乳酸菌的
发酵
12. 近几年来,我国各地都发现了多个新物种,使得我国生物种类
多样性进一步丰富。 生物种类多样性的实质是( )
A. 生物种类多样性 B. 基因多样性
C. 生态系统多样性 D. 生物数量多样性
13. 开封有着 1500 年养菊花的历史,园艺工作者培育的一株大立
菊能结出六百多个品种的菊花,培育这一新品种所采用的技术
是( )
A. 杂交 B. 扦插
C. 嫁接 D. 植物组织培养
14. 松毛虫是马尾松林的害虫,能取食马尾松的针叶。 松毛虫种群
的爆发会引起马尾松林成片死亡,造成严重的经济损失和生态
破坏。 根据图示判断有关松毛虫的生殖和发育的叙述,正确的
是( )
甲
乙
A. 图甲在发育过程中有蜕皮现象
B. 松毛虫的发育过程与蝗虫的发育过程一致
C. 松毛虫的个体发育方式属于不完全变态发育
D. 松毛虫对马尾松危害最严重的发育时期是乙时期
15. 如右图为染色体结构示意图,下列叙述错误的是( )
A. 人的正常体细胞中有 23 对染色体
B. 图中①是染色体,②是
DNA,③是
蛋白质
C. 染色体是
DNA 的主要载体,基因
是有遗传效应的 DNA 片段
D. 若该图为一女孩 X 染色体,则这
条染色体一定来自她的母亲
16. 如图为豌豆杂交实验的遗传图解。 下列叙述不正确的
是( )
A. 豌豆的紫花和白花是一对相对性状
B. 花的紫色对于白色是显性性状
C. 子一代(F1)细胞中有来自双亲的基因
D. 子二代(F2)中紫花植株的基因型只有一种
17. 人类有酒窝和无酒窝是一对相对性状。 有酒窝由显性基因(T)
控制, 无酒窝由隐性基因 ( t) 控制。 结合下图, 分析正确
的是( )
A. 图中儿子的基因组成为 Tt
试卷 3 情境期末·八年级生物 第 4 页 情境期末·八年级生物 第 5 页 情境期末·八年级生物 第 6 页
B. 由图中可以得出:母亲的基因组成
是 Tt
C. 这对夫妇再生一个有酒窝孩子的可
能性是 25%
D. 父亲的基因遗传给儿子,母亲的基因
遗传给女儿
18. 某遗传病致病基因位于 Y 染色体上,有一男孩患了该遗传病,
其致病基因来自于( )
A. 外公 B. 外婆 C. 爸爸 D. 妈妈
19. 神舟飞船的太空之旅常会搭载多种种子,科研人员将“历练归
来”的种子种植,选育出优良的品种用于生产。 下列对带回种
子的分析正确的是( )
A
性状一定发生了变化
B. 一定会产生有利变异
C. 遗传物质可能发生了变化
D. 发生的变化属于不遗传的变异
20. 一片生物园地里种植有甲、乙两个品种的花生,现对甲和乙果
实的长轴长度进行抽样测量,结果如图。 以下叙述正确的
是( )
A. 两个品种的花生随机抽取 30 颗,剥去果皮后测量
B. 甲中长轴存在个体差异,这种差异不属于变异
C. 甲乙两组样本间的差异主要是由环境引起的
D. 两个样本组间的差异主要是由 DNA 引起的
二、非选择题(5 个小题,共计 30 分)
21. (6 分)骑自行车是人们喜爱的户外运动。 骑行时调整合适的
手把和坐垫高度,注意科学的姿势和用力等,可更好地保护膝
关节(如下图)。 请回答下列问题:
图一
图二
(1)从行为获得途径看,骑自行车属于 行为。
(2)图一保持肘部伸展状态时,肱二头肌处于 状态。
图二中起润滑作用的滑液存在于[ ] ,如果不小心摔
倒造成脱臼时,[ ] 从关节窝里滑脱出来。
(3)完成蹬车动作要依赖 、关节以及骨骼肌,腿部
肌肉接受刺激产生兴奋后收缩,牵拉骨绕着 活动,于
是躯体相应的部位就会产生运动。
22. (6 分)微生物通常包括病毒、细菌、真菌等类群,下面有四幅微
生物的结构示意图,请据图回答下列问题:
图一
图二
图三
图四
(1)图一是某种冠状病毒的结构示意图,它的结构仅由①蛋白
质外壳和② 组成。
(2)图二为某种细菌的结构示意图,它与图三所示的细胞结构
相比,最大的区别是图二细胞中没有 ,仅有 DNA
集中的区域。 有些细菌的细胞壁外具有[ D] ,具有一
定的保护作用, 还跟细菌的致病性有关。 它的生殖方式
是 。
(3)图四为青霉的结构示意图,在 的顶端长有青绿色
的③孢子,最早的抗生素———青霉素,就是青霉产生的,如果有
人感染了流感病毒,用青霉素 (填“能”或“不能”)杀
灭流感病毒。
23. (6 分)自然界中动物进化到今天,繁衍后代的方式也各有不
同,各种生物在生生不息的繁衍过程中实现了物种的延续。 请
根据图示和所学知识回答下列问题:
甲
乙
丙
丁
(1)图中属于有性生殖的是 。
(2)保证丙图成活的关键是将接穗和砧木的 紧密
结合。
(3)图甲所示昆虫的发育过程属于 发育,与图
乙所示昆虫的发育过程相比缺少[ ] 期。
(4)图丁中进行胚胎发育的结构是[ ] 。
(5)养蚕是为了获取蚕丝,要使蚕丝产量提高,应设法延长
期。
24. (6 分)2023 年是农历癸卯兔年。 兔子一直是祥和、温顺的象
征,深受中国人的喜爱。 荷兰侏儒兔是体型最小的宠物兔,科
研人员研究了其毛长度的遗传规律,实验结果如图所示。 请分
析回答下列问题:
(1)根据图中所示实验 (填“1”或“2”)的杂交结果,可
以判断 为显性性状。
(2)实验 2 中,亲代控制兔毛长短的基因是以 为“桥
梁”传递给子代的。
(3)如果用 A、a 表示控制兔毛长短的一对基因,为确定实验 1
子代中某只短毛兔的基因组成,科研人员将其与多只长毛兔进
行杂交:
①若后代性状既有短毛又有长毛,则该短毛兔的基因组成
是 ,
②若后代性状 ,则该短毛兔的基因组成是 AA。
(4)为了探究环境对生物性状的影响,科研人员用两种颜色的
光分别照射两组幼小的长毛兔,结果两组兔长大后毛的长度有
差异。 实验说明 。
25. (6 分)我国有酿制米酒的传统。 淘淘对可能影响米酒发酵的
因素进行探究,设计了以下实验:
编号 糯米处理 酒曲 加适量凉开水 环境温度
1 号瓶 浸泡
24 小时 √ √ 30
℃
2 号瓶
浸泡
24 小时,
蒸熟放至温热
√ √ 30
℃
3 号瓶
浸泡
24 小时,
蒸熟放至温热
√ √ 10
℃
4 号瓶
浸泡
24 小时,
蒸熟放至温热
× √ 30
℃
3 天后打开盖子,观察并记录现象。 请据此回答下列问题:
(1)该实验共设置了 3 组对照实验,分别探究了影响米酒发酵
的 3 个因素,其中作为对照的是 号瓶。 若此瓶和 3 号
瓶对照,所研究的变量是 ;若此瓶和 4 号瓶对照,则研
究的变量是 。
(2)1 号瓶会散发出酸臭味,说明食物腐败常常是由
引起的。
(3)以下食品制作中,与酵母菌无关的是 。
A. 馒头 B. 面包 C. 啤酒 D. 酸奶
(4)日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保
存,这种保存方法依据的原理是 。