【考题猜想】专题一 细胞的分子组成（8大命题点+能力限时测）-2024-2025学年高一生物上学期期末考点大串讲（人教版2019）

专题一 细胞的分子组成 （知高频命题、练能力提升） · 高频命题点01细胞中的元素和化合物 · 高频命题点02水和无机盐的作用 · 高频命题点03检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 · 高频命题点04糖类的种类和作用 · 高频命题点05脂质的种类和作用 · 高频命题点06蛋白质的结构和功能 · 高频命题点07核酸的结构和功能 · 高频命题点08生物大分子 ▉命题点1细胞中的元素和化合物 【例】1．下列关于元素与化合物的叙述错误的是（    ） A．脂肪、氨基酸、葡萄糖的组成元素不同 B．N是某些脂质的构成元素，也参与蛋白质、核酸的构成 C．微量元素Mg是组成叶绿素的成分之一 D．C是组成细胞的基本元素，生物大分子的形成以碳链为骨架 【答案】C 【分析】1、含氮的化合物有蛋白质、核酸、磷脂等。 2、蛋白质、核酸、多糖等生物大分子以碳链为骨架。 【详解】A、脂肪、葡萄糖的元素组成相同，均为C、H、O，氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N，因此脂肪、氨基酸、葡萄糖的组成元素不同，A正确； B、脂质中的磷脂组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，有的还含有S，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，因此N是某些脂质的构成元素，也参与蛋白质、核酸的构成，B正确； C、Mg是大量元素，C错误； D、组成细胞的最基本元素为C，生物大分子由单体连接而成，单体则以碳链为基本骨架，故C是组成细胞的基本元素，生物大分子的形成以碳链为骨架，D正确。故选C。 【例】2．如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中①代表化学元素，a，b代表有机小分子物质，A、B代表有机大分子物质。下列相关叙述错误的是（    ） A．①表示的元素为N、P，a表示核苷酸 B．b形成B的场所是核糖体，该过程产生水 C．B具有多样性，其结构不同导致功能不同 D．人体肝脏细胞中的A主要分布于细胞质 【答案】D 【分析】由图可知，A与B组成染色体，B由b（含C、H、O、N、S等元素），则b为氨基酸，B为蛋白质，A为DNA，①为N、P，a为核苷酸。 【详解】A、由图可知，a为核苷酸，则①表示的元素为N、P，A正确； B、b为氨基酸，其形成B蛋白质的场所是核糖体，该过程为脱水缩合，有水的产生，B正确； C、B蛋白质具有多样性，根据其结构决定功能可知，其结构不同导致功能不同，C正确； D、物质A是DNA，主要分布于细胞核，D错误。 故选D。 【例】3．组成细胞的元素和化合物是生命的物质基础，图中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物，其余序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同。下列叙述正确的是（    ） A．Ⅱ类化合物中共有的元素是三种 B．干旱地区生长的沙棘细胞中含量最多的化合物是Ⅴ C．若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质，则Ⅶ代表核酸 D．组成Ⅱ类化合物的元素均为大量元素 【答案】A 【分析】根据题干信息和图形分析，此图表示组成细胞的化合物，据图示种类和含量可知，Ⅰ为无机物，Ⅱ为有机物，Ⅲ为水，Ⅳ为无机盐，Ⅴ为蛋白质，Ⅵ为脂质（或糖类和核酸），则VII为糖类和核酸（或脂质）。 【详解】A、Ⅱ为有机物，包括蛋白质、糖类和脂质、核酸等，其共有的化学元素是 C、H、O，A正确； B、干旱地区生长的沙棘细胞中含量最多的化合物是Ⅲ（水），B错误； C、Ⅱ为有机物，包括蛋白质、糖类和脂质、核酸等，Ⅴ为蛋白质，Ⅵ为脂质，则VII为糖类和核酸，C错误； D、Ⅱ为有机物，组成有机物中的元素有大量元素核微量元素，如如血红蛋白中含有铁元素，铁元素属于微量元素，D错误。 ▉命题点2水和无机盐的作用 【例】1．下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．自由水既是细胞内良好的溶剂，又可以参与细胞内的许多化学反应 B．冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值减小导致抗寒性增强 C．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，有维持细胞渗透压平衡的作用 D．无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动 【答案】B 【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】A、自由水的主要功能：细胞内的良好溶剂，细胞内的生化反应需要自由水的参与，多细胞生物体的绝大部分细胞，浸润在以水为基础的液体环境中，运送营养物质和新陈代谢中产生的废物，A正确； B、冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值增大，以提高抗旱能力，B错误； C、无机盐对于维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要的作用，细胞中的无机盐主要以离子形式存在，C正确； D、无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，D正确。 故选B。 【例】2．下列关于水和无机盐的叙述，正确的有几项？（    ） ①水具有较高的比热容是因为水分子具有极性 ②某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素的必需成分 ③自由水与结合水的比例随生物个体代谢的增强而增大 ④干旱环境生长的仙人掌细胞中结合水的含量多于自由水 ⑤急性肠炎的病人脱水时，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法 ⑥水分子内具有氢键 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项性 【答案】B 【分析】细胞内的无机物主要包括水和无机盐；水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在；许多种无 机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用，有些无机盐也是细胞必不可少的许多化合物的成分。 【详解】①水具有较高的比热容是因为水分子之间具有氢键，①错误； ②纤维素的组成元素是C、H、O，不含有无机盐，②错误； ③水的存在形式是自由水和结合水，自由水与结合水的比例随生物个体代谢的增强而增大，③正确； ④干旱环境生长的仙人掌细胞中结合水的含量增多而自由水含量下降，但是结合水的含量还是低于自由水，④错误； ⑤急性肠炎的病人脱水时，会损失水分和无机盐，可见输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法，⑤正确； ⑥由于水分子的极性，当一个水分子的氧端（负电性区） 靠近另一个水分子的氢端（正电性区）时，它们之间的静电 吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键；可见水分子之间具有氢键，⑥错误； 综上所述，①②④⑥错误，③⑤正确。故选B。 ▉命题点3检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 【例】1．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A．对该野果进行脂肪的检测实验切片细胞间不能观察到染色的油滴，50%的酒精用于溶解组织中的脂肪 B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖 C．进行蛋白质的检测时，先加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境，不可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替 D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 【答案】C 【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，斐林试剂需要现配现用。 2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。 【详解】A、对该野果进行脂肪的检测实验进行切片处理可使细胞破裂，因此在细胞间能观察到染色的油滴，且50%的酒精用于洗去浮色，而不是溶解组织中的脂肪，A错误； B、用斐林试剂检测还原糖时不能用酒精灯直接加热，应该水浴加热，B错误； C、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液的成分及浓度相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同，但浓度不同，因此进行蛋白质的检测时不能直接用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，进行蛋白质的检测时，先加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境，在碱性条件下，铜离子遇到肽键形成紫色的络合物，C正确； D、斐林试剂需要现配现用，使用时是将 NaOH和CuSO4混合后立即使用，不能长期放置，D错误。 故选C。 【例】2．在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是（    ）    A．甲组和乙组的实验结果相同 B．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 C．1、3、5号试管内都呈蓝色，2、4号试管内都呈砖红色，6号试管呈紫色 D．斐林试剂和双缩脲试剂应提前配置并保存在室温，有光照直射的地方 【答案】B 【分析】分析题干信息可知，1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂后水浴加热后4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应。 【详解】A、甲组加入斐林试剂后没有水浴加热，2号试管不会出现砖红色沉淀，因此甲组和乙组的实验结果不相同，A错误； B、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂后水浴加热后4号出现砖红色，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应，B正确； C、2号试管不会出现砖红色沉淀，C错误； D、斐林试剂和双缩脲试剂应现配现用，D错误。 故选B。 ▉命题点4糖类的种类和作用 【例】1．如图为糖类概念图。下列叙述错误的是（　　）    A．若某种单糖A为果糖，则物质①是二糖 B．若某种单糖A为葡萄糖，则多糖③可以在动物体内，主要分布在肝脏和肌肉中 C．若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖A不可能为核糖 D．若某种单糖A为核糖，则一分子②彻底水解可以得到6种小分子化合物 【答案】D 【分析】糖类包括单糖、二糖和多糖。单糖是不能水解的糖；二糖是由2分子单糖脱水缩合而成的糖；多糖是由多个单糖分子脱水缩合形成的糖。题图分析：图中①表示二糖，②表示核苷酸，③表示多糖。 【详解】A、蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，若某种单糖A为果糖，则物质①是二糖中的蔗糖，A正确； B、若某种单糖A为葡萄糖，则③代表的是多糖，则多糖③可以是糖原，其在动物体内主要分布在肝脏和肌肉中，B正确； C、胸腺嘧啶是构成脱氧核糖核苷酸的碱基，若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖A不可能为核糖，应该是脱氧核糖，C正确； D、若某种单糖A为核糖，则是构成核糖核苷酸的部分，则②是一种核糖核苷酸，彻底水解只能得到三种小分子化合物，D错误。故选D。 【例】2．如图中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（    ） A．若③为多聚体且能携带生物的遗传信息，则③一定为DNA B．若①为某种生物大分子的基本单位，则该生物大分子可能是几丁质 C．若②大量存在于皮下和内脏器官周围等，则②最可能是脂肪 D．若④主要在植物茎秆、枝叶和细胞的细胞壁，则④最可能④是纤维素 【答案】A 【分析】题意分析，①含有C、H、O、N元素，可能为氨基酸或蛋白质，②④含有C、H、O三种元素，可能为脂肪、糖类和固醇，③含有C、H、O、N、P元素，可能为核酸、磷脂。 【详解】A、③含有C、H、O、N、P元素，且③为多聚体，能贮存生物的遗传信息，则③是核酸，可能是DNA或RNA，A错误； B、若图中①为某种生物大分子的基本单位，①的组成元素是C、H、O、N，则①最可能是组成蛋白质的氨基酸，该生物大分子也可能是几丁质，因为几丁质的元素组成为C、H、O、N，B正确； C、②含有C、H、O三种元素，且存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②可能是脂肪，且脂肪是细胞中良好的储能物质，C正确； D、④含有C、H、O三种元素，且④主要在植物茎秆、枝叶和细胞的细胞壁，则④最可能是纤维素，D正确。 故选A。 【例】3．运动营养日益成为人们关注的热点。某人运动过程中，随着运动强度的变化，脂肪与糖类的供能比例如图所示。下列叙述正确的是（    ）    A．所有糖类和脂肪都可以为人体供能且组成元素相同 B．低强度的运动适合减肥，因为脂肪的供能比例大于糖类 C．据图可知，糖类和脂肪在人体内可以大量相互转化 D．高运动强度的人会得肥胖病，低运动强度的人易患高血糖 【答案】B 【分析】题意分析，脂肪和糖类一样，都是由C、H、O三种元素组成的，但与糖类相比脂肪的氧原子含量较少，所以在体内相同质量的物质氧化，脂肪释放的能量比糖类多。 【详解】A、不是所有的糖类都可以为人体供能，脂肪的组成元素是C、H、O，糖类的组成元素一般是C、H、O，组成元素不一定相同，A错误； B、从图中可以看出，进行低强度的运动时脂肪供能比例高于糖类，所以进行低强度的运动更适合于减肥，B正确； C、脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，图示为脂肪与糖类的供能比例，也无法看出糖类和脂肪在人体内转化情况，C错误； D、图中信息仅仅是不同运动强度时糖类和脂肪的供能比例，是否得肥胖病及是否容易患高血糖还与运动量、饮食、遗传等多方面有关，D错误。故选B。 ▉命题点5脂质的种类和作用 【例】1．脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列相关叙述正确的是（    ） A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P B．动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较高，室温时呈固态 C．胆固醇是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 D．磷脂是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯 【答案】A 【分析】脂质包括脂肪、磷脂、固醇。 脂肪：主要的储能物质； 磷脂参与形成细胞膜； 固醇又可以分为胆固醇，性激素，维生素D。 胆固醇可以参与细胞膜的形成同时参与血液中脂质的运输。 【详解】A、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质如磷脂还含有N和P，A正确； B、动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较高，室温时呈固态，B错误； C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，C错误； D、脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯，D错误。 故选A。 【例】2．血脂是血浆中的甘油三酯、磷脂、糖脂、固醇、类固醇等的总称，是活细胞基础代谢的必需物质。下表是血脂的生理指标正常值范围。下列叙述正确的是（　　） A．所有磷脂一定都含有C、H、O、N、P，是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 B．胆固醇酯占血液中脂质的70%～75%，是构成动物细胞膜的重要成分 C．动物的甘油三酯大多含饱和脂肪酸，由C、H、O三种元素组成 D．动物血浆中胆固醇是亲脂的，能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 【答案】C 【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂。脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯。磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基（—OH）不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合。因此，磷脂除了含有C、H、O外，还含有P 甚至N。 【详解】A、所有磷脂一定都含有C、H、O、P，但不一定含有N，磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分，A错误； B、胆固醇酯占总胆固醇的70%～75%，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B错误； C、动物的甘油三酯（脂肪）大多含饱和脂肪酸，由C、H、O三种元素组成，C正确； D、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，D错误。 故选C。 【例】3．当肝细胞内的甘油三酯（脂肪）、磷脂和胆固醇等质量超过肝质量的5%时，称为脂肪肝。脂肪肝属于可逆性疾病，其发病与个人生活习惯有关，早期诊断、及时治疗并调整生活习惯可恢复健康。下列关于脂质的叙述，错误的是（    ） A．甘油三酯是由甘油和脂肪酸构成的 B．同质量的脂肪比糖类氧化分解时，耗氧少产能多 C．磷脂是构成肝细胞内各种膜的重要成分 D．胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 【答案】B 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂肪酸构成的，A正确； B、与糖类相比，同质量的脂肪C、H比例高，耗氧量大，氧化分解释放的能量多，B错误； C、各种生物膜主要成分之一都是磷脂，C正确； D、胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，适量的胆固醇有利于身体健康，D正确。 故选B。 ▉命题点6蛋白质的结构和功能 【例】1．下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是（　　） A．每个蛋白质分子均含有21种氨基酸 B．组成蛋白质的氨基酸中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸 C．蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白质称为结构蛋白 D．作为手术缝合线的胶原蛋白被分解成氨基酸才可以被人体吸收 【答案】D 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。 2、蛋白质的功能：蛋白质是细胞的基本组成成分，具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要功能,可以说，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质。 3、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。又如，经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质变性，可以达到消毒、灭菌的目的。 【详解】A、组成蛋白质的氨基酸共有21种，每种蛋白质的氨基酸不一定都含21种，A错误； B、组成蛋白质的氨基酸中有8种是人体细胞不能合成的必需氨基酸，B错误； C、蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白质称为功能蛋白，C错误； D、蛋白质是大分子物质、不能被人体直接吸收，蛋白质需分解成必需氨基酸和非必需氨基酸（构成蛋白质的氨基酸根据能否在人体内合成分为不需氨基酸和非必需氨基酸）才能吸收，因此作为手术缝合线的胶原蛋白被分解成氨基酸才可以被人体吸收，D正确。 故选D。 【例】2．由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用，脂肽的结构示意图如图（其中一个谷氨酸分子含两个羧基）所示。下列相关叙述错误的是（    ）    A．脂肽由7个氨基酸参与构成 B．若脂肽中谷氨酸的位置改变，则脂肽的功能可能会发生改变 C．该脂肽中含有游离的羧基 D．该脂肽属于环状肽，具有8个肽键 【答案】D 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 【详解】A、据图可知，图中共有7个氨基酸和一个脂肪酸链，会形成6个肽键，A正确，D错误； B、若脂肽中的谷氨酸的位置改变，则脂肽的结构会发生改变，结构决定功能，因此其功能也会发生改变，B正确； C、脂肽属于环状肽，其分子中含有两个谷氨酸，而一个谷氨酸分子含两个羧基，因此脂肽分子中含有游离的羧基，C正确。故选D。 【例】3．如图为某种肽的结构简式，据图分析下列说法错误的是（    ） A．形成该肽时，脱去的水中的氧来自羧基 B．该肽中含1个游离的氨基，1个游离的羧基 C．形成该肽时，各种氨基酸的总相对分子质量减少了72 D．该五肽由3种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键 【答案】D 【分析】分析图解：图中多肽具有四个肽键，是由五个氨基酸脱水缩合而成的，称为五肽化合物。分析五个氨基酸的R基团可以发现，第二位和第三位的氨基酸是同一种氨基酸。组成该多肽的5个氨基酸的R基团依次是-CH2C6H4OH、-H、-H、-CH2C6H5、-CH2-CH（CH3）2。 【详解】A、氨基酸形成肽时，一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫作脱水缩合。故形成该肽时，脱去的水中的氧来自羧基，A正确； B、据图中多肽的结构可知，该肽中含1个游离的氨基，1个游离的羧基，B正确； C、据图中多肽的结构可知，该肽有四个肽键，形成该肽时，脱去了4个水分子，各种氨基酸的总相对分子质量减少了18×4=72，C正确； D、据图中多肽的结构可知，构成该多肽的氨基酸的R基为：-CH2C6H4OH、-H、-H、-CH2C6H5、-CH2-CH（CH3）2。故该多肽含有5个氨基酸，氨基酸种类为4种，肽键数为4个，D错误。 故选D。 【例】4．如图表示表皮生长因子（EGF）的结构，图中的字母为氨基酸的缩写，例如“CYS”代表“半胱氨酸”，半胱氨酸之间可以形成二硫键（—S—S—，由两个—SH脱去两个H形成）。下列有关叙述正确的是（　　） A．EGF的组成元素有C、H、O、N、P，EGF中共有3个二硫键 B．在由53个氨基酸形成EGF的过程，相对分子质量减少了942 C．1个EGF分子中含1个游离的氨基和1个游离的羧基 D．沸水浴时EGF中的肽键和二硫键断裂，导致其生物活性丧失 【答案】B 【分析】1.构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2.氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸之间的化学键是肽键。 【详解】A、EGF是表皮生长因子，其化学本质是蛋白质，组成元素有C、H、O、N、S等，图中显示其结构中含有3个二硫键，A错误； B、根据图示可知，EGF是由53个氨基酸脱水缩合形成的肽链，该肽链中共有53-1=52个肽键，氨基酸脱水缩合过程脱去的水分子数目就是52，3个二硫键脱去6个H，因此相对分子量减少了52×18+2×3=942，B正确； C、图中的EGF的结构是一条多肽链，两端1个游离的氨基和1个游离的羧基，侧链基团也可能含有，因此EGF分子中至少含1个游离的氨基和1个游离的羧基，C错误； D、沸水浴时会破坏EGF分子的空间结构导致其活性丧失，但其肽键并未断裂，D错误。 故选B。 【例】5．蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定部位的肽键。若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，某四十九肽经该内切酶作用后的情况如下图，下列叙述错误的是（    ）    A．短肽A、B、C共比四十九肽的氧原子少1个 B．该四十九肽苯丙氨酸的位置在第17、31、32号位上 C．经内切酶作用后，形成短肽A、B、C共消耗5分子水 D．若用外切酶处理该多肽，最终会得到四十八肽和1个氨基酸 【答案】D 【分析】分析题图：题图是某四十九肽经内切酶和外切酶作用后的情况，其中内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，经内切酶处理该多肽后，形成1-16、18-30、33-49三个片段，说明第17、31和32号为苯丙氨酸。 【详解】A、短肽A、B、C的形成过程中共去掉第17、31和32位苯丙氨酸（C9H11NO2）3个，此过程共需要断裂5个肽键（分别位于16和17号、17和18号、30和31号、31位和32号、32位和33号）、消耗5个水分子，每个苯丙氨酸含有2个氧原子、每个水分子含有1个氧原子，所以短肽A、B、C比该四十九肽的氧原子数少2×3-5=1个，A正确； B、题图是某四十九肽经内切酶和外切酶作用后的情况，其中内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，经内切酶处理该多肽后，形成1-16、18-30、33-49三个片段，说明第17、31和32号为苯丙氨酸，B正确； C、短肽A、B、C的形成过程中共去掉3个苯丙氨酸（C9H11NO2），这需要断裂5个肽键，消耗5个水分子，C正确； D、外切酶专门作用于肽链末端的肽键，若该四十九肽用蛋白外切酶处理，可得到49个氨基酸，D错误。 故选D。 ▉命题点7核酸的结构和功能 【例】1．美国科学家维克托·安博斯与加里·鲁夫昆因在小分子核糖核酸（miRNA）领域的贡献被授予2024年诺贝尔生理学或医学奖，下列关于miRNA的叙述错误的是（　　） A．miRNA分子一定有糖类物质参与构成 B．miRNA分子彻底水解可得到3种化合物 C．miRNA分子中一定含有C、H、O、N、P五种元素 D．miRNA分子和它的单体都是以碳链为基本骨架 【答案】B 【分析】核酸包括DNA和RNA，有细胞结构的生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。DNA由4种脱氧核糖核苷酸构成，RNA由4种核糖核苷酸构成。构成核糖核苷酸的五碳糖是核糖，碱基是A、C、G、U；构成脱氧核苷酸的五碳糖是脱氧核糖，碱基是A、C、G、T。 【详解】A、miRNA分子含有核糖，即一定有糖类物质参与构成，A正确； B、miRNA分子彻底水解可得到6种化合物，分别是磷酸、核糖和四种碱基，B错误； C、miRNA分子由磷酸、核糖和四种碱基组成，中一定含有C、H、O、N、P五种元素，C正确； D、miRNA是以核糖核苷酸为基本单位连接而成的大分子物质，miRNA分子和它的单体都是以碳链为基本骨架，D正确。 故选B。 【例】2．如图所示是新冠病毒内某种有机大分子的基本组成单位的模式图，相关叙述正确的是（　　） A．若b为核糖，则c有4种，分别是A、T、C、G B．a、b、c结合而成的基本单位，在人体中共有4种 C．在新冠病毒中可以检测到的c有5种 D．c为T时，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶核糖核苷酸 【答案】B 【分析】核酸的基本单位核苷酸，a是磷酸，b是五碳糖，c是碱基，新冠病毒的遗传物质为RNA。 【详解】A、若b为核糖，则c有4种，分别是A、U、C、G，A错误； B、如图所示是新冠病毒内某种有机大分子的基本组成单位的模式图，为核糖核苷酸，在人体中共有4种，B正确； C、在新冠病毒中可以检测到的c有4种，分别是A、U、C、G，C错误； D、若c为T，T是DNA特有的碱基，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，D错误。 故选B。 【例】3．如图已知甲是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述错误的是 （    ） A．若甲中的m是T，则甲是乙的组成单位 B．人的神经细胞中含有甲的种类是8种 C．小麦根尖细胞的遗传物质中，含4种甲中的m、2种a D．病毒的遗传信息储存在 DNA 或 RNA 中，其彻底水解得到6种水解产物 【答案】C 【分析】分析甲图：甲为核苷酸，其中a为五碳糖，b为核苷酸，m为含氮碱基；分析乙图：乙为DNA分子双螺旋结构；分析丙图：丙为mRNA。 【详解】A、若甲中的 m 是 T，则甲是脱氧核糖核苷酸，则甲一定是乙DNA的组成单位，A正确； B、人的神经细胞含有DNA和RNA，因此含有四种核糖核苷酸和四种脱氧核苷酸，共8种核苷酸，B正确； C、小麦根尖细胞遗传物质是DNA，含有四种含氮碱基m，A、T、C、G，1种五碳糖a，即脱氧核糖，C错误； D、病毒只含有一种核酸，DNA或RNA，故彻底水解得到磷酸、1种五碳糖、4种含氮碱基，共6 种水解产物，D正确。 故选C。 ▉命题点8生物大分子 【例】1．下列有关生物大分子的叙述错误的是（    ） A．糖类、脂质、蛋白质和核酸都是生物大分子 B．生物大分子是由许多单体连接成的多聚体 C．生物大分子都以碳原子构成的碳链为骨架 D．构成生物大分子的单体不都是多种多样的 【答案】A 【分析】生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的。以碳链为骨架的多糖、蛋白质、核酸等生物大分子构成细胞生命大厦的基本框架。 【详解】A、生物大分子主要包括多糖、蛋白质和核酸，不包括脂质，A错误； B、生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，B正确； C、构成生物大分子的单体以碳链为基本骨架，生物大分子也以碳原子构成的碳链为骨架，C正确； D、构成生物大分子的单体不都是多种多样的，如淀粉的单体只有葡萄糖一种，D正确。 故选A。 【例】2．下图表示有关生物大分子合成过程，下列叙述正确的是（    ） A．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N B．若C具有信息传递、运输、催化等功能，则B可能为氨基酸 C．若B为脱氧核苷酸，则C只存在于线粒体、叶绿体、细胞核 D．若B为葡萄糖，则C在植物细胞中为淀粉 【答案】B 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子；核酸的基本组成单位是核苷酸，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子；淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖，是由葡萄糖聚合形成的生物大分子。 【详解】A、若C为RNA，B是C的基本单位，则B为核糖核苷酸，A为C、 H、O、N、P，A错误； B、若C具有信息传递、运输、催化等功能，则C为蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，B为氨基酸，B正确； C、若B为脱氧核苷酸，则C为DNA，DNA可能存在于线粒体、叶绿体、细胞核中，还会存在于原核细胞的拟核和质粒中，C错误； D、若B为葡萄糖，则C为多糖，在植物细胞中可能是淀粉、纤维素，在动物细胞中可能为糖原，D错误。 故选B。 【例】3．生物大分子是由基本组成单位按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下图为某些生物大分子的模式图，下列叙述正确的是（    ） A．若该图表示多糖的结构，则其多样性取决于结构3的种类和数量 B．若该图表示RNA链，则1为核糖，2为磷酸基团，3的种类有4种 C．若该图表示肽链，则1为肽键，2为中心碳原子，3的种类有21种 D．若该图表示DNA链，则1为磷酸基团，2为脱氧核糖，3的种类有5种 【答案】B 【分析】1、核酸分为DNA和RNA， DNA与RNA中的五碳糖不同，碱基不完全相同；核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸的磷酸和五碳糖通过磷酸二酯键连接形成核苷酸链。 2、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，氨基酸残基通过肽键连接形成肽链。 3、淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，淀粉、纤维素、糖原的连接方式不同。 【详解】A、多糖有淀粉、纤维素和糖原等，淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位相同，都是葡萄糖，多糖的多样性是不同多糖葡萄糖之间的连接方式不同，A错误； B、如果该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3是碱基，RNA中的碱基含有A、U、C、G四种，B正确； C、如果该图为一段肽链的结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示肽键，3是R基，有21种，C错误； D、如果该图为DNA链的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3是含氮碱基，D错误。 故选B。 限时：75分钟 一、单选题 1．关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列叙述正确的是（    ） A．三者都含有的元素是C、H、O、N B．细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C．肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D．胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 【答案】B 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，糖类是主要的能源物质，组成元素是C、H、O。 2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，脂肪的组成元素是C、H、O。 3、胃蛋白酶的本质是蛋白质。 【详解】A、肝糖原和脂肪只含有C、H、O，不含N元素，A错误； B、动物细胞中特有的储能物质是肝糖原，动物细胞和植物细胞都含有的储能物质是脂肪，B正确； C、肝糖原的基本组成单位是葡萄糖，胃蛋白酶的基本组成单位是氨基酸，C错误； D、酶具有专一性，胃蛋白酶只能水解蛋白质，不能水解脂肪，D错误。 故选B。 2．下列有关人体内元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．人的遗传物质彻底水解后可得到6种小分子 B．ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P C．蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于碱基中 D．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应 【答案】A 【分析】1、核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核苷酸（脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）。 2、化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）大部分糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】A、人的遗传物质是DNA，其彻底水解后可得到6种小分子，即脱氧核糖、磷酸和4种含氮碱基（A、C、G、T），A正确； B、ATP、磷脂、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P；抗体的化学本质是蛋白质，其组成元素中不含P元素，B错误； C、蛋白质分子中的N主要存在于肽键中，核酸中的N主要存在于碱基中，C错误； D、蛋白质变性是空间结构改变，但肽键不水解，仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误。 故选A。 3．水和无机盐是细胞组成的必要成分，对生物体的生命活动具有重要意义。下列相关叙述错误的是（    ） A．水分子可作为反应物直接参与光合作用、细胞呼吸等代谢过程 B．植物细胞中自由水与结合水的含量、比值变化常与植物的抗逆性有关 C．微量元素对生物体必不可少，如血红蛋白的肽链形成必须有Fe参与 D．适时适量地灌溉和追施各种无机肥料是农作物高产、稳产的重要保障 【答案】C 【分析】水在细胞中以自由水和结合水形式两种形态存在，是细胞中含量最多的化合物。结合水是与细胞内亲水性物质结合，是细胞结构的组成成分。自由水占大多数，以游离形式存在，可以自由流动。自由水的生理功能表现在：①良好的溶剂 ，提供液体环境，②运送营养物质和代谢的废物③参与细胞内的代谢活动。两种水可以相互转变，在新陈代谢旺盛时，结合水可以转变成自由水。 【详解】A、水分子可作为反应物参与光合作用的光反应阶段中水的分解。在有氧呼吸的第二阶段水分子可作为反应物，与丙酮酸结合生成CO2和[H]，并释放少量能量，可见，水分子可作为反应物直接参与光合作用、细胞呼吸等代谢过程，A正确； B、植物在适应环境变化的过程中细胞中自由水与结合水的含量、比值变化常处于变动之中，当自由水和结合水的比值下降时，细胞代谢缓慢，抗逆性增强，B正确； C、血红蛋白含有Fe，但不参与肽链的合成，而是以亚铁血红素的形式将肽链结合在一起，C错误； D、植物对水和无机盐的需求量随着生育期的改变而有不同，因此，适时适量地灌溉和追施各种无机肥料是农作物高产、稳产的重要保障，D正确。 故选C。 4．细胞的生命活动需要能量来维持，很多种有机物都可以为细胞的生命活动提供能量。下列相关叙述正确的是（    ） A．糖类、脂质的元素组成是C、H、O，且都能为细胞的生命活动提供能量 B．生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在，单糖可被细胞直接吸收 C．大多数动物脂肪含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点较低，容易凝固 D．磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合 【答案】D 【分析】脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯；脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，前者熔点较高，容易凝固，后者熔点较低，不容易凝固。 【详解】A、磷脂的元素组成是C、H、O、P，有的还有N，纤维素、几丁质等不能为细胞的生命活动提供能量，A错误； B、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，B错误； C、饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，C错误； D、磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合，D正确。 故选D。 5．几丁质是一种用途广泛的含氮多糖类大分子。中国农科院研发了一种靶向作用于几丁质的新型农药，这标志着我国在绿色农药创制领域取得了里程碑式的突破。下列分析错误的是（    ） A．昆虫外骨骼和植物细胞壁主要由几丁质构成 B．构成糖原、淀粉和几丁质的单体不完全相同 C．几丁质还可用于废水处理和制作人造皮肤等 D．新型农药具有安全性高和不污染环境等特点 【答案】A 【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，糖类是主要的能源物质。 【详解】A、几丁质是甲壳类动物和昆虫的外骨骼，植物细胞壁主要是纤维素和果胶，A错误； B、构成糖原、淀粉和几丁质都属于多糖，糖原、淀粉是由葡萄糖组成，而几丁质的基本单位是乙酰葡萄糖胺，它是由1000～3000个乙酰葡萄糖胺残基通过1,4糖甙链相互连接而成聚合物，B正确； C、几丁质是甲壳类动物和昆虫的外骨骼，其用途广泛，如用于废水处理、制作食品添加剂、制造人造皮肤等，C正确； D、根据题意可知，新型农药靶向作用于几丁质，因此具有安全性高和不污染环境等特点，D正确。 故选A。 6．运动型果冻——能量胶，是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是（    ） A．能量胶中的麦芽糖需被酶催化水解为葡萄糖才能被人体吸收 B．能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D统称为固醇 C．糖类代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可以分解供能，大量转化为糖类 D．能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈固态 【答案】A 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质。 【详解】A、麦芽糖属于二糖，需要在消化道有关酶的作用下分解为单糖葡萄糖才能被人体吸收，A正确； B、胆固醇、性激素和维生素D统称为固醇，B错误； C、脂肪一般只在糖类代谢发生障碍引起供能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，C错误； D、能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈液态，D错误。 故选A。 7．血脂是血清中的胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和类脂（如磷脂）等的总称。胆固醇含量过高易导致动脉粥样硬化，发病机理如下图。它们不溶于水，必须与特殊的蛋白质即载脂蛋白结合形成脂蛋白才能溶于血液，被运输至组织进行代谢。脂蛋白的粒径大小不同，可分为低密度脂蛋白（LDL）、中密度脂蛋白（IDM）和高密度脂蛋白（HDL）。高密度脂蛋白将组织中的胆固醇转运至肝脏，在肝脏中再转化为胆汁酸排出体外。低密度脂蛋白的主要功能是将胆固醇从肝脏转运进入外周组织细胞。 下列叙述错误的是（    ） A．高密度脂蛋白水平高，能降低患心脑血管疾病的风险，低密度脂蛋白过多容易引起动脉粥样硬化 B．摄入的胆固醇过多不一定患动脉粥样硬化等心血管疾病 C．胆固醇和磷脂都是动物细胞膜的重要组成成分 D．甘油三酯和磷脂都有两条脂肪酸链 【答案】D 【分析】脂蛋白是指结合在一起形成的脂质-蛋白质复合物．血浆脂蛋白分为高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、极低密度脂蛋白（VLDL）及乳糜微粒（CM）。 【详解】A、高密度脂蛋白（HDL）被称为“好胆固醇”，因为它能够将组织中的多余胆固醇转运回肝脏，进一步转化为胆汁酸排出体外，从而有助于降低血液中的胆固醇水平，因此，高密度脂蛋白水平高，能降低患心脑血管疾病的风险。相反，低密度脂蛋白（LDL）被称为“坏胆固醇”，因为它将胆固醇从肝脏转运到外周组织细胞，过多的LDL容易在动脉壁上沉积，形成动脉粥样硬化，A正确； B、虽然摄入过多的胆固醇可能增加动脉粥样硬化等心血管疾病的风险，但并非所有摄入的胆固醇都会被吸收并导致疾病，人体对胆固醇的吸收和代谢有一定的调节机制，而且胆固醇也是人体必需的脂质之一，参与细胞膜的形成和激素的合成等生理过程，B正确； C、胆固醇和磷脂都是动物细胞膜的重要组成成分，胆固醇在细胞膜中起到稳定膜结构和调节膜流动性的作用，而磷脂则是构成细胞膜双层结构的主要成分，C正确； D、甘油三酯（TG）通常有3条脂肪酸链与甘油分子相连，磷脂中含有2条脂肪酸链，D错误。 故选D。 8．某同学分别按下表进行三组实验。各组实验材料按表中实验条件进行处理后，将A组制成临时装片，放在显微镜下观察。对于该实验，说法错误的是（    ） 组别 材料实验 试剂及条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 细胞中着色的小颗粒 B 苹果匀浆 斐林试剂、50~65℃水浴加热 组织样液颜色变化 C 豆浆 ？ 组织样液颜色变化 A．斐林试剂的甲液和双缩脲试剂的A液成分和浓度完全相同 B．将苹果匀浆换成蔗糖溶液并按正确操作进行上述B组实验，结果是溶液颜色呈现砖红色 C．A组实验，酒精溶液的作用是洗去浮色，用显微镜可观察到橘黄色脂肪颗粒 D．在C组实验中，“？”可以是“双缩脲试剂、不需要水浴加热”，溶液颜色呈现紫色 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：(1) 蛋白质与双缩脲试剂反应，生成紫色物质。(2) 还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下，生成砖红色沉淀。(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。(4)淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，A正确； B、苹果中果糖属于还原糖，最后会出现砖红色沉淀，蔗糖不属于还原糖，不会出现砖红色沉淀，B错误； C、花生种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液后用显微镜可观察到脂肪颗粒被染成橘黄色，此过程中染色后需要用50%酒精洗去浮色，C正确； D、豆浆中富含蛋白质，可以用双缩脲试剂来鉴定蛋白质，该过程在常温下即可进行，结果溶液颜色呈现紫色，D正确。 故选B。 9．研究发现，包括痴呆症在内的大多数神经变性疾病都会涉及蛋白质聚集形成的一种名为淀粉样蛋白的细丝状结构。下列叙述正确的是（    ） A．淀粉样蛋白功能异常与氨基酸形成肽链的方式改变有关 B．发生聚集的蛋白质因结构改变而不能与双缩脲试剂反应 C．蛋白质的聚集与氢键的作用力有关，与pH等因素无关 D．开发识别和针对淀粉样蛋白的药物可能助力痴呆症治疗 【答案】D 【分析】无论真核还是原核生物，核糖体都是合成蛋白质的“车间”，蛋白质的功能依赖于它的结构，变性的蛋白质改变的是其空间结构而不是肽键，变性后仍可与双缩脲试剂发生化学反应。 【详解】A、蛋白质中氨基酸间脱水缩合形成肽键的方式不变，A错误； B、发生聚集的蛋白质中仍含有肽键，因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误； C、蛋白质的聚集与氢键作用力有关，同时pH等因素会影响蛋白质的结构，从而也会影响蛋白质的聚集，C错误； D、因为痴呆症与淀粉样蛋白有关，所以开发识别和针对淀粉样蛋白的药物可能有助于痴呆症的治疗，D正确。故选D。 10．骨关节炎（OA）是一种进行性关节退行性疾病。OA发病机制中最重要的因素之一是细胞因子平衡紊乱，细胞因子IGF-1（一个有70个氨基酸的单链碱性蛋白）可通过多种途径介导阻止骨关节炎的进展，保护关节软骨。下列关于IGF-1的叙述，正确的是（    ） A．内含70个肽键的IGF-1是一种信息分子 B．IGF-1与双缩脲试剂在常温下会发生紫色反应 C．人体细胞中分泌的IGF-1分子由21种氨基酸组成 D．IGF-1分子的多样性与组成它的氨基酸数目、种类、排列顺序及空间结构有关 【答案】B 【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。因此，可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。 【详解】A、依题意，IGF-1是一种细胞因子，故其是信息分子。又细胞因子IGF-1是一个有70个氨基酸的单链碱性蛋白，故其内含69个肽键，A错误； B、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，该反应在常温下进行，不需要加热，B正确； C、构成蛋白质的氨基酸有21种，但细胞因子IGF-1并不一定都含有这21种氨基酸，C错误； D、IGF-1分子是一个有70个氨基酸的单链碱性蛋白，其结构是特定的，不具有多样性，D错误。 故选B。 11．国际母乳喂养行动联盟（WABA）确定每年8月1日至7日为“世界母乳喂养周”，以便在世界各地鼓励母乳喂养并改善婴儿健康。母乳含适合新生婴儿的蛋白质、脂肪、乳糖、钙、磷和维生素等营养成分，婴儿的小肠上皮细胞可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白。含n个肽键的某种免疫球蛋白的结构如图所示，下列有关叙述正确的是（    ） A．脱水缩合形成一分子该蛋白质时分子量会减少18n B．该种免疫球蛋白至少有6个氨基酸的R基中含有S C．若1分子该蛋白质彻底水解，将得到n+1个氨基酸 D．蛋白质结构多样性与氨基酸间的结合方式密切相关 【答案】B 【分析】蛋白质多样性的原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，及肽链盘曲折叠形成的空间结构的多样性。 【详解】A、该蛋白质由4条肽链构成，同时形成了三个二硫键，该蛋白质含n个肽键，故形成一分子该蛋白质时分子量会减少18n+6，A错误； B、由该图信息可知，共含有3个二硫键，每个二硫键的形成，需要两个R基上-SH的参与，所以该种免疫球蛋白至少有6个氨基酸的R基中含有S，B正确； C、氨基酸数=肽键数+肽链数，由题图信息可知，共有4条肽链，所以彻底水解后可得到n+4个氨基酸，C错误； D、组成不同蛋白质的氨基酸之间的结合方式均为脱水缩合，不是蛋白质结构多样性的原因，D错误。 故选B。 12．高尿酸血症患者体内尿酸过多，尿酸结晶就会在体内的关节、体液和组织中积聚，从而引起痛风。如图所示尿酸是人体中嘌呤代谢的最后产物，主要通过肾脏排出体外。与肉类相比，鸡蛋、牛奶是痛风患者蛋白质的优质来源，下列有关叙述错误的是（    ） A．人体肾脏细胞内的腺嘌呤可构成两种核苷酸 B．除图中所示两种碱基外，构成人体核酸的碱基还有两种 C．减少摄入嘌呤同时增加尿酸的排出是简单有效的控制痛风的方法 D．鸡蛋、牛奶中所含的细胞少，故核酸分子较少使得嘌呤总量也较少 【答案】B 【分析】DNA和RNA所含的五碳糖(组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，组成RNA的五碳糖是核糖)和碱基(组成DNA的碱基 是A、C、G、T,组成RNA的碱基是A、C、G、U)不同。 【详解】A、人体肾脏细胞内的腺嘌呤可构成腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸，A正确； B、构成人体核酸(DNA和RNA)的碱基有5种:A、T、G、C、U，除了图中两种，还有三种碱基，B错误； C、尿酸是人体中嘌呤代谢的最后产物，则减少摄入嘌呤同时增加尿酸的排出是简单有效的控制痛风的方法，C正确； D、核酸分子主要在细胞内，鸡蛋、牛奶中所含的细胞少，故核酸分子较少使得嘌呤总量也较少，D正确。 故选B。 13．2002年5月，科学家发现了一种微小细菌，它含有迄今在有生命的细胞中所发现的最小基因组（DNA最短、基因数最少）。这一菌种被发现者命名为“骑火球的超级小矮人”，因为这一球状的小生命不是独立生长着，而是“骑”在一种叫“火球菌”的微生物表面（如图所示）。下列说法错误的是（    ） A．“骑火球的超级小矮人”和人体细胞中含有的核苷酸种类均为8种 B．“骑火球的超级小矮人”的DNA与已知物种存在显著差异，可作为鉴定其为新物种的依据 C．不同生物DNA具有多样性，原因是脱氧核苷酸数量、排列顺序以及空间结构不同 D．DNA是携带遗传信息的生物大分子，并在蛋白质合成中具有重要作用 【答案】C 【分析】细胞生物同时含有DNA和RNA两种核酸，所以其含有8种核苷酸。不同生物DNA具有多样性，原因是脱氧核苷酸数量、排列顺序不同，但空间结构相同。 【详解】A、“骑火球的超级小矮人”和人体细胞都是细胞生物，二者细胞中含有的核苷酸种类均为8种，核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸各4种，A正确； B、DNA承载着遗传信息，“骑火球的超级小矮人”的DNA与已知物种存在显著差异，可作为鉴定其为新物种的依据，B正确； C、不同生物DNA具有多样性，原因是脱氧核苷酸数量、排列顺序不同，但空间结构相同，C错误； D、DNA是携带遗传信息的生物大分子，并在蛋白质合成中具有重要作用，DNA是转录的模板、RNA是翻译的模板，D正确。 故选C。 14．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体。这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是（    ） A．若e为C的单体，则X为N、P元素，a、b是生物体遗传信息的携带者 B．衣藻细胞内单体结构d的种类有8种，蓝细菌细胞中d的种类有4种 C．人体细胞中不能合成所有种类的e，不能合成的e为必需氨基酸 D．若e构成的C，则C的多样性由e中的R充分体现 【答案】C 【分析】据图分析，根据A→B→C可推测出A是DNA，B是mRNA，C是蛋白质，a表示脱氧核苷酸，b表示核糖核苷酸，c表示氨基酸；X 为 N、P 元素；Y为 N元素。d表示核苷酸，n为含氮碱基，f表示五碳糖，m表示磷酸；e表示氨基酸。 【详解】A、若e为C的单体，据图可知，A是DNA，B是mRNA，C是蛋白质，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，故X为 N、P 元素；a表示脱氧核苷酸，b表示核糖核苷酸，核酸才是生物体内遗传信息的携带者，A错误； B、d表示核苷酸，绿藻和蓝细菌细胞内都含DNA和RNA，核苷酸的种类都有 8 种（4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸），B错误； C、e是氨基酸，人体细胞有8种必需氨基酸不能合成，C正确； D、C蛋白质的多样性除了与e中的R有关，还与氨基酸的数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，D错误。 故选C。 二、多选题 15．下图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图，相关说法错误的是（　　）    A．若①是大分子化合物，则可能具有调节机体生命活动的功能 B．若②为储能物质，则可以是脂肪、淀粉、糖原、纤维素 C．若③彻底水解的产物中含有糖类，则该化合物的种类有五种 D．若①③共同构成的物质能被碱性染料染色，则其只分布在细胞核中 【答案】BC 【分析】分析题图：①的组成元素是C、H、O、N、S，应该是蛋白质；②的组成元素是C、H、O，可能是糖类和脂肪；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是核酸或磷脂或ATP等。 【详解】A、若①是大分子化合物，含有的元素是C、H、O、N、S，应为蛋白质，某些激素是蛋白质，如胰岛素，具有调节机体生命活动的功能，A正确； B、若②为储能物质，则可以是脂肪、淀粉和糖原，纤维素不是储能物质，B错误； C、若③为大分子且彻底水解的产物中含有糖类，则③为核酸，而核酸则有2种，即DNA和RNA，C错误； D、若①③共同构成的物质能被碱性染料染色，则构成的物质是染色体，染色体只分布在细胞核中，D正确。 故选BC。 16．粮食安全是近几年来备受关注，小麦是我国重要粮食作物之一。在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应性变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量变化的关系图。下列说法错误的是（    ） A．小麦种子一旦形成，细胞中的自由水与结合水不能相互转化 B．将小麦种子切开，滴加少量碘液后变蓝是因其含有淀粉，该物质是植物体内的储能物质 C．气温低时自由水含量降低，可防止结冰而损伤自身细胞 D．自由水/结合水的比值，与植物的抗寒性呈正相关 【答案】AD 【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，水还是许多化学反应的反应物或生成物，水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】A、小麦种子在不同的阶段细胞中的自由水与结合水可以相互转化，如种子萌发阶段部分的结合水转化为自由水，A错误； B、淀粉遇碘液变蓝，淀粉是植物细胞中的储能物质，B正确； C、气温低，自由水含量降低，可防止结冰而损伤自身，结合水增加，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境，C正确； D、自由水含量高时，细胞的代谢旺盛，抗逆性差，自由水/结合水的比值，与植物的抗寒性呈负相关，D错误。 故选AD。 17．I型胶原蛋白（ColI）主要由成纤维细胞（HDF）合成，由三条多肽链构成，每条链有1050个氨基酸。研究发现，被UVA紫外辐照灯照过的HDF会受到损伤，而使用芦荟胶可以进行简单修复。据图分析，下列说法正确的是（   ） A．每个ColI最多含21种氨基酸 B．由氨基酸形成ColI的过程中产生3147个肽键 C．使用足量的芦荟胶可以彻底消除UVA辐照带来的损伤效果 D．该实验说明芦荟胶能提升紫外辐照后成纤维细胞合成胶原蛋白的水平，有助于皮肤屏障的修护和再生 【答案】ABD 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点为每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接，同时脱出一分子水的过程，连接两个氨基酸的化学键是肽键。 【详解】A、构成人体蛋白质的氨基酸有21种，因此ColI最多含21种氨基酸，A正确； B、由氨基酸形成ColI的过程中产生的肽键数为1050×3-3=3147，B正确； C、由图可知，使用芦荟胶可以部分恢复ColI合成量，但无法判断是否能彻底消除UVA辐照带来的损伤效果，C错误； D、该实验说明芦荟胶能提升紫外辐照后成纤维细胞合成胶原蛋白的水平，因此可以判断它有助于皮肤屏障的修护和再生，D正确。 故选ABD。 18．近期，登革热在我国热带和亚热带地区广泛流行。登革热是由登革病毒（DENV）引起的经媒介伊蚊叮咬传播的一种蚊媒传染病。研究表明，亚胺糖栗树精胺是一种天然生物碱，能干扰蛋白质的折叠。下图所示为DENV的结构，下列说法正确的是（   ） A．DENV的遗传物质彻底水解能得到4种产物 B．高温处理后的DENV的蛋白质外壳仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 C．推测亚胺糖栗树精胺可以干扰病毒包膜糖蛋白的加工，能作为抗DENV候选药物 D．DENV没有细胞结构，必须寄生在活细胞中 【答案】BCD 【分析】病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，寄生在其它生物体的活细胞内，一旦离开了这种活细胞，病毒就无法生存。 【详解】A、由图可知，DENV为RNA病毒，遗传物质RNA彻底水解得到6种产物（磷酸、核糖、A、U、G、C），A错误； B、高温处理后的蛋白质变性，但没有破坏肽键，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确； C、亚胺糖栗树精胺能干扰蛋白的折叠，推测可以干扰病毒包膜糖蛋白的加工，能作为抗DENV候选药物，C正确； D、DENV没有细胞结构，必须寄生在活细胞中才能生长繁殖，D正确。 故选BCD。 19．生物体的生命活动都有共同的物质基础，图中a、b为相应化学元素构成的有机小分子物质，甲、乙、丙、丁代表有机大分子物质；已知核糖体是由RNA和蛋白质构成的。下列有关叙述正确的是（　　）    A．在人类免疫缺陷病毒和新型冠状病毒内，a都只有4种 B．a、b是由单体连接成的多聚体，以碳链为基本骨架 C．若丁代表人体内的储能物质，肝脏中的丁能分解产生葡萄糖补充血糖 D．b经脱水缩合反应合成丙，丙的变性一般是指丙的空间结构的改变 【答案】ACD 【分析】染色体的主要成分是DNA和蛋白质，核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，据此推测，甲表示DNA，乙表示RNA，丙表示蛋白质，a 表示核苷酸，b表示氨基酸，丁表示多糖。 【详解】A、在人类免疫缺陷病毒和新型冠状病毒内，含有核酸和蛋白质，其中的核酸是RNA，只有一种核酸，因此a核苷酸均只有4种，A正确； B、a是组成甲、乙的单体，b是组成丙的单体，甲、乙、丙是多聚体，以碳链为基本骨架，B错误； C、若丁代表人体内的储能物质，则为糖原，主要分布肝脏和肌肉细胞中，肝脏中的丁能分解产生葡萄糖补充血糖，C正确； D、b氨基酸经脱水缩合反应合成丙，即蛋白质，蛋白质的变性一般指空间结构的改变，D正确。 故选ACD。 三、非选择题 20．图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 ；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则Ⅴ是 。若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解， （填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是 。新型冠状病毒的遗传信息储存在 中（填“Ⅱ”或“Ⅲ”），其初步水解的产物是 。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了 。 【答案】(1)C、H、O (2) 磷脂和固醇 糖原 Ⅰ (3) 腺嘌呤脱氧核苷酸 Ⅲ 核糖核苷酸 (4) 氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 （n-4）×18+8（或18n-64） 【分析】分析题图可知，Ⅰ为细胞内的良好的储能物质，为脂肪；Ⅱ、Ⅲ是遗传信息的携带者，其中Ⅱ主要分布在细胞核，为DNA，Y则为单体脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质，为RNA，Z则为单体核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，则P为氨基酸。细胞内的有机物共有的元素为C、H、O，因此甲代表的元素为C、H、O；根据淀粉和纤维素，可知X代表多糖，Ⅴ代表糖原。 【详解】（1）有机物中共有的元素为C、H、O，因此图中甲代表的元素是C、H、O。 （2）I是细胞内良好的储能物质脂肪，脂质中除I脂肪外，还包括磷脂和固醇。V和I分别是糖原和脂肪，由于糖类中的C、H含量低于脂肪，而O的含量高于脂肪，故相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪消耗的氧气多，所释放的能量也多。 （3）Y和Z分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，二者在组成上的不同主要体现在五碳糖（图2中的②）不同（分别为脱氧核糖和核糖）、含氮碱基（图2中的③）不完全相同（脱氧核苷酸特有的碱基是T，核糖核苷酸特有的碱基是U）。若图2为Ⅱ（DNA）的部分结构，则⑤的中文名称是腺嘌呤脱氧核苷酸。新冠病毒是一种RNA病毒，体内只含RNA（图1中的Ⅲ）一种核酸，其遗传信息储存在RNA也就是Ⅲ中，初步水解产物是核糖核苷酸。 （4）从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。若IgG由n个氨基酸构成，共4条链，则形成IgG后，脱去的水分子数为n-4个，形成—S—S—时脱去的H的个数为8个，因此相对分子质量减少了（n-4）×18+8。 21．2023年的诺贝尔生理学或医学奖授予了因发现mRNA修饰、为制备mRNA疫苗提供理论基础的两位科学家。mRNA疫苗是将含特定信息的RNA分子经特殊载体递送入人体细胞，在细胞内产生相应抗原蛋白的新型疫苗。请回答下列问题： (1)mRNA是一种RNA分子，主要分布在 中。图1是RNA分子的部分结构示意图，其基本组成单位是 ，即图中A（填字母）所示结构。 (2)在组成成分上，与DNA相比，RNA特有的物质有 （填名称）。 (3)图2是某抗原蛋白的部分肽链，该片段由 种氨基酸通过［    ］ （填数字和化学键）连接而成，脱去的水分子中的氧来自氨基酸的 。据图推测，该条抗原肽链中至少含， 个氨基。 (4)RNA和蛋白质都是以 为骨架的生物大分子。下列有关生物大分子的叙述，错误的有 a．生物大分子是由许多单体连成的多聚体，构成细胞的基本框架 b．DNA的核苷酸排列顺序能储存生物遗传信息，但RNA的不能 c．蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目和空间结构的不同 d．生物大分子都具有多样性，都与其单体排列顺序的多样性有关 【答案】(1) 细胞质 核糖核苷酸 (2)尿嘧啶（U）和核糖 (3) 5/五 ②肽键 羧基（-COOH） 2/二#两 (4) 碳（C）链 bcd 【分析】在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。 【详解】（1）RNA主要分布在细胞质中；RNA即核糖核酸，去基本单位是核糖核苷酸，是由核糖、含氮碱基和磷酸集团组成的，对应图中的A。 （2）在组成成分上，与DNA相比，RNA特有的物质有：五碳糖是核糖，含氮碱基有U（尿嘧啶）。 （3）据图可知，图2中共有6个氨基酸，有2个氨基酸的R基相同， 均为-CH2-OH，其余各不相同，故是由5种氨基酸通过②肽键连接而成；脱去的水分子中氧来自氨基酸的羧基（-COOH）；据图推测，该条抗原肽链中至少含2个氨基（-NH2）。 （4）RNA和蛋白质都是生物大分子，是以碳链为骨架的； a、生物大分子是由许多单体连成的多聚体，是以碳链为骨架的，构成细胞的基本框架，a正确； b、一些遗传物质是RNA的病毒，其RNA核苷酸排列顺序能储存生物遗传信息，b错误； c、蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构不同，氨基酸没有空间结构，c错误； d、生物大分子都有多样性，但淀粉和纤维素与其单体葡萄糖的排列顺序无关，d错误。 故选bcd。 22．图1表示生物体内某些有机物及元素组成，图2是某种核苷酸结构模式图。 (1)若图1中E是动物细胞中特有的储能物质，则E表示 。 (2)图2所示结构的中文名称为 ，其 （填“1”或“2”）号位去掉一个氧后是DNA的基本组成单位，图1中的F除图示功能外，还具有的功能是： 。 (3)图1中X元素代表 。图3为200个氨基酸形成的某环肽结构简图，图中A为 ，若氨基酸的平均相对分子质量为m，则该环肽的相对分子质量为 。 (4)科研工作者用图4所示的脂质体运载药物。在脂质体中，能在水中溶解的药物被包在 处，脂溶性的药物被包在 处。脂质体通过与靶细胞膜融合，将药物运送到特定的细胞内发挥作用，该过程体现了细胞膜的结构特点是 。 (5)研究发现，胰岛素与血红蛋白的功能不同，从氨基酸的角度解释其原因是： 【答案】(1)糖原 (2) 腺嘌呤核糖核苷酸 1 翻译的模板/转运氨基酸/核糖体的组成成分/催化作用 (3) N 肽键 200m-3600 (4) C D 具有一定的流动性 (5)组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同 【分析】图1分析：D具有结构物质、催化等作用，所以A为氨基酸，D为蛋白质，X元素为N；F可以携带遗传信息，所以C为核苷酸，F为核酸，Y元素为P；B为单糖、E为多糖。 图2分析：由于1号碳位连接的是-OH，所以五碳糖是核糖，该图为腺嘌呤核糖核苷酸。 【详解】（1）E是生物大分子，若图1中E是动物细胞中特有的储能物质，则E为多糖，在动物细胞中E表示糖原。 （2）图2的五碳糖1号碳位上连接的是-OH，所以该五碳糖是核糖，该图为腺嘌呤核糖核苷酸，其1号位去掉一个氧，核糖就成了脱氧核糖，就是DNA的基本组成单位腺嘌呤脱氧核糖核苷酸。F可以携带遗传信息，所以F为核酸，除图示携带遗传信息的功能外，还具有的功能有：mRNA是翻译的模板、tRNA可以运输氨基酸、rRNA是核糖体的组成成分、有些RNA还有催化作用。 （3）D具有结构物质、催化等作用，所以A为氨基酸，D为蛋白质，X元素为N。环肽中脱去的水分子数等于肽键数，等于氨基酸分子数，故由200个氨基酸脱水缩合形成环肽时，若若氨基酸的平均相对分子质量为m，则该环肽的相对分子质量=200m-3600。 （4）磷脂分子，头部具有亲水性，尾部具有疏水性，依据相似相溶的原理，所以在脂质体中，能在水中溶解的药物被包在C处，脂溶性（疏水性）的药物包被在D处。脂质体与靶细胞膜融合的过程，体现了细胞膜的结构特点——具有一定的流动性。 （5）胰岛素与血红蛋白的功能不同，从氨基酸的角度来看，是由于氨基酸的种类、数量、排列顺序不同。 23．图1为某病毒的结构示意图。图2是该病毒刺突蛋白S的部分片段结构示意图，刺突蛋白S能与宿主细胞上的特异性受体结合并介导病毒入侵细胞。图3是该病毒核酸的部分结构示意图。请回答下列问题： (1)该病毒的囊膜来源于宿主细胞的细胞膜，其主要成分是 ，病毒刺突蛋白S的合成场所在 。 (2)从结构上看，该病毒与酵母菌相比，最大的区别是 。图2和图3所示的两种分子都以 作为基本骨架。 (3)图2所示片段是由 种氨基酸脱水缩合而成，结构①的名称是 。 (4)该病毒体内含有 种核酸，图3方框中核苷酸的名称是 ，该病毒的遗传物质完全水解可以得到的物质是 。 (5)与野生型相比，该病毒的突变株侵染宿主细胞的能力明显增强，研究发现与刺突蛋白S有关。科研人员检测了野生型和突变株S蛋白中部分氨基酸序列，结果如下图，图中字母代表氨基酸残基。由图推测突变株侵染宿主细胞的能力增强的原因是 。 【答案】(1) 脂质和蛋白质 宿主细胞的核糖体上 (2) 病毒没有细胞结构 碳链 (3) 3 氨基 (4) 1 胞嘧啶核糖核苷酸 核糖、磷酸和四种含氮碱基A、U、C、G (5)突变株的S蛋白中有两个氨基酸的种类发生了改变 【分析】病毒是非细胞生物，只能寄生在活细胞中进行生命活动。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体；根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白质组成。 题图分析，图1是某病毒结构模式图，图2为多肽链部分结构，其中①氨基、②③④⑤为R基；图3中含有碱基U，说明为RNA链的片段，图中方框表示的是胞嘧啶核糖核苷酸。 【详解】（1）该病毒的囊膜来源于宿主细胞的细胞膜，其主要成分是脂质和蛋白质，其中蛋白质种类和数量越多意味着含有该细胞膜的细胞功能越复杂，病毒没有细胞结构，不具有独立的代谢能力，因此可推测，病毒刺突蛋白S的合成场所在宿主细胞的核糖体上。 （2）从结构上看，该病毒与酵母菌相比，最大的区别是病毒没有细胞结构，酵母菌具有细胞结构。图2和图3所示的两种分子都以碳链作为基本骨架，因为组成它们的单体氨基酸和核糖核苷酸都是以碳链为基本骨架的。 （3）氨基酸的种类取决于其中含有的R基，图2所示片段中②③④⑤为R基，有三种类型，可见图示片段是由3种氨基酸脱水缩合而成，结构①的名称是氨基。 （4）该病毒体内含有一种核酸，即为RNA病毒，图3种含有碱基U，因此代表的是RNA单链片段，则方框中核苷酸的名称是胞嘧啶核糖核苷酸，该病毒的遗传物质为RNA，其完全水解可以得到的物质是核糖、磷酸和四种含氮碱基A、U、C、G，共6种小分子。 （5）与野生型相比，该病毒的突变株侵染宿主细胞的能力明显增强，研究发现与刺突蛋白S有关。科研人员检测了野生型和突变株S蛋白中部分氨基酸序列，结果如下图，图中字母代表氨基酸残基。由图可知突变株和野生型相关S蛋白的氨基酸序列相比，有两个氨基酸的种类发生了改变，进而导致突变病毒侵染宿主细胞的能力增强，据此说明组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序会影响蛋白质的空间结构。 24．“金风起，蟹儿肥”，螃蟹已成为灌南的特色农业产业。螃蟹的可食用部分一般包括蟹黄、蟹肉和蟹膏，其营养成分如下表所示（每100g可食用部分中的营养成分）： 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 无机盐 含量 75．1~77．8% 13．5~17．7% 2．2~2．7% 1．6~4．5% 1．7~2．3% (1)由上表可知，螃蟹体内含量最多的有机化合物为 。螃蟹生命活动所需的能量主要来源于上表中的 。 (2)蟹黄和蟹膏富含脂肪酸，是螃蟹鲜美的重要原因，脂肪酸可参与上表中 营养成分的合成。处于卵巢快速发育阶段的螃蟹，由消化腺摄取的胆固醇可快速转移到卵巢中，可能参与 的合成，从而调节螃蟹的性成熟。 (3)蟹肉是当之无愧的高蛋白低热量食品。蟹肉蛋白经消化水解为 后才能被人体吸收，可用结构通式 表示。 (4)某些学生解剖螃蟹时发现其血液是蓝色的，查文献得知是由于螃蟹血液中有一种含铜离子的血蓝蛋白，海鞘纲动物的血液中有一种含钒离子的血钒蛋白，使血液呈绿色。上述事实说明无机盐具有 功能。 (5)某兴趣小组想探究“湖泊围网”和“湖泊放流”两种养殖条件下，螃蟹体内蛋白质含量的差异。请完善下表的实验设计方案： 组别 “湖泊围网” “湖泊放流” 实验对象选择 分别选择两种养殖条件下的① 的雌蟹各10只 实验试剂的选择 选择② 试剂，通过观察③ （颜色）深浅，初步判断 利用紫外分光光度计精细测定，并制作标准曲线 吸光度值测定 0．528 0．331 注：紫外分光光度法测定的吸光度值与蛋白质含量成正比结果分析：根据分光光度计原理和测定结果能得出的结论： 。 【答案】(1) 蛋白质 糖类 (2) 脂肪 雌性激素 (3) 氨基酸 (4)参与某些重要化合物的组成 (5) 活力体型大小等相近 双缩脲 紫色 “湖泊围网”条件下螃蟹体内蛋白质的含量大于“湖泊放流”条件下的含量 【分析】1、糖类的化学元素组成为C、H、O，蛋白质的化学元素组成主要是C、H、O、N，脂肪的化学元素组成为C、H、O；动物细胞含有的糖类物质有：单糖、二糖中的乳糖、多糖中的糖原（甲壳类动物和昆虫的外骨骼含有几丁质即壳多糖）； 2、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等； 【详解】（1）由上表可知，螃蟹体内含量最多的有机化合物为蛋白质。糖类是生命活动的主要能源物质，螃蟹生命活动所需的能量主要来源于上表中的糖类。 （2）脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪酸可参与上表中脂肪营养成分的合成。处于卵巢快速发育阶段的螃蟹，由消化腺摄取的胆固醇可快速转移到卵巢中，可能参与雌性激素的合成，从而调节螃蟹的性成熟。 （3）氨基酸是蛋白质的基本单位，蟹肉蛋白经消化水解为氨基酸，氨基酸的结构通式为  。 （4）螃蟹血液中有一种含铜离子的血蓝蛋白，海鞘纲动物的血液中有一种含钒离子的血钒蛋白，使血液呈绿色，说明无机盐具有参与某些重要化合物的组成。 （5）为比较螃蟹体内蛋白质含量的差异，实验的原理是蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，实验设计方案为：分别选择两种养殖条件下的活力体型大小等相近的雌蟹各10只，选择双缩脲试剂，通过观察紫色深浅，初步判断蛋白质的含量，利用紫外分光光度计精细测定，并制作标准曲线。紫外分光光度法测定的吸光度值与蛋白质含量成正比，由表可知“湖泊围网”条件下吸光度值大于“湖泊放流”条件，能得出的结论：“湖泊围网”条件下螃蟹体内蛋白质的含量大于“湖泊放流”条件下的含量。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题一 细胞的分子组成 （知高频命题、练能力提升） · 高频命题点01细胞中的元素和化合物 · 高频命题点02水和无机盐的作用 · 高频命题点03检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 · 高频命题点04糖类的种类和作用 · 高频命题点05脂质的种类和作用 · 高频命题点06蛋白质的结构和功能 · 高频命题点07核酸的结构和功能 · 高频命题点08生物大分子 ▉命题点1细胞中的元素和化合物 【例】1．下列关于元素与化合物的叙述错误的是（    ） A．脂肪、氨基酸、葡萄糖的组成元素不同 B．N是某些脂质的构成元素，也参与蛋白质、核酸的构成 C．微量元素Mg是组成叶绿素的成分之一 D．C是组成细胞的基本元素，生物大分子的形成以碳链为骨架 【例】2．如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中①代表化学元素，a，b代表有机小分子物质，A、B代表有机大分子物质。下列相关叙述错误的是（    ） A．①表示的元素为N、P，a表示核苷酸 B．b形成B的场所是核糖体，该过程产生水 C．B具有多样性，其结构不同导致功能不同 D．人体肝脏细胞中的A主要分布于细胞质 【例】3．组成细胞的元素和化合物是生命的物质基础，图中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物，其余序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同。下列叙述正确的是（    ） A．Ⅱ类化合物中共有的元素是三种 B．干旱地区生长的沙棘细胞中含量最多的化合物是Ⅴ C．若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质，则Ⅶ代表核酸 D．组成Ⅱ类化合物的元素均为大量元素 ▉命题点2水和无机盐的作用 【例】1．下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．自由水既是细胞内良好的溶剂，又可以参与细胞内的许多化学反应 B．冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值减小导致抗寒性增强 C．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，有维持细胞渗透压平衡的作用 D．无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动 【例】2．下列关于水和无机盐的叙述，正确的有几项？（    ） ①水具有较高的比热容是因为水分子具有极性 ②某些无机盐是组成ATP、RNA和纤维素的必需成分 ③自由水与结合水的比例随生物个体代谢的增强而增大 ④干旱环境生长的仙人掌细胞中结合水的含量多于自由水 ⑤急性肠炎的病人脱水时，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法 ⑥水分子内具有氢键 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项性 ▉命题点3检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 【例】1．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A．对该野果进行脂肪的检测实验切片细胞间不能观察到染色的油滴，50%的酒精用于溶解组织中的脂肪 B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖 C．进行蛋白质的检测时，先加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境，不可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替 D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 【例】2．在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是（    ）    A．甲组和乙组的实验结果相同 B．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 C．1、3、5号试管内都呈蓝色，2、4号试管内都呈砖红色，6号试管呈紫色 D．斐林试剂和双缩脲试剂应提前配置并保存在室温，有光照直射的地方 ▉命题点4糖类的种类和作用 【例】1．如图为糖类概念图。下列叙述错误的是（　　）    A．若某种单糖A为果糖，则物质①是二糖 B．若某种单糖A为葡萄糖，则多糖③可以在动物体内，主要分布在肝脏和肌肉中 C．若构成物质②的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖A不可能为核糖 D．若某种单糖A为核糖，则一分子②彻底水解可以得到6种小分子化合物 【例】2．如图中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（    ） A．若③为多聚体且能携带生物的遗传信息，则③一定为DNA B．若①为某种生物大分子的基本单位，则该生物大分子可能是几丁质 C．若②大量存在于皮下和内脏器官周围等，则②最可能是脂肪 D．若④主要在植物茎秆、枝叶和细胞的细胞壁，则④最可能④是纤维素 【例】3．运动营养日益成为人们关注的热点。某人运动过程中，随着运动强度的变化，脂肪与糖类的供能比例如图所示。下列叙述正确的是（    ）    A．所有糖类和脂肪都可以为人体供能且组成元素相同 B．低强度的运动适合减肥，因为脂肪的供能比例大于糖类 C．据图可知，糖类和脂肪在人体内可以大量相互转化 D．高运动强度的人会得肥胖病，低运动强度的人易患高血糖 ▉命题点5 脂质的种类和作用 【例】1．脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列相关叙述正确的是（    ） A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P B．动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较高，室温时呈固态 C．胆固醇是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 D．磷脂是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯 【例】2．血脂是血浆中的甘油三酯、磷脂、糖脂、固醇、类固醇等的总称，是活细胞基础代谢的必需物质。下表是血脂的生理指标正常值范围。下列叙述正确的是（　　） A．所有磷脂一定都含有C、H、O、N、P，是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 B．胆固醇酯占血液中脂质的70%～75%，是构成动物细胞膜的重要成分 C．动物的甘油三酯大多含饱和脂肪酸，由C、H、O三种元素组成 D．动物血浆中胆固醇是亲脂的，能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 【例】3．当肝细胞内的甘油三酯（脂肪）、磷脂和胆固醇等质量超过肝质量的5%时，称为脂肪肝。脂肪肝属于可逆性疾病，其发病与个人生活习惯有关，早期诊断、及时治疗并调整生活习惯可恢复健康。下列关于脂质的叙述，错误的是（    ） A．甘油三酯是由甘油和脂肪酸构成的 B．同质量的脂肪比糖类氧化分解时，耗氧少产能多 C．磷脂是构成肝细胞内各种膜的重要成分 D．胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 ▉命题点6蛋白质的结构和功能 【例】1．下列对蛋白质的结构和功能叙述正确的是（　　） A．每个蛋白质分子均含有21种氨基酸 B．组成蛋白质的氨基酸中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸 C．蛋白质具有催化、运输、免疫等功能，这些蛋白质称为结构蛋白 D．作为手术缝合线的胶原蛋白被分解成氨基酸才可以被人体吸收 【例】2．由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用，脂肽的结构示意图如图（其中一个谷氨酸分子含两个羧基）所示。下列相关叙述错误的是（    ）    A．脂肽由7个氨基酸参与构成 B．若脂肽中谷氨酸的位置改变，则脂肽的功能可能会发生改变 C．该脂肽中含有游离的羧基 D．该脂肽属于环状肽，具有8个肽键 【例】3．如图为某种肽的结构简式，据图分析下列说法错误的是（    ） A．形成该肽时，脱去的水中的氧来自羧基 B．该肽中含1个游离的氨基，1个游离的羧基 C．形成该肽时，各种氨基酸的总相对分子质量减少了72 D．该五肽由3种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键 【例】4．如图表示表皮生长因子（EGF）的结构，图中的字母为氨基酸的缩写，例如“CYS”代表“半胱氨酸”，半胱氨酸之间可以形成二硫键（—S—S—，由两个—SH脱去两个H形成）。下列有关叙述正确的是（　　） A．EGF的组成元素有C、H、O、N、P，EGF中共有3个二硫键 B．在由53个氨基酸形成EGF的过程，相对分子质量减少了942 C．1个EGF分子中含1个游离的氨基和1个游离的羧基 D．沸水浴时EGF中的肽键和二硫键断裂，导致其生物活性丧失 【例】5．蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定部位的肽键。若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，某四十九肽经该内切酶作用后的情况如下图，下列叙述错误的是（    ）    A．短肽A、B、C共比四十九肽的氧原子少1个 B．该四十九肽苯丙氨酸的位置在第17、31、32号位上 C．经内切酶作用后，形成短肽A、B、C共消耗5分子水 D．若用外切酶处理该多肽，最终会得到四十八肽和1个氨基酸 ▉命题点7核酸的结构和功能 【例】1．美国科学家维克托·安博斯与加里·鲁夫昆因在小分子核糖核酸（miRNA）领域的贡献被授予2024年诺贝尔生理学或医学奖，下列关于miRNA的叙述错误的是（　　） A．miRNA分子一定有糖类物质参与构成 B．miRNA分子彻底水解可得到3种化合物 C．miRNA分子中一定含有C、H、O、N、P五种元素 D．miRNA分子和它的单体都是以碳链为基本骨架 【例】2．如图所示是新冠病毒内某种有机大分子的基本组成单位的模式图，相关叙述正确的是（　　） A．若b为核糖，则c有4种，分别是A、T、C、G B．a、b、c结合而成的基本单位，在人体中共有4种 C．在新冠病毒中可以检测到的c有5种 D．c为T时，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶核糖核苷酸 【例】3．如图已知甲是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述错误的是 （    ） A．若甲中的m是T，则甲是乙的组成单位 B．人的神经细胞中含有甲的种类是8种 C．小麦根尖细胞的遗传物质中，含4种甲中的m、2种a D．病毒的遗传信息储存在 DNA 或 RNA 中，其彻底水解得到6种水解产物 ▉命题点8生物大分子 【例】1．下列有关生物大分子的叙述错误的是（    ） A．糖类、脂质、蛋白质和核酸都是生物大分子 B．生物大分子是由许多单体连接成的多聚体 C．生物大分子都以碳原子构成的碳链为骨架 D．构成生物大分子的单体不都是多种多样的 【例】2．下图表示有关生物大分子合成过程，下列叙述正确的是（    ） A．若C为RNA，则B为核糖核苷酸，A为C、H、O、N B．若C具有信息传递、运输、催化等功能，则B可能为氨基酸 C．若B为脱氧核苷酸，则C只存在于线粒体、叶绿体、细胞核 D．若B为葡萄糖，则C在植物细胞中为淀粉 【例】3．生物大分子是由基本组成单位按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下图为某些生物大分子的模式图，下列叙述正确的是（    ） A．若该图表示多糖的结构，则其多样性取决于结构3的种类和数量 B．若该图表示RNA链，则1为核糖，2为磷酸基团，3的种类有4种 C．若该图表示肽链，则1为肽键，2为中心碳原子，3的种类有21种 D．若该图表示DNA链，则1为磷酸基团，2为脱氧核糖，3的种类有5种 限时：75分钟 一、单选题 1．关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列叙述正确的是（    ） A．三者都含有的元素是C、H、O、N B．细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C．肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D．胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 2．下列有关人体内元素和化合物的叙述，正确的是（　 　） A．人的遗传物质彻底水解后可得到6种小分子 B．ATP、磷脂、抗体、DNA的组成元素中都有C、H、O、N、P C．蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于碱基中 D．变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应 3．水和无机盐是细胞组成的必要成分，对生物体的生命活动具有重要意义。下列相关叙述错误的是（    ） A．水分子可作为反应物直接参与光合作用、细胞呼吸等代谢过程 B．植物细胞中自由水与结合水的含量、比值变化常与植物的抗逆性有关 C．微量元素对生物体必不可少，如血红蛋白的肽链形成必须有Fe参与 D．适时适量地灌溉和追施各种无机肥料是农作物高产、稳产的重要保障 4．细胞的生命活动需要能量来维持，很多种有机物都可以为细胞的生命活动提供能量。下列相关叙述正确的是（    ） A．糖类、脂质的元素组成是C、H、O，且都能为细胞的生命活动提供能量 B．生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在，单糖可被细胞直接吸收 C．大多数动物脂肪含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点较低，容易凝固 D．磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合 5．几丁质是一种用途广泛的含氮多糖类大分子。中国农科院研发了一种靶向作用于几丁质的新型农药，这标志着我国在绿色农药创制领域取得了里程碑式的突破。下列分析错误的是（    ） A．昆虫外骨骼和植物细胞壁主要由几丁质构成 B．构成糖原、淀粉和几丁质的单体不完全相同 C．几丁质还可用于废水处理和制作人造皮肤等 D．新型农药具有安全性高和不污染环境等特点 6．运动型果冻——能量胶，是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是（    ） A．能量胶中的麦芽糖需被酶催化水解为葡萄糖才能被人体吸收 B．能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D统称为固醇 C．糖类代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可以分解供能，大量转化为糖类 D．能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈固态 7．血脂是血清中的胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和类脂（如磷脂）等的总称。胆固醇含量过高易导致动脉粥样硬化，发病机理如下图。它们不溶于水，必须与特殊的蛋白质即载脂蛋白结合形成脂蛋白才能溶于血液，被运输至组织进行代谢。脂蛋白的粒径大小不同，可分为低密度脂蛋白（LDL）、中密度脂蛋白（IDM）和高密度脂蛋白（HDL）。高密度脂蛋白将组织中的胆固醇转运至肝脏，在肝脏中再转化为胆汁酸排出体外。低密度脂蛋白的主要功能是将胆固醇从肝脏转运进入外周组织细胞。 下列叙述错误的是（    ） A．高密度脂蛋白水平高，能降低患心脑血管疾病的风险，低密度脂蛋白过多容易引起动脉粥样硬化 B．摄入的胆固醇过多不一定患动脉粥样硬化等心血管疾病 C．胆固醇和磷脂都是动物细胞膜的重要组成成分 D．甘油三酯和磷脂都有两条脂肪酸链 8．某同学分别按下表进行三组实验。各组实验材料按表中实验条件进行处理后，将A组制成临时装片，放在显微镜下观察。对于该实验，说法错误的是（    ） 组别 材料实验 试剂及条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 细胞中着色的小颗粒 B 苹果匀浆 斐林试剂、50~65℃水浴加热 组织样液颜色变化 C 豆浆 ？ 组织样液颜色变化 A．斐林试剂的甲液和双缩脲试剂的A液成分和浓度完全相同 B．将苹果匀浆换成蔗糖溶液并按正确操作进行上述B组实验，结果是溶液颜色呈现砖红色 C．A组实验，酒精溶液的作用是洗去浮色，用显微镜可观察到橘黄色脂肪颗粒 D．在C组实验中，“？”可以是“双缩脲试剂、不需要水浴加热”，溶液颜色呈现紫色 9．研究发现，包括痴呆症在内的大多数神经变性疾病都会涉及蛋白质聚集形成的一种名为淀粉样蛋白的细丝状结构。下列叙述正确的是（    ） A．淀粉样蛋白功能异常与氨基酸形成肽链的方式改变有关 B．发生聚集的蛋白质因结构改变而不能与双缩脲试剂反应 C．蛋白质的聚集与氢键的作用力有关，与pH等因素无关 D．开发识别和针对淀粉样蛋白的药物可能助力痴呆症治疗 10．骨关节炎（OA）是一种进行性关节退行性疾病。OA发病机制中最重要的因素之一是细胞因子平衡紊乱，细胞因子IGF-1（一个有70个氨基酸的单链碱性蛋白）可通过多种途径介导阻止骨关节炎的进展，保护关节软骨。下列关于IGF-1的叙述，正确的是（    ） A．内含70个肽键的IGF-1是一种信息分子 B．IGF-1与双缩脲试剂在常温下会发生紫色反应 C．人体细胞中分泌的IGF-1分子由21种氨基酸组成 D．IGF-1分子的多样性与组成它的氨基酸数目、种类、排列顺序及空间结构有关 11．国际母乳喂养行动联盟（WABA）确定每年8月1日至7日为“世界母乳喂养周”，以便在世界各地鼓励母乳喂养并改善婴儿健康。母乳含适合新生婴儿的蛋白质、脂肪、乳糖、钙、磷和维生素等营养成分，婴儿的小肠上皮细胞可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白。含n个肽键的某种免疫球蛋白的结构如图所示，下列有关叙述正确的是（    ） A．脱水缩合形成一分子该蛋白质时分子量会减少18n B．该种免疫球蛋白至少有6个氨基酸的R基中含有S C．若1分子该蛋白质彻底水解，将得到n+1个氨基酸 D．蛋白质结构多样性与氨基酸间的结合方式密切相关 12．高尿酸血症患者体内尿酸过多，尿酸结晶就会在体内的关节、体液和组织中积聚，从而引起痛风。如图所示尿酸是人体中嘌呤代谢的最后产物，主要通过肾脏排出体外。与肉类相比，鸡蛋、牛奶是痛风患者蛋白质的优质来源，下列有关叙述错误的是（    ） A．人体肾脏细胞内的腺嘌呤可构成两种核苷酸 B．除图中所示两种碱基外，构成人体核酸的碱基还有两种 C．减少摄入嘌呤同时增加尿酸的排出是简单有效的控制痛风的方法 D．鸡蛋、牛奶中所含的细胞少，故核酸分子较少使得嘌呤总量也较少 13．2002年5月，科学家发现了一种微小细菌，它含有迄今在有生命的细胞中所发现的最小基因组（DNA最短、基因数最少）。这一菌种被发现者命名为“骑火球的超级小矮人”，因为这一球状的小生命不是独立生长着，而是“骑”在一种叫“火球菌”的微生物表面（如图所示）。下列说法错误的是（    ） A．“骑火球的超级小矮人”和人体细胞中含有的核苷酸种类均为8种 B．“骑火球的超级小矮人”的DNA与已知物种存在显著差异，可作为鉴定其为新物种的依据 C．不同生物DNA具有多样性，原因是脱氧核苷酸数量、排列顺序以及空间结构不同 D．DNA是携带遗传信息的生物大分子，并在蛋白质合成中具有重要作用 14．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体。这三种单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是（    ） A．若e为C的单体，则X为N、P元素，a、b是生物体遗传信息的携带者 B．衣藻细胞内单体结构d的种类有8种，蓝细菌细胞中d的种类有4种 C．人体细胞中不能合成所有种类的e，不能合成的e为必需氨基酸 D．若e构成的C，则C的多样性由e中的R充分体现 二、多选题 15．下图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图，相关说法错误的是（　　）    A．若①是大分子化合物，则可能具有调节机体生命活动的功能 B．若②为储能物质，则可以是脂肪、淀粉、糖原、纤维素 C．若③彻底水解的产物中含有糖类，则该化合物的种类有五种 D．若①③共同构成的物质能被碱性染料染色，则其只分布在细胞核中 16．粮食安全是近几年来备受关注，小麦是我国重要粮食作物之一。在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应性变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量变化的关系图。下列说法错误的是（    ） A．小麦种子一旦形成，细胞中的自由水与结合水不能相互转化 B．将小麦种子切开，滴加少量碘液后变蓝是因其含有淀粉，该物质是植物体内的储能物质 C．气温低时自由水含量降低，可防止结冰而损伤自身细胞 D．自由水/结合水的比值，与植物的抗寒性呈正相关 17．I型胶原蛋白（ColI）主要由成纤维细胞（HDF）合成，由三条多肽链构成，每条链有1050个氨基酸。研究发现，被UVA紫外辐照灯照过的HDF会受到损伤，而使用芦荟胶可以进行简单修复。据图分析，下列说法正确的是（   ） A．每个ColI最多含21种氨基酸 B．由氨基酸形成ColI的过程中产生3147个肽键 C．使用足量的芦荟胶可以彻底消除UVA辐照带来的损伤效果 D．该实验说明芦荟胶能提升紫外辐照后成纤维细胞合成胶原蛋白的水平，有助于皮肤屏障的修护和再生 18．近期，登革热在我国热带和亚热带地区广泛流行。登革热是由登革病毒（DENV）引起的经媒介伊蚊叮咬传播的一种蚊媒传染病。研究表明，亚胺糖栗树精胺是一种天然生物碱，能干扰蛋白质的折叠。下图所示为DENV的结构，下列说法正确的是（   ） A．DENV的遗传物质彻底水解能得到4种产物 B．高温处理后的DENV的蛋白质外壳仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 C．推测亚胺糖栗树精胺可以干扰病毒包膜糖蛋白的加工，能作为抗DENV候选药物 D．DENV没有细胞结构，必须寄生在活细胞中 19．生物体的生命活动都有共同的物质基础，图中a、b为相应化学元素构成的有机小分子物质，甲、乙、丙、丁代表有机大分子物质；已知核糖体是由RNA和蛋白质构成的。下列有关叙述正确的是（　　）    A．在人类免疫缺陷病毒和新型冠状病毒内，a都只有4种 B．a、b是由单体连接成的多聚体，以碳链为基本骨架 C．若丁代表人体内的储能物质，肝脏中的丁能分解产生葡萄糖补充血糖 D．b经脱水缩合反应合成丙，丙的变性一般是指丙的空间结构的改变 三、非选择题 20．图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 ；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则Ⅴ是 。若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解， （填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是 。新型冠状病毒的遗传信息储存在 中（填“Ⅱ”或“Ⅲ”），其初步水解的产物是 。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了 。 21．2023年的诺贝尔生理学或医学奖授予了因发现mRNA修饰、为制备mRNA疫苗提供理论基础的两位科学家。mRNA疫苗是将含特定信息的RNA分子经特殊载体递送入人体细胞，在细胞内产生相应抗原蛋白的新型疫苗。请回答下列问题： (1)mRNA是一种RNA分子，主要分布在 中。图1是RNA分子的部分结构示意图，其基本组成单位是 ，即图中A（填字母）所示结构。 (2)在组成成分上，与DNA相比，RNA特有的物质有 （填名称）。 (3)图2是某抗原蛋白的部分肽链，该片段由 种氨基酸通过［    ］ （填数字和化学键）连接而成，脱去的水分子中的氧来自氨基酸的 。据图推测，该条抗原肽链中至少含， 个氨基。 (4)RNA和蛋白质都是以 为骨架的生物大分子。下列有关生物大分子的叙述，错误的有 a．生物大分子是由许多单体连成的多聚体，构成细胞的基本框架 b．DNA的核苷酸排列顺序能储存生物遗传信息，但RNA的不能 c．蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目和空间结构的不同 d．生物大分子都具有多样性，都与其单体排列顺序的多样性有关 22．图1表示生物体内某些有机物及元素组成，图2是某种核苷酸结构模式图。 (1)若图1中E是动物细胞中特有的储能物质，则E表示 。 (2)图2所示结构的中文名称为 ，其 （填“1”或“2”）号位去掉一个氧后是DNA的基本组成单位，图1中的F除图示功能外，还具有的功能是： 。 (3)图1中X元素代表 。图3为200个氨基酸形成的某环肽结构简图，图中A为 ，若氨基酸的平均相对分子质量为m，则该环肽的相对分子质量为 。 (4)科研工作者用图4所示的脂质体运载药物。在脂质体中，能在水中溶解的药物被包在 处，脂溶性的药物被包在 处。脂质体通过与靶细胞膜融合，将药物运送到特定的细胞内发挥作用，该过程体现了细胞膜的结构特点是 。 (5)研究发现，胰岛素与血红蛋白的功能不同，从氨基酸的角度解释其原因是： 23．图1为某病毒的结构示意图。图2是该病毒刺突蛋白S的部分片段结构示意图，刺突蛋白S能与宿主细胞上的特异性受体结合并介导病毒入侵细胞。图3是该病毒核酸的部分结构示意图。请回答下列问题： (1)该病毒的囊膜来源于宿主细胞的细胞膜，其主要成分是 ，病毒刺突蛋白S的合成场所在 。 (2)从结构上看，该病毒与酵母菌相比，最大的区别是 。图2和图3所示的两种分子都以 作为基本骨架。 (3)图2所示片段是由 种氨基酸脱水缩合而成，结构①的名称是 。 (4)该病毒体内含有 种核酸，图3方框中核苷酸的名称是 ，该病毒的遗传物质完全水解可以得到的物质是 。 (5)与野生型相比，该病毒的突变株侵染宿主细胞的能力明显增强，研究发现与刺突蛋白S有关。科研人员检测了野生型和突变株S蛋白中部分氨基酸序列，结果如下图，图中字母代表氨基酸残基。由图推测突变株侵染宿主细胞的能力增强的原因是 。 24．“金风起，蟹儿肥”，螃蟹已成为灌南的特色农业产业。螃蟹的可食用部分一般包括蟹黄、蟹肉和蟹膏，其营养成分如下表所示（每100g可食用部分中的营养成分）： 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 无机盐 含量 75．1~77．8% 13．5~17．7% 2．2~2．7% 1．6~4．5% 1．7~2．3% (1)由上表可知，螃蟹体内含量最多的有机化合物为 。螃蟹生命活动所需的能量主要来源于上表中的 。 (2)蟹黄和蟹膏富含脂肪酸，是螃蟹鲜美的重要原因，脂肪酸可参与上表中 营养成分的合成。处于卵巢快速发育阶段的螃蟹，由消化腺摄取的胆固醇可快速转移到卵巢中，可能参与 的合成，从而调节螃蟹的性成熟。 (3)蟹肉是当之无愧的高蛋白低热量食品。蟹肉蛋白经消化水解为 后才能被人体吸收，可用结构通式 表示。 (4)某些学生解剖螃蟹时发现其血液是蓝色的，查文献得知是由于螃蟹血液中有一种含铜离子的血蓝蛋白，海鞘纲动物的血液中有一种含钒离子的血钒蛋白，使血液呈绿色。上述事实说明无机盐具有 功能。 (5)某兴趣小组想探究“湖泊围网”和“湖泊放流”两种养殖条件下，螃蟹体内蛋白质含量的差异。请完善下表的实验设计方案： 组别 “湖泊围网” “湖泊放流” 实验对象选择 分别选择两种养殖条件下的① 的雌蟹各10只 实验试剂的选择 选择② 试剂，通过观察③ （颜色）深浅，初步判断 利用紫外分光光度计精细测定，并制作标准曲线 吸光度值测定 0．528 0．331 注：紫外分光光度法测定的吸光度值与蛋白质含量成正比结果分析：根据分光光度计原理和测定结果能得出的结论： 。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$