6 自制洋芋脆片（课件）四年级上册劳动技术同步备课系列（人民版)

自制洋芋脆片 小学劳动技术 人民版 四年级上册 1 一、课堂导入 二、主题物品介绍 三、课堂活动 四、拓展活动 2 一、课堂导入 一、课堂导入 3 课堂导入： 同学们，你们平时喜欢吃零食吗？尤其是 那种香脆可口的洋芋片，是不是很受大家 的欢迎呢？今天，我们要一起来探索一下， 这些美味的洋芋片是如何制作的。你们想 不想自己动手尝试一下，制作属于自己的 洋芋脆片呢？让我们一起走进今天的劳动 课堂吧！ 4 二、主题物品介绍 5 主题物品介绍： 今天我们要介绍的主题物品是“洋芋脆片”。洋芋，也就是 马铃薯，是我们生活中常见的食材。洋芋脆片是通过将 洋芋切成薄片，经过去淀粉、除生味、晒干等步骤，制 作成的一种美味零食。它不仅口感香脆，而且富含营养， 是很多人喜爱的食品。 6 三、课堂活动 三、课堂活动 7 一、准备活动 清洗工具：我们需要将刀具、砧板、滤网等工具清洗干净，并进行消毒处理。 挑选洋芋：选择体积大、外表平整、内部结实的洋芋，注意避免有毒的洋芋。 8 切片去淀粉：将洋芋切成1.5毫米左右的薄片，用清水漂洗去除淀粉。 用开水除生味：将洋芋片放入开水中煮8-10秒，捞出控水。 出品洋芋脆片：将洋芋片均匀铺在竹筛里，晒2-3天即可。 评价洋芋脆片的厚度、色泽亮度、干脆程度以及场地卫生。 记录劳动日志，分享操作过程中遇到的困难和解决方案。 9 四、拓展活动 四、拓展活动 10 拓展活动： 在制作完洋芋脆片之后，我们来了解一下洋芋的其他用途和知识。拓展活动如下： “洋芋的奇妙之旅”：同学们，洋芋不仅可以做成脆片，还有很多其他的用途。比如， 洋芋可以做成土豆泥、煮汤、烤土豆等美食。此外，洋芋的淀粉还可以用来制作淀 粉糖、酒精等。现在，我们来做一个简单的实验，用洋芋制作一个土豆电池，了解 洋芋的导电性。 11 实验步骤： 准备两个洋芋、两根铜线和两根锌线。 将铜线和锌线分别插入洋芋中，确保两根线不会接触。 用导线将两个洋芋连接起来，形成一个闭合回路。 使用电压表测试两个洋芋之间的电压，观察是否有电 流产生。 通过这个实验，我们可以了解到洋芋的导电性，以及 如何利用日常生活中的物品进行科学探索。希望同学 们在活动中能够学到知识，感受到劳动的乐趣。 12 谢谢观看 同学们下次再见 13 $$