水果的挑选（课件）-2024-2025学年四年级上册劳动浙教版

水果的挑选 在日常生活中，水果是不可或缺的健康食品。 不论是从口感享受还是营养补充方面，水果都算得上是人们十分喜爱的食物。 当你走近水果摊，看着堆积的形态各异的果子，你拿起，又放下、挑挑拣拣，仿佛将最好的果子收入囊中。回家品尝才发现精挑细选出来的果子“背刺”了你。 理想VS现实 快来一起挑好吃的水果啦 西瓜 听声音：轻敲瓜皮，选择发出“咚咚”清脆声的西瓜，避免选择发出“梆梆”低沉声的西瓜。动手捏：轻捏一下，选择手感硬实、弹性好的西瓜，避免选择软弱无弹性的西瓜。动手掂：成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。看颜色：最好挑青绿看蒂头：西瓜头是卷曲的更甜。 哈密瓜： 看根部：颜色越黄成熟度越高。看纹路：挑网纹粗且密的，闻到较浓的香气，纹路越密越均匀说明瓜的品质越好。掂重量：个头大但手感轻，说明水分流失严重，这类不要买。 香瓜/甜瓜： 看个头：挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。看肚脐：挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的，闻一闻有香味的就是好又甜的好瓜。买任何瓜时，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。 苹果 看纹路：苹果最好挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。看颜色：颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，皮上麻点多，用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。看形状：正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不正宗，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。 桃子： 看形状：形状端正，带尖尖，色泽鲜艳为上品。看表面：一般表面斑点多的桃子甜度较高。 梨： 看形状：形状不规则的，长相畸形的梨子不要挑选，通常这类梨果肉粗，质地差。看表皮：表皮一般比较薄的梨更好吃，如果一眼看去就厚实的，通常是因为水分不足，这样的果子比较粗糙。看底部：梨子要挑底部果脐凹陷的，深的，这种一般是雌梨，口感很好。 樱桃： 看果柄：绿色的是新鲜樱桃。看表面：暗淡无光，蔫的不新鲜，口感不好。看颜色：暗红色一般较甜，颜色浅的大多发酸。 大枣： 看大小：选枣要选个头大一些的，大枣的果肉会比较厚，味道要比小枣口感更好。看表面：看枣的饱满度，外皮没有裂痕的大枣。看硬度：挑选比较有硬度的大枣，这种枣会很新鲜，口感脆甜。同时可以摸一下，如果有破皮、凹陷的还有一些软的枣都不新鲜。 草莓： 看外形： 不挑个头大，扭曲、畸形的。看颜色：草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜。看表面：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。 猕猴桃： 看形状：选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像一鸭子嘴巴的那种，鸭嘴巴的那种是用了激素的。 看硬度：选质地较硬的果实。选了已经整体变软或局部有软点的果实，要马上食用。 看外表：体型饱满无伤，表皮毛刺的多少因品种而异。选颜色略深的，接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。 葡萄 看形状：挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种 。 看果梗：新鲜的是绿色，用手轻提，落籽少。 看颜色：巨峰、玫瑰香是紫黑色，红提鲜红或紫红，青提黄绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久 石榴 看形状：选石榴最好不要选圆的，有点方方正正的，那样的才甜。 看颜色：一般市场上卖的石榴就红、黄、绿三种颜色，一般选择黄色，味甜。再看色泽，如果表皮有很多黑斑的酒不是很新鲜，当然一点点的黑斑不影响的。 拈重量：大小差不多的石榴熟的水分比轻的多一些。 香蕉 看形状：观察香蕉的形状，选择饱满肥厚、弯曲度适中的香蕉，个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉。 看表皮：选择表皮黄色、带有麻点（芝麻点）的香蕉，更甜。 看颜色：香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的。 山竹： 看形状：挑中等偏小，果蒂呈绿色的山竹。（山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗果肉） 看表面：选果皮呈暗紫红色，表皮光滑、没有破损的山竹，外壳都硬了那说明坏掉了。 看手感：捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟。闻香气：选择气味清香、无异味的山竹。 $$