【必备清单】专题五 微生物的类群（5大考点） -2024-2025学年七年级生物上学期期末考点大串讲（人教版2024）

专题五 微生物的类群（必备清单） 考点01 微生物的分布 考点02 细菌 考点03 真菌 考点04 细菌和真菌的作用 考点05 病毒 ▉考点01 微生物的分布 一、微生物 个体微小、结构简单的生物，它们统称为微生物，主要包括细菌、真菌和病毒等。 二、观察菌落 1、菌落：由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。 2、细菌菌落和真菌菌落的区别易错警示 一个培养基上可以长出多种菌落，但一个菌落只能由一种细菌或真菌形成。 菌落 大小 形态 颜色 细菌菌落 小 表面光滑黏稠或粗糙干燥 呈白、黄、红等多种颜色 真菌菌落 大 绒毛状，絮状或蜘蛛网状 呈现白、红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色 从菌落的形态、大小等方面，可以大致区分细菌和真菌，以及它们不同种类。 三、探究细菌和真菌的分布 1、培养细菌和真菌的一般方法 方法步骤 目 的 配制培养基 牛肉汁（牛奶、土壤浸出液）+ 琼脂：为细菌、真菌提供营养 高温灭菌 将培养皿和培养基上原有的细菌和真菌杀死，排除干扰 冷却 防止高温杀死接种的细菌或真菌 接种 将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程 恒温培养 （培养箱中或室内温暖的地方） 为细菌或真菌的培养提供适宜的温度 2、细菌和真菌是广泛分布的生物。 四、细菌和真菌生存需要的条件 1、基本条件：水、适宜的温度、有机物等。 2、特定条件：有的细菌必须生活在无氧条件下，如乳酸菌。 ▉考点02 细菌 一、细菌的发现 1、列文·虎克发明显微镜，首先发现细菌。 2、巴斯德的鹅颈瓶实验证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，提出巴氏消毒法，被称“微生物之父”。 3、巴氏消毒法原理：高温灭菌，可以用巴氏消毒法保存酒和牛奶。 二、细菌的形态、结构 1、形态：细菌是单细胞生物，个体十分微小，要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到其形态。 2、分类：根据外部形态的不同，大致可分为球菌、杆菌、螺旋菌三类。 3、基本结构 ①没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域，是原核生物。 ②个别细菌有鞭毛和荚膜。 比较项目 细菌细胞 动物细胞 植物细胞 基本结构 细胞壁 有 无 有 细胞膜 有 有 有 细胞核 无 有 有 细胞质 有 有 有 特殊结构 鞭毛、荚膜 无 叶绿体、液泡 4、 营养方式：大部分细菌不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养。 三、细菌的生殖易错警示 蓝细菌可以进行光合作用合成有机物，是自养。 1、细菌是靠分裂进行生殖的。 2、芽孢是细菌的休眠体，遇不良环境，细胞壁增厚，形成休眠体——芽孢。对不良环境有很强的抵抗能力。 ▉考点03 真菌易错警示 芽孢≠孢子。芽孢是细菌的休眠体，与生殖无关；孢子是生殖细胞，能直接发育成新个体。 一、真菌的种类 二、真菌的结构 1、真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等； 2、青霉：气生菌丝、营养菌丝。 3、蘑菇：菌丝、子实体（菌盖、菌柄）。 4、营养方式：细胞中都没有叶绿体，是异养； 5、生活环境：温度适宜, 水分充足且富含有机物丰富的地方。 三、真菌的生殖 1、真菌的繁殖方式：孢子生殖。 2、酵母菌：出芽生殖（环境适宜）；孢子生殖（环境不适宜）。 ▉考点04 细菌和真菌的作用 一、细菌和真菌在自然界中的作用 1、作为分解者参与物质循环（营腐生生活）：细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水、无机盐。 2、引起动植物和人患病（营寄生生活）： ①细菌引起人患病：扁桃体炎、猩红热、丹毒（链球菌）； ②真菌引起人或植物患病：足癣、小麦叶锈病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病。 3、与动植物共生（营共生生活）——共同生活，相互依赖，彼此有利： ①地衣（真菌和藻类共生），真菌提供水和无机盐，藻类提供有机物。 ②根瘤（根瘤菌与植物共生），根瘤菌（根瘤菌能固氮）提供含氮物质，豆科植物提供有机物。 二、人类对细菌和真菌的利用 1、对细菌和真菌的利用 名称 应用（原理） 乳酸菌 食品制作 制酸奶、泡菜等（无氧条件下，将葡萄糖转化成乳酸） 棒状杆菌 食品制作 产生味精 醋酸菌 食品制作 制醋 苏云金杆菌 农业应用 细菌杀虫剂 大肠杆菌 疾病防治 将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，用来生产胰岛素。 甲烷菌 能源开发 利用甲烷菌将农作物秸秆、人畜粪便转化为清洁能源沼气。 厌氧菌 好氧菌 净化环境 厌氧菌将有机物分解产生甲烷；好氧菌产生二氧化碳和水。 根瘤菌 农业应用 固氮作用 人的肠道中的某些细菌 维持人体健康 某些生活在人的肠道中的细菌能合成维生素。 酵母菌 食品制作 酿酒（无氧时，分解食物中的糖类，产生酒精、二氧化碳）； 食品制作 制馒头、包子、面包等（有氧时，分解食物中的糖类，产生二氧化碳和水） 青霉菌 疾病防治 产生青霉素（抗生素） 霉菌 食品制作 制作腐乳、酱 2、防止食品腐败 ①原理：将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖。 ②方法 食品名称 保存方法 原理 干蘑菇 脱水法 除去水分，防止细菌和真菌的生长 腊肉 烟熏法 咸肉、火腿 腌制法 食盐可以降低食品中的水分活度，抑制微生物的生长和繁殖 牛奶 巴氏消毒法 高温灭菌 袋装肉肠 真空包装法 破坏需氧菌类的生存环境 肉类罐头 罐藏法 高温灭菌，防止与细菌和真菌接触 新鲜食品 冷藏法、冷冻法 低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖 果脯 渗透保存法 利用高浓度盐水或糖水使细胞失水，从而抑制微生物的生长 ▉考点05 病毒 1、病毒的形态：个体十分微小，只能用纳米表示，只能用电子显微镜观察。 2、病毒的种类： ①根据寄生的细胞不同, 可以将病毒分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体）三大类。 ②根据病毒的形态分为杆状、球状、蝌蚪状。 3、病毒的结构：蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，无细胞结构。 4、病毒的繁殖（自我复制）：寄生在活细胞里靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。 5、病毒的生活：病毒不能独立生活,必须寄生在其他生物活的细胞内。离开了活细胞，通常会变成病毒颗粒，当外界条件适宜时，病毒变侵入活细胞，生命活动就会重新开始。 6、病毒与人类生活的关系： ①有害方面：危害人类的身体健康；危害经济作物、家禽家畜。 ②有利方面：预防接种；防治有害生物；在基因工程中，发挥大作用。 7、三种微生物的比较 比较项目 细菌 真菌 病毒 大小 微小 有些个体微小，有些个体较大 极小 细胞结构 单细胞 单细胞或多细胞 无细胞结构： 蛋白质外壳 + 内部遗传物质（DNA或RNA） 有细胞壁、细胞膜、细胞质 没有成形的细胞核 （原核生物） 有细胞核 （真核生物） 生殖方式 分裂生殖 孢子生殖 自我复制 营养方式 大多数异养 异养 寄生在活细胞里 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$