河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点突破（有解析）：考点94 蛋白质和核酸

河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点突破（有解析）：考点94 蛋白质和核酸 1、下列说法正确的是（ ） A．HCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 B．煤的干馏是物理变化，煤的气化和液化是化学变化 C．纤维素、蛋白质、油脂均为天然高分子化合物 D．聚碳酸酯 【答案】D 2、下列说法正确的是（ ） A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性 B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应 C．H2N—CH2—COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应 D． 【答案】C 3、有下列物质：①蛋白质 ②脂类 ③糖类 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水。其中属于人体需要的营养素有（ ） A.①②③ B.①②③④ C.①②③④⑤ D.全部 【答案】D 4、糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（ ） A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D. 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 【答案】B 5、下列有关蛋白质的说法中，正确的是（ ） A. 蛋白质只要变性，就不能发生水解反应 B. 向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液可产生沉淀 C. 蛋白质是仅由C、H、O、N 4种元素组成的高分子化合物 D. 蛋白质在酸、碱或酶的作用下，最终水解成较小的肽类化合物 【答案】B 6、下列说法正确的是（ ） A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性 B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应 C．H2N—CH2—COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应 D．合成橡胶 的单体之一是 【答案】C 7、针对下列三种有机物的叙述不正确的是（　　） A．1mol阿司匹林最多能与3mol NaOH反应 B．青霉氨基酸既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应 C．麻黄碱属于芳香烃，苯环上的一氯代物有3种 D．三种有机物都能发生取代反应 【答案】C