第1课 从食物采集到食物生产 课件-2024-2025学年高二历史上学期历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

选必一：政治制度与社会治理 选必二：经济与社会生活 上层建筑 经济基础 决定 反作用 经济是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配、消费等活动。 《国家制度与社会治理》 高中历史教材 通史 专题史 纲要：是指结构性的、主要的、核心的和实质性内容的总结、概述和介绍。 《经济与社会生活》 《文化交流与传播》 【导言】从纲要到选必 木易历史 【课程标准】 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 【重难点】 1、重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活。 2、难点：古代社会生产关系的变化。 3 1.采集渔猎 在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。 ——林耀华《原始社会史》 为什么说“当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的”? 谈谈你的看法。 一、人类早期的生产与生活 一、人类早期的生产与生活 远古人类的生活想象图 新石器时期人类生活景象图 约1万年前 仰韶、大汶口、河姆渡文化 前5000-3000年 元谋人 170万年前 70-20万年前 北京人 农业出现 食物采集者 食物生产者 新石器时代 旧石器时代 一、人类早期的生产与生活 远古人类的生活想象图 新石器时期人类生活景象图 变化/时期 远古时期 约1万年前 食物结构 采集植物、渔猎鱼虾动物 选择、驯化野生动植物 生产工具 木、骨、打制石器 磨制石器、陶器 生活方式 迁徙生活； 定居生活 社会关系 女性负责养育后代、采集食物 男性开始在生产中占据主导地位； 女性从事家务劳动和家庭副业，从属地位 从采集、渔猎到原始农耕、畜牧 任务：观察图片，结合教材及所学，完成表格 一、人类早期的生产与生活 “农业革命”：从渔猎采集到原始农耕、畜牧 思考：从渔猎采集到原始农耕、畜牧出现的原因有哪些？ 远古特点：生产力低下； 人完全依赖自然，被动从属于自然。 水稻 小麦 原始农牧产生原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。（积累经验、掌握技巧） 一、人类早期的生产与生活 地区 培植作物 驯养动物 西亚 小亚细亚：小麦、大麦 约9000年前：绵羊、山羊 东亚 黄河流域：粟；长江流域：水稻 约7000年前，河姆渡：猪、狗 美洲 中美洲：玉米、甘薯等 约6000年前，南美洲：骆马 特点： ①多元中心；②独立发展；③具有多样性； ④受地理环境影响大（分布在中低纬度和大河流域附近） 思考：原始农耕、畜牧的分布特点 一、人类早期的生产与生活 在3000或4000年这段短短的时间内人类的生活比以前整整25万年的变化还大。在农业革命之前，大多数人都不得不花费大量时间去寻觅下一顿的食物，除非他们在狩猎成功后能饱餐一顿。因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物贮藏在粮仓和牲圈了，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的工艺的发展。因而，像诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶以及冶金术的许多发明的迅速出现，就绝非偶然。——罗伯特·J·布雷伍德《农业革命》 思考：根据材料及教材，“农业革命”具有何种历史意义？ 古埃及世界上第一部太阳历 ①农业的出现是人类经济和社会生活第一次革命。人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 ②农业的出现促进了生活和生产方式的变化：从迁徙过渡到定居，形成聚落；一部分人开始专门从事手工业劳动；原始音乐、文学和宗教因为精神的需要而产生。 ③农业的出现推动了科学技术的发展：天文历法获得较快的发展，数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 填图：指出序号所示区域诞生的古代文明。思考：古代文明的共性特征。 古代两河流域文明 约公元前3500年左右 古埃及文明 约公元前3500年左右 古印度文明 约公元前3千纪 中国文明 约公元前2070年 4 3 1 2 材料：尼罗河、幼发拉底河、底格里斯河和黄河的河流管理及灌溉的组织任务加强了集中、行政机构和国家的形成。……最先崛起的是亚述人和埃及人的世界帝国；接着是波斯人新形态的帝国；在这之后，印度人建立了他们的帝国，它或许以波斯帝国为模式，最后是华夏帝国的形成。 ——(德)卡尔·雅斯贝斯著《历史的起源与目标》 共同特征：（1）大河流域，土地肥沃；（2）政府重视水利工程建设，灌溉农业发达。 二、不同地区的食物生产与社会生活 “美索不达米亚”《圣经》称为“伊甸园”，古希腊语，意为“两条河中间的地方”，故又称为两河流域。 夏：BC2070 商：BC1600 周：BC1046 二、不同地区的食物生产与社会生活 任务：根据教材信息，完成表格内容 两河流域和尼罗河流域： ◎汉谟拉比 ◎太阳神沙玛什 地区 食物生产 土地归属 社会生活 古巴比伦王国 （西亚两河流域） 古埃及 （非洲尼罗河流域） 以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 王室和神庙，政府官员、贵族、商人拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。 《汉谟拉比法典》用法律规范农业生产。 土地主要由王室和神庙占有。 农业区主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 二、不同地区的食物生产与社会生活 古代中国 ： 食物生产 社会生活 农业生产 生产方式 国家政策 水利工程 农业体系 古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区 商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作； 战国以后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业生产效率 战国后以家庭为基本单位进行生产；通过家庭手工业等途径补贴家用。（小农经济） 封建统治者为了维护统治，推行重农抑商政策。 秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等，体现了国家对水利工程的重视。 秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。 任务：根据教材信息，完成表格内容 二、不同地区的食物生产与社会生活 地区 农牧业品种 土地制度 生产方式 两河流域 尼罗河流域 大麦、小麦； 羊、牛 主要由王室和神庙占有； 官员、贵族、商人私有 合伙经营或将 土地出租给佃户 黄河流域 长江流域 北方粟、麦； 南方稻 商周：各级贵族占有 集体耕作、刀耕火种 战国以后：私有 家庭生产、精耕细作 古希腊 大麦、小麦、 葡萄、橄榄 城邦公民拥有土地 奴隶劳动 古罗马   土地国有；贵族或富人私有 家庭生产 美洲 玉米、薯类 贵族私有；村社公有、份地 家庭生产 独特的阿兹特克农耕 农业耕作技术：逐渐形成了一种独特的，并且耕种效率极高的"浮园耕作法"。 丰富的农作物种类：玉米、大豆、无花果、棉花等等 三、生产关系的变化 唯物史观：历史唯物主义。一切重要历史事件的终极原因和伟大动力是社会的经济发展 1.生产力决定生产关系，生产关系对生产力具有反作用 2.经济基础决定上层建筑，上层建筑对经济基础具有反作用 3.社会存在决定社会意识，社会意识对社会存在具有反作用 生产力：是人们利用自然、改造自然和生产物质资料的能力 要素：①生产工具；②劳动对象；③劳动者。 生产力：人们在物质资料的生产过程中形成的社会关系。 内容：①生产资料所有制的形式； ②人们在生产中的地位和相互关系； ③产品分配的形式。 生产力是人类社会发展的最终决定力量 生产关系是人们最基本、最主要的社会关系，决定了其它社会关系。 三、生产关系的变化 1．男女地位变化：农业生产中，男子开始占据主导地位，女子逐渐退居从属地位。 2．私有制出现：生产产品剩余，出现私有财产，贫富分化，阶级产生，国家应运而生。 农耕 畜牧 剩余 产品 私有制的出现 阶级的形成 强制机关国家诞生 男女地位变化 私有制出现，贫富分化出现 产生阶级差别 国家的出现 生产力发展 战争 战俘变成奴隶 剩余产品的争夺 男子开始在生产中占据主导地位， 女子在农业生产中逐渐退居从属地位 氏族部落的首领利用自己手中的权力把集体的财物变为私有财产，氏族内部出现贫富分化。 随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生 为了调节阶级之间的利益冲突，国家应运而生。 国家是阶级矛盾不可调和的产物！ 第一单元食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 一、人类早期的生产与生活 1.采集和渔猎：(1)生产：使用木、骨和石工具。 (2)生活：使用火；在一定地域范围内过着迁徙的生活；女性为主导；群居。 2.原始农耕和畜牧出现 地区 培植作物 驯养动物 西亚 小亚细亚：小麦、大麦 约9000年前：绵羊、山羊 东亚 黄河流域：粟；长江流域：水稻 约7000年前，河姆渡：猪、狗 美洲 中美洲：玉米、甘薯等 约6000年前，南美洲：骆马 3.农业出现的意义 ①是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者， ②经济：增加食物供应，改善生存条件，加速人口增长。人类从迁徒过渡到定居，逐渐形成聚落；出现手工业和农业的分工。 ③政治：私有制出现，贫富分化，阶级产生，国家诞生 ④文化：推动科技发展（天文历法与数学），推动音乐、文学和宗教的产生。 二、不同地区的食物生产与社会生活 1.特点：主要分布在大河流域；发展灌溉农业；农耕畜牧结合。 2.不同地区的生产与生活 三、生产关系的变化 1．男女地位变化：农业生产中，男子开始占据主导地位，女子逐渐退居从属地位。 2．私有制出现：生产产品剩余，出现私有财产，贫富分化，阶级产生，国家应运而生。 本课笔记 真题演练 明清在农业种植技术发展的同时，农具却罕有改进，少有的创新多是一些细小农具，如手摇小型水车，甚至元代王祯《农书》中早有记载的一些大型高效农具，此时反而罕见了，有些地方还出现了从牛耕退回人耕的现象。这反映出（   ） A．传统农具已没有改进的余地 B．商业发展冲击了农业生产 C．生产规模狭小制约工具进步 D．儒家思想轻视科技的创新 C 20 $$