5.4.3真菌课件-2024--2025学年人教版生物八年级上册

亡,形成“冬虫”。到了夏天,真菌再从虫体头部长出棒状的菌体,形成“夏草”。 “夏草” “冬虫” 二、探究新知 二、真菌类型 真菌 单细胞真菌: 酵母菌 多细胞真菌 霉菌(青霉、曲霉等) 蘑菇、木耳等 二、探究新知 三、 真菌的结构 1.观察酵母菌和霉菌 目的要求:认识酵母菌、霉菌的形态结构。 材料用具:酵母菌培养液,培养皿中培养好的青霉,吸管,镊子,显微镜,解剖针,载玻片,盖玻片,放大镜,稀释的碘液,吸水纸。 二、探究新知 方法步骤: (1)观察酵母菌 ①取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用显微镜观察,就能看到一个个椭圆形的细胞,细胞中有明显的液泡,这就是酵母菌。 ② 在盖玻片的一侧滴一滴碘液,用吸水纸从另一侧吸引,对酵母菌进行染色,在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起,这 是酵母菌在进行出芽生殖。 二、探究新知 (2)观察青霉 ① 从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮,垫上白纸,用放大镜观察,可以看到一条条直立生长的白色绒毛,这就是青霉的直立菌丝, 菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。 ② 用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝,制成临时装片,置于显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色,直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构,以及孢子的着生状态和颜色。 讨论: (1)酵母菌的细胞结构有什么特点? 酵母菌细胞有细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。 (2)青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点? 青霉的孢子是青绿色的,成串着生在直立菌丝的顶端,呈扫帚状。 二、探究新知 二、探究新知 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 酵母菌(单细胞真菌) 2.酵母菌 形态:单细胞个体,椭圆形 结构: 二、探究新知 营养方式:异养、腐生生活 酵母菌 无氧 分解 葡萄糖 二氧化碳 + + 水 能量 所以馒头和面包会松软多孔 酵母菌 葡萄糖 二氧化碳 + + 酒精 能量 分解 有氧 所以腐烂的水果会散发出酒味 二、探究新知 应用:制作面包和酿酒 我们每天吃的面包和馒头就是在酵母菌的参与下制成的;我们能喝到啤酒,也离不开酵母菌的贡献。 二、探究新知 3.青霉 直立菌丝 孢子 扫帚状 营养菌丝 种类 孢子颜色 孢子着生状态 长孢子的菌丝 青霉 青绿色 在顶端成串生长 呈扫帚状 二、探究新知 青霉和曲霉 青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。它们都是多细胞的真菌,每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 曲霉的结构 青霉的结构 二、探究新知 多细胞真菌的结构: 青霉 曲霉 孢子 细胞核 营养菌丝 直立菌丝 4.真菌的生活环境 在夏季或秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 二、探究新知 二、探究新知 蘑菇的结构图 二、探究新知 四、真菌的生殖和营养 真菌的生殖——孢子生殖 真菌的营养——异养 真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的,在青霉和曲霉直立菌丝的顶端,就分别生有青绿色和黑色等颜色的孢子。这些孢子可以飘散到各处,每个孢子在适宜的环境条件下,都能发育成一个新个体。 二、探究新知 制作孢子印 1.选取一个较大的新鲜蘑菇,用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。 2.把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上,扣上培养皿或玻璃杯,以免散落的孢子被风吹散。 3.第二天,拿开培养皿(或玻璃杯)和菌盖,就可以看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。 4.孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。用放大镜观察孢子的大小和颜色。 二、探究新知 三、归纳总结 名称 形态结构 营养方式 繁殖方式 细菌 真菌 青霉 酵母菌 单细胞无细胞核,球状、杆状、螺旋状 多细胞,长有孢子的菌丝顶端呈扫帚状 单细胞,椭圆形 异养 异养 分裂生殖 孢子生殖 孢子生殖或出芽生殖 异养 四、巩固练习 1.下列组合中,属于真菌的是( )。 A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菇 C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌 A 四、巩固练习 2.下列关于青霉和曲霉的叙述中,不正确的是( )。 A.都是多细胞生物,由很多菌丝组成 B.都是依靠孢子繁殖后代 C.细胞内都没有成形的细胞核 D.都利用现成的有机物生活 C 四、巩固练习 3.关于蘑菇下列说