项目5 任务3 工厂化养猪生产（课件）-《畜禽生产技术》（高教版）同步精品课堂

项目五 任务3 工厂化养猪生产 畜禽生产技术 同步精品课堂 高教版第二版 1 一 教学目标 知识目标 了解工厂化养猪生产特点。 技能目标 掌握工厂化养猪生产工艺流程。 素养目标 增强服务农业农村现代化和乡村振兴的使命感和责任感。 二 教学重难点 教学重点 1.工厂化养猪的生产特点。 2.工厂化养猪的工艺流程。 教学难点 1.理解并掌握工厂化养猪的流水线式工艺流程。 2.理解并掌握工厂化养猪的现代化设施设备要求。 [图片] 三 导入新课 左图为已建成投产的全球最高26层楼工厂化养猪场 什么是工厂化养猪？ 工厂化养猪将各生产阶段的猪群按一定的生产节律和繁殖周期，组织成有工业生产方式特点的流水式生产工艺过程，并按企业的生产计划均衡地进行养 猪生产。把养猪生产中的配种、妊娠、分娩、哺乳、保育、生长和肥育等生产环节有机地联 系起来，形成一条连续流水式的生产线，有计划、有节律地常年均衡生产。 四 新知讲授 1.流水线式的工艺流程 一 、工厂化养猪的生产特点 工厂化养猪必须建立能适应各类猪群生理和生产要求的专用猪舍，如配种妊娠舍、分娩哺乳舍、仔猪保育舍和生长肥育舍等，只有这样，才能保证各生产工艺有序地进行。 如下图： 四 新知讲授 2.专门化的猪舍类别 一 、工厂化养猪的生产特点 四 新知讲授 如上图：国内某大型养猪场猪舍布局图 工厂化养猪须选用较高生产性能的猪种，并按繁育计划建立好繁育体系，保证生产优良种猪和商品猪，从而达到最高的经济效益。 四 新知讲授 3.完善化的繁育体系 一 、工厂化养猪的生产特点 工厂化养猪按照猪群的划分，配制不同型号的全价饲粮，满足其营养需要，最大限度地发挥了猪的生产潜力。 四 新知讲授 4. 系列化的全价饲粮 一 、工厂化养猪的生产特点 四 新知讲授 4. 系列化的全价饲粮 一 、工厂化养猪的生产特点 右图为不同日龄期全价料营养成分配比 工厂化养猪要求猪群集约化管理并全进全出，需配备先进的养猪设施与设备。猪舍要达到保温隔热、冬暖夏凉、清洁干燥、空气新鲜的要求。设备要符合猪的生理要求，方便劳动者生产操作，并能给猪群创造舒适的生活环境。 四 新知讲授 5. 现代化的设施设备 一 、工厂化养猪的生产特点 国内某“阳光猪舍”设计示意图 工厂化养猪要求建立健全严格的消毒、防疫和驱虫制度，确保猪群健康。同时要建立符合卫生要求的粪污处理系统。 四 新知讲授 6.严密化的兽医保健 一 、工厂化养猪的生产特点 工厂化养猪应利用先进的科学管理技术和合理的劳动组织，充分调动人的积极性，保证企业管理的高水平、高效益。 四 新知讲授 7.高效率的管理体制 一 、工厂化养猪的生产特点 8.标准化的产品生产 工厂化养猪应采用先进的饲养管理技术，规模地、均衡地生产符合质量标准的种猪或商品猪，并保证猪肉食品的安全性。 现代化养猪生产以工业化的生产方式把养猪生产过程中的配种、妊娠、分娩、哺乳、生长和肥育等生产环节，划分成一定时段，按照全进全出、流水作业的生产方式，对猪群实行 分段饲养，进而合理周转，这一整套的生产程序即饲养工艺流程。现介绍几种常见的工艺流程。 四 新知讲授 二 、工厂化养猪工艺流程 四 新知讲授 1.三段饲养工艺流程 二 、工厂化养猪工艺流程 即配种妊娠期→泌乳期→生长肥育期。该流程是比较简单的生产工艺流程，猪群调动次数少，猪舍类型不多，节约维修费用，管理较为方便。但仔猪从断奶到出栏划分为一个时段，其营养供应和环境控制等显得较为粗放，不利于生长潜力的充分发挥。 四 新知讲授 2. 四段饲养工艺流程 二 、工厂化养猪工艺流程 即配种妊娠期→泌乳期→保育期→生长肥育期。该流程的特点是在三段饲养工艺流程的基础上，将断奶后的仔猪保育阶段(5周)独立出来，待体重达18~20 kg,再转入生长肥育舍饲养13~15周，体重达90~110 kg 后出栏销售。这样便于采取措施满足断奶后的仔猪对环境条件要求高的特点，有利于提高成活率，但转群增加1次，应激增多影响猪的生长。 四 新知讲授 3.五段饲养工艺流程 二 、工厂化养猪工艺流程 即配种期→妊娠期→泌乳期→保育期→生长肥育期。该流程的主要特点是在四段饲养工艺流程的基础上，将空怀待配母猪和妊娠母猪分开，单独饲养。空怀待配母猪经1~2周的配种期和3周左右的妊娠鉴定期，转入妊娠舍饲养12周，最后1周转入分娩哺乳舍。这种安排有利于断奶母猪的复膘、发情鉴定及配种，而且能防止空怀待配母猪和妊娠母猪之间的争斗引发的流产，也便于根据母猪妊娠后的膘情采取合适的饲养方法，但转群多，应激增加，应预防机械性流产的发生。 四 新知讲授 4.六段饲养工艺流程 二 、工厂化养猪工艺流程 即配种期→妊娠期→泌乳期→保育期→生长期→肥育期。它的主要特点是在五段饲养工艺流程的基础上，将猪的生长肥育期划分为生长期和肥育期，各饲养7周左右。仔猪从出生到出栏分成哺乳、保育、生长、肥育四个阶段饲养，可以根据猪的不同阶段特点，最大限度满足其生长发育的营养需要和环境要求，有利于生长潜力的充分发挥，但转群增多，应激增加，影响猪的生长，延长生长肥育期。 四 新知讲授 5.以场全进全出的饲养工艺流程 二 、工厂化养猪工艺流程 大型规模化猪场实行“多点式”饲养工艺流程，养猪生产及猪场布局往往是以场为单位实行全进全出。其饲养场主要包括繁殖母猪场、仔猪保育场、育成猪场和育肥猪场。以场为单位实行全进全出，有利于防疫和管理，可以避免猪场过于集中给环境控制和废弃物处理带来的负担，但缺点是猪场造价成本很高。 五 师生互动 思考与练习 1.简述工厂化养猪的生产特点。 2.工厂化养猪的工艺流程有哪些? 六 课堂小结 1.工厂化养猪具有流水线式的工艺流程、专门化的猪舍类别、完善化的繁育体系、系列化的全价饲粮、现代化的设施设备、严密化的兽医保健、高效率的管理体制和标准化的产品生产等特点。 2.工厂化养猪的工艺流程包括三段、四段、五段、六段饲养工艺流程以及以场全进全出的饲养工艺流程。 3.希望同学们通过本节课的学习，能够掌握工厂化养猪的生产特点和工艺流程，为我国农业农村现代化和乡村振兴贡献自己的力量。 项目总结 知识点： 1.养猪场场区的规划。 2.猪场场址选择的要求。 3.养猪的主要设备。 4.工厂化养猪生产特点。 技能点： 1.猪场建筑物的布局。 2.猪舍建筑基本结构和猪舍常见类型。 3.工厂化养猪生产工艺流程。 [图片] 七 布置作业 一、单项选择题 1.工厂化养猪的生产特点中，哪一项是指将养猪生产中的各个环节有机地联系起来，形成一条连续流水式的生产线？（ ） A. 专门化的猪舍类别 B. 流水线式的工艺流程 C. 完善化的繁育体系 D. 系列化的全价饲粮 答案：B 解析：流水线式的工艺流程是指将养猪生产中的配种、妊娠、分娩、哺乳、保育、生长和肥育等环节有机地联系起来，形成一条连续流水式的生产线。 2、下列哪一项不是工厂化养猪的猪舍类别？（ ） A. 配种妊娠舍 B. 分娩哺乳舍 C. 仔猪保育舍 D. 育肥牛舍 答案：D 解析：工厂化养猪的猪舍类别包括配种妊娠舍、分娩哺乳舍、仔猪保育舍和生长肥育舍等，不包括育肥牛舍。 [图片] 七 布置作业 二、判断题 1.工厂化养猪的现代化设施设备要求猪舍达到保温隔热、冬暖夏凉、清洁干燥、空气新鲜。( ) 答案（正确） 解析：现代化的设施设备是工厂化养猪的一个重要特点，猪舍的环境控制要求确实包括保温隔热、冬暖夏凉、清洁干燥、空气新鲜等。 2.工厂化养猪的专门化猪舍类别中，不同类型的猪舍可以混合使用。（ ） 答案（错误） 解析：工厂化养猪要求建立适应各类猪群生理和生产要求的专用猪舍，不同类型的猪舍不可以混合使用，以保证各生产环节的有序进行。 [图片] 七 布置作业 三、简答题 1.简述工厂化养猪的生产特点。  答案：工厂化养猪的生产特点包括流水线式的工艺流程、专门化的猪舍类别、完善化的繁育体系、系列化的全价饲粮、现代化的设施设备、严密化的兽医保健、高效率的管理体制和标准化的产品生产。 考点解析：这些特点共同构成了工厂化养猪的高效、集约和标准化生产模式。 感谢观看 $$