3.3 满族、朝鲜族、蒙古族、回族、维吾尔族（一）（教案）-《导游基础知识》同步精品课堂（高教版·第二版）

《导游基础知识》教案 课 题 项目三 体验民族风情 主题三 满族、朝鲜族、蒙古族、回族、维吾尔族（一） 课 型 新授课 课 时 2课时 授课班级 高一 授课时间 授课教师 教材分析 《导游基础知识》是旅游管理相关专业的专业基础课程，也是提高人文素养的重要课程。通过课程的学习，学生可以掌握中国历史文化、文学、建筑、园林、饮食文化、工艺美术、中国民族知识和主要客源国概况、旅游景观等基本知识。能够运用所学的中华优秀传统文化去讲好红色故事，讲好中国故事；能够充分挖掘旅游目的地和旅游景区、景点的文化内涵，结合具体旅游线路和旅游活动进行讲解导览。在此基础上深入了解祖国大好河山、革命文化、中华优秀传统文化，坚定文化自信，培育人文精神、爱岗敬业精神、创新意识、生态文明意识、社会责任意识、社会主义核心价值观，帮助学生养成高尚的审美情操和家国情怀，激发学生的行业认同感和职业自豪感。 学情分析 高一学生刚接触《导游基础知识》这门课程，上课时需要对相关知识念进行补充和拓展，方便学生理解和记忆。 学习目标 1.掌握满族、朝鲜族、蒙古族的历史。 2.掌握满族、朝鲜族、蒙古族的分布、宗教信仰、服饰、饮食、建筑、节庆等概况。 3.了解满族、朝鲜族、蒙古族的人口和语言文字概况。 4.掌握满族、朝鲜族、蒙古族的礼仪禁忌。 5.掌握满族、朝鲜族、蒙古族的文化艺术等。 学习重难点 1.重点：各民族的历史、信仰、服饰、饮食、建筑、节庆、传统文化等知识要点。 2.难点：各民族的礼仪禁忌以及在旅游服务工作中表述民族民俗。 教学方法 讲授法，合作探究法。 课前准备 查阅相关资料，了解满族、朝鲜族、蒙古族等相关知识。 教学媒体 PPT 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 视频导入：播放视频满族服饰的发展与传承。 讨论：概括满族服饰的特点。 激发学生学习兴趣。 活动二： 调动思维 探究新知 项目三 体验民族风情 主题三 满族、朝鲜族、蒙古族、回族、维吾尔族（一） 一、满族 1.分布：主要分布在东北三省，以辽宁省最多。 2.历史： （1）满族的祖先是2000多年前中国东北的肃慎人，隋唐时期称“靺鞨”,后改称“女真”。 （2）12世纪初，女真建立金政权，并先后推翻了辽和北宋，与南宋对峙。 （3）1616年，努尔哈赤建立后金政权。 （4）1635年，皇太极改“女真”为“满洲”。 （5）次年改国号为“清”。 （6）辛亥革命后，满洲改名“满族”。 3. 语系：满语属于阿尔泰语系。 4.文字：努尔哈赤命人参照蒙古文字母创制满文，清太宗皇太极命人对满文进行改革，形成了新满文。新满文的使用对提高满族的文化水平和记录清朝历史具有重要的意义。 5.宗教信仰：满族民众信仰萨满教和佛教，崇敬祖先和自然神。 6. 服饰：满族服饰以长袍为主，保暖性好，适应东北冬季寒冷的气候。 7.饮食：满族喜欢吃面食，饽饽是满族的日常主食。 8.建筑：“筒子房、万字炕、烟囱立在地面上”。 9. 节日：农历十月十三日是满族的颁金节。“颁金”意为“生成”,颁金节即满族诞生日。此外，春节是满族最隆重的节日。 10.禁忌：满族尊老敬老，注重礼节。满族敬犬，不准打狗、杀狗，不吃狗肉。满族认为乌鸦、喜鹊为吉祥之鸟，禁止捕杀，还在庭院中竖立长杆(“索罗杆”),投以食物，供乌鸦、喜鹊食用。 二、朝鲜族 1.分布：主要分布在东北三省及内蒙古，其中吉林省占60%以上，主要聚居在吉林延边朝鲜族自治州和长白山朝鲜族自治县。 2.朝鲜族善种水稻。朝鲜族所在的东北地区，物产丰富。 3.语系：朝鲜语属于阿尔泰语系。 4.宗教信仰：流行于朝鲜族民众中的主要宗教信仰是佛教和基督教。 5.服饰：朝鲜族喜欢素白色服装，故有“白衣民族”之称。 6.饮食：朝鲜族以米饭为主食。冷面、狗肉、泡菜被称为朝鲜族“饮食三宝”。 7.建筑：朝鲜族民居大多选择背风朝阳、依山傍水的地方。房屋通常建在高一尺左右的台基上，以木料搭架，泥土筑墙，屋顶由四个斜面构成，呈现缓慢的弧形线条。室内有平炕，进屋要脱鞋，席炕而坐。 8.文化艺术： （1）舞蹈：顶水舞、长鼓舞、农乐舞、扇子舞。 （2）民谣《阿里郎》。 （3）伽倻琴 9.体育活动：朝鲜族热爱体育运动，荡秋千和跳板是妇女最喜爱的体育活动。 10.医学：朝鲜族的传统医学也独具一格，自成体系。 11.节日：朝鲜族的传统节日与汉族基本相同，如春节、清明节等。婴儿生日节、回婚节、花甲节。 三、蒙古族 1.分布：蒙古族主要聚居在内蒙古自治区。 2.历史：“蒙古”一词最早出现在唐代，是当时众多蒙古部落中的一个部落名。1206年，铁木真统一了蒙古各部，号成吉思汗，“蒙古”民族逐步形成，意为“永恒的部落”。后来，成吉思 汗及其子孙先后消灭西夏、金国和南宋，统一全国，建立幅员辽阔的元王朝。 3.语系：蒙古语属于阿尔泰语系。 4.宗教信仰：蒙古族民众早期信仰萨满教，后多信仰藏传佛教。 5.经济支柱：蒙古族被誉为“马背上的民族”,畜牧业是其赖以生存的经济支柱。 6.服饰：蒙古族服饰由长袍、腰带、靴子、首饰等部分组成。 7.饮食：蒙古族牧民日常饮食主要有奶制品和肉类。 8.建筑：蒙古族牧民的传统建筑是蒙古包，古代称之为“穹庐”“毡帐”。 9.文化艺术； （1）音乐：长调民歌和呼麦歌唱艺术是蒙古族草原文化的杰出代表，被列入《世界非物质文化遗产名录》。 （2）舞蹈：安代舞是蒙古族的集体舞——蒙古族舞蹈的“活化石”。 （3）“好来宝”是蒙古族独有的曲艺形式，表演者往往即兴创作。 （4）乐器：马头琴。 （5）文学作品：《江格尔》、《蒙古秘史》。 10.节日：“白节”、祭敖包、那达慕、马奶节等。 11.禁忌： 骑马坐车接近蒙古包时要轻骑慢行；出入蒙古包时，不许踩蹬门槛。进入蒙古包后，忌把衣襟掖在腰带里，不可手提马鞭进屋，要将马鞭立放在蒙古包的右侧。不得跨越炉灶，忌在火炉上烘烤鞋子，不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。在敖包附近禁止捕鱼、打柴、伐木，从敖包旁边经过时，一定要下马绕敖包转三圈方能前行。敬茶斟酒是蒙古族待客的传统方式，献哈达是蒙古族的一项高贵礼节。 图片展示：中国的民族人口分布图，思考满族主要的分布范围。 介绍满族的历史。 思考：满族服饰圆领、大襟、衣衩较高，袖口装有马蹄状的护袖的作用。 图片展示：有萨其玛、“汤子”“驴打滚”、猪肉炖粉条、汆白肉和“白肉血肠”。 了解满族的禁忌。 图片展示：中国的民族人口分布图，思考朝鲜族主要的分布范围。 思考“东北三宝”是什么？ 人参、貂皮、鹿茸。 图片展示：朝鲜族的服饰。概括服饰的特点。 播放视频：民谣《阿里郎》。 图片展示：中国的民族人口分布图，思考朝鲜族主要的分布范围。 图片展示：蒙古族的服饰。概括服饰的特点。 播放视频：呼麦《故乡》，安代舞。 讨论：你最想参加哪个节日。 了解哈达颜色代表的寓意。 提高学生读图的能力。 培养学生的语言表达能力。 吸引学生兴趣。 加深学生的印象。 尊重满族的风俗禁忌。 提高学生读图的能力。 调动学生学习兴趣。 培养学生的观察能力。 了解朝鲜族的民谣。 提高学生读图的能力。 培养学生的观察能力。 调动学生学习的积极性。 培养学生语言表达能力。 拓展知识。 活动三： 巩固练习 素质提升 1.“好来宝”是（ ）独有的曲艺形式，表演者往往即兴创作。 A.满族 B.回族 C.朝鲜族 D.蒙古族 【答案】D 2.“筒子房、万字炕、烟囱立在地面上”是（ ）传统住房的真实写照。 A.满族 B.汉族 C.壮族 D.朝鲜族 【答案】A 3.朝鲜族有婴儿生日节、（ ）、（ ）三个家庭节日。 【答案】花甲节、回婚节 4.蒙古族民众早期信仰（ ），后多信仰（ ）。 【答案】萨满教、藏传佛教 5.（ ）和（ ）歌唱艺术是蒙古族草原文化的杰出代表。 【答案】长调民歌、呼麦 6.（ ）是蒙古族中流传最广、历史最悠久的史诗巨著。 【答案】《江格尔》 学生做题。 巩固所学知识。 课堂小结 作业布置 完成配套作业 板书设计 主题三 满族、朝鲜族、蒙古族、回族、维吾尔族（一） 一、满族 二、朝鲜族 三、蒙古族 教学反思 上课时可从民族分布、历史、语系、宗教信仰、服饰、饮食、文化艺术、节日、禁忌等方面区分满族、朝鲜族、蒙古族。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$