《客房服务与管理》课题三 地毯保养 45分钟专题训练（原卷版+解析版）

湖北省对口招生考试《客房服务与管理》45分钟专题训练专辑，共23份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固机械类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加机械类高考的学生。与本专辑配套的还有湖北省技能高考酒店管理考试《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《客房服务与管理》 项目二： 公共区域服务基本技能实训 课题三 地毯保养 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1、（ ）易洗易干，不霉不蛀，耐光性是所有纤维之最，易染色。其缺点就是耐磨性较差，不太耐碱。 A、聚丙烯腈纤维（腈纶）地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 2、聚丙烯腈纤维（腈纶）地毯的优点( )。 A、易洗易干 B、价格昂贵 C、易起毛球 D、易被虫蛀 3、饭店常用的清洗地毯的方法弊端最大的是（ ）。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 4、( )主要用于脏污程度比较严重的化纤地毯。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 5、使用（ ）清洁后，地毯湿度较大，干燥时间较长。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 6、使用（ ）基本不损伤地毯，但仅适用于微污染的地毯。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 7、地毯干泡擦洗操作清洁时，操作机械在地毯上来回洗刷（ ）次适宜。 A、1 B、2 C、3—4 D、5—6 8、控制擦地机的走向，由左至右，保持( )的速度为宜。 A、30米／分 B、40米／分 C、50米／分 D、60米／分 9、地毯的清洁方法中（ ）是饭店比较常用的清洁地毯的方法。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 10、客房服务员应了解地毯的种类及特性，（ ）地毯是目前所有化纤中密度最小的一种，它强度高，复原性好。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 D、聚丙烯腈纤维地毯 11、星级评定标准中明确要求使用的纤维种类是（ ）。 A、棉 B、麻 C、丝 D、晴纶 12、聚酰胺纤维地毯的优点是（ ）。 A、有优良的抗皱性 B、价格昂贵 C、耐碱不耐酸 D、易被虫蛀 13、聚丙烯纤维（丙纶）地毯的优点是（ ）。 A、强度高，复原性好 B、价格昂贵 C、耐碱不耐酸 D、易被虫蛀 14、( )强度高，复原性好，耐磨性仅次于锦纶，有良好的耐腐蚀性；几乎不吸水，不沾染污物，不燃烧。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 15、( )有耐磨度高、不蛀不霉。遇火熔化但不燃烧。耐碱不耐酸等优点。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 16、(　）有优良的抗皱性和保型性，耐热性好，耐磨性强，并具有良好的绝缘性和耐碱性，不燃烧。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 17、（ ）的优点是华贵，柔软，装饰性强，保温效果好，不易产生静电。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 18、饭店公共区域主管的具体工作，不包括（ ）。 A、制定、落实饭店特殊清洁保养工作的计划 B、负责饭店的虫害控制工作 C、负责客房小酒吧的管理 D、了解、研究饭店清洁保养新技术、新产品 19、在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。 A、客房 B、前厅 C、公共区域 D、餐厅 20、（ ）是负责除了厨房外的所有公共区域的清洁卫生。 A、客房服务中心 B、饭店公共区域 C、客房楼层 D、客房 21、客房部是饭店的主要业务部门，其主要任务是（ ）。 A、负责饭店所有客房的清洁和保养工作，供应和配置各种用品，为客人提供各种服务，创造一个舒适的休息、商务环境 B、为客人提供各种服务 C、创造一个舒适的休息商务环境 D、做好客房接待服务，提供安全保障 22、( )是客房部的主体。 A、洗衣房 B、客房服务中心 C、公共区域 D、客房楼层 23、饭店公共区域的职能不包括( )。 A、饭店公共场所及行政办公室、库房等区域的清洁保养 B、饭店的园林绿化 C、客房的清洁 D、对外清洁保养业务 24、饭店( )的职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理,为客人提供优质的客房产品。 A、客房部经理室 B、公共区域管理 C、客房服务中心 D、客房楼层管理 25、饭店的一些专业性和技术性较强的清洁保养工作通常由( )负责。 A、楼层服务员 B、公共区域 C、专业公司 D、以上皆不是 26、饭店的( )管理机构是大多数饭店必设的组织机构。 A、洗衣房 B、布草房 C、客房服务中心 D、公共区域 27、大中型饭店客房部一般分为三个基本部分中不包括( )。 A、客房楼层 B、客房服务中心 C、公共区域 D、洗衣房 28、( )不属于机器清洁设备。 A、洗地毯机 B、吸尘器 C、玻璃清洁器 D、打蜡机 29、洗地毯机一般采用真空抽吸法,脱水率在( )左右,地毯清洗后会很快干燥。 A、50% B、60% C、70% D、80% 30、洗地毯机在操作时有强力喷射、震荡刷洗、真空抽吸3个动作同时进行,其中震荡刷洗高速摆刷为( )次/分。 A、2000 B、2200 C、2300 D、2400 二、判断题（共20小题，每题2分，共40分） 1、在去除地毯上的污渍时，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，以降低清洗难度。 2、地毯的局部小块斑迹必须及时清除干净，以免日久形成顽迹而难以清除。 3、地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。 4、用干泡法清洗地毯时，要先用手工方法清除局部严重污渍，以减轻洗地毯的负担。 5、干泡洗地毯机的走向是由右上角开始向左上角作圆形互叠，上行与下行要互叠。 6、干粉洗法适用于轻度污染的地毯清洗，在操作过程中，基本上不妨碍其他工作。 7、干粉洗法不会使地毯出现过湿、缩水现象。 8、清洁设备使用后都应进行全面的清洁及必要的保养。 9、清洁设备的更新要根据其质量、使用及保养情况而定。 10、要做好地毯的清洁保养工作，首先应做好防“湿”工作。 11、地毯要经常清扫，应及时将地毯表面的灰尘、毛发、沙砾等扫除，以保持地毯的清洁。 12、红茶可单独冲饮，也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。 13、对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。 14、贵宾入住前，领班、主管和部门经理须提前30分钟检查贵宾房。 15、长绒地毯应用筒式吸尘器和滚擦式吸尘器交替吸尘。 16、凡是饭店内员工共有的活动区域都可以称之为公共区域。 17、用湿旋机清洗地毯时，先要移开家具设备，用手工清洗局部严重污渍和边角部位。 18、公共区域的清洁保养工作繁杂琐碎，不易控制。 19、按公共区域所处的位置不同，饭店通常将公共区域划分为室内与室外两部分。 20、用湿旋机清洗地毯后，有些地毯纤维及背里衬遇水会缩水、退色，故水温不能太高。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 湖北省技能高考酒店管理专业考试《客房服务与管理》45分钟专题训练专辑，共23份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固酒店管理类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加酒店类高考的学生。与本专辑配套的还有湖北省技能高考酒店管理考试《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《客房服务与管理》 项目二：公共区域服务基本技能实训 课题三 地毯保养 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（共30题，每题2分，共60分） 1、（ ）易洗易干，不霉不蛀，耐光性是所有纤维之最，易染色。其缺点就是耐磨性较差，不太耐碱。 A、聚丙烯腈纤维（腈纶）地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 【答案】A 【解析】聚丙烯腈纤维（腈纶）地毯易洗易干，不霉不蛀，耐光性是所有纤维之最，易染色。其缺点就是耐磨性较差，不太耐碱。 2、聚丙烯腈纤维（腈纶）地毯的优点( )。 A、易洗易干 B、价格昂贵 C、易起毛球 D、易被虫蛀 【答案】A 【解析】聚丙烯腈纤维（腈纶）地毯的优点是易洗易干。 3、饭店常用的清洗地毯的方法弊端最大的是（ ）。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 【答案】A 【解析】饭店常用的清洗地毯的方法弊端最大的是湿旋法。 4、( )主要用于脏污程度比较严重的化纤地毯。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 【答案】A 【解析】湿旋法主要用于脏污程度比较严重的化纤地毯。 5、使用（ ）清洁后，地毯湿度较大，干燥时间较长。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 【答案】A 【解析】使用湿旋法清洁后，地毯湿度较大，干燥时间较长。 6、使用（ ）基本不损伤地毯，但仅适用于微污染的地毯。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 【答案】D 【解析】使用干粉除污法基本不损伤地毯，但仅适用于微污染的地毯。 7、地毯干泡擦洗操作清洁时，操作机械在地毯上来回洗刷（ ）次适宜。 A、1 B、2 C、3—4 D、5—6 【答案】C 【解析】地毯干泡擦洗操作清洁时，操作机械在地毯上来回洗刷3—4次适宜。 8、控制擦地机的走向，由左至右，保持( )的速度为宜。 A、30米／分 B、40米／分 C、50米／分 D、60米／分 【答案】B 【解析】控制擦地机的走向，由左至右，保持40米／分的速度为宜。 9、地毯的清洁方法中（ ）是饭店比较常用的清洁地毯的方法。 A、湿旋法 B、干泡擦洗法 C、喷吸法 D、干粉除污法 【答案】B 【解析】地毯的清洁方法中干粉擦洗法是饭店比较常用的清洁地毯的方法。 10、客房服务员应了解地毯的种类及特性，（ ）地毯是目前所有化纤中密度最小的一种，它强度高，复原性好。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 D、聚丙烯腈纤维地毯 【答案】C 【解析】客房服务员应了解地毯的种类及特性，聚丙烯纤维（丙纶）地毯地毯是目前所有化纤中密度最小的一种，它强度高，复原性好。 11、星级评定标准中明确要求使用的纤维种类是（ ）。 A、棉 B、麻 C、丝 D、晴纶 【答案】D 【解析】星级评定标准中明确要求使用的纤维种类是晴纶。 12、聚酰胺纤维地毯的优点是（ ）。 A、有优良的抗皱性 B、价格昂贵 C、耐碱不耐酸 D、易被虫蛀 【答案】C 【解析】聚酰胺纤维地毯的优点是耐碱不耐酸。 13、聚丙烯纤维（丙纶）地毯的优点是（ ）。 A、强度高，复原性好 B、价格昂贵 C、耐碱不耐酸 D、易被虫蛀 【答案】A 【解析】聚丙烯纤维（丙纶）地毯的优点是强度高，复原性好。 14、( )强度高，复原性好，耐磨性仅次于锦纶，有良好的耐腐蚀性；几乎不吸水，不沾染污物，不燃烧。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 【答案】D 【解析】聚丙烯纤维（丙纶）地毯强度高，复原性好，耐磨性仅次于锦纶，有良好的耐腐蚀性；几乎不吸水，不沾染污物，不燃烧。 15、( )有耐磨度高、不蛀不霉。遇火熔化但不燃烧。耐碱不耐酸等优点。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 【答案】C 【解析】聚酰胺纤维地毯有耐磨度高、不蛀不霉。遇火熔化但不燃烧。耐碱不耐酸等优点。 16、(　）有优良的抗皱性和保型性，耐热性好，耐磨性强，并具有良好的绝缘性和耐碱性，不燃烧。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 【答案】B 【解析】聚酯纤维地毯有优良的抗皱性和保型性，耐热性好，耐磨性强，并具有良好的绝缘性和耐碱性，不燃烧。 17、（ ）的优点是华贵，柔软，装饰性强，保温效果好，不易产生静电。 A、羊毛地毯 B、聚酯纤维地毯 C、聚酰胺纤维地毯 D、聚丙烯纤维（丙纶）地毯 【答案】A 【解析】羊毛地毯的优点是华贵，柔软，装饰性强，保温效果好，不易产生静电。 18、饭店公共区域主管的具体工作，不包括（ ）。 A、制定、落实饭店特殊清洁保养工作的计划 B、负责饭店的虫害控制工作 C、负责客房小酒吧的管理 D、了解、研究饭店清洁保养新技术、新产品 【答案】C 【解析】客房服务眼负责客房小酒吧的管理。 19、在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。 A、客房 B、前厅 C、公共区域 D、餐厅 【答案】C 【解析】在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是公共区域。 20、（ ）是负责除了厨房外的所有公共区域的清洁卫生。 A、客房服务中心 B、饭店公共区域 C、客房楼层 D、客房 【答案】B 【解析】饭店公共区域是负责除了厨房外的所有公共区域的清洁卫生。 21、客房部是饭店的主要业务部门，其主要任务是（ ）。 A、负责饭店所有客房的清洁和保养工作，供应和配置各种用品，为客人提供各种服务，创造一个舒适的休息、商务环境 B、为客人提供各种服务 C、创造一个舒适的休息商务环境 D、做好客房接待服务，提供安全保障 【答案】A 【解析】客房部是饭店的主要业务部门，其主要任务是负责饭店所有客房的清洁和保养工作，供应和配置各种用品，为客人提供各种服务，创造一个舒适的休息、商务环境。 22、( )是客房部的主体。 A、洗衣房 B、客房服务中心 C、公共区域 D、客房楼层 【答案】D 【解析】客房楼层是客房部的主体。 23、饭店公共区域的职能不包括( )。 A、饭店公共场所及行政办公室、库房等区域的清洁保养 B、饭店的园林绿化 C、客房的清洁 D、对外清洁保养业务 【答案】C 【解析】客房的清洁是客房楼层服务员的职能。 24、饭店( )的职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理,为客人提供优质的客房产品。 A、客房部经理室 B、公共区域管理 C、客房服务中心 D、客房楼层管理 【答案】D 【解析】饭店客房楼层管理的职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理,为客人提供优质的客房产品。 25、饭店的一些专业性和技术性较强的清洁保养工作通常由( )负责。 A、楼层服务员 B、公共区域 C、专业公司 D、以上皆不是 【答案】B 【解析】酒店公共区域部门会承担一些专业性、技术性较强的清洁工作，当然某些特别专业或需要特别设备的，也会请一些专业公司，不过属于特例并非经常。 26、饭店的( )管理机构是大多数饭店必设的组织机构。 A、洗衣房 B、布草房 C、客房服务中心 D、公共区域 【答案】D 【解析】饭店的公共区域管理机构是大多数饭店必设的组织机构。 27、大中型饭店客房部一般分为三个基本部分中不包括( )。 A、客房楼层 B、客房服务中心 C、公共区域 D、洗衣房 【答案】A 【解析】大中型饭店如果分为三个基本部分的话，那么客房楼层一般分属在客房服务中心下面。 28、( )不属于机器清洁设备。 A、洗地毯机 B、吸尘器 C、玻璃清洁器 D、打蜡机 【答案】C 【解析】玻璃清洁器不属于机器清洁设备。应该属于一般清洁设备。 29、洗地毯机一般采用真空抽吸法,脱水率在( )左右,地毯清洗后会很快干燥。 A、50% B、60% C、70% D、80% 【答案】C 【解析】洗地毯机一般采用真空抽吸法，脱水率在70%左右，地毯清洗后会很快干燥。 30、洗地毯机在操作时有强力喷射、震荡刷洗、真空抽吸3个动作同时进行,其中震荡刷洗高速摆刷为( )次/分。 A、2000 B、2200 C、2300 D、2400 【答案】C 【解析】洗地毯机在操作时有强力喷射、震荡刷洗、真空抽吸3个动作同时进行,其中震荡刷洗高速摆刷为2300次/分。 二、判断题（共20题，每题2分，共40分） 1、在去除地毯上的污渍时，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，以降低清洗难度。 【答案】A 2、地毯的局部小块斑迹必须及时清除干净，以免日久形成顽迹而难以清除。 【答案】A 3、地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。 【答案】A 4、用干泡法清洗地毯时，要先用手工方法清除局部严重污渍，以减轻洗地毯的负担。 【答案】A 5、干泡洗地毯机的走向是由右上角开始向左上角作圆形互叠，上行与下行要互叠。 【答案】A 6、干粉洗法适用于轻度污染的地毯清洗，在操作过程中，基本上不妨碍其他工作。 【答案】A 7、干粉洗法不会使地毯出现过湿、缩水现象。 【答案】A 8、清洁设备使用后都应进行全面的清洁及必要的保养。 【答案】A 9、清洁设备的更新要根据其质量、使用及保养情况而定。 【答案】A 10、要做好地毯的清洁保养工作，首先应做好防“湿”工作。 【答案】B 【解析】要做好地毯的清洁保养工作，首先要采取必要的防污防脏措施。 11、地毯要经常清扫，应及时将地毯表面的灰尘、毛发、沙砾等扫除，以保持地毯的清洁。 【答案】A 12、红茶可单独冲饮，也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。 【答案】A 13、对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。 【答案】A 14、贵宾入住前，领班、主管和部门经理须提前30分钟检查贵宾房。 【答案】A 15、长绒地毯应用筒式吸尘器和滚擦式吸尘器交替吸尘。 【答案】A 16、凡是饭店内员工共有的活动区域都可以称之为公共区域。 【答案】B 【解析】饭店公共区域是指饭店公共所有、共享的区域的场所。 17、用湿旋机清洗地毯时，先要移开家具设备，用手工清洗局部严重污渍和边角部位。 【答案】A 18、公共区域的清洁保养工作繁杂琐碎，不易控制。 【答案】A 19、按公共区域所处的位置不同，饭店通常将公共区域划分为室内与室外两部分。 【答案】B 【解析】按公共区域所处的位置不同，饭店通常将公共区域划分为前台部分、后台部分、室内部分、室外部分。 20、用湿旋机清洗地毯后，有些地毯纤维及背里衬遇水会缩水、退色，故水温不能太高。 【答案】A 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$