5.3细胞呼吸的原理和应用导学案-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第5章 第3节 细胞呼吸的原理和应用 预习学案 【学习目标】 1.通过设计应用控制变量法探究酵母菌呼吸方式的实验，总结细胞呼吸的类型。 2.通过对有氧呼吸相关实验的资料分析，阐明有关呼吸过程中物质与能量的变化。 3.通过表格归纳理清有氧呼吸与无氧呼吸过程的异同归纳细胞呼吸的概念，说明细胞呼吸的意义。 4.关注细胞呼吸原理，在生产生活实践中的应用。 【课前预习，基础感知】 1、细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在___________经过一系列的氧化分解，生成___________　 　　　产物，释放出___________并生成___________的过程。 2、探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)实验原理 酵母菌的代谢类型：在_____和_____的条件下都能生存，属于_________菌。 细胞呼吸方式的判断：在有氧和无氧条件下，细胞呼吸的产物_____，以此来确定酵母菌细胞呼吸的方式。 (2)实验装置(填写所需试剂) (3)实验步骤 a.酵母菌培养液的配制:取20 g新鲜的食用酵母菌,分成两等份,分别放入锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶B(500 mL)中。分别向瓶中注入240 mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。 b.检测CO2的产生 ①检测试剂:使用澄清的石灰水或___________溶液。 ②现象:澄清的石灰水变混浊,溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。 ③观测指标:根据石灰水___________或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短,可以检 测酵母菌培养液中___________的产生情况。 c.检测酒精的产生 ①试剂:___________溶液。 ②反应条件:___________条件。 ③现象:橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇(俗称酒精)发生化学反应,变成___________色。 3、 有氧呼吸 (1)概念:有氧呼吸是指细胞在_________的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等_________彻底氧化分解,产生_________,释放能量,生成大量_________的过程。 (2)线粒体的结构 线粒体具有内、外两层膜,__________的某些部位向线粒体的内腔折叠形成__________,大大增加了内膜的表面积。__________的周围充满了液态的__________基质。线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。 (3)有氧呼吸的过程 第一个阶段: 场所：__________________________________________ 物质变化，用反应式表示:___________________________________________。 第二个阶段: 场所：__________________________________________ 物质变化，用反应式表示:___________________________________________。 第三个阶段: 场所：__________________________________________ 物质变化，用反应式表示:___________________________________________。 (4)根据以上各阶段的反应式，写出总反应式:___________________________________________。 4.无氧呼吸 （1）无氧呼吸的场所：____________。 （2）无氧呼吸的过程 第一个阶段：与________的第一个阶段完全相同。 第二个阶段：________________在酶(与催化有氧呼吸的酶不同)的催化作用下，分解成________________，或者转化成乳酸。　 （3）无氧呼吸的类型及反应式 （4）无氧呼吸的概念：指细胞在__________参与的情况下，葡萄糖等有机物经过__________分解，释放________能量的过程。 （5）　能量：①只在　　　　　释放少量能量，生成少量ATP。 　　　②葡萄糖分子中的大部分能量存留在　　　　　　　　　中。 5.细胞呼吸的概念和意义 概念 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成 ，释放能量并生成 过程 意义 ①为生物体提供 ；　　②是生物体 的枢纽 6.细胞呼吸原理的应用 （1）有氧呼吸的应用 应用 原理分析 提倡有氧运动 避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸积累过多的　　　而使肌肉酸胀乏力 作物中耕松土 促进根　　　　　产生大量能量，促进对无机盐离子的吸收 稻田定期排水 避免根无氧呼吸产生大量　　　　　，对细胞产生毒害作用，使其腐烂 生产果醋、味精 利用醋酸菌、谷氨酸棒状杆菌的有氧呼吸 蒸馒头时发面 利用　　　　　　的有氧呼吸，使馒头、面包变得松软可口 （2）无氧呼吸的应用 应用 原理分析 选用“创可贴”或透气的消毒纱布包扎伤口 为伤口创造有氧的环境，避免厌氧菌的繁殖，有利于伤口的愈合 伤口过深或被锈钉扎伤，需及时治疗 避免　　　　　　　　　　　进行无氧呼吸而大量繁殖，引起破伤风 制作酸菜、酸奶、泡菜等 利用乳酸菌的无氧呼吸 通过本节课的预习，你有什么疑惑？ 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$