第三节 真菌 课件-2024-2025学年人教版生物七年级上册

霉菌(青霉、曲霉等) 真菌的结构是怎样的? 大型真菌:蘑菇、木耳等 6 观察酵母菌和霉菌 实验目的 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 材料用具 酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、放大镜、显微镜等。 镊子 显微镜 放大镜 7 观察酵母菌和霉菌 方法步骤 1.观察酵母菌 (1)取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用显微镜观察。 (2)在盖玻片的一侧滴一滴碘液,用吸水纸从另一侧吸引,对酵母菌进行染色,用显微镜观察。 8 观察酵母菌和霉菌 方法步骤 思考 ② 酵母菌细胞呈什么形状? ① 染色前,酵母菌细胞是什么颜色的? ③酵母菌细胞里能否观察到液泡? ④对酵母菌进行染色,细胞中深色的结构是什么? ⑤你是否找到有的酵母菌的一端长出大小不同的突起? 1.观察酵母菌 9 观察酵母菌和霉菌 方法步骤 细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡 形态: 结构: 生殖: 无色、椭圆形的单个细胞。 包括细胞壁、细胞膜、细胞质,细胞质中有线粒体、液泡和细胞核。 1.观察酵母菌 图中酵母菌添加线粒体及指示线 10 观察酵母菌和霉菌 方法步骤 形态: 结构: 生殖: 有的细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行出芽生殖。 1.观察酵母菌 无色、椭圆形的单个细胞。 包括细胞壁、细胞膜、细胞质,细胞质中有线粒体、液泡和细胞核。 11 观察酵母菌和霉菌 方法步骤 酵母菌是如何进行出芽生殖的? 成熟的酵母菌细胞向外生出的突起称为芽体,芽体逐渐长大,最后从母体脱落,成为一个新的酵母菌。 1.观察酵母菌 12 观察酵母菌和霉菌 方法步骤 (1)从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮,垫上白纸,用放大镜观察。 (2)用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝,制成临时装片,置于显微镜下观察。 发霉的橘子 2.观察青霉 13 观察酵母菌和霉菌 方法步骤 ①青霉的菌丝呈什么形状? 思考 ②孢子有没有颜色? ③孢子是如何着生在气生菌丝顶端的? ④气生菌丝的顶端有没有扫帚状的结构? 2.观察青霉 将“直立菌丝”改为“气生菌丝”。 14 观察酵母菌和霉菌 方法步骤 孢子 气生菌丝 营养菌丝 形态: 结构: 生殖: 菌丝为白色、多细胞真菌。 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 气生菌丝顶端有扫帚状的结构,其上生有成串的孢子,孢子成熟后呈青绿色。 2.观察青霉 15 观察酵母菌和霉菌 1.酵母菌的细胞结构有什么特点? 思考 2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点? 酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质,细胞质中有线粒体、细胞核和液泡。 青霉的孢子呈青绿色,长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。 青霉(放大200倍) 右侧图换成新教材P114对应图。 16 真菌 多种多样的真菌 实验:观察酵母菌和霉菌 单细胞真菌: 多细胞真菌 酵母菌 小型真菌:霉菌(青霉、曲霉等) 大型真菌:蘑菇、木耳等 酵母菌 霉菌 结构:细胞壁、细胞膜、细胞质,细胞质 中有线粒体、细胞核、液泡 形态:椭圆形、单细胞 生殖:出芽生殖 多细胞,由菌丝构成 气生菌丝的顶端长有扫帚状的结构,其上生有成串的孢子,呈青绿色 17 真菌(第2课时) 18 实验:观察酵母菌和霉菌 酵母菌 1 2 3 4 5 (1)酵母菌是单细胞真菌还是多细胞真菌? 思考 (2)酵母菌细胞呈什么形状? (3)说出图中各部分的结构名称。 (4)酵母菌的生殖方式是什么? 酵母菌图增加细胞质中的线粒体结构及指示线 19 1 2 3 青霉 (1)青霉的菌体是由什么构成的? 思考 (2)青霉是单细胞真菌还是多细胞真菌? (3)说出图中各部分的结构名称。 (4)青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点? 实验:观察酵母菌和霉菌 一、真菌的结构 1.酵母菌细胞与细菌有什么不同? 2.酵母菌细胞与植物细胞有什么不同? 细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡 细胞核 细胞质 细胞膜 细胞壁 液泡 叶绿体 酵母菌 细菌 植物细胞 酵母菌图增加细胞质中的线粒体结构及指示线、细菌换新教材P108页细菌结构示意图 21 一、真菌的结构 细胞核 细胞质 液泡 与细菌相比,酵母菌细胞内有成形的细胞核。 与植物细胞相比,酵母菌细胞内没有叶绿体。 酵母菌 细胞核 细胞质 细胞膜 细胞壁 液泡 叶绿体 细菌 植物细胞 细胞壁 细胞膜 酵母菌图增加细胞质中的线粒体结构及指示线、细菌换新教材P108页细菌结构示意图 22 一、真菌的结构 孢子 气生菌丝 营养菌丝 青霉 (在营养基质表面向空中生长) (深入营养基质内部,吸收有机物) 菌丝有什么作用? 在哪些地方容易采到蘑菇? 换新教材P115对应图。 23 一、真菌的结构 夏、秋季的清晨或雨后,在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 蘑菇的结构是怎样的呢? 菌丝 菌盖 菌柄 子实体 地上部分 地下部分 (吸收水和有机物) 孢子 蘑菇 换新教材P115对应图。 24 一、真菌的结构 酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞内都有成形的细胞核,真菌和动植物都属于真核生物;真菌细胞内没有叶绿体。 酵母菌 青霉 蘑菇 真菌是如何繁殖后代的? 换新教材P115对应图 25 二、真菌的生殖 孢子 青霉 孢子 蘑菇 真菌的孢子可以飘散到各处,每个孢子在适宜的环境条件下,都能发育成一个新个体。 孢子生殖 所有的真菌都进行孢子生殖吗? 换新教材P115对应图。 26 夏天,受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛,这些霉菌是从哪里来的?为什么霉菌容易在这些物品上生长? 霉菌是靠孢子进行繁殖的,孢子很轻,可以在空气中飘荡。夏天,受潮的粮食、衣物和皮鞋给孢子提供了萌发的环境条件和营养物质,因此霉菌容易生长。 真菌除了能使衣服、食物等发霉外,还能对人类产生哪些影响? 27 三、真菌与人类的关系 有的真菌营寄生生活,它们从人或动植物体内吸收营养物质,导致人或动植物患病。 手癣 玉米瘤黑粉病 真菌能给人类带来哪些不利的影响? 真菌是否只能给人类带来不利影响? 28 三、真菌与人类的关系 虽然有些真菌给人类的生活带来了困扰,但大部分真菌对人类是有益的。有的真菌,如香菇、木耳等可以食用;利用真菌可以制作多种食品等。 馒头 葡萄酒 木耳 香菇 29 三、真菌与人类的关系 有的真菌能为人类健康“保驾护航”。有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病,挽救了数以亿计人的生命。利用真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。 青霉素 细菌和真菌在自然界中发挥着怎样的作用? 30 三、真菌与人类的