第12课《身体与微量元素》教学设计-2023-2024学年生命生态安全四年级下册 (川教版)

川教版生命.生态.安全 四年级下册 第12课《身体与微量元素》 教学设计 课题 身体与微量元素 单元 第3单元 学科 生命.生态.安全 年级 4年级 学习 目标  1.了解人体需要锌、铁、碘、铜等多种微量元素；了解其对人体的作用。  2.了解这些微量元素获得的渠道，养成均衡饮食的好习惯。 重点  认识微量元素的重要性，学会均衡饮食。 难点  认识微量元素的重要性，学会均衡饮食。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 同学们，你知道什么是微量元素？微量元素有什么作用呢？ 凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,称为微量元素。 根据科学研究到目前为止:已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌 钻、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。  今天，我们就来学习《身体与微量元素》看看这些元素，对人体有怎样的影响？ 出示课题。 思考问题。 通过设疑，激发学生的学习兴趣，进入学习状态。 讲授新课 （一） 健康小问号 出示：课文44页图片 从图片的对话中，我们了解到什么？ 孩子身体里缺锌这种微量元素，影响孩子的身体健康。 （二） 健康小博士 1.人体所需要的微量元素有哪些？ 锌是人体所需要的微量元素之一。除了锌,人体还需要铁、碘、硒等多种微量元素。  微量元素在人体内的含量很少,平均低于体重的0.01%,但其作用非常大!微量元素摄入量不足,会影响人体的生长发育。 2.微量元素缺乏有哪些危害？  缺铁会导致贫血,使人体的抵抗力下降,影响智力发展。  缺锌会造成厌食、偏食、食欲下降，影响嗅觉、味觉，使免疫力下降，阻碍生长发育等。  缺碘会导致甲状腺肿大，阻碍智力发展，影响生长发育。 3.你还知道哪些微量元素缺乏、对人体有危害？ 缺铜——引起贫血、血脂异常、血管和骨骼脆性增加、记忆力减退、反应迟钝。裂、内出血及骨骼变脆等疾病。  缺钙——引起骨质疏松软化、肌肉痉挛、凝血障碍；儿童“缺钙”佝偻病。 缺镁——失眠、烦躁、消化不良、心动过速、伴有糖尿病和多种心血管疾病。 温馨提示：微量元素摄入量过多也会影响人体健康哦！ （三）健康小贴士 1.少年儿童的微量元素缺乏是由什么引起的？ 少年儿童生长发育快,如果饮食结构不合理,或者厌食、偏食,就容易导致微量元素缺乏。   2.各种微量元素都可以从食物中获得。不同的食物中,各种微量元素的含量不同,因此,一日三餐要注意食物多样化。  铁——在瘦肉、猪肝、黑木耳、蛋黄、豆制品等食物中,铁含量较为丰富。  锌——动物性蛋白质丰富的食物,如鱼肉、动物肝脏、牡蛎、扇贝等,含量丰富,而且容易被吸收利用。  碘——海带、紫菜、海蜇等海产品含碘丰富。在海产品少的内陆地区 ，食用加碘盐是很好的补碘方法。   3.拓展：你还知道哪些食物中含有微量元素？ 钙——虾皮、黑芝麻、苜蓿、全脂奶粉、虾米、红螺等。 锌——动物性食物：牡蛎、鲱鱼等。植物性食物：冬菇、西瓜子、葵花子、松子、黑豆等。 铜——猪肝、猪肉、荠菜、菠菜、芝麻、茄子等。 4.判断下面这些同学的认识对不对，并尝试说出理由。 缺乏微量元素怎么办？ 多喝口服液。 多吃大鱼大肉就行了。 各种食物都要吃。 学生思考、交流，然后回答。 无论是多喝口服液；多吃大鱼大肉都会引起微量元素的缺乏，只有各种食物都吃，才能获得丰富的微量元素。 （四）健康小链接  碘超标的危害 碘摄入量过低引起的是碘缺乏病,但碘摄入过量也会对人体的健康造成危害。其危害主要有如下两点。 1. 高碘对甲状腺功能有影响。最常见的是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢。  2. 高碘对智力有影响。碘过量与智力之间的关系在近几年才引起了专家学者们的重视。在人群中开展的多项流行病学调查显示, 高碘地区学生的智商明显低于适碘地区。大部分动物实验研究也证明,过量碘负荷可使动物脑重量减轻,智力下降,虽然这种影响不如碘缺乏的危害明显。  （五）健康小行动  通过网络查找,了解还有哪些微量元素超标会给人的健康带来危害。  微量元素 主要作用 超标危害  锰 锰促进物质代谢和能量转换；病发生；抗早衰；是人体内多种酶的成分 正常每天摄入3-9毫克。过多会造成慢性锰中毒。 铬 体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分；抑制胆固醇的合成；促进蛋白质代谢和生长发育。 影响胰腺的分泌等等 铜 参与造血和铁的代谢，影响铁的吸收和储存；构成许多含铜酶及含铜生物活性蛋白质 引起肝硬化及闹功能紊乱。 钙 构成骨骼和牙齿；维持神经肌肉活动；促进酶的活性，参与凝血等。 形成坚硬的结节，沉积在心脏里，则会引起传导障碍，导致心律紊乱。 （6） 拓展延伸 想一想，还有哪些微量元素超标会对我们产生危害？ 阅读图片，思考。 阅读课文内容回答。 搜集、交流微量元素缺乏的危害。 思考回答。 说一说 判断并说明理由。 思考、交流，回答。 搜集、交流， 完成表格。 通过学习让学生了解缺少微量元素的危害。 了解缺少三种微量元素的危害。 通过学习让学生掌握缺少铁、锌碘等的危害。 通过交流让学生掌握更多微量元素缺乏对人体的危害。 使学生明白微量元素并非越多越好，避免进入认识误区。 通过学习让学生掌握食物中含有的微量元素。 让学生懂得微量元素超标的危害。 课堂练习 说一说缺少铁的危害。 课堂小结 通过学习我们知道微量元素在人体内的含量微乎其微,但与人的生存和健康息息相关,对入的生命起至关重要的作用它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，所以我们合理膳食，摄取身体所需的微量元素。    板书 身体与微量元素 缺少铁、锌、碘的危害 铁、锌、碘的食物摄取 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） 学科网（北京）股份有限公司 $$