专题03 物态变化-【好题汇编】备战2024-2025学年八年级物理上学期期末真题分类汇编（北京专用）

专题03 物态变化 考点1、温度及其测量 1．（23-24八年级上·北京怀柔·期末）根据表中所列出的几种物质的熔点，下列说法正确的是（　　） 物质名称 固态水银 金 铜 钢 固态氢 熔点（℃） -39 1064 1083 1515 -259 A．钢要比铜先熔化 B．在-260℃时，氢是液态 C．纯金掉入钢水中不会熔化 D．水银温度计在低于-40℃时不能使用 2．（22-23八年级上·北京朝阳·期末）如图所示，温度计的示数为 ℃。 3．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）如图是伽利略制成的世界上第一个空气温度计的示意图。一个带有细长管的球形瓶倒插在装有红色液体的容器中，细管中液面清晰可见。将其放置于环境温度为20℃的室温中，当用手捂住球形瓶时，细管中的液面将会 ，理由是 。 4．（22-23八年级上·北京东城·期末）如图所示，体温计的示数为 。 5．（22-23八年级上·北京门头沟·期末）如图所示，体温计的示数为 ℃。 考点2、物态变化的辨析 6．（23-24八年级上·北京西城·期末）“糖画”是我国一种传统民间手工艺，以糖为材料来造型。如图所示，先把糖加热成糖汁，在绘制造型时，用汤勺舀起糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出各种造型后，用小铲刀将糖画铲起，粘在竹签上即可。关于“糖画”制作过程中糖的吸、放热情况，下列说法正确的是（　　） A．一直在吸热 B．一直在放热 C．先放热，后吸热 D．先吸热，后放热 7．（23-24八年级上·北京海淀·期末）诗句“山明水净夜来霜，数树深红出浅黄”中所说的“霜”，其形成过程的物态变化属于（　　） A．凝固 B．凝华 C．熔化 D．液化 8．（23-24八年级上·北京西城·期末）图所示的物态变化实例中，属于凝华的是（　　） A． 初春，湖面上冰化成水 B． 清晨，草叶上形成露珠 C． 深秋，树叶上形成霜 D． 雨后，山谷中形成浓雾 9．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是（    ） A．将湿衣服晾在通风向阳处 B．将湿头发用吹风机吹干 C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋 D．将新收获的玉米摊开晾晒 10．（23-24八年级上·北京西城·期末）根据表中的数据，下列说法正确的是（　　） 熔点/℃ （标准大气压） 固态酒精 -117 铅 328 固态水银 -39 铜 1083 冰 0 铁 1535 A．-110℃的酒精是固态 B．可以将铜块放到铁制容器中熔化 C．放在0℃的房间中的水会凝固结冰 D．在-20℃的地区，能用水银温度计测气温 11．（23-24八年级上·北京西城·期末）如图所示的物态变化实例中，由于凝华形成的是（　　） A．春天，山林间形成“白雾” B．夏天，草叶上形成“露珠” C．秋天，枝叶上形成“白霜” D．冬天，屋檐上形成“冰挂” 12．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）小阳学习了熔化和凝固之后，想研究冰的熔化过程。小阳从冰箱里取出冰放到房间中，并用温度计测量其温度：温度计的示数从升高到0℃并保持了一段时间，再升高到20℃之后温度不再变化。在这个过程中，下列说法正确的是（    ） A．冰是非晶体 B．此时房间的温度高于20℃ C．温度计的示数保持0℃的过程中，冰的质量减少 D．温度计的示数保持0℃的过程中，冰既不吸热也不放热 13．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）用如图所示的茶壶烧水，水开时在靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能看得见“白气”。下列说法正确的是（    ） A．“白气”是从壶嘴冒出的水蒸气 B．靠近壶嘴的一段没有水蒸气 C．“白气”是水蒸气液化形成的小液滴 D．靠近壶嘴处的温度低于远离壶嘴处的温度 14．（23-24八年级上·北京东城·期末）小李在学习物理后，对生活现象的观察更加细致。他看到冬天烧水时壶嘴往外“冒”出“热气”，夏天雪糕周围“冒”出“冷气”。下列说法正确的是（　　） A．“冷气”是小水珠，“热气”是水蒸气 B．“冷气”是雪糕冒出的水蒸气遇冷液化形成 C．“热气”是壶嘴冒出的水蒸气遇冷液化形成 D．形成“热气”的过程会放热，形成“冷气”的过程需要吸热 15．（23-24八年级上·北京东城·期末）下列实例中，为了加快蒸发的是（　　） A．把湿衣服晾晒在阳光下 B．给播种后的农田覆盖地膜 C．将水果放在低温冷藏柜中 D．把新鲜的蔬菜装入塑料袋中 16．（23-24八年级上·北京海淀·期末）下列关于“白气”的说法中，不正确的是（　　） A．春节联欢晚会舞台上经常释放“白气”，是干冰在常温下升华形成的 B．打开盖子的热水瓶口处冒出的“白气”，是冒出的水蒸气液化形成的 C．冬天在室外讲话时嘴里会冒出“白气”，是呼出的水蒸气液化形成的 D．在夏天打开冰箱门时常会出现“白气”，是空气中水蒸气液化形成的 17．（23-24八年级上·北京西城·期末）在标准大气压下，根据右表所提供的几种晶体的熔点和几种液体的沸点，有以下四种说法，其中正确的是（　　） 熔点/℃ 沸点/℃ 锡 232 液态氧 -183 铜 1083 液态氮 -196 固态酒精 -117 酒精 78 固态水银 -39 水 100 A．-190℃氮为液态 B．可选用铜锅熔化锡 C．-120℃的酒精为固态 D．水银温度计可测-50℃的气温 18．（23-24八年级下·北京丰台·期末）描写我国二十四节气的诗句中常蕴含着丰富的物理知识，如描写“霜降”的诗句“一夜霜寒木叶秋”。诗中所说的“霜”，其形成过程的物态变化属于（　　） A．凝华 B．凝固 C．汽化 D．熔化 19．（23-24八年级下·北京房山·期末）为研究影响胡萝卜水分散失快慢的因素，四组同学各自进行了探究实验（每组的实验材料是相同的胡萝卜），如图所示。这四组实验研究方法错误的是（　　） 20．（23-24八年级下·北京丰台·期末）下列措施中，加快蒸发的是（　　） A．采摘的辣椒摊开晾晒在阳光下 B．利用管道代替沟渠输水 C．将新鲜的蔬菜放入保鲜盒保鲜 D．切开的西瓜用保鲜膜包上 21．（23-24八年级上·北京平谷·期末）下列对诗词中涉及的物态变化现象解释正确的是（　　） A．岚雾今朝重，江山此地深——雾是液化形成的 B．不知明镜里，何处得秋霜——霜是凝固形成的 C．露从今夜白，月是故乡明——露是汽化形成的 D．风雨送春归，飞雪迎春到——雪是升华形成的 22．（22-23八年级上·北京朝阳·期末）图所示的物态变化的实例中，属于凝华的是（　　） A． “白气”的形成 B．“露珠”的形成 C． “霜”的形成 D． “冰挂”的形成 23．（22-23八年级上·北京大兴·期末）古诗《枫桥夜泊》中，有诗句“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”。诗中所说的“霜”，其形成过程的物态变化属于（　　） A．汽化 B．凝固 C．凝华 D．液化 24．（22-23八年级下·北京丰台·期末）如图所示的物态变化实例中，由于液化形成的是（　　） A．  立春时节冰化成水 B．  白露时节草叶上的露珠 C．  霜降时节枝头上的霜 D．  冬至时节房檐上的冰挂 25．（22-23八年级下·北京丰台·期末）在研究某物质熔化过程中温度的变化规律时，小明持续加热该物质，认真规范的完成实验，记录的实验数据如下表所示。则下列四个选项中，判断正确的是（　　） 加热时间/ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 50 53 56 A．该物质属于非晶体 B．该物质的熔点为48℃ C．该物质在熔化过程中不需要吸热 D．该物质在42℃时，处于固液共存态 26．（22-23八年级上·北京东城·期末）水通过吸热、放热可在冰、水、水蒸气三种状态间转化，三态间的联系示意图如图所示，其中甲、乙、丙是水的三种不同状态，甲是水，甲吸热转化为乙。则下列说法正确的是（　　） A．丙是冰 B．乙到丙的过程需要放热 C．由甲到丙的过程需要吸热 D．由丙到甲是凝固过程 27．（22-23八年级上·北京海淀·期末）下列场景与所含的物理知识，对应的解释完全正确的是（　　） A．初春，小明体育训练后满头大汗，回到教室用电扇吹风感到凉爽——是因为液体温度升高，加快了液体蒸发 B．盛夏，小明手拿着一瓶冰冻的矿泉水，随着冰的质量减少，手感到凉——是因为冰熔化从手吸收了热量 C．深秋，小明发现操场的双杠上有一层霜——是因为空气中的水蒸气发生了凝华 D．寒冬，戴眼镜的小明从寒冷的室外走进温暖的室内，镜片上出现一层水珠——是因为空气吸热发生了液化 28．（23-24八年级上·北京大兴·期末）表中列出了几种物质的熔点，根据表中的数据，下列判断中正确的是（　　） 熔点/℃（标准大气压） 固态酒精 -117 铅 328 固态水银 -39 铜 1083 冰 0 铁 1535 A．－40℃的水银是固态 B．可以用铜制容器熔化铁块 C．标准气压下，0℃的冰吸热时温度一定升高 D．在－42℃的地区，能用酒精温度计测气温 29．（23-24八年级下·北京平谷·期末）下列说法中正确的是（　　） A．烧水时常看到“白气”，从水到“白气”的物态变化是先汽化后液化 B．冬天，人在室外呼出“白气”是空气中的水蒸气液化形成的 C．在标准大气压下，给冰水混合加热时，其温度会升高 D．所有固体在熔化过程中，都需要吸收热量 30．（22-23八年级上·北京门头沟·期末）“二十四节气”是中华民族智慧的结晶，2016年被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。关于二十四节气的谚语，下列分析正确的是（　　） A．“江南三足雪，米道十丰年”，雪的形成是升华现象 B．“小寒冻土，大寒冻河”，河水结冰是凝固现象 C．“霜降有霜，米谷满仓”，霜的形成是凝华现象 D．“白露忙割地，秋分把地翻”，露的形成是液化现象 31．（22-23八年级上·北京大兴·期末）下列说法中正确的是（　　） A．晶体凝固过程中放热，温度下降 B．同一种晶体的熔点和凝固点相同 C．蒸发在任何温度下都能进行，所以蒸发时不吸收热量 D．将蔬菜覆盖保鲜膜并放入冰箱冷藏，可以减慢蔬菜中水分的蒸发 32．（22-23八年级上·北京朝阳·期末）下列有关热现象的说法中，正确的是（　　） A．0℃的水是不能变为水蒸气的 B．晶体在熔化过程中吸热，温度却保持不变 C．降低温度和压缩体积都可以使气体液化 D．炎热的夏天，在地面洒水降温是利用了蒸发吸热 33．（23-24八年级下·北京丰台·期末）如图所示，小明观察到水烧开时出现大量“白气”，但靠近壶嘴处几乎看不见。这是因为水沸腾时喷出了大量水蒸气，壶嘴附近温度比较高，水蒸气仍然保持 （选填“固”、“液”或“气”）态；离开壶嘴一段距离以后，由于环境温度 （选填“较高”或“较低”），水蒸气 （填物态变化名称）变成 （选填“小冰晶”或“小液滴”），形成“白气”；“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生 （填物态变化名称）现象，就消失了。 考点3、物态变化的图象问题 34．（23-24八年级上·北京东城·期末）如图所示的是某种物质熔化时温度随加热时间变化的图象。由图象可以判断（　　） A．该物质是非晶体 B．该物质的熔点是100℃ C．加热至第20分钟时该物质处于液态 D．加热至第40分钟时该物质处于液态 35．（23-24八年级上·北京海淀·期末）在室温恒定的教室内，小明给温度计的玻璃泡上涂抹少量与室温相同的酒精，观察温度计的示数变化。图表示温度计示数随时间变化的图像中，可能正确的是（　　） A． B． C． D． 36．（22-23八年级上·北京朝阳·期末）图是某物质凝固前后温度随时间变化的图像。下列说法中正确的是（　　） A．该物质属于非晶体 B．该物质的凝固点为80℃ C．该物质的凝固过程用时18min D．该物质在第8min时处于固态 37．（22-23八年级上·北京大兴·期末）“奋斗者”号载人潜水器的壳体使用了我国自主研发的高强度、高韧性钛合金。金属钛是一种晶体，如图所示的四个图像中，能反映金属钛熔化时温度随时间变化规律的是（　　） A． B． C． D． 38．（23-24八年级上·北京东城·期末）探究水在沸腾前后温度变化的特点时，当水温为89℃时，每隔1min记录一次水的温度，5min后水开始沸腾。水沸腾后持续加热一段时间。利用记录的数据绘制出水的温度随时间变化的关系图象，如图所示。从图象可知，随着时间增加，水在沸腾时温度 （选填“升高”“降低”或“不变”），水的沸点是 ℃。此时实验室的气压 （选填“高于”“等于”或“低于”）1个标准大气压。 39．（22-23八年级上·北京海淀·期末）如图甲所示为探究某固体物质熔化过程中温度随时间变化关系的实验装置，实验中某时刻温度计的示数如图乙所示，则此时温度计的示数是 ℃。记录不同时刻该物质的温度值，并依据实验数据描绘出了该物质的温度随加热时间变化的关系图像，如图丙所示，由图像可知该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），在第4min时，该物质处于 （选填“液态”“固态”或“固态和液态共存的状态”）。 40．（23-24八年级上·北京大兴·期末）图是某物质凝固时的温度（T）随时间（t）变化的图像。根据图像回答下列问题： （1）这种物质是 （选填“晶体”或“非晶体”）； （2）物质在BC段这个过程中要 （选填“吸”或“放”）热； （3）这种物质从开始凝固到凝固完毕共用了 min； （4）该物质在t=8min时是 （选填“液”“固”或“固液共存”）态。 考点4、物态变化的相关实验 41．（23-24八年级上·北京海淀·期末）小明“探究某种物质的熔化规律”，实验过程中记录了该物质的温度随加热时间的变化情况，并正确画出了其温度随加热时间变化的图像，如图所示。根据图像可知 （1）该物质在熔化时，持续 ，温度 （选填“升高”“降低”或“不变”）； （2）在第5min时，该物质处于 态； （3）该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），其熔点为 ℃。 42．（23-24八年级上·北京西城·期末）如图所示，小明用物质A和物质B做探究固体熔化时温度的变化规律实验，得到物质A和物质B在加热过程中温度随时间变化的图像。根据图像可判断：物质 （选填“A”或“B”）为晶体，它的熔点是 ℃，在t=30min时，该物质处于 态。 43．（23-24八年级上·北京西城·期末）小华“研究A和B两种物质熔化过程中温度的变化规律”，持续加热两种物质，获得的实验数据如下表所示。 加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 A的温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53 B的温度/℃ 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54 56 分析表中数据可知：属于晶体的是 物质（选填“A”或“B”），你判断的依据是： 。 44．（23-24八年级上·北京海淀·期末）小明做“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验中，观察水内部的现象并从水温达到90℃时开始计时，每隔1min记录一次温度，其数据如下表所示。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99 99 99 （1）根据数据，当小明在 min（选填“1~4” 或“6~9”）观察时，会看到图中所示的现象； （2）根据数据，小明发现水沸腾时，温度保持在99℃不变，说明此时大气压 （选填“高于”“低于”或“等于”）标准大气压； （3）根据数据，小明总结出水沸腾时的特点是：水持续吸热， ； （4）若将一个盛有水的小试管（图中未画出）置于图中的烧杯内，继续对烧杯进行加热，则小试管中的水 （选填“能”或“不能”）沸腾。 45．（23-24八年级上·北京西城·期末）小莉通过实验探究水沸腾前后温度变化的特点： （1）实验过程中，小莉观察并分别描绘了沸腾前和沸腾时水中气泡上升的两种图景；如图所示为水沸腾 （选填“前”或“时”）的图景； （2）小莉给水加热至90℃时开始计时，每隔1min读取一次温度计的示数，并将数据记录在下表中； t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 T/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98 由表中数据可知，水在沸腾过程中要 ，且温度保持在 ℃不变； （3）根据数据可以推断，在其它条件都不变的情况下，在t=9min时，水的温度是 ℃。 46．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）小阳用图甲所示的装置探究水沸腾前后温度随加热时间变化的特点，当水温为90℃时，隔一分钟记录一次水的温度，从计时开始，经5min水沸腾。水沸腾后持续加热一段时间，并记录水的温度。根据实验数据得到了水的温度随加热时间变化的关系图像，如图乙所示。 （1）本实验需要的测量仪器是温度计和 ； （2）小阳应通过观察 判断水是否沸腾； （3）由图像可得出的实验结论：水在沸腾前， ；水在沸腾过程中， 。 47．（23-24八年级上·北京大兴·期末）小兴探究影响液体蒸发快慢的因素时，在3块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，使水滴在玻璃板上的形状基本一致，然后将其中一块玻璃板上的水滴摊开使水滴的表面积增大，将另一块玻璃板用酒精灯加热使水滴的温度升高，如图所示； （1）观察甲和乙中水滴蒸发情况，会发现 （选填“甲”或“乙”）中水滴蒸发完毕所用时间较短； （2）实验中发现甲和丙中水滴蒸发完毕所用时间的长短不同，由此可以得出的结论是水蒸发快慢与 有关。 48．（22-23八年级上·北京门头沟·期末）小萌同学利用图甲的装置来探究“海波熔化时温度变化的规律”，并根据实验记录的温度绘制了如图乙所示的温度随时间变化的图像。 （1）在组装实验器材，要遵循 （自下而上/自上而下）的组装顺序； （2）图乙是海波熔化时温度随时间变化的图像，从开始熔化到完全熔化，大约持续了 分钟，海波熔化时的温度为 ℃，第2min时，海波处于 （选填“固态”、“液态”或“固液共存”）。 49．（22-23八年级上·北京东城·期末）在探究“某种物质熔化过程中温度随加热时间变化的特点”的实验中，待该物质开始熔化后，测量并记录的实验数据如下表所示： 加热时间/min 0 1 2 3 4 5 温度/ 80 80 80 80 80 80 （1）请你根据表中的数据归纳出实验结论： ； （2）该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”）； （3）该物质在第3min时，处于 （选填“固”“液”或“固液共存”）态。 50．（23-24八年级下·北京房山·期末）在探究水沸腾前后温度随加热时间变化的特点时，小芳同学利用图甲所示的实验装置在实验室进行实验。当水温为89℃时，每隔一分钟记录一次水的温度，水沸腾后持续加热一段时间。利用记录的数据绘制出水的温度随时间变化的关系图线，如图乙所示。小圆同学利用相同的实验器材在同一实验室进行实验（只是在烧杯上加盖了纸板，纸板上只有一个仅能穿过温度计的小孔），如图丙所示。 （1）该实验中应通过观察 来判断水是否沸腾； （2）从图像乙可知，从计时开始，水被加热 min开始沸腾，水的沸点是 ℃； （3）通过对比两个同学的实验数据发现：在小圆同学的实验中，水的沸点要略高一些。请解释其原因： 。 51．（23-24八年级上·北京怀柔·期末）小军利用如图甲所示的实验装置，观察水的沸腾现象： （1）水沸腾时温度计示数如图乙所示，可知水的沸点是 ； （2）水沸腾后撤去酒精灯一段时间后沸腾现象停止，只有持续对烧杯加热沸腾现象才能持续进行，分析这一现象可以说明 ； （3）水沸腾过程中温度 （选填“持续升高”、“保持不变”或“逐渐降低”）； （4）如图丙所示为另外两个实验小组绘制的水沸腾过程中的温度随时间变化的图像，这两个图像不同的原因是 。 52．（23-24八年级上·北京大兴·期末）某实验小组用相同的加热器对完全相同的两只烧杯甲和乙加热，杯内装有质量不同的水，水沸腾一段时间。他们根据实验数据在同一个坐标纸上绘制了甲和乙温度随时间变化图像，如图所示。 （1）开始计时时，水的温度是 ºC，根据图像可知水的沸点是 ºC； （2）水沸腾时，温度随时间变化的规律是： ； （3）比较两个图像可知，水的沸点与水的质量 （选填“有关”或“无关”）； （4）根据你的经验判断， （选填“甲”或“乙”）的质量较大。 53．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）物理课上老师为了模拟人工降雨，向锥形瓶内放入适量干冰（固态的二氧化碳），向纸盘中倒入少量凉水，再将锥形瓶放于盘中，接着将气球套在瓶口，静置片刻，发现气球的体积增大，如图甲所示。一段时间之后，锥形瓶壁上的不同位置形成了露和霜，纸盘中的水有结冰现象，如图乙所示。 （1）写出上述实验中发生的物态变化的名称。 （2）判断露是出现在锥形瓶壁的外部还是内部，并解释原因。 54．（23-24八年级上·北京西城·期末）阅读下面的短文，回答问题。 果蔬的脱水加工 传统果蔬的脱水加工技术包括晒干、阴干和烘干。晒干是将被干燥的物料平铺在太阳照射下的地面上，直至充分干燥的方法。该技术简单便捷，成本低。阴干是在阴凉通风处晾晒被干燥的物料，利用空气的自然流动带走水分，从而达到干燥的目的。相比晒干，阴干能较好的保留果蔬的香味和颜色。烘干是将被干燥的物料置于干燥机、烘箱或烘房中，利用高温干燥的流动空气作为水分的载体进行干制的方法。该方法不受天气等自然因素的影响，适合工业化、规模化生产，但能耗较大，对空气污染严重。现代果蔬的脱水加工主要包括远红外线干燥和冷冻干燥技术。 远红外线干燥是用辐射器向被干燥的物料发射远红外线（波长较长的红外线），由于远红外线具有穿透性，使被干燥的物料表面和内部能同时吸收远红外线辐射，改变分子的振动和运动，分子通过摩擦和运动产生的热量起到了加热效果。在干燥过程中，被干燥的物料表面水分不断蒸发，同时吸热使物料表面温度降低，造成物料内部温度比表面温度高，这样使物料的热扩散方向是由内往外的。物料内部水分的湿扩散与热扩散方向是一致的，从而加速了水分内扩散的过程，加速了干燥的进程。 冷冻干燥就是把含有大量水分的被干燥的物料，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸气直接从固体中出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态，且干制品复水性极好。这种技术使果蔬中的水分直接由固态在不发生熔化的情况下变成气态，避免了化学、物理和酶的变化，很好的保持了果蔬的色、香、味和营养成分。 由于脱水的果蔬贮藏时间长，能有效地调节生产淡旺季，容易运输，果蔬的脱水加工技术在食品行业中有着广泛的应用。 请根据上述材料，回答下列问题： （1）远红外线干燥过程中，在被干燥的物料内部分子通过摩擦和运动产生的热量而起到了加热效果，表面水分蒸发 ，最终使物料内部水分的湿扩散与热扩散方向都是由内向外的，加速了干燥的进程； （2）冷冻干燥过程中，被干燥的物料中的水分先、后发生的物态变化是 ； （3）请从传统果蔬的脱水加工技术中选取一例，结合影响蒸发快慢的因素，说明果蔬脱水的物理过程 。 55．（23-24八年级上·北京怀柔·期末）请回答以下问题：阅读材料，回答问题。 干冰 中秋节这天，李女士遭遇一件烦心事：一位朋友送来一个月饼礼盒，她拆开包装盒时，不慎将盒子里面多个像小冰糖一样的白色晶体散落到了自己的腿上，仅仅几秒钟的工夫，李女士就感到腿部剧烈刺痛，并出现了大大小小的水泡，好像被烫伤了一样。她立即前往医院检查，医生称：这是被干冰冻伤了。 干冰是温度在-78.5oC以下的固态二氧化碳，在常温下极易升华，升华时会吸收大量的热量，因而具有致冷、维持低温状态的效果。商家多用它维持小包装冰淇淋、月饼的低温状态，人体直接接触很容易被冻伤。此外，干冰在吸收热量变为二氧化碳气体时，其体积能膨胀600多倍，如果将干冰放在密封容器内或气体不能顺利释放的容器中，就会引起压强迅速增大，出现爆炸事故。 切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚棉手套或其它遮蔽物才能触碰干冰。汽车、船舱等地方也不能使用干冰，因为二氧化碳浓度过大时可能引起呼吸急促，甚至窒息。 （1）干冰升华时，会 （选填“吸收”或“放出”）大量的热量，皮肤直接接触干冰，就会被 （选填“烫伤”或“冻伤”）。 （2）为了防止干冰变为二氧化碳气体，将其装入矿泉水瓶后拧紧瓶盖，立即放入家用冰箱的冷冻室，设置到最低温度为-20oC中保存，这种做法是 （选填“正确的”或“错误的”）。 （3）将一块干冰放入盛有温水的烧杯中，水中就会产生大量气泡，同时水面上有大量白雾出现，请你对上述现象加以解释 。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题03 物态变化 考点1、温度及其测量 1．（23-24八年级上·北京怀柔·期末）根据表中所列出的几种物质的熔点，下列说法正确的是（　　） 物质名称 固态水银 金 铜 钢 固态氢 熔点（℃） -39 1064 1083 1515 -259 A．钢要比铜先熔化 B．在-260℃时，氢是液态 C．纯金掉入钢水中不会熔化 D．水银温度计在低于-40℃时不能使用 【答案】D 【解析】A．由表可知，铜的熔点低于钢的熔点，故铜要比钢先熔化，故A错误； B．由表可知，氢的熔点是-259℃，-260℃低于氢的熔点，氢是固态，故B错误； C．由表可知，金的熔点低于钢的熔点，故纯金掉入钢水中会熔化，故C错误； D．水银的熔点是-39℃，-40℃低于水银的熔点，此时水银是固态，故水银温度计在低于-40℃时不能使用，故D正确。 故选D。 2．（22-23八年级上·北京朝阳·期末）如图所示，温度计的示数为 ℃。 【答案】16 【解析】由图可知，温度计1个大格之间分成10个小格，所以温度计的分度值为1℃，由于数值越往上越大，所以是零上，故温度计的示数为16℃。 3．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）如图是伽利略制成的世界上第一个空气温度计的示意图。一个带有细长管的球形瓶倒插在装有红色液体的容器中，细管中液面清晰可见。将其放置于环境温度为20℃的室温中，当用手捂住球形瓶时，细管中的液面将会 ，理由是 。 【答案】下降 瓶内空气受热膨胀，体积增大 【解析】[1][2]环境温度为20℃，球形瓶内气体的温度约为20℃，人体体温约37℃，当用手捂住球形瓶时，瓶内空气受热膨胀，体积增大，使管中液面下降。 4．（22-23八年级上·北京东城·期末）如图所示，体温计的示数为 。 【答案】37.5 【解析】由图可知，体温计的量程为，分度值为，因此体温计的示数为。 5．（22-23八年级上·北京门头沟·期末）如图所示，体温计的示数为 ℃。 【答案】37.4 【解析】由图示知，体温计的分度值为0.1℃，示数为37.4℃。 考点2、物态变化的辨析 6．（23-24八年级上·北京西城·期末）“糖画”是我国一种传统民间手工艺，以糖为材料来造型。如图所示，先把糖加热成糖汁，在绘制造型时，用汤勺舀起糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出各种造型后，用小铲刀将糖画铲起，粘在竹签上即可。关于“糖画”制作过程中糖的吸、放热情况，下列说法正确的是（　　） A．一直在吸热 B．一直在放热 C．先放热，后吸热 D．先吸热，后放热 【答案】D 【解析】先把糖加热成糖汁，糖由固态变成液态，属于熔化现象，熔化吸热；在石板上来回浇铸糖汁，等糖汁变成固态，就做好了糖画，这个过程物质从液态变为固态，是凝固现象，凝固放热，故D正确，ABC错误。 故选D。 7．（23-24八年级上·北京海淀·期末）诗句“山明水净夜来霜，数树深红出浅黄”中所说的“霜”，其形成过程的物态变化属于（　　） A．凝固 B．凝华 C．熔化 D．液化 【答案】B 【解析】霜是空气中的水蒸气遇冷直接变为固体的冰晶，属于凝华现象，故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 8．（23-24八年级上·北京西城·期末）图所示的物态变化实例中，属于凝华的是（　　） A． 初春，湖面上冰化成水 B． 清晨，草叶上形成露珠 C． 深秋，树叶上形成霜 D． 雨后，山谷中形成浓雾 【答案】C 【解析】A．初春，湖面上冰化成水，冰由固态变成液态，属于熔化现象，故A不符合题意； B．露是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故B不符合题意； C．霜是空气中的水蒸气凝华形成的固态小冰晶，故C符合题意； D．雾是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故D不符合题意。 故选C。 9．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是（    ） A．将湿衣服晾在通风向阳处 B．将湿头发用吹风机吹干 C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋 D．将新收获的玉米摊开晾晒 【答案】C 【解析】影响蒸发的因素有温度的高低、液体表面积大小、液体表面上方的空气流动快慢，故减慢蒸发，就是从降低温度、减小液体面积和减弱空气流动这三个方面来考虑。 A．湿衣服晾到通风、向阳的地方，从加快空气流动和提高温度两个方面，加快了衣服上水分的蒸发，故A不符合题意； B．电热吹风机吹湿头发，是从提高液体温度和加快空气流动两个方面，加快了头发上水分的蒸发，故B不符合题意； C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋，减慢了黄瓜周围的空气流动，从而减慢了蒸发，故C符合题意； D．将新收获的玉米摊开晾晒，增大了水的表面积，加快了水分的蒸发，故D不符合题意。 故选C。 10．（23-24八年级上·北京西城·期末）根据表中的数据，下列说法正确的是（　　） 熔点/℃ （标准大气压） 固态酒精 -117 铅 328 固态水银 -39 铜 1083 冰 0 铁 1535 A．-110℃的酒精是固态 B．可以将铜块放到铁制容器中熔化 C．放在0℃的房间中的水会凝固结冰 D．在-20℃的地区，能用水银温度计测气温 【答案】BD 【解析】A．酒精的熔点是-114℃，-110℃的酒精高于熔点，是液态，故A错误； B．铁的熔点是1535℃，铜的熔点是1083℃，铜在1083℃时吸收热量，开始熔化，可以将铜块放到铁制容器中熔化，故B正确； C．同种晶体的熔点和凝固点相等，水的凝固点是0℃，放在0℃房间中的水能达到水的凝固点，但是水不能继续放出热量，不能凝固，故C错误； D．水银的熔点是-39℃，在-20℃的地区，水银是液态，所以能使用水银温度计，故D正确。 故选BD。 11．（23-24八年级上·北京西城·期末）如图所示的物态变化实例中，由于凝华形成的是（　　） A．春天，山林间形成“白雾” B．夏天，草叶上形成“露珠” C．秋天，枝叶上形成“白霜” D．冬天，屋檐上形成“冰挂” 【答案】C 【解析】A．白雾空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故A不符合题意； B．露是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故B不符合题意； C．霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶，故C符合题意； D．冬天房檐上的冰挂，是水结成冰，属于凝固现象，故D不符合题意。 故选C。 12．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）小阳学习了熔化和凝固之后，想研究冰的熔化过程。小阳从冰箱里取出冰放到房间中，并用温度计测量其温度：温度计的示数从升高到0℃并保持了一段时间，再升高到20℃之后温度不再变化。在这个过程中，下列说法正确的是（    ） A．冰是非晶体 B．此时房间的温度高于20℃ C．温度计的示数保持0℃的过程中，冰的质量减少 D．温度计的示数保持0℃的过程中，冰既不吸热也不放热 【答案】C 【解析】A．冰在0摄氏度时，保持了一段时间，这说明冰此时熔化了，熔化时温度不变，有固定的熔化温度，是晶体。故A错误； B．冰熔化后，温度升高到20摄氏度，不再升高，不能再从环境空气中吸收热量，说明此时的室温为20摄氏度，故B错误； C．温度计的示数保持0摄氏度的过程中，冰处于熔化过程，冰的质量减小，水的质量增多，但冰和水的总质量保持不变，故C正确； D．温度计的示数保持0摄氏度时，冰处于熔化过程，此时温度保持不变，但需要不停地吸收热量，故D错误。 故选C。 13．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）用如图所示的茶壶烧水，水开时在靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能看得见“白气”。下列说法正确的是（    ） A．“白气”是从壶嘴冒出的水蒸气 B．靠近壶嘴的一段没有水蒸气 C．“白气”是水蒸气液化形成的小液滴 D．靠近壶嘴处的温度低于远离壶嘴处的温度 【答案】C 【解析】AC．“白气”是从壶嘴冒出的水蒸气遇冷液化成的小液滴，故A错误，C正确； B．靠近壶嘴的一段有水蒸气冒出，只是气体不易观察到。故B错误； D．靠近壶嘴处的温度高于远离壶嘴处的温度，故D错误。 故选C。 14．（23-24八年级上·北京东城·期末）小李在学习物理后，对生活现象的观察更加细致。他看到冬天烧水时壶嘴往外“冒”出“热气”，夏天雪糕周围“冒”出“冷气”。下列说法正确的是（　　） A．“冷气”是小水珠，“热气”是水蒸气 B．“冷气”是雪糕冒出的水蒸气遇冷液化形成 C．“热气”是壶嘴冒出的水蒸气遇冷液化形成 D．形成“热气”的过程会放热，形成“冷气”的过程需要吸热 【答案】C 【解析】ABC．“冷气”是由空气中的水蒸气遇冷液化而成的小水珠，“热气”是壶嘴冒出的水蒸气遇冷液化形成的小水珠，故AB错误，C正确； D．“冷气”和“热气”都是液化形成的现象，液化需要放热，故D错误。 故选C。 15．（23-24八年级上·北京东城·期末）下列实例中，为了加快蒸发的是（　　） A．把湿衣服晾晒在阳光下 B．给播种后的农田覆盖地膜 C．将水果放在低温冷藏柜中 D．把新鲜的蔬菜装入塑料袋中 【答案】A 【解析】影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的上表面积、液体表面的空气流动速度。要加快蒸发，可以通过升高液体的温度、增大液体的上表面积和加快液体表面的空气流动速度。 A．把湿衣服晾晒在阳光下，使湿衣服温度升高，加快了水的蒸发，故A符合题意； B．给播种后的农田覆盖地膜，减小了空气流动，减慢了蒸发，故B不符合题意； C．将水果放在低温冷藏柜中，降低了水果的温度，减慢了蒸发，故C不符合题意； D．把新鲜的蔬菜装入塑料袋中，减小了与空气的接触面积，减慢了蒸发，故D不符合题意。 故选A。 16．（23-24八年级上·北京海淀·期末）下列关于“白气”的说法中，不正确的是（　　） A．春节联欢晚会舞台上经常释放“白气”，是干冰在常温下升华形成的 B．打开盖子的热水瓶口处冒出的“白气”，是冒出的水蒸气液化形成的 C．冬天在室外讲话时嘴里会冒出“白气”，是呼出的水蒸气液化形成的 D．在夏天打开冰箱门时常会出现“白气”，是空气中水蒸气液化形成的 【答案】A 【解析】A.干冰升华吸收热量，空气中的水蒸气越冷液化成小水滴，形成“白雾”，故春节联欢会舞台上的“白雾”是水蒸气液化形成的，故A不正确，符合题意； B.打开盖子的热水瓶口处冒出的“白气”，是瓶口冒出的水蒸气上升过程中遇冷液化形成的，故B正确，不符合题意； C.冬天在室外很冷，讲话时嘴里会冒出水蒸气是热的，水蒸气遇冷液化成小水滴，形成出“白气”，故C正确，不符合题意； D.在夏天打开冰箱门，有冷气，空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴，形成“白气”，故D正确，不符合题意。 故选A。 17．（23-24八年级上·北京西城·期末）在标准大气压下，根据右表所提供的几种晶体的熔点和几种液体的沸点，有以下四种说法，其中正确的是（　　） 熔点/℃ 沸点/℃ 锡 232 液态氧 -183 铜 1083 液态氮 -196 固态酒精 -117 酒精 78 固态水银 -39 水 100 A．-190℃氮为液态 B．可选用铜锅熔化锡 C．-120℃的酒精为固态 D．水银温度计可测-50℃的气温 【答案】BC 【解析】A．-190℃高于液态氮的沸点，所以-190℃氮为气态，故A错误； B．由表格中数据知，铜的熔点高于锡的熔点，所以可以用铜锅熔化锡块，故B正确； C．-120℃低于酒精的凝固点，所以酒精为固态，故C正确； D．-50℃低于水银的凝固点，所以此温度下水银为固态，不可以用水银温度计测量，故D错误。 故选BC。 18．（23-24八年级下·北京丰台·期末）描写我国二十四节气的诗句中常蕴含着丰富的物理知识，如描写“霜降”的诗句“一夜霜寒木叶秋”。诗中所说的“霜”，其形成过程的物态变化属于（　　） A．凝华 B．凝固 C．汽化 D．熔化 【答案】A 【解析】霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶，故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 19．（23-24八年级下·北京房山·期末）为研究影响胡萝卜水分散失快慢的因素，四组同学各自进行了探究实验（每组的实验材料是相同的胡萝卜），如图所示。这四组实验研究方法错误的是（　　） 【答案】C 【解析】A．两个相同的萝卜分别放在阳光下和背阴处，萝卜的温度不同，可以研究胡萝卜水分散失快慢与温度的关系，故A正确，不符合题意； B．整个萝卜与切开的萝卜相比，表面积大小不同，可以研究胡萝卜水分散失快慢与表面积的关系，故B正确，不符合题意； C．把两个相同的萝卜放入相同的密闭容器内，温度、表面积也都相同，不能研究影响胡萝卜水分散失快慢的因素，故C错误，符合题意； D．分别把两个萝卜放在空气流速不同的环境中，可以研究胡萝卜水分散失快慢与萝卜表面空气流速的关系，故D正确，不符合题意。 故选C。 20．（23-24八年级下·北京丰台·期末）下列措施中，加快蒸发的是（　　） A．采摘的辣椒摊开晾晒在阳光下 B．利用管道代替沟渠输水 C．将新鲜的蔬菜放入保鲜盒保鲜 D．切开的西瓜用保鲜膜包上 【答案】A 【解析】A．采摘的辣椒摊开晾晒在阳光下，加大了液体的表面积、提高了液体的温度，可加快蒸发，故A符合题意； B．利用管道代替沟渠输水，控制了水的表面积和上方空气流动速度，可减慢蒸发，故B不符合题意 C．将新鲜蔬菜放入冰箱冷藏保鲜，降低了温度、和表面上方空气流动速度，可减慢蒸发，故C不符合题意； D．切开的西瓜用保鲜膜包好，减小了液体的表面积，避免了外界空气流动的影响，可减慢蒸发，故D不符合题意。 故选A。 21．（23-24八年级上·北京平谷·期末）下列对诗词中涉及的物态变化现象解释正确的是（　　） A．岚雾今朝重，江山此地深——雾是液化形成的 B．不知明镜里，何处得秋霜——霜是凝固形成的 C．露从今夜白，月是故乡明——露是汽化形成的 D．风雨送春归，飞雪迎春到——雪是升华形成的 【答案】A 【解析】A．雾是空气中的水蒸气液化成的小水珠，故A正确； B．霜是空气中的水蒸气凝华成的小冰晶，故B错误； C．露是空气中的水蒸气液化成的小水珠，故C错误； D．雪是空气中的水蒸气凝华成的小冰晶，故D错误。 故选A。 22．（22-23八年级上·北京朝阳·期末）图所示的物态变化的实例中，属于凝华的是（　　） A． “白气”的形成 B．“露珠”的形成 C． “霜”的形成 D． “冰挂”的形成 【答案】C 【解析】A．“白气”实为小水珠，是水蒸气液化形成的，故A不符合题意； B．叶子上的“露珠”实为小水珠，是水蒸气液化形成的，故B不符合题意； C．“霜”是空气中的水蒸气凝华放热形成的小冰晶，故C符合题意； D．“冰挂”是水凝固形成的，故D不符合题意。 故选C。 23．（22-23八年级上·北京大兴·期末）古诗《枫桥夜泊》中，有诗句“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”。诗中所说的“霜”，其形成过程的物态变化属于（　　） A．汽化 B．凝固 C．凝华 D．液化 【答案】C 【解析】物质由液态变为气态叫汽化、由气态变为液态叫液化；由液态变为固态叫凝固、由固态变为液态叫熔化；由固态直接变为气态叫升华、由气态直接变为固态叫凝华。 霜是固态的小冰晶，是空气中的水蒸气遇冷形成的，气态的水蒸气变成固态小冰晶，属于凝华现象，故ABD不符合题意，C符合题意。 故选C。 24．（22-23八年级下·北京丰台·期末）如图所示的物态变化实例中，由于液化形成的是（　　） A．  立春时节冰化成水 B．  白露时节草叶上的露珠 C．  霜降时节枝头上的霜 D．  冬至时节房檐上的冰挂 【答案】B 【解析】A.冰化成水，由固态变为液态，属于熔化现象，故A不符合题意； B.露珠是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故B符合题意； C.霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的小冰晶，故C不符合题意； D.冬至时节房檐上的冰挂，水结成冰，是凝固现象，故D不符合题意。 故选B。 25．（22-23八年级下·北京丰台·期末）在研究某物质熔化过程中温度的变化规律时，小明持续加热该物质，认真规范的完成实验，记录的实验数据如下表所示。则下列四个选项中，判断正确的是（　　） 加热时间/ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 50 53 56 A．该物质属于非晶体 B．该物质的熔点为48℃ C．该物质在熔化过程中不需要吸热 D．该物质在42℃时，处于固液共存态 【答案】B 【解析】AB．根据表中数据可知，4至8分钟吸热但温度保持48℃不变，故该物质属于晶体，该物质的熔点为48℃，故A错误，B正确； C．熔化是吸热过程，该物质在熔化过程中需要吸热，故C错误； D．该物质在4至8分钟为熔化过程，处于固液共存态，该物质在42℃时处于固态，故D错误。 故选B。 26．（22-23八年级上·北京东城·期末）水通过吸热、放热可在冰、水、水蒸气三种状态间转化，三态间的联系示意图如图所示，其中甲、乙、丙是水的三种不同状态，甲是水，甲吸热转化为乙。则下列说法正确的是（　　） A．丙是冰 B．乙到丙的过程需要放热 C．由甲到丙的过程需要吸热 D．由丙到甲是凝固过程 【答案】AB 【解析】A．甲是水，甲吸热转化为乙，而液态的水吸热只能变成气态的水蒸气，所以，乙为水蒸气，则丙就是冰，故A正确； B．乙到丙的过程是气态的水蒸气直接变成固态的冰的过程，此过程凝华放热，故B正确； C．甲到丙的过程是液态的水变成固态的冰的过程，此过程凝固放热，故C错误； D．丙到甲的过程是固态的冰变成液态的水的过程，此过程熔化吸热，故D错误。 故选AB。 27．（22-23八年级上·北京海淀·期末）下列场景与所含的物理知识，对应的解释完全正确的是（　　） A．初春，小明体育训练后满头大汗，回到教室用电扇吹风感到凉爽——是因为液体温度升高，加快了液体蒸发 B．盛夏，小明手拿着一瓶冰冻的矿泉水，随着冰的质量减少，手感到凉——是因为冰熔化从手吸收了热量 C．深秋，小明发现操场的双杠上有一层霜——是因为空气中的水蒸气发生了凝华 D．寒冬，戴眼镜的小明从寒冷的室外走进温暖的室内，镜片上出现一层水珠——是因为空气吸热发生了液化 【答案】BC 【解析】A．小明体育训练后满头大汗，回到教室用电扇吹风，汗液表面的空气流速增大，可以加快汗液的蒸发，蒸发可以吸热，使人皮肤表面的温度降低，感到凉快，故A不符合题意； B．盛夏，小明手拿着一瓶冰冻的矿泉水，冰冻的矿泉吸热熔化，手放出热量，所以握着冰冻矿泉水的手会感到凉快，故B符合题意； C．深秋，操场的双杠上有一层霜是由于空气中的水蒸气遇冷凝华成小冰晶附着在双杠上形成的，故C符合题意； D．寒冬，戴眼镜的小明从寒冷的室外走进温暖的室内，室内的水蒸气遇到冰冷的眼镜会放热液化成小水珠附着在镜片上，所以镜片上会出现一层水珠，故D不符合题意。 故选BC。 28．（23-24八年级上·北京大兴·期末）表中列出了几种物质的熔点，根据表中的数据，下列判断中正确的是（　　） 熔点/℃（标准大气压） 固态酒精 -117 铅 328 固态水银 -39 铜 1083 冰 0 铁 1535 A．－40℃的水银是固态 B．可以用铜制容器熔化铁块 C．标准气压下，0℃的冰吸热时温度一定升高 D．在－42℃的地区，能用酒精温度计测气温 【答案】AD 【解析】A．由表中信息可知，在标准大气压下，水银的凝固点为-39℃，－40℃温度低于水银的凝固点，水银会凝固成固态，故A正确； B．由表中信息可知，铁的熔点高于铜的熔点，所以不可以用铜制容器熔化铁块，故B错误； C．标准气压下，冰熔化的温度为0℃，所以0℃的冰吸热时可能正在熔化，温度不变，故C错误； D．酒精的凝固点为-117℃，－42℃高于酒精的凝固点，在此温度下，酒精仍为液态，所以能用酒精温度计测气温，故D正确。 故选AD。 29．（23-24八年级下·北京平谷·期末）下列说法中正确的是（　　） A．烧水时常看到“白气”，从水到“白气”的物态变化是先汽化后液化 B．冬天，人在室外呼出“白气”是空气中的水蒸气液化形成的 C．在标准大气压下，给冰水混合加热时，其温度会升高 D．所有固体在熔化过程中，都需要吸收热量 【答案】AD 【解析】A．烧水时，水受热会汽化为水蒸气，这些水蒸气在上升过程中遇到冷空气会液化成小水滴，形成我们看到的“白气”。因此，从水到“白气”的物态变化是先汽化后液化。故A正确； B．冬天，人在室外呼出的“白气”并不是空气中的水蒸气液化形成的，而是人呼出的水蒸气在遇冷后液化形成的小水滴。故B错误； C．在标准大气压下，冰水混合物的温度是恒定的，即。给冰水混合物加热时，冰会吸收热量并熔化成水，但在这个过程中，只要还有冰存在，温度就会保持在不变。直到所有的冰都熔化成水，温度才会继续上升。故C错误； D．固体包括晶体和非晶体在熔化过程中都要需要吸收热量，只是并非所有固体都有固定的熔点而已。例如，蜡就是非晶体，它在熔化过程中温度是不断上升的，而不是保持在一个固定的熔点，但是和晶体一样在熔化过程中都需要吸收热量。故D正确。 故选AD。 30．（22-23八年级上·北京门头沟·期末）“二十四节气”是中华民族智慧的结晶，2016年被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。关于二十四节气的谚语，下列分析正确的是（　　） A．“江南三足雪，米道十丰年”，雪的形成是升华现象 B．“小寒冻土，大寒冻河”，河水结冰是凝固现象 C．“霜降有霜，米谷满仓”，霜的形成是凝华现象 D．“白露忙割地，秋分把地翻”，露的形成是液化现象 【答案】BCD 【解析】A．雪是大气中的水蒸气直接凝华成小冰晶形成的，属于凝华现象，故A错误； B．河水结冰是河水遇冷凝固成冰，属于凝固现象，故B正确； C．霜是空气中的水蒸气遇冷直接凝华成小冰晶形成的，属于凝华现象，故C正确； D．露水是空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴形成的，属于液化现象，故D正确。 故选BCD。 31．（22-23八年级上·北京大兴·期末）下列说法中正确的是（　　） A．晶体凝固过程中放热，温度下降 B．同一种晶体的熔点和凝固点相同 C．蒸发在任何温度下都能进行，所以蒸发时不吸收热量 D．将蔬菜覆盖保鲜膜并放入冰箱冷藏，可以减慢蔬菜中水分的蒸发 【答案】BD 【解析】A．晶体凝固过程中放热，温度保持不变，故A错误； B．同一种晶体的熔点和凝固点相同，如冰的熔点和水的凝固点均为0℃，故B正确； C．蒸发属于汽化，蒸发虽然在任何温度下都能进行，但需要吸收热量，故C错误； D．将蔬菜覆盖保鲜膜并放入冰箱冷藏，降低温度的同时也避免了蔬菜与空气直接接触，可以减慢蔬菜中水分的蒸发，故D正确。 故选BD。 32．（22-23八年级上·北京朝阳·期末）下列有关热现象的说法中，正确的是（　　） A．0℃的水是不能变为水蒸气的 B．晶体在熔化过程中吸热，温度却保持不变 C．降低温度和压缩体积都可以使气体液化 D．炎热的夏天，在地面洒水降温是利用了蒸发吸热 【答案】BCD 【解析】A．蒸发是在任何温度下都能进行，水的温度没有达到沸点时，水也能变为水蒸气，故A错误； B．根据晶体的熔化规律可知，晶体在熔化过程中吸热，温度却保持不变，故B正确； C．使气体液化通常情况下有2种方法：一是降低温度，二是压缩体积，故C正确； D．炎热的夏天，在地面洒水，水蒸发吸热，而蒸发有制冷作用，所以可以起到降温的作用，故D正确。 故选BCD。 33．（23-24八年级下·北京丰台·期末）如图所示，小明观察到水烧开时出现大量“白气”，但靠近壶嘴处几乎看不见。这是因为水沸腾时喷出了大量水蒸气，壶嘴附近温度比较高，水蒸气仍然保持 （选填“固”、“液”或“气”）态；离开壶嘴一段距离以后，由于环境温度 （选填“较高”或“较低”），水蒸气 （填物态变化名称）变成 （选填“小冰晶”或“小液滴”），形成“白气”；“白气”进一步上升，分散到干燥的空气中，发生 （填物态变化名称）现象，就消失了。 【答案】气 较低 液化 小液滴 汽化 【解析】[1]壶里的水烧开以后，在壶嘴附近由于温度比较高，水蒸气很难液化，仍然保持气态，所以看不到“白气”。 [2][3][4]水蒸气离开壶嘴一段距离以后，温度降低，水蒸气液化，形成了小水珠，所以看到了“白气”。 [5]当白气进一步上升，分散到干燥的空气中，发生汽化现象，小水珠变成水蒸气，水蒸气无色透明，所以我们什么也看不见了。 考点3、物态变化的图象问题 34．（23-24八年级上·北京东城·期末）如图所示的是某种物质熔化时温度随加热时间变化的图象。由图象可以判断（　　） A．该物质是非晶体 B．该物质的熔点是100℃ C．加热至第20分钟时该物质处于液态 D．加热至第40分钟时该物质处于液态 【答案】D 【解析】AB．由图知，该物质在熔化过程中，温度保持80℃不变，所以该物质为晶体，并且熔点为80℃，故AB错误； CD．由图知，该物质在第12分钟开始熔化，34min完全熔化，所以在20min时处于固液共存态，在40min时处于液态，故C错误，故D正确。 故选D。 35．（23-24八年级上·北京海淀·期末）在室温恒定的教室内，小明给温度计的玻璃泡上涂抹少量与室温相同的酒精，观察温度计的示数变化。图表示温度计示数随时间变化的图像中，可能正确的是（　　） A． B． C． D． 【答案】B 【解析】酒精蒸发使它附着的物体温度下降，低于室温，随着酒精迅速蒸发掉后，受空气温度的影响，温度计的示数又会上升，直到和周围温度相同时，不再上升，即温度计的示数会从室温开始下降，酒精蒸发完毕温度再上升到室温不变，故ACD不符合题意，B符合题意。 故选B。 36．（22-23八年级上·北京朝阳·期末）图是某物质凝固前后温度随时间变化的图像。下列说法中正确的是（　　） A．该物质属于非晶体 B．该物质的凝固点为80℃ C．该物质的凝固过程用时18min D．该物质在第8min时处于固态 【答案】B 【解析】AC．由图可知，该物质在8~18min中，温度保持不变，其余时间温度降低，说明物质处于凝固过程，持续了10min，在凝固过程中，放出热量，温度保持不变，属于晶体，故AC错误； B．该物质在8~18min凝固过程中保持80℃不变，所以该物质的凝固点为80℃，故B正确； D．该物质在第8min时处于开始要凝固还没有凝固，所以第8min该物质处于液体，故D错误。 故选B。 37．（22-23八年级上·北京大兴·期末）“奋斗者”号载人潜水器的壳体使用了我国自主研发的高强度、高韧性钛合金。金属钛是一种晶体，如图所示的四个图像中，能反映金属钛熔化时温度随时间变化规律的是（　　） A． B． C． D． 【答案】D 【解析】AB．金属钛熔化时需要吸热，熔化前后吸收热量钛的温度都会上升，故AB不符合题意； CD．金属钛是一种晶体，熔化时吸收热量温度不变，熔化图像中有一段水平的直线，故C不符合题意，D符合题意。 故选D。 38．（23-24八年级上·北京东城·期末）探究水在沸腾前后温度变化的特点时，当水温为89℃时，每隔1min记录一次水的温度，5min后水开始沸腾。水沸腾后持续加热一段时间。利用记录的数据绘制出水的温度随时间变化的关系图象，如图所示。从图象可知，随着时间增加，水在沸腾时温度 （选填“升高”“降低”或“不变”），水的沸点是 ℃。此时实验室的气压 （选填“高于”“等于”或“低于”）1个标准大气压。 【答案】不变 99 低于 【解析】[1][2]水在沸腾时吸收热量，温度保持不变。由图像知道，加热到第5min时，水的温度达到99℃，继续加热，水温不再升高，说明水从第5min开始沸腾，沸点是99℃。 [3]水在标准大气压下的沸点应该是100℃，根据水的沸点随气压的降低而降低的规律，可以得出，此时的大气压低于标准大气压。 39．（22-23八年级上·北京海淀·期末）如图甲所示为探究某固体物质熔化过程中温度随时间变化关系的实验装置，实验中某时刻温度计的示数如图乙所示，则此时温度计的示数是 ℃。记录不同时刻该物质的温度值，并依据实验数据描绘出了该物质的温度随加热时间变化的关系图像，如图丙所示，由图像可知该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），在第4min时，该物质处于 （选填“液态”“固态”或“固态和液态共存的状态”）。 【答案】69 晶体 固态和液态共存的状态 【解析】[1]由图乙可知，实验所用的温度计分度值为1℃，温度计细管内的液柱液面正好在超过60℃的第9个小格处，故此时温度计的示数为69℃。 [2]由图丙可知，该物质在3~8min持续吸热但温度保持80℃不变，说明该物质有固定的熔点，是晶体。 [3]由图丙可知，该物质在3~8min持续吸热但温度保持不变，说明该物质在3~8min处于熔化过程中，故在第4min，该物质处于固态和液态共存的状态。 40．（23-24八年级上·北京大兴·期末）图是某物质凝固时的温度（T）随时间（t）变化的图像。根据图像回答下列问题： （1）这种物质是 （选填“晶体”或“非晶体”）； （2）物质在BC段这个过程中要 （选填“吸”或“放”）热； （3）这种物质从开始凝固到凝固完毕共用了 min； （4）该物质在t=8min时是 （选填“液”“固”或“固液共存”）态。 【答案】晶体 放 5 固液共存 【解析】（1）[1]由图可知，该物质在熔化时有固定的熔点，所以该物质是晶体。 （2）[2]物质在BC段这个过程中，虽然温度不变，但要继续向外放热。 （3）[3]由图可知，该物质从第5min开始熔化，到第10min熔化结束，所以这种物质从开始凝固到凝固完毕共用了5min。 （4）[4]该物质在t=8min时正在熔化，处于固液共存态。 考点4、物态变化的相关实验 41．（23-24八年级上·北京海淀·期末）小明“探究某种物质的熔化规律”，实验过程中记录了该物质的温度随加热时间的变化情况，并正确画出了其温度随加热时间变化的图像，如图所示。根据图像可知 （1）该物质在熔化时，持续 ，温度 （选填“升高”“降低”或“不变”）； （2）在第5min时，该物质处于 态； （3）该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），其熔点为 ℃。 【答案】吸热 不变 固液共存 晶体 0 【解析】（1）[1][2]该图像中间有一段温度不变的过程，是该物质的熔化过程，在此过程中对其加热，说明该物质吸收热量，温度保持不变。 （2）[3]在第5min时，温度保持不变，该物质正处于熔化阶段，物质处于固液共存态。 （3）[4][5]由图可知，该物质有固定的熔点，是晶体，该物质在熔化时温度保持在0℃不变，所以熔点为0℃。 42．（23-24八年级上·北京西城·期末）如图所示，小明用物质A和物质B做探究固体熔化时温度的变化规律实验，得到物质A和物质B在加热过程中温度随时间变化的图像。根据图像可判断：物质 （选填“A”或“B”）为晶体，它的熔点是 ℃，在t=30min时，该物质处于 态。 【答案】A 80 液 【解析】[1][2][3]晶体的重要特点是在熔化过程中温度保持不变，读图可知，物质A在熔化过程中温度保持在80℃不变，故A是晶体，熔点为80℃。A从第10min开始熔化，第25min熔化完毕，在第30min时是液体。 43．（23-24八年级上·北京西城·期末）小华“研究A和B两种物质熔化过程中温度的变化规律”，持续加热两种物质，获得的实验数据如下表所示。 加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 A的温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53 B的温度/℃ 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54 56 分析表中数据可知：属于晶体的是 物质（选填“A”或“B”），你判断的依据是： 。 【答案】A A物质有熔点 【解析】[1]晶体熔化时，不断吸收热量，温度保持不变；非晶体熔化时，不断吸收热量，温度不断升高，由表中数据可知，A物质是晶体。 [2]判断晶体与非晶体主要看是否存在一定的熔点，找到温度点，也就明确了物质的特点，同时也能判断出物质熔化时的状态，而非晶体没有一定的熔点，它的温度是在加热过程中不断升高的，所以判断的依据是A物质有熔点。 44．（23-24八年级上·北京海淀·期末）小明做“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验中，观察水内部的现象并从水温达到90℃时开始计时，每隔1min记录一次温度，其数据如下表所示。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99 99 99 （1）根据数据，当小明在 min（选填“1~4” 或“6~9”）观察时，会看到图中所示的现象； （2）根据数据，小明发现水沸腾时，温度保持在99℃不变，说明此时大气压 （选填“高于”“低于”或“等于”）标准大气压； （3）根据数据，小明总结出水沸腾时的特点是：水持续吸热， ； （4）若将一个盛有水的小试管（图中未画出）置于图中的烧杯内，继续对烧杯进行加热，则小试管中的水 （选填“能”或“不能”）沸腾。 【答案】6~9 低于 温度保持不变 不能 【解析】（1）[1]由表格中数据可知，水在第5min开始沸腾，沸腾时温度保持不变，且水在沸腾时会产生大量的气泡，且气泡在上升过程中逐渐变大，图中所示的现象是水沸腾现象，故在6~9min可观察到此现象。 （2）[2]由表中数据可知，水的温度达到99℃时水温保持不变，故可知水的沸点为99℃，因一个标准大气压下水的沸点为100℃，且液体的沸点与液体表面的大气压有关，气压越低，液体的沸点越低，故可知此时大气压低于标准大气压。 （3）[3]分析表中数据可知，温度保持在99℃不变，故水沸腾时的特点是：水持续吸热，温度保持不变。 （4）[4]烧杯中的水沸腾后，尽管不断吸热，但烧杯中的水温度不再升高，保持水的沸点温度不变；小试管中的水从烧杯中吸热，温度达到水的沸点后，就和烧杯中的水的温度一样，就不能从烧杯中继续吸热，这时虽然达到了沸点，但不能吸收热量，所以小试管中的水不能沸腾。 45．（23-24八年级上·北京西城·期末）小莉通过实验探究水沸腾前后温度变化的特点： （1）实验过程中，小莉观察并分别描绘了沸腾前和沸腾时水中气泡上升的两种图景；如图所示为水沸腾 （选填“前”或“时”）的图景； （2）小莉给水加热至90℃时开始计时，每隔1min读取一次温度计的示数，并将数据记录在下表中； t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 T/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98 由表中数据可知，水在沸腾过程中要 ，且温度保持在 ℃不变； （3）根据数据可以推断，在其它条件都不变的情况下，在t=9min时，水的温度是 ℃。 【答案】前 吸热 98 98 【解析】（1）[1]由图可知，气泡在上升过程中，体积逐渐减小；由于水沸腾时，气泡在上升过程中，不断有水汽化成水蒸气进入气泡，气泡不断变大，所以图中是沸腾前的情景。 （2）[2][3]由表中数据可知，水从第4min开始，水的温度保持不变，说明水已经沸腾，所以水沸腾时的特点是吸收热量， 温度不变，由表格中的数据可知，水的温度保持在是98℃不变。 （3）[4]由于水沸腾过程中，吸收热量，温度不变， 所以t=9min后，继续加热，水保持沸腾，故水的温度保持98℃不变。 46．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）小阳用图甲所示的装置探究水沸腾前后温度随加热时间变化的特点，当水温为90℃时，隔一分钟记录一次水的温度，从计时开始，经5min水沸腾。水沸腾后持续加热一段时间，并记录水的温度。根据实验数据得到了水的温度随加热时间变化的关系图像，如图乙所示。 （1）本实验需要的测量仪器是温度计和 ； （2）小阳应通过观察 判断水是否沸腾； （3）由图像可得出的实验结论：水在沸腾前， ；水在沸腾过程中， 。 【答案】秒表 是否有大量气泡冒出水面 温度随加热时间的增加而升高 温度随加热时间的增加保持不变 【解析】（1）[1]本实验需要记录温度随加热时间的变化规律，故测量仪器是温度计和秒表。 （2）[2]水沸腾前，气泡上升变小，水沸腾时气泡上升过程中逐渐变大，并在水面裂开，故小阳可通过观察是否有大量气泡冒出水面判断水是否沸腾。 （3）[3][4]由图像可知，0-5分钟，水在沸腾前，水吸热，温度随加热时间的增加而升高；自第5分钟开始水处于沸腾过程，温度随加热时间的增加保持不变。 47．（23-24八年级上·北京大兴·期末）小兴探究影响液体蒸发快慢的因素时，在3块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，使水滴在玻璃板上的形状基本一致，然后将其中一块玻璃板上的水滴摊开使水滴的表面积增大，将另一块玻璃板用酒精灯加热使水滴的温度升高，如图所示； （1）观察甲和乙中水滴蒸发情况，会发现 （选填“甲”或“乙”）中水滴蒸发完毕所用时间较短； （2）实验中发现甲和丙中水滴蒸发完毕所用时间的长短不同，由此可以得出的结论是水蒸发快慢与 有关。 【答案】乙 水的温度 【解析】[1]乙玻璃板上的水滴摊开，水滴的表面积增大，加快了蒸发的速度，所以乙中水滴蒸发完毕所用时间较短。 [2]丙和甲水滴的表面积相同，丙用酒精灯加热，水的温度升高，蒸发所用时间比甲短，说明水蒸发快慢与水的温度有关。 48．（22-23八年级上·北京门头沟·期末）小萌同学利用图甲的装置来探究“海波熔化时温度变化的规律”，并根据实验记录的温度绘制了如图乙所示的温度随时间变化的图像。 （1）在组装实验器材，要遵循 （自下而上/自上而下）的组装顺序； （2）图乙是海波熔化时温度随时间变化的图像，从开始熔化到完全熔化，大约持续了 分钟，海波熔化时的温度为 ℃，第2min时，海波处于 （选填“固态”、“液态”或“固液共存”）。 【答案】自下而上 6 48 固态 【解析】（1）[1]因酒精灯火焰的外焰温度最高，所以加热时应使用酒精灯的外焰，安装实验器材时，应按照“自下而上”的顺序进行，这样可以防止因酒精灯与石棉网的高度不合适而重复调整。 （2）[2][3]由图乙可知，海波4~10min持续吸热但温度保持48℃不变，故海波在4~10min处于熔化过程中，大约持续了6min，熔化时的温度为48℃。 [4]由图乙可知，海波在0~4min吸热但还未开始熔化，故第2min时，海波处于固态。 49．（22-23八年级上·北京东城·期末）在探究“某种物质熔化过程中温度随加热时间变化的特点”的实验中，待该物质开始熔化后，测量并记录的实验数据如下表所示： 加热时间/min 0 1 2 3 4 5 温度/ 80 80 80 80 80 80 （1）请你根据表中的数据归纳出实验结论： ； （2）该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”）； （3）该物质在第3min时，处于 （选填“固”“液”或“固液共存”）态。 【答案】该物质熔化过程中随着加热时间的变化温度保持不变 晶体 固液共存 【解析】（1）[1]在某种物质熔化过程中温度随加热时间变化的特点的实验中，从记录的实验数据可知物质开始熔化后的内，物质的温度保持不变，持续吸热，所以得出的实验结论为物质熔化过程中随着加热时间的变化温度保持不变。 （2）[2]物质开始熔化后的内，物质的温度保持不变，持续吸热，所以该物质为晶体。 （3）[3]物质开始熔化后的内，持续吸热，温度不变，即为该物质的熔化过程，因为第3min时在内，所以此时该物质处于固液共存态。 50．（23-24八年级下·北京房山·期末）在探究水沸腾前后温度随加热时间变化的特点时，小芳同学利用图甲所示的实验装置在实验室进行实验。当水温为89℃时，每隔一分钟记录一次水的温度，水沸腾后持续加热一段时间。利用记录的数据绘制出水的温度随时间变化的关系图线，如图乙所示。小圆同学利用相同的实验器材在同一实验室进行实验（只是在烧杯上加盖了纸板，纸板上只有一个仅能穿过温度计的小孔），如图丙所示。 （1）该实验中应通过观察 来判断水是否沸腾； （2）从图像乙可知，从计时开始，水被加热 min开始沸腾，水的沸点是 ℃； （3）通过对比两个同学的实验数据发现：在小圆同学的实验中，水的沸点要略高一些。请解释其原因： 。 【答案】是否有大量气泡冒出水面 5 99 加了盖子的烧杯内部气压略高一些，气压升高，水的沸点升高 【解析】（1）[1]水沸腾时，有大量的气泡产生，该实验中应通过观察是否有大量气泡冒出水面来判断水是否沸腾。 （2）[2][3]水沸腾过程中，温度保持不变，从图像乙可知，从计时开始，水被加热7min开始沸腾，水的沸点是99℃。 （3）[4]小圆实验时加了盖子，实验中烧杯内部气压略高一些，气压升高，水的沸点升高。 51．（23-24八年级上·北京怀柔·期末）小军利用如图甲所示的实验装置，观察水的沸腾现象： （1）水沸腾时温度计示数如图乙所示，可知水的沸点是 ； （2）水沸腾后撤去酒精灯一段时间后沸腾现象停止，只有持续对烧杯加热沸腾现象才能持续进行，分析这一现象可以说明 ； （3）水沸腾过程中温度 （选填“持续升高”、“保持不变”或“逐渐降低”）； （4）如图丙所示为另外两个实验小组绘制的水沸腾过程中的温度随时间变化的图像，这两个图像不同的原因是 。 【答案】99℃ 水的沸腾需要持续吸热 保持不变 水的质量不一样 【解析】（1）[1]分析图乙可知，温度计的分度值为1℃，则温度计的读数为99℃。 （2）[2]水沸腾后撤去酒精灯一段时间后，不再给水加热，沸腾现象停止，只有持续对烧杯加热沸腾现象才能持续进行，这一现象可以说明水的沸腾不只要达到沸点，还需要持续吸热。 （3）[3]由图丙可知，水温达到一定程度后即使吸收热量，温度也不再升高，此时表示水已经沸腾。故水沸腾时的特点：持续吸热，温度不变。 （4）[4]分析图丙可知，水的初始温度一样，但是加热到沸腾所用的时间不同，即所需要吸收的热量不同，可能是水的质量不一样。 52．（23-24八年级上·北京大兴·期末）某实验小组用相同的加热器对完全相同的两只烧杯甲和乙加热，杯内装有质量不同的水，水沸腾一段时间。他们根据实验数据在同一个坐标纸上绘制了甲和乙温度随时间变化图像，如图所示。 （1）开始计时时，水的温度是 ºC，根据图像可知水的沸点是 ºC； （2）水沸腾时，温度随时间变化的规律是： ； （3）比较两个图像可知，水的沸点与水的质量 （选填“有关”或“无关”）； （4）根据你的经验判断， （选填“甲”或“乙”）的质量较大。 【答案】90 99 温度不随时间而变化 无关 乙 【解析】（1）[1]由图像可知，开始计时时，水的温度是90ºC。 [2]水沸腾时吸热但温度保持不变，根据图像可知，水吸热但不变的温度为99ºC，所以水的沸点是99ºC。 （2）[3]由图像可知，水沸腾时，吸热但温度保持不变，所以温度随时间变化的规律是：温度不随时间而变化。 （3）[4]比较两个图像可知，水的沸点都是99ºC，即水的沸点与水的质量无关。 （4）[5]初温都相同的两杯水，从加热到沸腾的时间是乙的时间更长，根据经验判断，乙的质量较大。 53．（23-24八年级上·北京朝阳·期末）物理课上老师为了模拟人工降雨，向锥形瓶内放入适量干冰（固态的二氧化碳），向纸盘中倒入少量凉水，再将锥形瓶放于盘中，接着将气球套在瓶口，静置片刻，发现气球的体积增大，如图甲所示。一段时间之后，锥形瓶壁上的不同位置形成了露和霜，纸盘中的水有结冰现象，如图乙所示。 （1）写出上述实验中发生的物态变化的名称。 （2）判断露是出现在锥形瓶壁的外部还是内部，并解释原因。 【答案】 （1）见解析 （2）见解析 【解析】（1）物质直接由固态变为气态叫升华；干冰是固态的二氧化碳，它在常温下就会升华为气态；干冰升华要吸收热量，使周围空气的温度降低。干冰升华过程中需要吸收热量，使试管壁温度降低，空气中的水蒸气遇冷空变成露，是液化现象，有部分露水变成固体的冰晶，属于凝固现象，气中的水蒸气遇冷直接变成小冰晶附着在管外，形成霜，是凝华现象。所以发生的物态变化有升华，液化，凝华，凝固。 （2）露是出现在锥形瓶壁的外部。因为瓶外空气中的水蒸气遇到冷的瓶壁液化形成的小水珠，而瓶内水蒸气的温度低于瓶壁的温度，无法液化。 54．（23-24八年级上·北京西城·期末）阅读下面的短文，回答问题。 果蔬的脱水加工 传统果蔬的脱水加工技术包括晒干、阴干和烘干。晒干是将被干燥的物料平铺在太阳照射下的地面上，直至充分干燥的方法。该技术简单便捷，成本低。阴干是在阴凉通风处晾晒被干燥的物料，利用空气的自然流动带走水分，从而达到干燥的目的。相比晒干，阴干能较好的保留果蔬的香味和颜色。烘干是将被干燥的物料置于干燥机、烘箱或烘房中，利用高温干燥的流动空气作为水分的载体进行干制的方法。该方法不受天气等自然因素的影响，适合工业化、规模化生产，但能耗较大，对空气污染严重。现代果蔬的脱水加工主要包括远红外线干燥和冷冻干燥技术。 远红外线干燥是用辐射器向被干燥的物料发射远红外线（波长较长的红外线），由于远红外线具有穿透性，使被干燥的物料表面和内部能同时吸收远红外线辐射，改变分子的振动和运动，分子通过摩擦和运动产生的热量起到了加热效果。在干燥过程中，被干燥的物料表面水分不断蒸发，同时吸热使物料表面温度降低，造成物料内部温度比表面温度高，这样使物料的热扩散方向是由内往外的。物料内部水分的湿扩散与热扩散方向是一致的，从而加速了水分内扩散的过程，加速了干燥的进程。 冷冻干燥就是把含有大量水分的被干燥的物料，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸气直接从固体中出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态，且干制品复水性极好。这种技术使果蔬中的水分直接由固态在不发生熔化的情况下变成气态，避免了化学、物理和酶的变化，很好的保持了果蔬的色、香、味和营养成分。 由于脱水的果蔬贮藏时间长，能有效地调节生产淡旺季，容易运输，果蔬的脱水加工技术在食品行业中有着广泛的应用。 请根据上述材料，回答下列问题： （1）远红外线干燥过程中，在被干燥的物料内部分子通过摩擦和运动产生的热量而起到了加热效果，表面水分蒸发 ，最终使物料内部水分的湿扩散与热扩散方向都是由内向外的，加速了干燥的进程； （2）冷冻干燥过程中，被干燥的物料中的水分先、后发生的物态变化是 ； （3）请从传统果蔬的脱水加工技术中选取一例，结合影响蒸发快慢的因素，说明果蔬脱水的物理过程 。 【答案】吸热 先凝固后升华 见解析 【解析】（1）[1]水蒸发属于汽化现象，汽化过程中要吸热。 （2）[2]冷冻干燥就是把含有大量水分的被干燥的物料，预先进行降温冻结成固体，此过程中水从液态变为固态，是凝固现象；然后在真空的条件下使水蒸气直接从固体中出来，此过程中水由固态直接变为气态，是升华现象。 （3）[3]晒干是将果蔬平铺在地面上，并且让太阳直接照射，这样可以增大液体的表面积，升高液体的温度，从而加快果蔬中水分的蒸发；阴干是在阴凉通风处晾晒被干燥的物料，增加空气的流动速度，加快水分蒸发从而达到干燥的目的；烘干是将被干燥的物料置于干燥机、烘箱或烘房中，升高温度、增加空气的流动速度来加快水分蒸发。 55．（23-24八年级上·北京怀柔·期末）请回答以下问题：阅读材料，回答问题。 干冰 中秋节这天，李女士遭遇一件烦心事：一位朋友送来一个月饼礼盒，她拆开包装盒时，不慎将盒子里面多个像小冰糖一样的白色晶体散落到了自己的腿上，仅仅几秒钟的工夫，李女士就感到腿部剧烈刺痛，并出现了大大小小的水泡，好像被烫伤了一样。她立即前往医院检查，医生称：这是被干冰冻伤了。 干冰是温度在-78.5oC以下的固态二氧化碳，在常温下极易升华，升华时会吸收大量的热量，因而具有致冷、维持低温状态的效果。商家多用它维持小包装冰淇淋、月饼的低温状态，人体直接接触很容易被冻伤。此外，干冰在吸收热量变为二氧化碳气体时，其体积能膨胀600多倍，如果将干冰放在密封容器内或气体不能顺利释放的容器中，就会引起压强迅速增大，出现爆炸事故。 切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚棉手套或其它遮蔽物才能触碰干冰。汽车、船舱等地方也不能使用干冰，因为二氧化碳浓度过大时可能引起呼吸急促，甚至窒息。 （1）干冰升华时，会 （选填“吸收”或“放出”）大量的热量，皮肤直接接触干冰，就会被 （选填“烫伤”或“冻伤”）。 （2）为了防止干冰变为二氧化碳气体，将其装入矿泉水瓶后拧紧瓶盖，立即放入家用冰箱的冷冻室，设置到最低温度为-20oC中保存，这种做法是 （选填“正确的”或“错误的”）。 （3）将一块干冰放入盛有温水的烧杯中，水中就会产生大量气泡，同时水面上有大量白雾出现，请你对上述现象加以解释 。 【答案】吸收 冻伤 错误的 大量气泡是由于干冰升华；大量白雾是由于水蒸气液化 【解析】（1）[1][2]干冰是固态的二氧化碳，在常温下会吸热迅速的升华变为二氧化碳气体。会吸收大量的热，如果直接作用在皮肤上，就会冻伤皮肤。 （2）[3]如果将小干冰决装入矿泉水瓶并拧紧瓶盖，放入家用冰箱的冷冻室，矿泉水瓶中的干冰（固体二氧化碳）会迅速升华成二氧化碳气体，使矿泉水瓶内压强增大，超过其承受能力，就发生了“爆炸”，炸开冰箱，所以这种做法是错误的。 （3）[4]干冰在温水中迅速由固态升华成为气态，同时吸收热量，使水面上方空气温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化形成雾。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$