专题02 组成细胞的分子-【好题汇编】备战2024-2025学年高一生物上学期期末真题分类汇编（人教版2019）

专题02 组成细胞的分子 一、单选题 1．（23-24高一下·贵州毕节·期末）基于对细胞中有机物的认识，下列相关表述错误的是（    ） A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B．蛋白质是生命活动的主要承担者 C．葡萄糖是细胞内的直接能源物质 D．核苷酸是核酸的基本组成单位 【答案】C 【分析】细胞中的有机物主要分为糖类、脂质、蛋白质、核酸等几类。 【详解】A、磷脂双分子层是构成细胞膜的基本骨架，因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质，A正确； B、蛋白质是细胞的基本组成成分，具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要功能。 可以说，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质，B正确； C、葡萄糖是细胞内主要的能源物质，ATP是直接能源物质，C错误； D、核酸是以核苷酸为基本单位构成的生物大分子，D正确。 故选C。 2．（23-24高一下·贵州遵义·期末）《中国居民膳食指南》指出，鱼、禽畜瘦肉、蛋、奶和大豆是优质蛋白质的重要来源。构成蛋白质的基本单位是（    ） A．核苷酸 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．磷酸 【答案】B 【分析】蛋白质的功能具有多样性，具有催化、免疫、运输、结构物质、调节等功能。蛋白质在加热时会变性，但肽键不会断裂。 【详解】A、核苷酸是核酸的基本单位，A不符合题意； B、氨基酸是蛋白质的基本单位，B符合题意； C、脂肪酸与甘油能形成脂肪，C不符合题意； D、磷酸不是蛋白质的基本单位，D不符合题意。 故选B。 3．（23-24高一下·云南保山·期末）保山江坝得益于得天独厚的地理条件，所产小粒咖啡浓而不苦、香而不烈，驰名中外。下列叙述正确的是（    ） A．咖啡所必需的微量元素可以来自土壤，也可来自空气和水 B．组成咖啡的化学元素在无机自然界中都可以找到 C．叶肉细胞的糖类和脂质都含有C、H、O元素，都可为生命活动提供能量 D．咖啡豆经去皮晾晒、焙炒、研磨后，其剩余的物质主要是无机盐 【答案】B 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素；微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、水中只含有H、O两种元素，不能为植物提供微量元素，A错误； B、组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，B正确； C、糖类中的纤维素作为细胞壁的重要组成成分，不为细胞生命活动提供能量，C错误； D、咖啡豆经去皮晾晒、焙炒、研磨只是去除了其中的大量水分，其中剩余的主要成分是有机化合物，无机盐含量少，D错误。 故选B。 4．（23-24高一下·天津·期末）与DNA相比，RNA特有的碱基是（　　） A．尿嘧啶（U） B．腺嘌呤（A） C．胞嘧啶（C） D．鸟嘌呤（G） 【答案】A 【分析】DNA的基本单位是脱氧核苷酸，组成脱氧核苷酸的碱基有胸腺嘧啶（T）、腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G）四种。RNA的基本单位是核糖核苷酸，组成核糖核苷酸的碱基有尿嘧啶（U）、腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G）四种。 【详解】A、DNA特有的碱基是胸腺嘧啶（T），RNA特有的碱基是尿嘧啶（U），A正确； BCD、DNA和RNA共有的碱基有腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G），BCD错误。 故选A。 5．（23-24高一下·云南玉溪·期末）梨的果实细胞中含量最多的有机物是（    ） A．水 B．葡萄糖 C．糖原 D．蛋白质 【答案】D 【分析】组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括：蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包括：水、无机盐。组成生物体的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机化合物。 【详解】在细胞鲜重中含量最多的有机物是蛋白质，水是无机物，综上所述，D正确，ABC错误。 故选D。 6．（23-24高一下·广西玉林·期末）博白空心菜是我市博白县特产，中国国家地理标志产品。博白空心菜鲜绿脆嫩、清香爽口，深得消费者的喜爱。下列有关叙述正确的是（    ） A．空心菜叶肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质 B．空心菜从土壤选择性地吸收Zn、Mg等微量元素 C．空心菜细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 D．空心菜细胞中的糖类都可作为生命活动的能源物质 【答案】C 【分析】糖类是主要的能源物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是生物的遗传物质。 组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类： （1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素； （2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A 、空心菜叶肉细胞中含量最多的化合物是水，A错误； B、Mg是大量元素，B错误； C、空心菜细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数无机盐以化合物的形式存在，C正确； D、糖类是细胞中的主要能源物质，空心菜也不例外，但其中含有的纤维素虽然也是糖类，但不作为能源物质，是细胞壁的主要成分，D错误。 故选C。 7．（23-24高一下·重庆长寿·期末）长寿中学生物学社团成员制作的核苷酸模型如下图所示，其中③表示（    ）    A．羧基 B．脱氧核糖 C．核糖 D．碱基 【答案】D 【分析】分析核苷酸模型，①是磷酸，②是五碳糖，③是含氮碱基。 【详解】核苷酸由1分子的磷酸，1分子的五碳糖和1分子的（含氮）碱基组成，结合核苷酸模型分析，①是磷酸，②是五碳糖（脱氧核糖或核糖），③是含（含氮）碱基，D正确，ABC错误。 故选D。 8．（23-24高一下·浙江绍兴·期末）叶绿素是一类能吸收可见光的物质。下列属于组成叶绿素分子不可缺少的成分是（    ） A．Ca2⁺ B．Fe²⁺ C．K⁺ D．Mg²⁺ 【答案】D 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐是某些化合物的组成成分，如Fe2＋是血红蛋白的组成成分，Mg2＋是叶绿素的组成成分，I-是甲状腺激素的原料等。 【详解】叶绿素分子不可缺少的成分是Mg2+。 故选D。 9．（23-24高一下·云南西双版纳·期末）仙人掌细胞中含量最多的化合物是（　　） A．水 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 【答案】A 【分析】组成细胞的化合物在细胞中含量不同，活细胞中含量最多的化合物是水，约占80%～90%，含量最多的有机物是蛋白质。 【详解】活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物也是水。A正确。 故选A。 10．（23-24高一下·浙江·期末）食草动物能利用消化道中的微生物消化食物中的纤维素，纤维素的消化产物是（    ） A．氨基酸 B．果糖 C．脂肪酸 D．葡萄糖 【答案】D 【分析】纤维素也是多糖，不溶于水，在人和动物体内很难被消化，即使草食类动物有发达的消化器官，也需借助某些微生物的作用才能分解这类多糖。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多葡萄糖连接而成的。 【详解】纤维素是一种多糖，不溶于水，在人和动物体内很难被消化，食草动物能利用消化道中的微生物产生的纤维素酶消化食物中的纤维素，由于纤维素是由许多葡萄糖连接而成的，因此在纤维素酶的作用下可以将其消化为葡萄糖。综上所述，D正确，ABC错误。 故选D。 11．（23-24高一下·浙江温州·期末）人体红细胞中的血红蛋白具有运输氧气的功能，正常血红蛋白中必需的无机盐离子是（    ） A．Fe2+ B．Mg2+ C．Ca2+ D．I- 【答案】A 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：1 、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如铁是血红蛋白的主要成分；镁是叶绿素的必要成分。 2 、维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 3 、维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、铁是血红蛋白的主要成分，人体红细胞中的血红蛋白含有的无机盐离子是Fe2+，A符合题意； B、镁是叶绿素的必要成分，B不符合题意； C、血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，C不符合题意； D、 碘是甲状腺激素的组成元素，D不符合题意。 故选A。        12．（23-24高一下·浙江·期末）2023年诺贝尔生理学或医学奖颁给了RNA疫苗的研发者。RNA的中文名称是（    ） A．核酸 B．核苷酸 C．核糖核酸 D．核糖核苷酸 【答案】C 【分析】核酸分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）。 【详解】核酸分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸），核苷酸是核酸的单体，ABD错误，C正确。 故选C。 13．（23-24高一下·浙江·期末）下列不属于水在人体生命活动中作用的是（    ） A．细胞的直接能源物质 B．缓和人体的温度变化 C．物质运输的良好介质 D．参与细胞中某些代谢 【答案】A 【分析】水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞内以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还是许多化学反应的反应物或者产物，自由水能自由移动，对于生物体内的营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水比值升高，细胞代谢旺盛，抗逆性差，反之亦然。 【详解】A、细胞的直接能源物质是ATP，A错误； B、水的比热容较大，能缓和温度的变化，B正确； C、自由水可以自由流动，是细胞内物质运输的良好介质，C正确； D、水可参与细胞中某些代谢，如有氧呼吸的第二阶段，D正确。 故选A。 14．（20-21高二下·江苏无锡·期末）方便面中脱水蔬菜的主要加工过程如下：原料挑选、切削和烫漂、冷却沥水、烘干。烘干的过程需要注意温度，否则容易烤焦。下列叙述正确的是（　　） A．蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水 B．脱水蔬菜细胞中数量最多的元素为O C．方便面中干牛肉（假设牛肉完全失水）中含量最多的化合物为蛋白质 D．完全烤焦后剩余的无机盐能给细胞提供能量 【答案】C 【分析】1、水的存在形式及生理功能： （1）自由水：约占细胞内全部水分的95%，其功能有：①细胞内良好的溶剂，②参与生化反应，③为细胞提供液体环境，④运送营养物质和代谢废物。 （2）结合水：约占细胞内全部水分的4.5%，是细胞结构的重要组成成分；自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化。 2、细胞中数量最多的元素为H，脱水的细胞中含量最多的化合物为蛋白质，能为细胞提供能量的一般为有机物，例如糖类、脂肪和蛋白质等。 【详解】A、细胞中的水主要是自由水，蔬菜直接烘干，烘干过程中失去的水主要为自由水，A错误； B、脱水蔬菜细胞中原子数最多的为氢元素，含量最多的是氧元素，B错误； C、据题干信息可知，干牛肉细胞已失去全部水分，细胞干重中含量最多的化合物为蛋白质，C正确； D、烤焦后形成的物质主要为无机盐，而无机盐不能给细胞提供能量，D错误。 故选C。 15．（23-24高一上·贵州毕节·期末）下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，不正确的是（　　） A．淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖 B．胆固醇、性激素、维生素D等都属于固醇类物质 C．单糖、二糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 【答案】C 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。 脂质的种类及作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。 【详解】A、淀粉、糖原和纤维素是多糖，多糖的基本组成单位都是葡萄糖，A正确； B、脂质分为脂肪、磷脂和固醇三类，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，B正确； C、二糖中的蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误； D、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，D正确。 故选C。 16．（23-24高一上·云南昭通·期末）下列各项中，在人体内含量很少，但又不可或缺的元素是（    ） A．P B．Mg C．Zn D．Ca 【答案】C 【分析】细胞中常见的化学元素中，含量较多的有C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg等元素，称为大量元素； 有些元素含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，称为微量元素。 【详解】细胞中常见的化学元素中，含量较多的有C、H、O、N、 P、S、K、Ca、Mg等元素，称为大量元素； 有些元素含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，称为微量元素；P、Mg、Ca属于大量元素，不符合题意，Zn属于微量元素，符合题意；ABD错误，C正确。 故选C。 17．（23-24高一上·上海·期末）生物体中含量最多的化合物是（　　） A．蛋白质 B．水 C．无机盐 D．脂质 【答案】B 【分析】水是生物鲜重中，含量最多化合物，占细胞总重量的60%-90%；蛋白质是细胞干重中含量最多的化合物。 【详解】生物体中含量最多的化合物是指鲜重最多的化合物，是水，B正确，ACD错误。 故选B。 18．（23-24高一上·上海·期末）冬季到来之前，熊会大量进食，作为冬眠时最佳的储能物质是（　　） A．脂肪 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．核酸 【答案】A 【分析】脂质的种类和作用： （1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用； （2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分； （3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】脂肪生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用，动物内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质，A正确，BCD错误 。 故选A。 19．（23-24高一上·浙江·期末）脂质与人体健康息息相关，人体内的脂质共有的元素是（    ） A．CHO B．CHON C．CHOP D．CHONP 【答案】A 【分析】脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】脂质的脂肪和固醇组成元素是C、H、O，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，所以脂质共有的元素有C、H、O，A符合题意。 故选A。 20．（23-24高一上·广西百色·期末）图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法正确的是（    ） A．构成RNA的单体是脱氧核苷酸 B．豌豆叶肉细胞中的核酸含有5种碱基 C．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 D．若图1中的③为腺嘌呤，则图1表示腺嘌呤核糖核苷酸 【答案】B 【分析】1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 3、分析题图：题图是生物体核酸的基本组成单位--核苷酸的模式图，其中①是磷酸，②是五碳糖，③是含氮碱基。 【详解】A、构成RNA的单体是核糖核苷酸，A错误； B、豌豆叶肉细胞中的核酸有DNA和RNA，含有5种碱基，B正确； C、RNA的五碳糖是核糖，含有的碱基是A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、U（尿嘧啶），C错误； D、若③为腺嘌呤，根据五碳糖的不同，则此图表示腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，D错误。 故选B。 21．（23-24高一上·广西百色·期末）2022年2月20日北京冬奥会圆满结束，在此期间，冬奥村美食频频登上热搜，中国的饺子、烤鸭等倍受欢迎。下列相关叙述正确的是（    ） A．饺子皮中淀粉的组成元素有C、H、O、N B．鸭细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 C．鸭的细胞中含量最多的有机物是脂肪 D．鸭生命活动所需要的主要能源物质是糖类 【答案】D 【分析】组成细胞的化合物有水、无机盐、糖类、脂质、核酸和蛋白质。 【详解】A、饺子皮中淀粉的组成元素是C、H、0，A错误； B、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，B错误； C、细胞中含量最多的有机物是蛋白质，C错误； D、鸭生命活动所需要的主要能源物质是糖类，D正确。 故选D。 22．（23-24高一上·安徽宣城·期末）下列关于构成细胞的化学元素的叙述，错误的是（　　） A．构成细胞的化学元素的根本来源是无机自然界 B．构成细胞的化学元素在含量上与无机自然界存在差异性 C．细胞中C、H、O、N的含量很高，是因为各种有机物中都含有这些元素 D．构成细胞的大量元素与微量元素在含量上有差异，但都是生命活动所必须的 【答案】C 【分析】1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。因此，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 2、细胞中常见的化学元素中，含量较多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，称为大量元素；有些元素含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，称为微量元素。 【详解】A、生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界中获取的，A正确； B、组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同，B正确； C、C、H、O、N这四种元素的含量很高，其原因与组成细胞的化合物有关，但并不是所有有机物中都含有这些元素，如脂肪就不含N元素，C错误； D、微量元素虽然含量少，但作用大，也是生命活动所必须的。因此，构成细胞的大量元素与微量元素在含量上有差异，但都是生命活动所必须的，D正确。 故选C。 23．（23-24高一上·河北唐山·期末）人体内构成糖原、胰岛素、RNA等生物大分子基本骨架的元素是（    ） A．碳 B．氢 C．氧 D．氮 【答案】A 【分析】 多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成，例如组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 【详解】糖原、胰岛素、RNA等生物大分子都以碳链为基本骨架，因此构成生物大分子基本骨架的元素是碳，A正确，BCD错误。 故选A。 24．（23-24高一上·河北唐山·期末）蛋白质是生命活动的主要承担者，其中抗体的功能是（    ） A．催化 B．调节 C．免疫 D．运输 【答案】C 【分析】蛋白质的功能：（1）结构物质，如结构蛋白，许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。（2）催化功能，如酶，细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质，少量是RNA。（3）运输功能，如血红蛋白可以运输氧气和二氧化碳。（4）调节功能，有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。（5）免疫功能，人体内的抗体是蛋白质，可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害。 【详解】抗体的化学本质是蛋白质，可抵御外来病毒等抗原的侵害，体现了蛋白质的免疫功能，C正确，ACD错误。 故选C。 25．（23-24高一上·广东惠州·期末）下表与物质鉴定实验有关的描述中，①②③④分别表示（    ） 选项 观察对象 化学试剂 实验结果 A 玉米粒纵切面中的淀粉 碘液 ① B 豆浆中的蛋白质 ②试剂 紫色 C 葡萄匀浆中的还原糖 ③试剂 砖红色沉淀 D 花生子叶细胞的脂肪颗粒 苏丹Ⅲ染液 脂肪颗粒被染成④色 A．蓝一双缩脲一斐林一橘黄 B．蓝一斐林一双缩脲一橘黄 C．蓝一双缩脲一斐林一黄 D．蓝一斐林一双缩脲一黄 【答案】A 【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。 【详解】碘液与淀粉反应，呈蓝色；豆浆中的蛋白质可用双缩脲试剂检测，反应呈紫色；葡萄匀浆中的还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下反应，出现砖红色沉淀；苏丹Ⅲ染液可用于鉴定脂肪，呈橘黄色。故图中①②③④表示蓝一双缩脲一斐林一橘黄，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 26．（23-24高一上·江西南昌·期末）《中国居民膳食指南（2022）》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下（添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖）。下图为超市中某食品的配料和营养成分表，其中“碳水化合物”表示糖类。下列分析合理的是（　　） A．据配料表及营养成分分析，每100克该食物中含57克添加糖，不建议大量食用 B．脂肪是主要的储能物质，青少年应多吃该食物以保证能量的供应 C．营养成分表中含有蛋白质，表示该食物能补充人体所需的21种必需氨基酸 D．食物所含的营养物质中，糖类、脂肪等可以为人体提供能量 【答案】D 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 【详解】A、每100克该食物中含57克碳水化合物，57克包括添加糖和非添加糖，不确定添加糖的量，A错误； B、脂肪是主要的储能物质，但过多的脂肪会使人出现肥胖等故应该控制，B错误； C、自然界中组成蛋白质的氨基酸有21种，其中必需氨基酸8种，但并不能说明该食物中的蛋白质能补充人体所需的21种氨基酸，C错误； D、糖类人体重要的能源物质，脂肪是人体主要的储能物质，都可以为人体提供能量，D正确。 故选D。 27．（23-24高一上·重庆·期末）无机盐是生物体的组成成分，下列叙述中正确的是（    ） A．HCO3-对体液pH起着重要的调节作用 B．医生用0.09%的NaCl溶液作为生理盐水，可见无机盐对维持细胞渗透压非常重要 C．无机盐在细胞中大多以化合物的形式存在，含量少，作用小 D．补充维生素C可促进肠道对钙的吸收 【答案】A 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、HCO3-可以与H+反应，当体液过酸时，可以维持体液pH的稳定，A正确； B、医生用0.9%的NaCl溶液作为生理盐水，可见无机盐对维持细胞渗透压非常重要，B错误； C、无机盐在细胞中大多以离子的形式存在，虽然含量少，但却具有十分重要的作用，C错误； D、补充维生素D可促进肠道对钙的吸收，D错误。 故选A。 28．（23-24高一上·安徽安庆·期末）苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中的“酥”是指酥油，即从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪：“饴”是指麦芽糖。下列说法正确的是（    ） A．大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸 B．植物与动物细胞中都含有麦芽糖 C．与糖类相比，脂肪中氢含量高、氧含量低 D．糖类代谢发生障碍时，脂肪大量转化为糖类而分解供能 【答案】C 【分析】1、根据水解程度分为单糖、二糖和多糖。单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖等。二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖等。多糖：糖原、淀粉、纤维素。2、根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖。常见的还原糖有:葡萄糖、果糖、麦芽糖等。 【详解】A、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态，A错误； B、麦芽糖是植物特有的二糖，动物细胞不含有麦芽糖，B错误； C、与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，C正确； D、特定条件下，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，D错误。 故选C。 29．（23-24高一上·江苏·期末）据研究，某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物使用，其结构简式如下图所示。下列叙述正确的是（　　） A．脑啡肽为四肽，由4种氨基酸脱水缩合形成的 B．脑啡肽彻底水解需要5个水分子 C．受伤严重的病人通过口服脑啡肽可以起到镇痛作用 D．若去除脑啡肽左端的一个氨基酸，则其功能将会改变 【答案】D 【分析】分析题图：图为脑啡肽的结构简式，该化合物含有4个肽键是由5个氨基酸脱水缩合形成的，这5个氨基酸的R基依次为-CH2-C6H4-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基中无氨基和羧基。 【详解】A、根据氨基酸结构简式可知，脑啡肽由5个、4种氨基酸脱水缩合，是五肽，A错误； B、根据氨基酸结构简式可知，有4个肽键，水解需要4个水分子，B错误； C、脑啡肽的化学本质是蛋白质，不能口服，C错误； D、若去除脑啡肽左端的一个氨基酸，则会导致脑啡肽的结构发生改变，进而其功能也会发生改变，D正确。 故选D。 30．（23-24高一上·江苏·期末）真核生物中糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白、与脂质结合形成糖脂，该过程称为糖基化。最新研究发现：糖类还能与细胞中的RNA结合形成glycoRNA．下列叙述错误的是（　　） A．glycoRNA初步水解产物含有脱氧核苷酸 B．glycoRNA的基本骨架是碳原子构成的长链 C．RNA与glycoRNA元素组成相同 D．多糖可以分布于细胞质膜，也可以分布于细胞质 【答案】A 【分析】1、分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。 2、细胞膜主要成分为脂质和蛋白质，含有少量的糖类。 【详解】A、glycoRNA由糖类和RNA 结合形成的，初步水解产物含有核糖核苷酸，A错误； B、多糖、RNA等生物大分子的基本骨架是碳链，而组成多聚体的单体，都以若干个相连的碳原子构成碳链为基本骨架，glycoRNA是大分子，其基本骨架是碳原子构成的长链，即碳链，B正确； C、glycoRNA是由糖类和RNA 结合形成的，元素组成为C、H、O、N、P，RNA的元素组成也是C、H、O、N、P，C正确； D、多糖可以分布于细胞膜，如与蛋白质结合形成糖蛋白，也可以分布于细胞质，与RNA结合形成glycoRNA，D正确。 故选A。 （23-24高一上·浙江金华·期末）下图为某同学在“使用显微镜观察各种细胞”实验中，拍摄到的显微照片。请完成下面小题：    31．该细胞最可能是（    ） A．黑藻幼叶叶肉细胞 B．洋葱根尖分生区细胞 C．人体口腔上皮细胞 D．大肠杆菌细胞 32．该细胞能进行正常生命活动时，含量最多的化合物是（    ） A．水 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质 【答案】31．C 32．A 【分析】1、真核细胞和原核细胞最明显的区别是有无以核膜为界限的细胞核。 2、动物细胞和植物细胞明显的区别是植物细胞有细胞壁，动物细胞没有。 3、细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。 31．由图可知，该细胞没有细胞壁，但具有细胞核，因此该细胞为动物细胞，C正确，ABD错误。 故选C。 32．该细胞能进行正常生命活动时，说明该细胞是活细胞。活细胞中含量最多的化合物是水，A正确，BCD错误。 故选A。 33．（23-24高一上·浙江金华·期末）施肥是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术。施肥主要为植物提供（    ） A．水 B．无机盐 C．酶 D．能量 【答案】B 【分析】施肥是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，肥料中的主要成分是无机盐。 【详解】施肥是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，肥料中的主要成分是无机盐，所以主要为植物提供无机盐，ACD错误，B正确。 故选B。 34．（23-24高一上·山东聊城·期末）中华美食源远流长、盛誉全球。苏轼赋有“小饼如嚼月，中有酥与饴”的名句。“饴”——用麦芽制成的糖，“酥”——从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列叙述正确的是（　　） A．脂肪分子中H的含量少于糖类，而O的含量多于糖类 B．糖类和脂肪都是细胞内良好的储能物质 C．检测小饼配制的浊液中脂肪可以直接用苏丹Ⅲ染液染色观察 D．糖类代谢发生障碍时，脂肪大量转化成糖类，糖尿病患者饮食应该限脂 【答案】C 【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 【详解】A、与糖类相比，脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，A错误； B、糖类是细胞内主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，B错误； C、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，小饼配制的浊液中脂肪可以直接用苏丹Ⅲ染液染色观察，C正确； D、糖类代谢发生障碍时，脂肪不能大量转化成糖类，糖尿病患者饮食应该限脂，D错误。 故选C。 35．（23-24高一上·广东汕头·期末）粮食作物玉米和小麦的种子中富含淀粉，淀粉完全水解产生的“生命的燃料”是（    ） A．果糖 B．脱氧核糖 C．葡萄糖 D．蔗糖 【答案】C 【分析】糖类可以分为单糖、二糖和多糖。单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质，核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分，多糖主要包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物体内的主要储能物质，纤维素是构成细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞内的储能物质，分为肝糖原和肌糖原。 【详解】AD、淀粉水解不会产生蔗糖和果糖，AD错误； B、脱氧核糖是构成DNA的组成成分，不属于能源物质，B错误； C、淀粉水解产生的葡萄糖被称为“生命的燃料”，C正确。 故选C。 36．（23-24高一上·陕西商洛·期末）下列关于磷脂或脂肪的叙述，错误的是（　　） A．磷脂和脂肪的组成元素的种类有差异 B．与动物脂肪不同，植物脂肪大多含饱和脂肪酸 C．磷脂的水解产物中有甘油和脂肪酸 D．人体内储存脂肪的细胞中也含有磷脂 【答案】B 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、磷脂组成元素为C、H、O、P，脂肪的组成元素为C、H、O，两者组成元素的种类有差异，A正确； B、动物脂肪大多含饱和脂肪酸，植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，B错误； C、磷脂水解的终产物是磷酸、甘油和脂肪酸，C正确； D、磷脂是构成细胞膜的重要成分，人体内储存脂肪的细胞的细胞膜中含有磷脂，D正确。 故选B。 37．（23-24高一上·山西太原·期末）人体的生命活动离不开蛋白质。下列关于蛋白质的说法，正确的是（    ） A．都在细胞内发挥作用 B．都具有一定的空间结构 C．都能调节机体的生命活动 D．都具有肽键、二硫键等化学键 【答案】B 【分析】蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 【详解】A、某些蛋白质在细胞外也能发挥作用，如消化酶，A错误； B、蛋白质的结构决定功能，蛋白质都具有一定的空间结构，B正确； C、并非所有蛋白质都能调节机体的生命活动，如结构蛋白头发、蛛丝、肌动蛋白等，C错误； D、氨基酸脱水缩合形成肽键，蛋白质都具有肽键，但是不一定都含有二硫键，D错误。 故选B。 38．（23-24高一上·贵州安顺·期末）我国科学家于 1981年完成了人工合成酵母tRNAAln|的工作，这是世界上首次用人工方法合成具有与天然分子相同的化学结构，且具有生物活性的核糖核酸。人工合成酵母tRNAAla的基本组成单位是（　　） A．氨基酸 B．核糖核苷酸 C．脱氧核糖核酸 D．单糖 【答案】B 【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 【详解】人工合成酵母tRNAAla是具有生物活性的核糖核酸，核糖核酸的基本单位是核糖核苷酸，B正确，ACD错误。 故选B。 39．（23-24高一上·湖北·期末）细胞内的无机物主要是水和无机盐，下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．人体血液中Ca2+浓度过高会导致抽搐 B．水参与人体体温的调节 C．人体缺铁会导致血红蛋白合成受阻 D．水帮助人体运输营养物质 【答案】A 【分析】自由水的生理功能： 1、良好的溶剂； 2、各种生化反应的介质(细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中）； 3、参与生化反应(如光合作用、呼吸作用的原料）； 4、物质运输(水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外）。 无机盐的生理功能： 1、构成人体组织的重要成分； 2、维持渗透压、酸碱平衡、神经肌肉兴奋性； 3、构成多种活性物质的成分 【详解】A、人体血液中Ca2+浓度过高会导致肌无力，A错误。 B、水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动，B正确； C、铁是构成血红蛋白的必要元素，所以人体缺铁会导致血红蛋白合成受阻，C正确； D、机体中的自由水可以运输营养物质，D正确。 故选A。 40．（23-24高一上·山东济南·期末）细胞中有多种糖类，下列有关叙述正确的是（    ） A．两分子葡萄糖通过脱水缩合形成一分子二糖 B．冬眠的哺乳动物在冬季前会大量进食，主要储存大量糖类作为能源物质 C．糖类不仅是细胞的重要能源物质，也参与构成细胞和运输物质 D．淀粉、纤维素、糖原因含有相同的元素和基本单位而功能相似 【答案】A 【分析】很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。糖类分子一般是由C、H、O三种元素构成的。糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖 和脱氧核糖等。二糖（C12H22O11 ）由两分子单糖脱水缩合而成， 一般要水解成单糖才能被细胞吸收。蔗糖、麦芽糖、乳糖。生物体内的糖类绝大多数以多糖［(C6H10O5 )n ］的形式存在，如糖原、淀粉、纤维素等。 【详解】A、两分子葡萄糖通过脱水缩合形成一分子二糖，失去一个水分子，二糖的化学式为C12H22O11，A正确； B、冬眠的哺乳动物在冬季前会大量进食，主要储存大量脂肪作为能源物质，B错误； C、糖类不仅是细胞的重要能源物质，也参与构成细胞，起运输物质作用物质是蛋白质，不是糖类，C错误； D、淀粉、纤维素、糖原因含有相同的元素和基本单位，但是功能不同。淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分，而糖原是动物细胞的储能物质，D错误。 故选A。 41．（23-24高一上·福建福州·期末）淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（    ） A．都属于还原糖 B．都含有C、H、O、N C．都存在于植物细胞内 D．基本单位都是六碳糖 【答案】D 【分析】生物体的主要能源物质是糖类，糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖等，多糖包括纤维素、淀粉和糖原，植物细胞特有的多糖是纤维素和淀粉，纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞特有的多糖，是动物细胞的储能物质。 【详解】A、淀粉、纤维素和糖原不属于还原糖，A错误； B、淀粉、纤维素和糖原都只含有C、H、O三种元素，B错误； C、糖原存在于动物细胞，C错误； D、淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖，D正确； 故选D。 42．（23-24高一上·福建泉州·期末）下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（    ） A．缺铁会影响人体血红蛋白的合成 B．摄入食盐过多会增加患高血压等疾病的风险 C．某些无机盐离子与维持细胞的酸碱平衡有关 D．无机盐在细胞中含量较少，大多数以化合物的形式存在 【答案】D 【分析】无机盐主要的存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Fe2+是血红蛋白的组成成分，Mg2+是叶绿素的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。 【详解】A、Fe2+是血红蛋白的组成成分，缺铁会影响血红蛋白的合成，A正确； B、摄入食盐过多，渗透压增大，从而增加血容量，进而增加患高血压等疾病的风险，B正确； C、某些无机盐离子与维持细胞的酸碱平衡有关，例如：HCO 3-等，C正确； D、无机盐在细胞中含量较少，大多数以离子的形式存在，D错误。 故选D。 43．（23-24高一上·福建泉州·期末）下列物质不能通过其元素组成区分的是（    ） A．脂肪、蔗糖 B．蛋白质、DNA C．淀粉、蛋白质 D．几丁质、RNA 【答案】A 【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素通常为C、H、O。 【详解】A、脂肪、蔗糖含有元素均为C、H、O，不能通过其元素组成区分，A正确； B、蛋白质的组成元素有C、H、O、N，DNA含有C、H、O、N、P，可以通过其元素组成区分，B错误； C、淀粉组成元素有C、H、O，蛋白质组成元素有C、H、O、N，可以通过其元素组成区分，C错误； D、几丁质组成元素是C、H、O、N，RNA含有C、H、O、N、P，可以通过其元素组成区分，D错误。 故选A。 44．（23-24高一上·福建福州·期末）检测花生匀浆中是否含有脂肪、还原糖，需要加入的试剂分别是（    ） A．斐林试剂、苏丹Ⅲ染液 B．双缩脲试剂、斐林试剂 C．苏丹Ⅲ染液、斐林试剂 D．苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂 【答案】C 【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】脂肪可以被苏Ⅲ染成橘黄色，斐林试剂可以用来鉴定还原糖，所用检验脂肪、还原性糖的试剂分别是苏丹Ⅲ染液、斐林试剂，C正确，ABD错误。 故选C。 45．（23-24高一上·福建宁德·期末）桂花为宁德市市花，在桂花的组成元素中，含量最多的四种是（    ） A．C、O、K、S B．C、H、O、N C．C、O、N、P D．C、H、O、Ca 【答案】B 【分析】组成细胞的元素：（1）大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu；（3）细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含量最多元素为O。 【详解】不论是干重还是鲜重，组成细胞的元素中，C、H、O、N四种元素的含量都是最多的，B正确，ACD错误。 故选B。 46．（23-24高一上·安徽合肥·期末）人体细胞由多种元素组成，其中含量最高的四种元素是（    ） A．C、O、Ca、K B．O、C、N、P C．C、H、O、N D．C、H、O、P 【答案】C 【分析】1、组成生物体细胞的元素中，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了细胞总量的97%，称为主要元素。 【详解】人体细胞含量最高的化合物是H2O，其次是糖类、蛋白质等的有机物，糖类由C、H、O元素组成，蛋白质由C、H、O、N、P、S等元素组成，其中C、H、O、N含量最高，因此在人体细胞中C、H、O、N四种元素含量最高，C正确，ABD错误。 故选C。 47．（23-24高一上·陕西西安·期末）收获后的小麦种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，风干后的小麦种子（    ） A．细胞的干重会快速下降 B．自由水与结合水的比值降低 C．含量最多的化合物是脂肪 D．C、Mn等大量元素的含量发生变化 【答案】B 【分析】种子风干的过程中自由水含量逐渐降低，在一定范围内，自由水与结合水比值的大小决定了细胞或生物体的代谢强度：比值越大说明细胞代谢越强，反之，代谢越弱。 【详解】AB、与风干前相比，风干后的小麦种子由于失去自由水，自由水与结合水的比值降低，细胞的干重几乎不变，A错误，B正确； C、含量最多的化合物是蛋白质，C错误； D、Mn是细胞中的微量元素，D错误。 故选B。 48．（23-24高一上·陕西西安·期末）豌豆叶肉细胞中含有的核酸种类和碱基种类分别是（    ） A．1种、4种 B．1种、5种 C．2种、5种 D．2种、8种 【答案】C 【分析】核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），其中脱氧核糖核酸由四种脱氧核苷酸组成，RNA由四种核糖核苷酸组成．细胞类生物的细胞中同时含有DNA和RNA，病毒只含有一种核酸，即DNA或RNA。 【详解】豌豆叶肉细胞中，含有的核酸有2种，DNA和RNA；组成DNA的碱基有A、C、G、T，而组成RNA的碱基有A、C、G、U，所以豌豆叶肉细胞中有5种碱基，C正确。 故选C。 49．（23-24高一上·北京密云·期末）人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液成分中的糖是（　　） A．单糖 B．果糖 C．葡萄糖 D．半乳糖 【答案】C 【分析】糖类分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为： （1）单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。 （2）二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麦芽糖（两分子葡萄糖组成、植物细胞特有）和乳糖（动物细胞特有）。 （3）多糖：植物：淀粉（初步水解产物为麦芽糖）、纤维素；动物：糖原。它们彻底水解产物为葡萄糖。 【详解】葡萄糖称为是生物体的“生命的燃料”，人体细胞能直接利用葡萄糖，因此输液成分中的糖是葡萄糖，C正确。 故选C。 50．（23-24高一上·北京密云·期末）发生抽搐的哺乳动物血液中，含量低于正常值的无机盐离子是（　　） A．Na+ B．Mg2+ C．Fe2+ D．Ca2+ 【答案】D 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 （3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】哺乳动物血液中钙离子含量过低会导致肌肉发生抽搐，D正确。 故选D。 51．（23-24高一上·北京密云·期末）生物体的活细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．无机盐 B．水 C．磷脂 D．蛋白质 【答案】B 【分析】水是生物鲜重中，含量最多化合物，占细胞总重量的60%-90%；蛋白质是细胞干重中含量最多的化合物。 【详解】生物体的活细胞中含量最多的化合物是指鲜重最多的化合物，是水，B正确，ACD错误。 故选B。 52．（23-24高一上·河南南阳·期末）下列关于核酸的叙述错误的是（    ） A．A、T、C、G、U5种碱基最多可以参与组成8种脱氧核苷酸 B．RNA是某些生物的遗传物质 C．核酸分子的多样性取决于核酸中核苷酸的排列顺序 D．DNA是颤蓝细菌的遗传物质 【答案】A 【分析】1、核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；另一类是核糖核酸，简称RNA。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 2、核酸由核苷酸聚合而成，核苷酸的数量和排列顺序决定了核酸分子的多样性。DNA中含有A、T、G、C四种碱基构成的四种脱氧核苷酸，RNA中含有A、U、G、C四种碱基构成的四种核糖核苷酸。 【详解】A、A、C、G、T四种碱基可以组成4种脱氧核苷酸，A、U、G、C 可以组成四种核糖核苷酸，A错误； B、RNA可能携带遗传物质，可以做为某些病毒的遗传物质，如流感病毒、新冠病毒，B正确； C、核苷酸的数量和排列顺序决定了核酸分子的多样性，C正确； D、颤蓝细菌为原核生物，其遗传物质是DNA，D正确。 故选A。 53．（23-24高一上·浙江绍兴·期末）同位素标记法可用于跟踪细胞内物质的合成与运输，以下物质能用³²P 标记的是（    ） A．油脂 B．核糖 C．核酸 D．糖原 【答案】C 【分析】³²P 标记的物质为含P的物质。 【详解】ABD、油脂、核糖、糖原含C、H、O，不含P，不能用³²P 标记，ABD错误； C、核酸含C、H、O、N、P，可用³²P 标记，C正确。 故选C。 54．（23-24高一上·安徽亳州·期末）下图为核酸的基本单位——核苷酸的结构通式，有关分析错误的是（　　）    A．在图示中，a表示磷酸基团 B．在DNA中，b为脱氧核糖 C．在RNA中，U是c的特征碱基 D．在核酸中，b有2种，c有4种 【答案】D 【分析】 1、核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成。 2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 3、分析题图核苷酸的结构通式，a是磷酸基团、b是五碳糖、c是含氮碱基。 【详解】A、每个核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，a是磷酸基团，A正确； B、DNA的五碳糖是脱氧核糖，因此b是脱氧核糖，B正确； C、RNA的基本单位-核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C，其中U是RNA的特有碱基，C正确； D、b是五碳糖，在核酸中，b有2种，分别是脱氧核糖和核糖，c是含氮碱基，有5种，分别是A、T、U、G、C，D错误。 故选D。 55．（23-24高一上·陕西榆林·期末）如图是一种多肽化合物的结构式，下列叙述错误的是（　　） A．该化合物是四肽，含有3个肽键 B．形成一分子该化合物时，脱去了3分子水 C．该化合物水解彻底后，可形成4种氨基酸 D．一分子该化合物含有2个游离的羧基和1个游离的氨基 【答案】C 【分析】根据题意和图示分析可知：图示是某多肽分子结构，该分子是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为四肽，也称为多肽。组成该多肽的4个氨基酸的R基团依次是-CH3、-CH2-CH2-COOH、-CH2SH、-CH3。 【详解】A、据图可知，该化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的，称为四肽，含有3个肽键，A正确； B、该化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的，脱下了3分子的水，B正确； C、该多肽由4个氨基酸组成，其中从左向右第1个和第4个R基相同的，有3种不同的R基，因此该化合物水解后，只会形成3种氨基酸，C错误； D、由于有1个R基中含有羧基，所以该多肽化合物含有游离的羧基是2个，游离的氨基是1个，D正确。 故选C。 56．（23-24高一上·河南·期末）水激馍是商丘的一种传统美食，特点是外焦里嫩，香甜可口。制作方法是将面馍切成适当的长度，放入热水中浸透，然后放入油锅中炸至金黄色。糖油混合物最能满足人的味蕾，但也是热量炸弹。下列相关叙述错误的是（　　） A．炸馍用的油中富含不饱和脂肪酸，可与苏丹III染液反应生成橘黄色 B．细胞氧化分解水激馍中相同质量的糖类和脂肪时耗氧量相同 C．经常摄入大量糖油混合物，糖类会转化为脂肪，引起肥胖 D．淀粉和蔗糖被水解成单糖后与斐林试剂反应能产生砖红色沉淀 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、炸馍用的油中富含不饱和脂肪酸，与苏丹III染液反应生成橘黄色，A正确； B、细胞氧化分解水激馍中相同质量的糖类和脂肪时耗氧量不同，氧化脂肪时好氧较多，B错误； C、糖类在体内可转化为脂肪，经常摄入大量糖油混合物，糖类会转化为脂肪，引起肥胖，C正确； D、淀粉和蔗糖均能被水解成单糖，其与斐林试剂反应能产生砖红色沉淀，D正确。 故选B。 57．（23-24高一上·河南·期末）中科院院士邹承鲁指出：“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。”下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．C是细胞中最基本的元素，因为细胞中的生物大分子都是以碳链为基本骨架 B．水是活细胞中含量最多的化合物，自由水的含量与细胞代谢水平呈负相关 C．无机盐大多以离子形式存在，与细胞的结构、酸碱度、渗透压等有关 D．氢键的不稳定性导致水在常温下能维持液态，且具有较高的比热容 【答案】B 【分析】1、水是细胞中含量最多的化合物，有自由水和结合水两种类型，自由水比例大细胞代谢旺盛。 2、无机盐在细胞中含量少，多数以离子的形式存在。 【详解】A、C是细胞中最基本的元素，因为细胞中的生物大分子都是以碳链为基本骨架，如蛋白质、核酸和多糖，A正确； B、水是活细胞中含量最多的化合物，自由水的含量与细胞代谢水平呈正相关，自由水比例越大，细胞代谢越旺盛，B错误； C、无机盐少数以化合物形式存在，大多以离子形式存在，与细胞的结构、酸碱度、渗透压等有关，C正确； D、氢键的不稳定性导致水在常温下能维持液态，且具有较高的比热容，因此水具有缓和温度变化的作用，D正确。 故选B。 58．（23-24高一上·重庆·期末）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句谚语形象地说明了植物的生长发育离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和施肥是农作物高产、稳产的保障。下列叙述正确的是（    ） A．无机盐需要溶解在水中才能被根吸收 B．自由水是细胞内的良好溶剂，其比例增多有利于作物抵抗寒冷等不良环境 C．晒干的植物种子中只含结合水，不含自由水 D．玉米生长过程中缺Fe，会导致叶绿素无法合成，使叶片发黄 【答案】A 【分析】生物体内的无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要功能。 【详解】A、无机盐只有溶解于水中才能被根吸收，A正确； B、作物抵抗寒冷等不良环境时，细胞内自由水的含量减少，结合水的含量增加，才能提高作物的抗逆性，B错误； C、晒干的植物种子丢失了大部分的自由水，不能说不含自由水，C错误； D、缺Mg会导致叶绿素无法合成使叶片发黄，D错误。 故选A。 59．（23-24高一上·广东梅州·期末）水是一切生命赖以生存的重要自然资源，下列关于水的叙述不正确的是（　　） A．水是极性分子，带电荷的分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B．冬季来临，结合水/自由水的比例减小，细胞代谢水平减弱，抗逆性增强 C．水在细胞中的存在形式不是一成不变的，存在形式不同的水，功能不同 D．科学家把寻找水作为探索外星生命的关键一环，因为许多生化反应需要水的参与 【答案】B 【分析】 细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】A、水分子是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，故水是一种良好的溶剂，A正确； B、冬季来临，结合水/自由水的比例升高，细胞代谢水平减弱，抗逆性增强，B错误； C、水在细胞中的存在形式不是一成不变的，存在形式不同的水，功能不同，如自由水可以进行物质运输，而结合水是细胞结构的重要组成成分，C正确； D、许多生化反应需要水的参与，如呼吸作用和光合作用，故科学家把寻找水作为探索外星生命的关键一环，D正确。 故选B。 60．（23-24高一上·江苏泰州·期末）“霜降”是中国传统节气，之后天气渐冷、初霜出现，农作物体内发生了一系列适应低温的变化。下列相关叙述错误的是（    ） A．蔬菜变甜是因为可溶性糖增多，同时提高了抗冻能力 B．自由水是细胞内良好的溶剂 C．农作物通过提高细胞内自由水与结合水的比值减弱代谢，从而适应低温变化 D．水在农作物细胞中以自由水和结合水的形式存在 【答案】C 【分析】1、自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛，如人和动物体液就是自由水。 2、结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。 【详解】A、可溶性糖增加使蔬菜变甜，且细胞液浓度升高，冰点降低，抗冻能力增强，A正确； B、自由水呈游离状，可自由流动，是细胞内良好的溶剂，B正确； C、降温时，细胞内的部分自由水转化为结合水，自由水与结合水的比值降低，细胞代谢减弱，增加抗寒能力，适应低温，C错误； D、水在农作物细胞中以自由水和结合水的形式存在，两者在一定条件下可以相互转化，D正确。 故选C。 二、多选题 61．（23-24高一上·辽宁丹东·期末）下列有机物的鉴定实验中，会导致实验失败的操作是（    ） A．还原糖鉴定时，没有水浴加热 B．淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中 C．脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色 D．蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中 【答案】ACD 【分析】斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 【详解】A、还原糖鉴定时，水浴加热后，会出现砖红色沉淀，A错误； B、淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中，呈现蓝色，B正确； C、脂肪遇苏丹Ⅲ会呈现橘黄色反应，若对花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色，多余的染色剂会影响实验现象，可能导致实验失败，C错误； D、蛋白质鉴定时，A、B液需要分别加入，若把A、B液混合后再加入蛋白质样液中，会导致实验失败，D错误。 故选ACD。 62．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期末）下列属于组成蛋白质的氨基酸结构的是（    ） A．氨基 B．碱基 C．侧链基团 D．羧基 【答案】ACD 【分析】组成蛋白质的单体是氨基酸，氨基酸的结构通式中至少含有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，另外连在碳原子上的有一个氢原子和一个R基。 【详解】组成生物体蛋白质的氨基酸的结构通式中至少含有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，另外连在碳原子上的有一个氢原子和一个R基（侧链基团），没有碱基，ACD正确，B错误。 故选ACD。 63．（23-24高一上·云南德宏·期末）汉堡包制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是（    ） A．面包中含有的磷脂是构成生物膜的成分 B．生菜中的膳食纤维、维生素、磷、铁、镁等能被消化吸收 C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质 D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动 【答案】AC 【分析】磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架；纤维素属于植物中的多糖，由于人体消化道内没有纤维素酶，因此纤维素不能被人体消化吸收；糖原是单位细胞的多糖，是动物细胞的储能物质；食物中的蛋白质在人体消化道内被消化形成氨基酸，才能被人体吸收利用。 【详解】A、面包中的磷脂构成生物膜的基本骨架，A正确； B、纤维素是植物多糖，在人体消化道内没有纤维素酶，因此纤维素不能被人体消化、吸收、利用，B错误； C、单位中的多糖是糖原，糖原是动物细胞的储能物质，C正确； D、食物中的蛋白质在人体消化道内被消化形成氨基酸，才能被人体吸收利用，D错误。 故选AC。 64．（23-24高一上·江苏盐城·期末）实验室现有葡萄糖溶液、淀粉溶液、唾液淀粉酶溶液、食用油，分别装在甲、乙，丙、丁四个瓶子里。某同学取样进行物质鉴定实验，结果如右表所示，下列针对实验结果分析合理的是（    ） 取样瓶标号 选用试剂 反应结果 甲 碘液 蓝色 乙 苏丹Ⅲ 橘黄色 丙 斐林试剂（水浴加热） 砖红色沉淀 丁 双缩脲试剂 紫色 A．据实验结果可以判断甲瓶中的是淀粉溶液 B．乙、丙、丁三瓶液体中溶质的元素组成是一样的 C．甲瓶与丁瓶物质混合，其产物可用斐林试剂检测 D．若乙瓶中的物质提取于植物，其在常温下呈液态 【答案】ACD 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 （2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。 （3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】A、淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色，甲瓶中的液体遇碘液变蓝，判断甲瓶中的是淀粉溶液，A符合题意； B、根据实验结果可知，乙瓶中的是食用油，丙瓶中的是葡萄糖溶液，丁瓶中的是唾液淀粉酶溶液（蛋白质），乙、丙二瓶液体中溶质的元素组成都是C、H、O，丁瓶中溶质的元素组成主要为C、H、O、N，B不符合题意； C、根据实验结果可知，甲瓶中的是淀粉溶液，丁瓶中的是唾液淀粉酶溶液，甲瓶与丁瓶物质混合，其产物是麦芽糖。麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂检测，C符合题意； D、根据实验结果可知，乙瓶中的是食用油。植物中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，在常温下呈液态，D符合题意。 故选ACD。 65．（23-24高一上·陕西商洛·期末）糖原、淀粉、纤维素、几丁质都是多糖，其中糖原是动物多糖，淀粉和纤维素是植物多糖，几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种含氮多糖。下列相关叙述错误的是（　　） A．自然界中的糖类都是由C、H、O三种元素组成的 B．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在 C．糖原是动物多糖，纤维素是植物多糖，故二者的单体不同 D．糖原和几丁质都是动物体内的多糖，故二者都是主要的储能物质 【答案】ACD 【分析】植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原和几丁质，淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖，几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 【详解】A、糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，糖类主要由碳、氢、氧三种元素组成，并不都是由C、H、O三种元素组成，A错误； B、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，淀粉是最常见的多糖，糖原是动物细胞中的多糖，B正确； C、糖原是动物多糖，纤维素是植物多糖，但二者的单体相同，都是葡萄糖，C错误； D、几丁质是外骨骼的主要成分，不提供能量，D错误。 故选ACD。 66．（23-24高一上·陕西西安·期末）如图为核苷酸链结构图，下列表述正确的是（    ） A．DNA一般是双链结构 B．若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是U C．核酸分子中的遗传信息储存在其核苷酸序列中 D．能构成一个完整核苷酸的是图中的a和b 【答案】AC 【分析】脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 【详解】A、DNA一般是双链结构，构成双螺旋，A正确； B、若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的碱基是T，T是DNA特有的碱基，B错误； C、核酸分子中的遗传信息储存在其核苷酸的排列顺序中，C正确； D、能构成一个完整核苷酸的是图中的a，D错误。 故选AC。 67．（23-24高一上·河北沧州·期末）科研人员测定了小麦种子成熟过程中各主要物质的含量变化，结果如下图。分别将10天、20天、30天的小麦种子制成组织样液，并依次标号A、B、C组，进行实验观察。下列对实验结果的预期与事实不符的是（    ）    A．分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且C组颜色最深 B．A组溶液中加入斐林试剂并摇匀后将出现明显的砖红色沉淀 C．向B组溶液中加入双缩脲试剂A液后摇匀，溶液呈现紫色 D．小麦种子成熟过程中，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉 【答案】BC 【分析】分析题图可知，小麦开花数天后，体内还原糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明显升高，说明还原糖转化为淀粉储存起来了。 【详解】A、由图可知，10天、20天、30天的小麦种子中都含有淀粉，且30天时淀粉含量最高，所以分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且C组颜色最深，A正确； B、由图可知，A组溶液是开花后10天的组织样液，含有还原糖，加入斐林试剂并摇匀水浴加热后将出现明显的砖红色沉淀，B错误； C、由图可知，B组溶液是开花后20天的组织样液，含有蛋白质，加入双缩脲试剂A液后摇匀，再加双缩脲B液，溶液呈现紫色，C错误； D、由图可知，小麦开花数天后，还原糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明显升高，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉，D正确。 故选BC。 68．（23-24高一上·陕西西安·期末）在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应性变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量变化的关系图。下列说法正确的是（    ） A．气温低，自由水含量降低，可防止结冰损伤细胞 B．自由水/结合水的比值升高，植物抗寒能力增强 C．结合水增加，有利于植物度过不良环境 D．9-12月含水量下降，主要与结合水含量下降有关 【答案】AC 【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，水还是许多化学反应的反应物或生成物，水能自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】A、气温低，自由水含量降低，可防止结冰而损伤自身，能增强抗寒性，A正确； B、结合水含量上升能使植物的抗逆性增强，因此，自由水/结合水的比值升高，植物抗寒能力减弱，B错误； C、结合水增加，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境，C正确； D、据图分析，冬小麦的含水量从9月至12月处于下降趋势，原因主要是自由水减少有关，D错误。 故选AC。 69．（23-24高一上·河北石家庄·期末）关于蛋白质的叙述，正确的是（　　） A．性激素等蛋白质类激素能在细胞间传递信息 B．肽链内氨基酸间肽键的存在使肽链能盘曲折叠 C．组成人体蛋白质的氨基酸中，有8种是人体细胞不能合成的 D．蛋白质因高温变性后，用双缩脲试剂鉴定仍可出现紫色反应 【答案】CD 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个基，氨基酸的不同在于基的不同。 2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。 3、蛋白质或多肽中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。 【详解】A、性激素等固醇类激素能在细胞间传递信息，A错误； B、肽链内氨基酸间氢键的存在使肽链能盘曲折叠，B错误； C、组成人体蛋白质的氨基酸中，有8种是人体细胞不能合成的，称为必需氨基酸，需要通过外界食物获得，C正确； D、蛋白质因高温变性后，肽键未断裂，用双缩脲试剂鉴定仍可出现紫色反应，D正确。 故选CD。 70．（23-24高一上·陕西咸阳·期末）如图是动物细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4，，分别是有机物M1、M2、M3，M4的组成成分。下列说法正确的是（　　）    A．相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1释放的能量多 B．M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能 C．m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D．M4以碳链为骨架，其多样性主要取决于m4的排列顺序 【答案】BD 【分析】分析题图可知M1、M2、M3，M4分别是糖类、脂肪、蛋白质和核酸；m1、m2、m3、m4，分别是单糖、甘油和脂肪酸、氨基酸、核苷酸。 【详解】A、M1 和 M2 分别是糖类和脂肪，与脂肪相比，糖类中的 C、H 含量少，氧化分解过程中消耗的氧气少，A 错误； B、M3是蛋白质，具有物质运输、催化、调节、免疫、运输等多种功能，B正确； C、m3是蛋白质的基本组成单位氨基酸，m4是核酸的基本单位核苷酸，五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别，C错误； D、M4是核酸，以碳链为骨架，其多样性主要取决于m4核苷酸的排列顺序，D正确； 故选BD。 71．（23-24高一上·河北衡水·期末）苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥与饴”中的“饴”是麦芽糖，“酥”是油脂。下列相关叙述正确的是（    ） A．“饴”和“酥”均是能源物质，糖尿病人不可多食用“小饼” B．“小饼”中麦芽糖是一种常见的二糖，需水解为单糖才能被细胞吸收 C．相同质量的麦芽糖和油脂彻底氧化分解，麦芽糖释放的能量更多 D．用苏丹Ⅲ染液检测“小饼”中的脂肪时，脂肪被染成橘黄色 【答案】ABD 【分析】1、生物组织中有机物的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色成橘黄色。 2、同质量的脂肪和糖类相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少。 【详解】A、“饴”是麦芽糖，“酥”是油脂，均是能源物质，但糖尿病人不能多食用“小饼”，A正确； B、“小饼”中麦芽糖是一种常见的二糖，不能被直接吸收，需水解为单糖才能被细胞吸收，B正确； C、相同质量的麦芽糖和油脂彻底氧化分解，油脂释放的能量更多，C错误； D、用苏丹Ⅲ染液检测“小饼”中的脂肪时，脂肪被染成橘黄色，D正确。 故选ABD。 72．（23-24高一上·辽宁葫芦岛·期末）某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。有关叙述不正确的是（    ）    A．在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会变成紫色 B．①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的肽键 C．③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键 D．过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解 【答案】BCD 【分析】1、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程。 2、蛋白质鉴定使用双缩脲试剂，产生紫色反应。 3、题图分析，鸡蛋清加食盐会使蛋白质发生盐析；加热会使蛋白质变性。 【详解】A、溶解后产生的溶液中是蛋白质或多肽，仍然具有肽键，因此双缩脲试剂鉴定均能产生紫色反应，A正确； B、①②所依据的原理不同，过程②是利用高温使蛋白质变性，蛋白质的空间被结构破坏，但肽键并没有断裂，B错误； C、过程③没有改变蛋白质的结构，过程④利用蛋白酶破坏了蛋白质的空间结构和肽键，C错误； D、过程②产生的蛋白块其蛋白质已经变性，用③的方法不能使其再溶解，D错误。 故选BCD。 73．（23-24高一上·辽宁朝阳·期末）美国肥肿症周大会上曾公布了一种肥胖症新药——司美格鲁肽（一种多肽），该药是体内某种激素的类似物，可用于长期体重管理。数据显示：接受司美格鲁肽治疗的成人患者，在2年研究期间实现了显著和持续的体重减轻。下列相关叙述错误的是（    ） A．成人肥胖症患者使用新药司美格鲁肽时，可以注射或者口服 B．组成司美格鲁肽的基本单位都至少含有一个氨基和一个羧基 C．被高温处理后的司美格鲁肽不可与双缩脲试剂发生紫色反应 D．司美格鲁肽起信息传递作用，其功能与空间结构密切相关 【答案】AC 【分析】肥胖症新药司美格鲁肽，是一种多肽，具备肽链的一系列特性；变性的蛋白质空间结构被破坏，失去生物活性，但肽键没有被破坏。 【详解】A、司美格鲁肽是多肽，口服会在消化道内被分解，所以只能注射不能口服，A错误； B、司美格鲁肽的基本单位是氨基酸，至少含有一个氨基和一个羧基，B正确； C、司美格鲁肽被高温处理后仍含有肽键，可以和双缩脲试剂发生紫色反应，C错误； D、司美格鲁肽是一种信息分子，是体内某种激素的类似物，起信息传递作用，其功能与空间结构密切相关，D正确。 故选AC。 74．（23-24高一上·黑龙江大庆·期末）胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。下列有关胆固醇的叙述，不正确的是（    ） A．胆固醇是动物性食物中最常见的脂肪 B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C．胆固醇能参与人体血液中葡萄糖的运输 D．日常饮食不要摄入胆固醇以免造成血管堵塞 【答案】ACD 【分析】脂质包括磷脂、脂肪和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。 【详解】A、胆固醇属于固醇类物质，即属于脂质，但不属于脂肪，A错误； B、细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中磷脂最为丰富，动物细胞膜中还有胆固醇，B正确； C、胆固醇参与人体血液中脂质的运输，C错误； D、胆固醇在人体内发挥着必不可少的作用，所以应适当摄入，D错误。 故选ACD。 75．（23-24高一上·吉林长春·期末）某同学利用小麦、大豆、花生三种生物的种子进行“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验，下列相关叙述正确的是（　　） A．小麦种子研磨液中加入苏丹III染液会出现砖红色沉淀 B．利用花生种子检验细胞中的脂肪成分时可使用斐林试剂 C．利用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质不需要加热 D．三种物质鉴定的原理是化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应 【答案】CD 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】A、小麦种子研磨液中含有还原糖，加入斐林试剂水浴加热后会出现砖红色沉淀，A错误； B、花生种子含脂肪多，苏丹III染液可将其染成橘黄色，B错误； C、双缩脲试剂可检验大豆组织样液中的蛋白质出现紫色，但不需要加热，C正确； D、三种物质的鉴定都利用了某些化学试剂产生的颜色反应，检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质分别产生砖红色沉淀、橘黄色、紫色，D正确。 故选CD。 三、非选择题 76．（23-24高一上·云南德宏·期末）“云南昭通丑苹果”，外表粗糙不起眼，但肉质细脆、甜酸适度。它最大的特点就是靠近果核周围有较多糖分堆积而成的“冰糖心”。现提供以下实验材料： a．新鲜的普通苹果研磨液                 b．新鲜的昭通冰糖心丑苹果研磨液 c．质量浓度为0. 01 g/mL苏丹Ⅲ染液       d．质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液 e．质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液     f．蒸馏水等各种必需的试剂与仪器。 回答下列问题： (1)已知苹果细胞中含有蛋白质，某同学在实验室忘记将新鲜的昭通冰糖心丑苹果研磨液做标记（其他试剂均已做标记），与另一份外观相似的其他样液混淆了（不含蛋白质）。请利用上述材料设计一个简单的实验方案进行区分： ①选择并配制检测试剂：取d作为A液，用蒸馏水将e稀释至0.01g/mL的CuSO4溶液作为B液的具体配置方法是 。 ②进行检测： ；将2mL两个样品分别加入两支试管中；先分别向两支试管中注入双缩脲试剂 1mL，摇匀；再分别向两支试管中注入双缩脲试剂 4滴，摇匀；观察颜色变化。 ③得出结果：样品变为紫色的为新鲜的昭通冰糖心丑苹果研磨液。 (2)为检测昭通冰糖心丑苹果中是否含有脂肪，可用试剂 （填序号）进行检测。 (3)已知昭通冰糖心丑苹果口感非常甜，是因为该种苹果中还原糖含量高于普通苹果，为验证该结论，某实验小组设计了以下实验。请你将其完善。 实验原理： 且 ，还原糖含量越高。 方法步骤： ①取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的普通苹果研磨液2 mL，乙试管中加入新鲜的昭通冰糖心丑苹果研磨液 2mL。 ② （填所选试剂序号及具体的使用方法）后取1 mL分别加入甲、乙两支试管中，摇匀；观察颜色变化。 ③将甲、乙两支试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热2 min。 ④观察试管中出现的颜色变化，并比较 的深浅。 实验结果： 。 【答案】(1) 取4mL蒸馏水加入1mL e中并摇匀 取两支试管，分别标注1号，2号（有分组编号即可） A液 B液 (2)c (3) 还原糖与斐林试剂发生反应，水浴加热生成砖红色沉淀 砖红色越深（沉淀越多） 将 d、e等量混合均匀 砖红色 昭通冰糖心丑苹果研磨液中出现的砖红色较深 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】（1）本实验应该通过检测溶液中是否含有蛋白质来判断是否为阿克苏冰糖心苹果研磨液，则需要用到质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液（d），由于没有质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液，则将e液稀释至0.01g/mL后使用。则实验方案如下：①取d作为A液，用f将e稀释至0.01g/mL后（取4mLh加入1mLe中）作为B液。②取两支试管，分别标注1号，2号。将2mL两个样品分别加入两支试管中，先分别向两支试管中注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再分别向两支试管中注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。 （2）苏丹Ⅲ可使脂肪形成橘黄色，则用质量浓度为0. 01g/mL苏丹Ⅲ染液（c）检测阿克苏冰糖心苹果中是否含有脂肪。 （3）还原糖与斐林试剂发生反应，水浴加热生成砖红色沉淀砖沉淀，且还原糖含量越高砖红色越深（沉淀越多），则用斐林试剂检测阿克苏冰糖心苹果中还原糖的含量。斐林试剂的组成是：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液（d）、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液（e），用斐林试剂检测还原糖需要水浴加热。则实验步骤如下：①取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的普通苹果研磨液2 mL，乙试管中加入新鲜的阿克苏冰糖心苹果研磨液 2mL。②将 de等量混合均匀后取1mL分别加入甲、乙两支试管中，摇匀。③将甲、乙两支试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热2min。④观察试管中出现的颜色变化，并比较砖红色的深浅。预期的结果：阿克苏冰糖心苹果研磨液中出现的砖红色较深。 77．（23-24高一上·广西百色·期末）不吃早餐是一种不良习惯，营养学家指出，为保持身体健康，必须保证每日三餐按时进食。早餐是一日三餐中很重要的一餐，合理营养的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛。一种既经济又营养的早餐配餐有：肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋。 (1)该早餐中富含K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需的元素，其中属于微量元素的有 。 (2)该早餐的牛奶中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 。 (3)该早餐中包括了两类植物多糖，它们是 和 。 (4)猪肉中的脂肪主要含有 （选填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。脂肪是细胞内良好的 物质。 (5)煮熟的鸡蛋，其蛋白质 （填“能”或“不能”）使双缩脲试剂变成紫色。人体每天都要补充一定量的蛋白质，如果蛋白质摄入不足会导致免疫力下降，原因是可能影响了 的合成。 【答案】(1)Zn、Fe (2)构成细胞内某些复杂化合物 (3) 淀粉 纤维素 (4) 饱和 储能 (5) 能 抗体 【分析】1、动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原，植物细胞的多糖有淀粉和纤维素。 2、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。 3、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。 【详解】（1）细胞中有些元素含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等称为微量元素。 （2）碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是构成细胞内某些复杂化合物。 （3）全麦面包中含有淀粉，多种蔬菜中含有纤维素。所以该早餐中至少包括了两类植物多糖，它们是淀粉和纤维素。 （4）脂肪主要含有饱和脂肪酸。脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用。 （5）煮熟的鸡蛋，其蛋白质的空间结构发生改变，肽键没有断裂，因而变性了的蛋白质能使双缩脲试剂变成紫色。抗体的本质是蛋白质，具有免疫功能，人每天都要补充一定量的蛋白质，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响抗体的合成。 78．（23-24高一上·陕西西安·期末）分析下列材料，回答有关问题。 材料一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会发生酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则发生碱中毒。 材料二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度升高。 材料三：Mg2+是叶绿素分子必需的成分；Fe2+是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。 材料四：人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如，心肌含水量约为79%而呈坚韧的状态，脑中含水量约为84%而呈溶胶状。 材料五：血液在血管中呈液态，当血液从血管中流出后则会凝固。 (1)材料一表明： 。 (2)你对材料二中现象的全面解释是： 。 (3)材料三表明： 。 (4)你对材料四中差异的正确解释是： 。 (5)材料五说明血液中的水分发生了怎样的转化？ 。 【答案】(1)无机盐具有调节酸碱平衡（pH）的作用 (2)自由水是细胞内良好的溶剂，是细胞内生化反应的介质，并参与某些代谢反应，参与体内营养物质和代谢废物的运输 (3)无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 (4)组织器官的形态差异与生物体内水分的存在形式有关，心肌中结合水较多，而脑组织中自由水较多 (5)血液中多数自由水转化成了结合水 【分析】 1、细胞内的无机盐绝大多数是以离子态形式存在，少量以化合态存在。（1）化合态的无机盐是细胞和生物体的重要组成成分，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，如Mg2+是构成叶绿素的成分；（2）许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。 2、水的存在形式及作用：（1）自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水；（2）结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分；（3）结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还能参与许多化学反应，自由水能够自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；（4）自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 【详解】（1）血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这说明某些无机盐有调节酸碱平衡的作用。 （2）自由水不仅是良好的溶剂和细胞反应的重要介质，而且还可作为反应物直接参与许多生化反应，故缺乏自由水时细胞代谢缓慢。 （3）许多无机盐离子可作为细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。 （4）水的存在形式可直接影响器官物理形态。心肌与血液都既含有结合水也含有自由水，心肌与血液的含水量差别不大，但是形态缺具有显著差异，其原因的心肌内心肌内结合水与自由水的比值相对较大，血液中占心肌内结合水与自由水的比值相对较小。 （5）材料五说明血液中多数自由水转化成了结合水。 79．（23-24高一上·重庆·期末）图A表示某种化合物示意图，图B所示某种核苷酸链的片段，图C表示某种生物大分子。请回答下列问题： (1)图A所示化合物名称为 ，组成图A所示化合物的基本单位有 种。 (2)组成鱼和人的神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，若两者氨基酸种类和数量相同，但结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因可能是 （答2点）。 (3)图B中 （用图中的标号1、2、3、4回答）构成一个核苷酸，构成的核苷酸名称是 。 (4)图C表示的生物大分子是 （简称），组成该分子的基本单位是 ，图B和图C中的核酸彻底水解后，共有的化学成分是 、 、 、 。 (5)对于具有细胞结构的生物来说，遗传信息是指 。 【答案】(1) 三肽 3 (2)氨基酸的排序顺序、肽链盘曲折叠形成的空间结构不同 (3) 2、3、4 胞嘧啶核糖核苷酸 (4) DNA 脱氧核苷酸/脱氧核糖核苷酸 腺嘌呤 胞嘧啶 鸟嘌呤 磷酸（或“A、C、G、磷酸） (5)DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序 【分析】1、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，肽链盘曲折叠方式及形成的空间结构不同。 2、图A表示三肽，图B表示RNA，图C表示DNA。 【详解】（1）图A是由3个不同的氨基酸组成的三肽化合物，故组成图A化合物的基本单位（氨基酸）有3种。 （2）蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，肽链盘曲折叠方式及形成的空间结构不同。题干中表示两者氨基酸种类和数量相同，那么造成这种差别的原因可能是氨基酸的排序顺序、肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。 （3）图B表示RNA，基本单位是核糖核苷酸，由1分子磷酸，1分子核糖，1分子含氮碱基组成，即由图中2、3、4构成一个核苷酸，由于含氮碱基为C，故构成的核苷酸名称为胞嘧啶核糖核苷酸。 （4）图C中含有碱基T，故表示DNA，基本单位为脱氧（核糖）核苷酸；DNA彻底水解的产物有A、G、C、T、磷酸、脱氧核糖，RNA彻底水解的产物有A、U、C、G、磷酸、核糖；DNA和RNA彻底水解后共有的化合物为磷酸、A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）。 （5）对于具有细胞结构的生物来说，遗传物质是DNA，故遗传信息指DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序。 80．（23-24高一上·新疆喀什·期末）根据蛋白质的有关知识回答下列问题： (1)构成蛋白质的基本单位是 ，结构通式是 ，其种类不同主要是与结构中的 有关。 (2)蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。写出蛋白质的两种功能： 、 。 【答案】(1) 氨基酸 侧链基团（R基） (2) 催化作用 运输作用 【分析】蛋白质分子的结构决定其功能，蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数量和排列顺序以及多肽的盘曲折叠形成的空间结构有关。 【详解】（1）氨基酸脱水缩合形成蛋白质，故构成蛋白质的基本单位是氨基酸。构成蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。可据此写出氨基酸的结构通式：；各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。 （2）蛋白质的功能有作为结构蛋白、催化作用、免疫作用、信息传递和运输作用等。 81．（23-24高一上·北京石景山·期末）肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，其致病性在于其产生的神经麻痹毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答下列问题。 (1)肉毒类毒素可用 试剂鉴定，反应颜色为 可证明其为蛋白质，其基本组成单位的结构通式为 。 (2)由上图可知，该片段由 种氨基酸组成，通过 反应形成。 (3)一分子肉毒类毒素至少含有 个氨基。 (4)煮沸1min或75℃下加热5~10min，能使肉毒类毒素完全丧失活性，原因是加热可破坏蛋白质的 。 【答案】(1) 双缩脲 紫色 (2) 5/五 脱水缩合 (3)2/二/两 (4)空间结构 【分析】根据题意和图示分析可知，图中多肽具有4个肽键，是由5个氨基酸脱水缩合而成的，称为五肽化合物；分析五个氨基酸的R基团可以发现，都不相同，因此共有5种氨基酸。 【详解】（1）由题意可知，肉毒类毒素由两个亚单位组成，每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成，则其化学本质是蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定，反应颜色为紫色，其基本组成单位的结构通式为。 （2）由图可知，该片段含有5个R基，分别为-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基有5种，说明组成该片段的氨基酸有5种，通过脱水缩合反应形成。 （3）肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的，每个亚单位至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，因此这种生物大分子至少含有2个氨基和2个羧基，分别在两条肽链的两端。 （4）肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，高温可改变肉毒类毒素的空间结构，使肉毒类毒素变性失活。 82．（23-24高一上·新疆·期末）如图A所示的分子结构式为某种核苷酸，已知左上角虚线框中表示的结构为碱基腺嘌呤；图B是某核苷酸链示意图，据图回答问题： (1)图A中核苷酸的生物学名称是 ，它 （填“是”或“不是”）构成图B物质的原料。 (2)豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基有 种，那么仅由A、G、C、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有 种。 (3)4、5分别代表 、 ；与另一种核酸相比，图B结构中特有的碱基名称是 。 (4)DNA是 的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要作用。 【答案】(1) 腺嘌呤核糖核苷酸 不是 (2) 5/五 7/七 (3) 胞嘧啶脱氧核苷酸 一条脱氧核苷酸链 胸腺嘧啶（T） (4)遗传信息 【分析】DNA分子结构的主要特点：DNA是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的双螺旋结构；DNA的外侧由脱氧核糖和磷酸交替连接构成的基本骨架，内侧是碱基通过氢键连接形成的碱基对，碱基之间的配对遵循碱基互补配对原则（A-T、C-G）。【详解】（1）（2）（3）（4） 【详解】（1）图A中碱基为腺嘌呤，五碳糖为核糖，故图A中核苷酸的生物学名称是腺嘌呤核糖核苷酸。图B中含有碱基T，故为DNA单链片段，核糖核苷酸不是构成DNA的原料。 （2）豌豆中既含有DNA，又含有RNA，故豌豆的叶肉细胞中含有的碱基有5种。由于A、G、C在DNA和RNA中都含有，都参与构成2种核苷酸，而U只存在于RNA中，只能参与构成1种核苷酸，故仅由A、G、C、U参与构成的核苷酸共有7种。 （3）据图可知，4为胞嘧啶脱氧核苷酸，5为一条脱氧核苷酸链。图B为DNA单链片段，图B结构中特有的碱基名称是胸腺嘧啶（T）。 （4）DNA是遗传信息的携带者，其中的碱基排列顺序储存着遗传信息，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要作用。 83．（23-24高一下·山东济南·期末）牛胰核糖核酸酶A（RNaseA）是催化RNA水解的酶，该酶由124个氨基酸形成的一条肽链构成。在天然的RNaseA溶液中加入适量变性剂尿素和还原剂β-巯基乙醇时该酶变性失活，将尿素和β-巯基乙醇透析除去，该酶活性及其他一系列性质均可恢复到与天然酶一样。 注：两个巯基可形成一个二硫键，即—SH+—SH→—S—S—+2H。 (1)RNaseA是先在核糖体上通过氨基酸 形成肽链，再经 后进一步折叠成为具有特定三维结构的生物大分子。 (2)图中巯基位于氨基酸的 基上，RNaseA经尿素和还原剂β-巯基乙醇处理后，游离的氨基增加了 个。 (3)用双缩脲试剂 （填“能”或“不能”）鉴定RNaseA变性和复性的发生；若用相关酶将RNaseA彻底水解成氨基酸，其分子量增加了 。 (4)据图可知，RNaseA变性是因为尿素和还原剂β-巯基乙醇破坏氢键和 ；变性前后，氨基酸数目和种类没有改变，但蛋白质的功能却不同的原因可能是因为 。 【答案】(1) 脱水缩合 加工 (2) R基 0 (3) 不能 2222 (4) 二硫键/—S—S— 肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构不同 【分析】1、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数； 2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。 【详解】（1）核糖体是蛋白质的合成场所，RNaseA是先在核糖体上通过氨基酸脱水缩合形成肽链，再经加工后进一步折叠成为具有特定三维结构的生物大分子； （2）由题意可知，图中巯基位于氨基酸的R基上，RNaseA经尿素和还原剂β-巯基乙醇处理后只能使其变性失活，改变了蛋白质的空间结构，肽链的结构没有被破坏，因此游离的氨基没有增加； （3）RNaseA变性和复性只能改变蛋白质的空间结构，肽链及肽键没有被破坏，与双缩脲试剂结合仍会显紫色，因此用双缩脲试剂不能鉴定RNaseA变性和复性的发生；若用相关酶将RNaseA彻底水解成氨基酸，增加了123个水分子及8个氢原子，其分子量增加了123×18+8×1=2222； （4）据图可知，RNaseA变性是因为尿素和还原剂β-巯基乙醇破坏氢键和二硫键；变性前后，氨基酸数目和种类没有改变，但蛋白质的功能却不同的原因可能是因为肽链的盘曲折叠方式及形成的空间结构不同。 84．（23-24高一下·新疆阿克苏·期末）生物体的生命活动都有共同的物质基础，如图1中a、b为有机小分子物质，c是构成a的一种元素，甲、乙、丙代表有机大分子物质，已知HIV是由RNA和蛋白质构成的。请据图分析回答问题。 (1)图1中c表示 元素。 (2)在人体细胞内，a的名称是 ，一分子a是由1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基组成的。 (3)丙的检测可用 试剂，显紫色。 (4)若图2是乙的基本单位，则m可代表腺嘌呤、胞嘧啶、 、 。（填中文名称） 【答案】(1)P (2)核苷酸 (3)双缩脲 (4) 鸟嘌呤 尿嘧啶 【分析】分析图1，甲和丙组成染色体，已知染色体的主要成分是DNA和蛋白质，b由C、H、O、N四种元素组成，故可知b是氨基酸，丙是蛋白质，甲是DNA，c表示P元素；HIV是RNA和蛋白质组成的，所以乙是RNA，所以a表示核苷酸。图2表示一个核苷酸，由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成的，m表示含氮碱基。 【详解】（1）由分析可知，c表示P元素，是核苷酸的组成元素之一。 （2）在人体细胞中，a表示核苷酸，一分子核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成的。 （3）b由C、H、O、N元素组成，b是氨基酸，丙为蛋白质，蛋白质的检测可用双缩脲试剂。 （4）HIV是由RNA和蛋白质构成的，丙是蛋白质，则乙为RNA，RNA的基本单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸包括腺嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶、鸟嘌呤四种碱基。 85．（23-24高一上·四川南充·期末）某校老师带领同学们完成了“探寻绿豆的一生”实践活动：老师先带领同学们观察了绿豆种子的结构，绘制了如图甲的绿豆种子结构示意图；然后给同学们分发一些绿豆种子，观察其萌发的过程，形成的幼苗如图乙所示；再将一部分绿豆种子种在土壤中，观察其生长过程，得到的绿豆果实如图丙所示。请据图回答下列问题： (1)由图可知，绿豆属于 植物。 (2)绿豆种子萌发时，[ ]（填数字）最先突破种皮，发育成8。此过程会逐渐消耗 [    ] 中的营养物质。 (3)完成传粉和受精后，绿豆花中的 发育成图丙中的种子。 (4)实践过程中，同学们发现有些绿豆种子没有萌发，请分析可能的原因。 （写一种即可） 【答案】(1)双子叶 (2) 2 [5]子叶 (3)胚珠 (4)温度不适宜，水分过多或不足，种子死亡或种子的胚被破坏等等 【分析】图甲中，1是胚轴，2是胚根，3是种皮，4是胚芽，5是子叶。图乙分析，8为根，7为茎，6为叶。 【详解】（1）由图可知，绿豆种子具有两片子叶，称为双子叶植物。 （2）种子萌发时，2胚根率先发育，突破种皮，发育成根，此过程中，子叶中的营养物质会逐渐转运至胚根。 （3）完成传粉和受精后，绿豆花中的胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚。 （4）适宜的温度、一定的水分和充足的空气是种子萌发所需要的环境条件，因此可能原因有环境温度不适宜，水分过多或不足等。除此之外，即使在条件适宜的环境中，种子也不一定萌发，干瘪的种子或被昆虫咬坏胚的种子都能不能萌发。储存时间过长的种子，胚已经死亡，当然也不能萌发，因此可能原因还有种子是死种子或种子的胚结构破坏。 86．（23-24高一上·四川德阳·期末）图中a，b，d，e代表小分子，A、B、E、F代表不同的生物大分子，病毒主要由蛋白质外壳和核酸组成。据图回答下列问题：    (1)若A是植物细胞内的储能物质，则A是 ，a是 ，可以用 检测a。 (2)图中?表示 元素，在新冠病毒中b共有 种。 (3)若图中d是维生素D，则其化学本质是 ，其生理功能是促进人和动物 。 (4)总体来说，E是生命活动的主要承担者，具有 （答出3点）等重要功能。 【答案】(1) 淀粉 葡萄糖 斐林试剂 (2) N 4 (3) 固醇 对钙、磷的吸收 (4)组成细胞结构、催化、运输、信息传递（调节功能）、防御（免疫功能） 【分析】题图分析，病毒的主要组成成分是蛋白质和核酸，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的基本组成元素是C，H，O，N，则B是核酸，可能是DNA或RNA，b是核苷酸，E是蛋白质，e是氨基酸，？是N元素；A是主要的能源物质，则A是多糖，a是葡萄糖。 【详解】（1）A是主要能源物质，且代表人体内的储能物质，则A是糖原，其在人体中主要分布于肝脏细胞和肌肉细胞中，即分别是肝糖原和肌糖原，a是组成多糖的基本单位--葡萄糖，因为葡萄糖具有还原性，因此可以用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下会产生砖红色沉淀。 （2）病毒的主要组成成分是蛋白质和核酸，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的基本组成元素是C，H，O，N，则B是核酸，可能是DNA或RNA，b是核苷酸，E是蛋白质，e是氨基酸，？是N元素，b是核苷酸，新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA的碱基为AUGC，故在新冠病毒中b共有4种。 （3）若图中d是维生素D，则其化学本质是固醇，其生理功能是促进人和动物对钙、磷的吸收。 （4）E为蛋白质，具有组成细胞结构、催化、运输、信息传递（调节功能）、防御（免疫功能）等重要功能。 87．（23-24高一上·广东·期末）下图表示细胞中有机化合物的组成及主要功能。回答下列问题： (1)若②是有储能作用的多糖，则它的基本组成单位是 ；②在植物细胞中是 ，在动物细胞中是 。 (2)脂质中的储能物质是 ，它是由脂肪酸和甘油形成的。除此之外，脂质还包括 和 两大类。 (3)③表示 ，它的基本单位是 ，主要组成元素是 。 (4)④是 ；它的基本单位是 ，主要组成元素是 。 【答案】(1) 葡萄糖 淀粉 糖原 (2) 脂肪 磷脂 固醇 (3) 蛋白质 氨基酸 C、H、O、N，有的还含有S (4) 核酸（ DNA和RNA） 核苷酸（脱氧核苷酸和核糖核苷酸） C、H、O、N、P 【分析】细胞内的无机物包括水和无机盐，有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。 【详解】（1）若②是有储能作用的多糖，则②是淀粉或糖原，它的基本组成单位是葡萄糖。淀粉是植物细胞内具有储能作用的多糖，糖原是动物细胞内具有储能作用的多糖。 （2）脂质中的脂肪是动植物细胞内的良好的储能物质，由脂肪酸和甘油形成的。除此之外，脂质还包括磷脂和固醇两大类。 （3）生命活动的主要承担者是蛋白质，故③是蛋白质，基本组成单位是氨基酸，主要组成元素是C、H、O、N，有的还含有S。 （4）遗传信息的携带者是核酸，核酸的基本组成单位是核苷酸。核酸的组成元素是C、H、O、N、P。 88．（23-24高一上·山东临沂·期末）图1表示构成细胞的几种生物大分子的组成及其功能，图2为某种脑啡肽的结构式。 (1)图1中X、Y代表的元素分别是 ，单体 A 是 。 (2)若E是纤维素，那么B 是 。若E 广泛存在于甲壳类动物外骨骼中，则E是 。 (3)F 能携带大量遗传信息，是因为不同F 分子上C 的数量不完全相同，且C 的 极其多样。生物大分子 D除可行使图示功能外，还具有 .(写出两项即可)等功能。 (4)图2中脑啡肽是由 种氨基酸通过脱水缩合形成，若组成该物质的单体平均分子量为128，则该脑啡肽分子量大约为 。 【答案】(1) N、P 氨基酸 (2) 葡萄糖 几丁质 (3) 排列顺序 运输、催化、调节 (4) 4/四 568 【分析】分析甲图：D是生命活动的主要承担着，为蛋白质，A表示氨基酸；E为多糖，B表示葡萄糖；F为核酸，C表示核苷酸；M、N分别表示DNA与RNA中的一种；核酸的元素组成是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素是C、H、O、N，因此，X表示N元素，Y表示P元素。氨基酸种类由其R基决定。 【详解】（1）由图1可知，D代表蛋白质，蛋白质的组成元素是C、H、O、N，因此元素X是N；而核酸F的组成元素是C、H、O、N、P，因此元素Y代表的是P元素，蛋白质的单体为氨基酸； （2）纤维素等多糖的单体是葡萄糖；若E是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，则E表示的物质是几丁质； （3）核酸能携带大量遗传信息，是因为不同核酸分子上核苷酸的数量不完全相同，且核苷酸的排列顺序极其多样。蛋白质除可行使图示的结构物质和免疫的功能外，还具有运输、催化、调节等功能。 （4）有图可知，脑啡肽中共有5个氨基酸，4种R基，故由4种氨基酸组成；组成脑啡肽的5个氨基酸脱水缩合构成脑啡肽的过程中共脱去了4分子水，生成了4个肽键，其分子量为128×5－18×4=568。 89．（23-24高一上·江西宜春·期末）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。 (1)在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的 水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的 加强。 (2)从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变 ，则新陈代谢加强。 (3)浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能生出5kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是 ，种类变化是 ，其原因是 。 【答案】(1) 自由 呼吸作用（新陈代谢） (2)大 (3) 减少 增多 种子萌发需要消耗营养，故含量减少；有机物在分解过程中会转化成一些新的物质故种类增多（或细胞进行呼吸，消耗有机物，产生许多代谢中间产物） 【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】（1）大豆收获后晾晒除去的水分主要是细胞中的自由水，自由水以水蒸气的形式散失。如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的呼吸作用加强，自由水含量越多，新陈代谢就越强。 （2）新陈代谢过程中需要自由水的参与，所以自由水越多新陈代谢就越强。所以，植物细胞内自由水与结合水的含量比值越大，新陈代谢就越强。 （3）在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量减少，是因为种子萌发需要消耗营养，消耗有机物，有机物含量减少。种类增多，是因为有机物分解过程中产生许多中间产物。 90．（23-24高一上·安徽合肥·期末）如图为以某种单糖A为核心构建的概念图，请回答下列相关问题： (1)和④相比，②特有的成分是 ；在植物细胞中，⑤主要分布在 中，其次，在 内也含有少量的⑤； (2)图中组成⑦的单体是氨基酸，每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上。多个氨基酸形成蛋白质的方式是 。⑦结构具有多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的 成百上千，不同种类的氨基酸 千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别； (3)SARS病毒中，某种单糖A与磷酸分子和五种碱基分子中的G （填中文名称） 结合形成物质④是 （填中文名称），元素组成为 。 【答案】(1) 脱氧核糖、胸腺嘧啶 细胞核 线粒体和叶绿体 (2) 同一个碳原子 脱水缩合 数目 排列顺序 (3) 鸟嘌呤 鸟嘌呤核糖核苷酸 C、H、O、N、P 【分析】1、单糖分子是多种大分子物质中的重要组成部分，它们除了可以构成二糖（葡萄糖+葡萄糖=麦芽糖，葡萄糖+果糖=蔗糖，葡萄糖+半乳糖=乳糖）和多糖之外，核糖和脱氧核糖还参与到RNA和DNA的分子组成中去。 2、RNA和DNA分子除了在五碳糖的种类上有差异之外，在碱基的种类上也有所不同，RNA中有4碱基A、G、C、U，而DNA中的四种碱基为A、G、C、T。 3、蛋白质分子结构多样性的原因： （1）氨基酸分子的种类不同； （2）氨基酸分子的数量不同； （3）氨基酸分子的排列顺序不同； （4）多肽链的空间结构不同。 【详解】（1）据图可知，单糖、磷酸及碱基构成④和②，则可判断④、②是核苷酸。又④、②分别是SARS病毒遗传信息储存者RNA、绝大多数生物遗传信息储存者⑤DNA的基本组成单位，因此可知，④是核糖核苷酸、②是脱氧核糖核苷酸。和④核糖核苷酸相比，②脱氧核糖核苷酸特有的成分是脱氧核糖、胸腺嘧啶。在植物细胞中，⑤DNA主要分布在细胞核中，其次，在线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA。 （2）氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸经脱水缩合的方式形成蛋白质。蛋白质结构具有多样性的直接原因是：氨基酸的种类、数目以及排列顺序不同和肽链的盘曲、折叠方式及形成的空间结构不同。 （3）SARS病毒为RNA病毒，其中的核酸是核糖核酸，其基本组成单位是核糖核苷酸，则碱基G为鸟嘌呤。该病毒中的某种单糖A与一分子磷酸和一分子碱基 鸟嘌呤结合形成物质的④是鸟嘌呤核糖核苷酸，元素组成为C、H、O、N、P。 一、单选题 1．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图所示是某种有机大分子的基本组成单位的模式图。下列叙述正确的是（    ） A．若b为核糖，则c有4种，分别是A、T、C、G B．a、b、c结合而成的基本单位，在人体中共有4种 C．在RNA病毒中可以检测到的c有5种 D．若c为T，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸 【答案】D 【分析】1、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 2、识图分析可知，a是磷酸，b是五碳糖，c是碱基。 【详解】A、若b为核糖，则图示基本单位是核糖核苷酸，c（碱基）有4种，分别是A、U、C、G，A错误； B、人体细胞的核酸包括DNA和RNA，其a、b、c结合而成的基本单位是核苷酸，核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，在人体细胞中共有8种，B错误； C、在RNA病毒中核酸只含RNA，故可以检测到的c（碱基）有4种，是A、U、C、G，C错误； D、若c为T，是DNA特有的碱基，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸，D正确。 故选D。 2．（23-24高一上·河南·期末）核酸是生物体内遗传信息的携带者。下列相关叙述正确的是（　　） A．遗传信息蕴含在DNA或RNA的碱基排列顺序中 B．DNA彻底水解产物为4种脱氧核苷酸 C．真核生物的DNA分布在细胞核中 D．蓝细菌中含有2种五碳糖，8种碱基 【答案】A 【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 【详解】A、遗传信息蕴含在DNA或RNA的碱基排列顺序中，因此，生物的遗传物质是DNA或RNA，A正确； B、DNA彻底水解产物为一分子磷酸、一分子脱氧核糖、4种碱基，共6种产物，B错误； C、真核生物的DNA主要分布在细胞核中，少量分布在线粒体、叶绿体中，C错误； D、蓝细菌为细胞生物，其中核酸，核酸中含有2种五碳糖，5种碱基，D错误。 故选A。 3．（23-24高一上·江苏泰州·期末）生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法你认为不正确的是（    ） A．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C．鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 D．运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢提供能量 【答案】C 【分析】1、患急性肠炎的病人会丢失大量的水分和无机盐，故患急性肠炎的病人要补充水分和无机盐。 2、组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中由8种是人体不能合成的，必须从外界环境中获取，被称为必需氨基酸。 3、高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，所以更易消化，但是不会使肽键断裂。 4、单糖不能被水解，可直接被细胞吸收，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 【详解】A、患急性肠炎的病人脱水时不光丢失水分也会丢失大量的无机盐，因此补充水的同时也要补充无机盐，A正确； B、非必需氨基酸可以自身合成，必需氨基酸人体不能合成，故在评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重必需氨基酸的种类和数量，B正确； C、鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，但是不会使肽键断裂，C错误； D、葡萄糖被称为“生命的燃料”，是一种单糖，运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢（细胞呼吸）提供能量，D正确。 故选C。 4．（23-24高一下·湖南株洲·期末）埃博拉病毒是一种RNA病毒，如图表示埃博拉病毒的分子组成。下列有关叙述不正确的是（    ） A．大分子A可与双缩脲试剂发生紫色反应 B．埃博拉病毒的遗传信息储存在大分子B中 C．组成埃博拉病毒的小分子a和小分子b分别有21种和8种 D．大分子A和大分子B可共存于寄主细胞的细胞质中 【答案】C 【分析】RNA病毒由RNA与蛋白质外壳构成，结合题图可知，大分子A为蛋白质，小分子a为氨基酸，大分子B为RNA，小分子b为核糖核苷酸。 【详解】A、分析题图可知，大分子A为蛋白质，可以和双缩脲试剂发生紫色反应，A正确； B、埃博拉病毒的遗传信息储存在RNA中，即对应图中的大分子B，B正确； C、a为氨基酸，b为核糖核苷酸，氨基酸一共有21种，核糖核苷酸有4种，C错误； D、病毒侵染寄主细胞后，RNA进入细胞质，再利用寄主细胞的氨基酸合成自身的蛋白质外壳，故大分子A、B可共存于寄主细胞质中，D正确。 故选C。 5．（23-24高一下·内蒙古赤峰·期末）赤峰对夹是非物质文化遗产，对夹外面是酥脆的面饼皮，熏肉的内馅瘦而不柴、肥而不腻，一口下去，香飘四溢。关于对夹，下列说法错误的是（　　） A．赤峰对夹所含的有机化合物中，共有的大量元素为C、H、O B．熏肉所含脂肪较多，与糖类相比，脂肪中氧的含量远低于糖类 C．烘焙会导致蛋白质空间结构变得伸展、松散，易被蛋白酶水解 D．淀粉是生物大分子，不能直接吸收，糖尿病人无需控制摄入量 【答案】D 【分析】化合物的元素组成: (1)蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S等; (2)核酸的组成元素为C、H、O、N、P; (3)脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P; (4)糖类的组成元素一般为C、H、O。 【详解】A、赤峰对夹所含的有机化合物中，多糖，蛋白质，核酸共有的大量元素为C、H、O，A正确； B、脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，B正确； C、高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，如煮熟的鸡蛋容易被消化，C正确； D、淀粉在消化道内水解成葡萄糖被人体吸收，将会引起血糖的升高，所以糖尿病人需控制淀粉摄入量，D错误。 故选D。 6．（23-24高一上·陕西西安·期末）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（　　） A．常用甘蔗、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪鉴定中，50%的酒精用于溶解组织中的脂肪便于观察 C．蛋白质鉴定中加入的0.1g/mL NaOH溶液可为反应提供碱性环境 D．上述三个实验中剩余试剂都可以装入棕色瓶内，以便保存备用 【答案】C 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、常用苹果、梨等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料，因为苹果梨组织样液中还原糖含量高，且为白色或近无色，但不能用甘蔗，因为甘蔗中含有的蔗糖是非还原性糖，A错误； B、脂肪鉴定中50%的酒精主要作用是洗去浮色，其作用是溶解染液，B错误； C、蛋白质鉴定时加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境，因为蛋白质中的肽键在碱性环境中与铜离子反应产生紫色络合物，C正确； D、斐林试剂需要现用现配，不能装入棕色瓶内保存，D错误。 故选C。 7．（23-24高一下·青海西宁·期末）肉毒杆菌素是由肉毒杆菌在繁殖过程中分泌的一种细菌外毒素，可引起肌肉的麻痹。肉毒杆菌毒素是世界上毒性最强的蛋白质之一。毒素在80℃条件下加热10 min以上会被破坏。如图为该毒素水解后的部分产物，下列相关叙述正确的是（    ）    A．肉毒杆菌毒素在肉毒杆菌的宿主细胞中合成 B．80℃高温条件破坏了肉毒杆菌毒素的肽键 C．该水解产物由四种氨基酸脱去4个水分子形成 D．蛋白质结构的多样性只取决于氨基酸的数目、种类和排列顺序 【答案】C 【分析】氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 【详解】A、肉毒杆菌毒素在肉毒杆菌的核糖体中合成，A错误； B、80℃高温条件破坏了肉毒杆菌毒素的空间结构，并未破坏肽键，B错误； C、该水解产物为五肽，由四种氨基酸脱去4个水分子形成，C正确； D、蛋白质结构多样性的原因是氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，或肽链折叠方式不同导致形成的空间结构不同，D错误。 故选C。 8．（23-24高一上·陕西西安·期末）今年入冬以来，我校很多师生感染肺炎，引起咳嗽、发烧等症状。肺炎是呼吸系统常见的感染性疾病，可以由细菌、新冠病毒或支原体等引起，下列相关叙述正确的是（　　） A．新冠病毒和支原体都不具有细胞核和细胞器 B．抑制细胞壁合成的药物对支原体肺炎有效，对新冠病毒引起的肺炎无效 C．细菌、支原体具有两种核酸，新冠病毒只有一种核酸 D．细菌、新冠病毒和支原体的遗传物质彻底水解得到的碱基数不完全相同 【答案】C 【分析】1、真核生物和原核生物的根本区别是有无以核膜为界限的细胞核，有细胞核的是真核生物，无细胞核的是原核生物。 2、DNA的单体脱氧核苷酸由脱氧核糖、磷酸基团、含氮碱基（A、T、C、G）构成，RNA的单体核糖核苷酸由核糖、磷酸基团、含氮碱基（A、U、C、G）构成。原核生物和真核生物既含DNA又含RNA，DNA才是其遗传物质，病毒只含DNA或只含RNA，遗传物质是DNA或RNA。 【详解】A、新冠病毒不具有细胞核和细胞器，支原体是原核生物，没有细胞核，但是含有核糖体这种细胞器，A错误； B、支原体没有细胞壁，抑制细胞壁合成的药物对支原体肺炎和新冠病毒引起的肺炎均无效，B错误； C、细菌和支原体都是原核生物，都含有DNA和RNA两种核酸，新冠病毒只有RNA一种核酸，C正确； D、细菌和支原体的遗传物质都是DNA，DNA彻底水解后能得到A、T、C、G四种碱基；新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA彻底水解后能得到A、U、C、G四种碱基，所以细菌、新冠病毒和支原体的遗传物质彻底水解得到的碱基数相同，碱基种类不同，D错误。 故选C。 9．（23-24高一下·广西·期末）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述正确的是（    ） A．在人体中，每一种蛋白质都含有21种氨基酸 B．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 C．用双缩脲试剂检测蛋白质时，经加热后可出现紫色反应 D．细胞中蛋白质种类繁多的原因是蛋白质分子的结构极其多样 【答案】D 【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程。 2、蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下其空间结构会发生改变而失活。 【详解】A、在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，但并不是每一种蛋白质都含有21种氨基酸，A错误； B、氨基酸之间的脱水缩合过程都是相同的，B错误； C、用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热，C错误； D、细胞中蛋白质种类繁多的直接原因是蛋白质分子的结构极其多样，D正确。 故选D。 10．（23-24高一下·广西·期末）下列关于哺乳动物体内糖类与脂质的叙述，错误的是（    ） A．糖类和脂质的组成元素都是C、H、O B．细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的 C．糖原和脂肪都是细胞内良好的储能物质 D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 【答案】A 【分析】1、淀粉和纤维素存在于植物中，糖原主要分布于人和动物的肝脏和肌肉中，三者都是多糖，都是由许多葡萄糖连接而成的。 2、组成脂质的主要元素是C、H、O，有些脂质还含有N和P。 3、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等，其中固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。 【详解】A、组成脂质的主要元素是C、H、O，有些脂质还含有N和P，糖类中的几丁质含有C、H、O、N，A错误； B、细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的，糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖，B正确； C、脂肪是细胞内良好的储能物质，糖原是动物细胞内良好的储能物质，C正确； D、脂质中的胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，也参与血液中脂质的运输，D正确。 故选A。 11．（23-24高一下·云南大理·期末）下列有关脂质的认识，正确的是（    ） A．与糖类相比脂肪中氧的含量更高 B．胆固醇是所有细胞必不可少的脂质 C．细胞中脂肪可大量转化为糖类 D．有的脂质可调节人和动物的发育 【答案】D 【分析】脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、与糖类相比脂肪中氢的含量更高，A错误； B、胆固醇主要是构成动物细胞膜的重要成分，不是所有细胞，B错误； C、脂肪不能大量转化为糖类，C错误； D、有的脂质可调节人和动物的发育，例如性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成，D正确。 故选D。 12．（23-24高一下·陕西安康·期末）现有柑橘、红桃、黑豆、黄豆、花生种子、大米、苹果可供实验，进行生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。下列叙述正确的是（　　） A．用于检测还原糖的试剂不能直接用于检测蛋白质，乙液需经过稀释 B．适合于检测脂肪的最理想材料是花生种子，苏丹Ⅲ染液不溶于酒精 C．富含还原糖的柑橘是检测还原糖最理想的材料，反应生成砖红色沉淀 D．大米是最适合用于检测蛋白质的实验材料，实验前可留出一部分样液 【答案】A 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；苹果中含有丰富的还原糖。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，黄豆中含有大量的蛋白质。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；花生种子含有脂肪比较多。（4）淀粉遇碘液变蓝，大米中含有丰富的淀粉。 【详解】A、用于检测还原糖的试剂是斐林试剂，斐林试剂的甲液(0.1g/ml)和乙液(0.05g/ml)的成分与双缩脲试剂的A液(0.1g/ml)和B液(0.01g/ml)的物质组成成分是相同的，不同的是斐林试剂的乙液浓度是双缩脲试剂B液浓度的5倍，因此，斐林试剂不能直接用于检测蛋白质，乙液需经过稀释后可作为双缩脲试剂的B液用于检测蛋白质，A正确； B、适合于检测脂肪的最理想材料是花生种子，因为花生种子体积较大，且富含脂肪，颜色也较浅；在制作装片时为了洗去浮色需要用50%的酒精处理，因为苏丹Ⅲ染液溶于酒精，B错误； C、柑橘本身的橘色会影响实验现象的观察，因此不是观察还原糖的理想材料，C错误； D、大米富含淀粉，可用于检测淀粉的存在，而黄豆中富含蛋白质，且颜色近乎为白色，因而是检测蛋白质的理想实验材料，D错误。 故选A。 13．（23-24高一下·云南文山·期末）“肥胖肥胖，身体不壮”。目前，肥胖已成为严重的社会性健康问题。下列相关叙述正确的是（　　） A．构成DNA的脱氧核糖也能作为能源物质 B．纤维素很难被消化，因此不是人类所需的“营养素” C．糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，摄糖过多可能导致肥胖 D．相同质量的糖原和脂肪彻底氧化分解释放的能量相同 【答案】C 【分析】糖类的生理作用：主要的能源物质、构成细胞结构、核酸的组成成分。 脂质的生理作用：生物体的储能物质、构成生物膜的重要成分、调节新陈代谢和生殖。 【详解】A、构成DNA的脱氧核糖不能作为能源物质，A错误； B、纤维素很难被消化，但是依然是人类所需的“营养素”，因为纤维素能能够刺激胃肠蠕动，改善胃肠环境，有利于排出有害物质，B错误； C、细胞中糖类和脂肪可以相互转化，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，摄糖过多可能导致肥胖，C正确； D、与糖类相比，相同质量的脂肪中的H含量更多，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量更多，D错误。 故选C。 14．（23-24高一下·广西玉林·期末）幽门螺旋杆菌感染是胃炎和溃疡的主要致病因素。注意个人饮食卫生、加强公共卫生建设是预防其感染的关键措施。下列关于幽门螺旋杆菌的叙述，正确的是（    ） A．其遗传物质主要是DNA B．其细胞中具有拟核，核内有染色体 C．其核酸彻底水解产物有8种 D．其RNA的单体是脱氧核苷酸 【答案】C 【分析】核酸由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，其基本单位是核苷酸，由一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种：A、T、C、G、U ）组成； 核酸分DNA和RNA两种，构成DNA的脱氧核苷酸有4种，构成RNA的核糖核苷酸有4种；DNA主要集中于细胞核中，线粒体、叶绿体中也有少量的DNA。 【详解】A、幽门螺旋杆菌的遗传物质是DNA，A错误； B、幽门螺旋杆菌属于原核细胞，细胞中具有拟核，核内有DNA，没有染色体，B错误； C、幽门螺旋杆菌属于原核生物，含有DNA和RNA两种核酸，DNA彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和A、T、G、C四种碱基，RNA彻底水解的产物是磷酸、核糖和A、U、G、C四种碱基，因此其核酸彻底水解后可以得到的是磷酸、2种五碳糖（脱氧核糖、核糖）和5种碱基，共8种物质，C正确； D、DNA的单体是脱氧核苷酸，RNA的单体是核糖核苷酸，D错误。 故选C。 15．（23-24高一下·云南昆明·期末）泛素是由76个氨基酸组成的蛋白质，含一条多肽链。它可以标记细胞中需要被降解的蛋白质，带泛素标签的底物蛋白被蛋白酶特异性识别后降解。相关叙述错误的是（    ） A．构成泛素的氨基酸之间脱水缩合形成76个肽键 B．氨基酸的种类改变可能会影响泛素的空间结构 C．底物蛋白被降解后的产物可能被细胞再利用 D．泛素合成异常的细胞中蛋白质的降解可能受阻 【答案】A 【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数。蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分；②有的蛋白质具有催化功能；③有的蛋白质具有运输功能；④有的蛋白质具有信息传递；⑤有的蛋白质具有免疫功能。 【详解】A、依题意，泛素是由76个氨基酸组成的蛋白质，含一条多肽链。氨基酸形成多肽时形成的肽键数计算公式为：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数。因此，构成泛素的氨基酸之间脱水缩合形成的肽键为：76-1=75，A错误； B、由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、 折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。因此，若氨基酸的种类改变可能会影响泛素的空间结构，B正确； C、底物蛋白被降解后的产物是氨基酸，氨基酸可被细胞再利用，C正确； D、依题意，泛素可以标记细胞中需要被降解的蛋白质，带泛素标签的底物蛋白被蛋白酶特异性识别后降解。若泛素合成异常，细胞中异常蛋白标记存在异常，可能不被蛋白酶特异性识别，则细胞中该蛋白质的降解就可能受阻，D正确。 故选A。 16．（23-24高一下·安徽阜阳·期末）下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（　　） A．脂质具有储存能量、调节和携带遗传信息的功能 B．RNA彻底水解后，得到的物质是含氮碱基、核糖和氨基酸 C．蛋白质具有催化、运输、信息传递等功能，不具有防御功能 D．碳链是各种生物大分子的结构基础 【答案】D 【分析】脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是生物体内的储能物质。 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、脂质中的脂肪具有保温和储存能量功能，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素可以调节生命活动，但不能携带遗传信息，A错误； B、RNA彻底水解的产物是磷酸、核糖和含氮碱基，B错误； C、蛋白质类的酶具有催化功能、转运蛋白具有运输功能、膜蛋白具有信息传递功能，抗体具有防御功能，C错误； D、生物大分子以碳链为基本骨架，碳链是各种生物大分子的结构基础，D正确。 故选D。 17．（23-24高一下·广东茂名·期末）某课外实验探究小组，根据所学生物知识设计了以下实验，最合理的是（    ） 实验材料 选择的试剂 检测对象 检测条件 A 西瓜汁 斐林试剂 还原糖 水浴加热 B 牛奶 双缩脲试剂 蛋白质 试剂1:1混合 C 马铃薯 碘液 淀粉 直接观察 D 花生子叶 苏丹Ⅲ 脂肪 直接观察 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【分析】蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热（50～65℃）的条件下生成砖红色沉淀。淀粉遇碘液变成蓝色。 【详解】A、西瓜汁呈现的红色，会对还原糖与斐林试剂发生反应产生的砖红色的观察造成干扰，A错误； B、牛奶富含的蛋白质可与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，双缩脲试剂使用时，应先向组织样液中加入A液（0.1g/mL的NaOH溶液）1mL，摇匀后再加入B液（0.01g/mL CuSO4溶液）4滴，摇匀，B错误； C、马铃薯富含的淀粉，淀粉遇碘液变成蓝色，可以直接观察，C正确； D、花生子叶富含脂肪，脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，需要将花生子叶制成临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况，D错误。 故选C。 18．（23-24高一下·云南昆明·期末）化学上常用水解的方法研究物质组成。下列关于大分子物质水解产物的叙述，错误的是（    ） A．淀粉彻底水解的产物是细胞内的主要能源物质 B．血红蛋白彻底水解的产物能与双缩脲试剂发生颜色反应 C．RNA彻底水解的产物是核糖、含氮碱基和磷酸 D．生物大分子是由许多单体连接成的多聚体 【答案】B 【分析】1、蛋白质分子结构多样性的原因：（1）氨基酸分子的种类不同；（2）氨基酸分子的数量不同；（3）氨基酸分子的排列次序不同；（4）多肽链的空间结构不同； 2、多糖是能够水解成多个单糖的糖； 3、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA和RNA在组成成分上的差异：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，DNA特有的碱基是T，RNA特有的碱基是U；核酸的多样性与核酸中核苷酸的排列顺序的千变万化有关。 【详解】A、淀粉是多糖彻底水解的产物是葡萄糖，是细胞内的主要能源物质，A正确； B、血红蛋白彻底水解的产物是氨基酸，不能与能与双缩脲试剂发生颜色反应，B错误； C、核糖核苷酸是RNA的基本组成部位，一分子核糖核苷酸由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸所组成，因此RNA彻底水解的产物是核糖、含氮碱基和磷酸，C正确； D、生物大分子都是以碳链作为骨架，由许多单体连接成多聚体。如生物大分子中蛋白质、核酸、多糖分别由氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体聚合而成的，D正确。 故选B。 19．（23-24高一下·湖南·期末）现有新发现的一种感染A细菌的病毒B，科研人员设计了如图所示两种方法来探究该病毒的遗传物质是DNA还是 RNA。一段时间后检测甲、乙两组子代病毒B的放射性和丙、丁两组子代病毒B的产生情况。下列相关说法错误的是（    ） A．同位素标记法中，若换用³H标记上述两种核苷酸不能实现实验目的 B．酶解法中，向丙、丁两组分别加入DNA酶和RNA酶应用了加法原理 C．若甲组产生的子代病毒B无放射性而乙组有，则说明该病毒的遗传物质是 DNA D．若丙组能产生子代病毒B而丁组不能产生，则说明该病毒的遗传物质是RNA 【答案】ABC 【分析】核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，其基本单位是核苷酸。核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），二者在结构上的主要区别在于含氮碱基和五碳糖的不同。其中，DNA特有碱基T，组成DNA的五碳糖为脱氧核糖；RNA特有碱基U，组成RNA的五碳糖为核糖。 【详解】A、同位素标记法中，若换用3H标记上述两种核苷酸，仍能通过检测甲，乙两组子代病毒的放射性判断出病毒B的遗传物质是DNA还是RNA，能实现实验目的，A错误； B、酶解法中，向丙、丁两组分别加入DNA酶和RNA酶应用了减法原理，而不是加法原理，B错误； C、若甲组产生的子代病毒无放射性而乙组有，说明子代病毒中含有32P标记的尿嘧啶，说明该病毒的遗传物质是RNA，C错误； D、若丙组能产生子代病毒B而丁组不能产生．说明RNA被RNA酶水解后病毒无法增殖产生子代，所以该病毒的遗传物质是RNA，D正确。 故选ABC。 20．（23-24高一下·重庆沙坪坝·期末）蛋白质可以与多种物质结合，赋予蛋白质复合体多种功能，下列叙述错误的是（　　） A．腊梅花瓣细胞内蛋白质与水结合，有利于其抵抗寒冷环境 B．肝细胞膜上的蛋白质与钙离子结合，可作为运输钙离子的通道蛋白 C．大肠杆菌细胞内蛋白质与RNA结合，可以参与蛋白质的合成 D．酵母菌细胞核中的蛋白质与DNA 结合，可作为其基因的载体 【答案】B 【分析】蛋白质的功能 （1）构成细胞和生物体的重要物质，称为结构蛋白。 （2）起信息传递作用，能够调节机体生命活动，如胰岛素。 （3）对细胞内的化学反应有催化作用，如酶。 （4）具有运输功能，如血红蛋白。 （5）具有免疫功能，如抗体。 【详解】A、蛋白质与水结合形成结合水，细胞中结合水的含量高，生物的抗性增强，A正确； B、钙离子通过钙离子通道蛋白的运输不需要与通道蛋白结合，而是直接通过， B错误； C、大肠杆菌细胞内蛋白质与RNA结合形成核糖体，核糖体是蛋白质的合成场所，C正确； D、染色体由蛋白质和DNA组成，染色体是基因的载体，基因在染色体上呈线性排列，D正确； 故选B。 21．（23-24高一下·重庆长寿·期末）唐代诗人白居易在《咏菊》中写到：“一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。”下列与诗句中提到的事物相关的叙述错误的是（    ） A．“芭蕉”细胞内含量最多的四种元素是C、H、O、N B．“东篱菊”叶片缺少大量元素Mg时会影响光合作用 C．“新霜”融化后形成的水只能通过自由扩散进入植物根细胞 D．“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高 【答案】C 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。(1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、细胞内含量最多的四种元素是C、H、O、N，A正确； B、Mg是大量元素，缺少大量元素Mg时会影响光合作用，B正确； C、水可通过自由扩散和协助扩散的方式进入植物根细胞，C错误； D、“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水相对含量较多，D正确。 故选C。 22．（23-24高一下·重庆长寿·期末）糖类、脂肪是人体重要的能源物质，均能提供能量。运动时，人体内糖类与脂肪的供能比例如下图所示，下列相关叙述正确的是（    ） A．相比于等质量脂肪，糖类氧化分解需要消耗更多的氧 B．当糖类代谢出现障碍时，脂肪可以大量转化为糖类 C．中运动强度时，人体内脂肪与糖类供能比例相等 D．相比于低运动强度，高运动强度更有利于减肥 【答案】C 【分析】糖类和脂肪都是能源物质，糖类是主要的能源物质，脂肪是体内良好的储能物质。细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的，但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的，例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 【详解】A、与糖类相比，脂肪中含有的H多O少，所以相比于等量糖类，脂肪氧化分解需要消耗更多的氧，A错误； B、当糖类代谢出现障碍引起供能不足时，脂肪可以分解供能，但不能大量转化为糖类，B错误； C、由于相同质量的脂肪中含氢较高，氧化释放的能量较多，故中强度运动时，脂肪与糖类供能比例为相等，C正确； D、相比于低强度运动，高强度运动脂肪与糖类供能比例低，消耗的脂肪少，不利于人体进行减肥，D错误。 故选C。 23．（23-24高一下·河南洛阳·期末）“蔬菜是个宝，赛过灵芝草”，合理膳食，有益健康。下列有关叙述错误的是（    ） A．蔬菜中的Na+被人体吸收后有维持神经、肌肉细胞正常兴奋性的作用 B．蔬菜中的维生素 D属于固醇类物质，在人体内参与血液中脂质的运输 C．蔬菜中的麦芽糖、葡萄糖和果糖均可与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 D．蔬菜中的膳食纤维虽很难被人体消化、吸收，但能够促进胃肠的蠕动和排空 【答案】B 【分析】组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包括水和无机盐；组成生物体的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机化合物。 【详解】A、Na+作为为无机盐，被人体吸收后有维持神经、肌肉细胞正常兴奋性的作用，A正确； B、固醇类物质包括胆固醇、性激素、维生素D等。胆固醇的作用是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。B错误； C、麦芽糖、葡萄糖和果糖均为还原糖，还原糖可与斐林试剂发生作用，在水浴加热的条件下，生成砖红色沉淀，C正确； D、人体肠道缺乏分解纤维素的酶，故蔬菜中的纤维素难以被人体消化吸收，但可以促进人体胃肠的蠕动和排空，D正确。 故选B。 24．（23-24高一下·重庆渝中·期末）下列有关生物体内化合物的叙述错误的是（    ） A．食用糖中的蔗糖为二糖，一般水解成单糖后才被细胞吸收 B．低血糖时，人体肝脏中的糖原可分解产生葡萄糖及时补充 C．大多数动物脂肪含熔点较高的饱和脂肪酸，室温时呈固态 D．胆固醇是所有生物膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 【答案】D 【分析】1、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油，又称甘油三酯。其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和分子长短却不相同。脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油（花生油、豆油和菜籽油等）；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。 2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中，磷脂含量丰富。 3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、食用糖中的蔗糖为二糖，人体细胞不能直接吸收二糖，一般水解成单糖后才被细胞吸收，A正确； B、肝糖原可以分解为葡萄糖，使血糖水平升高，故低血糖时，人体肝脏中的糖原可分解产生葡萄糖及时补充，B正确； C、动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较高，室温状态下为固态，C正确； D、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，不是所有生物膜都含胆固醇，D错误。 故选D。 25．（23-24高一下·河南洛阳·期末）号称“中药瑰宝”的阿胶富含胶原蛋白，常食对人体有多种好处。此外，从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。下列关于胶原蛋白的叙述正确的是（    ） A．胶原蛋白中的氮元素主要存在于氨基中 B．常食阿胶的好处表现在它可以补充人体多种必需氨基酸 C．手术后一段时间，胶原蛋白手术线不经水解可被人体直接吸收 D．蛋白质变性后和分解后均不能与双缩脲试剂发生紫色反应 【答案】B 【分析】胶原蛋白是动物体内普遍存在的一种蛋白质，属于大分子化合物，经人体消化分解成小分子氨基酸后才能被吸收。胶原蛋白的组成单体是氨基酸，在核糖体上氨基酸通过脱水缩合形成多肽，没有生物活性，多肽经加工折叠成具有一定空间的蛋白质才有活性。 【详解】A、胶原蛋白中的氮元素主要存在于肽键中，因为蛋白质结构中氨基只是存在于多肽链的一端，A错误； B、组成生物体的氨基酸种类最多有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，如赖氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸，常食阿胶的好处表现在它可以补充人体多种必需氨基酸，B正确； C、手术后一段时间，胶原蛋白手术线可被水解成小分子氨基酸进而被人体吸收，C错误； D、分解后的蛋白质形成氨基酸不可以与双缩脲试剂发生颜色反应，但变性后的蛋白质破坏的是空间结构，肽键未被破坏，故依然可以与双缩脲试剂发生颜色反应，D错误。 故选B。 26．（23-24高一下·山西临汾·期末）以白萝卜和鲜肝为实验材料，检测还原糖和蛋白质。下列相关叙述错误的是（    ） A．白萝卜和鲜肝中含量最多的化合物是水 B．组成鲜白萝卜和鲜肝的元素中O比C多 C．白萝卜匀浆中的还原糖可与斐林试剂反应 D．鲜肝提取液中注入双缩脲试剂A液后呈紫色 【答案】D 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】A、细胞中含量最多的化合物是水，所以白萝卜和鲜肝中含量最多的化合物是水，A正确； B、因为白萝卜和鲜肝中含量最多的化合物是水，水中O含量多于H，则组成鲜白萝卜和鲜肝的元素中O比C多，B正确； C、白萝卜匀浆中的还原糖可与斐林试剂反应形成砖红色沉淀，C正确； D、鲜肝中含有较多的蛋白质，鲜肝提取液中注入双缩脲试剂A液1mL摇匀，然后加入双缩脲试剂B液4滴可呈紫色，D错误。 故选D。 27．（23-24高一下·湖北·期末）下图是某兴趣小组构建的含有两个碱基对的DNA 片段模式图，甲、乙、丙、丁四位同学分别指出了此图中存在的问题，他们当中观点正确的是（　　） A．甲同学认为应将碱基U改为T B．乙同学认为应将五碳糖3'-C 连接的-OH 改为-H C．丙同学认为4'-C 与磷酸基团之间通过磷酸二酯键连接 D．丁同学认为 A-U之间应以3个氢键相连、C-G 之间应以2个氢键相连 【答案】A 【详解】1、DNA与RNA在组成成分上的区别：DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；DNA中特有的碱基是胸腺嘧啶T，RNA中特有的碱基是尿嘧啶U。2、DNA分子的结构特点是：DNA分子是由2条反向平行的脱氧核苷酸链组成的规则的双螺旋结构，磷酸和脱氧核糖交替排列在外侧，构成DNA的基本骨架，碱基在内侧，两条链上的碱基通过氢键连接形成碱基对，且遵循A与T配对、G与C配对的碱基互补配对原则。 【分析】A、分析题图可知，该图为DNA模型碱基U应改成T，A正确； B、分析题图可知，应将五碳糖2'-C 连接的-OH 改为-H，B错误； C、脱氧核苷酸中碱基连接在脱氧核苷酸的1号碳原子上，磷酸连接在5号碳原子上，脱氧核苷酸形成脱氧核苷酸链时，是脱氧核苷酸的3号碳原子上的-OH与另一个脱氧核苷酸的磷酸基团反应形成磷酸二酯键连接形成的，与4号碳没关系，C错误； D、分析题图可知，该图为DNA模型碱基U应改成T，A-T之间应以2个氢键相连、C-G 之间应以3个氢键相连，D错误。 故选A。 28．（23-24高一下·江苏徐州·期末）核苷酸长链的局部结构如图所示，下列相关叙述正确是（    ） A．图中b为一个完整核苷酸 B．图中的五碳糖是脱氧核糖 C．在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来 D．核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团都有2个 【答案】C 【分析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 【详解】A、核苷酸是核酸的基本组成单位，每个核苷酸由一分子的磷酸、一分子的五碳糖和一分子的含氮碱基组成，含氮碱基连接在五碳糖的1号位，磷酸基团连接在五碳糖的5号位，故能构成一个完整核苷酸的是图中的a，而b不是一个完整的核苷酸单位，A错误； B、图示核苷酸可能是核糖核苷酸或脱氧核苷酸，故图中的五碳糖是核糖或脱氧核糖，B错误； C、一条核苷酸长链中核苷酸之间通过磷酸二酯键相连，即图中③，C正确； D、由题图可知，只有核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连，故核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团有1或2个，D错误。 故选C。 29．（23-24高一下·浙江丽水·期末）苏轼曾用“小饼如嚼月，中有酥与饴”来形容月饼的美味。“酥”与“饴”的主要成分分别是脂肪和麦芽糖。下列叙述正确的是（　　） A．“酥”中的脂肪由甘油和氨基酸组成 B．“饴”中的麦芽糖水解产物是蔗糖和葡萄糖 C．月饼中的麦芽糖与本尼迪特试剂混合后即会出现红黄色 D．月饼经消化吸收后可以作为人体生命活动的主要能源物质 【答案】D 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞的多糖，糖原是动物细胞的多糖。脂质的种类及作用：脂肪：储能、维持体温；磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。 【详解】A、脂肪由甘油和脂肪酸组成，A错误； B、麦芽糖的水解产物是2分子葡萄糖，B错误； C、麦芽糖具有还原性，与本尼迪特试剂混合后在水浴加热的情况下会产生红黄色沉淀，C错误； D、月饼经消化吸收后可以作为人体生命活动的主要能源物质，D正确。 故选D。 （23-24高一下·浙江·期末）阅读下列材料，完成下面小题。 人和哺乳动物血液中的红细胞因其中血红蛋白上的血红素分子而呈现红色。有趣的是在绿色植物的叶肉细胞中，叶绿体类囊体膜上的叶绿素分子与血红素具有极为相似的结构。不同之处主要是其中的无机盐离子有差异。 30．下列关于血红素和叶绿素的叙述，错误的是（    ） A．氮元素是血红素和叶绿素的组成元素 B．血红素和叶绿素都是在核糖体上合成的 C．土壤缺乏Mg2+会影响植物光合作用 D．摄入食物中缺铁会影响人体对氧的利用 31．上述事实说明，生物体内的无机盐具有的功能之一是（    ） A．合成某些重要化合物 B．维持细胞正常形态 C．维持血浆正常pH D．为细胞提供能量 【答案】30．B 31．A 【分析】细胞中的无机盐： （1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。 （2）无机盐的生理功能：a、复杂化合物的组成成分。b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。 30．A、结合图示可以看出，氮元素是血红素和叶绿素的组成元素，A正确； B、血红素的化学本质是蛋白质，在核糖体上合成，而叶绿素不是在核糖体上合成的，B错误； C、土壤缺乏Mg2+会影响叶绿素的合成，而叶绿素是光合作用的色素分子，因而会影响植物光合作用的进行，C正确； D、缺Fe2+会影响血红蛋白的合成，因为铁是血红蛋白的组成元素，而血红蛋白具有运输氧气的功能，因而缺铁会影响人体对氧的利用，D正确。 故选B。 31．A、上述事实说明，某些无机盐参与细胞中重要化合物的组成，因此可说明无机盐对于合成某些化合物是必需的，A正确； B、无机盐作为细胞溶液中的离子，会影响细胞的渗透压，进而影响细胞的吸水和失水，因此，无机盐对于维持细胞正常形态是必需的，但上述事实不能说明无机盐的这一功能，B错误； C、某些无机盐参与缓冲对的组成，因而无机盐对于维持血浆正常pH是必需的，但上述不能说明无机盐的这一功能，C错误； D、无机盐不具有为细胞提供能量的功能，D错误。 故选A。 32．（23-24高一上·湖南益阳·期末）观察下列由氨基酸形成血红蛋白的示意图，判断下列选项错误的是（　　）    A．肽链经过折叠、盘曲构成一定的空间结构，多条肽链再构成复杂的蛋白质 B．食物中的蛋白质与人体吸收氨基酸后合成的蛋白质有差别 C．生物体内特定结构的蛋白质具有特定功能，说明结构与功能相适应 D．由已定的10个氨基酸脱水缩合形成的肽链有2110种 【答案】D 【分析】多个氨基酸分子通过脱水缩合形成多肽，多肽通常呈链状结构，叫做肽链。一条或几条肽链经过盘曲、折叠形成复杂的空间结构，成为有生物活性的蛋白质。 【详解】A、分析血红蛋白的形成过程图可知，从氨基酸到蛋白质的结构层次大致有：氨基酸 → 多肽链 → 一条或几条肽链盘曲折叠形成蛋白质，A正确； B、食物中的蛋白质，在人体消化道中相应的消化酶的催化下，被分解成氨基酸才能被人体细胞吸收。在人体遗传物质DNA的指导下，细胞吸收的氨基酸在人体细胞的核糖体上合成构成人体的蛋白质，由于人体遗传物质DNA与提供蛋白质类食物的生物的遗传物质DNA存在差异，所以人体的蛋白质和食物中的蛋白质不一样，B正确； C、细胞内蛋白质种类众多的原因为：组成蛋白质的氨基酸数目不同、氨基酸种类不同、氨基酸的排列顺序不同，肽链的盘曲折叠方式不同，形成了多样的蛋白质，生物体内特定结构的蛋白质具有特定功能，说明结构与功能相适应，C正确； D、现有数量充足的21种氨基酸，如果构成由10个氨基酸组成的肽链，可以写出2110条互不相同的长链，由已定的10个氨基酸脱水缩合形成的肽链不能有2110种，D错误。 故选D。 33．（23-24高一上·四川德阳·期末）下列有关核酸的表述正确的是（    ） A．核酸的元素组成是C、H、O、P B．核酸是生物的遗传物质，仅存在于细胞核中 C．构成DNA的单体是脱氧核苷酸 D．豌豆叶肉细胞中的核酸含有4种碱基 【答案】C 【分析】1、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。 2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 【详解】A、核酸含有C、H、O、N、P五种元素，A错误； B、核酸是生物的遗传物质，其中真核生物的遗传物质DNA主要存在于细胞核中，细胞质中也有分布，B错误； C、DNA是生物大分子，其基本单位（单体）是脱氧核苷酸，C正确； D、豌豆叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸，因此含有的碱基种类是5种（A、C、G、T、U），D错误。 故选C。 34．（23-24高一上·福建·期末）下列关于水的说法错误的是（    ） A．结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，是细胞中水的主要存在形式 B．水具有流动性的原因是水分子之间氢键容易形成又容易断裂 C．水温相对稳定的原因是水分子间存在氢键，有较高的比热容 D．水与亲水性物质结合使细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力增强 【答案】A 【分析】水在细胞中有两种存在形式，一种是与细胞中的亲水性物质结合，称为结合水，一种是以游离形式存在，称为自由水，它是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应需要水的参与；多细胞生物绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中，这部分水在生物体内还可以起到运输营养物质和代谢废物的作用。 【详解】A、自由水是细胞中水的主要存在形式，A错误； B、水分子之间易形成氢键，而水分子间氢键的不断断裂与形成，使水在常温下呈液体状态，具有流动性，B正确； C、氢键的存在使水有较高的比热容，水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，C正确； D、水与亲水性物质结合形成结合水，使细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力增强，D正确。 故选A。 35．（23-24高一上·安徽阜阳·期末）如图，甲和乙表示细胞中两种重要化合物的基本组成单位，下列有关叙述正确的是（    ） A．图甲所示物质是核糖核苷酸，其碱基有A、G、C、U四种 B．图乙所示物质是脱氧核糖核苷酸，其碱基有A、G、C、T四种 C．由图甲所示物质连接而成的链状化合物主要分布在细胞质中 D．一般情况下，在生物体的细胞中由图乙所示物质连接而成的链状化合物为单链 【答案】D 【分析】图甲是脱氧核苷酸，是DNA的基本单位；图乙是核糖核苷酸，是RNA的基本单位。核苷酸由一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸基团组成。 【详解】A、图甲所示物质是脱氧核糖核苷酸，是构成DNA的基本单位，其碱基有A、G、C、T四种，A错误； B、图甲所示物质是核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位，其碱基有A、G、C、U四种，B错误； C、由图甲脱氧核糖核苷酸所示物质连接而成的链状化合物是DNA，主要分布在细胞核中，C错误； D、一般情况下，在生物体的细胞中，由图乙所示物质（核糖核苷酸）连接而成的链状化合物是RNA，为单链，D正确。 故选D。 36．（23-24高一上·广西桂林·期末）根据所学知识，下列相关叙述符合科学道理的是（　　） A．某品牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆等非糖原料精制而成，适合糖尿病患者食用 B．某品牌补脑液富含脑蛋白，学生服用可快速补充人体脑蛋白，增强记忆力 C．某品牌口服液富含Ca、Fe、Zn等多种微量元素，对人体生命活动具有重要作用 D．某品牌鱼肝油富含维生素D，适量服用有助于婴幼儿骨骼健康发育 【答案】D 【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。 （1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； （2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 2、细胞中的糖类可以分为单糖、二糖、多糖。 3、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。 4、服用蛋白质类物质，在动物消化道内被分解为氨基酸，不能整体被吸收。 【详解】A、淀粉是多糖，经肠道消化后会分解成葡萄糖，不适合糖尿病人食用，A错误； B、蛋白质服用后，在消化道内被分解为氨基酸，吸收后被合成自身蛋白质，不能直接补充脑蛋白，B错误； C、Ca是大量元素，C错误； D、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，适量服用促进骨骼发育，D正确 故选D。 37．（23-24高一上·山东烟台·期末）从海狸鼠尾部肌腱提取的胶原蛋白是由三条肽链螺旋缠绕形成的，结构稳定，可用于制作手术缝合线。下列叙述错误的是（    ） A．该胶原蛋白至少含有三个游离的羧基 B．合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基 C．提取和研究胶原蛋白的过程中，需要注意温度和pH的影响 D．该胶原蛋白制成的手术缝合线可被人体直接吸收 【答案】D 【分析】胶原蛋白是动物体内普遍存在的一种蛋白质，属于大分子化合物，经人体消化分解成小分子氨基酸后才能被吸收。胶原蛋白的组成单体是氨基酸。 【详解】A、题干信息，海狸鼠尾部肌腱提取的胶原蛋白是由三条肽链螺旋缠绕形成的，游离的羧基分布于肽链的R基和肽链的一端，该胶原蛋白至少含有三个游离的羧基，A正确； B、胶原蛋白的组成单体是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成胶原蛋白，合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基，B正确； C、胶原蛋白的化学本质是蛋白质，提取和研究胶原蛋白的过程中，需要注意温度和pH的影响，C正确； D、胶原蛋白是大分子化合物，该胶原蛋白制成的手术缝合线不可被人体直接吸收，D错误。 故选D。 38．（23-24高一上·云南昭通·期末）2022年卡塔尔世界杯中，中国企业成为大赛最大饮料赞助商，各种功能性饮料可为运动员补充水、能量、无机盐等营养。下列有关叙述正确的是（    ） A．水是极性分子，因此自由水和结合水都是细胞内的良好溶剂 B．无机盐在细胞中大多以化合物的形式存在，含量少但作用大 C．人体缺Na+会引发神经、肌肉的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 D．糖类都是细胞内的能源物质 【答案】C 【分析】1、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此自由水是良好的溶剂，A错误； B、 无机盐在细胞中大多以离子的形式存在，含量少但作用大，B错误； C、无机盐具有维持细胞和生物体的生命活动的重要作用，Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发人体肌肉酸痛、无力等，C正确； D、糖类不都是细胞内的能源物质，如纤维素是植物细胞壁的主要成分，其不能作为细胞中的能源物质，D错误。 故选C。 39．（23-24高一上·河南信阳·期末）在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽链——系统素会被释放出来，与受体结合后能活化植物的蛋白酶抑制基因，从而抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是（    ） A．系统素能直接抑制病原微生物的蛋白酶活性 B．内含18个肽键的系统素是一种信号传递分子 C．系统素和双缩脲试剂在加热条件下才会产生紫色反应 D．系统素的形成过程中需要脱去17个水分子 【答案】D 【分析】1、脱水的数目=肽键数目=氨基酸数目-肽链条数。 2、在碱性条件下，肽键与双缩脲试剂中的铜离子反应生成紫色络合物。 【详解】A、分析题意，系统素与受体结合后能活化植物的蛋白酶抑制基因，从而抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，由此可知，系统素不能直接抑制病原微生物的蛋白酶活性，A错误； B、系统素由18个氨基酸组成的多肽链，该多肽分子中含有17个肽键，根据题意，系统素可以起到信号传递作用，因此属于信号分子，B错误； C、系统素中具有肽键，肽键遇双缩脲试剂常温下发生紫色反应，C错误； D、系统素由18个氨基酸组成的多肽链，该多肽分子形成过程中脱去水分子数目=18-1=17个，D正确。 故选D。 40．（23-24高一上·云南曲靖·期末）下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是（　　） A．氮是磷脂、蛋白质、核糖等多种化合物的组成元素 B．微量元素在生物体内含量很低，但不可缺少，如叶绿素的合成离不开Mg C．无机盐能为农作物提供物质和能量，有利于农作物生长 D．细胞的各项生命活动一般都离不开蛋白质 【答案】D 【分析】细胞中常见的化学元素中，含量较多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，称为大量元素；有些元素含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，称为微量元素。 【详解】A、核糖的元素组成为C、H、O，A错误； B、Mg是大量元素不是微量元素，B错误； C、无机盐不能为农作物提供能量，C错误； D、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，D正确。 故选D。 41．（23-24高一上·云南曲靖·期末）某种植物和某种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的质量分数）如表所示。下列叙述错误的是（　　） 元素/% C H O N P Ca S 植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 动物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A．表中所列的元素都属于大量元素 B．两种细胞干重的元素含量都是C>O>N>H C．根据N、S含量比较，推测动物组织蛋白质含量比植物的多 D．若该动物血液中Ca2+含量太低，可能会导致动物出现抽搐症状 【答案】B 【分析】分析表格：表中所示的是动物和植物细胞干重时各种元素的含量，含量最多的是碳元素；动、植物细胞中所含元素的种类大体相同，但元素的含量存在较大差异。 【详解】A、大量元素为C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，表中所列的元素都属于大量元素，A正确； B、由表可知，并非两种细胞干重的元素含量都是C>O>N>H，植物细胞中的H比N多，B错误； C、表中显示动物细胞中N、S含量都比植物高，而这两种元素是构成蛋白质的基本元素和特征元素，说明动物组织含蛋白质较多，C正确； D、若该动物血钙高则会发生肌无力，血钙低则会发生肌肉抽搐，D正确。 故选B。 42．（23-24高一上·山东济南·期末）mRNA疫苗技术于2023年获诺贝尔生理学或医学奖，在疫苗生产过程中，mRNA纯化之后需要磷脂分子为主的载体脂质系统（脂质体）来封装，如下图所示。相关叙述错误的是（    ）    A．构成疫苗颗粒的磷脂分子元素种类与RNA相同 B．疫苗颗粒中的mRNA进入人体细胞与细胞膜的流动性有关 C．由疫苗颗粒中mRNA的包裹位置推测其为水溶性物质 D．疫苗颗粒脂质体能特异性识别免疫细胞并与之融合 【答案】D 【分析】磷脂分子有亲水性的头部和疏水性的尾部，分析题图可知mRNA纯化之后包裹在磷脂双分子内部，推测疫苗颗粒中mRNA为水溶性物质。 【详解】A、构成疫苗颗粒的磷脂分子元素种类与RNA相同，都是C、H、O、N、P五种元素，A正确； B、疫苗颗粒中的mRNA通过膜融合进入细胞内，与细胞膜的流动性有关，B正确； C、磷脂分子有亲水性的头部和疏水性的尾部，分析题图可知mRNA纯化之后包裹在磷脂双分子内部，推测疫苗颗粒中mRNA为水溶性物质，C正确； D、疫苗颗粒脂质体能特异性识别体细胞并与之融合，体细胞可通过该mRNA合成大量的病原体蛋白，并诱导免疫细胞产生抗体，来抵抗病原体感染，D错误。 故选D。 43．（23-24高一上·云南德宏·期末）下列有关组成细胞的化学元素和化合物的叙述，不正确的是（    ） A．组成细胞的化学元素，含量较多的有C、H、O、N等元素 B．甘氨酸、抗体、胰岛素所含元素不尽相同 C．水分子在常温下具有流动性，是因为水分子间有氢键这种化学键 D．玉米缺P，植株矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色 【答案】C 【分析】植物的生长需要多种无机盐，需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐。 【详解】A、组成细胞的化学元素，含量较多的有C、H、O、N等大量元素，A正确； B、抗体、胰岛素的化学均为蛋白质，二者所含元素种类不尽相同，但都含有C、H、O、N四种元素；甘氨酸的元素组成为C、H、O、N，B正确； C、水分子在常温下具有流动性，是因为水分子间有氢键这种分子间作用力，C错误； D、P生物膜磷脂的组成元素，缺磷阻碍了玉米细胞类囊体的形成，从而影响光合作用，可能可能会使细胞的生长速度会减慢, 出现植株矮小、根系发育差、叶片小且呈暗绿偏紫色的现象，D正确。 故选C。 44．（23-24高一上·浙江宁波·期末）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（    ） A．水为酶促反应提供液体环境 B．可参与维持细胞的酸碱平衡 C．可为生命活动提供能量 D．可作为反应物参与生化过程 【答案】C 【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】A、自由水是化学反应的介质，故水为酶促反应提供液体环境，A正确； B、血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，故水可以参与维持细胞的酸碱平衡，B正确； C、水为无机物，其中没有细胞可利用的能量，即水不能为生命活动提供能量，C错误； D、自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。 故选C。 45．（23-24高一上·云南昭通·期末）1965年9月17日，我国科学家成功合成了结晶牛胰岛素，这是世界上第一个人工合成的蛋白质。胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸。下列关于胰岛素的说法正确的是（    ） A．变性后的胰岛素加入双缩脲试剂不会变成紫色 B．含有49个肽键 C．能催化肝糖原分解 D．至少含有一个游离的氨基 【答案】B 【分析】1、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产 生紫色反应。 2、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱出一分子水后形成肽键将两个氨基酸连接起来的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。 【详解】A、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应主要是因为肽键的存在；变性后的胰岛素肽键依然存在，加入双缩脲试剂会变成紫色，A错误； B、题干信息，胰岛素分子有A、B两条肽链，肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；故胰岛素含有49个肽键=21+30-2，B正确； C、胰岛素化学本质是蛋白质，其调节作用，不具有催化作用，故不能催化肝糖原分解，C错误； D、胰岛素含有两条肽链，至少含有2个游离的氨基，D错误。 故选B。 46．（23-24高一上·福建龙岩·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分。下列关于细胞中水和无机盐的叙述错误的是（　　） A．一些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 B．细胞中的无机盐全部以离子的形式存在 C．水分子之间的氢键使水的温度相对不容易改变 D．冬天来临前植物体内自由水比例逐渐降低 【答案】B 【分析】1、细胞内水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 2、无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。 【详解】A、无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有重要作用，A正确； B、细胞中无机盐大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在，B错误； C、由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要，C正确； D、越冬植物体内，自由水和结合水的比值相对较低，抗寒性较强，D正确。 故选B。 47．（23-24高一上·安徽宣城·期末）大熊猫是中国的特有物种、国家一级保护野生动物。近年来，为加强对野生大熊猫的保护。四川省开启了“野生大熊猫DNA建档行动”，该行动旨在通过采集粪便提取野生大熊猫的DNA，然后逐个办理“身份证”，实现大熊猫的数据化保护。下列叙述错误的是（　　） A．“野生大熊猫DNA建档行动”可以在生命系统的个体层次对野生大熊猫进行保护 B．采集粪便能够提取DNA，说明粪便中可能含有来自野生大熊猫的细胞 C．提取大熊猫的DNA办理“身份证”是因为不同个体中DNA的脱氧核苷酸序列不同 D．提取大熊猫细胞中的蛋白质或糖原等其他生物大分子，均可以办理“身份证” 【答案】D 【分析】脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，DNA分子是储存、传递遗传信息的生物大分子。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 【详解】A、依题意，“野生大熊猫DNA建档行动”旨在通过采集粪便提取野生大熊猫的DNA，然后逐个办理“身份证”，因此，“野生大熊猫DNA建档行动”可以在生命系统的个体层次对野生大熊猫进行保护，A正确； B、大熊猫粪便中含有大熊猫身体脱落的细胞，可从脱落的细胞中提取DNA，B正确； C、脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，提取大熊猫的DNA办理“身份证”是因为不同个体中DNA的脱氧核苷酸序列不同，C正确； D、糖原分子不携带遗传信息，不能通过提取大熊猫细胞中的糖原来办理“身份证”，D错误。 故选D。 48．（23-24高一上·安徽宣城·期末）下图是核苷酸的分子结构示意图，下列叙述错误的是（　　） A．①、②、③分别表示磷酸（基团）、五碳糖和含氮的碱基 B．若②为核糖，则③一定为U C．若③为胸腺嘧啶，由该核苷酸参与构成的核酸通常为双链 D．人体细胞中，③的种类一共有5种，可形成8种核苷酸 【答案】B 【分析】1、一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核苷酸）和核糖核苷酸 2、题图分析：由图可知，图示中①、②、③分别表示磷酸（基团）、五碳糖和含氮的碱基。 【详解】A、一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的，图示中①、②、③分别表示磷酸（基团）、五碳糖和含氮的碱基，A正确； B、据图可知，②为五碳糖，若②为核糖，则③可为U、A、G、C，B错误； C、据图可知，③为含氮碱基，若③为胸腺嘧啶，则该核苷酸为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，该核苷酸参与构成的核酸为脱氧核酸，脱氧核酸通常为双链，C正确； D、人体细胞中同时含有DNA和RNA，因此，③的种类一共有5种，可形成8种核苷酸，D正确。 故选B。 49．（23-24高一上·安徽马鞍山·期末）从动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线，手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。下列分析正确的是（    ） A．手术前需对手术缝合线进行高温处理 B．缝合线分解为氨基酸后被人体吸收 C．氨基酸仅通过脱水缩合方式就可以合成胶原蛋白 D．合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基 【答案】B 【分析】胶原蛋白是动物体内普遍存在的一种蛋白质，属于大分子化合物，经人体消化分解成小分子氨基酸后才能被吸收。胶原蛋白的组成单体是氨基酸，在核糖体上氨基酸通过脱水缩合形成多肽，没有生物活性，多肽经加工折叠成具有一定空间的蛋白质才有活性。 【详解】A、手术前不需要对手术缝合线进行高温处理，否则会导致蛋白质变性，A错误； B、手术缝合线是胶原蛋白，胶原蛋白可被分解为氨基酸，而氨基酸是小分子可以被人体吸收，B正确； C、氨基酸经脱水缩合形成多肽，多肽要经过内质网和高尔基体的加工才能形成胶原蛋白，C错误； D、合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基，D错误。 故选B。 50．（23-24高一上·安徽阜阳·期末）生物大分子如多糖、蛋白质和核酸，它们的基本组成单位不同，它们初步水解和彻底水解后的产物也不同。下列有关生物大分子水解的叙述错误的是（    ） A．淀粉、纤维素、糖原等多糖彻底水解的产物都是葡萄糖 B．人体内各种蛋白质彻底水解后最多能生成21种氨基酸 C．叶绿体内的核酸彻底水解后可产生7种产物 D．新冠病毒的核酸初步水解的产物是4种核苷酸 【答案】C 【分析】1、所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 2、多糖包括糖原、淀粉和纤维素，它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的生物大分子。 【详解】A、淀粉、纤维素和糖原彻底水解的产物都是葡萄糖，A正确； B、人体内各种蛋白质彻底水解的产物最多是21种氨基酸，B正确； C、叶绿体含DNA和RNA两种核酸，彻底水解后的产物有核糖、脱氧核糖、磷酸和5种含氮碱基，可产生8种产物，C错误； D、新冠病毒的核酸为RNA，初步水解的产物是4种核糖核苷酸，D正确。 故选C。 51．（23-24高一上·河南信阳·期末）常言道“马无夜草不肥”，是有其科学依据的，生物体内有一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列相关说法合理的是（    ） A．如果人在夜间多进食可能比在白天多进食更容易发胖 B．马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养 C．马在白天吃草，但物质的转化发生在夜间 D．蛋白质“BMALI”会促进纤维素转化为脂肪 【答案】A 【分析】据题意分析可知：生物体中一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多，所以夜间进食易增肥。 【详解】A、因为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多，所以在夜间多进食更容易发胖，A正确； B、马吃夜草长肥是因为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多，并非是因为夜间的草更有营养，B错误； C、物质之间的转化在任何时间都可以，C错误； D、马体内没有分解纤维素的酶，纤维素在马体内不能转化为脂肪，D错误。 故选A。 52．（23-24高一上·广东茂名·期末）水稻属于直接经济作物，米饭是我国居民的主要食物。下列说法错误的是（　　） A．水稻种子发芽时自由水比例增加，提高了代谢水平 B．冬天来临前，水稻降低自由水/结合水比值抵御低温 C．当水稻缺镁时，水稻叶片变黄产量也随之降低 D．将水稻种子晒干失去所有水分，便于储藏 【答案】D 【分析】水在细胞内以自由水与结合水的形式存在。结合水是细胞的重要组成成分。自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，自由水是化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水的自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。 【详解】A、水稻种子发芽时，新陈代谢水平提高，自由水比例增加，A正确； B、冬天来临前，温度降低，细胞结合水含量增加，增加其抗逆性，即水稻降低自由水/结合水比值抵御低温，B正确； C、镁是组成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素含量减少，叶片变黄，光合作用降低，产量降低，C正确； D、水稻种子晒干存储，主要失去了自由水，所以自由水比例降低，新陈代谢水平降低，有利于储存，但该过程中水稻种子并未失去所有水分，D错误。 故选D。 53．（23-24高一上·安徽宿州·期末）对蛋清溶液做以下两种方式处理，方式一：①在蛋清溶液中加入NaCl，有蛋白质析出；②析出的蛋白质加入蒸馏水，蛋白质溶解，得到溶液甲；方式二：③将蛋清溶液进行煮沸、冷却，有蛋白质析出；④析出的蛋白质加入蛋白酶液，蛋白质溶解，得到溶液乙。则下列有关分析正确的是（　　） A．经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B．经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 C．③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 D．向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液、乙溶液都不会变紫色 【答案】B 【分析】1、蛋白质盐析：少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，但如向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做盐析，析出的蛋白质再继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，盐析属于物理变化。 2、蛋白质变性：蛋白质受热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属（如铅、铜、汞等）盐、一些有机物（甲醛、酒精、苯甲酸）等作用时会凝结，这种凝结是不可逆的，即凝结后不能在水中重新溶解，这种变化叫做变性。 3、蛋白质与双缩脲试剂反应成紫色是因为蛋白质中含有肽键。 【详解】A、①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，A错误； B、③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，破坏了蛋白质的空间结构和肽键，B正确； C、③过程的处理使蛋白质变性，不消耗水也没有水的产生，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸而消耗了水，C错误； D、甲乙两种溶液中均有肽键存在，向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液、乙溶液都会变紫色，D错误。 故选B。 54．（23-24高一上·河北唐山·期末）农谚“有收无收在于水，收多收少在于肥”形象地说明了植物的生长发育离不开水和无机盐。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．缺氮会影响农作物的生长发育 C．农作物吸收的磷酸盐可用于合成磷脂 D．气温下降，细胞中结合水的比例逐渐降低 【答案】D 【分析】1、结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分。自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动；生理功能：①良好的溶剂；②运送营养物质和代谢的废物；③参与许多化学反应；④为细胞提供液体环境。 2、无机盐的存在形式：主要以离子形式存在的；作用：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞的生命活动；维持细胞的酸碱度。 【详解】A、自由水是细胞内良好的溶剂，细胞内的生命活动需在有水的环境中进行，A正确； B、N元素是细胞中许多化合物的组成成分，如蛋白质和核酸中含有N元素，因此，缺氮会影响农作物的生长发育，B正确； C、磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，因此，农作物吸收的磷酸盐可用于合成磷脂，C正确； D、气温下降，细胞中结合水的比例逐渐上升，此时细胞的抗逆性增强，有利于度过低温环境，D错误。 故选D。 55．（23-24高一上·广东惠州·期末）如下图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是（    ） A．每个氨基酸分子至少含有一个①和一个③ B．氨基酸在核糖体中脱水缩合产生水，水中的氢来自②和⑧ C．结构④在人体中有21种，其含有的氨基或羧基均参与主链形成时的脱水缩合 D．追踪氨基酸在细胞中的转移途径时，应标记③中的H元素 【答案】A 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 【详解】A、每个氨基酸分子至少有一个①氨基和一个③羧基，A正确； B、氨基酸在核糖体中脱水缩合产生水，水中的氢来自①和③，B错误； C、结构④表示氨基酸中的R基，由于构成蛋白质的氨基酸约有21种，因此R基在人体内约有21种，其含有的氨基或羧基并不都参与主链形成时的脱水缩合，C错误； D、③中的H会参与脱水缩合，追踪氨基酸在细胞中的转移途径时，不能标记③中的H元素，D错误。 故选A。 56．（23-24高一上·江西南昌·期末）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，下列有关细胞中物质“共性”的叙述正确的是（　　） A．无机盐都是以离子的形式存在 B．自由水和结合水都是良好的溶剂 C．核酸都是以核糖核苷酸为基本单位 D．构成生物大分子基本骨架的元素都是C 【答案】D 【分析】无机盐的功能： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。 （3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。 【详解】A、细胞中的无机盐大多是以离子的形式存在的，少数以化合物的形式存在，A错误； B、自由水是细胞内良好溶剂，许多物质溶解在其中，同时自由水也可参与生化反应，结合水是细胞重要的组成成分，B错误； C、核酸包括DNA和RNA，前者是以脱氧核苷酸为基本单位，后者是以核糖核苷酸为基本单位，它们都以核苷酸为基本单位，C错误； D、构成生物大分子基本骨架的元素都是C，即生物体内的生物大分子都是以碳链为基本骨架的，D正确。 故选D。 57．（23-24高一上·浙江丽水·期末）广告在我们身边无处不在，用生物学知识判断下列叙述正确的是（    ） A．某运动饮料—含多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 B．某鱼肝油—富含维生素D，有助于宝宝吸收钙和磷，促进骨骼发育 C．某八宝粥—由莲子、红豆等原料制作，不含糖，适合糖尿病患者食用 D．某面膜—富含胶原蛋白，能被皮肤直接吸收，具有很好的美白功能 【答案】B 【分析】1、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 2、糖尿病人大多是因为胰岛素分泌不足，血糖浓度高，应该少吃含糖的食品。 【详解】A、无机盐不能为生命活动提供能量，A错误； B、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B正确； C、红豆、糯米的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，在人体消化道内水解形成葡萄糖被吸收，因此该八宝粥不适合糖尿病患者，C错误； D、胶原蛋白是大分子物质，不能直接被皮肤细胞吸收，需要水解为氨基酸小分子才能被细胞吸收，D错误。 故选B。 58．（23-24高一上·湖南株洲·期末）下表为4种生物中含氮碱基、核苷酸、五碳糖种类的数目，其中正确的是（    ） 选项 A B C D 新冠病毒 酵母菌 烟草花叶病毒 洋葱根尖细胞 含氮碱基 5 8 5 5 核苷酸 5 8 4 8 五碳糖 1 2 1 2 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【分析】1、核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核苷酸（脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）。 2、细胞类生物（原核生物和真核生物）的细胞都同时含有DNA和RNA两种核酸，而病毒只含有一种核酸，即DNA或RNA。 【详解】A、新冠病毒只有一种核酸RNA，故只有4种含氮碱基，4种核苷酸，1种五碳糖，A错误； B、酵母菌有DNA和RNA两种核酸，故有5种含氮碱基，8种核苷酸，两种五碳糖，B错误； C、烟草花叶病毒属于RNA病毒，只含有RNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种（核糖）核苷酸、1种五碳糖（核糖），C错误； D、洋葱根尖细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸（四种脱氧核苷酸+四种核糖核苷酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基，D正确。 故选D。 59．（23-24高一上·陕西西安·期末）下列有关水和无机盐的叙述，正确的有几项（　　） ①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并参与生化反应 ②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在 ③哺乳动物的血液中钙离子含量过低，会出现抽搐等症状 ④无机盐可以为人体生命活动提供能量 ⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更大 ⑥缺镁不会影响植物的光合作用 A．2项 B．3项 C．4项 D．5项 【答案】B 【分析】1、水：自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。结合水：与细胞内的其他物质相结合。作用：细胞内良好溶剂；运输养料和废物；许多生化反应有水的参与。 2、自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化，细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水含量高。 3、无机盐：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。无机盐的作用：（1）细胞中许多化合物的重要组成成分；（2）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；（3）维持细胞的酸碱平衡；（4）维持细胞的渗透压；（5）无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用。 【详解】①自由水能自由流动，能溶解、运输营养物质和代谢废物，并参与生化反应，结合水是细胞结构的重要组成成分，可以维持细胞坚实的形态，①正确； ②细胞中无机盐含量很少且大多数是以离子形式存在，②错误； ③哺乳动物的血液中钙离子含量过低，会出现抽搐等症状，过高，会引起肌无力，③正确； ④无机盐不能为人体生命活动提供能量，提供能量的是糖类，④错误； ⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更大，自由水和结合水的比值与细胞的代谢强度有关，⑤正确； ⑥镁元素是叶绿素的组成成分，叶中缺镁元素会导致叶片中叶绿素含量减少，进而影响植物的光合作用，⑥错误。 故选B。 60．（23-24高一上·陕西西安·期末）肺炎支原体是一种单细胞原核生物。关于支原体的叙述，下列不正确的是（　　） A．生命活动的主要承担者为蛋白质 B．无磷脂双分子层 C．遗传信息储存在DNA上 D．可以进行细胞呼吸 【答案】B 【分析】支原体是原核生物，无成形的细胞核，有细胞膜、细胞质、核糖体、遗传物质是DNA。 【详解】A、蛋白质是生命活动的主要承担者，支原体中也是由蛋白质承担各种生命活动，A正确； B、支原体是原核生物，有细胞结构，因此细胞膜由磷脂双分子层构成，B错误； C、支原体是原核生物，遗传物质是DNA，遗传信息储存在DNA上，C正确； D、支原体也要细胞呼吸为细胞供能，所以支原体也可以进行细胞呼吸，D正确。 故选B。 61．（23-24高一上·广东茂名·期末）奶茶中既有糖分如葡萄糖、麦芽糖和蔗糖等，也含有一定量的脂质等，是一种高糖高脂的饮品，长期饮用会导致肥胖，甚至影响健康。下列说法错误的是（　　） A．大多动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 B．糖类转化成脂肪的过程中，元素的种类会发生变化 C．糖类和脂肪都是人体内的能源物质，应合理地控制摄入比例 D．高糖饮食容易引起肥胖，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪 【答案】B 【分析】1、饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，大多动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。 2、脂肪的O含量远少于糖类，而C、H含量更多，等量的脂肪和糖类被彻底氧化分解时，脂肪耗氧量多，释放的能量也多。 【详解】A、饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，大多动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，A正确； B、糖类和脂肪的组成元素均为C、H、O，故糖类转化成脂肪的过程中，元素的种类不发生变化，B错误； C、糖类和脂肪都是人体内的能源物质，前者是主要能源物质，后者是细胞中储能物质，应合理地控制摄入比例，这样有利于身体健康，C正确； D、高糖饮食容易引起肥胖，是因为糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类，D正确。 故选B。 二、多选题 62．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链（含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（—S—S—）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列叙述正确的是（    ） A．该蛋白质共有肽键70个 B．该蛋白质的相对分子质量为72a-1260 C．该蛋白质至少含有2个游离的羧基 D．该蛋白质分子至少含有74个O原子 【答案】ACD 【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上，不同之处是每种氨基酸的R基团不同。氨基酸脱水缩合形成肽键。在一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基。 【详解】A、该蛋白质含有的肽键数=脱去的水分子数=(52–2)+20=70（个），A正确； B、该蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸数–18×脱去的水分子数–形成二硫键时脱去的氢原子数=72a–（52–2）×18–20×18–2×2=72a –1264，B错误； C、该蛋白质中至少含有的游离氨基和羧基数=两条多肽链中两端游离的氨基和羧基数，因为不考虑R基中的氨基和羧基时，环状肽中游离的氨基和羧基数为0，所以该蛋白质至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，C正确； D、该蛋白质分子含有70个肽键（其中包括70个氧原子和70个氮原子），且至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基（其中包括4个氧原子），因此该蛋白质分子至少含有氧原子的数量74个，D正确。 故选ACD。 63．（23-24高一下·黑龙江牡丹江·期末）小鼠颌下腺中存在一种表皮生长因子EGF，它是由53个氨基酸组成的单链，其中含有6个二硫键(形成一个二硫键会脱去2个H)。EGF与靶细胞表面的受体结合后，激发了细胞内的信号传递过程，从而促进了细胞增殖。下列说法错误的是（    ） A．EGF 的 mRNA至少含有318个脱氧核苷酸 B．在氨基酸形成EGF的过程中，相对分子质量减少了 948 C．EGF和高温处理后变性的EGF都能与双缩脲试剂产生紫色反应 D．EGF能促进细胞增殖是因为EGF能进入细胞内发挥调节作用 【答案】AD 【分析】EGF是53个氨基酸形成的一条多肽，其中含有6个二硫键，在合成的过程中需要脱去52个水分子和12个H；EGF通过与靶细胞表面的受体结合传递信息，促进细胞增殖。 【详解】A、EGF 中含有53个氨基酸，故控制其合成的基因中至少含有53×6=318个脱氧核苷酸，EGF的mRNA至少含有 159 个核糖核苷酸，A错误； B、在氨基酸形成 EGF的过程中，相对分子质量减少了52×18+6×2=948，B正确； C、EGF 中含有肽键，高温处理破坏了 EGF的空间结构，不破坏其肽键，故二者都能与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确； D、由题意可知，EGF通过与靶细胞表面的受体结合传递信息，并未进入细胞内，D错误。 故选AD。 64．（23-24高一上·湖南株洲·期末）生物体内的维生素D主要通过以下途径来自身合成，也可以从动物肝脏、鱼、蛋黄、牛奶等食物中获取。下列相关叙述正确的是（    ） A．胆固醇参与血液中脂质的运输 B．磷脂、维生素D、胆固醇都属于固醇类物质 C．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，属于生物大分子 D．过度防晒可能会影响维生素D的合成 【答案】AD 【分析】脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂和固醇；脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、胆固醇属于固醇类物质，可参与血液中脂质的运输，A正确； B、性激素、维生素D、胆固醇都属于固醇类物质，磷脂不属于固醇类，B错误； C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，但胆固醇是小分子，C错误； D、由图可知，一定量的紫外线可以促进维生素D的合成，维生素D可以促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，故过度防晒可能会影响维生素D的合成，D正确。 故选AD。 65．（23-24高一上·河北石家庄·期末）假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14O2N2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．此多肽中含3个苯丙氨酸、1个赖氨酸 B．苯丙氨酸位于四十九肽的16、30、48位 C．短肽D、E的氧原子数之和与四十九肽的氧原子数相比增加1个，氮原子数减少2个 D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成4条短肽和2个氨基酸 【答案】ABD 【分析】根据题意和图示分析可知：蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽键后，形成了三个短肽A、B、C，说明酶1作用位点是16-17、30-31、48-49，则位点16、30、48为苯丙氨酸；蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键后，形成的短肽D、E中，少了位点23，说明位点23为赖氨酸。 【详解】AB、蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽键后，形成了三个短肽A、B、C，说明酶1作用位点是16-17、30-31、48-49，则位点16、30、48为苯丙氨酸；蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键后，形成的短肽D、E中，少了位点23，说明位点23为赖氨酸，AB正确； C、已知赖氨酸的分子式为C6H14N2O2，而短肽D、E与四十九肽相比减少两个肽建和1个赖氨酸，即水解消耗了两个水并减少了一个赖氨酸，则氧原子数目不变、N原子数减少2个，C错误； D、适宜条件下酶1和酶2同时作用与此多肽，可得到短肽1-16、17-22、24-30、31-48，即4个短肽和23位、49位两个氨基酸，D正确。 故选ABD。 66．（23-24高一上·云南曲靖·期末）下列关于甲、乙、丙和丁四种化合物的叙述，正确的是（　　）      A．细胞中的甲与乙的生物合成有关 B．丙是组成甲的基本单位 C．细胞中丙的碱基可能是A、U、C、G D．植物细胞内的丁可能是蔗糖或麦芽糖 【答案】CD 【分析】分析图示：图甲是一条DNA链，DNA链含有4种碱基。图乙是氨基酸。图丙是核糖核苷酸。丁为二糖的分子式。 【详解】A、甲为DNA，乙为氨基酸。DNA控制蛋白质的合成而非氨基酸的合成，A错误； B、图丙为核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位之一，甲是DNA，B错误； C、图丙是核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位之一，碱基可能是A、U、C、G，C正确； D、丁为二糖的分子式，因此植物细胞内的丁可能是蔗糖或麦芽糖，D正确。 故选CD。 67．（23-24高一上·山西长治·期末）组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，细胞内部分化合物（A～E）的元素组成（C、HO、m、n等）、单体（a～c）和功能等如图甲所示，图乙为图甲中某种化合物的部分结构示意图。下列叙述错误的是（    ） A．若单体a是葡萄糖，则动物细胞中的A可能是淀粉 B．m、n分别是P、N元素，B可能具有防御功能 C．图乙中的2、3可表示连接图甲中单体c的化学键 D．若图中的4是胸腺嘧啶，则该物质是D的部分结构 【答案】ABC 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。 2、细胞中含量最多的化合物是水，细胞中含量最多的有机物是蛋白质。 3、构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 【详解】A、若单体a是葡萄糖，则动物细胞中的A可能是糖原，动物细胞内没有淀粉，A错误； B、m、n分别是N、P元素，B表示蛋白质，B可能具有防御功能，如抗体，B错误； C、图乙中的3可表示连接图甲中单体c的化学键，C错误； D、若图中的4是胸腺嘧啶，胸腺嘧啶只在DNA中，则图乙表示DNA的部分结构示意图，染色体由蛋白质和DNA构成，则该物质是D染色体的部分结构，D正确。 故选ABC。 68．（23-24高一上·山东淄博·期末）牛胰核糖核酸酶（RNase）可催化RNA降解为小片段。RNase（如图）由124个氨基酸组成，内含8个带巯基（-SH）的半胱氨酸，两个巯基脱氢后形成二硫键。在8mol/L尿素溶液中，用β-巯基乙醇处理天然的RNase，二硫键被还原成巯基，肽链伸展，酶的活性完全丧失。将尿素和β-巯基乙醇用透析法去除后，RNase活性逐渐恢复。下列说法正确的是（    ） A．氨基酸形成RNase的过程中,分子量减少了2214 B．RNase的作用位点是RNA中的磷酸二酯键 C．RNase空间结构被破坏后，与双缩脲试剂不再产生紫色反应 D．实验表明RNase折叠成天然构象不需要其他分子的协助 【答案】BD 【分析】分析题图：题图是牛胰核糖核酸酶结构示意图，图中序号表示氨基酸的个数，分析题意及题图可知该牛胰核糖核酸酶是由124个氨基酸形成的、含有一条肽链的蛋白质。 【详解】A、牛胰核糖核酸酶是由124个氨基酸形成的、含有一条肽链的蛋白质，形成过程中脱去123分子水，形成4个二硫键，故分子量减少了123×18＋4×2=2222，A错误； B、牛胰核糖核酸酶（RNase）可催化RNA降解为小片段，RNA之间的化学键是磷酸二酯键，故RNase的作用位点是RNA中的磷酸二酯键，B正确； C、RNase空间结构被破坏后，肽键未被破坏，故与双缩脲试剂仍可产生紫色反应，C错误； D、分析题意，将尿素和β-巯基乙醇用透析法去除后，RNase活性逐渐恢复，这说明折叠过程不需要某种分子协助就能完成，D正确。 故选BD。 69．（23-24高一上·河南洛阳·期末）如图是由 A、B、C三段共81个氨基酸构成的胰岛素原，需切除C 链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述正确的是（    ）      A．参与构成胰岛素原的氨基酸共有81个羧基 B．该胰岛素原的合成过程会脱去80分子的水和6个氢 C．C 链的切除在细胞质基质中完成，需要消耗2分子的水 D．有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键 【答案】BD 【分析】链状肽： （1）肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。 （2）氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数。 （3）羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数。 【详解】A、参与构成该蛋白质分子的氨基酸至少含有81个羧基，若R基中含有羧基，则参与构成该蛋白质分子的氨基酸中羧基数量大于81个，A错误； B、分析图可知，胰岛素原是由81个氨基酸形成的一条链，所以胰岛素原的合成过程会脱去80分子的水，又因为含有3个二硫键，因此形成该胰岛素原的过程还会脱去6个氢，B正确； C、由题图可知， C 链分别以肽键与 A 、 B 链相连（30和31号氨基酸、60和61号氨基酸之间为肽键相连）， C 链的切除需要消耗2分子的水， 但此过程发生在内质网中，C错误； D、由题图分析可知，有活性的胰岛素分子是由51个氨基酸形成的2条肽链，形成的肽键数是49个，含有3个二硫键， D 正确。 故选BD。 70．（23-24高一上·河北石家庄·期末）关于生物组织中物质检测的实验，叙述错误的是（    ） A．检测还原糖时，需用水浴加热 B．选用西红柿果肉作为实验材料来检测还原糖 C．检测脂肪时，花生子叶染色后，在显微镜下可看到橘黄色颗粒 D．检测蛋白质时，把双缩脲试剂的A、B液混合后再加入蛋白样液中 【答案】BD 【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。 2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。 3、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】A、用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热，根据是否有砖红色出现来检测还原糖的存在，A正确； B、西红柿果肉有颜色，存在干扰，不能作为实验材料来检测还原糖，B错误； C、检测脂肪时，将花生子叶染色后，用50%的酒精洗去浮色，可借助显微镜可看到橘黄色颗粒，C正确； D、检测蛋白质时，先加双缩脲试剂A液，混匀后再加双缩脲试剂B液，可根据是否出现紫色来检测蛋白质的存在，D错误。 故选BD。 71．（23-24高一上·江西上饶·期末）生物大分子是构成细胞生命大厦的基本框架。下列叙述正确的是（    ） A．生物大分子以碳链为骨架 B．多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子 C．不同细胞中生物大分子的种类和数量是相同的 D．生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体 【答案】ABD 【分析】细胞是由多种元素和化合物构成的。在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。组成多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”“没有碳，就没有生命”。 【详解】A、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的，A正确； B、多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，B正确； C、不同细胞中生物大分子的种类和数量是不相同的，C错误； D、组成多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，故生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，D正确。 故选ABD。 72．（23-24高一上·湖南衡阳·期末）关于细胞中水和无机盐，以下叙述错误的是（    ） A．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高 B．水作为良好的溶剂是因为水分子空间结构及电子的不对称分布使其具有极性 C．一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，细胞中无机盐相对含量逐渐减小 D．无机盐离子参与构成复杂化合物，如Fe2+ 参与合成叶绿素，Mg2+ 参与合成血红蛋白 【答案】ACD 【分析】1、细胞内水的存在形式是自由水与结合水，自由水与结合水的比值不是一成不变的，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱。 2、细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态。（2）无机盐的生物功能：a、复杂化合物的组成成分。b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。 【详解】A、细胞内自由水比值升高后，代谢增强，细胞内自由水比值降低后，代谢减弱，种子萌发过程中细胞代谢旺盛，因此，细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时低，A错误； B、水分子空间结构及电子的不对称分布使其具有极性，即水分子是极性分子，因而水可作为良好的溶剂，B正确； C、玉米种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，C错误； D、无机盐在细胞中大多数以离子状态存在，少数以化合物的形式存在，可参与构成复杂化合物，如Fe2+ 参与合成血红蛋白，Mg2+ 参与合成叶绿素，D错误。 故选ACD。 73．（23-24高一上·河北保定·期末）油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化如图甲、乙所示。下列分析错误的是（　　） A．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 B．油菜种子在播种时应注意深度，保证其呼吸时氧气的供应 C．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的主要储能物质 D．可用苏丹Ⅲ染液染色检测萌发到22天的种子中的脂肪，并用清水洗去浮色 【答案】ACD 【分析】1、糖类是主要的能源物质，由 C、H、O 三种元素构成，根据能否水解及水解后的产物可以分为单糖、二糖、 多糖。根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖。斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色。 2、组成脂质化学元素主要是 C、H、O，有的还有 P、N ，包括脂肪、磷脂和固醇三类，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 【详解】A、脂肪和糖类所含有的元素都是C、H、O，所以在可溶性糖转变为脂肪过程中，不需要增加N元素，A错误； B、油菜种子的种植深度应该较浅，因为油菜种子脂肪含量高，脂肪中C、H含量高，O含量低，呼吸时耗氧量多，B正确； C、种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明脂肪是主要的储能物质，而可溶性糖可作为重要的能源物质，C错误； D、可用苏丹Ⅲ染液染色检测萌发到22天的种子中的脂肪，并用体积分数为50%的酒精洗去浮色，D错误。 故选ACD。 74．（23-24高一上·江西吉安·期末）生物体内的功能蛋白大多为水溶性蛋白，该类蛋白在进行盘曲、折叠时，氨基酸侧链亲水基团分布在分子的外侧，疏水基团分布在分子内侧。该类蛋白质变性后，生物活性丧失，并出现凝聚现象。下列对功能蛋白的叙述正确的是（　　） A．加热会导致该类蛋白质的部分肽键发生断裂 B．功能蛋白溶于水与氨基酸侧链基团的分布有关 C．该类蛋白质变性后侧链基团的分布发生了改变 D．变性后的蛋白质与双缩脲试剂不再发生紫色反应 【答案】BC 【分析】蛋白质变性指特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。高温、强酸、强碱、重金属、射线等因素都可以导致蛋白质变性。蛋白质变性后一般失去活性，不具备相应功能，但仍可以被双缩脲试剂鉴定。 【详解】A、加热会导致蛋白质变性，蛋白质的变性主要是由于蛋白质分子的空间构象被破坏，是由氢键和二硫键发生断裂引起的，A错误； B、亲水基团能够溶于水，该类蛋白在进行盘曲、折叠时，氨基酸侧链亲水基团分布在分子的外侧，所以溶于水，B正确； C、由题意可知，该类蛋白质变性后，生物活性丧失，出现凝聚现象，不再溶于水，氨基酸侧链的疏水基团可能分布在外侧，C正确； D、双缩脲试剂主要是与蛋白质的肽键发生反应，蛋白质变性以后，肽键仍然存在，可以发生紫色反应，D错误。 故选BC。 75．（23-24高一上·河南许昌·期末）锌指是常出现在DNA结合蛋白质中的一种结构域。右图为某种锌指的结构示意图，该锌指由一条含有30个氨基酸的多肽链与Zn2+组成，其中Zn2+与2个半胱氨酸（Cys，分子式为C3H7NO2S）和2个组氨酸（His）配位。下列分析正确的是（    ）    A．该锌指的S分布在R基团上 B．氨基酸形成该锌指共需要脱去30个水分子 C．Zn是组成细胞的微量元素 D．正确的空间结构是锌指表现其特有的生物学活性所必需的 【答案】ACD 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 【详解】A、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。S分布在R基团上，A正确； B、该锌指中含有由30个氨基酸组成的肽链，因而其中含有29个肽键，共需脱去29个水分子，B错误； C、凡是占人体总重量的0.01％以下的元素，如铁、锌、铜、锰、等，称为微量元素，C正确； D、蛋白质分子要想表现其特有的生物学活性必须有其对应的空间结构，D正确。 故选ACD。 76．（23-24高一上·江苏盐城·期末）大豆的营养价值很高，大豆富含脂肪，可从中压榨提取出大豆油。下列说法错误的是（    ） A．与玉米种子相比，大豆种子的播种深度应更深 B．检测大豆油中是否含有脂肪，可滴加苏丹Ⅲ染液观察颜色的变化 C．大豆种子晒干过程中，自由水比例降低，结合水比例升高 D．大豆秸秆燃烧后的灰烬主要是无机盐，其在细胞中主要以化合物形式存在 【答案】AD 【分析】脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。细胞中无机盐主要以离子形式存在，少数以化合物的形式存在。 【详解】A、大豆富含蛋白质，氧化分解需要更多的O2，故大豆种子的播种浅种，A错误； B、检测大豆油中是否含有脂肪，可滴加苏丹Ⅲ染液观察颜色的变化，B正确； C、大豆种子晒干过程中失去的是自由水，故自由水比例降低，结合水比例升高，C正确； D、大豆秸秆燃烧后的灰烬主要是无机盐，无机盐在细胞中主要以离子形式存在，D错误。 故选AD。 77．（23-24高一上·辽宁鞍山·期末）0~9，10个数字可以有若干不同位数的组合；a~z，26个字母可以构成不同单词；相似地，以碳链为基本骨架的小分子单体（-S1-S2-S3-S4-）也能构成许多不同的多聚体，下列有关说法错误的是（　　） A．若图中多聚体为DNA，彻底水解产物有4种 B．若图中多聚体为RNA，构成其单体的含氮碱基是A、U、G、C C．若图中S1、S2、S3、S4·····为同一种单体，则该单体可表示葡萄糖 D．若图中单体表示氨基酸，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合 【答案】AD 【分析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称；是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物；是合成聚合物所用的低分子的原料。多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体。 【详解】A、若图中多聚体为RNA，彻底水解产物有6种，1种磷酸，4种含氮碱基，1种核糖，A错误； B、若图中多聚体为RNA，构成其单体的含氮碱基是A、U、G、C，B正确； C、淀粉为大分子，其单体均为葡萄糖，C正确； D、若图中单体表示氨基酸，则该长链为肽链，其一端为游离的氨基，另一端为游离的羧基，且单体R基团所带氨基和羧基不参与脱水缩合，D错误。 故选AD。 78．（23-24高一上·黑龙江·期末）据报道，BCoV是一种肺肠病毒，是新生犊牛腹泻、成年牛冬季痢疾和牛呼吸道疾病的主要病原体之一。研究发现BCoV的S蛋白是一种由一条多肽链具有1363个氨基酸组成的蛋白质。下列相关叙述错误的是（　　） A．S蛋白的氨基酸经脱水缩合后能形成氢键 B．变性后的S蛋白不能与双缩脲试剂发生紫色反应 C．一分子S蛋白中至少含有1363个N原子 D．氨基酸经脱水缩合生成水分子，其中的O来自氨基 【答案】ABD 【分析】1、氨基酸由C、H、O、N等元素组成，组成生物体的氨基酸约有20种，由R基决定。氨基酸彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽，由几个氨基酸脱水就形成几肽。 2、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如微管蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等。 3、蛋白质或多肽中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。 【详解】A、S蛋白的基本单位是氨基酸，脱水缩合后，能形成肽键，A错误； B、变性后的S蛋白的肽键没有破坏，能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误； C、一个氨基酸至少含有一个N，该蛋白质中至少含有N原子数=氨基酸数，BCoV的S蛋白是一种由一条多肽链具有1363个氨基酸组成的蛋白质，故一分子S蛋白中至少含有1363个N原子，C正确； D、氨基酸经脱水缩合生成水分子，其中的O来自羧基，D错误。 故选ABD。 79．（23-24高一上·吉林·期末）新冠肺炎核酸采样管中有病毒核酸保存液，胍盐（一种常用的蛋白质变性剂）是其重要成分之一，保存液中还含有一定量的双咪唑烷（杀菌抑菌作用），此外保存液中具有一定的无机盐。下列说法中正确的是（    ） A．保存液能破坏新型冠状病毒的蛋白质外壳的空间结构，从而暴露待测的病毒核酸 B．胍盐不影响核酸，所以处理后的病毒仍具有致病性 C．新冠病毒的遗传物质具有4种含氮碱基、2种五碳糖和1种磷酸 D．无机盐的功能是可以维持pH处于相对稳定状态 【答案】AD 【分析】细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态形式存在。（2）无机盐的生物功能：a、复杂化合物的组成成分；b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。 【详解】A、由题可知保存液中的胍盐是蛋白质变性剂，可以破坏病毒的蛋白质外壳，从而暴露出待测的病毒核酸，A正确； B、由于胍盐破坏了病毒的蛋白质外壳，导致病毒失去致病性，B错误； C、新冠病毒是RNA病毒，其包含的碱基有A、U、G、C4种，五碳糖只是核糖，还有1种磷酸，C错误； D、无机盐中的HCO3-、HPO42-、H2PO4-等可以起到缓冲作用，维持保存液pH相对稳定，D正确。 故选AD。 80．（23-24高一上·河南·期末）苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥与饴”中的“饴”是麦芽糖，“酥”是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列相关叙述正确的是（    ） A．“饴”和“酥”均是能源物质，糖尿病人不可多食用“小饼” B．“小饼”中麦芽糖是一种常见的二糖，需水解为单糖才能被细胞吸收 C．相同质量的麦芽糖和脂肪彻底氧化分解，麦芽糖释放的能量更多 D．“酥”指的脂肪中不含有饱和脂肪酸 【答案】AB 【分析】1、生物组织中有机物的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。 2、同质量的脂肪和糖类相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少。 【详解】A、“饴”和“酥”均是能源物质，但糖尿病人不能多食用“小饼”，A正确； B、“小饼”中麦芽糖是一种常见的二糖，不能被直接吸收，需水解为单糖才能被细胞吸收，B正确； C、相同质量的麦芽糖和脂肪彻底氧化分解，脂肪释放的能量更多，C错误； D、“酥”指的是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪，大多数动物脂肪中含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，D错误。 故选AB。 三、非选择题 81．（23-24高一上·湖南邵阳·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。 (1)图1中X代表的物质是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 这两种物质。 (3)图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中 （填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则④的中文名称是 。在人的细胞中，含碱基A、T、C、G的核苷酸有 种。 (4)人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质 （填标号）有关。 【答案】(1)葡萄糖 (2)磷脂和固醇 (3) ②③ 鸟嘌呤脱氧核苷酸 7 (4)Ⅳ 【分析】题图分析：图1中I是细胞内良好的储能物质，I是脂肪，Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，Ⅱ主要分布在细胞核， Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸； Ⅳ功能是承担生命活动，所以Ⅳ是蛋白质，P为氨基酸；V是糖原，X是葡萄糖。图2为核酸的部分结构示意图，①是磷酸，②是五碳糖，③是含氮碱基，④是鸟嘌呤脱氧核苷酸或鸟嘌呤核糖核苷酸，⑤是腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。 【详解】（1）结合图示可知，图中V是糖原，则X为淀粉、糖原、纤维素的基本单位，三者都是由葡萄糖构成，故X为葡萄糖。 （2） 图中I是细胞内良好的储能物质，I是脂肪，脂质中除Ⅰ脂肪外，还包括磷脂和固醇 （3）图1中Ⅱ主要分布在细胞核中，Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸。Y和Z在化学组成上的不同主要体现在五碳糖的种类和碱基种类上，对应与图2中的②和③，图2为核酸的部分结构示意图，若图2为ⅡDNA的部分结构，则④的中文名称是鸟嘌呤脱氧核苷酸。在人的细胞中既含有DNA也含有RNA，因此含碱基A、C、G的核苷酸各有两种，含T碱基的核苷酸只有1种，因此人体中含碱基A、T、C、G的核苷酸有共有7种。 （4） 人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质Ⅳ有关，物质Ⅳ在细胞中是蛋白质，其是细胞中生命活动的主要承担者，蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性。 82．（23-24高一上·陕西西安·期末）组成细胞的化合物包括有机物和无机物，结构不同，功能各异。图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题：    (1)图1中X代表的物质是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 两种物质。相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解，Ⅰ释放的能量更多的原因是 。 (3)图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中 （填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则④的中文名称是 。 (4)人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质 （填标号）有关，从该物质单体的角度分析原因是 。 (5)在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病。观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿：观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成 的元素。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B 缺锌培养液 C 缺镁培养液 预测实验结果与结论：A组的冬小麦幼苗正常生长；若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确：若B组和C组冬小麦幼苗分别表现出 ，则观点二正确：若B组和C组冬小麦幼苗分别表现出 ，则观点一和观点二都不正确；若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 【答案】(1)葡萄糖 (2) 磷脂、固醇 脂肪的C、H含量较葡萄糖高，所以相同质量的葡萄糖和脂肪彻底氧化分解，脂肪释放的能量更多 (3) ②③ 鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 (4) Ⅳ 蛋白质多样性的原因氨基酸种类、数目和排列顺序不同 (5) 叶绿素 B组正常生长，C组幼苗出现白化病 B、C两组冬小麦幼苗均正常生长 【分析】图1中Ⅰ是细内良好的储能物质，是脂肪，Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，Ⅱ主要分布在细胞核，Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸；Ⅳ承担生命活动，所以Ⅳ是蛋白质，P为氨基酸；V是糖原，X是葡萄糖。 图2为核酸的部分结构示意图，①是磷酸，②是五碳糖，③是含氮碱基，④是鸟嘌呤脱氧核苷酸或鸟嘌呤核糖核苷酸，⑤是腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。 【详解】（1）X代表多糖的基本单位，为葡萄糖，V代表糖原。 （2）脂质包括脂肪、磷脂和固醇，图中Ⅰ是细内良好的储能物质，代表脂肪。由于脂肪的C、H含量较Ⅴ葡萄糖高，所以相同质量的葡萄糖和脂肪彻底氧化分解，脂肪释放的能量更多。 （3）图1中Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，Ⅱ主要分布在细胞核，Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸，二者在化学组成不同主要体现在图2中的②五碳糖（前者为脱氧核糖，后者为核糖）和③含氮碱基（前者为AGCT、后者为AGCU）。若图2为Ⅱ（DNA）的部分结构，则④为鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸。 （4）蛋白质是生命活动的主要承担者，人的红细胞和心肌细胞功能不同主要与图中物质Ⅳ（蛋白质）有关，蛋白质多样性的原因氨基酸种类、数目和排列顺序不同（单体角度），还有肽链的盘曲折叠方式。 （5）镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成。 A组是完全营养液，因此A组中的冬小麦幼苗长成生长，如果冬小麦白苗病是由缺锌引起的，则B组冬小麦幼苗表现出白苗病而C组正常生长；如果冬小麦白苗病是由缺镁引起的，则C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长；如果冬小麦白苗病与缺锌和缺镁都无关，则B、C两组冬小麦幼苗均正常生长；如果各小麦白苗病与缺锌和缺镁都有关，则B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病。 83．（23-24高一下·河南濮阳·期末）生物体内的无机盐含量虽然不多，功能却很重要，缺乏时生物体生命常进行。请回答下列问题： (1)钾是一种必需元素，从含量角度看，属于 元素，参与植物细胞的许多生理作用，如： （答出两点）。 (2)科学家为研究钾肥施用量对小麦产量的影响，做了相关实验，相关指标及结果如下： 处理/（钾肥施用量·亩-1） 穗粒数/（粒·株-1） 千粒重/g 实际产量/（kg·亩-1） CK 30.6 49.2 726.1 K1（5kg） 31.2 49.6 741.8 K2（10kg） 34.5 50.0 767.6 K3（15kg） 35.3 51.3 785.3 K4（20kg） 35.1 50.8 782.4 ①该实验的自变量为 ，无关变量有 （答出两点）。 ②该实验可以得出的结论是 。 (3)研究发现，钾肥既可以用作基肥也可以作追肥，还可以给部分品种叶面施肥。请设计实验探究喷施某品牌有机钾肥对某烟叶产量的影响，写出实验思路。 实验思路： 。 【答案】(1) 大量 维持植物正常的生命活动、维持渗透压等 (2) 每亩钾肥的施用量 实验前小麦的生长状况、土壤的肥沃程度，光照、水分等 每亩施用一定量的钾肥均能提高每株的穗粒数、千粒重及每亩的实际产量且每亩施用量为15kg效果较好 (3)取长势相同的若干烟叶随机均分为实验组和对照组，并对实验组烟叶喷施适量一定浓度的某品牌有机钾肥，对照组喷施等量的蒸馏水，相同条件下培养一段时间后测定烟叶的产量。 【分析】无机盐的作用：维持正常的生命活动；维持酸碱平衡与渗透压；参与复杂化合物的形成。 【详解】（1）钾属于大量元素，在植物体内有维持正常的生命活动及维持渗透压等作用。 （2）据表可知：该实验的自变量为每亩钾肥的施用量，因变量有每株的穗粒数、千粒重及每亩的实际产量，无关变量有实验前小麦的生长状况、土壤的肥沃程度，光照、水分等。该实验可以得出的结论每亩施用一定量的钾肥均能提高每株的穗粒数、千粒重及每亩的实际产量且每亩施用量为15kg效果较好。 （3）该实验探究喷施某品牌有机钾肥对某烟叶产量的影响，该实验的自变量为是否喷施钾肥，因变量为烟叶的产量，实验中其他因素（光照、水分等）都是无关变量，应相同且适宜。故实验思路即取长势相同的若干烟叶随机均分为实验组和对照组，并对实验组烟叶喷施适量一定浓度的某品牌有机钾肥，对照组喷施等量的蒸馏水，相同条件下培养一段时间后测定烟叶的产量。 84．（23-24高一下·湖南岳阳·期末）图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A～E表示有机物，a-e代表组成有机物的单体或有机物的组成成分；图乙为某种化合物的结构示意图。回答下列问题： (1)图甲A～E五种有机物中，组成元素相同的是 。含A物质较多的种子比含B物质较多的种子播种得要浅，从二者的组成元素分析，其原因是 。 (2)在D和E两种有机物中，可以通过核孔从细胞核进入细胞质中的是 。图乙中种子燃烧后剩下的灰烬丁是 ，其在细胞中存在的形式主要是 。 (3)图甲中的F3是 ，高温处理会使其失去生理功能，原因是 ，用双缩脲试剂进行检测， (填“能”或“不能”)产生紫色反应。 【答案】(1) A和B、D和E A物质与B物质相比，H含量多O含量少，所以A物质在利用时需要更多的氧气，土壤浅处的氧气含量多丁深处 (2) RNA/E 无机盐 离子 (3) 酶 高温破坏了酶的空间结构 能 【分析】分析图甲：A是脂肪，a是甘油和脂肪酸；B是淀粉， b是葡萄糖；C是蛋白质，c是氨基酸；D是DNA，d是脱氧核苷酸；E是RNA，e是核糖核苷酸。 分析图乙：晒干种子失去了自由水，烘烤失去了结合水，燃烧失去了有机物。 【详解】（1）图甲中A是脂肪，B是淀粉，C是蛋白质，D是DNA，E是RNA，其中A和B的组成元素都是C、H、O，D和E的组成元素都是C、H、O、N、P。脂肪与糖类相比H含量多而O含量少，因此脂肪在利用时需要更多的氧气，土壤浅处的氧气含量多于深处，所以含脂肪多的种子播种一般要比含淀粉多的种子要浅。 （2）D是DNA，E是RNA。（E）RNA可以通过核孔而DNA不能。种子燃烧后剩下的灰烬是无机盐，无机盐在细胞中主要的存在形式是离子。 （3）由于图甲中的F3具有催化作用，所以F3是酶。高温会破坏酶的空间结构，从而使酶失去催化功能。蛋白质变性后仅仅是空间结构发生了改变，但仍然可以与双缩脲试剂产生紫色反应。 85．（23-24高一下·湖北武汉·期末）正常情况下细胞内可以自主合成组成核酸的核糖核苷酸和脱氧核苷酸，某细胞系由于发生基因突变而不能自主合成，必须从培养基中摄取。为验证“DNA 分子复制的原料是脱氧核苷酸，而不是核糖核苷酸：RNA合成的原料是核糖核苷酸而不是脱氧核苷酸”，现提供如下实验材料，请你完成实验方案。 (1)实验原理：DNA主要分布在 ，RNA主要分布在 ；核酸子链的延伸方向是 （填“5'→3'或3'→5'”）。14C具有放射性，可以通过放射性同位素检测技术，检测到相应物质在细胞中的分布位置。 实验材料：突变细胞、基本培养基、12C-核糖核苷酸、14C-核糖核苷酸、12C -脱氧核苷酸、14C-脱氧核苷酸、细胞放射性检测技术等。 (2)实验步骤： 第一步：取基本培养基若干，随机分成两组，分别编号为甲组和乙组。 第二步：在甲组培养基中加入适量的12C-核糖核苷酸和14C-脱氧核苷酸；在乙组培养基中加入 。 第三步：在甲、乙两组培养基中分别接种 ，在适宜条件下培养一段时间，使细胞增殖。 第四步：分别取出甲、乙两组培养基中的细胞，用放射性探测显微仪探测观察 。 (3)预期结果： 。 (4)实验结论： 。 【答案】(1) 细胞核 细胞质 5'→3' (2) 等量的14C核糖核苷酸和12C脱氧核苷酸 等量的突变细胞 细胞中出现放射性的部位 (3)甲组培养基中细胞的放射性部位主要在细胞核；乙组培养基中细胞的放射性部位主要在细胞质 (4)DNA分子复制的原料是脱氧核苷酸，而不是核糖核苷酸；RNA合成的原料是核糖核苷酸而不是脱氧核苷酸 【分析】DNA主要分布在细胞核中，其基本组成单位是脱氧核苷酸；RNA主要分布在细胞质中，其基本组成单位是核糖核苷酸。 【详解】（1）DNA主要分布在细胞核中，其基本组成单位是脱氧核苷酸；RNA主要分布在细胞质中，其基本组成单位是核糖核苷酸。核酸子链的延伸方向是5'→3'。 （2）实验步骤：第一步：编号。取基本培养基两个，编号为甲、乙。 第二步：设置对比实验。在培养基甲中加入适量的12C-核糖核苷酸和14C-脱氧核苷酸；在培养基乙中加入等量的112C-核糖核苷酸和14C-脱氧核苷酸。 第三步：培养。在甲、乙培养基中分别接种等量的突变细胞系，放到相同且适宜的环境中培养一段时间，让细胞增殖。 第四步：观察。分别取出培养基甲、乙中的细胞，用放射性探测显微仪探测观察细胞核和细胞质的放射性强弱。 （3）①培养基甲中细胞的放射性部位主要在细胞核；②培养基乙中细胞的放射性部位主要在细胞质。 （4）DNA分子复制的原料是脱氧核苷酸而不是核糖核苷酸，RNA合成的原料是核糖核苷酸而不是脱氧核苷酸。 86．（23-24高一上·江苏盐城·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 ；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则Ⅴ是 。若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解， （填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是 。新型冠状病毒的遗传信息储存在 中（填“Ⅱ”或“Ⅲ”），其初步水解的产物是 。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了 。 【答案】(1)C、H、O (2) 磷脂和固醇 糖原 Ⅰ (3) 腺嘌呤脱氧核苷酸 Ⅲ 核糖核苷酸 (4) 氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 （n-4）×18+8（或18n-64） 【分析】分析题图可知，Ⅰ为细胞内的良好的储能物质，为脂肪；Ⅱ、Ⅲ是遗传信息的携带者，其中Ⅱ主要分布在细胞核，为DNA，Y则为单体脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质，为RNA，Z则为单体核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，则P为氨基酸。细胞内的有机物共有的元素为C、H、O，因此甲代表的元素为C、H、O；根据淀粉和纤维素，可知X代表多糖，Ⅴ代表糖原。 【详解】（1）有机物中共有的元素为C、H、O，因此图中甲代表的元素是C、H、O。 （2）I是细胞内良好的储能物质脂肪，脂质中除I脂肪外，还包括磷脂和固醇。V和I分别是糖原和脂肪，由于糖类中的C、H含量低于脂肪，而O的含量高于脂肪，故相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪消耗的氧气多，所释放的能量也多。 （3）Y和Z分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，二者在组成上的不同主要体现在五碳糖（图2中的②）不同（分别为脱氧核糖和核糖）、含氮碱基（图2中的③）不完全相同（脱氧核苷酸特有的碱基是T，核糖核苷酸特有的碱基是U）。若图2为Ⅱ（DNA）的部分结构，则⑤的中文名称是腺嘌呤脱氧核苷酸。新冠病毒是一种RNA病毒，体内只含RNA（图1中的Ⅲ）一种核酸，其遗传信息储存在RNA也就是Ⅲ中，初步水解产物是核糖核苷酸。 （4）从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。若IgG由n个氨基酸构成，共4条链，则形成IgG后，脱去的水分子数为n-4个，形成—S—S—时脱去的H的个数为8个，因此相对分子质量减少了（n-4）×18+8。 87．（23-24高一上·广西桂林·期末）生物学与我们的生产生活密切相关，请回答下列问题： (1)干种子萌发前需浸泡，这是为了增加自由水的比例，自由水的作用有 、 。（回答两点即可） (2)处于生长发育期的青少年，夜间睡觉时腿部会出现抽筋现象，这是因为其血液中 含量过低导致的。 (3)蛋白质是人体非常重要的营养物质，其基本单位的结构通式是 。胰岛素能够降血糖，体现了蛋白质的 功能。 (4)在案件侦破工作中，刑侦人员将案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据，这是因为 。 【答案】(1) 细胞内的良好溶剂 参与细胞内多种生物化学反应（或运输营养物质和代谢废物、为细胞提供液体环境） (2)钙离子/Ca2+ (3) 调节 (4)DNA是人类的遗传物质，每个人的DNA分子都有所区别（DNA分子具有特异性、每个人的DNA分子具有特定的碱基排列顺序，合理即可） 【分析】1、蛋白质的功能生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白(抗体)；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】（1）自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中；是细胞生活的液体环境；是细胞内各种化学反应的介质；直接参与细胞内的多种化学反应；能运输营养物质和代谢废物。 （2）血液中Ca2+含量过低会导致抽搐，过高会肌无力。 （3）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，其结构通式为；胰岛素属于激素，胰岛素能够降血糖，体现了蛋白质的调节功能。 （4）DNA是人类的遗传物质，每个人的DNA分子都有所区别，故在案件侦破工作中，刑侦人员将案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据。 88．（23-24高一上·广西贺州·期末）肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。肉毒杆菌分泌的肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子。下图是肉毒毒素的结构示意图，请据图回答以下问题： (1)如图所示，一分子肉毒毒素是由1295个氨基酸分子经过 反应形成的，分子中共 个肽键，两条肽链之间通过 结合在一起。 (2)从理论上分析，一分子肉毒毒素至少含有 个游离的羧基，氨基酸的结构通式是 。 (3)1mg肉毒毒素就可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5～10min后，即使氨基酸排列顺序未变，肉毒毒素仍会完全丧失活性，高温可使其失活的主要原因是 。 (4)综上所述，对于食品的安全卫生请提出你的建议： 。(答出一点即可） 【答案】(1) 脱水缩合 1293 二硫键 (2) 2 (3)蛋白质空间结构被破坏 (4)购买正规渠道、质量合格的食品，在保质期内食用，尽可能充分加热后食用 【分析】 根据题意和图示分析可知：图示为肉毒毒素的局部结构简式，肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子，两条链之间由二硫键连接。 【详解】（1）氨基酸通过脱水缩合形成大分子蛋白质，肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子，因此一分子肉毒毒素是由1295个氨基酸分子经过脱水缩合反应形成的。肽键数=氨基酸数-肽链数，肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子，因此含有的肽键数=1295-2=1293个。据图可知，两条肽链之间通过-S-S-，即二硫键结合在一起。 （2）由于一条肽链至少含有一个游离的羧基，肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子，因此一分子肉毒毒素至少含有2个游离的羧基。氨基酸的结构通式是：。 （3）蛋白质在过酸、过碱和高温等条件下，使其空间结构被破坏，导致其活性丧失。 （4）据题意可知，肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一，高温可使其空间结构被破坏，导致其活性丧失，因此对于食品的安全卫生提出建议：购买正规渠道、质量合格的食品，在保质期内食用，尽可能充分加热后食用。 89．（23-24高一上·山西长治·期末）水母发光依靠GFP蛋白，蓝光及紫外线等都能激发GFP蛋白发出绿色荧光。GFP蛋白能在厌氧细胞以外的任何细胞中发荧光，是一种被广泛应用的活体报告蛋白。GFP蛋白由238个氨基酸组成，其中第65、66、67位分别为丝氨酸、酪氨酸、甘氨酸，其结构如图所示，数字代表氨基酸位点。回答下列问题： (1)GFP蛋白的N-端和C-端分别是-NH2和 ，第65、66、67位三种氨基酸结构的 不同。GFP蛋白包括 个反向平行β折叠。高温条件下，GFP蛋白被激发后不能发出绿色荧光，分析其原因是 。 (2)科研团队仅将第66位的酪氨酸转换成组氨酸后，获得的BFP蛋白能发蓝色荧光。和GFP蛋白比，BFP蛋白发蓝色荧光与其特定的氨基酸 有关。 (3)在GFP蛋白第157位谷氨酰胺和158位赖氨酸之间插入短肽，GFP蛋白仍能发出绿色荧光。插入短肽之前需先断裂两种氨基酸之间的 （填化学键），该过程同时消耗 个水分子。 (4)GFP蛋白能在厌氧细胞以外的任何细胞中发荧光，推测其发荧光需要有 存在。 【答案】(1) —COOH/羧基 R基 11 高温使GTP蛋白的空间结构发生改变（或高温使GTP蛋白变性） (2)（种类、）排列顺序 (3) 肽键 1 (4)氧气/O2 【分析】1、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一 分 子水的过程。 2、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。 【详解】（1）GFP蛋白的N-端和C-端分别是-NH2和—COOH。不同氨基酸的差别是R基的不同，所以第65、66、67位三种氨基酸结构的R基不同。据图可知，GFP蛋白包括11个反向平行β折叠。高温条件下使GTP蛋白的空间结构发生改变（或高温使GTP蛋白变性），所以高温下，GFP蛋白被激发后不能发出绿色荧光。 （2）科研团队仅将第66位的酪氨酸转换成组氨酸后，获得的BFP蛋白能发蓝色荧光，说明BFP蛋白与GFP蛋白的功能发生了变化，其原因是将第66位的酪氨酸转换成组氨酸后蛋白质中的氨基酸的（种类、）排列顺序发生了改变，体现了结构决定功能。 （3）在GFP蛋白第157位谷氨酰胺和158位赖氨酸之间插入短肽，则需要先将157位和158位氨基酸之间的肽键水解断裂，此过程消耗一分子水。 （4）GFP蛋白能在厌氧细胞以外的任何细胞中发荧光，说明没有氧气不能发荧光，推测其发荧光需要有氧气存在。 90．（23-24高一上·安徽合肥·期末）如图为以某种单糖A为核心构建的概念图，请回答下列相关问题： (1)如果某种单糖A为葡萄糖，则它与葡萄糖缩合形成的麦芽糖可与 试剂发生反应生成砖红色沉淀。如果缩合反应形成的物质③是植物细胞壁的主要组成成分之一，则物质③是 。和④相比，②特有的组成成分是 。在植物细胞中，⑤主要分布在 中，其次，在 内也含有少量的⑤。 (2)图中组成⑦的单体是氨基酸，每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上。多个氨基酸连接形成蛋白质的方式是 。⑦结构具有多样性的直接原因是 和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 (3$$ 专题02 组成细胞的分子 一、单选题 1．（23-24高一下·贵州毕节·期末）基于对细胞中有机物的认识，下列相关表述错误的是（    ） A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B．蛋白质是生命活动的主要承担者 C．葡萄糖是细胞内的直接能源物质 D．核苷酸是核酸的基本组成单位 2．（23-24高一下·贵州遵义·期末）《中国居民膳食指南》指出，鱼、禽畜瘦肉、蛋、奶和大豆是优质蛋白质的重要来源。构成蛋白质的基本单位是（    ） A．核苷酸 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．磷酸 3．（23-24高一下·云南保山·期末）保山江坝得益于得天独厚的地理条件，所产小粒咖啡浓而不苦、香而不烈，驰名中外。下列叙述正确的是（    ） A．咖啡所必需的微量元素可以来自土壤，也可来自空气和水 B．组成咖啡的化学元素在无机自然界中都可以找到 C．叶肉细胞的糖类和脂质都含有C、H、O元素，都可为生命活动提供能量 D．咖啡豆经去皮晾晒、焙炒、研磨后，其剩余的物质主要是无机盐 4．（23-24高一下·天津·期末）与DNA相比，RNA特有的碱基是（　　） A．尿嘧啶（U） B．腺嘌呤（A） C．胞嘧啶（C） D．鸟嘌呤（G） 5．（23-24高一下·云南玉溪·期末）梨的果实细胞中含量最多的有机物是（    ） A．水 B．葡萄糖 C．糖原 D．蛋白质 6．（23-24高一下·广西玉林·期末）博白空心菜是我市博白县特产，中国国家地理标志产品。博白空心菜鲜绿脆嫩、清香爽口，深得消费者的喜爱。下列有关叙述正确的是（    ） A．空心菜叶肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质 B．空心菜从土壤选择性地吸收Zn、Mg等微量元素 C．空心菜细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 D．空心菜细胞中的糖类都可作为生命活动的能源物质 7．（23-24高一下·重庆长寿·期末）长寿中学生物学社团成员制作的核苷酸模型如下图所示，其中③表示（    ）    A．羧基 B．脱氧核糖 C．核糖 D．碱基 8．（23-24高一下·浙江绍兴·期末）叶绿素是一类能吸收可见光的物质。下列属于组成叶绿素分子不可缺少的成分是（    ） A．Ca2⁺ B．Fe²⁺ C．K⁺ D．Mg²⁺ 9．（23-24高一下·云南西双版纳·期末）仙人掌细胞中含量最多的化合物是（　　） A．水 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 10．（23-24高一下·浙江·期末）食草动物能利用消化道中的微生物消化食物中的纤维素，纤维素的消化产物是（    ） A．氨基酸 B．果糖 C．脂肪酸 D．葡萄糖 11．（23-24高一下·浙江温州·期末）人体红细胞中的血红蛋白具有运输氧气的功能，正常血红蛋白中必需的无机盐离子是（    ） A．Fe2+ B．Mg2+ C．Ca2+ D．I- 12．（23-24高一下·浙江·期末）2023年诺贝尔生理学或医学奖颁给了RNA疫苗的研发者。RNA的中文名称是（    ） A．核酸 B．核苷酸 C．核糖核酸 D．核糖核苷酸 13．（23-24高一下·浙江·期末）下列不属于水在人体生命活动中作用的是（    ） A．细胞的直接能源物质 B．缓和人体的温度变化 C．物质运输的良好介质 D．参与细胞中某些代谢 14．（20-21高二下·江苏无锡·期末）方便面中脱水蔬菜的主要加工过程如下：原料挑选、切削和烫漂、冷却沥水、烘干。烘干的过程需要注意温度，否则容易烤焦。下列叙述正确的是（　　） A．蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水 B．脱水蔬菜细胞中数量最多的元素为O C．方便面中干牛肉（假设牛肉完全失水）中含量最多的化合物为蛋白质 D．完全烤焦后剩余的无机盐能给细胞提供能量 15．（23-24高一上·贵州毕节·期末）下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，不正确的是（　　） A．淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖 B．胆固醇、性激素、维生素D等都属于固醇类物质 C．单糖、二糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 16．（23-24高一上·云南昭通·期末）下列各项中，在人体内含量很少，但又不可或缺的元素是（    ） A．P B．Mg C．Zn D．Ca 17．（23-24高一上·上海·期末）生物体中含量最多的化合物是（　　） A．蛋白质 B．水 C．无机盐 D．脂质 18．（23-24高一上·上海·期末）冬季到来之前，熊会大量进食，作为冬眠时最佳的储能物质是（　　） A．脂肪 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．核酸 19．（23-24高一上·浙江·期末）脂质与人体健康息息相关，人体内的脂质共有的元素是（    ） A．CHO B．CHON C．CHOP D．CHONP 20．（23-24高一上·广西百色·期末）图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法正确的是（    ） A．构成RNA的单体是脱氧核苷酸 B．豌豆叶肉细胞中的核酸含有5种碱基 C．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面 D．若图1中的③为腺嘌呤，则图1表示腺嘌呤核糖核苷酸 21．（23-24高一上·广西百色·期末）2022年2月20日北京冬奥会圆满结束，在此期间，冬奥村美食频频登上热搜，中国的饺子、烤鸭等倍受欢迎。下列相关叙述正确的是（    ） A．饺子皮中淀粉的组成元素有C、H、O、N B．鸭细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 C．鸭的细胞中含量最多的有机物是脂肪 D．鸭生命活动所需要的主要能源物质是糖类 22．（23-24高一上·安徽宣城·期末）下列关于构成细胞的化学元素的叙述，错误的是（　　） A．构成细胞的化学元素的根本来源是无机自然界 B．构成细胞的化学元素在含量上与无机自然界存在差异性 C．细胞中C、H、O、N的含量很高，是因为各种有机物中都含有这些元素 D．构成细胞的大量元素与微量元素在含量上有差异，但都是生命活动所必须的 23．（23-24高一上·河北唐山·期末）人体内构成糖原、胰岛素、RNA等生物大分子基本骨架的元素是（    ） A．碳 B．氢 C．氧 D．氮 24．（23-24高一上·河北唐山·期末）蛋白质是生命活动的主要承担者，其中抗体的功能是（    ） A．催化 B．调节 C．免疫 D．运输 25．（23-24高一上·广东惠州·期末）下表与物质鉴定实验有关的描述中，①②③④分别表示（    ） 选项 观察对象 化学试剂 实验结果 A 玉米粒纵切面中的淀粉 碘液 ① B 豆浆中的蛋白质 ②试剂 紫色 C 葡萄匀浆中的还原糖 ③试剂 砖红色沉淀 D 花生子叶细胞的脂肪颗粒 苏丹Ⅲ染液 脂肪颗粒被染成④色 A．蓝一双缩脲一斐林一橘黄 B．蓝一斐林一双缩脲一橘黄 C．蓝一双缩脲一斐林一黄 D．蓝一斐林一双缩脲一黄 26．（23-24高一上·江西南昌·期末）《中国居民膳食指南（2022）》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下（添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖）。下图为超市中某食品的配料和营养成分表，其中“碳水化合物”表示糖类。下列分析合理的是（　　） A．据配料表及营养成分分析，每100克该食物中含57克添加糖，不建议大量食用 B．脂肪是主要的储能物质，青少年应多吃该食物以保证能量的供应 C．营养成分表中含有蛋白质，表示该食物能补充人体所需的21种必需氨基酸 D．食物所含的营养物质中，糖类、脂肪等可以为人体提供能量 27．（23-24高一上·重庆·期末）无机盐是生物体的组成成分，下列叙述中正确的是（    ） A．HCO3-对体液pH起着重要的调节作用 B．医生用0.09%的NaCl溶液作为生理盐水，可见无机盐对维持细胞渗透压非常重要 C．无机盐在细胞中大多以化合物的形式存在，含量少，作用小 D．补充维生素C可促进肠道对钙的吸收 28．（23-24高一上·安徽安庆·期末）苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中的“酥”是指酥油，即从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪：“饴”是指麦芽糖。下列说法正确的是（    ） A．大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸 B．植物与动物细胞中都含有麦芽糖 C．与糖类相比，脂肪中氢含量高、氧含量低 D．糖类代谢发生障碍时，脂肪大量转化为糖类而分解供能 29．（23-24高一上·江苏·期末）据研究，某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物使用，其结构简式如下图所示。下列叙述正确的是（　　） A．脑啡肽为四肽，由4种氨基酸脱水缩合形成的 B．脑啡肽彻底水解需要5个水分子 C．受伤严重的病人通过口服脑啡肽可以起到镇痛作用 D．若去除脑啡肽左端的一个氨基酸，则其功能将会改变 30．（23-24高一上·江苏·期末）真核生物中糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白、与脂质结合形成糖脂，该过程称为糖基化。最新研究发现：糖类还能与细胞中的RNA结合形成glycoRNA．下列叙述错误的是（　　） A．glycoRNA初步水解产物含有脱氧核苷酸 B．glycoRNA的基本骨架是碳原子构成的长链 C．RNA与glycoRNA元素组成相同 D．多糖可以分布于细胞质膜，也可以分布于细胞质 （23-24高一上·浙江金华·期末）下图为某同学在“使用显微镜观察各种细胞”实验中，拍摄到的显微照片。请完成下面小题：    31．该细胞最可能是（    ） A．黑藻幼叶叶肉细胞 B．洋葱根尖分生区细胞 C．人体口腔上皮细胞 D．大肠杆菌细胞 32．该细胞能进行正常生命活动时，含量最多的化合物是（    ） A．水 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质 33．（23-24高一上·浙江金华·期末）施肥是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术。施肥主要为植物提供（    ） A．水 B．无机盐 C．酶 D．能量 34．（23-24高一上·山东聊城·期末）中华美食源远流长、盛誉全球。苏轼赋有“小饼如嚼月，中有酥与饴”的名句。“饴”——用麦芽制成的糖，“酥”——从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列叙述正确的是（　　） A．脂肪分子中H的含量少于糖类，而O的含量多于糖类 B．糖类和脂肪都是细胞内良好的储能物质 C．检测小饼配制的浊液中脂肪可以直接用苏丹Ⅲ染液染色观察 D．糖类代谢发生障碍时，脂肪大量转化成糖类，糖尿病患者饮食应该限脂 35．（23-24高一上·广东汕头·期末）粮食作物玉米和小麦的种子中富含淀粉，淀粉完全水解产生的“生命的燃料”是（    ） A．果糖 B．脱氧核糖 C．葡萄糖 D．蔗糖 36．（23-24高一上·陕西商洛·期末）下列关于磷脂或脂肪的叙述，错误的是（　　） A．磷脂和脂肪的组成元素的种类有差异 B．与动物脂肪不同，植物脂肪大多含饱和脂肪酸 C．磷脂的水解产物中有甘油和脂肪酸 D．人体内储存脂肪的细胞中也含有磷脂 37．（23-24高一上·山西太原·期末）人体的生命活动离不开蛋白质。下列关于蛋白质的说法，正确的是（    ） A．都在细胞内发挥作用 B．都具有一定的空间结构 C．都能调节机体的生命活动 D．都具有肽键、二硫键等化学键 38．（23-24高一上·贵州安顺·期末）我国科学家于 1981年完成了人工合成酵母tRNAAln|的工作，这是世界上首次用人工方法合成具有与天然分子相同的化学结构，且具有生物活性的核糖核酸。人工合成酵母tRNAAla的基本组成单位是（　　） A．氨基酸 B．核糖核苷酸 C．脱氧核糖核酸 D．单糖 39．（23-24高一上·湖北·期末）细胞内的无机物主要是水和无机盐，下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．人体血液中Ca2+浓度过高会导致抽搐 B．水参与人体体温的调节 C．人体缺铁会导致血红蛋白合成受阻 D．水帮助人体运输营养物质 40．（23-24高一上·山东济南·期末）细胞中有多种糖类，下列有关叙述正确的是（    ） A．两分子葡萄糖通过脱水缩合形成一分子二糖 B．冬眠的哺乳动物在冬季前会大量进食，主要储存大量糖类作为能源物质 C．糖类不仅是细胞的重要能源物质，也参与构成细胞和运输物质 D．淀粉、纤维素、糖原因含有相同的元素和基本单位而功能相似 41．（23-24高一上·福建福州·期末）淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（    ） A．都属于还原糖 B．都含有C、H、O、N C．都存在于植物细胞内 D．基本单位都是六碳糖 42．（23-24高一上·福建泉州·期末）下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（    ） A．缺铁会影响人体血红蛋白的合成 B．摄入食盐过多会增加患高血压等疾病的风险 C．某些无机盐离子与维持细胞的酸碱平衡有关 D．无机盐在细胞中含量较少，大多数以化合物的形式存在 43．（23-24高一上·福建泉州·期末）下列物质不能通过其元素组成区分的是（    ） A．脂肪、蔗糖 B．蛋白质、DNA C．淀粉、蛋白质 D．几丁质、RNA 44．（23-24高一上·福建福州·期末）检测花生匀浆中是否含有脂肪、还原糖，需要加入的试剂分别是（    ） A．斐林试剂、苏丹Ⅲ染液 B．双缩脲试剂、斐林试剂 C．苏丹Ⅲ染液、斐林试剂 D．苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂 45．（23-24高一上·福建宁德·期末）桂花为宁德市市花，在桂花的组成元素中，含量最多的四种是（    ） A．C、O、K、S B．C、H、O、N C．C、O、N、P D．C、H、O、Ca 46．（23-24高一上·安徽合肥·期末）人体细胞由多种元素组成，其中含量最高的四种元素是（    ） A．C、O、Ca、K B．O、C、N、P C．C、H、O、N D．C、H、O、P 47．（23-24高一上·陕西西安·期末）收获后的小麦种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，风干后的小麦种子（    ） A．细胞的干重会快速下降 B．自由水与结合水的比值降低 C．含量最多的化合物是脂肪 D．C、Mn等大量元素的含量发生变化 48．（23-24高一上·陕西西安·期末）豌豆叶肉细胞中含有的核酸种类和碱基种类分别是（    ） A．1种、4种 B．1种、5种 C．2种、5种 D．2种、8种 49．（23-24高一上·北京密云·期末）人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液成分中的糖是（　　） A．单糖 B．果糖 C．葡萄糖 D．半乳糖 50．（23-24高一上·北京密云·期末）发生抽搐的哺乳动物血液中，含量低于正常值的无机盐离子是（　　） A．Na+ B．Mg2+ C．Fe2+ D．Ca2+ 51．（23-24高一上·北京密云·期末）生物体的活细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．无机盐 B．水 C．磷脂 D．蛋白质 52．（23-24高一上·河南南阳·期末）下列关于核酸的叙述错误的是（    ） A．A、T、C、G、U5种碱基最多可以参与组成8种脱氧核苷酸 B．RNA是某些生物的遗传物质 C．核酸分子的多样性取决于核酸中核苷酸的排列顺序 D．DNA是颤蓝细菌的遗传物质 53．（23-24高一上·浙江绍兴·期末）同位素标记法可用于跟踪细胞内物质的合成与运输，以下物质能用³²P 标记的是（    ） A．油脂 B．核糖 C．核酸 D．糖原 54．（23-24高一上·安徽亳州·期末）下图为核酸的基本单位——核苷酸的结构通式，有关分析错误的是（　　）    A．在图示中，a表示磷酸基团 B．在DNA中，b为脱氧核糖 C．在RNA中，U是c的特征碱基 D．在核酸中，b有2种，c有4种 55．（23-24高一上·陕西榆林·期末）如图是一种多肽化合物的结构式，下列叙述错误的是（　　） A．该化合物是四肽，含有3个肽键 B．形成一分子该化合物时，脱去了3分子水 C．该化合物水解彻底后，可形成4种氨基酸 D．一分子该化合物含有2个游离的羧基和1个游离的氨基 56．（23-24高一上·河南·期末）水激馍是商丘的一种传统美食，特点是外焦里嫩，香甜可口。制作方法是将面馍切成适当的长度，放入热水中浸透，然后放入油锅中炸至金黄色。糖油混合物最能满足人的味蕾，但也是热量炸弹。下列相关叙述错误的是（　　） A．炸馍用的油中富含不饱和脂肪酸，可与苏丹III染液反应生成橘黄色 B．细胞氧化分解水激馍中相同质量的糖类和脂肪时耗氧量相同 C．经常摄入大量糖油混合物，糖类会转化为脂肪，引起肥胖 D．淀粉和蔗糖被水解成单糖后与斐林试剂反应能产生砖红色沉淀 57．（23-24高一上·河南·期末）中科院院士邹承鲁指出：“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。”下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．C是细胞中最基本的元素，因为细胞中的生物大分子都是以碳链为基本骨架 B．水是活细胞中含量最多的化合物，自由水的含量与细胞代谢水平呈负相关 C．无机盐大多以离子形式存在，与细胞的结构、酸碱度、渗透压等有关 D．氢键的不稳定性导致水在常温下能维持液态，且具有较高的比热容 58．（23-24高一上·重庆·期末）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句谚语形象地说明了植物的生长发育离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和施肥是农作物高产、稳产的保障。下列叙述正确的是（    ） A．无机盐需要溶解在水中才能被根吸收 B．自由水是细胞内的良好溶剂，其比例增多有利于作物抵抗寒冷等不良环境 C．晒干的植物种子中只含结合水，不含自由水 D．玉米生长过程中缺Fe，会导致叶绿素无法合成，使叶片发黄 59．（23-24高一上·广东梅州·期末）水是一切生命赖以生存的重要自然资源，下列关于水的叙述不正确的是（　　） A．水是极性分子，带电荷的分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B．冬季来临，结合水/自由水的比例减小，细胞代谢水平减弱，抗逆性增强 C．水在细胞中的存在形式不是一成不变的，存在形式不同的水，功能不同 D．科学家把寻找水作为探索外星生命的关键一环，因为许多生化反应需要水的参与 60．（23-24高一上·江苏泰州·期末）“霜降”是中国传统节气，之后天气渐冷、初霜出现，农作物体内发生了一系列适应低温的变化。下列相关叙述错误的是（    ） A．蔬菜变甜是因为可溶性糖增多，同时提高了抗冻能力 B．自由水是细胞内良好的溶剂 C．农作物通过提高细胞内自由水与结合水的比值减弱代谢，从而适应低温变化 D．水在农作物细胞中以自由水和结合水的形式存在 二、多选题 61．（23-24高一上·辽宁丹东·期末）下列有机物的鉴定实验中，会导致实验失败的操作是（    ） A．还原糖鉴定时，没有水浴加热 B．淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中 C．脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色 D．蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中 62．（23-24高一上·黑龙江哈尔滨·期末）下列属于组成蛋白质的氨基酸结构的是（    ） A．氨基 B．碱基 C．侧链基团 D．羧基 63．（23-24高一上·云南德宏·期末）汉堡包制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是（    ） A．面包中含有的磷脂是构成生物膜的成分 B．生菜中的膳食纤维、维生素、磷、铁、镁等能被消化吸收 C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质 D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动 64．（23-24高一上·江苏盐城·期末）实验室现有葡萄糖溶液、淀粉溶液、唾液淀粉酶溶液、食用油，分别装在甲、乙，丙、丁四个瓶子里。某同学取样进行物质鉴定实验，结果如右表所示，下列针对实验结果分析合理的是（    ） 取样瓶标号 选用试剂 反应结果 甲 碘液 蓝色 乙 苏丹Ⅲ 橘黄色 丙 斐林试剂（水浴加热） 砖红色沉淀 丁 双缩脲试剂 紫色 A．据实验结果可以判断甲瓶中的是淀粉溶液 B．乙、丙、丁三瓶液体中溶质的元素组成是一样的 C．甲瓶与丁瓶物质混合，其产物可用斐林试剂检测 D．若乙瓶中的物质提取于植物，其在常温下呈液态 65．（23-24高一上·陕西商洛·期末）糖原、淀粉、纤维素、几丁质都是多糖，其中糖原是动物多糖，淀粉和纤维素是植物多糖，几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种含氮多糖。下列相关叙述错误的是（　　） A．自然界中的糖类都是由C、H、O三种元素组成的 B．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在 C．糖原是动物多糖，纤维素是植物多糖，故二者的单体不同 D．糖原和几丁质都是动物体内的多糖，故二者都是主要的储能物质 66．（23-24高一上·陕西西安·期末）如图为核苷酸链结构图，下列表述正确的是（    ） A．DNA一般是双链结构 B．若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是U C．核酸分子中的遗传信息储存在其核苷酸序列中 D．能构成一个完整核苷酸的是图中的a和b 67．（23-24高一上·河北沧州·期末）科研人员测定了小麦种子成熟过程中各主要物质的含量变化，结果如下图。分别将10天、20天、30天的小麦种子制成组织样液，并依次标号A、B、C组，进行实验观察。下列对实验结果的预期与事实不符的是（    ）    A．分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且C组颜色最深 B．A组溶液中加入斐林试剂并摇匀后将出现明显的砖红色沉淀 C．向B组溶液中加入双缩脲试剂A液后摇匀，溶液呈现紫色 D．小麦种子成熟过程中，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉 68．（23-24高一上·陕西西安·期末）在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应性变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量变化的关系图。下列说法正确的是（    ） A．气温低，自由水含量降低，可防止结冰损伤细胞 B．自由水/结合水的比值升高，植物抗寒能力增强 C．结合水增加，有利于植物度过不良环境 D．9-12月含水量下降，主要与结合水含量下降有关 69．（23-24高一上·河北石家庄·期末）关于蛋白质的叙述，正确的是（　　） A．性激素等蛋白质类激素能在细胞间传递信息 B．肽链内氨基酸间肽键的存在使肽链能盘曲折叠 C．组成人体蛋白质的氨基酸中，有8种是人体细胞不能合成的 D．蛋白质因高温变性后，用双缩脲试剂鉴定仍可出现紫色反应 70．（23-24高一上·陕西咸阳·期末）如图是动物细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4，，分别是有机物M1、M2、M3，M4的组成成分。下列说法正确的是（　　）    A．相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1释放的能量多 B．M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能 C．m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D．M4以碳链为骨架，其多样性主要取决于m4的排列顺序 71．（23-24高一上·河北衡水·期末）苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥与饴”中的“饴”是麦芽糖，“酥”是油脂。下列相关叙述正确的是（    ） A．“饴”和“酥”均是能源物质，糖尿病人不可多食用“小饼” B．“小饼”中麦芽糖是一种常见的二糖，需水解为单糖才能被细胞吸收 C．相同质量的麦芽糖和油脂彻底氧化分解，麦芽糖释放的能量更多 D．用苏丹Ⅲ染液检测“小饼”中的脂肪时，脂肪被染成橘黄色 72．（23-24高一上·辽宁葫芦岛·期末）某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。有关叙述不正确的是（    ）    A．在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会变成紫色 B．①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的肽键 C．③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键 D．过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解 73．（23-24高一上·辽宁朝阳·期末）美国肥肿症周大会上曾公布了一种肥胖症新药——司美格鲁肽（一种多肽），该药是体内某种激素的类似物，可用于长期体重管理。数据显示：接受司美格鲁肽治疗的成人患者，在2年研究期间实现了显著和持续的体重减轻。下列相关叙述错误的是（    ） A．成人肥胖症患者使用新药司美格鲁肽时，可以注射或者口服 B．组成司美格鲁肽的基本单位都至少含有一个氨基和一个羧基 C．被高温处理后的司美格鲁肽不可与双缩脲试剂发生紫色反应 D．司美格鲁肽起信息传递作用，其功能与空间结构密切相关 74．（23-24高一上·黑龙江大庆·期末）胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。下列有关胆固醇的叙述，不正确的是（    ） A．胆固醇是动物性食物中最常见的脂肪 B．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 C．胆固醇能参与人体血液中葡萄糖的运输 D．日常饮食不要摄入胆固醇以免造成血管堵塞 75．（23-24高一上·吉林长春·期末）某同学利用小麦、大豆、花生三种生物的种子进行“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验，下列相关叙述正确的是（　　） A．小麦种子研磨液中加入苏丹III染液会出现砖红色沉淀 B．利用花生种子检验细胞中的脂肪成分时可使用斐林试剂 C．利用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质不需要加热 D．三种物质鉴定的原理是化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应 三、非选择题 76．（23-24高一上·云南德宏·期末）“云南昭通丑苹果”，外表粗糙不起眼，但肉质细脆、甜酸适度。它最大的特点就是靠近果核周围有较多糖分堆积而成的“冰糖心”。现提供以下实验材料： a．新鲜的普通苹果研磨液                 b．新鲜的昭通冰糖心丑苹果研磨液 c．质量浓度为0. 01 g/mL苏丹Ⅲ染液       d．质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液 e．质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液     f．蒸馏水等各种必需的试剂与仪器。 回答下列问题： (1)已知苹果细胞中含有蛋白质，某同学在实验室忘记将新鲜的昭通冰糖心丑苹果研磨液做标记（其他试剂均已做标记），与另一份外观相似的其他样液混淆了（不含蛋白质）。请利用上述材料设计一个简单的实验方案进行区分： ①选择并配制检测试剂：取d作为A液，用蒸馏水将e稀释至0.01g/mL的CuSO4溶液作为B液的具体配置方法是 。 ②进行检测： ；将2mL两个样品分别加入两支试管中；先分别向两支试管中注入双缩脲试剂 1mL，摇匀；再分别向两支试管中注入双缩脲试剂 4滴，摇匀；观察颜色变化。 ③得出结果：样品变为紫色的为新鲜的昭通冰糖心丑苹果研磨液。 (2)为检测昭通冰糖心丑苹果中是否含有脂肪，可用试剂 （填序号）进行检测。 (3)已知昭通冰糖心丑苹果口感非常甜，是因为该种苹果中还原糖含量高于普通苹果，为验证该结论，某实验小组设计了以下实验。请你将其完善。 实验原理： 且 ，还原糖含量越高。 方法步骤： ①取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的普通苹果研磨液2 mL，乙试管中加入新鲜的昭通冰糖心丑苹果研磨液 2mL。 ② （填所选试剂序号及具体的使用方法）后取1 mL分别加入甲、乙两支试管中，摇匀；观察颜色变化。 ③将甲、乙两支试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热2 min。 ④观察试管中出现的颜色变化，并比较 的深浅。 实验结果： 。 77．（23-24高一上·广西百色·期末）不吃早餐是一种不良习惯，营养学家指出，为保持身体健康，必须保证每日三餐按时进食。早餐是一日三餐中很重要的一餐，合理营养的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛。一种既经济又营养的早餐配餐有：肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋。 (1)该早餐中富含K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需的元素，其中属于微量元素的有 。 (2)该早餐的牛奶中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 。 (3)该早餐中包括了两类植物多糖，它们是 和 。 (4)猪肉中的脂肪主要含有 （选填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸。脂肪是细胞内良好的 物质。 (5)煮熟的鸡蛋，其蛋白质 （填“能”或“不能”）使双缩脲试剂变成紫色。人体每天都要补充一定量的蛋白质，如果蛋白质摄入不足会导致免疫力下降，原因是可能影响了 的合成。 78．（23-24高一上·陕西西安·期末）分析下列材料，回答有关问题。 材料一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会发生酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则发生碱中毒。 材料二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度升高。 材料三：Mg2+是叶绿素分子必需的成分；Fe2+是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。 材料四：人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如，心肌含水量约为79%而呈坚韧的状态，脑中含水量约为84%而呈溶胶状。 材料五：血液在血管中呈液态，当血液从血管中流出后则会凝固。 (1)材料一表明： 。 (2)你对材料二中现象的全面解释是： 。 (3)材料三表明： 。 (4)你对材料四中差异的正确解释是： 。 (5)材料五说明血液中的水分发生了怎样的转化？ 。 79．（23-24高一上·重庆·期末）图A表示某种化合物示意图，图B所示某种核苷酸链的片段，图C表示某种生物大分子。请回答下列问题： (1)图A所示化合物名称为 ，组成图A所示化合物的基本单位有 种。 (2)组成鱼和人的神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，若两者氨基酸种类和数量相同，但结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因可能是 （答2点）。 (3)图B中 （用图中的标号1、2、3、4回答）构成一个核苷酸，构成的核苷酸名称是 。 (4)图C表示的生物大分子是 （简称），组成该分子的基本单位是 ，图B和图C中的核酸彻底水解后，共有的化学成分是 、 、 、 。 (5)对于具有细胞结构的生物来说，遗传信息是指 。 80．（23-24高一上·新疆喀什·期末）根据蛋白质的有关知识回答下列问题： (1)构成蛋白质的基本单位是 ，结构通式是 ，其种类不同主要是与结构中的 有关。 (2)蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的。写出蛋白质的两种功能： 、 。 81．（23-24高一上·北京石景山·期末）肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，其致病性在于其产生的神经麻痹毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答下列问题。 (1)肉毒类毒素可用 试剂鉴定，反应颜色为 可证明其为蛋白质，其基本组成单位的结构通式为 。 (2)由上图可知，该片段由 种氨基酸组成，通过 反应形成。 (3)一分子肉毒类毒素至少含有 个氨基。 (4)煮沸1min或75℃下加热5~10min，能使肉毒类毒素完全丧失活性，原因是加热可破坏蛋白质的 。 82．（23-24高一上·新疆·期末）如图A所示的分子结构式为某种核苷酸，已知左上角虚线框中表示的结构为碱基腺嘌呤；图B是某核苷酸链示意图，据图回答问题： (1)图A中核苷酸的生物学名称是 ，它 （填“是”或“不是”）构成图B物质的原料。 (2)豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基有 种，那么仅由A、G、C、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有 种。 (3)4、5分别代表 、 ；与另一种核酸相比，图B结构中特有的碱基名称是 。 (4)DNA是 的携带者，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中有重要作用。 83．（23-24高一下·山东济南·期末）牛胰核糖核酸酶A（RNaseA）是催化RNA水解的酶，该酶由124个氨基酸形成的一条肽链构成。在天然的RNaseA溶液中加入适量变性剂尿素和还原剂β-巯基乙醇时该酶变性失活，将尿素和β-巯基乙醇透析除去，该酶活性及其他一系列性质均可恢复到与天然酶一样。 注：两个巯基可形成一个二硫键，即—SH+—SH→—S—S—+2H。 (1)RNaseA是先在核糖体上通过氨基酸 形成肽链，再经 后进一步折叠成为具有特定三维结构的生物大分子。 (2)图中巯基位于氨基酸的 基上，RNaseA经尿素和还原剂β-巯基乙醇处理后，游离的氨基增加了 个。 (3)用双缩脲试剂 （填“能”或“不能”）鉴定RNaseA变性和复性的发生；若用相关酶将RNaseA彻底水解成氨基酸，其分子量增加了 。 (4)据图可知，RNaseA变性是因为尿素和还原剂β-巯基乙醇破坏氢键和 ；变性前后，氨基酸数目和种类没有改变，但蛋白质的功能却不同的原因可能是因为 。 84．（23-24高一下·新疆阿克苏·期末）生物体的生命活动都有共同的物质基础，如图1中a、b为有机小分子物质，c是构成a的一种元素，甲、乙、丙代表有机大分子物质，已知HIV是由RNA和蛋白质构成的。请据图分析回答问题。 (1)图1中c表示 元素。 (2)在人体细胞内，a的名称是 ，一分子a是由1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基组成的。 (3)丙的检测可用 试剂，显紫色。 (4)若图2是乙的基本单位，则m可代表腺嘌呤、胞嘧啶、 、 。（填中文名称） 85．（23-24高一上·四川南充·期末）某校老师带领同学们完成了“探寻绿豆的一生”实践活动：老师先带领同学们观察了绿豆种子的结构，绘制了如图甲的绿豆种子结构示意图；然后给同学们分发一些绿豆种子，观察其萌发的过程，形成的幼苗如图乙所示；再将一部分绿豆种子种在土壤中，观察其生长过程，得到的绿豆果实如图丙所示。请据图回答下列问题： (1)由图可知，绿豆属于 植物。 (2)绿豆种子萌发时，[ ]（填数字）最先突破种皮，发育成8。此过程会逐渐消耗 [    ] 中的营养物质。 (3)完成传粉和受精后，绿豆花中的 发育成图丙中的种子。 (4)实践过程中，同学们发现有些绿豆种子没有萌发，请分析可能的原因。 （写一种即可） 86．（23-24高一上·四川德阳·期末）图中a，b，d，e代表小分子，A、B、E、F代表不同的生物大分子，病毒主要由蛋白质外壳和核酸组成。据图回答下列问题：    (1)若A是植物细胞内的储能物质，则A是 ，a是 ，可以用 检测a。 (2)图中?表示 元素，在新冠病毒中b共有 种。 (3)若图中d是维生素D，则其化学本质是 ，其生理功能是促进人和动物 。 (4)总体来说，E是生命活动的主要承担者，具有 （答出3点）等重要功能。 87．（23-24高一上·广东·期末）下图表示细胞中有机化合物的组成及主要功能。回答下列问题： (1)若②是有储能作用的多糖，则它的基本组成单位是 ；②在植物细胞中是 ，在动物细胞中是 。 (2)脂质中的储能物质是 ，它是由脂肪酸和甘油形成的。除此之外，脂质还包括 和 两大类。 (3)③表示 ，它的基本单位是 ，主要组成元素是 。 (4)④是 ；它的基本单位是 ，主要组成元素是 。 88．（23-24高一上·山东临沂·期末）图1表示构成细胞的几种生物大分子的组成及其功能，图2为某种脑啡肽的结构式。 (1)图1中X、Y代表的元素分别是 ，单体 A 是 。 (2)若E是纤维素，那么B 是 。若E 广泛存在于甲壳类动物外骨骼中，则E是 。 (3)F 能携带大量遗传信息，是因为不同F 分子上C 的数量不完全相同，且C 的 极其多样。生物大分子 D除可行使图示功能外，还具有 .(写出两项即可)等功能。 (4)图2中脑啡肽是由 种氨基酸通过脱水缩合形成，若组成该物质的单体平均分子量为128，则该脑啡肽分子量大约为 。 89．（23-24高一上·江西宜春·期末）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢作用。 (1)在秋季收获大豆后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的 水。如果大豆细胞内水分过多，则会使细胞的 加强。 (2)从上述现象可以推断，植物细胞内自由水与结合水的含量比值变 ，则新陈代谢加强。 (3)浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能生出5kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量变化是 ，种类变化是 ，其原因是 。 90．（23-24高一上·安徽合肥·期末）如图为以某种单糖A为核心构建的概念图，请回答下列相关问题： (1)和④相比，②特有的成分是 ；在植物细胞中，⑤主要分布在 中，其次，在 内也含有少量的⑤； (2)图中组成⑦的单体是氨基酸，每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上。多个氨基酸形成蛋白质的方式是 。⑦结构具有多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的 成百上千，不同种类的氨基酸 千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别； (3)SARS病毒中，某种单糖A与磷酸分子和五种碱基分子中的G （填中文名称） 结合形成物质④是 （填中文名称），元素组成为 。 一、单选题 1．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图所示是某种有机大分子的基本组成单位的模式图。下列叙述正确的是（    ） A．若b为核糖，则c有4种，分别是A、T、C、G B．a、b、c结合而成的基本单位，在人体中共有4种 C．在RNA病毒中可以检测到的c有5种 D．若c为T，则该有机小分子的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸 2．（23-24高一上·河南·期末）核酸是生物体内遗传信息的携带者。下列相关叙述正确的是（　　） A．遗传信息蕴含在DNA或RNA的碱基排列顺序中 B．DNA彻底水解产物为4种脱氧核苷酸 C．真核生物的DNA分布在细胞核中 D．蓝细菌中含有2种五碳糖，8种碱基 3．（23-24高一上·江苏泰州·期末）生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法你认为不正确的是（    ） A．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C．鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂 D．运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢提供能量 4．（23-24高一下·湖南株洲·期末）埃博拉病毒是一种RNA病毒，如图表示埃博拉病毒的分子组成。下列有关叙述不正确的是（    ） A．大分子A可与双缩脲试剂发生紫色反应 B．埃博拉病毒的遗传信息储存在大分子B中 C．组成埃博拉病毒的小分子a和小分子b分别有21种和8种 D．大分子A和大分子B可共存于寄主细胞的细胞质中 5．（23-24高一下·内蒙古赤峰·期末）赤峰对夹是非物质文化遗产，对夹外面是酥脆的面饼皮，熏肉的内馅瘦而不柴、肥而不腻，一口下去，香飘四溢。关于对夹，下列说法错误的是（　　） A．赤峰对夹所含的有机化合物中，共有的大量元素为C、H、O B．熏肉所含脂肪较多，与糖类相比，脂肪中氧的含量远低于糖类 C．烘焙会导致蛋白质空间结构变得伸展、松散，易被蛋白酶水解 D．淀粉是生物大分子，不能直接吸收，糖尿病人无需控制摄入量 6．（23-24高一上·陕西西安·期末）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（　　） A．常用甘蔗、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪鉴定中，50%的酒精用于溶解组织中的脂肪便于观察 C．蛋白质鉴定中加入的0.1g/mL NaOH溶液可为反应提供碱性环境 D．上述三个实验中剩余试剂都可以装入棕色瓶内，以便保存备用 7．（23-24高一下·青海西宁·期末）肉毒杆菌素是由肉毒杆菌在繁殖过程中分泌的一种细菌外毒素，可引起肌肉的麻痹。肉毒杆菌毒素是世界上毒性最强的蛋白质之一。毒素在80℃条件下加热10 min以上会被破坏。如图为该毒素水解后的部分产物，下列相关叙述正确的是（    ）    A．肉毒杆菌毒素在肉毒杆菌的宿主细胞中合成 B．80℃高温条件破坏了肉毒杆菌毒素的肽键 C．该水解产物由四种氨基酸脱去4个水分子形成 D．蛋白质结构的多样性只取决于氨基酸的数目、种类和排列顺序 8．（23-24高一上·陕西西安·期末）今年入冬以来，我校很多师生感染肺炎，引起咳嗽、发烧等症状。肺炎是呼吸系统常见的感染性疾病，可以由细菌、新冠病毒或支原体等引起，下列相关叙述正确的是（　　） A．新冠病毒和支原体都不具有细胞核和细胞器 B．抑制细胞壁合成的药物对支原体肺炎有效，对新冠病毒引起的肺炎无效 C．细菌、支原体具有两种核酸，新冠病毒只有一种核酸 D．细菌、新冠病毒和支原体的遗传物质彻底水解得到的碱基数不完全相同 9．（23-24高一下·广西·期末）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述正确的是（    ） A．在人体中，每一种蛋白质都含有21种氨基酸 B．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 C．用双缩脲试剂检测蛋白质时，经加热后可出现紫色反应 D．细胞中蛋白质种类繁多的原因是蛋白质分子的结构极其多样 10．（23-24高一下·广西·期末）下列关于哺乳动物体内糖类与脂质的叙述，错误的是（    ） A．糖类和脂质的组成元素都是C、H、O B．细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的 C．糖原和脂肪都是细胞内良好的储能物质 D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 11．（23-24高一下·云南大理·期末）下列有关脂质的认识，正确的是（    ） A．与糖类相比脂肪中氧的含量更高 B．胆固醇是所有细胞必不可少的脂质 C．细胞中脂肪可大量转化为糖类 D．有的脂质可调节人和动物的发育 12．（23-24高一下·陕西安康·期末）现有柑橘、红桃、黑豆、黄豆、花生种子、大米、苹果可供实验，进行生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。下列叙述正确的是（　　） A．用于检测还原糖的试剂不能直接用于检测蛋白质，乙液需经过稀释 B．适合于检测脂肪的最理想材料是花生种子，苏丹Ⅲ染液不溶于酒精 C．富含还原糖的柑橘是检测还原糖最理想的材料，反应生成砖红色沉淀 D．大米是最适合用于检测蛋白质的实验材料，实验前可留出一部分样液 13．（23-24高一下·云南文山·期末）“肥胖肥胖，身体不壮”。目前，肥胖已成为严重的社会性健康问题。下列相关叙述正确的是（　　） A．构成DNA的脱氧核糖也能作为能源物质 B．纤维素很难被消化，因此不是人类所需的“营养素” C．糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，摄糖过多可能导致肥胖 D．相同质量的糖原和脂肪彻底氧化分解释放的能量相同 14．（23-24高一下·广西玉林·期末）幽门螺旋杆菌感染是胃炎和溃疡的主要致病因素。注意个人饮食卫生、加强公共卫生建设是预防其感染的关键措施。下列关于幽门螺旋杆菌的叙述，正确的是（    ） A．其遗传物质主要是DNA B．其细胞中具有拟核，核内有染色体 C．其核酸彻底水解产物有8种 D．其RNA的单体是脱氧核苷酸 15．（23-24高一下·云南昆明·期末）泛素是由76个氨基酸组成的蛋白质，含一条多肽链。它可以标记细胞中需要被降解的蛋白质，带泛素标签的底物蛋白被蛋白酶特异性识别后降解。相关叙述错误的是（    ） A．构成泛素的氨基酸之间脱水缩合形成76个肽键 B．氨基酸的种类改变可能会影响泛素的空间结构 C．底物蛋白被降解后的产物可能被细胞再利用 D．泛素合成异常的细胞中蛋白质的降解可能受阻 16．（23-24高一下·安徽阜阳·期末）下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（　　） A．脂质具有储存能量、调节和携带遗传信息的功能 B．RNA彻底水解后，得到的物质是含氮碱基、核糖和氨基酸 C．蛋白质具有催化、运输、信息传递等功能，不具有防御功能 D．碳链是各种生物大分子的结构基础 17．（23-24高一下·广东茂名·期末）某课外实验探究小组，根据所学生物知识设计了以下实验，最合理的是（    ） 实验材料 选择的试剂 检测对象 检测条件 A 西瓜汁 斐林试剂 还原糖 水浴加热 B 牛奶 双缩脲试剂 蛋白质 试剂1:1混合 C 马铃薯 碘液 淀粉 直接观察 D 花生子叶 苏丹Ⅲ 脂肪 直接观察 A．A B．B C．C D．D 18．（23-24高一下·云南昆明·期末）化学上常用水解的方法研究物质组成。下列关于大分子物质水解产物的叙述，错误的是（    ） A．淀粉彻底水解的产物是细胞内的主要能源物质 B．血红蛋白彻底水解的产物能与双缩脲试剂发生颜色反应 C．RNA彻底水解的产物是核糖、含氮碱基和磷酸 D．生物大分子是由许多单体连接成的多聚体 19．（23-24高一下·湖南·期末）现有新发现的一种感染A细菌的病毒B，科研人员设计了如图所示两种方法来探究该病毒的遗传物质是DNA还是 RNA。一段时间后检测甲、乙两组子代病毒B的放射性和丙、丁两组子代病毒B的产生情况。下列相关说法错误的是（    ） A．同位素标记法中，若换用³H标记上述两种核苷酸不能实现实验目的 B．酶解法中，向丙、丁两组分别加入DNA酶和RNA酶应用了加法原理 C．若甲组产生的子代病毒B无放射性而乙组有，则说明该病毒的遗传物质是 DNA D．若丙组能产生子代病毒B而丁组不能产生，则说明该病毒的遗传物质是RNA 20．（23-24高一下·重庆沙坪坝·期末）蛋白质可以与多种物质结合，赋予蛋白质复合体多种功能，下列叙述错误的是（　　） A．腊梅花瓣细胞内蛋白质与水结合，有利于其抵抗寒冷环境 B．肝细胞膜上的蛋白质与钙离子结合，可作为运输钙离子的通道蛋白 C．大肠杆菌细胞内蛋白质与RNA结合，可以参与蛋白质的合成 D．酵母菌细胞核中的蛋白质与DNA 结合，可作为其基因的载体 21．（23-24高一下·重庆长寿·期末）唐代诗人白居易在《咏菊》中写到：“一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。”下列与诗句中提到的事物相关的叙述错误的是（    ） A．“芭蕉”细胞内含量最多的四种元素是C、H、O、N B．“东篱菊”叶片缺少大量元素Mg时会影响光合作用 C．“新霜”融化后形成的水只能通过自由扩散进入植物根细胞 D．“东篱菊”比“荷”更耐寒，可能是“东篱菊”细胞内的结合水/自由水的值比“荷”的高 22．（23-24高一下·重庆长寿·期末）糖类、脂肪是人体重要的能源物质，均能提供能量。运动时，人体内糖类与脂肪的供能比例如下图所示，下列相关叙述正确的是（    ） A．相比于等质量脂肪，糖类氧化分解需要消耗更多的氧 B．当糖类代谢出现障碍时，脂肪可以大量转化为糖类 C．中运动强度时，人体内脂肪与糖类供能比例相等 D．相比于低运动强度，高运动强度更有利于减肥 23．（23-24高一下·河南洛阳·期末）“蔬菜是个宝，赛过灵芝草”，合理膳食，有益健康。下列有关叙述错误的是（    ） A．蔬菜中的Na+被人体吸收后有维持神经、肌肉细胞正常兴奋性的作用 B．蔬菜中的维生素 D属于固醇类物质，在人体内参与血液中脂质的运输 C．蔬菜中的麦芽糖、葡萄糖和果糖均可与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 D．蔬菜中的膳食纤维虽很难被人体消化、吸收，但能够促进胃肠的蠕动和排空 24．（23-24高一下·重庆渝中·期末）下列有关生物体内化合物的叙述错误的是（    ） A．食用糖中的蔗糖为二糖，一般水解成单糖后才被细胞吸收 B．低血糖时，人体肝脏中的糖原可分解产生葡萄糖及时补充 C．大多数动物脂肪含熔点较高的饱和脂肪酸，室温时呈固态 D．胆固醇是所有生物膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 25．（23-24高一下·河南洛阳·期末）号称“中药瑰宝”的阿胶富含胶原蛋白，常食对人体有多种好处。此外，从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。下列关于胶原蛋白的叙述正确的是（    ） A．胶原蛋白中的氮元素主要存在于氨基中 B．常食阿胶的好处表现在它可以补充人体多种必需氨基酸 C．手术后一段时间，胶原蛋白手术线不经水解可被人体直接吸收 D．蛋白质变性后和分解后均不能与双缩脲试剂发生紫色反应 26．（23-24高一下·山西临汾·期末）以白萝卜和鲜肝为实验材料，检测还原糖和蛋白质。下列相关叙述错误的是（    ） A．白萝卜和鲜肝中含量最多的化合物是水 B．组成鲜白萝卜和鲜肝的元素中O比C多 C．白萝卜匀浆中的还原糖可与斐林试剂反应 D．鲜肝提取液中注入双缩脲试剂A液后呈紫色 27．（23-24高一下·湖北·期末）下图是某兴趣小组构建的含有两个碱基对的DNA 片段模式图，甲、乙、丙、丁四位同学分别指出了此图中存在的问题，他们当中观点正确的是（　　） A．甲同学认为应将碱基U改为T B．乙同学认为应将五碳糖3'-C 连接的-OH 改为-H C．丙同学认为4'-C 与磷酸基团之间通过磷酸二酯键连接 D．丁同学认为 A-U之间应以3个氢键相连、C-G 之间应以2个氢键相连 28．（23-24高一下·江苏徐州·期末）核苷酸长链的局部结构如图所示，下列相关叙述正确是（    ） A．图中b为一个完整核苷酸 B．图中的五碳糖是脱氧核糖 C．在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过化学键③连接起来 D．核苷酸长链中与每个五碳糖直接相连的磷酸基团都有2个 29．（23-24高一下·浙江丽水·期末）苏轼曾用“小饼如嚼月，中有酥与饴”来形容月饼的美味。“酥”与“饴”的主要成分分别是脂肪和麦芽糖。下列叙述正确的是（　　） A．“酥”中的脂肪由甘油和氨基酸组成 B．“饴”中的麦芽糖水解产物是蔗糖和葡萄糖 C．月饼中的麦芽糖与本尼迪特试剂混合后即会出现红黄色 D．月饼经消化吸收后可以作为人体生命活动的主要能源物质 （23-24高一下·浙江·期末）阅读下列材料，完成下面小题。 人和哺乳动物血液中的红细胞因其中血红蛋白上的血红素分子而呈现红色。有趣的是在绿色植物的叶肉细胞中，叶绿体类囊体膜上的叶绿素分子与血红素具有极为相似的结构。不同之处主要是其中的无机盐离子有差异。 30．下列关于血红素和叶绿素的叙述，错误的是（    ） A．氮元素是血红素和叶绿素的组成元素 B．血红素和叶绿素都是在核糖体上合成的 C．土壤缺乏Mg2+会影响植物光合作用 D．摄入食物中缺铁会影响人体对氧的利用 31．上述事实说明，生物体内的无机盐具有的功能之一是（    ） A．合成某些重要化合物 B．维持细胞正常形态 C．维持血浆正常pH D．为细胞提供能量 32．（23-24高一上·湖南益阳·期末）观察下列由氨基酸形成血红蛋白的示意图，判断下列选项错误的是（　　）    A．肽链经过折叠、盘曲构成一定的空间结构，多条肽链再构成复杂的蛋白质 B．食物中的蛋白质与人体吸收氨基酸后合成的蛋白质有差别 C．生物体内特定结构的蛋白质具有特定功能，说明结构与功能相适应 D．由已定的10个氨基酸脱水缩合形成的肽链有2110种 33．（23-24高一上·四川德阳·期末）下列有关核酸的表述正确的是（    ） A．核酸的元素组成是C、H、O、P B．核酸是生物的遗传物质，仅存在于细胞核中 C．构成DNA的单体是脱氧核苷酸 D．豌豆叶肉细胞中的核酸含有4种碱基 34．（23-24高一上·福建·期末）下列关于水的说法错误的是（    ） A．结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，是细胞中水的主要存在形式 B．水具有流动性的原因是水分子之间氢键容易形成又容易断裂 C．水温相对稳定的原因是水分子间存在氢键，有较高的比热容 D．水与亲水性物质结合使细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力增强 35．（23-24高一上·安徽阜阳·期末）如图，甲和乙表示细胞中两种重要化合物的基本组成单位，下列有关叙述正确的是（    ） A．图甲所示物质是核糖核苷酸，其碱基有A、G、C、U四种 B．图乙所示物质是脱氧核糖核苷酸，其碱基有A、G、C、T四种 C．由图甲所示物质连接而成的链状化合物主要分布在细胞质中 D．一般情况下，在生物体的细胞中由图乙所示物质连接而成的链状化合物为单链 36．（23-24高一上·广西桂林·期末）根据所学知识，下列相关叙述符合科学道理的是（　　） A．某品牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆等非糖原料精制而成，适合糖尿病患者食用 B．某品牌补脑液富含脑蛋白，学生服用可快速补充人体脑蛋白，增强记忆力 C．某品牌口服液富含Ca、Fe、Zn等多种微量元素，对人体生命活动具有重要作用 D．某品牌鱼肝油富含维生素D，适量服用有助于婴幼儿骨骼健康发育 37．（23-24高一上·山东烟台·期末）从海狸鼠尾部肌腱提取的胶原蛋白是由三条肽链螺旋缠绕形成的，结构稳定，可用于制作手术缝合线。下列叙述错误的是（    ） A．该胶原蛋白至少含有三个游离的羧基 B．合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基 C．提取和研究胶原蛋白的过程中，需要注意温度和pH的影响 D．该胶原蛋白制成的手术缝合线可被人体直接吸收 38．（23-24高一上·云南昭通·期末）2022年卡塔尔世界杯中，中国企业成为大赛最大饮料赞助商，各种功能性饮料可为运动员补充水、能量、无机盐等营养。下列有关叙述正确的是（    ） A．水是极性分子，因此自由水和结合水都是细胞内的良好溶剂 B．无机盐在细胞中大多以化合物的形式存在，含量少但作用大 C．人体缺Na+会引发神经、肌肉的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 D．糖类都是细胞内的能源物质 39．（23-24高一上·河南信阳·期末）在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽链——系统素会被释放出来，与受体结合后能活化植物的蛋白酶抑制基因，从而抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是（    ） A．系统素能直接抑制病原微生物的蛋白酶活性 B．内含18个肽键的系统素是一种信号传递分子 C．系统素和双缩脲试剂在加热条件下才会产生紫色反应 D．系统素的形成过程中需要脱去17个水分子 40．（23-24高一上·云南曲靖·期末）下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是（　　） A．氮是磷脂、蛋白质、核糖等多种化合物的组成元素 B．微量元素在生物体内含量很低，但不可缺少，如叶绿素的合成离不开Mg C．无机盐能为农作物提供物质和能量，有利于农作物生长 D．细胞的各项生命活动一般都离不开蛋白质 41．（23-24高一上·云南曲靖·期末）某种植物和某种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的质量分数）如表所示。下列叙述错误的是（　　） 元素/% C H O N P Ca S 植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 动物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A．表中所列的元素都属于大量元素 B．两种细胞干重的元素含量都是C>O>N>H C．根据N、S含量比较，推测动物组织蛋白质含量比植物的多 D．若该动物血液中Ca2+含量太低，可能会导致动物出现抽搐症状 42．（23-24高一上·山东济南·期末）mRNA疫苗技术于2023年获诺贝尔生理学或医学奖，在疫苗生产过程中，mRNA纯化之后需要磷脂分子为主的载体脂质系统（脂质体）来封装，如下图所示。相关叙述错误的是（    ）    A．构成疫苗颗粒的磷脂分子元素种类与RNA相同 B．疫苗颗粒中的mRNA进入人体细胞与细胞膜的流动性有关 C．由疫苗颗粒中mRNA的包裹位置推测其为水溶性物质 D．疫苗颗粒脂质体能特异性识别免疫细胞并与之融合 43．（23-24高一上·云南德宏·期末）下列有关组成细胞的化学元素和化合物的叙述，不正确的是（    ） A．组成细胞的化学元素，含量较多的有C、H、O、N等元素 B．甘氨酸、抗体、胰岛素所含元素不尽相同 C．水分子在常温下具有流动性，是因为水分子间有氢键这种化学键 D．玉米缺P，植株矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色 44．（23-24高一上·浙江宁波·期末）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（    ） A．水为酶促反应提供液体环境 B．可参与维持细胞的酸碱平衡 C．可为生命活动提供能量 D．可作为反应物参与生化过程 45．（23-24高一上·云南昭通·期末）1965年9月17日，我国科学家成功合成了结晶牛胰岛素，这是世界上第一个人工合成的蛋白质。胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸。下列关于胰岛素的说法正确的是（    ） A．变性后的胰岛素加入双缩脲试剂不会变成紫色 B．含有49个肽键 C．能催化肝糖原分解 D．至少含有一个游离的氨基 46．（23-24高一上·福建龙岩·期末）水和无机盐是细胞的重要组成成分。下列关于细胞中水和无机盐的叙述错误的是（　　） A．一些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 B．细胞中的无机盐全部以离子的形式存在 C．水分子之间的氢键使水的温度相对不容易改变 D．冬天来临前植物体内自由水比例逐渐降低 47．（23-24高一上·安徽宣城·期末）大熊猫是中国的特有物种、国家一级保护野生动物。近年来，为加强对野生大熊猫的保护。四川省开启了“野生大熊猫DNA建档行动”，该行动旨在通过采集粪便提取野生大熊猫的DNA，然后逐个办理“身份证”，实现大熊猫的数据化保护。下列叙述错误的是（　　） A．“野生大熊猫DNA建档行动”可以在生命系统的个体层次对野生大熊猫进行保护 B．采集粪便能够提取DNA，说明粪便中可能含有来自野生大熊猫的细胞 C．提取大熊猫的DNA办理“身份证”是因为不同个体中DNA的脱氧核苷酸序列不同 D．提取大熊猫细胞中的蛋白质或糖原等其他生物大分子，均可以办理“身份证” 48．（23-24高一上·安徽宣城·期末）下图是核苷酸的分子结构示意图，下列叙述错误的是（　　） A．①、②、③分别表示磷酸（基团）、五碳糖和含氮的碱基 B．若②为核糖，则③一定为U C．若③为胸腺嘧啶，由该核苷酸参与构成的核酸通常为双链 D．人体细胞中，③的种类一共有5种，可形成8种核苷酸 49．（23-24高一上·安徽马鞍山·期末）从动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线，手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。下列分析正确的是（    ） A．手术前需对手术缝合线进行高温处理 B．缝合线分解为氨基酸后被人体吸收 C．氨基酸仅通过脱水缩合方式就可以合成胶原蛋白 D．合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基 50．（23-24高一上·安徽阜阳·期末）生物大分子如多糖、蛋白质和核酸，它们的基本组成单位不同，它们初步水解和彻底水解后的产物也不同。下列有关生物大分子水解的叙述错误的是（    ） A．淀粉、纤维素、糖原等多糖彻底水解的产物都是葡萄糖 B．人体内各种蛋白质彻底水解后最多能生成21种氨基酸 C．叶绿体内的核酸彻底水解后可产生7种产物 D．新冠病毒的核酸初步水解的产物是4种核苷酸 51．（23-24高一上·河南信阳·期末）常言道“马无夜草不肥”，是有其科学依据的，生物体内有一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列相关说法合理的是（    ） A．如果人在夜间多进食可能比在白天多进食更容易发胖 B．马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养 C．马在白天吃草，但物质的转化发生在夜间 D．蛋白质“BMALI”会促进纤维素转化为脂肪 52．（23-24高一上·广东茂名·期末）水稻属于直接经济作物，米饭是我国居民的主要食物。下列说法错误的是（　　） A．水稻种子发芽时自由水比例增加，提高了代谢水平 B．冬天来临前，水稻降低自由水/结合水比值抵御低温 C．当水稻缺镁时，水稻叶片变黄产量也随之降低 D．将水稻种子晒干失去所有水分，便于储藏 53．（23-24高一上·安徽宿州·期末）对蛋清溶液做以下两种方式处理，方式一：①在蛋清溶液中加入NaCl，有蛋白质析出；②析出的蛋白质加入蒸馏水，蛋白质溶解，得到溶液甲；方式二：③将蛋清溶液进行煮沸、冷却，有蛋白质析出；④析出的蛋白质加入蛋白酶液，蛋白质溶解，得到溶液乙。则下列有关分析正确的是（　　） A．经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B．经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 C．③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 D．向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液、乙溶液都不会变紫色 54．（23-24高一上·河北唐山·期末）农谚“有收无收在于水，收多收少在于肥”形象地说明了植物的生长发育离不开水和无机盐。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．缺氮会影响农作物的生长发育 C．农作物吸收的磷酸盐可用于合成磷脂 D．气温下降，细胞中结合水的比例逐渐降低 55．（23-24高一上·广东惠州·期末）如下图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是（    ） A．每个氨基酸分子至少含有一个①和一个③ B．氨基酸在核糖体中脱水缩合产生水，水中的氢来自②和⑧ C．结构④在人体中有21种，其含有的氨基或羧基均参与主链形成时的脱水缩合 D．追踪氨基酸在细胞中的转移途径时，应标记③中的H元素 56．（23-24高一上·江西南昌·期末）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，下列有关细胞中物质“共性”的叙述正确的是（　　） A．无机盐都是以离子的形式存在 B．自由水和结合水都是良好的溶剂 C．核酸都是以核糖核苷酸为基本单位 D．构成生物大分子基本骨架的元素都是C 57．（23-24高一上·浙江丽水·期末）广告在我们身边无处不在，用生物学知识判断下列叙述正确的是（    ） A．某运动饮料—含多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 B．某鱼肝油—富含维生素D，有助于宝宝吸收钙和磷，促进骨骼发育 C．某八宝粥—由莲子、红豆等原料制作，不含糖，适合糖尿病患者食用 D．某面膜—富含胶原蛋白，能被皮肤直接吸收，具有很好的美白功能 58．（23-24高一上·湖南株洲·期末）下表为4种生物中含氮碱基、核苷酸、五碳糖种类的数目，其中正确的是（    ） 选项 A B C D 新冠病毒 酵母菌 烟草花叶病毒 洋葱根尖细胞 含氮碱基 5 8 5 5 核苷酸 5 8 4 8 五碳糖 1 2 1 2 A．A B．B C．C D．D 59．（23-24高一上·陕西西安·期末）下列有关水和无机盐的叙述，正确的有几项（　　） ①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并参与生化反应 ②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在 ③哺乳动物的血液中钙离子含量过低，会出现抽搐等症状 ④无机盐可以为人体生命活动提供能量 ⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更大 ⑥缺镁不会影响植物的光合作用 A．2项 B．3项 C．4项 D．5项 60．（23-24高一上·陕西西安·期末）肺炎支原体是一种单细胞原核生物。关于支原体的叙述，下列不正确的是（　　） A．生命活动的主要承担者为蛋白质 B．无磷脂双分子层 C．遗传信息储存在DNA上 D．可以进行细胞呼吸 61．（23-24高一上·广东茂名·期末）奶茶中既有糖分如葡萄糖、麦芽糖和蔗糖等，也含有一定量的脂质等，是一种高糖高脂的饮品，长期饮用会导致肥胖，甚至影响健康。下列说法错误的是（　　） A．大多动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 B．糖类转化成脂肪的过程中，元素的种类会发生变化 C．糖类和脂肪都是人体内的能源物质，应合理地控制摄入比例 D．高糖饮食容易引起肥胖，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪 二、多选题 62．（23-24高一上·江苏泰州·期末）如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链（含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（—S—S—）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列叙述正确的是（    ） A．该蛋白质共有肽键70个 B．该蛋白质的相对分子质量为72a-1260 C．该蛋白质至少含有2个游离的羧基 D．该蛋白质分子至少含有74个O原子 63．（23-24高一下·黑龙江牡丹江·期末）小鼠颌下腺中存在一种表皮生长因子EGF，它是由53个氨基酸组成的单链，其中含有6个二硫键(形成一个二硫键会脱去2个H)。EGF与靶细胞表面的受体结合后，激发了细胞内的信号传递过程，从而促进了细胞增殖。下列说法错误的是（    ） A．EGF 的 mRNA至少含有318个脱氧核苷酸 B．在氨基酸形成EGF的过程中，相对分子质量减少了 948 C．EGF和高温处理后变性的EGF都能与双缩脲试剂产生紫色反应 D．EGF能促进细胞增殖是因为EGF能进入细胞内发挥调节作用 64．（23-24高一上·湖南株洲·期末）生物体内的维生素D主要通过以下途径来自身合成，也可以从动物肝脏、鱼、蛋黄、牛奶等食物中获取。下列相关叙述正确的是（    ） A．胆固醇参与血液中脂质的运输 B．磷脂、维生素D、胆固醇都属于固醇类物质 C．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，属于生物大分子 D．过度防晒可能会影响维生素D的合成 65．（23-24高一上·河北石家庄·期末）假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14O2N2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．此多肽中含3个苯丙氨酸、1个赖氨酸 B．苯丙氨酸位于四十九肽的16、30、48位 C．短肽D、E的氧原子数之和与四十九肽的氧原子数相比增加1个，氮原子数减少2个 D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成4条短肽和2个氨基酸 66．（23-24高一上·云南曲靖·期末）下列关于甲、乙、丙和丁四种化合物的叙述，正确的是（　　）      A．细胞中的甲与乙的生物合成有关 B．丙是组成甲的基本单位 C．细胞中丙的碱基可能是A、U、C、G D．植物细胞内的丁可能是蔗糖或麦芽糖 67．（23-24高一上·山西长治·期末）组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，细胞内部分化合物（A～E）的元素组成（C、HO、m、n等）、单体（a～c）和功能等如图甲所示，图乙为图甲中某种化合物的部分结构示意图。下列叙述错误的是（    ） A．若单体a是葡萄糖，则动物细胞中的A可能是淀粉 B．m、n分别是P、N元素，B可能具有防御功能 C．图乙中的2、3可表示连接图甲中单体c的化学键 D．若图中的4是胸腺嘧啶，则该物质是D的部分结构 68．（23-24高一上·山东淄博·期末）牛胰核糖核酸酶（RNase）可催化RNA降解为小片段。RNase（如图）由124个氨基酸组成，内含8个带巯基（-SH）的半胱氨酸，两个巯基脱氢后形成二硫键。在8mol/L尿素溶液中，用β-巯基乙醇处理天然的RNase，二硫键被还原成巯基，肽链伸展，酶的活性完全丧失。将尿素和β-巯基乙醇用透析法去除后，RNase活性逐渐恢复。下列说法正确的是（    ） A．氨基酸形成RNase的过程中,分子量减少了2214 B．RNase的作用位点是RNA中的磷酸二酯键 C．RNase空间结构被破坏后，与双缩脲试剂不再产生紫色反应 D．实验表明RNase折叠成天然构象不需要其他分子的协助 69．（23-24高一上·河南洛阳·期末）如图是由 A、B、C三段共81个氨基酸构成的胰岛素原，需切除C 链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述正确的是（    ）      A．参与构成胰岛素原的氨基酸共有81个羧基 B．该胰岛素原的合成过程会脱去80分子的水和6个氢 C．C 链的切除在细胞质基质中完成，需要消耗2分子的水 D．有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键 70．（23-24高一上·河北石家庄·期末）关于生物组织中物质检测的实验，叙述错误的是（    ） A．检测还原糖时，需用水浴加热 B．选用西红柿果肉作为实验材料来检测还原糖 C．检测脂肪时，花生子叶染色后，在显微镜下可看到橘黄色颗粒 D．检测蛋白质时，把双缩脲试剂的A、B液混合后再加入蛋白样液中 71．（23-24高一上·江西上饶·期末）生物大分子是构成细胞生命大厦的基本框架。下列叙述正确的是（    ） A．生物大分子以碳链为骨架 B．多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子 C．不同细胞中生物大分子的种类和数量是相同的 D．生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体 72．（23-24高一上·湖南衡阳·期末）关于细胞中水和无机盐，以下叙述错误的是（    ） A．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高 B．水作为良好的溶剂是因为水分子空间结构及电子的不对称分布使其具有极性 C．一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，细胞中无机盐相对含量逐渐减小 D．无机盐离子参与构成复杂化合物，如Fe2+ 参与合成叶绿素，Mg2+ 参与合成血红蛋白 73．（23-24高一上·河北保定·期末）油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化如图甲、乙所示。下列分析错误的是（　　） A．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 B．油菜种子在播种时应注意深度，保证其呼吸时氧气的供应 C．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的主要储能物质 D．可用苏丹Ⅲ染液染色检测萌发到22天的种子中的脂肪，并用清水洗去浮色 74．（23-24高一上·江西吉安·期末）生物体内的功能蛋白大多为水溶性蛋白，该类蛋白在进行盘曲、折叠时，氨基酸侧链亲水基团分布在分子的外侧，疏水基团分布在分子内侧。该类蛋白质变性后，生物活性丧失，并出现凝聚现象。下列对功能蛋白的叙述正确的是（　　） A．加热会导致该类蛋白质的部分肽键发生断裂 B．功能蛋白溶于水与氨基酸侧链基团的分布有关 C．该类蛋白质变性后侧链基团的分布发生了改变 D．变性后的蛋白质与双缩脲试剂不再发生紫色反应 75．（23-24高一上·河南许昌·期末）锌指是常出现在DNA结合蛋白质中的一种结构域。右图为某种锌指的结构示意图，该锌指由一条含有30个氨基酸的多肽链与Zn2+组成，其中Zn2+与2个半胱氨酸（Cys，分子式为C3H7NO2S）和2个组氨酸（His）配位。下列分析正确的是（    ）    A．该锌指的S分布在R基团上 B．氨基酸形成该锌指共需要脱去30个水分子 C．Zn是组成细胞的微量元素 D．正确的空间结构是锌指表现其特有的生物学活性所必需的 76．（23-24高一上·江苏盐城·期末）大豆的营养价值很高，大豆富含脂肪，可从中压榨提取出大豆油。下列说法错误的是（    ） A．与玉米种子相比，大豆种子的播种深度应更深 B．检测大豆油中是否含有脂肪，可滴加苏丹Ⅲ染液观察颜色的变化 C．大豆种子晒干过程中，自由水比例降低，结合水比例升高 D．大豆秸秆燃烧后的灰烬主要是无机盐，其在细胞中主要以化合物形式存在 77．（23-24高一上·辽宁鞍山·期末）0~9，10个数字可以有若干不同位数的组合；a~z，26个字母可以构成不同单词；相似地，以碳链为基本骨架的小分子单体（-S1-S2-S3-S4-）也能构成许多不同的多聚体，下列有关说法错误的是（　　） A．若图中多聚体为DNA，彻底水解产物有4种 B．若图中多聚体为RNA，构成其单体的含氮碱基是A、U、G、C C．若图中S1、S2、S3、S4·····为同一种单体，则该单体可表示葡萄糖 D．若图中单体表示氨基酸，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合 78．（23-24高一上·黑龙江·期末）据报道，BCoV是一种肺肠病毒，是新生犊牛腹泻、成年牛冬季痢疾和牛呼吸道疾病的主要病原体之一。研究发现BCoV的S蛋白是一种由一条多肽链具有1363个氨基酸组成的蛋白质。下列相关叙述错误的是（　　） A．S蛋白的氨基酸经脱水缩合后能形成氢键 B．变性后的S蛋白不能与双缩脲试剂发生紫色反应 C．一分子S蛋白中至少含有1363个N原子 D．氨基酸经脱水缩合生成水分子，其中的O来自氨基 79．（23-24高一上·吉林·期末）新冠肺炎核酸采样管中有病毒核酸保存液，胍盐（一种常用的蛋白质变性剂）是其重要成分之一，保存液中还含有一定量的双咪唑烷（杀菌抑菌作用），此外保存液中具有一定的无机盐。下列说法中正确的是（    ） A．保存液能破坏新型冠状病毒的蛋白质外壳的空间结构，从而暴露待测的病毒核酸 B．胍盐不影响核酸，所以处理后的病毒仍具有致病性 C．新冠病毒的遗传物质具有4种含氮碱基、2种五碳糖和1种磷酸 D．无机盐的功能是可以维持pH处于相对稳定状态 80．（23-24高一上·河南·期末）苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥与饴”中的“饴”是麦芽糖，“酥”是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列相关叙述正确的是（    ） A．“饴”和“酥”均是能源物质，糖尿病人不可多食用“小饼” B．“小饼”中麦芽糖是一种常见的二糖，需水解为单糖才能被细胞吸收 C．相同质量的麦芽糖和脂肪彻底氧化分解，麦芽糖释放的能量更多 D．“酥”指的脂肪中不含有饱和脂肪酸 三、非选择题 81．（23-24高一上·湖南邵阳·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。 (1)图1中X代表的物质是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 这两种物质。 (3)图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中 （填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则④的中文名称是 。在人的细胞中，含碱基A、T、C、G的核苷酸有 种。 (4)人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质 （填标号）有关。 82．（23-24高一上·陕西西安·期末）组成细胞的化合物包括有机物和无机物，结构不同，功能各异。图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题：    (1)图1中X代表的物质是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 两种物质。相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解，Ⅰ释放的能量更多的原因是 。 (3)图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中 （填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则④的中文名称是 。 (4)人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质 （填标号）有关，从该物质单体的角度分析原因是 。 (5)在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病。观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿：观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成 的元素。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B 缺锌培养液 C 缺镁培养液 预测实验结果与结论：A组的冬小麦幼苗正常生长；若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确：若B组和C组冬小麦幼苗分别表现出 ，则观点二正确：若B组和C组冬小麦幼苗分别表现出 ，则观点一和观点二都不正确；若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 83．（23-24高一下·河南濮阳·期末）生物体内的无机盐含量虽然不多，功能却很重要，缺乏时生物体生命常进行。请回答下列问题： (1)钾是一种必需元素，从含量角度看，属于 元素，参与植物细胞的许多生理作用，如： （答出两点）。 (2)科学家为研究钾肥施用量对小麦产量的影响，做了相关实验，相关指标及结果如下： 处理/（钾肥施用量·亩-1） 穗粒数/（粒·株-1） 千粒重/g 实际产量/（kg·亩-1） CK 30.6 49.2 726.1 K1（5kg） 31.2 49.6 741.8 K2（10kg） 34.5 50.0 767.6 K3（15kg） 35.3 51.3 785.3 K4（20kg） 35.1 50.8 782.4 ①该实验的自变量为 ，无关变量有 （答出两点）。 ②该实验可以得出的结论是 。 (3)研究发现，钾肥既可以用作基肥也可以作追肥，还可以给部分品种叶面施肥。请设计实验探究喷施某品牌有机钾肥对某烟叶产量的影响，写出实验思路。 实验思路： 。 84．（23-24高一下·湖南岳阳·期末）图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A～E表示有机物，a-e代表组成有机物的单体或有机物的组成成分；图乙为某种化合物的结构示意图。回答下列问题： (1)图甲A～E五种有机物中，组成元素相同的是 。含A物质较多的种子比含B物质较多的种子播种得要浅，从二者的组成元素分析，其原因是 。 (2)在D和E两种有机物中，可以通过核孔从细胞核进入细胞质中的是 。图乙中种子燃烧后剩下的灰烬丁是 ，其在细胞中存在的形式主要是 。 (3)图甲中的F3是 ，高温处理会使其失去生理功能，原因是 ，用双缩脲试剂进行检测， (填“能”或“不能”)产生紫色反应。 85．（23-24高一下·湖北武汉·期末）正常情况下细胞内可以自主合成组成核酸的核糖核苷酸和脱氧核苷酸，某细胞系由于发生基因突变而不能自主合成，必须从培养基中摄取。为验证“DNA 分子复制的原料是脱氧核苷酸，而不是核糖核苷酸：RNA合成的原料是核糖核苷酸而不是脱氧核苷酸”，现提供如下实验材料，请你完成实验方案。 (1)实验原理：DNA主要分布在 ，RNA主要分布在 ；核酸子链的延伸方向是 （填“5'→3'或3'→5'”）。14C具有放射性，可以通过放射性同位素检测技术，检测到相应物质在细胞中的分布位置。 实验材料：突变细胞、基本培养基、12C-核糖核苷酸、14C-核糖核苷酸、12C -脱氧核苷酸、14C-脱氧核苷酸、细胞放射性检测技术等。 (2)实验步骤： 第一步：取基本培养基若干，随机分成两组，分别编号为甲组和乙组。 第二步：在甲组培养基中加入适量的12C-核糖核苷酸和14C-脱氧核苷酸；在乙组培养基中加入 。 第三步：在甲、乙两组培养基中分别接种 ，在适宜条件下培养一段时间，使细胞增殖。 第四步：分别取出甲、乙两组培养基中的细胞，用放射性探测显微仪探测观察 。 (3)预期结果： 。 (4)实验结论： 。 86．（23-24高一上·江苏盐城·期末）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、Q分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： (1)图1中甲代表的元素是 。 (2)脂质中除Ⅰ外，还包括 ；若Ⅴ存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则Ⅴ是 。若相同质量的Ⅴ和Ⅰ彻底氧化分解， （填“Ⅴ”或“Ⅰ”）消耗更多的氧气。 (3)若图2为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是 。新型冠状病毒的遗传信息储存在 中（填“Ⅱ”或“Ⅲ”），其初步水解的产物是 。 (4)图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。科学家发现，IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的Ⅴ区变化很大。从氨基酸的角度考虑，Ⅴ区不同的原因是 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了 。 87．（23-24高一上·广西桂林·期末）生物学与我们的生产生活密切相关，请回答下列问题： (1)干种子萌发前需浸泡，这是为了增加自由水的比例，自由水的作用有 、 。（回答两点即可） (2)处于生长发育期的青少年，夜间睡觉时腿部会出现抽筋现象，这是因为其血液中 含量过低导致的。 (3)蛋白质是人体非常重要的营养物质，其基本单位的结构通式是 。胰岛素能够降血糖，体现了蛋白质的 功能。 (4)在案件侦破工作中，刑侦人员将案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据，这是因为 。 88．（23-24高一上·广西贺州·期末）肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。肉毒杆菌分泌的肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子。下图是肉毒毒素的结构示意图，请据图回答以下问题： (1)如图所示，一分子肉毒毒素是由1295个氨基酸分子经过 反应形成的，分子中共 个肽键，两条肽链之间通过 结合在一起。 (2)从理论上分析，一分子肉毒毒素至少含有 个游离的羧基，氨基酸的结构通式是 。 (3)1mg肉毒毒素就可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5～10min后，即使氨基酸排列顺序未变，肉毒毒素仍会完全丧失活性，高温可使其失活的主要原因是 。 (4)综上所述，对于食品的安全卫生请提出你的建议： 。(答出一点即可） 根据题意和图示分析可知：图示为肉毒毒素的局部结构简式，肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质分子，两条链之间由二硫键连接。 89．（23-24高一上·山西长治·期末）水母发光依靠GFP蛋白，蓝光及紫外线等都能激发GFP蛋白发出绿色荧光。GFP蛋白能在厌氧细胞以外的任何细胞中发荧光，是一种被广泛应用的活体报告蛋白。GFP蛋白由238个氨基酸组成，其中第65、66、67位分别为丝氨酸、酪氨酸、甘氨酸，其结构如图所示，数字代表氨基酸位点。回答下列问题： (1)GFP蛋白的N-端和C-端分别是-NH2和 ，第65、66、67位三种氨基酸结构的 不同。GFP蛋白包括 个反向平行β折叠。高温条件下，GFP蛋白被激发后不能发出绿色荧光，分析其原因是 。 (2)科研团队仅将第66位的酪氨酸转换成组氨酸后，获得的BFP蛋白能发蓝色荧光。和GFP蛋白比，BFP蛋白发蓝色荧光与其特定的氨基酸 有关。 (3)在GFP蛋白第157位谷氨酰胺和158位赖氨酸之间插入短肽，GFP蛋白仍能发出绿色荧光。插入短肽之前需先断裂两种氨基酸之间的 （填化学键），该过程同时消耗 个水分子。 (4)GFP蛋白能在厌氧细胞以外的任何细胞中发荧光，推测其发荧光需要有 存在。 90．（23-24高一上·安徽合肥·期末）如图为以某种单糖A为核心构建的概念图，请回答下列相关问题： (1)如果某种单糖A为葡萄糖，则它与葡萄糖缩合形成的麦芽糖可与 试剂发生反应生成砖红色沉淀。如果缩合反应形成的物质③是植物细胞壁的主要组成成分之一，则物质③是 。和④相比，②特有的组成成分是 。在植物细胞中，⑤主要分布在 中，其次，在 内也含有少量的⑤。 (2)图中组成⑦的单体是氨基酸，每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上。多个氨基酸连接形成蛋白质的方式是 。⑦结构具有多样性的直接原因是 和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 (3)SARS病毒中，某种单糖A与一分子磷酸和一分子碱基G结合形成物质④是 （填中文名称），元素组成为 。 91．（23-24高一上·江西萍乡·期末）在冬季来临过程中，冬小麦体内会发生一系列适应低温的生理变化。如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。请回答下列问题。    (1)9月至12月，随着气温下降，冬小麦细胞中自由水含量 （填“升高”、“不变”或“下降”），出现这种变化的重要意义是 。 (2)冬天来临前，冬小麦细胞中的游离状态的水分子通过与 等物质结合，转化为结合水，流动性与溶解性降低，不易结冰，从而增强了抗寒能力。 (3)有研究表明，提高细胞液的浓度能使植物的结冰温度降低，因此随着气温下降，冬小麦细胞中可能出现淀粉水解为可溶性糖 （填“增多”、“减少”或“不变”），与此同时细胞内呼吸作用消耗的糖分 （填“增多”、“减少”或“不变”），从而提高冬小麦的抗寒能力。 92．（23-24高一上·湖南·期末）早餐是一日三餐中最重要的一餐，一份常见的中式早餐配餐如下：肉饺子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、煮鸡蛋、请回答下列问题； (1)该早餐中富含有 K、Ca、Zn， P、Mg、Fe等必需元素， 其中属于微量元素的是 (2)肉类较多的饺子适合用来煮食，尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入，某同学将肥肉制成临时装片，滴加 染液，并用 溶液洗去浮色，最后在显微镜下观察，会看到脂肪细胞中被染成 色的脂肪颗粒。 (3)有些大人选择牛奶，面包等作为简易早餐，评价牛奶营养价值高低的主要标准是看其中必需氨基酸的种类和含量，赖氨酸是人体必需氨基酸，缺乏则会影响人体内蛋白质的合成，出现营养不良的症状，某生物兴趣小组利用下列材料和用具就“赖氨酸是不是小白鼠的必需氨基酸呢？”进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案 材料和用具：20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠、分装在不同试剂瓶中的21种氨基酸、不含蛋白和氨基酸的食物、秤、天平等。 实验原理：必需氨基酸是动物体内 ，当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢等病况。 实验方案： ①配食，取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适中的21种氨基酸，配制成食物A(对照组)， 配制成食物B。 ②分组：将20只白鼠平均分成甲，乙两组，分别称量其体重。 ③问喂：甲组每天饲喂适量的食物A，乙组每天饲喂与甲组食物A等量的食物B，两组小白鼠其他饲养条件相同。 ④观测： 。 实验结果预测及结论： 。 93．（23-24高一上·云南昭通·期末）肥胖对健康的影响引起社会的广泛关注，研究人员对肥胖的成因进行了相关的研究（如图所示），请回答以下问题： (1)脂肪是人体细胞良好的 物质，可用 染液鉴定，鉴定时使用体积分数为50%的酒精的目的是 ,最终会呈现 色。脂肪主要通过饮食摄入，也可以由糖类或蛋白质等物质转化而来。 (2)科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系的小鼠，每个品系分为对照组和实验组，现有等量的高脂饲料和常规饲料，对照组应饲喂等量的 饲料，实验组饲喂等量的 饲料，接着，在适宜环境中饲养8周，禁食12h后检测 相对值（反映小鼠的肥胖程度），结果如图甲所示。三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是 品系小鼠。 (3)检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关酶的含量，结果如图乙所示，图中HSL、ATGL和TGH分别代表激素敏感脂酶、脂肪甘油三酯酶和甘油三酯水解酶。据图乙推测，小鼠肥胖的原因可能是其细胞内 的含量明显低于正常鼠，影响了脂肪的利用与转化。 94．（23-24高一上·安徽安庆·期末）健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某天小明的奶奶为小明准备了早餐：牛肉包子、凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、水煮鸡蛋。请回答下列问题： (1)该早餐中至少包括两类植物多糖，它们在植物体内发挥着不同的功能，原因在于 。 (2)小明的奶奶将鲜牛奶煮至沸腾后再喝，认为这样更卫生，小明认为没有必要，而且煮牛奶会影响品质，你更支持谁的观点？ ，说出理由 。 (3)牛奶中含有丰富的钙、铁等无机盐，无机盐具有重要的生理作用，其中包括（    ） A．构成细胞内某些复杂化合物 B．参与生命活动 C．维持体内酸碱平衡 D．提供能量 不同食物营养、口味不同，根本原因是细胞中的遗传物质不同。研究人员对五种生物细胞中某类核酸分子的碱基组成进行化学分析，结果如下表。请回答问题： 五种生物某种核酸分子碱基组成 生物种类 碱基分子数的百分比 A T G C 鲜鱼 27.8 27.5 22.2 22.6 酵母 31.3 32.9 18.7 17.1 玉米 28.6 28.4 21.4 21.6 明虾 30.9 29.6 19.7 19.8 (4)被检测的核酸是 ，判断依据是 。 (5)清朝扬州八怪之一的郑板桥有诗云：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮”。潍县青萝卜甜脆多汁，膳食纤维丰富，具有较高的营养价值和保健功能。在青萝卜种子萌发初期，结合水/自由水的比值 （填“上升”、“不变”、“下降”）。 95．（23-24高一上·贵州毕节·期末）某六十肽可被酶a水解，也可被酶b水解，已知酶a只作用于赖氨酸（C6H14N2O2，含有2个氨基）氨基端的肽键，酶b只作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽键，如图甲所示，其中数字代表氨基酸的位置；图乙是该六十肽中某片段的结构示意图。据图回答下面的问题。 (1)该六十肽中含有 个苯丙氨酸，赖氨酸位于该六十肽中第 号位置。 (2)该六十肽中至少含有 个游离的氨基，至少含有 个游离的羧基。 (3)在适宜条件下，该六十肽分子被酶a和酶b同时作用，则需要消耗 个水分子。 96．（23-24高一上·山东德州·期末）下图表示生物体内某些有机物之间的转化。    (1)单糖可通过中间产物转化为物质 a，物质 a 属于 （填“必需氨基酸”或“非必需氨基酸”）。 一般情况下，食物中“蛋白质→a”的过程发生在 （填“细胞外”或“细胞内”），该过程断裂的化学键主要为 。 (2)图中糖类、蛋白质和脂肪之间的相互转化需通过 （生理过程）产生的“中间产物”联系起来，体现了该过程是生物体代谢的枢纽。 (3)人体内“单糖→多糖”的过程主要发生在 细胞中。植物体内的多糖主要有 ，构成它们的基本单位都是 。 (4)DNA 与 RNA 中所含单糖的种类分别为 ，DNA 分子能储存遗传信息与其内部单糖的排列顺序 （填“有关”或“无关”）。 (5)糖类的过量摄入会导致肥胖，请从糖类和脂肪之间转化的角度分析“长胖容易减肥难”的原因是 。 97．（23-24高一上·江苏盐城·期末）神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系，图1是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式。图2是某核苷酸长链的示意图。    (1)图1中4种氨基酸的不同是由 决定的，各氨基酸通过 反应形成神经肽Y，其中连接Leu和Alu的化学键称为 。已知组成神经肽Y的11种氨基酸中，Glu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有 个，一分子神经肽Y至少含有 个氧原子。 (2)组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因最可能是 (3)图2中2的名称是 ， （用图中称号1、2、3、4回答）构成一个核苷酸，该核苷酸链 （填“能”或“不能”）存在于新冠病毒中，新冠病毒的遗传物质彻底水解产物有 种，其寄生的细胞中T、C、G可参与合成 种核苷酸。 98．（23-24高一上·福建莆田·期末）下列是无土栽培营养液的配方，配方：NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4、螯合铁溶液、微量元素溶液。 (1)为使作物正常生长，还需补充 元素，原因是它是可以组成 等化合物（至少写出两种）。 (2)有些无机盐离子可重复利用，有的不能重复利用，可重复利用的无机盐离子缺乏时，老叶先表现出缺乏症，不可重复利用的无机盐离子缺乏时，幼叶先表现出缺乏症。请设计实验证明Mg是可重复利用的元素。 实验材料：长势相同的玉米幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。 实验步骤： ①配制完全培养液和 培养液，分别放入两组培养瓶中，并编号A、B。 ②将 分别栽培在上述两种培养液中。 ③放在适宜条件下培养一段时间，观察 。 ④预测实验现象： 。 99．（23-24高一上·山东泰安·期末）某科研小组研究发现，冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段。收获后的种子可以制作加工成各类食品，食品被人体消化吸收后通过一系列代谢来提供营养。具体途径如下图所示。 (1)冬天来临前，冬小麦细胞内自由水和结合水的比值发生的变化是 ，其生理意义是 。 (2)某同学要减肥，制定了高淀粉低脂的减肥餐，请根据图示信息，评价该方案 （填：“有效”或“无效”），理由是 。 (3)油菜种子中富含脂肪，播种时应适当浅播，其原因是 。 (4)种子萌发过程中，淀粉经一系列过程逐步水解为麦芽糖、葡萄糖。现有萌发1日、3日、5日、7日、9日的若干水稻种子，兴趣小组为了探究这些种子中的淀粉是否水解及水解程度。设计了如下实验：首先取等量的萌发1日、3日、5日、7日、9日的水稻种子分别制成匀浆，各取2mL置于甲、乙两组试管中，并编号甲1、甲2、甲3、甲4、甲5；乙1、乙2、乙3、乙4、乙5。接着向甲组试管中依次加入等量碘液并充分震荡，向乙组试管中 。 ①若观察到 现象，可得到结论为淀粉部分水解。 ②若观察到 现象，可得到结论为淀粉完全水解。 100．（23-24高一上·江西抚州·期末）图甲表示由1分子磷酸、1分子碱基m和1分子a构成的化合物b。神经肽Y 是由 36个氨基酸分子组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。图乙、丙是神经肽 Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸(Glu) 的结构式。请回答下列问题： (1)若图甲中a为脱氧核糖，m为G，则化合物b称为 ， 其构成的大分子物质在真核生物细胞主要分布在 中：HIV和乳酸菌内含有的碱基m分别有 种。 (2)据图分析，乙中连接Leu和Ala的化学键称为肽键，若该化学键发生水解，所需水中的氢用于形成 。 (3)组成鱼和人的神经肽 Y 的结构上存在一定的差别，造成这种差别的根本原因是 。 (4)图乙中神经肽Y 的部分氨基酸组成中，对人体而言，有部分氨基酸可以在体内合成，他们是 。 101．（23-24高一上·福建福州·期末）如图表示细胞内四种有机物的组成及主要功能，请分析回答下列问题： (1)A是 ，H在动物体内是指 ；H的元素组成为 。 (2)G的结构具有多样性的主要原因是 。 (3)在生物体细胞中，121个物质C通过脱水缩合反应形成某种多肽链，该多肽链含5个天门冬氨酸（其R基为-CH2COOH），分别位于第26、71、72、99、121位（如下图）。肽酶E1专门水解天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门水解天门冬氨酸氨基端的肽键。则该肽链经E1完全作用后产生的多肽链中，至少有 个羧基；该肽链经E2完全作用后产生的多肽链中氧原子数目比原121肽减少了 个。 (4)对于油料作物种子，播种时应该 播（填“深”或“浅”），从元素组成和物质氧化分解的角度给出理由 。 ( 54 )原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$