5.3细胞呼吸的原理和应用第2课时课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

问题探讨 CO2 O2 CO2 CO2 O2 O2 O2 CO2 CO2 组织 细胞 毛细血管 O2 O2 空气中的氧气参与组织细胞的有氧呼吸至少穿过几层膜？ 11层生物膜 O2浓度最低 第3节 细胞呼吸的原理和应用 (第2课时) 三、无氧呼吸 【自主学习】阅读教材P93-94无氧呼吸的相关内容，结合过程图，回答下列问题： (1)无氧呼吸的场所在哪里? (2)无氧呼吸可分为几个阶段? (3)各阶段发生了什么样的反应? (4)无氧呼吸的产物有哪些? (5)每个阶段都释放能量吗? 释放的能量是大量还是少量? 2丙酮酸 （C3H4O3） C6H12O6 酶 少量能量 4[H] 酶 酶 2酒精（C2H5OH）+2CO2 2乳酸（C3H6O3） 细胞质基质 1.场所：______ 细胞质基质 2.过程 第一阶段 第二阶段 三、无氧呼吸 3.总反应式： C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+少量能量 例：乳酸菌、动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等 C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 少量能量 例：酵母菌、大多数植物 乳酸发酵 酒精发酵 4.概念： 在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。 注：微生物的无氧呼吸叫做发酵。但工业上的发酵并非完全无氧，比如醋酸发酵。 酒精和乳酸中还有大量能量没有释放出来 ①只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP。 ②葡萄糖分子的大部分能量存留在酒精或乳酸中 1moL C6H12O6 大部分以热能形式散失 (约69%) 61.08kJ 无氧 呼吸 5.能量的释放与去向 2C3H6O3 + 能量（196.65KJ） 2molATP 1moL葡萄糖有氧和无氧呼吸产生ATP比？ 16:1 【判断正误】 （1）有氧呼吸的三个阶段均有ATP产生，无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。（ ） （2）有H2O生成的一定是有氧呼吸。（ ） （3）有CO2生成的一定是有氧呼吸。（ ） （4）人体细胞细胞呼吸产生CO2的场所只有线粒体。（ ） （5）没有线粒体的生物一定不能进行有氧呼吸（ ） （6）真核生物都能进行有氧呼吸。（ ） （7）葡萄糖在线粒体中彻底氧化分解生成CO2和H2O（ ） √ √ 有些原核生物，如蓝细菌能进行有氧呼吸（含有与有氧呼吸有关的酶） 哺乳动物成熟红细胞、蛔虫没有线粒体，只能进行无氧呼吸 葡萄糖只能在细胞质基质中分解，不能进入线粒体中。 √ X X X 人体细胞只能进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸 √ 呼吸方式 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 场所 条件 产物 能量 ATP 产生 阶段 相 同 点 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需要O2、多种酶 不需要O2、多种酶 CO2和H2O 乳酸或酒精和CO2 释放大量能量 释放少量能量 三个阶段均产生 第一阶段产生 四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 分解有机物，释放能量 第一阶段反应场所和过程完全相同 课P.94列表 五、细胞呼吸的概念和意义 （1）为生物体提供能量 （2）生物体代谢的枢纽 细胞呼吸 能 量 热能 散失 能量 转移 ATP ADP Pi 能 量 细胞分裂 生长发育 主动运输 肌肉收缩 C6H12O6 CO2＋H2O 1、概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 2、细胞呼吸的意义 丙酮酸 葡萄糖 氨基酸 甘油 细胞呼吸是蛋白质、糖类和脂质代谢的枢纽 思考：人和酵母菌进行细胞呼吸产生CO2的场所相同吗？ 六、细胞呼吸原理的应用 包扎伤口时，需要选用透气的消毒 纱布或“创可贴”等敷料。 利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以 及发酵罐等，在控制通气的情况下， 可以生产各种酒。 课P.95 避免厌氧型病原菌（如破伤风芽孢杆菌）的繁殖 问题探讨 酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却要密封发酵。 课P.90 11 花盆里的土壤板结后，空气不足，会 影响根系生长，需要及时松土透气。 储藏水果、粮食的仓库，往往要通过 降低温度、降低氧气含量等措施，来 减弱水果、粮食的呼吸作用，以延长 保质期。 利于对无机盐的吸收 对点训练：下列关于细胞呼吸的叙述，不正确的是 A.无氧和零下低温环境有利于水果的保鲜 B.马铃薯块茎进行无氧呼吸产生乳酸 C.乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸 D.大多数植物细胞进行无氧呼吸能产生酒精 √ 解析　无氧条件下，细胞会进行无氧呼吸产生酒精，造成烂果，零下低温环境会造成水果冰冻，二者均不利于水果的保鲜，水果的保鲜应该低温、低氧，抑制细胞呼吸消耗有机物，A错误。 提倡慢跑等有氧运动的原因之一是:有氧运动能避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量乳酸。乳酸的大量积累会使肌肉酸胀乏力。 破伤风由破伤风芽孢杆菌引起，这种病菌只能进行无氧呼吸。皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量繁殖。 注射破伤风抗毒血清 (1)原理：细胞呼吸是一系列 反应，温度通过影响 进而影响细胞呼吸速率。 (2)曲线模型(如右图) 酶促 酶的活性 1.温度 七、影响呼吸作用的外部因素 思考：小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃的环境中耗氧量如何变？ 内部因素：遗传因素(决定酶的种类和数量) 2.O2浓度 (1)原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有 作用。 (2)a-曲线模型(如右图) 抑制 氧气浓度对有氧呼吸速率的影响 氧气浓度对无氧呼吸速率的影响 甲 乙 限制因素：酶的活性和数量 (2)b-曲线模型(如下图) QD：无氧呼吸速率 OPT：有氧呼吸速率 QPT：呼吸速率 R点的含义？ R点对应O2浓度下，呼吸速率最低，有机物消耗最少。 思 考 氧气浓度对酵母菌(或植物非绿色器官)的呼吸速率的影响。 课P.96-2 (1)原理：CO2是细胞呼吸的 产物 ，积累过多会 细胞呼吸的进行。 (2)曲线模型(如右图) (3)应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加 可抑制细胞呼吸，减少 的消耗。 最终 CO2浓度 有机物 抑制 3.CO2浓度 (1)原理：一定范围内，细胞中含量 越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。 (2)曲线模型(如下图) 自由水 综合思考：北方水果、蔬菜储藏一定要在什么环境？ 低湿度、低温、低氧、高CO2、 4.含水量 【检测】甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。 ① 曲线a、b、c分别表示 、 和呼吸作用CO2释放量。 ② 在O2浓度为0时，CO2的释放量为___，此时只进行 ； 当O2浓度 时， 只进行有氧呼吸，此时CO2释放量_____O2吸收量； 当0＜O2浓度＜D时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。 无氧呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 ≥D A 等于 【检测】甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。 ③ 在保存蔬菜、水果时，应选择乙图中 点对应的O2浓度，因为此时 ；保存条件一般为 。 ④甲图的a、b、c、d四种氧浓度中___是最适合蔬菜、水果的贮藏； ⑤甲图中氧浓度为a时的情况对应乙图中的_____点； B 细胞呼吸最弱 零上低温、低氧 A c 【检测】甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。 ⑥甲图中氧浓度为b时的情况对应乙图中的_____段之间； ⑦ 甲图中氧浓度为____时没有酒精产生。 AC d 课堂小结 (3)应用 (3)应用 $$