《畜禽营养与饲料》 - 畜禽营养的基础知识 知识点训练 云南省《农林养殖类》考纲百套卷 第55卷

编写说明：云南省《农林养殖类考纲百套卷》，依据云南省中职职教高考职业技能考试大纲编写，本套试卷共84份。分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的66份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的8份常考题训练卷，第三个部分参考全国及云南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜禽营养与饲料》考纲百套卷第55卷。 云南省《农林养殖类》考纲百套卷 第55卷 畜禽营养与饲料 1.畜禽营养的基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20题，每题4分，共80分） 1.反刍动物的能量主要来源于( )。 A. 无氮浸出物 B. 粗脂肪 C. 粗蛋白 D. 粗纤维 2.( )是动物体内能量的主要来源。 A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 水 3.在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉及胃肠道出血的维生素是( )。 A. 维生素A B. 维生素 D C. 维生素E D. 维生素 K 4.不属于脂溶性维生素的是( )。 A. 维生素 A B. 维生素 C C. 维生素D D. 维生素E 5. 代谢水仅能满足机体需水量的( )。 A.1%~2% B.5%～10% C.6%～20% D.7%~30% 6.通常情况下，畜禽排出的体内水分最重要的途径是( )。 A. 随尿液排出 B. 随粪便排出 C. 皮肤的蒸发 D. 呼吸排出 7.动物体只能利用( )来维持正常的生命活动。 A. 电磁能 B. 原子能 C. 机械能 D. 化学能 8.下列表示代谢能的是( )。 A.ME B.NE C.GE D.DE 9.植物体内水的含量差异较大， 一般占植物体质量的( )。 A.45%～60% B.25%~35% C.55%～75% D.5%~95% 10.成年反刍动物( )中的微生物可以合成必需脂肪酸，不必单独供给。 A. 瘤胃 B. 网胃 C. 瓣胃 D. 皱胃 11.饲料可被畜禽消化的程度称为饲料的( ) A.可消化性 B.消化力 C.消化率 D.吸收率 12.下列物质中不属于无氮浸出物的是( ) A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.木质素 13.关于影响粗纤维消化能力的因素，下列说法不正确的是( ) A.草食家畜牛、羊、兔对粗纤维的消化利用率高 B.杂食畜禽对粗纤维的消化利用率较低 C 一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不超过8% D.日粮中适当添加钙、磷、食盐等矿物质，可提高畜禽对粗纤维的消化吸收 14.畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物质是( ) A.糖类 B.蛋白质 C. 脂肪 D.水 15.动物消化吸收淀粉的主要器官是( ) A.瘤胃 B.皱胃 C.小肠 D.大肠 16.反刍动物瘤胃内产生的挥发性脂肪酸中，( )可转变为葡萄糖，进而转化为乳糖 A.甲酸 B. 乙酸 C.丙酸 D.丁酸 17. 猪、鸡日粮中缺乏( ),会引起皮下、肌肉及胃肠出血。 A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素E D. 维生素 K 18. 畜禽缺乏( ),会导致夜盲症的发生。 A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素E D. 维生素 K 19.对玉米一豆粕日粮而言，猪、鸡的第一限制性氨基酸是( )。 A. 赖氨酸、甲硫氨酸 B. 甲硫氨酸、亮氨酸 C. 苏氨酸、缬氨酸 D. 色氨酸、亮氨酸 20.与游离氨基酸相比，短肽不具有的特点是( )。 A. 不易饱和 B. 吸收速度快 C. 耗能高 D. 离子浓度较低 二、判断题（本题共10小题，每题2分，共20分） 1.动植物体内都含有钾元素，它在维持细胞内外渗透压平衡中起着重要作用( ) 2.饲料中蛋白质不足时，畜禽会优先动用体内蛋白质储备来维持生命活动，这会导致其生长发育受阻( ) 3.必需氨基酸是指畜禽体内不能合成或合成速度不能满足生理需要的氨基酸，而限制性氨基酸则是指畜禽对某种氨基酸的需要量相对较高，但饲料中相对含量较低的氨基酸( ) 4.反刍动物能够利用尿素等非蛋白氮作为氮源，这主要是通过其瘤胃中的微生物将非蛋白氮转化为菌体蛋白来实现的( ) 5.糖类在畜禽体内只能作为能量来源，不能作为其他生物活性物质的合成原料( ) 6.粗纤维对畜禽的营养作用主要体现在促进肠道蠕动和增加饱腹感上，但反刍动物可以利用其作为重要的能量来源( ) 7.饲料中脂肪的性质与畜体脂肪品质无关，因此高脂肪饲料不会导致畜体脂肪品质下降( ) 8.畜禽缺乏钙、磷时，不仅会出现骨骼发育不良，还可能导致神经和肌肉兴奋性增高，出现抽搐等症状( ) 9.钠、氯对畜禽的营养作用主要是维持体液平衡和酸碱平衡，缺乏时会导致畜禽出现食盐缺乏症，但不会影响其生长发育( ) 10.维生素B1（硫胺素）对畜禽的神经系统和心脏功能有重要作用，缺乏维生素B1会导致畜禽出现神经症状和心力衰竭( ) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：云南省《农林养殖类考纲百套卷》，依据云南省中职职教高考职业技能考试大纲编写，本套试卷共84份。分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的66份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的8份常考题训练卷，第三个部分参考全国及云南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜禽营养与饲料》考纲百套卷第55卷。 云南省《农林养殖类》考纲百套卷 第55卷 畜禽营养与饲料 1.畜禽营养的基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20题，每题4分，共80分） 1.反刍动物的能量主要来源于( )。 A. 无氮浸出物 B. 粗脂肪 C. 粗蛋白 D. 粗纤维 【答案】D 2.( )是动物体内能量的主要来源。 A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 水 【答案】A 3.在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉及胃肠道出血的维生素是( )。 A. 维生素A B. 维生素 D C. 维生素E D. 维生素 K 【答案】D 4.不属于脂溶性维生素的是( )。 A. 维生素 A B. 维生素 C C. 维生素D D. 维生素E 【答案】B 5. 代谢水仅能满足机体需水量的( )。 A.1%~2% B.5%～10% C.6%～20% D.7%~30% 【答案】B 6.通常情况下，畜禽排出的体内水分最重要的途径是( )。 A. 随尿液排出 B. 随粪便排出 C. 皮肤的蒸发 D. 呼吸排出 【答案】A 7.动物体只能利用( )来维持正常的生命活动。 A. 电磁能 B. 原子能 C. 机械能 D. 化学能 【答案】D 8.下列表示代谢能的是( )。 A.ME B.NE C.GE D.DE 【答案】A 9.植物体内水的含量差异较大， 一般占植物体质量的( )。 A.45%～60% B.25%~35% C.55%～75% D.5%~95% 【答案】D 10.成年反刍动物( )中的微生物可以合成必需脂肪酸，不必单独供给。 A. 瘤胃 B. 网胃 C. 瓣胃 D. 皱胃 【答案】A 11.饲料可被畜禽消化的程度称为饲料的( ) A.可消化性 B.消化力 C.消化率 D.吸收率 【答案】A 12.下列物质中不属于无氮浸出物的是( ) A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.木质素 【答案】D 13.关于影响粗纤维消化能力的因素，下列说法不正确的是( ) A.草食家畜牛、羊、兔对粗纤维的消化利用率高 B.杂食畜禽对粗纤维的消化利用率较低 C 一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不超过8% D.日粮中适当添加钙、磷、食盐等矿物质，可提高畜禽对粗纤维的消化吸收 【答案】C 14.畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物质是( ) A.糖类 B.蛋白质 C. 脂肪 D.水 【答案】A 15.动物消化吸收淀粉的主要器官是( ) A.瘤胃 B.皱胃 C.小肠 D.大肠 【答案】C 16.反刍动物瘤胃内产生的挥发性脂肪酸中，( )可转变为葡萄糖，进而转化为乳糖 A.甲酸 B. 乙酸 C.丙酸 D.丁酸 【答案】C 17. 猪、鸡日粮中缺乏( ),会引起皮下、肌肉及胃肠出血。 A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素E D. 维生素 K 【答案】D 18. 畜禽缺乏( ),会导致夜盲症的发生。 A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素E D. 维生素 K 【答案】A 19.对玉米一豆粕日粮而言，猪、鸡的第一限制性氨基酸是( )。 A. 赖氨酸、甲硫氨酸 B. 甲硫氨酸、亮氨酸 C. 苏氨酸、缬氨酸 D. 色氨酸、亮氨酸 【答案】A 20.与游离氨基酸相比，短肽不具有的特点是( )。 A. 不易饱和 B. 吸收速度快 C. 耗能高 D. 离子浓度较低 【答案】C 二、判断题（本题共10小题，每题2分，共20分） 1.动植物体内都含有钾元素，它在维持细胞内外渗透压平衡中起着重要作用( ) 【答案】对 2.饲料中蛋白质不足时，畜禽会优先动用体内蛋白质储备来维持生命活动，这会导致其生长发育受阻( ) 【答案】对 3.必需氨基酸是指畜禽体内不能合成或合成速度不能满足生理需要的氨基酸，而限制性氨基酸则是指畜禽对某种氨基酸的需要量相对较高，但饲料中相对含量较低的氨基酸( ) 【答案】对 4.反刍动物能够利用尿素等非蛋白氮作为氮源，这主要是通过其瘤胃中的微生物将非蛋白氮转化为菌体蛋白来实现的( ) 【答案】对 5.糖类在畜禽体内只能作为能量来源，不能作为其他生物活性物质的合成原料( ) 【答案】错 6.粗纤维对畜禽的营养作用主要体现在促进肠道蠕动和增加饱腹感上，但反刍动物可以利用其作为重要的能量来源( ) 【答案】对 7.饲料中脂肪的性质与畜体脂肪品质无关，因此高脂肪饲料不会导致畜体脂肪品质下降( ) 【答案】错 8.畜禽缺乏钙、磷时，不仅会出现骨骼发育不良，还可能导致神经和肌肉兴奋性增高，出现抽搐等症状( ) 【答案】对 9.钠、氯对畜禽的营养作用主要是维持体液平衡和酸碱平衡，缺乏时会导致畜禽出现食盐缺乏症，但不会影响其生长发育( ) 【答案】错 10.维生素B1（硫胺素）对畜禽的神经系统和心脏功能有重要作用，缺乏维生素B1会导致畜禽出现神经症状和心力衰竭( ) 【答案】对 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$