《畜禽营养与饲料》 - 畜禽营养的基础知识 知识点训练 云南省《农林养殖类》考纲百套卷 第53卷

编写说明：云南省《农林养殖类考纲百套卷》，依据云南省中职职教高考职业技能考试大纲编写，本套试卷共84份。分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的66份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的8份常考题训练卷，第三个部分参考全国及云南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜禽营养与饲料》考纲百套卷第53卷。 云南省《农林养殖类》考纲百套卷 第53卷 畜禽营养与饲料 1.畜禽营养的基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20题，每题4分，共80分） 1.对蛋白质消化吸收的形式以氨基酸为主，以短肽为辅的家畜是 ( )。 A. 猪 B. 山羊 C. 牛 D. 羊 【答案】A 2.蛋白能量比的单位是( )。 A.Kg/MJ B.g/MJ C.g/J D.Kg/J 【答案】B 3.能促进畜禽胃肠蠕动的维生素是( )。 A. 硫胺素 B. 泛 酸 C. 维生素 PP D. 叶酸 【答案】A 4.可促进钙磷吸收和利用、骨骼的钙化的维生素是 ( )。 A. 维生素 A B. 维生素 D C. 维生素E D. 维生素 K 【答案】B 5.除 ( ) 外 ，B 族维生素都能由动物消化道管微生物合成。 A. 维生素 B₁ B. 维生素 B₂ C. 维生素 B₁₁ D. 维生素 B 【答案】B 6.当雏鸡出现“卷爪麻痹症”“劈叉”姿势时，表明饲料中可能 缺乏( )。 A. 维生素 B₁ B. 维生素 B₂ C. 维生素 B₃ D. 维生素 B₁₂ 【答案】B 7.总能减去粪能是( ) A. 消化能 B. 代谢能 C. 净能 D. 尿能 【答案】A 8.脂肪产生的能量是糖类的( ) 倍 。 A.2.0 B.2.25 C.4.5 D.6.25 【答案】B 9.饲喂高蛋白饲料，会影响()的代谢，使其利用率降低。 A. 矿物质 B. 能量 C. 糖类 D. 粗纤维 【答案】B 10.下列对钙、磷吸收不利的是( )。 A. 蛋白质含量高 B. 乳糖含量高 C. 维生素 D D. 脂肪含量高 【答案】D 11.动、植物体内的水一般以( )状态存在。 A.四种 B.三种 C.二种 D.一种 【答案】C 12. 非真蛋白质的含氮化合物称为非蛋白氮，是下列选项中的( ) A.CF B.Ash C.NPN D.NFE 【答案】C 13.是反刍动物消化饲料中糖类，特别是消化粗纤维的主要器官。( ) A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 【答案】A 14.反刍动物在( )中对糖类的消化吸收与非反刍动物相同 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 【答案】D 15.下列各元素中属于常量元素的是( ) A.Co B.Cu C.Mg D.Fe 【答案】C 16.对牛来说，日粮中粗纤维含量不能( ) A.低于3% B.超过5% C.超 过 8 % D.低于15% 【答案】D 17. 幼猪和鸡日粮中，粗纤维含量一般为( )。 A.1%~2% B.3%～5% C.6%～10% D.11%～15% 【答案】B 18. 下列选项中，属于微量元素的是( )。 A. 钙 B. 镁 C. 硒 D. 钠 【答案】C 19. 植物细胞壁的主要成分是( )。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 无氮浸出物 D. 粗纤维 【答案】D 20. 饲料中的真蛋白质的平均含氮量为( )。 A.16% B.20% C.25% D.30% 【答案】A 二、判断题（本题共10小题，每题2分，共20分） 1.动植物体内含量最多的化学元素是氧，其次是碳，再次是氢( ) 【答案】对 2.饲料中蛋白质不足时，畜禽会首先动用体内肌肉蛋白来补充，以保持血浆蛋白的正常水平( ) 【答案】对 3.必需氨基酸是指畜禽体内不能合成，必须由饲料提供的氨基酸，而限制性氨基酸则是指畜禽对某种氨基酸的需要量相对较高，但饲料中含量却相对较低的氨基酸( ) 【答案】对 4.反刍动物可以利用尿素等非蛋白氮作为氮源，但其利用率受到瘤胃微生物活性的影响( ) 【答案】对 5.糖类是畜禽体内重要的能量来源，同时也是构成畜禽体组织的重要成分( ) 【答案】对 6.粗纤维对畜禽的营养作用主要体现在刺激肠道蠕动，帮助消化，但其本身并不能为畜禽提供能量( ) 【答案】错 7.饲料中脂肪的性质与畜体脂肪品质有直接关系，饲料中不饱和脂肪酸含量高，畜体脂肪品质也会相应提高( ) 【答案】对 8.畜禽缺乏钙、磷时，会出现骨骼发育不良、软骨病等症状，同时也会影响其繁殖性能( ) 【答案】对 9.钠、氯对畜禽的营养作用主要是维持体液平衡和酸碱平衡，缺乏时会导致畜禽出现食欲不振、生长缓慢等症状( ) 【答案】对 10.维生素D对畜禽的骨骼发育有重要作用，缺乏维生素D会导致畜禽出现佝偻病；而维生素B1则对畜禽的神经系统有重要作用，缺乏维生素B1会导致畜禽出现神经症状( ) 【答案】对 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：云南省《农林养殖类考纲百套卷》，依据云南省中职职教高考职业技能考试大纲编写，本套试卷共84份。分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的66份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的8份常考题训练卷，第三个部分参考全国及云南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜禽营养与饲料》考纲百套卷第53卷。 云南省《农林养殖类》考纲百套卷 第53卷 畜禽营养与饲料 1.畜禽营养的基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20题，每题4分，共80分） 1.对蛋白质消化吸收的形式以氨基酸为主，以短肽为辅的家畜是 ( )。 A. 猪 B. 山羊 C. 牛 D. 羊 2.蛋白能量比的单位是( )。 A.Kg/MJ B.g/MJ C.g/J D.Kg/J 3.能促进畜禽胃肠蠕动的维生素是( )。 A. 硫胺素 B. 泛 酸 C. 维生素 PP D. 叶酸 4.可促进钙磷吸收和利用、骨骼的钙化的维生素是 ( )。 A. 维生素 A B. 维生素 D C. 维生素E D. 维生素 K 5.除 ( ) 外 ，B 族维生素都能由动物消化道管微生物合成。 A. 维生素 B₁ B. 维生素 B₂ C. 维生素 B₁₁ D. 维生素 B 6.当雏鸡出现“卷爪麻痹症”“劈叉”姿势时，表明饲料中可能 缺乏( )。 A. 维生素 B₁ B. 维生素 B₂ C. 维生素 B₃ D. 维生素 B₁₂ 7.总能减去粪能是( ) A. 消化能 B. 代谢能 C. 净能 D. 尿能 8.脂肪产生的能量是糖类的( ) 倍 。 A.2.0 B.2.25 C.4.5 D.6.25 9.饲喂高蛋白饲料，会影响()的代谢，使其利用率降低。 A. 矿物质 B. 能量 C. 糖类 D. 粗纤维 10.下列对钙、磷吸收不利的是( )。 A. 蛋白质含量高 B. 乳糖含量高 C. 维生素 D D. 脂肪含量高 11.动、植物体内的水一般以( )状态存在。 A.四种 B.三种 C.二种 D.一种 12. 非真蛋白质的含氮化合物称为非蛋白氮，是下列选项中的( ) A.CF B.Ash C.NPN D.NFE 13.是反刍动物消化饲料中糖类，特别是消化粗纤维的主要器官。( ) A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 14.反刍动物在( )中对糖类的消化吸收与非反刍动物相同 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 15.下列各元素中属于常量元素的是( ) A.Co B.Cu C.Mg D.Fe 16.对牛来说，日粮中粗纤维含量不能( ) A.低于3% B.超过5% C.超 过 8 % D.低于15% 17. 幼猪和鸡日粮中，粗纤维含量一般为( )。 A.1%~2% B.3%～5% C.6%～10% D.11%～15% 18. 下列选项中，属于微量元素的是( )。 A. 钙 B. 镁 C. 硒 D. 钠 19. 植物细胞壁的主要成分是( )。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 无氮浸出物 D. 粗纤维 20. 饲料中的真蛋白质的平均含氮量为( )。 A.16% B.20% C.25% D.30% 二、判断题（本题共10小题，每题2分，共20分） 1.动植物体内含量最多的化学元素是氧，其次是碳，再次是氢( ) 2.饲料中蛋白质不足时，畜禽会首先动用体内肌肉蛋白来补充，以保持血浆蛋白的正常水平( ) 3.必需氨基酸是指畜禽体内不能合成，必须由饲料提供的氨基酸，而限制性氨基酸则是指畜禽对某种氨基酸的需要量相对较高，但饲料中含量却相对较低的氨基酸( ) 4.反刍动物可以利用尿素等非蛋白氮作为氮源，但其利用率受到瘤胃微生物活性的影响( ) 5.糖类是畜禽体内重要的能量来源，同时也是构成畜禽体组织的重要成分( ) 6.粗纤维对畜禽的营养作用主要体现在刺激肠道蠕动，帮助消化，但其本身并不能为畜禽提供能量( ) 7.饲料中脂肪的性质与畜体脂肪品质有直接关系，饲料中不饱和脂肪酸含量高，畜体脂肪品质也会相应提高( ) 8.畜禽缺乏钙、磷时，会出现骨骼发育不良、软骨病等症状，同时也会影响其繁殖性能( ) 9.钠、氯对畜禽的营养作用主要是维持体液平衡和酸碱平衡，缺乏时会导致畜禽出现食欲不振、生长缓慢等症状( ) 10.维生素D对畜禽的骨骼发育有重要作用，缺乏维生素D会导致畜禽出现佝偻病；而维生素B1则对畜禽的神经系统有重要作用，缺乏维生素B1会导致畜禽出现神经症状( ) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$