《畜禽营养与饲料》 - 畜禽营养的基础知识 知识点训练 云南省《农林养殖类》考纲百套卷 第52卷

编写说明：云南省《农林养殖类考纲百套卷》，依据云南省中职职教高考职业技能考试大纲编写，本套试卷共84份。分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的66份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的8份常考题训练卷，第三个部分参考全国及云南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜禽营养与饲料》考纲百套卷第52卷。 云南省《农林养殖类》考纲百套卷 第52卷 畜禽营养与饲料 1.畜禽营养的基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20题，每题4分，共80分） 1.蛋白质的基本构成单位是( ) A.葡萄糖 B.短肽 C.核酸 D.氨基酸 2.生长猪维持生命需要的必需氨基酸有( ) A.6种 B.8种 C.10种 D.13 种 3.关于组成动、植物体的成分，下列说法不正确的是( ) A.有机物主要是蛋白质、脂类、糖类 B.有机物主要由碳、氢、氧组成 C.糖类在动物体内的存在形式主要是葡萄糖和糖原 D.糖类在植物体内的存在形式主要是糖原 4.家畜对饲料的物理消化主要靠( ) A.消化管壁肌肉的收缩对食物进行研磨和搅拌 B.强有力的肌胃壁 C.少许沙石把饲料磨碎 D.以上都有 5.初生仔畜的主要能量来源为( ) A.乳糖 B.糖原 C.乳蛋白 D.乳脂 6.植物脂肪与动物脂肪的比较，下列说法不正确的是( ) A.植物脂肪含不饱和脂肪酸较多 B.植物脂肪在常温下呈液态，熔点低，易保存 C.动物脂肪含饱和脂肪酸较多 D.动物脂肪在常温下呈固态，熔点高，易保存 7. 生长猪需要的必需氨基酸是( ) 种 。 A.6 B.8 C.10 D.13 8.( )是目前发现的生理功能最多的微量元素之一。 A. 铜 B. 镁 C. 硒 D. 锌 9.下列属于微量元素的是( )。 A.Ca B.P C.Mg D.Fe 10.饲料中粗纤维的测定结果中，主要的物质是( )。 A. 纤维素 B. 半纤维素 C. 木质素 D. 淀粉 11. 维生素C 具有抗应激作用，但其作用并不是无限的，当环境温度超过( ) 时，其应激作用就消失了。 A.15℃ B.24℃ C.34℃ D.40℃ 12.猪缺乏( )会出现典型的“鹅步”症。 A. 维生素 B₂ B. 维生素 B₂ C. 胆碱 D. 维生素 B 13. 钠是动物所需的重要元素，常用的补充物质是( )。 A. 碳酸钠 B. 硫酸钠 C. 硝酸钠 D. 食盐 14. 畜禽出现“癞皮病”是由于日粮中缺乏( )导致的。 A. 维生素 B, B. 维生素B₃ C. 维生素B₅ D. 维生素 B₂ 15.粗蛋白质在动物体内的含量比较稳定， 一般占动物体质 量的( )。 A.3%~9% B.13%~19% C.23%~29% D.33%~39% 16.粗脂肪的代表符号是( )。 A.CP B.CF C.Ash D.EE 17. 下列哪项不是动植物体内含有的化学元素（ ） A. 氧 B. 铅 C. 氢 D. 氮 18. 饲料中蛋白质不足可能导致畜禽出现哪种症状（ ） A. 贫血 B. 腹泻 C. 生长迟缓 D. 脱毛 19. 畜禽的必需氨基酸中，哪种氨基酸在植物性饲料中含量通常较低（ ） A. 赖氨酸 B. 蛋氨酸 C. 色氨酸 D. 精氨酸 20. 限制性氨基酸对畜禽的影响主要是（ ） A. 降低生长速度 B. 引发疾病 C. 改变毛色 D. 增加饲料消耗 二、判断题（本题共10小题，每题2分，共20分） 1.动植物体内都含有碳、氢、氧、氮、磷、硫等化学元素，这些元素是构成生物体的基础( ) 2.饲料中蛋白质不足会严重影响畜禽的生长发育，但不会影响其繁殖性能( ) 3.必需氨基酸是指畜禽体内不能合成或合成速度不能满足生长需要的氨基酸，而限制性氨基酸则是指畜禽日粮中含量较低，且影响到其他氨基酸利用的氨基酸( ) 4.反刍动物能够利用非蛋白氮作为氮源，这是通过瘤胃微生物的作用实现的( ) 5.糖类对畜禽的营养作用主要是提供能量，除此之外没有其他重要作用( ) 6.粗纤维对畜禽的营养作用主要是刺激胃肠蠕动，帮助消化，但其本身不能被畜禽消化吸收( ) 7.饲料中脂肪的性质与畜体脂肪品质有直接关系，因此高脂肪饲料一定能提高畜体脂肪品质( ) 8.畜禽缺乏钙、磷会导致骨骼发育不良，但不会影响其神经和肌肉的正常功能( ) 9.钠、氯对畜禽的营养作用主要是维持体液平衡和酸碱平衡，缺乏时会导致畜禽出现水肿和神经症状( ) 10.维生素A对畜禽的视觉有重要作用，缺乏维生素A会导致畜禽夜盲症；而维生素C对畜禽的免疫功能有重要作用，缺乏维生素C会导致畜禽免疫力下降( ) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：云南省《农林养殖类考纲百套卷》，依据云南省中职职教高考职业技能考试大纲编写，本套试卷共84份。分为三个部分，第一部分是按考纲的考点要求编写的66份知识点训练卷，第二部分是针对四门课程要求编写的8份常考题训练卷，第三个部分参考全国及云南省近几年的高考真题编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜禽营养与饲料》考纲百套卷第52卷。 云南省《农林养殖类》考纲百套卷 第52卷 畜禽营养与饲料 1.畜禽营养的基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共20题，每题4分，共80分） 1.蛋白质的基本构成单位是( ) A.葡萄糖 B.短肽 C.核酸 D.氨基酸 【答案】D 2.生长猪维持生命需要的必需氨基酸有( ) A.6种 B.8种 C.10种 D.13 种 【答案】C 3.关于组成动、植物体的成分，下列说法不正确的是( ) A.有机物主要是蛋白质、脂类、糖类 B.有机物主要由碳、氢、氧组成 C.糖类在动物体内的存在形式主要是葡萄糖和糖原 D.糖类在植物体内的存在形式主要是糖原 【答案】D 4.家畜对饲料的物理消化主要靠( ) A.消化管壁肌肉的收缩对食物进行研磨和搅拌 B.强有力的肌胃壁 C.少许沙石把饲料磨碎 D.以上都有 【答案】C 5.初生仔畜的主要能量来源为( ) A.乳糖 B.糖原 C.乳蛋白 D.乳脂 【答案】A 6.植物脂肪与动物脂肪的比较，下列说法不正确的是( ) A.植物脂肪含不饱和脂肪酸较多 B.植物脂肪在常温下呈液态，熔点低，易保存 C.动物脂肪含饱和脂肪酸较多 D.动物脂肪在常温下呈固态，熔点高，易保存 【答案】B 7. 生长猪需要的必需氨基酸是( ) 种 。 A.6 B.8 C.10 D.13 【答案】C 8.( )是目前发现的生理功能最多的微量元素之一。 A. 铜 B. 镁 C. 硒 D. 锌 【答案】D 9.下列属于微量元素的是( )。 A.Ca B.P C.Mg D.Fe 【答案】D 10.饲料中粗纤维的测定结果中，主要的物质是( )。 A. 纤维素 B. 半纤维素 C. 木质素 D. 淀粉 【答案】A 11. 维生素C 具有抗应激作用，但其作用并不是无限的，当环境温度超过( ) 时，其应激作用就消失了。 A.15℃ B.24℃ C.34℃ D.40℃ 【答案】C 12.猪缺乏( )会出现典型的“鹅步”症。 A. 维生素 B₂ B. 维生素 B₂ C. 胆碱 D. 维生素 B 【答案】B 13. 钠是动物所需的重要元素，常用的补充物质是( )。 A. 碳酸钠 B. 硫酸钠 C. 硝酸钠 D. 食盐 【答案】D 14. 畜禽出现“癞皮病”是由于日粮中缺乏( )导致的。 A. 维生素 B, B. 维生素B₃ C. 维生素B₅ D. 维生素 B₂ 【答案】C 15.粗蛋白质在动物体内的含量比较稳定， 一般占动物体质 量的( )。 A.3%~9% B.13%~19% C.23%~29% D.33%~39% 【答案】B 16.粗脂肪的代表符号是( )。 A.CP B.CF C.Ash D.EE 【答案】D 17. 下列哪项不是动植物体内含有的化学元素（ ） A. 氧 B. 铅 C. 氢 D. 氮 【答案】B 18. 饲料中蛋白质不足可能导致畜禽出现哪种症状（ ） A. 贫血 B. 腹泻 C. 生长迟缓 D. 脱毛 【答案】C 19. 畜禽的必需氨基酸中，哪种氨基酸在植物性饲料中含量通常较低（ ） A. 赖氨酸 B. 蛋氨酸 C. 色氨酸 D. 精氨酸 【答案】A 20. 限制性氨基酸对畜禽的影响主要是（ ） A. 降低生长速度 B. 引发疾病 C. 改变毛色 D. 增加饲料消耗 【答案】A 二、判断题（本题共10小题，每题2分，共20分） 1.动植物体内都含有碳、氢、氧、氮、磷、硫等化学元素，这些元素是构成生物体的基础( ) 【答案】对 2.饲料中蛋白质不足会严重影响畜禽的生长发育，但不会影响其繁殖性能( ) 【答案】错 3.必需氨基酸是指畜禽体内不能合成或合成速度不能满足生长需要的氨基酸，而限制性氨基酸则是指畜禽日粮中含量较低，且影响到其他氨基酸利用的氨基酸( ) 【答案】对 4.反刍动物能够利用非蛋白氮作为氮源，这是通过瘤胃微生物的作用实现的( ) 【答案】对 5.糖类对畜禽的营养作用主要是提供能量，除此之外没有其他重要作用( ) 【答案】错 6.粗纤维对畜禽的营养作用主要是刺激胃肠蠕动，帮助消化，但其本身不能被畜禽消化吸收( ) 【答案】错 7.饲料中脂肪的性质与畜体脂肪品质有直接关系，因此高脂肪饲料一定能提高畜体脂肪品质( ) 【答案】错 8.畜禽缺乏钙、磷会导致骨骼发育不良，但不会影响其神经和肌肉的正常功能( ) 【答案】错 9.钠、氯对畜禽的营养作用主要是维持体液平衡和酸碱平衡，缺乏时会导致畜禽出现水肿和神经症状( ) 【答案】错 10.维生素A对畜禽的视觉有重要作用，缺乏维生素A会导致畜禽夜盲症；而维生素C对畜禽的免疫功能有重要作用，缺乏维生素C会导致畜禽免疫力下降( ) 【答案】对 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$