2.4蛋白质是生命活动的主要承担者教学设计-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计 一、学习目标 （一）通过对蛋白质的学习，建立生命的物质性的观点；从结构与功能观角度理解蛋白质的多样性。（生命观念） （二）通过阅读教材、观看视频能说出氨基酸脱水缩合的过程。通过模拟氨基酸脱水缩合过程，运用数学思维解决蛋白质有关的计算问题。（科学思维） （三）通过体验合成胰岛素的探索过程，感悟科学精神，培植爱国情怀。(社会责任) 重难点： 1.通过对蛋白质的学习，建立生命的物质性的观点；从结构与功能观角度理解蛋白质的多样性。 2.通过阅读教材、观看视频能说出氨基酸脱水缩合的过程。通过模拟氨基酸脱水缩合过程，运用数学思维解决蛋白质有关的计算问题。（ 二、学习过程 (1) 情境导入 教材第33页课后阅读栏目“生物科学史话”——世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，胰岛素能治疗糖尿病，从动物体内提取的量很少，因此，人们梦想着能人工合成胰岛素。经过6年零9个月的不懈努力，我国科学家终于在1965年完成了结晶牛胰岛素的合成，合成的胰岛素具有与天然胰岛素一样的生物活性,这是世界上第一个人工合成的有生物活性的结晶牛胰岛素。胰岛素的化学本质是什么？其基本单位是什么？胰岛素的各个氨基酸之间是如何连接在一起的呢？ （二）新课探究 探究一：氨基酸之间通过何种方式进行连接？什么是肽键？多肽是如何命名的？ 学生活动一：阅读教材P30第二段话，认真观察图2-10氨基酸脱水缩合示意图。 教师评价：说出氨基酸脱水缩合形成肽链的过程。 探究二：一个牛胰岛素分子是由17种、51个氨基酸脱水缩合形成两条肽链，共有几个肽键? 学生活动二：利用自制的氨基酸卡片模拟三个氨基酸脱水缩合过程，指出肽键的位置，说出脱去的水分子数。三个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链叫几肽？含几个肽键？形成过程中脱去几分子水？ 教师评价：用数学表达式建构肽键数、脱去水分子数、氨基酸数三者之间的数量关系。 探究三：要想快速准确的合成胰岛素，为何首先要弄清楚胰岛素中的氨基酸排列顺序？一个牛胰岛素分子是由17种、51个氨基酸组成，若氨基酸的排列顺序未知，可能需要尝试连接多少次才能获得所需要的蛋白质？ 学生活动三：小组成员比较彼此构建的三肽模型氨基酸序列是否一样？如果不一样，请数一数可以形成多少种不同的三肽。尝试用数学表达式计算。 教师评价：总结规律n种氨基酸形成m肽，用数学表达式计算可能的排列顺序种类数。 探究四：观察课本P30图2-11某种胰岛素的二硫键示意图，找出胰岛素分子中连接两条肽链的化学键。科学家分别合成了胰岛素的两条肽链，如何将两条肽链连接在一起呢？ 学生活动四：阅读课本P30第三段话，观察P31图2-12，用一根毛线或着扭扭棒模拟蛋白质空间结构的形成过程。 教师评价：归纳总结细胞中蛋白质种类多样性的原因。 （3） 总结提升 1.肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数 2.蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸数量、种类、排列顺序不同。肽链盘曲、折叠形成的空间结构千差万别。 （4） 反馈达标 1.完成课本P32拓展应用第2题。 脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，如图是脑啡肽的结构式。 （1）构成一个脑啡肽的氨基酸数目是_______ ；有_______ 种氨基酸参与了脱水缩合反应；生成的水分子数目是_______ 。 （2）这条肽链含有______个游离的氨基，______个游离的羧基。 2.如图所示，一个牛胰岛素分子是由17种、51个氨基酸脱水缩合而成的。据图判断。一个牛胰岛素分子中含有_______条肽链，______个肽键，至少含有_____个游离的氨基。 三、教学设计思路 四、教学反思 本节课我利用课后阅读栏目内容创设课堂境脉，本文以《蛋白质结构及多样性》一节为例介绍了我在课堂教学过程中借助“世界上第一个人工合成蛋白质的诞生”科学史料创设课堂情境脉络。学生知识的获得必须是在一定的真实情境下发生的。惠州中学高级语文教师张成华指出：“情境会给学生一种独特、不确定的感知，能够激发学生强烈的问题意识和探究动机，引发学生积极的思考，去探索情境中的问题。设计综合性的情境任务，能促进学生深度学习。” 在情境中学习能有效带动思维发展。教师创设有主题、有逻辑、有连续性的学习情境，让学生在情境中合作探究，教师创设整体贯穿式情境，提出核心任务，并解构、衍生，形成关联度高、进阶性强的子任务情境，引导学生经历“情境—任务—活动—评价”的学习路径，有助于学生在进阶性的真实情境中通过系统性、结构化的学习活动完成学科概念体系的自主建构，发展学科核心素养。 学科网（北京）股份有限公司 $$