3.3 汽化和液化---2024-2025学年人教版（2024）八年级上物理同步课堂知识点精讲

              汽化和液化 3.3     知识图解 新知探究 目录 探究1 汽化现象和液化现象 2 探究2 沸腾 5 探究3 蒸发 8 探究4 液化的方式及液化放热 11 探究1 汽化现象和液化现象 探究要点 1．汽化：物质由液态转变为气态的过程。汽化时要吸收热量。 实例：水烧开变成水蒸气；酒精的蒸发；湿衣服上的水变干等。 2．液化：物质由气态转变为液态的过程。液化是放热过程。 实例：夏天从冰箱拿出的饮料瓶外面会“出汗”；秋天的清晨树叶上出现露珠；冬天从口中呼出的“白气”等。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 【例1】（2024•长清区开学）《天工开物》记载的“透火焙干”是造纸的一道工序，其做法是将刚生产出的湿纸张贴在烤火的墙上，给墙壁烤火能加快湿纸变干发生的物态变化是（　　） A．汽化 B．液化 C．熔化 D．升华 【答案】A 【分析】物质由液态转变为气态的过程，汽化时要吸收热量。 【解答】解：给墙壁烤火能加快湿纸变干，是液态转变为气态的过程，属于汽化。故选：A。 【点评】本题考查了汽化的理解，属于中档题。　 【例2】（2024•盐城）据《天工开物》记载，可从朱砂矿石中提炼水银（液态汞）。如图所示，给密闭锅内的朱砂矿石加热，就会在倒扣的锅壁上布满水银。在倒扣锅壁上形成水银的物态变化是（　　） A．凝固 B．凝华 C．液化 D．汽化 【答案】C 【分析】液化：物质由气态变成液态的过程。 【解答】解：给密闭锅内的朱砂矿石加热，就会在倒扣的锅壁上布满水银，这说明矿石中的水银由液体变成气体，即先汽化，气态的水银蒸汽遇冷变成液态水银，即发生液化。故C正确；ABD错误。 故选：C。 【点评】本题考查了液化现象，属于基础题。　 【例3】（2023•兰州）冬天，室外佩戴口罩，眼镜片上会出现白雾。下列现象与上述“白雾”的成因相同的是（　　） A．吃冰棒时常出现冰棒粘舌头的现象 B．冬天，大巴车窗内侧出现冰花 C．放置在冰箱外的蔬菜水果容易变蔫 D．水烧开后，壶嘴上方有大量白气冒出 【答案】D 【分析】物质由气态直接变为固态的过程叫凝华，物质由固态直接变为气态的过程叫升华；物质由气态变为液态的过程叫液化，物质由液态变为气态的过程叫汽化；物质由固态变为液态的过程叫熔化，物质由液态变为固态的过程叫凝固。 【解答】解：冬天，室外佩戴口罩，人呼出的水蒸气遇到冷的眼镜片液化成小水珠沾在镜片上，眼镜片上就会出现白雾。 A、吃冰棒时常出现冰棒粘舌头的现象，是由于舌头上的水遇到温度较低的冰糕发生了凝固现象，故A错误；B、冬天，大巴车窗内侧出现冰花，“冰花”是车内水蒸气遇到温度较低的窗户玻璃而形成的小冰晶，是凝华现象，故B错误；C、放置在冰箱外的蔬菜水果容易变蔫，是因为蔬菜水果里面的水分变成了水蒸气，发生了汽化现象，故C错误；D、烧水时，从壶嘴内冒出的温度较高的水蒸气遇到温度较低的空气液化成的小水滴，形成“白气”，故D正确。 　 答疑解惑 1．露水和雾是怎么形成的？ （1）露水：水蒸气遇到冷的物体如草、石块、树叶等发生液化形成露水。 （2）雾：雾是空气中的水蒸气遇到空气中的尘埃发生的液化现象。 2．我们看到的“白气”“冷气”“热气”是水蒸气吗？ （1）水蒸气是无色无味看不见的气体，而我们看到的“白气”“冷气”“热气”均不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。 （2）常见的“白气”是空气中的水蒸气遇到较冷的物体时液化成的细小的小水珠。如冬天呼出的“白气”，烧开水时壶嘴冒出的“白气”、冰激凌周围的“冷气”等。 （3）自然界现象中的雾和露都是“白气”的不同表现形式。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 探究2 沸腾 探究要点 1．沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾要吸热，且温度保持不变。 2．沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的气压而变：大气压强越高，液体沸点越高，反之就越低。高压锅就是利用增大气压的方式来增大液体的沸点的。 3．液体沸腾时的特点 （1）在液体内部和表面同时发生。 （2）在内部形成大量气泡，气泡在上升过程中不断变大。 （3）在沸腾过程中，虽然液体继续吸热，但温度不变。 4．沸腾的两个必要条件：（1）液体的温度达到沸点；（2）液体能持续吸热。 5．沸腾时的温度—时间图象（如图所示） ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 【例1】（2024•聊城）煮面条时，人们一般先用大火使水迅速沸腾，再改用小火使水保持沸腾。改用小火使水保持沸腾时，水的温度　 　（选填“升高”、“降低”或“不变”）。使用高压锅煮饭更容易把饭煮熟，原因是气压越高水的沸点越　 　（选填“高”或“低”）。 【答案】不变；高。 【分析】液体在沸腾时吸收热量，温度保持不变；液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高。 【解答】解：改用小火使水保持沸腾时，水继续吸热，水的温度不变。使用高压锅煮饭更容易把饭煮熟，原因是气压越高水的沸点越高。 故答案为：不变；高。 【点评】本题考查的是水的沸腾特点；知道水的沸点与气压的关系。　 【例2】（2024•无锡）做“观察水的沸腾”实验时，电热水壶中装有适量的水，闭合开关加热。当水沸腾时，温度计的示数如图所示为 　 　℃，玻璃片下表面出现小水珠，这是 　 　（填物态变化名称）现象，停止加热，水不能继续沸腾，这说明沸腾时需要 　 　。 【答案】98；液化；吸热。 【分析】（1）使用温度计时，看清温度计的分度值； （2）液化指物质由气态转变成液态，液化要放热； （3）液体沸腾时，要达到沸点，继续吸热。 【解答】解：从图示可知，温度计的分度值为1℃，此时温度计的示数为98℃；玻璃片下表面出现小水珠是水蒸气遇冷液化形成的；停止加热，水不能继续沸腾，这说明沸腾时需要吸热。 故答案为：98；液化；吸热。 【点评】本题考查了温度计的使用、液化现象和液体沸腾的特点，属于基础题。　 【例3】（2023•凉山州）如图所示，烧杯里装着水，试管中装着酒精，标准大气压下酒精的沸点为78℃，给烧杯加热使水沸腾，继续加热，则试管中的酒精（　　） A．能沸腾 B．温度达不到沸点，不能沸腾 C．温度能达到沸点，但不能沸腾 D．以上三种情况都可能发生 【答案】A 【分析】液体沸腾的条件是达到沸点，继续吸热；热传递的条件是两物体存在温度差。 【解答】解：由物理常识和题意可知，标准大气压下酒精的沸点低于水的沸点，所以给烧杯加热过程中，试管中的酒精先达到沸点并能从热水中吸热而沸腾，且酒精在沸腾过程中温度不变；当烧杯中的水沸腾时，继续加热，试管中酒精的温度低于沸水的温度，酒精能继续吸热，所以酒精能继续沸腾，故A正确。 【点评】本题考查了液体沸腾的条件、温度特点、热传递，属于基础题。 　 答疑解惑 如何判断液体是否能够沸腾？ （1）判断的依据：沸腾的两个必要条件：液体的温度达到沸点和液体能持续吸热。二者缺一不可（同时具备即可沸腾）。 （2）液体温度达到沸点；液体周围温度高于液体沸点，液体才能继续吸热。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 探究3 蒸发 探究要点 1．蒸发：只是在液体表面发生的汽化现象。蒸发能在任何温度下进行。蒸发要吸热，所以有制冷作用。 2．影响蒸发快慢的因素有：①液体的温度；②液体的表面积；③液面上方空气的流动速度。 3．蒸发的特点： （1）可以在任何温度下进行，即液体的蒸发不受温度限制； （2）只发生在液体表面，即发生的部位在液体的表面，且过程较缓慢； （3）蒸发过程中要吸热。液体蒸发时要从周围物体吸收热量，因此有致冷作用。 4．蒸发会从液体周围带走大量热，从而使周围物体温度降低。例如，夏天“冲凉”后，人会感到很凉快，这是液体水蒸发时需要吸热的缘故，即蒸发有致冷作用。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 【例1】下列事例中，能使蒸发变慢的措施是（ ） A．用电热吹风机将头发吹干 B．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水 C．将湿衣服晾到向阳、通风的地方 D．用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开 【答案】B 【分析】（1）影响蒸发的因素有温度、液体表面积、液体表面上方的空气流动；（2）减慢蒸发，就是从降低温度、减小液体面积和减弱空气流动这三个方面来考虑。 【解答】解：A、电热吹风机吹湿头发，是从提高温度和加快空气流动两个方面，加快了头发上水分的蒸发，不合题意；B、地下管道输水与传统的土筑明渠输水相比，减小了渗漏，也减小了水的表面积和水上方空气流动速度，即减慢了蒸发，符合题意；C、湿衣服晾到向阳、通风的地方，从提高温度和加快空气流动两个方面，加快了衣服上水分的蒸发，不合题意；D、扫帚把洒在地面的水向周围扫开，增大了水的表面积，加快了水分的蒸发。　 【例2】（2024•北京）图甲为我国古代的“节能灯”——“省油灯”，图乙为其部分剖面示意图。向灯盏夹层内注水，有助于减慢油的蒸发，达到省油的目的。关于“省油灯”减慢油蒸发的方法，下列说法正确的是（　　） A．降低油的温度 B．减小油的表面积 C．减慢油表面上方的空气流动 D．减少油的体积 【答案】A 【分析】影响蒸发的因素有温度、液体表面积、液体表面上方的空气流动。 【解答】解：油在燃烧的过程中，温度升高，会不断地蒸发，在灯盏上方容器中盛油，在夹层中注水以降低油的温度，减少了油的蒸发，达到省油的效果。 故选：A。 【点评】本题考查了影响蒸发快慢的因素，属于基础题。 【例3】（2023•成都）学校开展的综合实践活动，项目丰富，体验感强，深受同学们喜爱。下列实践活动中，主要是为了加快水分蒸发的是（　　） A．给果树剪掉多余的枝叶 B．为移栽的瓜苗盖上地膜 C．给山坡上的小树苗浇水 D．将潮湿的稻谷摊开晾晒 【答案】D 【分析】影响蒸发快慢的因素有三个：液体的温度、液体的表面积和液体表面的空气流动情况；要想加快蒸发，可以提高液体的温度、增大液体的表面积同时加快液体表面的空气流动情况。 【解答】解：A．给果树剪掉多余的枝叶，减小了蒸发的面积，可减慢蒸发，故A不符合题意；B．为移栽的瓜苗盖上地膜，是减小了表面积、减慢了液面上方的空气流动，可减慢蒸发，故B不符合题意；C．给山坡上的小树苗浇水，是给树苗补充水分，与蒸发无关，故C不符合题意；D．将潮湿的稻谷摊开晾晒，加大了液体的表面积、提高了液体的温度，可加快蒸发，故D符合题意。【点评】知道影响蒸发快慢的因素，并能利用这三个因素分析实际问题是解决该题的关键。　 答疑解惑 蒸发和沸腾是汽化的两种方式，它们有什么异同？ 蒸发 沸腾 相同点 都是汽化现象，都吸热 不同点 发生部位 只在液体表面进行 在液体表面和内部同时进行 剧烈程度 缓慢 剧烈 发生条件 任何温度 达到沸点且不断吸热 影响因素 液体的温度高低、液体表面积的大小、液面附近的空气流动快慢 吸热快慢 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 探究4 液化的方式及液化放热 探究要点 1．液化的两种方法 （1）降低温度：只要科学条件允许，任何气体温度降到足够低的时候，都可以液化。 （2）压缩体积：有的气体在常温下压缩体积就能液化，如一次性打火机中的丁烷。 2．液化放热：物质从气态变为液态的过程叫做液化，液化时要放热。 3．液化放热在生活中的应用：冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 【例1】（2023•娄底）市场上出售的一种网红食品——液氮冰激凌，标准大气压下，液态氮的沸点为﹣196℃，其制作过程主要是在冰激凌上倒入液态氮，使周围“烟雾缭绕”。“白雾”形成时的物态变化是　 　，该过程需要 　 　热。 【答案】液化；放。 【分析】物质由气态转变为液态的过程叫做液化，液化是放热过程。 【解答】解：“白雾”是空气中的水蒸气遇冷液化放热形成小水珠，物态变化是液化，该过程需要放热。 【例2】（2023•达州）如图所示是热管的工作原理图，当热管的热端受热时，吸液芯里的液体吸收热量变成蒸气，这一过程叫 　 　（填物态变化的名称），蒸气在管子里跑到冷端 　 　（选填“吸收”或“放出”）热量变成液态，液体通过吸液芯又回到热端。这一过程循环进行，不断地将热量从​热端带到冷端。 【答案】汽化；放出 【分析】（1）物质由液态变为气态的过程叫汽化，汽化吸热；（2）物质由气态变为液态的过程叫液化，液化放热。 【解答】解：热管的热端受热时，吸液芯里的液体吸收热量变成蒸气，是液态变为气态的过程，是汽化现象；蒸气在管子里跑到冷端变成液态，是气态变为液态的过程，是液化现象，液化放热。　 【例3】（2023•苏州）卫星发射时，火箭点火升空刹那间，可看到发射平台升腾起大量白雾，这是喷水系统同步将大量的水喷撒到平台上所致。该过程涉及的物态变化是（　　） A．仅液化 B．仅汽化 C．先液化后汽化 D．先汽化后液化 【答案】D 【分析】（1）物质由气态转变为液态的过程叫做液化，液化是放热过程； （2）物质由液态转变为气态的过程叫做汽化，汽化是吸收过程。 【解答】解：点火升空时，高温的火焰喷射到水池里时，水吸热发生剧烈的汽化，产生大量的水蒸气，水蒸气遇冷液化，形成“白气”，此过程放热。故选：D。 【点评】本题是利用了运载火箭这一载体来考查物态变化，题中喷水系统涉及汽化吸热知识，这是中考的一种热点题型，所以学习物理也需要对生活热点中蕴含的物理知识多加关注。　 答疑解惑 为什么水蒸气烫伤往往比开水烫伤更加严重？ 被水蒸气烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气液化还要放热。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆       练好题·提升解题能力 高 效 演 练 牛刀小试 1．（2023•长沙）古诗“荷风送香气，竹露滴清响”中，竹叶上出现露珠是（　　） A．熔化现象 B．液化现象 C．凝华现象 D．汽化现象 2．（2023•武汉）在清晨，人们经常看到湖面上大雾逐渐散去，这是（　　） A．升华现象 B．凝华现象 C．汽化现象 D．熔化现象 3．（2024•辽宁二模）如图，炎热的夏天从冰箱冷藏室中拿出的罐装饮料放置一段时间后，表面会附着许多小水珠。下列关于小水珠形成的原因，说法正确的是（　　） A．冰箱中的水蒸气液化形成的 B．可乐罐内部冒出的“寒气”液化形成的 C．空气中的水蒸气液化形成的 D．可乐罐身的冰霜熔化形成的 4．（2024•碑林区校级二模）如图所示是小明一家到火锅店吃火锅的情景。下列说法正确的是（　　） A．火锅上方的“白气”是水蒸气 B．小明发现冰镇汽水瓶外面“出汗”，这是空气中水蒸气液化形成的 C．把火锅中的汤汁加热至沸腾后，改用更大火加热，汤汁温度继续升高 D．在吃火锅时，小明的眼镜片上出现的“雾气”是水蒸气汽化形成的 5．（2023秋•黔东南州期末）如图所示，烧杯中有水，水中有一玻璃杯，杯内水面比烧杯内水面低，当用酒精灯给烧杯中的水被加热到一定温度时（　　） A．烧杯和杯内的水可能都会沸腾 B．烧杯和杯内的水一定都不会沸腾 C．烧杯中的水一定不会沸腾，杯内的水可能会沸腾 D．烧杯中的水可能会沸腾，杯内的水一定不会沸腾 6．（2024•潍坊）为保证青藏铁路多年冻土区路基的稳定性，铁路两侧安装了许多封闭的中空热棒。如图所示，热棒下端插在冻土中，内部填充低沸点的液态氨，利用氨的物态变化给冻土降温，把冻土中的热量“搬运到”热棒上端，通过散热片向空中放热，从而使冻土保持稳定。下列说法正确的是（　　） A．氨在热棒下端发生的物态变化是汽化 B．氨在热棒上端发生的物态变化是凝固 C．应使用隔热性能好的材料制作热棒 D．为降低成本，可以使用液态水替代液态氨 7．（2023•四川）小杨同学在做“探究水在沸腾前后温度变化的特点”的实验时，用到的器材有铁架台、试管、温度计、秒表、石棉网等，如图甲所示。 （1）在安装实验器材时，应按照　 　（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。 （2）实验中某时刻温度计的示数如图乙所示，其示数为 　 　℃。 （3）根据实验中记录的数据，描绘出温度与时间的变化图像（如图丙所示），则水在沸腾的过程中不断吸热，温度 　 　（选填“升高”“降低”或“不变”）。 （4）实验数据表明：实验所在地的大气压 　 　（选填“小于”或“大于”）1个标准大气压。 8．（2023•包头）同学们利用纸杯、蜡烛、火柴、铁丝等器材把水烧开，如图所示。 （1）纸杯不会被点燃的原因是开水的温度 纸的着火点。 （2）烧水过程中通过观察　 　来判断水是否烧开。 （3）要想知道水烧开时温度的变化情况，还需要补充的器材是　 　。 （4）为了节约能源又让水尽快烧开，可采用的办法有　 　（写出一种即可）。 参考答案 1．【答案】B 【分析】物质从气态变为液态是液化现象。 【解答】解：露水是空气中的水蒸气温度降低变成的小水珠，是液化现象，故B正确，ACD错误。 故选：B。 【点评】判断一种现象是什么物态变化，一定要分析原来和现在的状态，然后根据六种物态变化的定义进行判断。 2．【答案】C 【分析】在一定条件下，物质的三种状态﹣﹣固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化； 物质由气态直接变为固态的过程叫凝华，物质由固态直接变为气态的过程叫升华；物质由气态变为液态的过程叫液化，物质由液态变为气态的过程叫汽化；物质由固态变为液态的过程叫熔化，物质由液态变为固态的过程叫凝固。 【解答】解：雾是小水滴，大雾逐渐散去，小水滴变成水蒸气，属于汽化现象，故ABD错误，C正确。 故选：C。 【点评】分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识。 3．【答案】C 【分析】物质从气态变为液态的过程叫做液化。 【解答】解：从冰箱中取出的罐装饮料温度比室温要低许多，空气中的水蒸气遇冷在罐装饮料表面液化形成许多小水珠，故ABD错误，C正确。 故选：C。 【点评】本题考查对生活中物态变化的了解和掌握，是一道基础题；熟练掌握各种物态变化是从哪种状态变化成哪种状态是解答本题的关键。 4．【答案】B 【分析】（1）物质由气态变为液态叫液化；物质由液态变为气态叫汽化； （2）液体沸腾的特点：达到沸点，继续吸热，温度不变。 【解答】解：A、煮火锅时火锅上方的“白气”是水蒸气遇冷变成的小水滴，是液化现象，故A错误； B、小明发现冰镇汽水瓶外面“出汗”，这是空气中的水蒸气遇到冷的饮料瓶液化形成的现象，故B正确； C、把火锅中的汤汁加热至沸腾后，改用更大火加热时，由液体沸腾的特点可知汤汁的温度不变，故C错误； D、在吃火锅时，小明的眼镜片上出现了“雾气”，这是因为水蒸气液化了，故D错误。 【点评】分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识。 5．【答案】D 【分析】液体沸腾有两个必要条件：①达到沸点，②继续吸热；当两个条件同时具备时即可沸腾。 【解答】解：当烧杯中的水沸腾后，尽管不断吸热，但烧杯中的水温度不再升高，保持水的沸点温度不变；玻璃杯的水从大烧杯中吸热，温度达到水的沸点后，就和烧杯中的水的温度一样，就不能从烧杯中继续吸热，这时虽然达到了沸点，但不能吸收热量，所以不会沸腾，故D正确。 【点评】本题考查了沸腾的条件，属于基础题。 6．【答案】A 【分析】（1）物质由液态变为气态叫汽化，汽化吸热； （2）物质由气态变为液态叫液化，液化放热； （3）把冻土中的热量“搬运到”热棒上端，热棒应该为热的良导体； （4）水的沸点较高，约为100℃。 【解答】解：A、氨在热棒下端由液态变为气态，发生的物态变化是汽化，故A正确； B、氨在热棒上端，由气态变为液态，发生的物态变化是液化，故B错误； C、把冻土中的热量“搬运到”热棒上端，热棒应该由传热性能好的材料制成，故C错误； D、水的沸点较高，不能使用液态水替代液态氨，故D错误。 故选：A。 【点评】本题考查了汽化和液化现象的区分、热棒及其内部材料的选择，明确“热棒”的原理是关键。 7．【答案】（1）自下而上；（2）98；（3）不变；（4）小于。 【分析】（1）实验中要用酒精灯外焰加热，温度计玻璃泡不能碰容器底和壁，所以组装器材时应该按照自下而上的顺序进行； （2）温度计读数时应看清量程和分度值； （3）结合图像分析液体沸腾时的温度变化情况； （4）标准大气压下，水沸腾时的温度为100℃，气压越大，水的沸点就越高。 【解答】解：（1）安装实验器材，应按照自下而上的顺序进行； （2）某时刻温度计的示数如图乙所示，分度值是1℃，液柱在零上，所以温度计示数是98℃； （3）如图丙所示可知，4min沸腾后之后图线为水平线，说明水沸腾过程中，继续吸收热量，但温度保持不变； （4）如图所示：水沸腾时温度为97℃，低于100℃，说明当地气压大于标准大气压。 【点评】本题主要是探究水的沸腾实验，在做实验时，应能熟练安装实验器材，学会分析温度随时间变化的图像。 8．【答案】（1）低于；（2）气泡变化；（3）温度计；（4）减少水的质量（或提高水的初温、给纸杯加盖子等）。 【分析】（1）水在一个标准大气压下沸点是100℃，而纸的燃点大约是183℃，水沸腾后温度不再变化； （2）沸腾前下面水温高，上面水温低，越往上气泡中水蒸气液化变成水，气泡越来越小；沸腾时，不断有水汽化为水蒸气进入气泡，气泡上升、变大，到水面破裂开来； （3）温度计测量液体的温度； （4）可考虑从减小水的质量或提高水的初温以及减少热量损失等方面缩短加热时间。 【解答】解：（1）纸杯不会被点燃的原因是开水的温度低于纸的着火点； （2）烧水过程中通过观察气泡的变化来判断水是否烧开； （3）要想知道水烧开时温度的变化情况，还需要补充的器材是温度计； （4）为了节约能源又让水尽快烧开，可采用的办法有适当减少水的质量、提高水的初温、给纸杯加盖子等。 故答案为：（1）低于；（2）气泡变化；（3）温度计；（4）减少水的质量（或提高水的初温、给纸杯加盖子等）。 【点评】水的沸腾实验是初中热学中重要的实验，一般考查水沸腾前后气泡的变化、沸点、沸点和气压的关系、沸腾的条件、沸腾的特点、加热时间比较长的原因、器材、水沸腾的图象、温度计的正确使用和读数等等，要注意积累学习经验。 第16页（共20页） 学科网（北京）股份有限公司 $$