3.2 汉族（课件）-《导游基础知识》同步精品课堂（高教版·第二版）

项目三 体验民族风情 主题二 汉族 《导游基础知识》（高教版第二版） 同步精品课堂-中职专业课 1 一、汉族概况 二、汉族的传统节日 目录 学习目标 知识目标 1.了解汉族的由来、语言文字、宗教信仰、经济等。 2.掌握汉族传统饮食、服饰特点。 3.掌握汉族传统节日及民俗。 能力目标 1.提高从导游角度分析问题解决问题的能力。 2.培养导游职业所具备的敏锐的观察力和信息搜集能力。 情感目标 1.感受汉族精彩民俗，提升爱国情怀。 2.树立职业意识，增加职业自豪感。 一、汉族概况 汉族是中国的主体民族，是一个历史悠久并从未中断的民族，也是世界上人口最多的民族。 一、汉族概况 汉族，主要源于炎黄、东夷等部落联盟，同时吸收了部分苗蛮、百越、戎狄等部落联盟的成分而逐渐形成。 一、汉族概况 汉族因汉王朝而得名，之前称“华夏族”,意为“章服之美、礼仪之大”。 汉水 汉中 汉朝 汉人 汉族 一、汉族概况 一、汉族概况 汉语分北方、吴、湘、赣、客家、闽南、闽北、粤八大方言。 汉语是世界上最古老的语言之一，属汉藏语系。 一、汉族概况 汉字的历史可追溯到史前社会，是迄今连续使用时间最长的文字， 也是上古时期各大文字体系中唯一传承至今的文字。 一、汉族概况 孔孟儒家思想对汉族文化具有深刻影响。佛教、道教是流行于汉族民众中的宗教信仰。 一、汉族概况 汉族传统经济以农业为主，兼营家庭副业，尤其以发达的水利灌溉与精耕细作著称。 桔槔俗称“吊杆”“称杆”，古代汉族农用工具。 是一种原始的汲水工具。 商代在农业灌溉方面，开始采用桔槔。 一、汉族概况 汉族的主食是米饭和面食。汉族饮食文化源远流长，以汉族烹饪为主体的中国菜为世界三大烹饪流派之一。 一、汉族概况 汉族的传统饮料为茶和酒，中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，也是世界上最早发明酿造技术的国家之一。 一、汉族概况 茶的制作过程 一、汉族概况 一、汉族概况 传统汉族服饰具有交领、右衽、系带、隐扣的特点。 一、汉族概况 近现代汉服以中山装和旗袍为代表，并有不少颇具地方特色的服饰，如福建惠安女服饰、陕北农民的白羊肚手巾。 二、汉族的传统节日 1.春节（农历新年） 春节起源于殷商时期岁尾年头的祭神祭祖活动。 元宵节是春节的最后一天，又称“上元节”“灯节”。元宵赏灯始于东汉。此外，元宵节还有吃汤圆（又称元宵）、猜灯谜、踩高跷、扭秧歌、舞龙等习俗。 腊祭 祭灶 “年三十夜”,掸尘、吃团圆饭、守岁、放爆竹、贴春联、祭祖 腊月初八 腊月二十三 除夕 正月初一 正月十五 二、汉族的传统节日 二、汉族的传统节日 2.清明节 “清明”是二十四节气之一，时间在公历4月5日前后。清明节传统活动融合了寒食节、上巳节的有关习俗，有禁火寒食、扫墓踏青、放风筝、荡秋千、踢毽子、蹴鞠等活动。 二、汉族的传统节日 二、汉族的传统节日 3.端午节 又叫“重午节”“端阳节”,时间是农历五月初五。 汉族有端午节吃粽子、挂菖蒲艾草、 饮雄黄酒、挂钟馗像、赛龙舟等习俗。 二、汉族的传统节日 3.端午节 据梁朝《续齐谐记》记载：“屈原以五月五日投汨罗江而死，楚人哀之，每于此日，以竹筒贮米投水祭之。”这种“以竹筒贮米”的食物逐步发展成用箬叶包裹糯米的样式，即粽子，又称角黍。 二、汉族的传统节日 4.中秋节 八月为秋季第二个月，又称仲秋，而八月十五为其正中，故称“中秋”。中秋之夜是月圆之夜，人们取人月双圆的寓意，故又有“团圆节”的美名。 二、汉族的传统节日 4.中秋节 汉族有中秋赏月、吃月饼的习俗。月饼在宋末元初周密的《武林旧事》中已有确切记载，至明朝，成为中秋特色食品和祭月供品。此外，许多地方还举行烧斗香、点塔灯、放天灯、舞火龙、祭月、拜月等活动。 二、汉族的传统节日 5.重阳节 又名登高节、女儿节、茱萸节，时间是农历九月初九。传统活动有登高远眺、观赏菊花、饮菊花酒、插茱萸等。 二、汉族的传统节日 5.重阳节 1989年，我国把每年的重阳节定为老人节，使之成为敬老、爱 老、助老的节日。 课堂作业 1.重阳节时间是农历（ ）。 A.三月初三 B.五月初五 C.七月初七 D.九月初九 【答案】D 2.（）有禁火寒食、扫墓踏青、放风筝、荡秋千、踢毽子、蹴鞠等活动。 A.春节 B.清明节 C.中秋节 D.端午节 【答案】B 课堂作业 3.月饼在宋末元初周密的（ ）中已有确切记载。 【答案】《武林旧事》 4.元宵节又称（ ）、（ ）。 【答案】“上元节”“灯节” 5.粽子又称（ ）。 【答案】角黍 6.中山装前襟四个口袋标志（ ）、（ ）、（ ）、（ ）四大美德。 【答案】礼、义、廉、耻 课堂小结 作业布置 完成本节配套练习 感谢观看 Lavf58.20.100 $$