3.2 汉族（教案）-《导游基础知识》同步精品课堂（高教版·第二版）

《导游基础知识》教案 课 题 项目三 体验民族风情 主题二 汉族 课 型 新授课 课 时 2课时 授课班级 高一 授课时间 授课教师 教材分析 《导游基础知识》是旅游管理相关专业的专业基础课程，也是提高人文素养的重要课程。通过课程的学习，学生可以掌握中国历史文化、文学、建筑、园林、饮食文化、工艺美术、中国民族知识和主要客源国概况、旅游景观等基本知识。能够运用所学的中华优秀传统文化去讲好红色故事，讲好中国故事；能够充分挖掘旅游目的地和旅游景区、景点的文化内涵，结合具体旅游线路和旅游活动进行讲解导览。在此基础上深入了解祖国大好河山、革命文化、中华优秀传统文化，坚定文化自信，培育人文精神、爱岗敬业精神、创新意识、生态文明意识、社会责任意识、社会主义核心价值观，帮助学生养成高尚的审美情操和家国情怀，激发学生的行业认同感和职业自豪感。 学情分析 高一学生刚接触《导游基础知识》这门课程，上课时需要对相关知识念进行补充和拓展，方便学生理解和记忆。 学习目标 1.了解汉族的由来、语言文字、宗教信仰、经济等。 2.掌握汉族传统饮食、服饰特点。 3.掌握汉族传统节日及民俗。 学习重难点 1.重点：汉族的传统服饰、饮食特色及传统节日。 2.难点：传统节日民俗。 教学方法 讲授法，合作探究法。 课前准备 查阅相关资料，了解汉族等相关知识。 教学媒体 PPT 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 视频导入：播放视频汉族的起源。 讨论：中华五千年历史，我们为什么叫汉族？不叫秦族或者唐族？ 激发学生学习兴趣。 活动二： 调动思维 探究新知 项目三 体验民族风情 主题一 汉族 一、汉族概况 汉族是中国的主体民族，是一个历史悠久并从未中断的民族，也是世界上人口最多的民族。 汉族，主要源于炎黄、东夷等部落联盟，同时吸收了部分苗蛮、百越、戎狄等部落联盟的成分而逐渐形成。 汉族因汉王朝而得名，之前称“华夏族”,意为“章服之美、礼仪之大”。 汉语是世界上最古老的语言之一，属汉藏语系。汉语分北方、吴、湘、赣、客家、闽南、闽北、粤八大方言。 汉字的历史可追溯到史前社会，是迄今连续使用时间最长的文字， 也是上古时期各大文字体系中唯一传承至今的文字。 孔孟儒家思想对汉族文化具有深刻影响。佛教、道教是流行于汉族民众中的宗教信仰。 汉族传统经济以农业为主，兼营家庭副业，尤其以发达的水利灌溉与精耕细作著称。 汉族的主食是米饭和面食。汉族饮食文化源远流长，以汉族烹饪为主体的中国菜为世界三大烹饪流派之一。 汉族的传统饮料为茶和酒，中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，也是世界上最早发明酿造技术的国家之一。 传统汉族服饰具有交领、右衽、系带、隐扣的特点。 近现代汉服以中山装和旗袍为代表，并有不少颇具地方特色的服饰，如福建惠安女服饰、陕北农民的白羊肚手巾。 二、汉族的传统节日 1.春节（农历新年） （1）起源：起源于殷商时期岁尾年头的祭神祭祖活动。 （2）广义上的春节，从腊月初八的腊祭或腊月二十三祭灶开始，至正月十五结束，以除夕和正月初一为高潮。农历一年的最后一天的晚上叫除夕，也叫“年三十夜”。正月十五元宵节是春节的最后一天，又称“上元节”“灯节”。 2.清明节 （1）时间：公历4月5日前后。 （2）活动：清明节传统活动融合了寒食节、上巳节的有关习俗，有禁火寒食、扫墓踏青、放风筝、荡秋千、踢毽子、蹴鞠等活动。 3.端午节 （1）又叫：“重午节”“端阳节”。 （2）时间：农历五月初五。 （3）习俗：汉族有端午节吃粽子、挂菖蒲艾草、 饮雄黄酒、挂钟馗像、赛龙舟等习俗。 4.中秋节 （1）名称由来：八月为秋季第二个月，又称仲秋，而八月十五为其正中，故称“中秋”。中秋之夜是月圆之夜，人们取人月双圆的寓意，故又有“团圆节”的美名。 （2）习俗：汉族有中秋赏月、吃月饼的习俗。烧斗香、点塔灯、放天灯、舞火龙、祭月、拜月等活动。 5.重阳节 （1）又名：登高节、女儿节、茱萸节。 （2）时间：农历九月初九。 （3）活动：登高远眺、观赏菊花、饮菊花酒、插茱萸等。 （4）1989年，我国把每年的重阳节定为老人节，使之成为敬老、爱老、助老的节日。 图片展示：中国的民族人口分布图，思考汉族主要的分布范围。 了解不同语系。 思考：中国农业的特点。 了解制茶的过程。 了解中山装造型的含义。 讨论：春节最让你难忘的一件事。 了解寒食节的由来。 介绍屈原。 了解月饼的历史。 思考：重阳节有什么活动？ 提高学生读图的能力。 拓展学生知识面。 激发学生学习热情。 调动学生学习的积极性。 吸引学生兴趣。 培养学生语言表达能力。 激发学生学习热情。 培养学生的语言表达能力。 激发学生学习兴趣。 吸引学生兴趣。 活动三： 巩固练习 素质提升 1.重阳节时间是农历（ ）。 A.三月初三 B.五月初五 C.七月初七 D.九月初九 【答案】D 2.（）有禁火寒食、扫墓踏青、放风筝、荡秋千、踢毽子、蹴鞠等活动。 A.春节 B.清明节 C.中秋节 D.端午节 【答案】B 3.月饼在宋末元初周密的（ ）中已有确切记载。 【答案】《武林旧事》 4.元宵节又称（ ）、（ ）。 【答案】“上元节”“灯节” 5.粽子又称（ ）。 【答案】角黍 6.中山装前襟四个口袋标志（ ）、（ ）、（ ）、（ ）四大美德。 【答案】礼、义、廉、耻 学生做题。 巩固所学知识。 课堂小结 作业布置 完成配套作业 板书设计 主题二 汉族 一、汉族概况 二、汉族的传统节日 教学反思 汉族历史悠久，是世界上人口最多的民族。上课时可拓展相关的历史知识，丰富课堂的内容，调动课堂气氛。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$