第1部分 主题5 人体生理与健康-【众相原创·赋能中考】2025年中考生物考前提分册（福建专用）

福建生物学 主题五　人体生理与健康 一、人体的营养 １．人体需要的营养物质 （１）营养物质的分类：糖类、脂肪、蛋白质、维生素属于有机物，水、无机 盐属于无机物。 （２）人体需要的营养物质中，糖类、脂肪、蛋白质能够为人体提供能量， 水、无机盐、维生素不能为人体提供能量。 （３）糖类是人体内的主要供能物质，蛋白质是建造和修复身体的重要 原料，脂肪是重要的备用能源物质。 （４）无机盐和维生素缺乏时的症状：缺铁———缺铁性贫血；缺碘———地 方性甲状腺肿；缺维生素Ａ———夜盲症；缺维生素Ｂ１———神经炎、脚气 病；缺维生素Ｃ———坏血病、牙龈出血；缺钙或维生素 Ｄ———儿童易患 佝偻病、中老年人易患骨质疏松症。 ２．消化系统的组成和功能 消化系统的组成示意图 （１）人体的消化系统由消化道和消化腺组成。 （２）消化道依次包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；小肠是消化 和吸收的主要场所。 （３）消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。肝脏是人体最大的 消化腺，其分泌的胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成微小颗粒。 ８１ 福建生物学 ３．淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 营养物质的消化曲线图 （１）淀粉消化的起始部位是口腔，在此处部分淀粉被初步消化为麦芽 糖；最终在小肠内被彻底消化为葡萄糖。 （２）蛋白质消化的起始部位是胃，最终在小肠内被彻底消化为氨基酸。 （３）脂肪的消化部位是小肠，先被胆汁乳化成微小颗粒，最终被彻底消 化为甘油和脂肪酸。 ４．小肠适于消化和吸收的结构特点 （１）长：成人小肠的长度一般为５～６米。 （２）多：小肠内有肠液、胰液等多种消化液。 （３）大：小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛。 （４）薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。 （５）长、多、大的特点有利于消化；长、大、薄的特点有利于吸收。 ５．合理营养与食品安全 （１）合理搭配食谱，每日三餐按时进食，早、中、晚餐的能量摄入比例应 为３∶４∶３；不挑食、不偏食、不暴饮暴食等。 （２）设计食谱时，食物搭配要合理、均衡，一般要有主食（馒头、面条、 米饭等提供糖类）＋肉类（提供蛋白质、脂肪）＋蔬菜、水果（提供维生 素、无机盐）。 （３）食品安全：不吃有毒的食品（发芽的马铃薯、发霉的花生、毒蘑菇 等）；不吃无证商贩的食品；食用蔬菜、水果前应浸泡、冲洗或削皮；购 买检疫合格的肉类；购买包装食品时注意生产日期、保质期等。 ９１ 福建生物学 二、人体内物质的运输 人体的血液循环系统由血液、血管和心脏组成。 １．血液的组成和功能 血液的组成示意图 （１）血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板。 （２）血浆的主要作用是运载血细胞，运输营养物质和代谢废物。 （３）红细胞呈两面凹的圆盘状，数量最多，哺乳动物成熟的红细胞没有 细胞核，富含血红蛋白，主要功能是运输氧。红细胞数量过少或血红 蛋白含量过低都会引起贫血，贫血患者应多吃一些富含铁和蛋白质的 食物。 （４）白细胞体积较大、数量较少，有细胞核，能包围、吞噬病菌，具有防 御和保护作用。若体内白细胞数量高于正常值，则身体可能有炎症。 （５）血小板体积最小，形状不规则，无细胞核，其功能是促进止血和加 速凝血。若体内血小板数量低于正常值，则出血时止血困难。 ２．血管的类型及功能 三种血管关系示意图 （１）动脉：将血液从心脏送到全身各处，管壁较厚，弹性大，管内血流速 度快。 （２）静脉：将血液从身体各部分送回心脏，管壁较薄，弹性较小，管内的 血流速度较慢。 ０２ 福建生物学 （３）毛细血管：血液和组织细胞进行物质交换的场所。毛细血管适于 物质交换的特点：①数量多，分布广；②管径很小，只允许红细胞单行 通过；③管内血流速度最慢；④管壁非常薄，仅由一层细胞构成。 （４）一般情况下，血液流经三种血管的顺序是动脉→毛细血管→静脉。 （５）手臂上的“青筋”、抽血或输液时针刺入的血管都是静脉；中医“切 脉”时手指按压的血管是动脉。 ３．心脏的结构和功能 心脏结构图 心脏结构示意图 （１）心脏主要由肌肉组织构成，为血液循环提供动力。心脏包括左心 房、左心室、右心房、右心室四个腔，其中左心室的壁最厚。 （２）左心房连接肺静脉，流动脉血；左心室连接主动脉，流动脉血；右心 房连接上、下腔静脉，流静脉血；右心室连接肺动脉，流静脉血。 （３）心脏内有防止血液倒流的瓣膜。房室瓣位于心房和心室之间，保 证血液只能由心房流向心室；动脉瓣位于心室和动脉之间，保证血液 只能由心室流向动脉。因此心脏处的血液流动方向是静脉→心房→ 心室→动脉。 １２ 福建生物学 ４．血液循环的途径 人体血液循环示意图 （１）血液循环途径包括体循环和肺循环，二者同时进行，在心脏处汇合 成一条完整的循环途径。 （２）体循环：左心室→主动脉→各级动脉→全身毛细血管网→各级静 脉→上、下腔静脉→右心房。经体循环后，血液由动脉血变成静脉血。 （３）肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房。 经肺循环后，血液由静脉血变成动脉血。 （４）吸入的气体或空气中的细微颗粒，进入血液后最先到达心脏的左 心房；通过手腕处静脉注射的药物，进入血液后最先到达心脏的右心 房，到达下肢“病灶”处至少要经过心脏２次。 ５．血型与输血 （１）ＡＢＯ血型分为Ａ型、Ｂ型、ＡＢ型、Ｏ型四种。 （２）安全输血以输同型血为原则。紧急情况下，任何血型的人都可以 缓慢地输入少量Ｏ型血，ＡＢ型血的人可以缓慢地输入少量Ｏ、Ａ或Ｂ 型血。 （３）我国实行无偿献血制度，提倡１８～５５周岁的健康公民自愿献血。 健康成年人一次献血２００～３００毫升，不会影响身体健康。 ２２ 福建生物学 三、人体的呼吸 １．呼吸系统的组成和功能 呼吸系统的组成示意图 （１）呼吸系统由呼吸道和肺组成。 （２）呼吸道由上到下依次包括鼻、咽、喉、气管和支气管，是气体进出肺 的通道，能使到达肺部的气体变得温暖、湿润和清洁。 （３）肺是呼吸系统的主要器官，由许多肺泡构成，是气体交换的场所。 （４）肺泡适于气体交换的特点：①肺泡数量多，增大了气体交换的面 积；②肺泡外有丰富的毛细血管，有利于肺泡和血液之间进行气体交 换；③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于气 体通过。 （５）咽是气体和食物共同的通道。吃饭时不要大声说笑，否则容易因 会厌软骨来不及遮盖喉口，导致食物误入气管引起剧烈咳嗽。 ２．肺与外界的气体交换 膈肌的运动 　 模拟膈肌运动示意图 ３２ 福建生物学 （１）肺与外界的气体交换包括吸气和呼气两个过程，通过呼吸运动 实现。 （２）吸气时，膈肌和肋间肌收缩，膈顶部下降，肋骨向上向外运动、胸廓 扩大、肺扩张，肺内气压小于外界气压，外界气体进入肺。呼气时，膈 肌和肋间肌舒张，膈顶部上升，肋骨向下向内运动、胸廓缩小、肺收缩， 肺内气压大于外界气压，肺内气体排出。 （３）呼出的气体与吸入的气体相比，二氧化碳含量增加，氧气含量 减少。 ３．人体内的气体交换：通过气体扩散实现。 （１）肺泡与血液的气体交换：肺泡中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁 进入血液；血液中的二氧化碳透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，血 液由静脉血变成动脉血。 （２）血液与组织细胞的气体交换：含氧较多的动脉血流经组织细胞周 围的毛细血管，氧气由血液向组织细胞扩散，二氧化碳由组织细胞向 血液扩散，血液由动脉血变成静脉血。 （３）人体吸入的氧最终进入组织细胞，在线粒体中参与有机物的氧化 分解，并释放出能量供细胞所需。 四、人体代谢废物的排出 １．排泄：人体将二氧化碳、尿素以及多余的水和无机盐等代谢废物排出 体外的过程。排泄的途径包括排汗、排尿和呼气。 ４２ 福建生物学 ２．泌尿系统的组成和功能 泌尿系统的组成示意图 　　 肾单位的结构示意图 （１）人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。肾脏是泌尿系 统的主要器官，是形成尿液的场所。 （２）肾脏结构和功能的基本单位是肾单位，每个肾单位由肾小球、肾小 囊和肾小管等部分组成。肾小球是个毛细血管球，它的一端连着入球 小动脉，另一端连着出球小动脉，其内都流动脉血。 （３）尿的形成是连续的，而尿的排出是间歇的，是因为膀胱能暂时贮存 尿液。 ３．尿液的形成和排出 （１）尿液的形成要经过肾小球和肾小囊内壁的过滤（滤过）作用和肾 小管的重吸收作用。 尿液的形成过程示意图 ５２ 福建生物学 ①过滤（滤过）作用：当血液流经肾小球时，除血细胞和大分子蛋白质 外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖、尿素等物质，都可以经过肾小 球过滤（滤过）到肾小囊中形成原尿。 ②重吸收作用：当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分的水和部分 无机盐等被肾小管重新吸收回血液，剩下的水、无机盐、尿素等形成 尿液。 （２）与血液相比，原尿中不含血细胞和大分子蛋白质；与原尿相比，尿 液中不含葡萄糖。 （３）若尿液中含有血细胞或大分子蛋白质，可能是肾小球发生病变；若 尿液中含有葡萄糖，可能是肾小管发生病变。 （４）正常成年人尿液量远远小于原尿量，是由于肾小管将大部分水重 吸收回血液中。 （５）人体排尿的途径：肾脏→输尿管→膀胱→尿道→体外。 五、人体生命活动的调节 １．人体神经系统的组成和功能 神经元的结构示意图 （１）神经系统由脑、脊髓以及它们发出的神经组成。脑和脊髓是神经 系统的中枢部分，脑神经和脊神经是神经系统的周围部分。 （２）脑包括大脑、小脑和脑干。大脑具有感觉、运动、语言等多种生命 活动的神经中枢，大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢。小脑 具有协调运动、维持身体平衡的功能。脑干中有些部位专门调节心 跳、呼吸、血压等人体的基本生命活动。 ６２ 福建生物学 （３）神经系统结构和功能的基本单位是神经元（又叫神经细胞），神经 元包括细胞体和突起两部分，突起分为树突和轴突。 （４）神经元的功能是接受刺激，产生并传导神经冲动。其中，树突的主 要功能是接受信息，轴突的主要功能是传出信息。 ２．反射和反射弧 反射弧模式图 （１）人体神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧。 （２）反射过程中神经冲动传导的途径为感受器→传入神经→神经中枢 →传出神经→效应器。反射弧必须是完整的，缺少或损伤任何一个部 位，反射活动都无法完成。 （３）反射的类型 ①简单反射（非条件反射）：人生来就有的反射，神经中枢位于脊髓或 脑干，如缩手反射、膝跳反射等。 ②复杂反射（条件反射）：通过生活经验的积累逐步形成的反射，神经 中枢位于大脑皮层，如看到梅子分泌唾液、谈虎色变等。其中，谈虎色 变与语言文字有关，是人类特有的反射。 ３．眼和视觉 眼球结构示意图 ７２ 福建生物学 （１）视觉形成过程：物体反射的光线→角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体 →视网膜（形成物像）→视神经→大脑皮层的视觉中枢（形成视觉）。 （２）外界光线强时，瞳孔缩小；外界光线弱时，瞳孔放大。 （３）看远处物体时，晶状体的曲（凸）度变小；看近处物体时，晶状体的 曲（凸）度变大。 （４）近视的成因及矫正：眼球的前后径过长或晶状体的曲（凸）度过大 且不易恢复原大小，导致物像落在视网膜前方，可通过配戴凹透镜进 行矫正。 ４．耳和听觉 耳的结构示意图 （１）听觉形成过程：外界声波→外耳道→鼓膜→听小骨→耳蜗内的听 觉感受器→听觉神经→大脑皮层的听觉中枢（形成听觉）。 （２）保护耳和听觉：不要用尖锐的器具掏耳，以免戳伤外耳道和鼓膜； 遇到巨大声响时，迅速张口，使咽鼓管张开，或闭嘴、堵耳，以保持鼓膜 两侧大气压力平衡。 ５．激素调节 （１）人体的几种激素及分泌异常时的症状 ①生长激素：由垂体分泌，幼年时分泌不足易患侏儒症，分泌过多易患 巨人症。 ②甲状腺激素：由甲状腺分泌，幼年时分泌不足易患呆小症，成年时分 泌过多易患甲亢，缺碘导致甲状腺激素分泌不足易患地方性甲状 腺肿。 ８２ 福建生物学 ③胰岛素：由胰岛分泌，可调节糖类在体内的吸收、利用和转化，分泌 不足易患糖尿病，糖尿病患者可通过注射胰岛素进行治疗。 （２）人体的生命活动主要受到神经系统的调节，但也受到激素调节的 影响。 ６．青春期 （１）青春期的身体变化：身高突增（显著特点）；神经系统、心脏和肺等 器官的功能明显增强。生殖器官迅速发育并逐渐成熟，男孩出现遗 精，女孩会来月经。性器官分泌的性激素还促使人体出现第二性征。 （２）青春期的心理变化：内心世界逐渐复杂；独立意识增强，遇到挫折 又有依赖性，渴望得到家长和老师的关怀；性意识开始萌动。 六、动物的运动和行为 １．运动系统的组成 关节的结构示意图 　 骨、关节和肌肉的关系示意图 （１）运动系统主要由骨、关节和肌肉（骨骼肌）组成。 （２）关节（骨连结的主要形式） ①关节由关节头、关节窝、关节囊和关节腔构成。关节头和关节窝上 面覆盖着关节软骨。 ②关节的牢固性与关节囊及周围的韧带有关；关节的灵活性与关节软 骨和关节腔中的滑液有关。 ③脱臼是指关节头从关节窝里滑脱出来。 （３）骨骼肌由中间的肌腹和两端的肌腱组成，肌腱可绕过关节连在不 同的骨上，每块骨骼肌至少附着在两块骨上。 ９２ 福建生物学 ２．运动的产生 （１）当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是 躯体的相应部位就会产生运动。 （２）骨骼肌收缩时只能牵拉骨而不能推开骨，骨的复位要靠另一组肌 肉的收缩牵拉，所以完成一个动作至少需要两组肌肉配合。 （３）人的屈肘和伸肘动作 屈肘动作 　　 伸肘动作 （４）在运动过程中，骨起杠杆（支撑）作用，关节起支点（枢纽）作用，骨 骼肌提供动力。 （５）运动不是仅靠运动系统来完成的，还需要其他系统如神经系统的 调节。运动所需的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等系统 的配合。 ３．动物的行为 （１）从行为获得的途径来看，可分为先天性行为和学习行为。 ①先天性行为：生来就有的，由体内的遗传物质决定。如蜘蛛织网、母 鸡孵蛋、候鸟迁徙、公鸡报晓等。 ②学习行为：在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验 和学习而获得。如鹦鹉学舌、老马识途、蚯蚓走迷宫等。 （２）社会（社群）行为：具有社会行为的动物，群体内往往形成一定的 组织，成员之间有明确的分工，有的群体中还形成等级。如蜜蜂、蚂 蚁、狒狒等。 七、人体健康的保障 １．传染病及其预防 （１）传染病：由各种病原体（如细菌、病毒、寄生虫等）引起的，能在人 ０３ 福建生物学 与人之间、动物与动物之间或人与动物之间传播的一类疾病，具有传 染性和流行性的特点。 （２）传染病流行的基本环节（三者缺一不可） ①传染源：能够散播病原体的人或动物。 ②传播途径：病原体离开传染源到达人或动物所经过的途径。 ③易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易受到感染的人们。 （３）传染病的预防措施（切断任一环节即可） ①控制传染源：如对传染病患者进行隔离治疗等。 ②切断传播途径：如消毒、戴口罩、勤洗手、不共用餐具等。 ③保护易感人群：如锻炼身体、接种疫苗等。 ２．免疫和计划免疫 （１）人体的三道防线：第一道防线是皮肤和黏膜；第二道防线是体液中 的杀菌物质和吞噬细胞；第三道防线是免疫器官和免疫细胞。 （２）免疫的类型 ①非特异性免疫：人体生来就有的，对多种病原体都有防御作用，包括 人体的第一、二道防线。 ②特异性免疫：后天形成的，只针对某一特定的病原体或异物起作用， 包括人体的第三道防线。 （３）抗体和抗原 ①抗体：病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该病原体 的特殊蛋白质。 ②抗原：引起人体产生抗体的物质。如流感病毒、移植的异体器官等。 （４）计划免疫：根据某些传染病的发生规律，将各种安全有效的疫苗， 按照科学的免疫程序，有计划地给儿童接种。 ①疫苗：通常是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品。 ②原理：接种的疫苗相当于抗原，进入人体后，可刺激淋巴细胞产生相 应的抗体，该过程属于特异性免疫。 １３ 福建生物学 （５）艾滋病：由人类免疫缺陷病毒（ＨＩＶ）引起的获得性免疫缺陷综合 征，其传播途径有性传播、血液传播和母婴传播等。与艾滋病患者握 手、交谈等一般接触，不会使人感染艾滋病。 ３．安全用药 （１）药物分为处方药和非处方药（ＯＴＣ）。 （２）用药误区：“越多越好”“越新越好”“越贵越好”“服药时间无所 谓”等。 （３）抗生素只针对细菌性疾病起作用，不能随意服用；滥用抗生素会使 细菌的抗药性增强，产生“超级细菌”。 ４．急救 （１）紧急呼救：拨打“１２０”急救电话，准确描述具体地址和危险状 况等。 （２）心肺复苏的顺序：胸外心脏按压→开放气道→人工呼吸。先做３０ 次心脏按压，并保持呼吸道畅通，再做２次人工呼吸，如此交替反复 进行。 （３）出血和止血 ①静脉出血：血液呈暗红色，从伤口缓缓流出，按压伤口远心端进行 止血。 ②动脉出血：血液呈鲜红色，从伤口喷出或随心跳一股一股涌出，按压 伤口近心端进行止血。 ③毛细血管出血：血液呈红色，从伤口慢慢渗出，一般会自行止血。 ５．健康的生活方式 （１）健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态，而不仅 仅是没有疾病或者不虚弱。心情愉快是儿童青少年心理健康的核心。 （２）健康的生活方式：合理营养；按时作息；加强体育锻炼；搞好个人卫生； 不吸烟、不喝酒，拒绝毒品；合理安排上网时间；积极参加集体活动等。 ２３