1.1.3探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化课件-2024-2025学年高二上学期生物苏教版选择性必修2

1、酵母菌是真核生物还是原核生物？ 2、酵母菌的代谢类型是什么？ 3、酵母菌的主要增殖方式？ 酵母菌 出芽生殖 真核生物 兼性厌氧型 实验: 探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化 一.实验原理: 三.提出问题: 培养液中酵母菌种群的数量增长曲线是“S”型曲线吗？ 四.作出假设: 在环境资源有限的条件下,酵母菌种群的数量增长曲线呈“S”型曲线 1.在理想条件下,酵母菌种群的增长呈 型曲线；在各种资源有限或者存在环境阻力的情况下，酵母菌种群的增长呈 型曲线。 2.酵母菌可用液体培养基（培养液）来培养，酵母菌种群数量的增长受培养液中 、 、 、 等因素的影响。 “J” “S” 营养物质 温度 pH 代谢产物 二.材料用具: 血球计数板:主要用于计数血液中的红细胞、白细胞、血小板，也可以计数其他液体中的细胞或微小颗粒。 抽样检测法 五.实验方法: 六.方法步骤: 1.配制酵母菌培养液(0.1克活性干酵母+500mL质量分数为5%的葡萄糖溶液), 置于适宜的条件下(如室温25℃)培养1天,记录初始种群数量。 2.定时取样和计数：在此后连续6天定时取样,在显微镜下用血球计数板计数。 血球计数板的构造（视频） 5 计数板正面 方格网 计数室 每块计数板由H型凹槽分为2个同样的计数区。每个计数区分为9个大方格。最中央的大方格是计数室,每块计数板有 个计数室。 放大后的计数区 2 6 25×16 16小格 25小格 400格 16×25 计数室的长和宽各为1mm，深度为0.1mm 1ml=1cm3=1000mm3=0.1mm3×104 1mm×1mm×0.1mm=0.1mm3 计四个角和中央五个中方格 计四个角的中方格 计数一个小/中方格内酵母菌数量,以此为依据估算1mL培养液中酵母菌数量。 1mL培养液中细胞个数： =小方格中细胞数量的平均值×400 ×104×稀释倍数 400小格（0.1mm3）中的酵母菌总数 8 该数值与实际活菌数相比偏大（无法区分活菌和死菌） 连续观察7天，记录结果可设计成下面的记录表： 重复组 3组实验的平均值 七.实验结果: 减小误差,使实验结果更准确 七.实验结果: 第 1 天 第 4 天 第 6 天 第 7 天 死亡 ①营养物质消耗殆尽 ②有害代谢产物积累 ③pH改变等 原因： 随培养时间继续延长，酵母菌的种群数量将下降 思考1：先将盖玻片盖在计数室上，再将培养液滴在盖玻片边缘，让 培养液自行渗入的目的是？ 避免因菌液过多顶起盖玻片而使计数室体积增大；另外,也可防止产生气泡。 思考2：待酵母菌全部沉降到计数室底部再计数的目的是？ 如果酵母菌未能全部沉降到计数室底部,要么能看清酵母菌但看不清格线,要么能看清格线但看不清酵母菌。 思考3：本实验需要设置对照吗? 不需要,在时间上形成前后自身对照。 【合作探究】 【注意事项】 1．每天同一时间取样计数，记录数据，连续7天。 2．取样前，培养液要振荡摇匀，目的是使酵母菌分布均匀。 3．先盖盖玻片，后滴培养液，让其自行渗入计数室。 4．培养后期一个小方格内酵母菌数量过多,难以数清，应当对培养液进行适当稀释，以便于酵母菌的计数，以每小方格内含有4—5个酵母细胞为宜。 5．压在方格线上的酵母菌应当计数相邻两边和其夹角的菌体数，原则“计上不计下，计左不计右” 。 6．每个样品计数三次，取其平均值，以提高实验数据的准确性。 7．血球计数板使用后，用自来水冲洗，切勿用硬物洗刷，洗后自行晾干或用吹风机吹干。 　实战训练　 若使用的血细胞计数板(规格为1 mm×1 mm×0.1 mm)每个计数室分为25个中方格，每个中方格又分为16个小方格，将样液稀释100倍后计数，发现计数室四个角及中央共5个中方格内的酵母菌总数为20个，则培养液中酵母菌的密度为 个/mL。 1×108 根据公式：（20÷5)×25×104×100＝1×108 用血球计数板对培养液中酵母菌进行计数，如果一个小方格内酵母菌过多，难以计数，应先 后再计数。若多次重复计数后，算得每个小方格中平均有5个酵母菌，则10mL该培养液中酵母菌总数有 个。 适当稀释 2×108 根据公式：5×400×104×10＝2×108 实验结束后，用试管刷蘸洗涤剂擦洗血球计数板的做法是错误的，正确的方法是 。学科 用自来水冲洗 血球计数板的计数室长和宽各为1mm，深度为0.1mm，其中25×16型的 血球计数板计数室以双线等分成25个中方格，每个中方格又分成16个小方 格。一般计数时选取的中方格位于计数室的 。 下图1表示的是其中一个中方格的情况，对该中方格中的酵母菌进行计数的 结果是 个。如果计数的几个中方格中的细胞平均数为20个，则1mL 培养液中酵母菌的总数为 个。 四个角和中央的五个中方格 24 5×106 方格内有20个 某同学为探究温度对酵母菌种群数量变化的影响，得到图2所示结果，由此并不能得出酵母菌的最适培养温度为25℃。为了确定培养酵母菌的最适温度，需要进一步实验，写出实验设计思路： 。 在25℃左右再设计等温度梯度的分组实验 经典考题探究 [典例]　下列关于“探究培养液中某种酵母菌种群数量的动态变化”实验的叙述,错误的是 (　　) A.将酵母菌接种到培养液中,并进行第一次计数 B.从静置的培养液中取适量上清液,用血球计数板计数 C.每天定时取样,测定酵母菌细胞数量,绘制种群数量动态变化曲线 D.营养条件是影响酵母菌种群数量动态变化的因素之一 B 层级训练评价 1.判断下列叙述的正误 (1)培养液中酵母菌数量的增长只受培养液的成分、温度等环境因素的影响。 ( ) (2)某小组开展酵母菌培养实验,培养初期,酵母菌因种内斗争强而生长缓慢。 ( ) (3)利用血球计数板计数时,要先向计数室滴加培养液,再盖上盖玻片。 ( ) (4)取样时,没有振荡摇匀试管,则实验结果一定偏大。 ( ) × × × × 2.血球计数板是对细胞进行计数的重要工具。下列叙述正确的(　　) A.每块血球计数板的正中央有1个计数室 B.计数室的容积为1 mm×1 mm×0.1 mm C.盖盖玻片之前,应用滴管直接向计数室滴加样液 D.计数时,不应统计压在方格角上的细胞 B 3.为了探究酵母菌种群数量的动态变化,某同学按下表完成了有关实验,并定期对酵母菌进行计数,其中1号试管第5天时数量达到最大,第6天实验结束。下列叙述正确的是 (　　) 试管编号 培养液/mL 无菌水/mL 酵母菌母液/mL 温度/℃ 1 10 — 0.1 28 2 10 — 0.1 5 3 — 10 0.1 28 A.该同学研究的课题是温度对酵母菌种群数量变化的影响 B.pH、取样时间都属于无关变量,对实验没有影响 C.第5天时,1号试管种群的出生率=死亡率 D.实验中1、2、3号试管种群都呈现“S”型增长 C 4.将一定量的酵母菌接种到含有适宜浓度葡萄糖的基本培养液中,适宜温度下振荡培养40 h后,提取、分离、烘干并测得酵母菌的生物量(某一时刻,单位面积或体积内有机物质的总量)。下列有关叙述错误的是 (　　) A.实验前应将培养瓶与葡萄糖培养液等进行灭菌处理 B.酵母菌生物量增长的主要原因是细胞的增殖和代谢 C.本实验需用台盼蓝染液对酵母菌进行活性检测 D.建立酵母菌数量增长模型,可用血球计数板 C 蓝本P15、T5 某研究性学习小组通过资料查找发现：在15～35℃范围内，酵母菌种群数量增长较快。为了探究酵母菌种群增长的最适温度是多少，他们设置了5组实验，每隔24 h取样检测一次，连续观察7天。下表是他们进行相关探究实验所得到的结果： 温度(℃) 第1次 第2次 第3次 第4次 第5次 第6次 第7次 第8次 0 h 24 h 48 h 72 h 96 h 120 h 144 h 168 h 15 1.2 3.0 3.8 4.6 4.0 3.2 2.8 2.5 20 1.2 5.0 5.3 4.2 2.1 1.2 0.8 0.6 25 1.2 5.2 5.6 4.6 2.9 1.0 0.6 0.2 30 1.2 4.9 5.5 4.8 2.2 1.3 0.7 0.5 35 1.2 1.5 1.8 2.0 2.2 1.3 0.8 0.6 (1)实验过程中，每隔24小时取一定量的酵母菌培养液，用血球计数板计数，并以多次计数的平均值估算试管中酵母菌的种群密度，这种方法称为 ▲ 法。 (2)据表分析，酵母菌种群数量增长的最适温度约是 ▲ ℃。 (3)在整个实验过程中，直接从静置的培养瓶中取得培养原液计数的方法是错误的，正确的方法是 ▲ 和 ▲ 。 (4)为了使实验数据更加准确，需要严格控制实验中的 ▲ 等无关变量（至少两点）。同一温度条件下，若提高培养液中酵母菌起始种群数量，则该组别中酵母菌到达K值的时间将 ▲ (选填“增加”、“减少”或“保持不变”)；若其他条件保持不变，适当提高培养液的浓度，则该组别的K值将 ▲ (选填“增加”、“减小”或“保持不变”)。 抽样检测法 25 摇匀培养液后再取样 培养后期的样液稀释后再计数 营养物质种类和浓度、 pH、接种量 减少 增加 课下请完成课时跟踪检测（二） T1-11、16 24 EV录屏3.9.7软件录制 Lavf56.38.102 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn $$