专题三 加热与冷却技术（专项练习） -《化学实验技术基础》（第三版）（化工社）专题复习讲练测（原卷版+解析版）

专题三 加热与冷却技术 一、填空题 1.实验室中常用的以酒精为燃料的加热器具是__________。 2.火焰温度比酒精灯高，可用于高温加热的酒精类加热器具是__________。 3.以煤气为燃料的加热器具是__________。 4.利用电流通过电阻丝发热的加热器具是__________。 5.适合对圆底烧瓶等容器进行加热且能使受热更均匀的加热方式是__________。 6.直接将被加热物体放在热源上的加热方式是__________。 7.加热少量液体可使用__________直接加热。 8.对于易分解的物质，加热时通常采用__________方式。 9.实验室常用的利用水来吸收热量从而实现冷却目的的方法是__________。 10.冷却时，利用物质由固态直接变为气态吸收热量的冷却剂是__________。 二、判断题 1.酒精灯是通过电来加热的。（ ） 2.酒精喷灯的火焰温度比酒精灯低。（ ） 3.煤气灯使用煤气作为燃料，其火焰温度不可调节。（ ） 4.电加热套只能用于加热密封容器。（ ） 5.所有加热器具都可以用于加热任何物质。（ ） 6.间接加热可以使被加热物体受热更均匀。（ ） 7.冷却操作就是让物体自然降温，不需要特殊方法。（ ） 8.用干冰冷却利用的是干冰融化吸热。（ ） 9.酒精灯火焰的焰心温度最高。（ ） 10.酒精喷灯在使用过程中可以随意添加酒精。（ ） 三、选择题 1.下列加热器具中，通过酒精燃烧加热的是（ ） A. 电炉 B. 酒精喷灯 C. 电加热套 D. 煤气灯 2.下列哪种加热器具使用时需要外接电源？（ ） A. 酒精灯 B. 酒精喷灯 C. 电炉 D. 煤气灯 3.适合于对温度要求不太高的加热场景的是（ ） A. 酒精喷灯 B. 酒精灯 C. 电加热套 D. 煤气灯 4.可用于加热少量液体且加热速度较快的是（ ） A. 酒精灯 B. 酒精喷灯 C. 电炉 D. 电加热套 5.直接加热的优点是（ ） A. 受热均匀 B. 加热速度慢 C. 操作简单 D. 温度容易控制 6.下列哪种情况适合间接加热？（ ） A. 快速加热大量液体 B. 对受热均匀性要求不高 C. 加热易分解或易变质的物质 D. 加热温度要求极高 7.加热时需要垫石棉网的情况通常属于（ ） A. 直接加热 B. 间接加热 C. 两者都不是 D. 根据具体情况而定 8.下列哪种冷却方法是利用物质状态变化吸热？（ ） A. 空气自然冷却 B. 水冷 C. 用干冰冷却 D. 油冷 9.对于容易因温度骤降而破裂的仪器，冷却时可采用（ ） A. 快速冷却 B. 先在空气中缓慢冷却再进一步处理 C. 直接放入低温环境 D. 任意冷却方式 10.冷却大量高温液体时，较好的方法是（ ） A. 自然冷却 B. 水冷（使用流动水） C. 风冷 D. 用冰块冷却 11.酒精灯火焰分为外焰、内焰和焰心，温度最高的是（ ） A. 外焰 B. 内焰 C. 焰心 D. 三者温度相同 12.酒精喷灯正常工作时火焰呈（ ） A. 淡蓝色 B. 黄色 C. 红色 D. 绿色 13.使用电炉加热时，为保证安全，应（ ） A. 用湿手操作 B. 在电炉上覆盖物品 C. 保持电炉周围干燥清洁 D. 随意放置 14.下列加热器具中，火焰温度可调节的是（ ） A. 酒精灯 B. 煤气灯 C. 酒精喷灯 D. 电炉 15.加热液体时，液体体积一般不超过容器容积的（ ） A. 1/2 B. 1/3 C. 2/3 D. 3/4 16.间接加热中，用水浴加热的优点是（ ） A. 可达到很高温度 B. 温度控制精确 C. 加热速度快 D. 使被加热物体受热均匀 17.在冷却操作中，如果需要冷却到很低的温度，可选用（ ） A. 水和冰的混合物 B. 液氮 C. 普通的水 D. 酒精 18.使用酒精灯时，下列操作正确的是（ ） A. 用一个酒精灯去点燃另一个酒精灯 B. 用嘴吹灭酒精灯 C. 向燃着的酒精灯内添加酒精 D. 用灯帽盖灭酒精灯，盖灭后轻提一下灯帽 19.电加热套适用于加热（ ） A. 敞口容器 B. 密封容器 C. 两者均可 D. 都不适合 20.对于一些对温度敏感的化学反应，加热时最好采用（ ） A. 直接加热中的高温加热 B. 间接加热且有较好的温度控制 C. 随意加热方式 D. 快速加热 21.酒精喷灯的火焰温度比酒精灯高，主要是因为（ ） A. 酒精浓度高 B. 燃烧方式不同 C. 喷灯结构特殊，使酒精燃烧更充分 D. 以上都是 22.在加热过程中，如果要防止被加热物质局部过热，可采用（ ） A. 搅拌被加热物质 B. 加大火力 C. 减少被加热物质的量 D. 更换加热器具 23.冷却时，下列哪种物质适合作为冷却剂且对环境相对友好？（ ） A. 氟利昂 B. 液氮 C. 水 D. 干冰 24.下列关于加热和冷却技术的说法，错误的是（ ） A. 所有加热方式都可以快速升高温度 B. 不当的冷却可能导致仪器损坏 C. 加热和冷却操作都需要根据具体情况选择合适的方法 D. 加热和冷却过程中都要注意安全 25.当需要在实验室中获得稳定的低温环境（例如 -5℃左右），可以使用（ ） A. 冰盐浴（合适比例的冰和盐混合） B. 单独的冰块 C. 酒精喷灯（关闭加热状态利用其金属部分散热） D. 电炉（关闭加热状态利用其金属部分散热） 四、名词解释 1.酒精灯 2.间接加热 3.酒精喷灯 4.冷却 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题三 加热与冷却技术 一、填空题 1.实验室中常用的以酒精为燃料的加热器具是__________。 答案：酒精灯 解析：酒精灯是实验室基本的加热工具，利用酒精燃烧产生热量，操作相对简单，广泛应用于一些对温度要求不是特别高的加热实验。 2.火焰温度比酒精灯高，可用于高温加热的酒精类加热器具是__________。 答案：酒精喷灯 解析：酒精喷灯通过特殊的结构使酒精更充分燃烧，从而能达到更高的温度，适用于需要高温的实验，如玻璃加工等。 3.以煤气为燃料的加热器具是__________。 答案：煤气灯 解析：煤气灯通过煤气燃烧供热，并且可通过调节煤气和空气的进气量来调节火焰的大小和温度。 4.利用电流通过电阻丝发热的加热器具是__________。 答案：电炉 解析：电炉是将电能转化为热能，其加热功率可根据需要选择，常用于较大规模的加热操作。 5.适合对圆底烧瓶等容器进行加热且能使受热更均匀的加热方式是__________。 答案：间接加热 解析：间接加热如垫石棉网加热、水浴加热等，可避免直接加热导致的受热不均问题，对于一些容易因局部过热而损坏的容器或对温度均匀性要求高的实验很合适。 6.直接将被加热物体放在热源上的加热方式是__________。 答案：直接加热 解析：直接加热操作简单，但可能会出现受热不均匀的情况，比如加热试管中的固体时直接用酒精灯加热。 7.加热少量液体可使用__________直接加热。 答案：酒精灯 解析：酒精灯火焰温度能满足少量液体加热需求，使用时需注意液体体积不超过试管容积的 1/3 等操作规范。 8.对于易分解的物质，加热时通常采用__________方式。 答案：间接加热 解析：间接加热温度上升较为缓和，能减少因温度过高导致物质分解的可能性。 9.实验室常用的利用水来吸收热量从而实现冷却目的的方法是__________。 答案：水冷 解析：水冷可通过水的热传递带走热量，比如用流动的冷水冷却高温的仪器或反应装置等。 10.冷却时，利用物质由固态直接变为气态吸收热量的冷却剂是__________。 答案：干冰 解析：干冰是固态二氧化碳，在常温常压下会升华，从周围环境吸收大量热量，可用于需要低温环境的冷却操作。 二、判断题 1.酒精灯是通过电来加热的。（ ） 答案：错误 解析：酒精灯是利用酒精燃烧来产生热量进行加热的，和电无关。 2.酒精喷灯的火焰温度比酒精灯低。（ ） 答案：错误 解析：酒精喷灯的火焰温度比酒精灯高，可用于需要更高温度的实验。 3.煤气灯使用煤气作为燃料，其火焰温度不可调节。（ ） 答案：错误 解析：煤气灯通过调节煤气和空气的进气量可以调节火焰温度。 4.电加热套只能用于加热密封容器。（ ） 答案：错误 解析：电加热套一般用于加热敞口容器，若用于密封容器，可能因内部压力升高导致危险。 5.所有加热器具都可以用于加热任何物质。（ ） 答案：错误 解析：不同的加热器具适用于不同的加热场景和物质，例如对于一些易分解或对温度敏感的物质，不能随意用高温加热器具。 6.间接加热可以使被加热物体受热更均匀。（ ） 答案：正确 解析：间接加热方式如水浴、油浴等能避免局部过热，使热量更均匀地传递给被加热物体。 7.冷却操作就是让物体自然降温，不需要特殊方法。（ ） 答案：错误 解析：冷却有多种方法，如空气自然冷却、水冷、用冷却剂（如干冰、液氮等）冷却，根据不同需求选择不同方法。 8.用干冰冷却利用的是干冰融化吸热。（ ） 答案：错误 解析：干冰是固态二氧化碳，冷却利用的是干冰升华吸热，直接从固态变为气态。 9.酒精灯火焰的焰心温度最高。（ ） 答案：错误 解析：酒精灯火焰外焰温度最高，因为外焰与空气接触更充分，燃烧更完全。 10.酒精喷灯在使用过程中可以随意添加酒精。（ ） 答案：错误 解析：酒精喷灯在使用过程中不能随意添加酒精，应在熄灭后等其冷却再添加，否则易引发危险。 三、选择题 1.下列加热器具中，通过酒精燃烧加热的是（ ） A. 电炉 B. 酒精喷灯 C. 电加热套 D. 煤气灯 答案：B 解析：酒精喷灯是以酒精为燃料燃烧产生热量。电炉是利用电流通过电阻丝发热；电加热套也是利用电来加热；煤气灯是以煤气为燃料。 2.下列哪种加热器具使用时需要外接电源？（ ） A. 酒精灯 B. 酒精喷灯 C. 电炉 D. 煤气灯 答案：C 解析：电炉是通过电来工作的，需要外接电源。酒精灯和酒精喷灯使用酒精作为燃料，煤气灯使用煤气，都不需要外接电源。 3.适合于对温度要求不太高的加热场景的是（ ） A. 酒精喷灯 B. 酒精灯 C. 电加热套 D. 煤气灯 答案：B 解析：酒精灯火焰温度相对较低，适合对温度要求不太高的加热。酒精喷灯温度很高，常用于高温加热；电加热套可根据需要调节温度，常用于需要较好温度控制的情况；煤气灯温度也较高。 4.可用于加热少量液体且加热速度较快的是（ ） A. 酒精灯 B. 酒精喷灯 C. 电炉 D. 电加热套 答案：A 解析：酒精灯可以用于加热少量液体，火焰温度能满足一般少量液体加热需求且操作相对方便。酒精喷灯温度过高，易使少量液体剧烈沸腾；电炉和电加热套一般用于较大规模或有特殊温度控制要求的加热。 5.直接加热的优点是（ ） A. 受热均匀 B. 加热速度慢 C. 操作简单 D. 温度容易控制 答案：C 解析：直接加热操作简单，直接将被加热物体放在热源上即可。但直接加热往往受热不均匀，加热速度可能较快，温度控制相对困难。 6.下列哪种情况适合间接加热？（ ） A. 快速加热大量液体 B. 对受热均匀性要求不高 C. 加热易分解或易变质的物质 D. 加热温度要求极高 答案：C 解析：间接加热可使被加热物质受热更均匀、温和，适合加热易分解或易变质的物质。快速加热大量液体可采用直接加热中合适的方法；对受热均匀性要求不高的情况可直接加热；加热温度要求极高时可能需要特殊的高温加热设备，间接加热不一定能满足。 7.加热时需要垫石棉网的情况通常属于（ ） A. 直接加热 B. 间接加热 C. 两者都不是 D. 根据具体情况而定 答案：B 解析：垫石棉网加热属于间接加热，石棉网可使受热更均匀。 8.下列哪种冷却方法是利用物质状态变化吸热？（ ） A. 空气自然冷却 B. 水冷 C. 用干冰冷却 D. 油冷 答案：C 解析：干冰升华从周围环境吸热，利用了物质状态变化吸热。空气自然冷却主要是热传递；水冷是通过水的热传递；油冷也是热传递原理。 9.对于容易因温度骤降而破裂的仪器，冷却时可采用（ ） A. 快速冷却 B. 先在空气中缓慢冷却再进一步处理 C. 直接放入低温环境 D. 任意冷却方式 答案：B 解析：对于易因温度骤降破裂的仪器，先在空气中缓慢冷却，使温度逐渐降低，再进一步处理，可避免因温差过大导致破裂。 10.冷却大量高温液体时，较好的方法是（ ） A. 自然冷却 B. 水冷（使用流动水） C. 风冷 D. 用冰块冷却 答案：B 解析：水冷（使用流动水）可以快速带走大量热量，适合冷却大量高温液体。自然冷却速度太慢；风冷对于大量高温液体冷却效果不如水冷；用冰块冷却操作不太方便且冰块融化后处理麻烦。 11.酒精灯火焰分为外焰、内焰和焰心，温度最高的是（ ） A. 外焰 B. 内焰 C. 焰心 D. 三者温度相同 答案：A 解析：酒精灯外焰温度最高，因为外焰与空气充分接触，燃烧更充分。 12.酒精喷灯正常工作时火焰呈（ ） A. 淡蓝色 B. 黄色 C. 红色 D. 绿色 答案：A 解析：酒精喷灯正常工作时火焰呈淡蓝色，表示燃烧充分且温度很高。 13.使用电炉加热时，为保证安全，应（ ） A. 用湿手操作 B. 在电炉上覆盖物品 C. 保持电炉周围干燥清洁 D. 随意放置 答案：C 解析：使用电炉加热时要保持电炉周围干燥清洁，防止触电和因杂物引起火灾等危险。湿手操作易触电；在电炉上覆盖物品可能导致热量积聚引发危险。 14.下列加热器具中，火焰温度可调节的是（ ） A. 酒精灯 B. 煤气灯 C. 酒精喷灯 D. 电炉 答案：B 解析：煤气灯通过调节煤气和空气的进气量可以调节火焰温度。酒精灯和酒精喷灯的温度相对固定；电炉通过调节功率改变温度，但和煤气灯调节火焰温度原理不同。 15.加热液体时，液体体积一般不超过容器容积的（ ） A. 1/2 B. 1/3 C. 2/3 D. 3/4 答案：C 解析：加热液体时，液体体积一般不超过容器容积的 2/3，防止液体沸腾时溢出。 16.间接加热中，用水浴加热的优点是（ ） A. 可达到很高温度 B. 温度控制精确 C. 加热速度快 D. 使被加热物体受热均匀 答案：D 解析：水浴加热能使被加热物体受热均匀，温度不会太高（一般在 100℃以下，取决于水的沸点），温度控制精度不如一些专门的温控设备，加热速度相对较慢。 17.在冷却操作中，如果需要冷却到很低的温度，可选用（ ） A. 水和冰的混合物 B. 液氮 C. 普通的水 D. 酒精 答案：B 解析：液氮温度很低，可以达到 -196℃，能满足冷却到很低温度的需求。水和冰的混合物温度为 0℃；普通水温度较高；酒精挥发吸热，但温度降低有限。 18.使用酒精灯时，下列操作正确的是（ ） A. 用一个酒精灯去点燃另一个酒精灯 B. 用嘴吹灭酒精灯 C. 向燃着的酒精灯内添加酒精 D. 用灯帽盖灭酒精灯，盖灭后轻提一下灯帽 答案：D 解析：用灯帽盖灭酒精灯，盖灭后轻提一下灯帽，可放走热气，下次使用时容易打开。不能用一个酒精灯去点燃另一个酒精灯，易引发火灾；不能用嘴吹灭酒精灯，可能导致火焰进入灯内引发爆炸；不能向燃着的酒精灯内添加酒精。 19.电加热套适用于加热（ ） A. 敞口容器 B. 密封容器 C. 两者均可 D. 都不适合 答案：A 解析：电加热套一般用于加热敞口容器，若用于密封容器，可能因内部压力升高导致危险。 20.对于一些对温度敏感的化学反应，加热时最好采用（ ） A. 直接加热中的高温加热 B. 间接加热且有较好的温度控制 C. 随意加热方式 D. 快速加热 答案：B 解析：对于温度敏感的化学反应，需要间接加热且有较好的温度控制，以避免温度过高破坏反应或影响反应结果。 21.酒精喷灯的火焰温度比酒精灯高，主要是因为（ ） A. 酒精浓度高 B. 燃烧方式不同 C. 喷灯结构特殊，使酒精燃烧更充分 D. 以上都是 答案：D 解析：酒精喷灯火焰温度高，一方面酒精浓度较高，另一方面其特殊的结构和燃烧方式使酒精燃烧更充分。 22.在加热过程中，如果要防止被加热物质局部过热，可采用（ ） A. 搅拌被加热物质 B. 加大火力 C. 减少被加热物质的量 D. 更换加热器具 答案：A 解析：搅拌被加热物质可以使热量分布更均匀，防止局部过热。加大火力会加剧局部过热情况；减少被加热物质的量不能从根本上解决局部过热问题；更换加热器具不一定能解决局部过热，关键是要保证受热均匀。 23.冷却时，下列哪种物质适合作为冷却剂且对环境相对友好？（ ） A. 氟利昂 B. 液氮 C. 水 D. 干冰 答案：C 解析：水作为冷却剂对环境友好，来源广泛。氟利昂会破坏臭氧层；液氮使用后会挥发，但需要特殊储存和使用条件；干冰升华产生二氧化碳，大量使用可能对环境有一定影响。 24.下列关于加热和冷却技术的说法，错误的是（ ） A. 所有加热方式都可以快速升高温度 B. 不当的冷却可能导致仪器损坏 C. 加热和冷却操作都需要根据具体情况选择合适的方法 D. 加热和冷却过程中都要注意安全 答案：A 解析：并不是所有加热方式都能快速升高温度，比如一些间接加热方式相对缓慢，要根据需求选择合适的加热方法。不当的冷却如温度骤降会损坏仪器；加热和冷却都要根据具体情况选择方法且都要注意安全。 25.当需要在实验室中获得稳定的低温环境（例如 -5℃左右），可以使用（ ） A. 冰盐浴（合适比例的冰和盐混合） B. 单独的冰块 C. 酒精喷灯（关闭加热状态利用其金属部分散热） D. 电炉（关闭加热状态利用其金属部分散热） 答案：A 解析：冰盐浴可以通过合适比例的冰和盐混合获得比 0℃更低的温度，能达到 -5℃左右。单独的冰块温度为 0℃；酒精喷灯和电炉关闭加热状态其金属部分散热达不到这么低的稳定温度。 四、名词解释 1.酒精灯 答案：酒精灯是实验室常用的加热器具，以酒精为燃料，通过燃烧酒精产生热量。它由灯体、灯芯、灯帽等部分组成，火焰分为外焰、内焰和焰心，外焰温度最高，常用于对温度要求不太高的加热操作，如加热少量液体或固体等。 2.间接加热 答案：间接加热是一种加热方式，是指在加热过程中，被加热物体不与热源直接接触，而是通过中间介质（如石棉网、水、油等）来传递热量。这种加热方式可以使被加热物体受热更均匀，适用于加热对温度均匀性要求高、易分解或易因局部过热受损的物质。 3.酒精喷灯 答案：酒精喷灯是一种高温加热器具，以酒精为燃料。它通过向灯管内喷射酒精蒸汽并燃烧，使火焰温度比酒精灯更高，可用于需要较高温度的实验，如玻璃加工、高温灼烧等操作，但使用时需要注意安全，操作相对酒精灯更复杂。 4.冷却 答案：冷却是指通过各种方法使物体温度降低的过程。在实验室中，可以利用空气自然冷却、水冷（利用水的热传递）、使用冷却剂（如干冰升华吸热、液氮汽化吸热等）等方式来降低物体或系统的温度，常用于控制反应速率、保护受热易损仪器等。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$