《基础护理》7.饮食护理-知识点训练卷 云南省护理类考纲百套卷第34卷（原卷版+答案版）

编写说明：云南省《护理类考纲百套卷》，依据云南省中职职教高考职业技能考试说明编写，本套试卷共53份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲编写的知识点训练卷，共42份；第二部分是常考题训练卷，共8份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来护理类专业知识真题试卷，编写的3份专业综合训练卷。 本试卷是云南省《护理类考纲百套卷》的第34卷，按课程二：基础护理——7.饮食护理的范围和要求编写。其范围是：鼻饲技术的目的、鼻饲液温度、插管长度、确认胃管到达胃内的方法、操作注意事项。 云南省《护理类考纲百套卷》 第34卷 课程二：基础护理 7.饮食护理 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、A1型选择题（本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的五个选项中，只有一项是符合题目要求的）。 1. 普通饮食的适用范围是( ) A. 无发热和无消化道疾病者 B. 消化不良，术后恢复阶段 C. 发热、体弱及消化道疾病 D. 病情严重，吞咽困难，口腔疾病 E. 术后和急性消化道疾病者 2. 高蛋白饮食每天供给患者的蛋白质不应该超过( ) A. 100g B. 120g C. 150g D. 170g E. 180g 3. 选用低蛋白饮食的成人患者，每日饮食中蛋白质供应量( ) A. 不超过20g B. 不超过30g C. 不超过40g D. 不超过50g E. 不超过60g 4. 在为患者配置鼻饲液时温度应为( ) A. 38~40℃ B. 37~39℃ C. 40~42℃ D. 36~38℃ E. 39~41℃ 5. 下列属于试验饮食的是( ) A. 高蛋白饮食 B. 流质饮食 C. 要素饮食 D. 低盐饮食 E. 肌酐试验饮食 6. 在鼻饲插管时，如患者出现呛咳及呼吸困难等情况，应采取的措施是( ) A. 嘱患者深呼吸 B. 嘱患者做吞咽动作 C. 托起患者的头部再插 D. 停止操作取消鼻饲 E. 拔出管子休息片刻再重新插管 7. 下列对医院饮食的描述中，错误的是( ) A. 普通饮食应避免刺激物，适用于疾病恢复期的患者 B. 软质饮食应碎烂,少油炸、少粗纤维 C. 半流质饮食适用于发热、消化不良者，每日-4餐 D. 流质饮食应易消化、无刺激，每日6-7餐 E. 基本饮食是医院中一切膳食的基本烹调形式 8. 一次鼻饲灌注的液量是( ) A. 至少200mL B. 至少100mL C. 不超过100mL D. 不超过200mL E. 不超过300mL 9. 鼻饲时的注意事项中，下列哪项不妥( ) A. 间隔时间应大于4h B. 每次鼻饲量不超过200mL C. 药片应研碎溶解后再注入 D. 新鲜果汁与奶液应分别注入 E. 每次鼻饲前应用少量温水冲管后再进行喂食 10. 若患者行甲状腺大部分切除术，麻醉清醒后患者应采用( ) A. 普通饮食 B. 软质饮食 C. 半流质饮食 D. 流质饮食 E. 禁食 11. 身高1.8m的男性标准体重约为( ) A. 74kg B. 72kg C. 70kg D. 68kg E. 65kg 12. 低盐饮食要求每天摄入食盐量少于( ) A. 0.5g B. 1g C. 1.5g D. 2g E. 3g 13. 患者进餐后的护理中，不正确的是( ) A. 及时撤去餐具 B. 记录进食情况 C. 协助患者漱口 D. 协助患者每天做一次口腔护理 E. 评价进食时和进食后患者的反应 14. 护士为患者提供营养，应使用胃肠外营养的患者是( ) A. 休克患者 B. 昏迷患者 C. 完全性肠梗阻患者 D. 出凝血功能紊乱患者 E. 严重水电解质紊乱患者 15. 下列饮食属于半流质饮食的是( ) A. 米汤 B. 粥 C. 果汁 D. 豆浆 E. 肉汁 16. 下列关于患者饮食护理措施的描述中，错误的是( ) A. 尊重患者的饮食习惯 B. 餐前一切饮食治疗及检查应暂停 C. 协助患者取舒适卧位 D. 对需禁食的患者应告知原因 E. 对双目失明的患者应告知食物名称、方向、位置 17. 流质饮食不宜长期使用是因为( ) A. 增加护士的工作负担 B. 影响患者消化吸收 C. 影响患者食欲 D. 加重家属的经济负担 E. 所含热量及营养素不足 18. 无盐低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量，每日摄入钠量( ) A. <200mg B. <300mg C. <400mg D. <500mg E. <600mg 19. 为昏迷患者插胃管时至15em处要托起患者头部，目的是( ) A. 加大患者咽喉部通道的弧度 B. 减轻患者痛苦 C. 避免损伤食道黏膜 D. 避免出现恶心 E. 使患者喉部肌肉放松 20. 尿浓缩功能试验饮食试验期为1天，需要控制全天饮食中水分的总量为( ) A. 300~400mL B. 500~600mL C. 700~800mL D. 900~1000mL E. 100~200mL 二、A2型选择题（本题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题给出的五个选项中，只有一项是符合题目要求的）。 1. 患者，女，45 岁，因"消瘦、烦躁4个月"主诉入院，入院诊断为甲状腺功能亢进。患者入院后应给予( ) A. 高热量饮食 B. 高纤维素饮食 C. 低蛋白饮食 D. 低脂肪饮食 E. 低热量饮食 2. 张某，男，35岁，车祸后昏迷5天，需鼻饲饮食以维持其营养需要。鼻饲插胃管前，应将患者体位摆放为( ) A. 坐位 B. 半坐位 C. 左侧卧位 D. 右侧卧位 E. 去枕平卧位 3. 李某，女，19岁，因神经性厌食入院，护士为其留置鼻胃管提供营养，患者意识清楚，但无法坐起，护士为其插胃管时应协 助患者采取的合适体位为( ) A. 左侧卧位 B. 右侧卧位 C. 坐位 D. 仰卧位 E. 去枕平卧位 4. 患者李某，27岁，习惯性便秘，该患者适宜采用的饮食为( ) A. 高纤维素饮食 B. 低纤维素饮食 C. 高蛋白饮食 D. 低蛋白饮食 E. 低脂肪饮食 5. 患儿，男，6岁，因高热、咳嗽入院，医生诊断为肺炎球菌肺炎，患儿因不想输液哭闹，拒绝进食。以下护士的做法中，正确的是( ) A. 强行喂食 B. 停止治疗 C. 威胁恐吓 D. 待患儿情绪稳定后再进食 E. 交给家长解决 6. 王某因误服工业酒精而导致双目失明，为其提供饮食护理时不正确的是( ) A. 最好不让其自己进食 B. 告知食物的内容 C. 可根据患者的进食习惯喂食 D. 可将食物按钟平面图摆放 E. 喂食时，要速度适中 7. 患者，张女士，40岁，阑尾类切除术后第4d，体温38.6℃，患者进食后的护理，正确的是( ) A. 餐具放置一边 B. 不必记录进食情况 C. 协助患者漱口 D. 协助患者每天做1次口腔护理 E. 只需评价进食时的反应 8. 低蛋白饮食适用于( ) A. 贫血 B. 结核病 C. 肾病综合征 D. 恶性肿瘤 E. 尿毒症 9. 协助患儿喂食时，护士的做法错误的是( ) A. 食物温度适中 B. 喂食量适中 C. 固体与液体食物轮流喂食 D. 喂食前协助患儿洗手 E. 快速喂食 10. 鼻饲饮食后再注入30m温开水的目的是( ) A. 避免食物存积于管道 B. 防止患者呕吐 C. 使患者舒适 D. 便于测量，记录准确 E. 防止液体返流，发生室息 11. 肝硬化腹水，并出现肝昏迷的前兆，应给予( ) A. 低脂肪，高热量饮食 B. 高蛋白，高热量饮食 C. 高蛋白，低盐饮食 D. 高纤维素饮食 E. 低蛋白，低盐饮食 12. 需长期鼻饲者的护理措施不包括( ) A. 每日给予2次口腔护理 B. 每周更换胃管一次 C. 需更换时，鼻饲前拔出胃管，从另一侧鼻孔插入后进行灌注 D. 注意观察其有无胃滞留 E. 防止堵管 13. 患者，女，29岁，诊断为贫血，该患者宜采用的饮食为( ) A. 高纤维素饮食 B. 低纤维素饮食 C. 高蛋白饮食 D. 低蛋白饮食 E. 低脂肪饮食 14. 赵某，73岁，由于脑梗死入院，入院后患者卧床休息，可以进食，入院一周后发现日益消瘦，血红蛋白为26g/L。既往无其他病史。对其进行鼻饲营养支持。首选鼻饲的原因是( ) A. 静脉营养的并发症比鼻饲多 B. 空肠造瘘易导致感染 C. 患者的胃肠道功能完好 D. 患者的低蛋白血症还不是很严重 E. 继续喂食的效果差 15. 若患者需进一步做131功能测定，该患者在实验前应禁食( ) A. 蔬菜 B. 肉类 C. 巧克力 D. 海带 E. 鸭血 16. 王女士，54岁，急性肠梗阻术后第三天，患者已排气，医嘱"停胃肠减压"，护士为其拔管时不正确的操作是( ) A. 向患者解释以取得合作 B. 夹紧胃管末端并置于弯盘内 C. 拔管前轻轻前后移动胃管 D. 待患者慢慢吸气时拔管 E. 胃管拔到咽喉处要快速 17. 护士填写饮食通知单的依据是( ) A. 患者的喜好 B. 住院证 C. 医嘱 D. 护士自己的想法 E. 家属的意见 18. 张某，男，35岁，车祸后昏迷5天，需鼻饲饮食以维持其营养需要。插胃管至14~16cm时，应注意( ) A. 嘱患者做吞咽动作 B. 使患者头向后仰 C. 使患者头偏一侧 D. 使患者下颌靠近胸骨柄 E. 嘱患者张嘴哈气 19. 以下患者进食前的护理措施中，不正确的是( ) A. 改善进餐环境 B. 创造集体进餐 C. 帮助患者清洁双手与口腔 D. 继续各种治疗护理工作 E. 移开便器,放于视线范围之外 20. 禁用鼻饲法的患者是( ) A. 食管静脉曲张 B. 早产儿 C. 拒绝进食者 D. 口腔疾患 E. 昏迷 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：云南省《护理类考纲百套卷》，依据云南省中职职教高考职业技能考试说明编写，本套试卷共53份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲编写的知识点训练卷，共42份；第二部分是常考题训练卷，共8份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来护理类专业知识真题试卷，编写的3份专业综合训练卷。 本试卷是云南省《护理类考纲百套卷》的第34卷，按课程二：基础护理——7.饮食护理的范围和要求编写。其范围是：鼻饲技术的目的、鼻饲液温度、插管长度、确认胃管到达胃内的方法、操作注意事项。 云南省《护理类考纲百套卷》 第34卷 课程二：基础护理 7.饮食护理 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、A1型选择题（本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的五个选项中，只有一项是符合题目要求的）。 1. 普通饮食的适用范围是( ) A. 无发热和无消化道疾病者 B. 消化不良，术后恢复阶段 C. 发热、体弱及消化道疾病 D. 病情严重，吞咽困难，口腔疾病 E. 术后和急性消化道疾病者 【答案】A 2. 高蛋白饮食每天供给患者的蛋白质不应该超过( ) A. 100g B. 120g C. 150g D. 170g E. 180g 【答案】B 3. 选用低蛋白饮食的成人患者，每日饮食中蛋白质供应量( ) A. 不超过20g B. 不超过30g C. 不超过40g D. 不超过50g E. 不超过60g 【答案】C 4. 在为患者配置鼻饲液时温度应为( ) A. 38~40℃ B. 37~39℃ C. 40~42℃ D. 36~38℃ E. 39~41℃ 【答案】A 5. 下列属于试验饮食的是( ) A. 高蛋白饮食 B. 流质饮食 C. 要素饮食 D. 低盐饮食 E. 肌酐试验饮食 【答案】E 6. 在鼻饲插管时，如患者出现呛咳及呼吸困难等情况，应采取的措施是( ) A. 嘱患者深呼吸 B. 嘱患者做吞咽动作 C. 托起患者的头部再插 D. 停止操作取消鼻饲 E. 拔出管子休息片刻再重新插管 【答案】E 7. 下列对医院饮食的描述中，错误的是( ) A. 普通饮食应避免刺激物，适用于疾病恢复期的患者 B. 软质饮食应碎烂,少油炸、少粗纤维 C. 半流质饮食适用于发热、消化不良者，每日-4餐 D. 流质饮食应易消化、无刺激，每日6-7餐 E. 基本饮食是医院中一切膳食的基本烹调形式 【答案】C 8. 一次鼻饲灌注的液量是( ) A. 至少200mL B. 至少100mL C. 不超过100mL D. 不超过200mL E. 不超过300mL 【答案】D 9. 鼻饲时的注意事项中，下列哪项不妥( ) A. 间隔时间应大于4h B. 每次鼻饲量不超过200mL C. 药片应研碎溶解后再注入 D. 新鲜果汁与奶液应分别注入 E. 每次鼻饲前应用少量温水冲管后再进行喂食 【答案】A 10. 若患者行甲状腺大部分切除术，麻醉清醒后患者应采用( ) A. 普通饮食 B. 软质饮食 C. 半流质饮食 D. 流质饮食 E. 禁食 【答案】C 11. 身高1.8m的男性标准体重约为( ) A. 74kg B. 72kg C. 70kg D. 68kg E. 65kg 【答案】B 12. 低盐饮食要求每天摄入食盐量少于( ) A. 0.5g B. 1g C. 1.5g D. 2g E. 3g 【答案】D 13. 患者进餐后的护理中，不正确的是( ) A. 及时撤去餐具 B. 记录进食情况 C. 协助患者漱口 D. 协助患者每天做一次口腔护理 E. 评价进食时和进食后患者的反应 【答案】D 14. 护士为患者提供营养，应使用胃肠外营养的患者是( ) A. 休克患者 B. 昏迷患者 C. 完全性肠梗阻患者 D. 出凝血功能紊乱患者 E. 严重水电解质紊乱患者 【答案】C 15. 下列饮食属于半流质饮食的是( ) A. 米汤 B. 粥 C. 果汁 D. 豆浆 E. 肉汁 【答案】B 16. 下列关于患者饮食护理措施的描述中，错误的是( ) A. 尊重患者的饮食习惯 B. 餐前一切饮食治疗及检查应暂停 C. 协助患者取舒适卧位 D. 对需禁食的患者应告知原因 E. 对双目失明的患者应告知食物名称、方向、位置 【答案】B 17. 流质饮食不宜长期使用是因为( ) A. 增加护士的工作负担 B. 影响患者消化吸收 C. 影响患者食欲 D. 加重家属的经济负担 E. 所含热量及营养素不足 【答案】E 18. 无盐低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量，每日摄入钠量( ) A. <200mg B. <300mg C. <400mg D. <500mg E. <600mg 【答案】D 19. 为昏迷患者插胃管时至15em处要托起患者头部，目的是( ) A. 加大患者咽喉部通道的弧度 B. 减轻患者痛苦 C. 避免损伤食道黏膜 D. 避免出现恶心 E. 使患者喉部肌肉放松 【答案】A 20. 尿浓缩功能试验饮食试验期为1天，需要控制全天饮食中水分的总量为( ) A. 300~400mL B. 500~600mL C. 700~800mL D. 900~1000mL E. 100~200mL 【答案】B 二、A2型选择题（本题共20小题，每小题3分，共60分。在每小题给出的五个选项中，只有一项是符合题目要求的）。 1. 患者，女，45 岁，因"消瘦、烦躁4个月"主诉入院，入院诊断为甲状腺功能亢进。患者入院后应给予( ) A. 高热量饮食 B. 高纤维素饮食 C. 低蛋白饮食 D. 低脂肪饮食 E. 低热量饮食 【答案】A 2. 张某，男，35岁，车祸后昏迷5天，需鼻饲饮食以维持其营养需要。鼻饲插胃管前，应将患者体位摆放为( ) A. 坐位 B. 半坐位 C. 左侧卧位 D. 右侧卧位 E. 去枕平卧位 【答案】E 3. 李某，女，19岁，因神经性厌食入院，护士为其留置鼻胃管提供营养，患者意识清楚，但无法坐起，护士为其插胃管时应协 助患者采取的合适体位为( ) A. 左侧卧位 B. 右侧卧位 C. 坐位 D. 仰卧位 E. 去枕平卧位 【答案】B 4. 患者李某，27岁，习惯性便秘，该患者适宜采用的饮食为( ) A. 高纤维素饮食 B. 低纤维素饮食 C. 高蛋白饮食 D. 低蛋白饮食 E. 低脂肪饮食 【答案】A 5. 患儿，男，6岁，因高热、咳嗽入院，医生诊断为肺炎球菌肺炎，患儿因不想输液哭闹，拒绝进食。以下护士的做法中，正确的是( ) A. 强行喂食 B. 停止治疗 C. 威胁恐吓 D. 待患儿情绪稳定后再进食 E. 交给家长解决 【答案】D 6. 王某因误服工业酒精而导致双目失明，为其提供饮食护理时不正确的是( ) A. 最好不让其自己进食 B. 告知食物的内容 C. 可根据患者的进食习惯喂食 D. 可将食物按钟平面图摆放 E. 喂食时，要速度适中 【答案】A 7. 患者，张女士，40岁，阑尾类切除术后第4d，体温38.6℃，患者进食后的护理，正确的是( ) A. 餐具放置一边 B. 不必记录进食情况 C. 协助患者漱口 D. 协助患者每天做1次口腔护理 E. 只需评价进食时的反应 【答案】C 8. 低蛋白饮食适用于( ) A. 贫血 B. 结核病 C. 肾病综合征 D. 恶性肿瘤 E. 尿毒症 【答案】E 9. 协助患儿喂食时，护士的做法错误的是( ) A. 食物温度适中 B. 喂食量适中 C. 固体与液体食物轮流喂食 D. 喂食前协助患儿洗手 E. 快速喂食 【答案】E 10. 鼻饲饮食后再注入30m温开水的目的是( ) A. 避免食物存积于管道 B. 防止患者呕吐 C. 使患者舒适 D. 便于测量，记录准确 E. 防止液体返流，发生室息 【答案】A 11. 肝硬化腹水，并出现肝昏迷的前兆，应给予( ) A. 低脂肪，高热量饮食 B. 高蛋白，高热量饮食 C. 高蛋白，低盐饮食 D. 高纤维素饮食 E. 低蛋白，低盐饮食 【答案】E 12. 需长期鼻饲者的护理措施不包括( ) A. 每日给予2次口腔护理 B. 每周更换胃管一次 C. 需更换时，鼻饲前拔出胃管，从另一侧鼻孔插入后进行灌注 D. 注意观察其有无胃滞留 E. 防止堵管 【答案】C 13. 患者，女，29岁，诊断为贫血，该患者宜采用的饮食为( ) A. 高纤维素饮食 B. 低纤维素饮食 C. 高蛋白饮食 D. 低蛋白饮食 E. 低脂肪饮食 【答案】C 14. 赵某，73岁，由于脑梗死入院，入院后患者卧床休息，可以进食，入院一周后发现日益消瘦，血红蛋白为26g/L。既往无其他病史。对其进行鼻饲营养支持。首选鼻饲的原因是( ) A. 静脉营养的并发症比鼻饲多 B. 空肠造瘘易导致感染 C. 患者的胃肠道功能完好 D. 患者的低蛋白血症还不是很严重 E. 继续喂食的效果差 【答案】C 15. 若患者需进一步做131功能测定，该患者在实验前应禁食( ) A. 蔬菜 B. 肉类 C. 巧克力 D. 海带 E. 鸭血 【答案】D 16. 王女士，54岁，急性肠梗阻术后第三天，患者已排气，医嘱"停胃肠减压"，护士为其拔管时不正确的操作是( ) A. 向患者解释以取得合作 B. 夹紧胃管末端并置于弯盘内 C. 拔管前轻轻前后移动胃管 D. 待患者慢慢吸气时拔管 E. 胃管拔到咽喉处要快速 【答案】D 17. 护士填写饮食通知单的依据是( ) A. 患者的喜好 B. 住院证 C. 医嘱 D. 护士自己的想法 E. 家属的意见 【答案】C 18. 张某，男，35岁，车祸后昏迷5天，需鼻饲饮食以维持其营养需要。插胃管至14~16cm时，应注意( ) A. 嘱患者做吞咽动作 B. 使患者头向后仰 C. 使患者头偏一侧 D. 使患者下颌靠近胸骨柄 E. 嘱患者张嘴哈气 【答案】D 19. 以下患者进食前的护理措施中，不正确的是( ) A. 改善进餐环境 B. 创造集体进餐 C. 帮助患者清洁双手与口腔 D. 继续各种治疗护理工作 E. 移开便器,放于视线范围之外 【答案】D 20. 禁用鼻饲法的患者是( ) A. 食管静脉曲张 B. 早产儿 C. 拒绝进食者 D. 口腔疾患 E. 昏迷 【答案】A 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$