第1章 第2节 2、蛋白质和核酸-【重难点手册】2024-2025学年高中生物必修1 分子与细胞(浙科版2019 浙江专用)

第-章细胞的分子组成么 二、蛋白质和核酸 重点和难点 素养要求 “生命观念”水平1：认识蛋白质的结构与功能关系。 重点：①蛋白质的结构与功能：②核酸的组 “生命观念”水平2初步认识核酸的结构、种类和功能 成：③生物组织中有机物的检测。 “科学思维”水平3：可以量化氨基酸与蛋白质的数量关系。 难点：生物组织中有机物的检测。 “科学探究”水平1：用化学方法检测糖类和蛋白质。 01必备知识梳理。 重难点1氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 回易混易错 1.元素组成 氨基，羧基的正确书写格 氨基酸主要由C、H、O、N四种元素组成，有些氨基酸还含有 式：一NH、COH。千万不 要忘记前面有短线“一”。 S等元素。 2.氨基酸的一般结构 R R基团：决定氨基酸 图记忆口诀司 的种类 氨基 HN COOH 羧基 巧记8种必需氨基酸 不同氨基酸 甲硫氨酸、赖氨酸，嘶氯 的共同部分 酸、异亮氨酸、苯丙意酸、亮氨 分别与相邻氨基酸的一COOH和一NH脱水缩合形成肽键 酸、色氨酸、苏氨酸一“甲来 写一本亮色书”。 3.氨基酸的结构特点 所有的氨基酸都有共同的基本结构，每个氨基酸分子至少含 有一个氨基（一NH)和一个羧基(COOH),并且都有一个氨基 自温馨提示 和一个羧基连接在同一个碳原子上，此特点常作为构成蛋白质的 (1)氨基酸的元素组成可 氨基酸的判断依据。决定氨基酸种类的是R基团。 通过直接观察分子式得出。 4.氨基酸的种类 (2)氨基酸的R基团不 同，则氨基酸的种类不同 自然界已发现的氨基酸有300多种，但作为构成生物体蛋白 (3)氨基酸结构通式的书 质的氨基酸大约只有20种。根据能否在人体内合成，可将氨基酸 面写法有多种，各基团的书写 分为必需氨基酸和非必需氨基酸。 位置可以变换，如下图所示： 必需氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获 R 取的氨基酸（主要是从饮食中获得）。 HNC一COOH 非必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸。 H 13 国避手册高中生物学必修1分子与细胞父（浙江专用） 例①下列是四种构成生物体蛋白质的氨基酸的结构简式。 R 下列叙述中错误的是()。 HOOC- C-NH H H H 甲：HN-CCO)H 乙：HN-C(COOH COOH H CH HNC-R HH HH 丙：HO C-COOH 丁：HN -C-COOH COOH H NH H NH COOH A.组成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B.上述四种氨基酸的R基团依次是一H、一CH、一CHOH、 一 CH-COOH C.R基团中可以有氨基或羧基 D.只要含有氨基和羧基的化合物就是构成生物体蛋白质的 氨基酸 解析构成生物体蛋白质的氨基酸中，必须有一个氨基、一个 羧基、一个氢和一个R基团连接在同一个碳原子上。 答案D 重难点2蛋白质的结构及其多样性 1氨基酸形成多肽 马归纳总结 原料：以约20种氨基酸为原料。 蛋白质结构和功能的 场所：在细胞质中的核糖体上。 “一、二、三、四、五 脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨 “一”个通式：指氨基酸分 基脱去一分子水而连接起来，这种结合方式叫作脱水缩合。 子的结构通式，一个中心，四 参与脱水缩合的部位 个基本点 H,O中H和O的来源 “二”种标准：指组成蛋白 脱水缩合 H.N-CH OH+HT N-CH-COOH 质的氨基酸必须同时具备两 R 个标准，一是数量标准，二是 肽键 位置标准 H.N-CH CH-COOH-H,O “三”个数量关系：指蛋白 质合成过程中的三个数量关系， R R 二肽、多肽：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫作 即肽键数（或脱去水分子数）= 氨基酸数一肽链数。 二肽，依此类推，由多个氨基酸分子脱水缩合而成的、含有多个肽 “四”类原因：指蛋白质结 键的化合物叫作多肽。 构多样的原因有四个，氨基酸 肽键和肽链：两个氨基酸分子通过脱水缩合反应，在羧基和 种类不同、氨基酸数目不同、 H O 氨基酸排列顺序不同、蛋白质 氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的化学键( 或 空问结构不同。 14 第-章细胞的分子组成么线 CO一NH一，红色标识的化学键)叫作肽键。肽链是多个氨基 “五”大功能：指蛋白质的 酸形成的链状分子。 功能主要有五个，细胞的组成 2.蛋白质的形成 物质、催化作用、运输作用、调 氨基酸水多球特蛋百质 节作用和免疫作用。 蛋白质与多肽的比较：一般认为，蛋白质所含的氨基酸的数 目应超过50~60个，氨基酸数目不足50~60个即为多肽。一个 蛋白质分子常常包括几条多肽链。 卫知识拓展 3.蛋白质分子结构多样性的原因 蛋白质变性与水解 (1)直接原因：组成蛋白质分子的氨基酸的数量、种类、排列 (1)蛋白质变性：在化学 顺序不同：组成蛋白质分子的肽链的数量及其盘曲折叠方式不 因素或物理因素（强酸，强碱、 同：蛋白质分子的空间结构千差万别。 高温等)的作用下，蛋白质的 空间结构发生改变，导致蛋白 (2)根本原因：基因的多样性，蛋白质中氨基酸的种类、数量、 质的生物活性丧失 排列顺序都是由基因控制的。 (2)蛋白质水解：蛋白质 4.蛋白质的生物学活性 在蛋白酶的作用下分解为多 (1)蛋白质正确的空间结构是蛋白质表现其特有的生物学活 肽和氨基酸，或者多肽在肽酶 性所必需的。 的作用下肽健断裂分解为氨 (2)蛋白质的空间结构并不稳定，会随温度的升高而发生改 基酸的过程。 变，蛋白质的生物学活性会随着温度的升高而发生改变，在温度 超过40~一50℃时就可能丧失活性。 例2(2024·浙江宁波中学模拟)谷胱甘肽几乎存在于人体 每一个细胞中，具有保持正常的免疫功能、抗氧化、解毒等作用。 □温馨提示湿 如图是谷胱甘肽的结构，下列叙述正确的是()。 (1)观察多肽结构，寻找 COOH CH SH 肽键敏量，用于确认是几肽。 HNCH-CHCH一C)-NH一CH一CO-NHCH一COH (2)注意逃项的审读，氯 A.谷胱甘肽是由3个氨基酸通过脱水缩合形成的三肽 基酸是蛋白质合成的原料，基 B.基因通过控制氨基酸结构从而控制谷胱甘肽的合成 因决定氨基酸的排列顺序，进 C.谷胱甘肽分子中含有4个羧基和3个氨基 而控制多肽的合成。 D.谷胱甘肽和其他多肽的主要差别是空间结构不同 (3)给出了多肽的结构简 式，可直接计数氨基，羧基的 解析谷胱甘肽结构表明，其为链状肽且含有两个肽键，因此 数目。 谷胱甘肽是由3个氨基酸通过脱水缩合形成的三肽，A正确：基 因决定了氨基酸排序，从而控制谷胱甘肽的合成，B错误；谷胱甘 肽分子中含有2个羧基和1个氨基，C错误；谷胱甘肽和其他多肽 的主要差别是氨基酸种类、数量和排列顺序不同，D错误。 答案A 15 国滩手细高中生物学必修1分子与细胞化（浙江专用】 重难点3蛋白质的功能 1.概述蛋白质的功能 习知识拓展司 可以说，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋百白质是生命活动的 蛋白质的消化与合成 主要承担者。 食物中的蛋白质经消化 2.蛋白质的功能举例 吸收合成人体的蛋白质。具体 功能 分析 举例 过程为：食物中的蛋白质消化 结构 许多蛋白质是构成细胞和生物体的 结构蛋白：肌动蛋白、核糖体 氨基酸进人血液进细胞合感 成分 主要物质 蛋白、膜蛋白等 多肽→蛋白质 细胞中各种化学反应的顺利进行离 人体的蛋白质不同于食 催化 催化蛋白：胃蛋白酶、唾液淀 不开酶的催化作用，绝大多数酶是 物中的蛋白质。人体的蛋白 作用 粉酶等 蛋白质 质是在人体基因控制下，将氨 运输 实现某些物质穿过细胞膜或物质在 运输蛋白：载体蛋白、血红蛋 基酸按照一定的种类、数口、 作用体内的转运 白等 排列顺序组合成特定的结构， 调节 对生物体的生命活动具有重要的调 调节蛋白：蛋白类和多肽类 承担特定的功能。而食物中 作用 节作用 激素 的蛋白质是在食材来源的生 免疫 对侵入人体或高等动物体内的抗原 免疫蛋白：抗体 物体内基因的指导下合成的。 作用 具有免疫作用 信息 国归纳总结 传递 具有识别和传递信息的作用 识别蛋白：糖蛋白 蛋白质的盐析与变性的比较 例图(2023·浙江淳安汾口中学期中)下列关于人体中蛋白 抵念 结果应同 质功能的叙述，错误的是()。 蛋白质站 向蛋白质溶液 A.抗体可结合相应的病毒抗原 构爱有改分离 蛋白中加入某些无 变，加水落提炖 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 质的 机盐溶液，使 解理化桂蛋白 盐析 蛋自质从溶液 C.蛋白质结合Mg+形成的血红蛋白参与O2运输 质，生物活质 中新出 性不变 D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分 在重金属挂，高 蛋白质的 解析抗体可与相应的病毒抗原特异性结合，A正确；肌细胞 温、强酸，强碱 蛋白 空间结均 或常外线等现 高温 内的肌动蛋白和肌球蛋白参与肌肉收缩过程，B正确：蛋白质结 质的 发生改变。 化因素的影响 杀茵 性 生物活性 合F+形成的血红蛋白参与O2运输，C错误；染色体的主要组成 下，蛋白质的 丧失 的发生及变 成分是DNA和蛋白质，D正确。 答案C 重难点4检测生物组织中的糖类和蛋白质 刀知识拓展岁 1.糖类和蛋白质的检测原理 本尼迪特试剂与斐林试剂的 检测试剂 颜色反应 使用方法 配方和反应原理 还原糖 本尼迪特试剂 红黄色沉淀 样液与试剂混合后需热水浴加热 1.配方不同： (1)本尼迪特试剂的配方 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 先加试剂A,后加试剂B,不需加热 如下： 淀粉 碘碘化钾溶液 蓝色 直接滴加，不需加热 ①400mL水中加85g柠 16 第-章细胞的分子组成蓝 2.材料选择 檬酸钠和50g无水碳酸钠。 (1)还原糖的检测最好选用白色或近乎白色且含可溶性还原 ②50mL加热的水中加 糖较多的植物组织，这样可避免材料的颜色对实验变化的颜色产 入8.5g无水硫酸铜，制成 生影响，通常选用苹果、梨、白萝卜等。 溶液。 ③把溶液②倒入溶液① (2)检测淀粉的材料最好选含淀粉丰富的马铃薯块茎，并把 中，边加边搅，如产生沉淀可 它制成匀浆。 滤去 (3)做蛋白质鉴定的材料可选植物中的大豆或动物的新鲜肝 (2)斐林试剂的配方为 脏提取液。 0.1g/mL NaOH(甲液)和 3.实验操作 0.05g/ml.CuS)(乙液)等量 方法步骤 实验现象 混合均匀。 还原糖 2mL样本上清液十2mL本尼迪特试剂混匀→80~ 红黄色 ①甲液：将50g氢氧化 的检测 100℃热水浴加热2~3min→观察颜色变化 沉淀 纳和137g酒石酸钾钠溶于 500ml.蒸馏水中。 蛋白质 2mL.样本上清液十2m正双缩脲试剂A后混匀十5滴 的检测 双缩脲试剂B·观察颜色变化（不加热】 紫色 ②乙液：将34.5g结晶 硫酸铜溶于500mlL水中，加 淀粉的2L样本上清液+十5滴碘-碘化钾溶液→观察颜色 蓝色 入0.5mL硫酸 检测 变化 2.反应原理不同 例④(2024·浙江宁波三中模拟)下列有关“检测生物组织 斐林试剂鉴定时，甲液和 中的有机物的实验”的描述，正确的是()。 乙液直接生成Cu(OH), A.在梨汁匀浆中加入碘碘化钾溶液可以观察到明显的蓝色 Cu(OHD:和还原糖反应产生 变化 砖红色沉淀。而本尼迪特试 B.苏丹Ⅲ染液是脂溶性染色剂，可以进入活细胞后使油脂呈 剂中柠檬酸钠和碳酸钠均为 橙黄色 强碱弱酸盐，与CuS)溶液混 C.向待测样液中加人本尼迪特试剂可检测其是否含有葡萄糖 合时生成Cu(OH):,Cu(OH) D.鉴定蛋白质时，需要向样本上清液中先后加入等体积的双 与还原糖中的醛基反应生成 缩脲试剂A和B 红黄色沉淀。 3.保存方式不同 解析淀粉遇碘-碘化钾溶液会变蓝色，梨汁匀浆中含淀粉较 斐林试剂一般现用现配， 少，不能观察到明显的蓝色，A错误；苏丹Ⅲ染液是脂溶性染色 而本尼迪特试剂可长期保存。 剂，进入活细胞后可使油脂呈橙黄色，B正确：向待测样液中加入 本尼迪特试剂并在热水浴下可检测其是否含有还原糖，但不一定 是葡萄糖，C错误；鉴定蛋白质时，向样本上清液中先加入双缩脲试 剂A2ml,摇匀后再加入双缩脲试剂B5滴，D错误。 答案B 重难点5核酸储存与传递遗传信息 1.核酸的组成元素 核酸由C、H、O,N、P五种元素组成。 2.核酸的基本单位—核苷酸 每个核苷酸由三个小分子物质通过共价键连接形成。小分 17 国雕手细高中生物学必修1分子与细胞化（浙江专用） 子物质包括五碳糖、磷酸基团和含氨碱基。其中五碳糖有两种 要点注解 (包括核糖和脱氧核糖)，含氮碱基有五种（包括A、T、C、G、U)。 注意区分核苷酸与核酸 3.核酸的种类 核甘峻 (1)核糖核酸，简称RNA,组成单位是核糖核苷酸：脱氧核糖 洗氧核该世战 核秘核苣骏 核酸，简称DNA,组成单位是脱氧核糖核苷酸。 氧核糖核 (2)脱氧核糖核苷酸与核糖核苷酸的比较： 酸链 核链核苷酸等 通常2水 通常1条 比较项目 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 DNA RNA H 含N碱暴 含N碱某 该酸 结构示意图 H 核苷酸是小分子，是核酸 磷酸 HH 脱氧核糖 磷酸 核糖 的基本单位：核酸是大分子， OH H OH 是由核苷酸连接而成的。 五碳糖 脱氧核糖(CHoO4) 核糖(CHO) 囚易混易错 碱基 A、T、C、G A、UCG 脱氧核糖≠脱氧核糖核苷酸子 磷酸 相同 脱氧核糖核酸 脱氧核糖是一种五碳糖， 4.核酸的形成 脱氧核糖核苷酸是脱氧核糖 (1)核糖核酸(RNA)分子：由核糖核苷酸连接而成的核糖核 核酸的基本组成单位。同理， 苷酸链，通常为单链结构 核糖≠核糖核苷酸≠核糖 (2)脱氧核糖核酸(DNA)分子：由脱氧核苷酸连接而成的脱 核酸。 氧核糖核苷酸链，通常为双链结构。 相互 脱水 小结：小分子物质道基本单位爸核苷酸链 构成 →核酸。 条 两条 5.核酸的作用 核酸是细胞中控制其生命活动的生物大分子。 自测> (I)DNA中储藏的信息控制着细胞的所有活动，并且决定着 【题目】下图为一条核苷 细胞和整个生物体的遗传特性 酸链示意图，据此图回答下列 (2)RNA是合成蛋白质所必需的。 问题。 例5图中的①代表磷酸基团，②代表五碳糖，③代表含氮碱 基。请据图回答下列问题。 T ① ② 的 (1)若③是胞嘧啶，当②是 时，该图代表核糖核苷 酸；当②是 时，该图代表脱氧核糖核苷酸。 (1)图中所示2、4、5的名 (2)若③是尿嘧啶，则②是 :若③是胸腺嘧啶， 称分别是 则②是」 18 第一章 细胞的分子组成收组 (3)若②是核糖，则③有 种；若②是脱氧核糖，则③ (2)与另一种核酸相比 有 种 较，此结构中特有的碱基的中 (4)若③是碱基A,则此图可能表示 文名称是 10 (3)道常由 条图 示的核苷酸链构成一个分子， 解析(1)核糖核苷酸中②是核糖，脱氧核糖核苷酸中②是脱 真核细胞中其主要分布在 氧核糖。(2)尿嘧啶是RNA特有的碱基，若③是尿嘧啶，则②是 核糖；胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，若③是胸腺嘧啶，则②是脱 (4)人的细胞中，该物质 氧核糖。(3)核糖参与组成RNA,RNA的碱基有A、U、G、C 初步水解的产物是 4种：脱氧核糖参与组成DNA,DNA的碱基有A、T、G、C4种 彻底水解的产物中有含氨碱 基 种 (4)DNA和RNA共有碱基为A、G、C,碱基为A,则该核苷酸可 【答案】(1)脱氧核糖；胞 能表示腺嘌呤脱氧核糖核苷酸或腺嘌吟核糖核苷酸。 嘧啶脱氧核苷酸：脱氧核苷酸 答案(1)核糖：脱氧核糖。(2)核糖：脱氧核糖。 (3)4:4。 链。(2)胸腺密啶。(3)2： (4)腺嘌呤脱氧核糖核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。 细胞核。 (4)脱氧核苷酸：4。 02关健能幼提升。 关键点1蛋白质合成中原子数目的计算 C.n十m D.n++2m (1)碳原子数=氨基酸的分子数×2十 解析方法一由氨基酸的结构通式可 R基团上的碳原子数 知，一个氨基酸中至少有两个氧原子，形成蛋 (2)氢原子数=各氨基酸中氢原子的总数 白质的过程中要脱去水，每个水分子中都有一 脱去的水分子数×2。 个氧原子，因此可以用下列公式计算：氧原子 (3)氧原子数=各氨基酸中氧原子的总数一 数=各氨基酸中氧原子总数一失去的水分子 脱去的水分子数=肽键数十肽链数×2十R基 数，即21-(n一m)=n十m。 团上的氧原子数。 方法二氧原子数=肽键数十肽链数×2十 (4)氨原子数一肽键数十肽链数十R基团 R基团上的氧原子数。肽键数=氨基酸数一肽链 上的氮原子数。 数。根据题意可得，肽键数为一m。由于该题问 (5)由于R基团上的碳原子数不好确定， 的是该蛋白质至少含有的氧原子的个数，可以考 且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数 虑R基团上没有氧原子，所以该蛋白质至少含有 为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸的个 的氧原子的个数为(n一m)十2m十0=n十m。 数较为简便 [答案C (6)游离一NH2或一COOH数=肽链 关键点2氨基酸、多肽、蛋白质的数量关系 数十R基团中一NH2或一COOH数（环肽中 1,肽链中氨基数目与羧基数目的计算 主链上不再有游离氨基或羧基)。 (1)多肽化合物中游离氨基（或游离羧基） 例①某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组 的最少个数=肽链数。 成，则该蛋白质至少含有氧原子的个数为( (2)链状多肽化合物中游离氨基（或游离 A.n-m B.n-2m 羧基)的实际个数一脱水缩合前各个氨基酸中 19 国避手圆高中生物学必修1分子与细胞化（浙江专用） 游离氨基（或游离羧基）的总个数一多肽化合 例②如图为脑啡肽的结构简式。下列有 物中的肽键总数。 关说法中正确的是( )。 (3)环状肽中游离氨基（或游离羧基）的数 H.C --OH H H O 目取决于构成环状肽的氨基酸R基团中的游 H:N-C-CO-NH-C-CO-NH- 离氨基（或游离羧基）的数目。 H H 2.构成多肽的氨基酸数目和肽键数目的计算 HC一CH-CH (1)氨基酸数=肽链数十脱去水分子数。 CHa H (2)肽键数=脱去水分子数。 CH-NH-COC-NH (3)有些多肽形成环肽，肽链首尾相连，两 COOH 端的氨基与羧基也缩合形成了肽键，所以环肽 中肽键数=氨基酸数。 A.该化合物中共含有5个肽键 3.蛋白质相对分子质量的计算 B.该化合物中R基团的种类有5种 (1)蛋白质相对分子质量=氨基酸总数×氨 C.该化合物属于五肽化合物 基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。 D.该化合物完全水解产生4个水分子 (2)特殊情况下，既要考虑脱水又要考虑 解析首先找出肽键，该脑啡肽中共有 二硫键的形成。 4个肽键，属于五肽化合物，A错误，C正确：该 一个二硫键（一S一S一）是由两个巯基 脑啡肽彻底水解共产生5个氨基酸，再分析每 (一SH)脱去两个氢形成的。所以，当考虑二硫 个氨基酸的R基团，发现（从左数）第2个和第 键时，蛋白质相对分子质量的计算公式为：蛋 3个氨基酸的R基团相同，均为一H,因此，该 白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质 化合物中R基团种类有4种，B错误；该化合 量×氨基酸数目一脱去水分子数×18一二硫 物完全水解消耗4个水分子，D错误。 键的数日×2。 答案C ®思板 关键点3比较DNA和RNA的异同 (1)氨基酸、多肽、蛋白质的数量计算一览表 多肽（蛋白 比较项目 DNA(脱氧核糖核酸) RNA(核糖核酸) 肽链氨基肽键脱去水氨基羧基 质)的相对 基本单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 数目酸数数目分子数数目数目 分子质量 磷酸 磷酸 至少至少 an-18X 一1 一1 组 五碳糖 脱氧核糖 核糖 1个1个 (n-1 至少至少an-18× 嘌呤 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G) 分 m个m个 （n一m 基 嘧啶 胞嘧啶(C)、 胞嘧啶(C)、 注设氨基酸的平均相对分子质量为a。 胸腺嘧啶(T) 尿嘧啶(U) (2)运用排列组合规律计算多肽的种类 结构 规则的双蝶旋结构 一般为单链结构 主要存在于细胞核 ①假如有足量的氨基酸n种，形成一个 主要存在于细胞 分布 中，线粒体和叶绿 m肽，则形成链状多肽的种类有种。 质中 体中也有 ②假如有n种氨基酸形成一个n肽，且 主要的遗传物质， ①是少数病毒的 每种氨基酸只有一个，则形成链状刀肽的种 遗传物质：②辅助 功能 储存、传递和表达 遗传信息的表达： 类数为n×(n-1)×(n一2)×…×1=n!。 遗传信息 ③具有催化作用 20 第一章 细胞的分子组成么组 的用项 关键点4蛋白质与核酸的比较 (I)DNA和RNA的空间结构模型 项目 蛋白质 核酸 RNA分子 DNA分子 C、H、ON等，有 力@ 元素 C、H、ON、P 组成 些含有S b@在RNA中， 核糖 有尿嘧啶 基本 DNA:脱氧核糖核苷酸： 氨基酸 而没有胸 单位 RNA:核糖核苷酸 腺咳啶 气键将两 条链固定 Q 有特b 在一起，只及 氨基酸→多肽→多 分子 DNA:双螺旋结构 碱基才能 肽链折叠和盘曲· 下核糖 结构 RNA:一般是单链 配对 蛋白质分子 (2)DNA和RNA的判断方法 ①根据碱基种类判断：若含有T,则为 DNA:主要在细胞核内 形成的 复制 DNA:若含有U,则为RNA。 场所 核糖体 RNA:主要在细胞核内 ②根据五碳糖种类判断：若含有脱氧核 转录形成 糖，则为DNA;若含有核糖，则为RNA。 ③根据核苷酸链数判断：一般情况下， 由组成肽链的氦基 双链的为DNA,单链的为RNA。 酸的种类、数量、排由于核酸中的核苷酸的 结构的 列顺序不同和肽链数量、顺序不同，核酸星 例3如图是DNA和RNA组成的结构示 多样性 的空间结构不同造现多样性 意图。下列说法中正确的是( 成的 DNA基本单位 磷酸 4种脱氧核糖核苷酸 脱氧 城基 纺见厨 核糖 (1)DNA,RNA、蛋白质的水解 RNA基本单位 G 物质 初步水解 彻底水解 代谢产物 4种核糖核苷酸 核糖 碳基 磷酸、脱氧核 C)2、HO. DNA 脱氧核苷酸 A.甲型H1N1流感病毒有5种碱基和 糖和碱基 含N废物 8种核苷酸 磷酸、核糖和 CO、HO. RNA B.主要存在于硝化细菌的拟核中的核酸 核糖核苷酸 碱基 含N废物 由5种碱基构成 CO2、HO C.SARS病毒中也有上述2种核酸 蛋白质 多肽 氨基酸 尿素 D.DNA彻底水解得到的产物中有脱氧核 (2)核酸控制蛋白质的合成 糖，而没有核糖 N ·氨基酸+蛋白质司 解析每种病毒只有1种核酸，有4种碱 构成 H N、P 核糖 翻译 核糖体 基和4种核苷酸，A,C错误：DNA主要存在于 RNA 核苷酸 转录1 构成 硝化细菌的拟核中，DNA中含有4种碱基， NP。脱氧核糖 染色体 DNA- 核苷酸 B错误：DNA彻底水解的产物是磷酸，脱氧核 糖和4种含氮碱基，D正确。 (3)DNA多样性决定蛋白质多样性决客 答案D 生物多样性。 21 国避食手细高中生物学必修1分子与细胞 (浙江专用) 例④如图是人体细胞中两种重要生物大 的排列顺序不同 分子B、E的元素组成及相互关系。下列叙述 ③E是人类的遗传物质 中正确的是( A.①② B.①③ b(小分子》 13 C.②③ D.①②③ C,H、O e(小分子) 解析E为DNA,G为RNA,B为蛋白质。 N.P- b为氨基酸，e为脱氧核糖核苷酸。E具有多种 ①B的种类和数量的不同可能导致生物膜 的功能不同 重要功能的根本原因是e的排列顺序不同。 ②E具有多种重要功能的根本原因是B 答案B 03常考者向聚焦一。☐ 考向点1胰岛素的化学本质 浆。下列叙述正确的是()。 例①(2023·浙江6月选考)我国科学家 A.提取液②加入本尼迪特试剂并加热，产 在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其化 生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖 学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。 B.与提取液②相比，①更适合用于检测苹 结晶牛胰岛素的化学本质是( )。 果中的还原糖 A.糖类 B.脂质 C.提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗 C.蛋白质 D.核酸 糖等还原糖 D.检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A再 题源探家教材P15:人工合成胰岛素。 加入试剂B 解析胰岛素是胰岛阝细胞合成并分冰的 题源探案教材P12一13：检测生物组织中 人体内唯一能降低血糖的激素，其化学本质是 的糖类和蛋白质。 蛋白质。我国科学家在世界上首次人工合成 解析本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条 的结晶牛胰岛素，其化学结构和生物活性与天 件下反应生成红黄色沉淀。提取液②加入本 然胰岛素完全相同，因此，结晶牛胰岛素的化 尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中 学本质是蛋白质，C正确。 含有还原糖，A正确：由于②较澄清，①为浅红 答泰C 色混浊的匀浆，与提取液①相比，②更适合用 考向点2检测生物组织中的化合物 于检测苹果中的还原糖，B错误；淀粉和蔗糖不 例☑(2020·浙江1月选考)为检测生物 是还原糖，C错误；双缩脲试剂是用来检测蛋白 组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取 质的，不能用来检测还原糖，D错误。 液：①浅红色混浊的匀浆：②浅黄色澄清的匀 答案A 22