第7章 第3节 第2课时 乙酸-【重难点手册】2024-2025学年高中化学必修第二册同步练习题(人教版2019 浙江专用)

重难S手曲高中化学必修第二册J(浙江专用】 由上述关系可知，0.1molA中有0.2molC原子、 5.(1)CH,CH:CHO:碳碳双键。 0.6molH原子，0.1mlO原子，A的分子式为CHO。 (2)CH,COOH+CHCH,CH,OH.浓疏® (2)若有机化合物A能与钠反应放出氢气，则分子中含 有羟基，A为乙醇.] CH COOCH-CH CH+HO. (3)CH3CH=CH2+Br-·CHCH一CHBr C培优突破练 Br 1.(1)0.125:0.3:0.1:5：124. (4)4 (2)能：当有机物中碳原子数目为n时，氢原子的最大 (5)2 CH CH CH-OH+2Na→ 数目是(2n十2)，由(1)所求出的最简式CH:O中氢 2 CH CH-CH-ONa+H↑。 原子已饱和，所以该最简式也就是分子式。 (6)ECHg一CH。 (3)C(CH()H):. [由题意知，反应后水是液态，被碱石灰吸收的是CO, CH V(CO)=2.80L,即(CO)=0.125mol:又根据 [由题意知，D,E为羧酸，B为醇，B与E反应生成酯 CH。O,,由B、E的相对分子质量相等这一关键条件 醇D+0(g)点Q0(g)+H0(D,可得V(0)%= 可确定B是CHCH-CH-OH,E是CH COOH。则A V(C0为)+△V=280L+0.56L.=3.36L,即m(O2)e= 是CH COOCH CHCH,C是CHCH,CHO,D是 4.8g,此时便可依据质量守恒列式3.40g十4.8g= CH CH-COOH,F是CH一CH-(CH.] 0.125mol×44g·mol1十m(HO),解得m(HO)= B综合提能练 2.7g,则n(H20)=0.15mol. (1)340g该醇中(C)=0.125m,(HD=0.3l,(O》= 1.D[酯基中的C一O链和羧基中的O一H键断裂.J 3.40g-0.125ml×12g·mo1-0.3ml×1g·mo 2.B[Ⅲ中含有碳碳双键、酯基和羟基三种官能团，A项 16g·molT 错误：Ⅱ和乙醛的分子式相同而结构不同，所以互为同 =0.1mol。故n(C):n(H):n(O)=0.125:0.3: 分异构体，B项正确：1中含有碳碳双键和羧基，能发 0.1=5：12￥4 生加成反应、氧化反应、取代反应，C项错误：1和Ⅲ中 (3)因为将羟基换成卤原子后所得的有机物只有1种， 都含有碳碳双键，都能和B发生加成反应，所以不能 所以该醇中的4个一OH都是等效的，该醇的结构简 用B的CC1溶液检验Ⅲ中是否混有I,可以用碳酸 式应为C(CHOH).] 氢钠溶液检验，D项错误.] 第二课时乙酸 3.C[由①可知X分子中既含有一(COOH又含有OH. A基础过关练 由②可知X分子中含有1个一(C)H和1个(OH。X L.D[热的NaOH溶液会使生成的酯水解，D项错误，] 2.C[由M,N的球棍模型可知，M是CHCO)H,N是 属于酯类，分子式为CHO,则在含有1个一C一O一和 1个一COOH的情况下不可能再含有不饱和键或碳环， CHCH:OH,CH COOH的羟基氢原子的活泼性比 CH CH:OH的强，故与钠反应时，CH COOH放出气 其结构简式可能有H一C一O一CH一C一COOH、 泡比CHCH-OH快，C项错误。] 3.B[有3处错误：试剂的加人顺序错误，应先加入乙 OH 醇，再加人浓硫酸，最后加人乙酸：试管中未加碎瓷片： 不能将产生的气体通到NaCO,溶液的液面下（会发 CH O一CH一COOH等多种，C项正确.] 生倒吸)] OH 4.B[制备乙酸乙酯的反应为可逆反应，不断蒸出酯，有 4.A[该有机物能在稀硫酸中发生水解反应生成丙烯 利于反应正向进行，会提高其产率，B项错误：乙醇，乙 酸和乙醇，丙烯酸和乙醇分别含有碳碳双键和羟基，二 酸易挥发，装置a采取直接加热的方法，温度升高得 者均能将CrO还原为Cr+而使溶液变色，A项正 快，温度不易控制，装置b采用水浴加热的方法，受热 确：该有机物的分子式为CHO2,1mol该有机物在足 均匀，与装置a相比，原料损失得少，C项正确。] 量(O,中完全燃烧，需消耗6molO,B项错误；该有 22 练习册参考答案与提示次 COXXCH C:H;ONa (2)2CH CH,CHO- 机物发生加聚反应的产物的结构为ECH一CH △ CH CH CH-C(CH)CHO+H:O. C项错误：该有机物在一定条件下能与水发生反应生成 (3)ab. HOCHCH COOCH CHCH CHCOOCH CH, (4)如图所示。 0 OH CH.CH.CHO:化剂CHCH,COOH 浓硫酸 D项错误.] HO 4 CH-CH: CH CH-OH 催化剂/加热 加压 5.(1)2:9。 (2)6: )CH,+H,O稀硫酸 CH CH COOCH CH+ △ CH OH+ C)H(合理即可)。 (3)NaHC)(或 合理即可)。 浓硫酸 Na(OH或NaC)):a:2CH一(CH-(0XOH △ [A和M反应生成B和水，B与氢气加成生成 OH O人CH C(CH CH CH ),C在稀酸的作用下反应得 CH CH-CH CH-CH:+2H2O. 到D,D在乙醇纳的作用下发生已知反应生成 E(CHCH-CH-一C一CHO)和HO,据此解题.] CH (4)C1:H1sO。 C培优突破练 -0CH最多能与2mlH 1.(1)12。(2)40。 (3)57。[(1)由0.5molW与足 [(1)1mol 量NaHCO方溶液反应生成1 mol CO2可知，W分子中含 发生加成反应，所得加成产物的一氯代物有9种： 有2个一COOH。苯环上的2个侧链可能是2个 CHC(OH.1个CH CH COOH和1个一COOH、 0。 (2)CHO分子中 1个一CHCOOH和1个CO)H,1个一CH-COOH 除苯环外还有2个碳原子，按酯的结构对酸和醇进行 CH COOH 和1个一CH,每种情况中2个侧链都有第、间、对位 有序思考：可能是甲酸酯，则有《○CH,一0CH 3种位置关系，故W最多有4×3=12种。(2)分别写 出分子中含1个到4个碳原子的羧酸和醇的同分异构 及二H(邻.间，对位，共3种).共4种：可能 体，然后进行排列组合，得出酯的种类。分子式为 CHaO2的酯可能是HCOOC,H、CHCOOC.H,、 C.H COOC H,CH,COOCH,其水解得到的醇分别 是乙酸酯，为-0-C-CH:可能是苯甲酸酯，为 是C,HOH(有4种)、CHOH(有2种)，CHOH、 CHOH,水解得到的酸分别是HCOOH,CH COOH、 CC-0-CH,综上可知，共有6种不同结构的 C H.COOH,CH,COOH(有2种)。那么，8种醇和 5种羧酸进行组合，形成的酯共有8×5=40种。 酯。(4)1mol羧酸酯水解生成1mol羧酸和2mol乙 HH 醇，说明1mol羧酸酯中含有2mol酯基。该水解过程 (3)CHB有3种可能的结构： C-C-Br, 可表示为CsH%(O与+2H(O→羧酸+2CH(OH,由 原子守恒可知，该羧酸的分子式为CHsO。] H Br CH 6.(1D碳碳双键、醛基：CHCH,CH CH。利用“定一移一”法，固定羧 O/CH 23 重难S手曲高中化学必修第二册J(浙江专用】 基的位置，移动CHB的位置，可得出符合条件的 CHO,,不属于烃类，错误：C项，2种不同的氨基酸 COOH 脱水缩合时，既可以发生同种分子间的成肽反应，也可 以发生不同种分子间的成肽反应，故可生成4种二肽， 同分异构体的数目：网 ⑦，7×3=21种： ①0① 正确：D项，活性炭具有吸附性，可吸附色素杂质，活性 炭脱色属于物理变化，错误。] 3.C[桑蚕丝主要由动物蛋白组成，蛋白类灼烧时会有 9@,7×3=21种：H ④⑤ 类似烧焦羽毛的特殊气味，A项正确：K,CO,具有强 5×3=15种。综上可知，共有21十21十15=57种同分 氧化性，乙醇能被橙色的酸性K:C),溶液氧化成乙 异构体。] 酸，B项正确：瓷器是以黏土为主要原料烧制而成的无 第四节基本营养物质 机非金属材料，原料中没有石灰石，其化学性质稳定， 具有耐酸碱腐蚀、抗氧化的性能，C项错误：纸的主要 A基础过关练 成分是纤维素，纤维素属于天然高分子，D项正确，] 1.D[油脂不是天然高分子，D项错误。] 4.A[淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖可在酒化酶的作用下 2.D[豆浆煮沸后，蛋白质发生了变性，而不是水解转化 得到乙醇，乙醇氧化可得到乙酸，因此白酒和食醋都可 为氨基酸，D项不正确] 由淀粉发酵得到，A项正确：由氨基酸构成的蛋白质是 3.C[花生油是不饱和酯类，淀粉和纤维素不互为同分 生物大分子，氨基酸不是，B项错误；二氧化氯是利用 异构体，植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯。] 其强氧化性进行水处理（消毒杀菌），明矾是通过溶于 4B[彩妆用品中含有许多有机物，如酯类、甘油等。 水后形成的氢氧化铝胶体的吸附性进行水处理（净 B项错误.] 化)，C项错误：供糖尿病患者食用的“无糖食品”指不含 5.C[葡萄糖变成乳酸(CHeO,乳酸道2CH,O)不 蔗糖和来自淀粉水解物的糖（含有相当于糖的替代物， 如糖醇等不升高血糖的甜味剂)的食品，D项错误.] 是水解反应，葡萄糖是单糖，不能水解，A项错误；纤维 5.C[葡萄糖溶液在碱性条件下与银氨溶液共热出现银 素在人体内不能水解，B项错误：向新制的C(OH)z 镜，故所用试剂为①，对应现象为b:淀粉遇碘变蓝，故 中滴人燕糖溶液，加热不产生砖红色沉淀，说明新制的 所用试剂为②，对应现象为：鸡蛋清中含有多种蛋白 C(OH)没有被蔗糖还原，则蔗糖不属于还原糖， 质，带苯环的蛋白质进浓硝酸（加热）变黄，故所用试剂 C项正确：向蛋白质溶液中加人高浓度的(NH,),S), 为③，对应现象为c.] 或VCI溶液，会使蛋白质的溶解度下降而析出，但发 6(1)A。(2)A.(3)蛋白质的变性。 生的是盐析，蛋白质不会失去生理活性，D项错误。 (4)①CH,COOH+Na(OH一→CH:COONa+HO。 6.(1)甘油（或丙三醇）：一NH,COOH。 NH NH CHO H (2)①BC。②5：(CH一(OC一CH)。 () CH一(OOC-CH ②cd。③ CH-COO)H。 ③取少量淀粉水解后的溶液于试管中，向其中加入碘 CH2-CH2 水，溶液不变蓝，证明淀粉已经全部水解。 C培优突破练 [(2)A是淀粉，B是葡萄糖，C是麦芽糖.] 1.(1)①CsH20. B综合提能练 ②CH一(CH)-COOH:硬脂酸（或十八酸）。 1.C[蚕丝的主要成分是蛋白质，不是碳水化合物，A项 (2)①CH(CH):一CH=CH-(CH):CO)H和 错误：人体没有水解纤维素的酶，故纤维素不能为运动员 CH (CH:)-CH-CH-(CH)0-COOH. 提供能量，B项错误：木糖醇具有甜味，可用作运动饮料 ②CH(CH),CH一CHCHCH-CH(CH),COX)H 的甜味剂，C项正确：硬脂酸甘油酯中，烃基为C:H 3CH(CH)CH-CHCH CH=CH(CH)COCH 而不是C:H,D项错误.] CH (CH)COXOCH 2.C[A项，变质的油脂有“哈喇”味，是因为油脂发生了 CH:(CH)COOCH 氧化反应，错误：B项，葡萄糖和果糖的分子式都是 (合理即可)。 24第七章有机化合物么超 C培优突破练 测试时间：6分钟 (2)由以上比值 (填“能”或“不能”)确 1.取3.40g只含羟基、不含其他官能团的液态饱 定该醇的分子式，理由是 和多元醇置于5.00L0中，点燃后，醇完全燃 烧生成C)2和HO。反应后气体体积减小 0.561,将气体通过碱石灰，体积又减小2.801 (3)如果将该多元醇的任意一个羟基换成一个 (所有体积均在标准状况下测定)。 卤原子，所得到的有机物只有一种，试写出 (1)3.40g该醇中C、H、O的物质的量分别为 该饱和多元醇的结构简式： mo、 mol. mol, (不考虑同一个碳原子上连两个羟基的 该醇中C、H、O的原子个数之比为 结构)。 第二课时 乙酸 A 基础过关练 测试时间：20分钟 管中按比例依次加入浓硫酸、乙醇、乙酸，连接 1.下列叙述不正确的是( 好装置后，用酒精灯小心均匀地加热试管，将 )。 A.(2022·海南选择考)可用食醋除去水垢中 产生的气体通到饱和NaCO,溶液的液面下。 的碳酸钙 上述操作中存在的错误有( )。 B.(2022·浙江1月选考)许多水果和花卉有 A.2处 B.3处C.4处D.5处 芳香气味是因为含有酯 4.乙酸乙酯广泛用于药物、染料，香料等工业，某 C.(经典·浙江选考)用稀硫酸作催化剂， 学习小组设计了如图所示的两套装置，用乙 CHC)(OCH水解所得乙醇分子中有8O 醇、乙酸和浓硫酸作原料分别制备乙酸乙酯（沸 D.制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集 点为77.2℃)。下列说法不正确的是( 产物以除去其中的乙酸 2.有机物M、N分子的球棍模型如图所示，其中 不同颜色的球代表不同的原子，原子之间的化 和 和 酸 学键可以是单键或双键。下列说法错误的是 州溶 )。 A.浓硫酸能加快酯化反应的速率 ®⊙ 绿入 @-⑧ B.不断蒸出酯，会降低其产率 绿 绿】 C.装置b比装置a原料损失得少 购 M D.可用分液的方法分离出乙酸乙酯 A.M与CH COOCH不互为同分异构体 5.(2024·浙江余姚中学期中)有机化合物 B.N的官能团为羟基 A(CHO2)具有果香味，可用作食品增香剂， C.在与钠的反应中N放出气泡比M快 还可用作天然树脂和合成树脂的溶剂，与A D.N能使酸性高锰酸钾溶液褪色 有关的物质转化如图所示。已知：①B、E分子 3.(2024·浙江绍兴一中期末)某同学在实验室 中没有支链：②D能与碳酸氢钠溶液反应放出 制备乙酸乙酯，操作如下：检查气密性后，在试 二氧化碳：③D、E具有相同的官能团，B、E的 49 重雅手细高中化学必修第二册尺J(浙江专用) 相对分子质量相等：④F可以使溴的四氯化碳 D.可用Br:的CCL溶液检验化合物Ⅲ中是否 溶液褪色。 混有化合物I HO 3.(2024·湖北襄阳四中期中)某酯类有机物 D一定条 一烂条件 催化剂 浓硫酸 X(C,H,O)在生活中广泛存在，该化合物具有 E △ 如下性质： (1)C的结构简式为 ,F分子 ①X与醇或羧酸均可发生酯化反应： 中所含的官能团的名称是 ②1molX与足量的金属钠反应，可生成22.4L (2)写出B与E反应生成A的化学方程式： (标准状况)气体。 根据上述信息，下列对X结构的判断正确的是 0 (3)写出F使溴的四氯化碳溶液褪色的化学方 ( )。 程式： A.符合以上条件的X只有一种 (4)A的同分异构体中能与碳酸氢钠溶液反应 B.X分子中含有三个OH、一个一COOH及 的有 种。 一个碳碳双键 (5)写出B与Na反应的化学方程式： C.X分子中含有一个一COOH和一个一OH D.X分子中含有两个一COOH和一个一OH (6)F可发生加聚反应，生成的高分子的结构 4,丙烯酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，结构简 简式为 式为CH,一CHCOOCHCH。下列说法正确 的是()。 乃综合提能练 测试时间：28分钟 A.该有机物能在稀硫酸中发生水解反应，所得 1.阿司匹林的结构如图所示，将阿司匹林与足量 产物均能使酸性重铬酸钾溶液变色 NaOH溶液共热，发生反应时断键的位置是 B.该有机物的分子式为CHO,,1mol该有 机物在足量O2中完全燃烧，需要消耗 5.5 mol O2 C.该有机物能发生加聚反应，产物的结构为 CH2-CHCOOCH,CH D.该有机物在一定条件下能与水发生加成反 A.①④ B.②⑤ C.③④ D.②⑥ 应，只能得到一种有机产物 2.丙烯酸羟乙酯（Ⅲ）可用作电子显微镜的脱水 5.请回答下列问题。 剂，可用如下方法制备： (1)2023年杭州亚运会场馆建设中用到的某种 CH-CHCOOH+☑e化NcH,-CHCOOCH,CH,OH 耐腐蚀、耐高温的涂料是以某双环烯酯 下列说法正确的是( 一CHg )为原料制得的。 A.化合物Ⅲ中只含有两种官能团 B.化合物Ⅱ与乙醛互为同分异构体 1mol该双环烯酯最多能与 mol C.化合物I能发生加成反应和取代反应，但不 H2发生加成反应，加成产物的一氯代物有 能发生氧化反应 种。 50 第七章有机化合物收组 (2)分子式为CHO2,含有苯环且能发生水解 (3)下列说法正确的是 (填序号)。 反应的有机物有 种。任选其中 a.B的分子式为CHO2 一种物质，其在稀硫酸催化下发生水解反 b.1molM与足量Na反应，最多可生成 应的化学方程式为 1 mol H2 c.化合物A、B、D、M均难溶于水 (3)乳酸可发生下列变化： (4)设计以D和CH=CH2为原料合成 OH CHCH-COOCH2CH的流程图： 六元环酯，浓硫粒 CH-CH-COOH-. △ OH ONa (流程图示例为CH.CH2OH CH-CH-COONa-E.CH,-CH-COONa 浓硫酸 所用的试剂a是 溶液，b是 170℃ CH,-CH:BBrCH,CH,Br,无 (均填化学式)。两分子乳酸反 机试剂任选)。 (5)写出3个同时符合下列条件的化合物E的 应生成六元环酯的化学方程式为 同分异构体： (4)某羧酸酯的分子式为C8HsO,1mol该 ①分子中只含有一个环： 酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙 醇，该羧酸的分子式为】 ②含有 6.化合物E是有机合成中的重要中间体，其合成 ③分子中含有3种不同化学环境的氢原子。 路线如图所示： C培优突破练 测试时间：8分钟 H.C-CH-CHO- 0 1.请回答下列问题。 A 稀硫酸 CH HC—CH一CH HC CH 分水器 CH, (1)具有一种官能团的二取代芳香族化合物W HO OH M 是CH0--0H的同 H.C Ni CHO 稀度cHcH,CHO CHON △ CHO D 分异构体，0.5molW与足量碳酸氢钠溶 CHiON 已知：R一CHO+R,CH2CHO 液反应生成44gCO,则W可能的结构有 种（不考虑立体异构）。 R (2)分子式为CHO的有机物在酸性条件下可 R-CH-C-CHO+H2O. 水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇 回答下列问题： 和酸重新组合可形成的酯共有 种。 (1)A中官能团的名称是 ,C的 结构简式是 (3)联苯(》《》 苯环上的两个氢原子分 (2)写出DE的化学方程式： 别被一C2HBr2和一COOH取代，形成的同 分异构体有 种（不考虑立体异构）。 51