模块一 项目一 任务三 -植物细胞的构造（课件）《植物科学基础》（中国农业科学技术出版社）同步精品课堂

项目一 植物细胞的形态和构造 任务三 植物细胞的构造（2课时） 中国农业科学技术出版社 《植物科学基础》 各半 法国人符合度地方 任务目标 一 知识目标： 1.理解细胞壁的结构；掌握细胞膜、细胞核、各种细胞器的结构和功能。 技能目标： 能够在显微镜下辨识植物细胞的细胞核、液泡等结构。 情感目标： 建立细胞的结构与其功能相适应的观念，认识到科学理论是在不断修正的过程中建立和完善的。 任务准备 二 将细胞中所有物质放在一起，它们并不能进行任何生命活动，就如同一堆建筑材料不可能让人居住一样。组成细胞的原生质必须有序地组织成细胞的结构，才能成为一个基本的生命系统。那么植物细胞的基本结构是怎样的呢？ 任务准备 二 植物细胞由细胞壁和原生质体两部分组成。 细胞壁：在原生质外侧 作用：起保护作用 原生质体：细胞膜、细胞质和细胞核 作用：细胞中最重要的部分，是细胞各类代谢活动进行的主要场所。 一、细胞壁 细胞壁作用:保护和支持细胞的作用。 1.细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。 2.细胞壁的特化：有木质化、木栓化、角质化、矿质化。 3.纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔三种。 细胞壁结构1 细胞壁结构2 任务准备 二 相邻两细胞的壁分为：胞间层、初生壁、次生壁三层。 一、横切面 二、纵切面 1、细胞腔 2、三层次生壁 3、胞间层 4、初生壁 （一）细胞壁的层次 任务准备 二 形 成 时 期 位置 成分 特点 胞间层 细胞分裂 末 期 相邻细胞之间共有的一层 细胞壁最外的一层 果胶质 具有一定的弹性和粘性 初生壁 细胞停止生长前 胞间层内侧 纤维素、半纤维素、果胶质 比较薄，具有一定的弹性和可塑性，可随细胞的生长而增大 次生壁 细胞停止生长后 初生壁内侧 纤维素、半纤维素及其它物质 质地坚硬，无延展性 任务准备 二 特化 类型 附加成分 作用 鉴别 木质化 木质素 机械支持和输导 苏丹Ⅲ→红色 木栓化 木栓质（脂类化合物） 不透水不透气 保护作用 苏丹Ⅲ→红色 矿质化 碳酸钙和二氧化硅 增强机械支持 植物抗病能力 间苯三酚和盐酸→樱桃红或红紫色 角质化 角质 保护和支持 氢氟酸→溶解 （二)细胞壁的特化 （三）细胞壁的特殊结构 纹孔：细胞次生壁形成时，初生壁不被次生壁完全覆盖的区域，称为纹孔。 胞间连丝：相邻细胞壁的纹孔往往相对而生，两个细胞的原生质呈细丝状并通过纹孔相连，这种丝状物质称为胞间连丝。 任务准备 二 二、细胞膜及生物膜 任务准备 二 细胞膜：细胞壁与细胞质之间一层极薄的膜 作用：控制细胞与外界环境之间物质的交换，运输、识别等功能 不是没有生命的简单屏障。 生物膜：细胞膜和各种细胞器表面覆盖的特殊膜状物质统称为生物膜。 组成：脂双层和蛋白质 年幼的细胞里，细胞质充满整个细胞，随着细胞的生长发育到成熟时，由于中央大液泡的形成，将细胞质挤压到细胞的周围，紧贴着细胞壁。 任务准备 二 细胞质：位于细胞膜和细胞核之间，主要包括细胞器、胞基质组成。 特性：细胞质有自主流动性，这是一种生命现象。 作用：在细胞内，细胞质不断地缓慢流动，这种运动能促进营养物质转运和交换等。 细胞生长及液泡形成过程 三、细胞质 （一）胞基质 胞基质是一种胶状物质 成分：水、无机盐、脂类、葡萄糖、蛋白质等 （二）细胞器 概念：细胞质中具有特定结构形态结构和功能的微器官。 包括：质体 线粒体 内质网 高尔基体 溶酶体 液泡等 任务准备 二 （1）质体 绿色植物特有的细胞器 任务准备 二 项目 名称 形态 作用 叶绿体 扁椭圆形 光合作用、制造有机物的场所 有色体 杆状、圆形或不规则形 存在花、果实。呈现颜色，具有吸引昆虫和其他动物传粉及传播种子的作用 白色体 颗粒状球形 积累贮藏有机物。淀粉和脂肪的合成中心 三种质体可以转变 （2）线粒体 特点：大小不一的球状、棒状或细丝状颗粒，双层膜结构，内膜向内折叠成为“嵴”，增加了细胞内酶着位点。 作用：细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够为细胞各种代谢活动提供能量，被喻为“动力工厂” 任务准备 二 （3）内质网 特点：单层膜网状管状系统 类型：光滑内质网和粗糙内质网 作用：物质运输和蛋白质的合成 任务准备 二 （4）核糖体 特点：小椭圆形颗粒 作用：蛋白质的合成中心， 蛋白质的“装配机器” 任务准备 二 （5）高尔基体 特点：一叠扁平的囊 作用：与细胞的分泌功能有关，并能合成纤维素、半纤维素等物质。 与根冠分泌粘液有关。 任务准备 二 （6）液泡 特点：细胞中充满液的“泡” 成分：水、无机盐、糖类、生物碱、单宁、色素等。 作用：水分调节、贮藏营养 含有色素：在酸性环境中呈红色，碱性环境中呈蓝色，中性环境中呈紫色。 任务准备 二 （7）溶酶体 特点：单层膜包围的多形小泡，内部含有各种不同的水解酶。 作用：分解生物大分子，分解进入细胞的或者自身衰老的结构和物质。 任务准备 二 四、细胞核 任务准备 二 组成：可分为核膜、核质、核仁。 功能：1.细胞的“控制中心 2.是遗传物质贮存和复制的场所 结构：双层核膜，核膜有小孔称为核孔 染色质和染色体是同一物质不同时期的两种形态。 任务实施 三 植物细胞构造的观察 一、材料与用具显微镜； 洋葱、载玻片、盖玻片、清水、解剖针、滴管、吸水纸等。 二、实施过程 （一）临时装片的制作用手或镊子将洋葱鳞叶内表皮撕下，剪成长3~5mm的小片。在载玻片上滴一滴水，将剪好的内表皮浸入水滴内（注意表皮的外面应朝上），并用解剖针挑平，再加盖玻片。加盖玻片的方法是先从一边接触水滴，另一边用针顶住慢慢放下，以免产生气泡。如盖玻片内的水未充满，可用滴管吸水从盖玻片的一侧滴入；如果水太多浸出盖玻片外，用吸水纸将多余的水吸去。 （二）观察洋葱鳞叶表皮细胞的构造显微镜下观察洋葱表皮细胞，注意细胞壁、细胞核、液泡等结构。 把临时装片放在显微镜载物台上，先用低倍接物镜观察细胞的形状，然后再换用高倍接物镜观察细胞的结构。 细胞壁：包在细胞的最外面。 细胞质：细小细胞的细胞质充满整个细胞，形成大液泡时，细胞质黏着细胞壁成一薄层。 细胞核：在细胞质中，近球形，有时还可看到其中的核仁。 液泡：把光线调暗一些，可见细胞内较亮的部分，就是液泡。幼嫩细胞的液泡小，数目多。成熟的细胞通常只有一个中央大液泡，占细胞的大部分。 任务实施 三 任务巩固 三 （1）列表分析细胞壁的结构及特点。 （2）设计表格，总结各类细胞器的结构和功能。 原核细胞与真核细胞 通过显微镜可以看到细胞一般都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质和细胞核。但有一类称为蓝藻（现称为蓝细菌）的低等植物，它的细胞没有细胞核，只有一个拟核区。科学家根据细胞内有无细胞核，将细胞分成原核细胞和真核细胞。原核细胞没有定型的细胞核，没有核膜，也没有染色体，但有环状的 DNA 分子，位于细胞内特定的区域，这个区域称为拟核区。由原核细胞构成的生物称原核生物，目前已知的原核生物主要包括细菌、放线菌和蓝藻等（图1-1-20)。真核细胞具有定型的细胞核，核外有核膜包被，由真核细胞构成的生物称真核生物，高等植物和绝大多数低等植物都是真核生物，由真核细胞构成。 任务提升 三 任务提升 三 1.( )发表了细胞学说，确认细胞是一切动植物体的基本结构单位。 A. 施莱登和施旺 B. 虎克 C. 达尔文 D. 艾弗里 2.下列属于非细胞生物的是( )。 A. 细菌 B. 真菌 C. 蓝藻 D. 病毒 3.多数植物细胞的直径平均为( )。 A.1～10 μm B.10～100 μm C.5～20 μm D,10 ～100 nm 任务巩固 五 课堂练习： 1.原生质体不包括( )。 A. 细胞膜 B. 细胞质 C. 细胞壁 D. 细胞核 答案：C 2.细胞壁的主要作用是( )。 A. 运输 B. 分泌 C. 保护和支持 D. 传递 答案：C 3.下列不属于次生壁发生的变化的是( )。 A. 角质化 B. 木栓化 C. 碳化 D. 矿质化 答案：C 4.下列细胞器中，被称为细胞内供应能量的“动力工厂”的是( )。 A. 线粒体 B. 核糖体 C. 质体 D. 高尔基体 答案：A 5.( )是蛋白质合成的中心，把它比喻成蛋白质的“装配机器”。 A. 线粒体 B.叶绿体 C. 核糖体 D. 内质网 答案：C 比一比 谁做的快 1.( )发表了细胞学说，确认细胞是一切动植物体的基本结构单位。 A. 施莱登和施旺 B. 虎克 C. 达尔文 D. 艾弗里 2.下列属于非细胞生物的是( )。 A. 细菌 B. 真菌 C. 蓝藻 D. 病毒 3.多数植物细胞的直径平均为( )。 A.1～10 μm B.10～100 μm C.5～20 μm D,10 ～100 nm 任务巩固 五 课堂练习： 6.( )是细胞的“控制中心”,是遗传物质贮存和复制的场所。 A. 细胞质 B. 细胞膜 C. 细胞核 D. 核仁 答案：C 7.胞间层的主要成分是( )。 A. 纤维素 B. 果胶质 C. 蛋白质 D. 淀粉 答案：B 8.下列结构中，属于细胞壁最外一层的是( )。 A. 初生壁 B.次生壁 C.胞间层 D. 角质层 答案：C 9.马铃薯的块茎变绿，番茄和辣椒的果实成熟时由绿变红，都是( )互变的结果。 A.白色体 B.有色体 C.叶绿体 D.质体 答案：D 10.花青素在酸性环境中呈( )。 A. 红色 B. 蓝色 C. 紫色 D. 黄色 答案：A 比一比 谁做的快 课堂小结： 1）植物细胞的组成 2）细胞壁的层次以及细胞壁的特化 3）纹孔和胞间连丝的概念 4）细胞膜的作用 5）各细胞器的特点和作用 6）细胞核的构成及作用 任务巩固 五 布置作业： 1.本节练习册的题 2.背知识点 任务巩固 五 感谢观看 $$