项目一 任务二 组成植物细胞的物质（练习）《植物科学基础》（中国农业科学技术出版社）同步精品课堂

项目一植物细胞的形态和构造 任务二 组成植物细胞的物质 一、单项选择题 1、组成原生质的重要有机物有糖类、脂类、蛋白质和核酸，占细胞干重的（ ）以上。 A.70% B.80% C.90% D.60% 2、细胞生命活动的主要能源是( )。 A.蛋白质 B. 糖类 C.脂类 D.核酸 3、( )细胞重要的结构物质和主要的能源物质。 A.糖类 B.脂类 C.蛋白质 D.核酸 4、下列属于单糖的是( )。 A.果糖 B.麦芽糖 C.蔗糖 D.淀粉 5、下列属于双糖的是( )。 A.果糖 B.麦芽糖 C.核糖 D.淀粉 6、构成细胞的化合物中，含量最多的无机物是( )。 A.脂类 B.糖类 C.蛋白质 D.水 7、（ ）生命活动的主要承担者，具有物质运输、信息传递、识别、免疫、催化等功能。 A. 蛋白质 B.脂类 C.核糖 D.糖类 8、蛋白质的基本单位( )。 A.核苷酸 B.氨基酸 C.肽键 D.多肽 9、蛋白质分子中，氨基酸之间通过( )相连在一起。 A.肽键 B.共价键 C.氢键 D.高能磷酸键 10、以下化合物中，都含有氮元素的一组是( )。 A. 蛋白质和核酸 B.脂类和果糖 C. 纤维素和核酸 D.淀粉和乳糖 11、组成核酸的元素有( )。 A. 碳、氢、氧、氮、硫 B. 碳、氢、氧 C. 碳、氢、氧、氮、磷 D. 碳、氢、氧、氮、磷、硫 12、植物体内的水有( )两种形式。 A.自由水和结合水 B.溶胶和凝胶 C.固态和液态 D.游离态和结合态 13、在同一生物体的各细胞中，含量最稳定的化合物是( )。 A.糖类 B. 脂类 C. 核酸 二、判断题 1、化学上把直径为0.001～0.01 μm 的粒子叫作胶体粒子。（ ） 2、核酸分为 DNA和 RNA两类，前者主要分布在细胞质中，后者主要分布在细胞核中。（ ） 3、蛋白质主要由碳、氢、氧、氮、硫5种元素组成。 （ ) 4、葡萄糖、蔗糖是双糖。( ） 5、贮藏过久的种子往往不能萌发，这与原生质变性有关。（ ) 6、绝大部分水成游离状态，可以自由流动，叫做结合水。（ ） 7、脂类是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的生长、发育、遗传、变异和蛋白质合成中起到了重要的作用。（ ） 8、植物在不同生长期、不同环境条件下，原生质的两种胶体状态可以互相转变。（ ） 9、无机盐主要以离子形式存在于细胞中。（ ） 10、三肽及三肽以上的化合物叫多肽。（ ） 三、名称解释 1、自由水： 2、结合水： 3、胶体粒子： 4、溶胶： 5、凝胶： 四、简答题 1、糖类的作用？ 2、蛋白质的作用？ 3、核酸的作用？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 项目一植物细胞的形态和构造 任务二 组成植物细胞的物质 一、单项选择题 1、组成原生质的重要有机物有糖类、脂类、蛋白质和核酸，占细胞干重的（ ）以上。 A.70% B.80% C.90% D.60% 【答案】C 【解析】组成原生质的重要有机物有糖类、脂类、蛋白质和核酸，占细胞干重的90%以上。 2、细胞生命活动的主要能源是( )。 A.蛋白质 B.糖类 C.脂类 D.核酸 【答案】B 【解析】糖类是细胞生命活动的主要能源。 3、( )细胞重要的结构物质和主要的能源物质。 A.糖类 B.脂类 C.蛋白质 D.核酸 【答案】A 【解析】糖类是细胞生命活动的主要能源。 4、下列属于单糖的是( )。 A. 果糖 B. 麦芽糖 C. 蔗糖 D. 淀粉 【答案】A 【解析】果糖是单糖 5、下列属于双糖的是( )。 A. 果糖 B.麦芽糖 C.核糖 D. 淀粉 【答案】B 【解析】麦芽糖和蔗糖属于双糖 6、构成细胞的化合物中，含量最多的无机物是( )。 A. 脂类 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 水 【答案】D 【解析】构成细胞的化合物中，含量最多的无机物是水。 7、（ ）生命活动的主要承担者，具有物质运输、信息传递、识别、免疫、催化等功能。 A. 蛋白质 B.脂类 C.核糖 D.糖类 【答案】A 【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，具有物质运输、信息传递、识别、免疫、催化等功能。 8、蛋白质的基本单位( )。 A.核苷酸 B.氨基酸 C.肽键 D.多肽 【答案】B 【解析】蛋白质的基本单位是氨基酸。 9、蛋白质分子中，氨基酸之间通过( )相连在一起。 A.肽键 B.共价键 C. 氢键 D. 高能磷酸键 【答案】A 【解析】蛋白质分子中，氨基酸之间通过肽键相连在一起。 10、以下化合物中，都含有氮元素的一组是( )。 A. 蛋白质和核酸 B. 脂类和果糖 C. 纤维素和核酸 D. 淀粉和乳糖 【答案】A 【解析】蛋白质的组成元素是C、H、O、N、S、P 核酸的组成元素是：C、H、O、N、P 11、组成核酸的元素有( )。 A. 碳、氢、氧、氮、硫 B. 碳、氢、氧 C. 碳、氢、氧、氮、磷 D. 碳、氢、氧、氮、磷、硫 【答案】C 【解析】核酸的组成元素是：C、H、O、N、P 12、 植物体内的水有( )两种形式。 A.自由水和结合水 B.溶胶和凝胶 C.固态和液态 D.游离态和结合态 【答案】A 【解析】植物体内的水有自由水和结合水。 13、在同一生物体的各细胞中，含量最稳定的化合物是( )。 A.糖类 B. 脂类 C. 核酸 【答案】C 【解析】每个核苷酸是由一分子五碳糖，一分子磷酸和一分子的含氮碱基。 二、判断题 1、化学上把直径为0.001～0.01 μm 的粒子叫作胶体粒子。（ ） 【答案】错误 【解析】化学上把直径为0.001～0.1 μm 的粒子叫作胶体粒子。 2、核酸分为 DNA 和 RNA 两类，前者主要分布在细胞质中，后者主要分布在细胞核中。（ ） 【答案】错误 【解析】核酸分为 DNA 和 RNA 两类，前者主要分布在细胞核中，后者主要分布在细胞质中。 3、蛋白质主要由碳、氢、氧、氮、硫5种元素组成。 （ ) 【答案】错误 【解析】蛋白质主要由碳、氢、氧、氮、硫、磷元素组成。 4、葡萄糖、蔗糖是双糖。( ） 【答案】错误 【解析】蔗糖和麦芽糖是双糖。 5、贮藏过久的种子往往不能萌发，这与原生质变性有关。（ ) 【答案】正确 【解析】略 6、绝大部分水成游离状态，可以自由流动，叫做结合水。（ ） 【答案】错误 【解析】绝大部分水成游离状态，可以自由流动，叫做自由水。 7、脂类是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的生长、发育、遗传、变异和蛋白质合成中起到了重要的作用。（ ） 【答案】错误 【解析】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的生长、发育、遗传、变异和蛋白质合成中起到了重要的作用。 8、植物在不同生长期、不同环境条件下，原生质的两种胶体状态可以互相转变。（ ） 【答案】正确 【解析】略 9、无机盐主要以离子形式存在于细胞中。（ ） 【答案】正确 【解析】无机盐主要以离子形式存在于细胞中。 10、三肽及三肽以上的化合物叫多肽。（ ） 【答案】错误 【解析】三肽以上的化合物叫多肽。 三、名称解释 1、自由水： 【答案】原生质中含量最多的就是水，在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水。 2、结合水： 【答案】一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。 3、胶体粒子： 【答案】化学上把直径0.001-0.1μm的粒子称为胶体粒子。 4、溶胶： 【答案】当自由水的比例大时，原生质处于流动状态，称为溶胶。 5、凝胶： 【答案】当结合水比例大时，原生质近似固态，称为凝胶。 四、简答题 1、糖类的作用？ 【答案】糖是细胞重要的结构物质和主要能源物质。 2、蛋白质的作用？ 【答案】蛋白质生命活动的主要承担者，具有物质运输、信息传递、识别、免疫、催化等功能。 3、核酸的作用？ 【答案】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的生长、发育、遗传、变异和蛋白质合成中起到了重要的作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$