精品解析：江苏省扬州市扬州大学附属中学东部分校2022-2023学年高一上学期10月第一次月考生物试卷

扬大附中东部分校2022-2023学年第一学期第一次阶段检测 高一生物 2022.10.6 （时间：75分钟 总分：100分） 考生注意：1.本试卷共分两部分，第Ⅰ卷为选择题，第Ⅱ卷为非选择题。 2.请将答案直接填涂在答卷纸上。 3.试卷范围：必修1第一章细胞的分子组成。 一、单项选择题：本部分包括40题，每题2分。共计80分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 动植物体内已发现60多种化学元素，C、H、O、N含量占总量95%以上，其中C是有机物的基本骨架元素，占干重的55．99%。以上事实说明（ ） A. 生物界和非生物界具有差异性 B. 碳是生命的核心元素 C. 有机物和无机物在细胞中均起重要作用 D. 动植物中各种化合物含量基本相同 2. 目前很多广告语存在科学性错误，下列广告语表述科学的是（ ） A. “XX”鱼肝油含维生素D，有助于宝宝骨骼健康生长 B. “XX”口服液富含N、P、Zn等微量元素，可增强体质 C. “XX”特饮含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 D. 一切疾病都与基因受损有关，“XX”核酸口服液可增强基因国修复能力 3. 锯谷盗是一种贮粮害虫，这种害虫一生都不需要“饮水”，但仍能正常生活。下列关于锯谷盗细胞内水的叙述正确的是（ ） A 锯谷盗细胞内不含水 B. 锯谷盗在细胞代谢中能产生水 C. 锯谷盗细胞内相邻水分子之间存在较强的吸引力(氢键) D. 据谷盗细胞内自由水是细胞结构的重要组成成分 4. 自由水与结合水的比值增大时将会使 A 代谢强度下降，抗寒、抗热、抗干旱性提高 B. 代谢强度升高，抗寒、抗热、抗干旱性下降 C. 代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均下降 D. 代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均升高 5. 已发现人体有20余种必需的无机盐，其中人体需要较多而在饮食中又容易供给不足的有钙、磷、铁。下面关于无机盐的叙述，不合理的是（ ） A. 缺铁性贫血是因为人体对铁的摄入量不足，影响到血红蛋白的合成 B. 人体血液中Ca2＋的含量过低会出现抽搐等症状 C. 镁是叶绿素的成分之一，缺镁会影响植物光合作用 D. 细胞中无机盐的功能主要用于合成各种化合物 6. 下列物质中不属于生物大分子的是（ ） A. 核苷酸 B. 蛋白质 C. RNA D. 肝糖原 7. 诺贝尔生理学或医学奖获得者屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了蒿甲醚C16H26O5，下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ） A. 胰岛素 B. 纤维素 C. 叶绿素 D. 生长激素 8. 下列各组物质或结构中，由相同种类元素组成的是（ ） A. 胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B. DNA、RNA、氨基酸 C. 磷脂、核苷酸、核酸 D. 性激素、纤维素、胰岛素 9. 下列关于脂质的叙述，错误的是（ ） A. 大豆种子中含有丰富的磷脂 B. 性激素属于固醇类物质 C. 胆固醇是构成植物细胞质膜的主要成分 D. 脂肪是细胞内的储能物质 10. 下图表示某多肽化合物的分子结构，下列关于该化合物的叙述错误是（ ） A. 该化合物为三肽 B. 含有1个氨基 C. 由3种氨基酸脱水缩合而成 D. 含有2个羧基 11. 人体内的绝大多数酶是蛋白质，它们具有的生理功能是（　　） A. 携带遗传信息 B. 催化反应 C. 运输氧气 D. 促进生长 12. 下列物质中，不属于脂质的是（ ） A. 性激素 B. 维生素D C. 胰岛素 D. 胆固醇 13. 脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是（ ） A. 动物脂肪细胞中贮存的脂肪是主要的能源物质 B. 磷脂构成细胞质膜的重要成分，属于固醇类 C. 胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输 D. 维生素D促进人与动物的肠道对钾和钙的吸收 14. 下列有关糖类的说法错误的是（ ） A. 单糖是不能水解的糖 B. 多糖的单体是单糖 C. 淀粉是还原性糖 D. 麦芽糖是植物二糖 15. 下列图中动植物糖类、脂质种类与比较正确的是（ ） A. B. C. D. 16. 下图表示细胞中常见的反应，下列相关叙述错误的是（　　） A. 该反应称为脱水缩合 B. 甲分子R基为—CH3 C. 脱去的水中的氢来自乙的氨基 D. 化合物丙的名称是二肽 17. 当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是（ ） A. B. C. D. 18. 鸡蛋是餐桌上常见的食物，食用煮熟的鸡蛋易消化吸收。下列关于蛋白质分子的结构与功能的叙述，正确的是（ ） A. 鸡蛋中的蛋白质可以被人体直接吸收利用 B. 组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式不同 C. 可通过双缩脲试剂来区分蛋白质与多肽 D. 熟鸡蛋易消化是因为高温使蛋白质的空间结构发生了改变 19. 下列各项与蛋白质的作用无关的是（ ） A. 催化功能 B. 调节功能 C. 免疫功能 D. 储存遗传信息 20. 人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及在它们在缩合过程中生成的水分子数分别是 A. 145和144 B. 146和145 C. 146和146 D. 145和145 21. 已知甲硫氨酸的R基是-CH2 - CH2-S- CH3，则甲硫氨酸的分子式是（ ） A. C5H11O2NS B. C6H11O2NS C. C5H11O2S D. C5H10O2NS 22. 多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（ ） A. 52、52 B. 50、50 C. 52、50 D. 50、49 23. 图示m为核酸的基本单位，下列有关叙述正确的是（ ） A. m的元素组成为C、H、O、N B. a是含氮碱基，c是磷酸基团 C. 大肠杆菌细胞内的m有8种 D. 噬菌体内，b是核糖 24. 新型冠状病毒的遗传物质被彻底水解后， 得到的化学物质是（ ） A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C. 核糖、含氮碱基、磷酸 D. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 25. 下列有关核酸的叙述，正确的是（ ） A. DNA特有的碱基是尿嘧啶 B. RNA主要分布在细胞质内 C. 核糖核苷酸合成DNA原料 D. 细胞内DNA和RNA的空间结构相同 26. 由1分子磷酸、1分子含氮碱基m和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述正确的是（ ） A. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B. 在HIV、幽门螺旋杆菌体内b均有4种 C. 若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D. 若a为脱氧核糖，则由b构成核酸完全水解得到的化合物最多有8种 27. 在酵母菌中，含有A、T、U三种碱基的核苷酸共有（ ） A. 3种 B. 4种 C. 5种 D. 6种 28. 下列有关蛋白质和核酸的叙述，错误的是（ ） A. DNA是绝大多生物的遗传物质，RNA也能储存遗传信息 B. 两者都是由许多基本单位聚合成的生物大分子 C. 两者的组成元素相同，蛋白质的N主要存在于氨基中，核酸的N存在于碱基中 D. 核酸在蛋白质合成中起着重要作用 29. 下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（　　） ①糖原和淀粉的彻底水解产物虽然不同，但都是能源物质 ②人体摄入的淀粉不能直接被细胞吸收利用 ③在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂即可出现砖红色沉淀 ④脂质分子中氢的含量远远少于糖类，而氧的含量比糖类多 ⑤脂肪、糖原都是人体细胞内的储能物质 A. ②⑤ B. ①② C. ②③ D. ③⑤ 30. 阿胶被称为“中药三宝”之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正确的是（ ） A. 驴胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为驴胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸 B. 驴皮熬制出来的驴胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质 C. 驴的活细胞中含量最多的元素是C D. 驴皮细胞内的某种蛋白质含有n条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m+n个氧原子 31. 头发是角蛋白，含有两条肽链，烫发机理如下图所示，以下说法错误的是（ ） A. 从组成角蛋白的氨基酸角度分析，一SH存在于氨基酸的R基或其它基团上 B. ②处通过拉力或温度等物理因素使蛋白质变性 C. 每个角蛋白分子至少含有2个游离氨基和羧基 D. 角蛋白是生物大分子，以碳链为基本骨架 32. 某23肽被水解成1个5肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ） A. 6，18 B. 5，18 C. 5，17 D. 6，17 33. 某50肽中有丙氨酸（R基为-CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置下如图）得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物与原50肽相比，有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是（ ） A. 肽键数目减少4个 B. H原子数目增加8个 C. 氨基和羧基各增加2个 D. 氧原子数目增加4个 34. 如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是（ ） A. A中肯定含有S元素 B. 蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性 C. 环状多肽中B的数目一般等于C的数目 D. ①过程的发生需要消耗水 35. 如图是构成某胰岛素分子的一条多肽链，共含3个甘氨酸，分别位于第6、8、23位，现设法除去其中的3个甘氨酸。下列相关说法错误的是（　　） A. 该多肽链完全水解需要消耗29个水分子 B. 除去该多肽3个甘氨酸需消耗6个水分子 C. 除去该多肽3个甘氨酸能形成4条多肽链 D. 该肽链的空间结构与胰岛素功能关系密切 36. 如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是（　　） A. 胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水 B. 胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 C. 沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失 D. 理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能 37. 某蛋白酶能专一性水解赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键，某四十九肽经该蛋白酶作用后的情况如图所示，图中的短肽E加上短肽F的元素组成与四十九肽的元素组成相比，原子数相等的是（ ） A. C B. H C. O D. N 38. 下图①②③④表示由不同化学元素组成的化合物，以下说法正确的是 A. 若①为某生物大分子的组成单位，则①最可能是核苷酸 B. 若②是细胞中的储能物质，则②一定是脂肪 C. 若③是病毒的遗传物质，则③一定是RNA D. 若④是植物细胞壁的主要成分，则④可能是纤维素 39. 生物大分子通常都有一定的分子结构规律，是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（ ）   A. 若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种 B. 若该图为一段单链DNA结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种 C. 若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种 D. 若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原的基本单位是相同的 40. 下列有关“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是 A. 糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，液体呈现无色，加热后出现砖红色 B. 鉴定脂肪时，用无水乙醇洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ染液浮色 C. 鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液 D. 用于鉴定还原糖的斐林试剂改变浓度和用量后，可用于唾液淀粉酶的鉴定 二、非选择题：本部分包括3题，共计20分。 41. 甲图是细胞内有机物的组成与功能关系图，乙图表示由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a构成的化合物b。请据图回答下列问题： （1）图中“横线”②上的元素是_____。E在小麦种子中主要是指_____。 （2）G是生命活动的主要承担者，C是组成G的基本单位，其结构通式是_____。若G由a条肽链、b个氨基酸组成，则G至少含有氮原子_____个。 （3）图乙中，化合物b对应图甲中物质_____（填字母），a为_____，在真核生物细胞中，化合物b构成的大分子主要分布于_____中。 42. 如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答： （1）从甲、乙、丙可以看出，生物大分子都是以_______为基本骨架。 （2）甲图中的三种物质的单体都是_________。 （3）乙图所示化合物的基本组成单位是核苷酸，可用图中字母_______表示。若乙主要存在于细胞核，则构成它的五碳糖是_______。其含有的特有的碱基是_______。 （4）丙图所示多肽由______种氨基酸脱水缩合而成，该化合物经高温加热后用双缩脲试剂检测_______（能或不能）发生紫色反应。 43. 如图所示的图解表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题： （1）物质a是_______，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是_______ 。 （2）物质c是________共有______种 （3）与d同属于一类的物质还有_______。 （4）若某多肽分子式为CxHyN13O10，它彻底水解后只得到如下3种氨基酸，则此多肽中含有赖氨酸的个数为______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 扬大附中东部分校2022-2023学年第一学期第一次阶段检测 高一生物 2022.10.6 （时间：75分钟 总分：100分） 考生注意：1.本试卷共分两部分，第Ⅰ卷为选择题，第Ⅱ卷为非选择题。 2.请将答案直接填涂在答卷纸上。 3.试卷范围：必修1第一章细胞的分子组成。 一、单项选择题：本部分包括40题，每题2分。共计80分。每题只有一个选项最符合题意。 1. 动植物体内已发现60多种化学元素，C、H、O、N含量占总量95%以上，其中C是有机物的基本骨架元素，占干重的55．99%。以上事实说明（ ） A. 生物界和非生物界具有差异性 B. 碳是生命的核心元素 C. 有机物和无机物在细胞中均起重要作用 D. 动植物中各种化合物含量基本相同 【答案】B 【解析】 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。C、H、O、N为基本元素，而C是最基本元素。 【详解】A、生物界和非生物界具有差异性是指同种元素在生物界和非生物界含量差异较大，题干中未说明，A错误； B、据题意可知，碳元素在细胞干重中含量最高，是构成有机物基本骨架，细胞最基本的元素，B正确； C、题干未说明有机物和无机物在细胞中的作用，C错误； D、不同生物中各种化合物含量差异较大，D错误。 故选B。 2. 目前很多广告语存在科学性错误，下列广告语表述科学的是（ ） A. “XX”鱼肝油含维生素D，有助于宝宝骨骼健康生长 B. “XX”口服液富含N、P、Zn等微量元素，可增强体质 C. “XX”特饮含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 D. 一切疾病都与基因受损有关，“XX”核酸口服液可增强基因国修复能力 【答案】A 【解析】 【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类： (1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； (2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 2、维生素D本质是脂质中的固醇，能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、维生素D能促进人和动物肠道对Ca和P的吸收，因此使用鱼肝油(富含维生素D)有助于宝宝骨骼健康，促进骨骼发育，A正确； B、N元素和P元素属于大量元素，B错误； C、无机盐属于无机物，不能给人体提供能量，C错误； D、不是所有的疾病都和基因受损有关，有些疾病并不是遗传病，比如传染病，核酸口服液也不能增强基因修复能力，D错误。 故选A。 3. 锯谷盗是一种贮粮害虫，这种害虫一生都不需要“饮水”，但仍能正常生活。下列关于锯谷盗细胞内水的叙述正确的是（ ） A. 锯谷盗细胞内不含水 B. 锯谷盗在细胞代谢中能产生水 C. 锯谷盗细胞内相邻水分子之间存在较强的吸引力(氢键) D. 据谷盗细胞内自由水是细胞结构的重要组成成分 【答案】B 【解析】 【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：（1）细胞内的良好溶剂。（2）细胞内的生化反应需要水的参与。（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。 2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。 【详解】A、锯谷盗虽不“饮水”，可仍能正常生活，是因为其代谢过程中产生水，是细胞中水的来源，A错误； B、根据A选项可知，锯谷盗在细胞代谢中能产生水，B正确； C、 锯谷盗细胞内相邻水分子之间的作用力是一种较弱的相互作用力，C错误； D、结合水是细胞结构的重要组成成分，不是自由水，D错误。 故选B。 4. 自由水与结合水的比值增大时将会使 A. 代谢强度下降，抗寒、抗热、抗干旱性提高 B. 代谢强度升高，抗寒、抗热、抗干旱性下降 C. 代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均下降 D. 代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均升高 【答案】B 【解析】 【详解】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要功能；自由水与结合水的比值高，即自由水所占比例增加，细胞代谢旺盛，但抗逆性（抗寒、抗热、抗干旱的能力）差；自由水与结合水的比值低，即细胞中结合水所占比例增大，细胞代谢缓慢，但抗逆性强，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等）。 故选B。 【点睛】对于自由水与结合水的比值与细胞新陈代谢的强度和抗逆性关系的理解是解题的关键。 5. 已发现人体有20余种必需的无机盐，其中人体需要较多而在饮食中又容易供给不足的有钙、磷、铁。下面关于无机盐的叙述，不合理的是（ ） A. 缺铁性贫血是因为人体对铁的摄入量不足，影响到血红蛋白的合成 B. 人体血液中Ca2＋的含量过低会出现抽搐等症状 C. 镁是叶绿素的成分之一，缺镁会影响植物光合作用 D. 细胞中无机盐的功能主要用于合成各种化合物 【答案】D 【解析】 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分；（2）维持细胞的生命活动，如Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A. 缺铁性贫血是因为人体对铁的摄入量不足，影响到血红蛋白的合成，A正确； B. 人体血液中钙离子的含量过低会出现抽搐等症状，B正确； C. 镁是叶绿素的成分之一，缺镁会影响植物光合作用，C正确； D. 细胞中无机盐大部分以离子形式存在，少部分参与形成化合物，D错误。 故选D。 6. 下列物质中不属于生物大分子的是（ ） A. 核苷酸 B. 蛋白质 C. RNA D. 肝糖原 【答案】A 【解析】 【分析】生物大分子指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子，常见的生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖类。 【详解】A、核苷酸是组成核酸的基本单位，属于小分子，不是生物大分子，A错误； B、蛋白质的基本组成单位即单体是氢基酸，是由很多个氢基酸聚合得到的，属于生物大分子，B正确； C、RNA的基本组成单位即单体是核糖核苷酸，是由很多个核糖核苷酸聚合得到的，属于生物大分子，C正确； D、肝糖原的基本组成单位即单体是葡萄糖，是由很多个葡萄糖聚合得到的，属于生物大分子，D正确。 故选A。 7. 诺贝尔生理学或医学奖获得者屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了蒿甲醚C16H26O5，下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ） A. 胰岛素 B. 纤维素 C. 叶绿素 D. 生长激素 【答案】B 【解析】 【分析】1、糖类的组成元素为C、H、O；2、脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P，其中脂肪的组成元素为C、H、O；3、蛋白质（氨基酸）的组成元素有C、H、O、N，有些还含有P、S；4、核酸（核苷酸）的组成元素为C、H、O、N、P。 【详解】A、根据题干可知篙甲醚的元素组成是C、H、O，胰岛素是蛋白质激素，元素组成是C、H、O、N，不符合题意，A错误； B、纤维素属于多糖，元素组成是C、H、O，符合题意，B正确； C、叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg，不符合题意，C错误； D、生长激素是蛋白质激素，元素组成有C、H、O、N，不符合题意，D错误。 故选B。 8. 下列各组物质或结构中，由相同种类元素组成的是（ ） A. 胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B. DNA、RNA、氨基酸 C. 磷脂、核苷酸、核酸 D. 性激素、纤维素、胰岛素 【答案】C 【解析】 【分析】糖类元素组成都是C、H、O；蛋白质的元素组成C、H、O、N；脂肪的元素组成是C、H、O；核酸、磷脂的元素组成是C、H、O、N、P。 【详解】A、胆固醇、脂肪酸属于脂质，含有C、H、O，脂肪酶属于蛋白质，含有C、H、O、N，A错误； B、DNA、RNA都含有C、H、O、N、P，氨基酸元素组成为C、H、O、N，B错误； C、磷脂、核苷酸、核酸含有C、H、O、N、P，C正确； D、性激素、纤维素含有C、H、O，胰岛素属于蛋白质，含有C、H、O、N，D错误； 故选C。 9. 下列关于脂质的叙述，错误的是（ ） A. 大豆种子中含有丰富的磷脂 B. 性激素属于固醇类物质 C. 胆固醇是构成植物细胞质膜的主要成分 D. 脂肪是细胞内的储能物质 【答案】C 【解析】 【分析】1、脂质主要包括固醇、脂肪和磷脂，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。 2、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素本质是脂质中的固醇，能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D本质是脂质中的固醇，能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 3、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中，磷脂含量丰富。 【详解】A、自然界中各种油料中都含有磷脂，其含量并不相同，在几种常见的油料种子中，大豆和棉籽含磷脂最多，A正确； B、固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，所以性激素属于固醇类物质，B正确； C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，C错误； D、脂肪是细胞内重要的储能物质，可以储存能量，D正确。 故选C。 10. 下图表示某多肽化合物的分子结构，下列关于该化合物的叙述错误是（ ） A. 该化合物为三肽 B. 含有1个氨基 C. 由3种氨基酸脱水缩合而成 D. 含有2个羧基 【答案】C 【解析】 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性。 【详解】A、该化合物含有2个肽键(3个R基)，因比该化合物是由3个氨基酸形成的三肽，A正确； BD、构成该化合物的3个氨基酸的R基(分别是—CH3、—CH2COOH、—CH3)中共有1个羧基而无氨基，所以该化合物中含有的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+0=1个，含有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+1=2个，BD正确； C、构成该化合物的3个氨基酸的R基（分别是—CH3、—CH2COOH、—CH3），R基有2种，所以该化合物由2种氨基酸脱水缩合形成，C错误。 故选C。 11. 人体内的绝大多数酶是蛋白质，它们具有的生理功能是（　　） A. 携带遗传信息 B. 催化反应 C. 运输氧气 D. 促进生长 【答案】B 【解析】 【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。 2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和。 3、酶具有催化性的原因：酶能降低化学反应所需的活化能。 【详解】A、携带遗传信息是细胞中的核酸，A错误； B、酶具有催化反应，B正确； C、血红蛋白具有运输氧气，C错误； D、生长激素具有促进生物体生长的作用，D错误。 故选B 12. 下列物质中，不属于脂质的是（ ） A. 性激素 B. 维生素D C. 胰岛素 D. 胆固醇 【答案】C 【解析】 【分析】脂质包含：脂肪、磷脂、固醇（包含：性激素、胆固醇、维生素D）。 【详解】A、性激素属于脂质中的固醇，A错误； B、维生素D属于脂质中的固醇，B错误； C、胰岛素的化学本质是蛋白质，C正确； D、胆固醇属于脂质中的固醇，D错误。 故选C。 13. 脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是（ ） A. 动物脂肪细胞中贮存的脂肪是主要的能源物质 B. 磷脂构成细胞质膜的重要成分，属于固醇类 C. 胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输 D. 维生素D促进人与动物的肠道对钾和钙的吸收 【答案】C 【解析】 【分析】脂质主要包括固醇、脂肪和磷脂，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。维生素D本质是脂质中的固醇，能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、动物脂肪细胞中贮存的脂肪是良好的储能物质，A错误； B、磷脂是构成细胞膜的重要成分，属于脂质，B错误； C、胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输，C正确； D、维生素D促进人与动物的肠道对磷和钙的吸收，D错误。 故选C。 14. 下列有关糖类的说法错误的是（ ） A. 单糖是不能水解的糖 B. 多糖的单体是单糖 C. 淀粉是还原性糖 D. 麦芽糖是植物二糖 【答案】C 【解析】 【分析】根据能否水解及水解产物的分子数，将糖类分为单糖、二糖和多糖。 【详解】A、单糖是不能水解的糖，可以被细胞直接吸收利用，A正确； B、多糖由多个单糖缩合而成，可水解为多个单糖，B正确； C、淀粉是非还原性糖，C错误； D、麦芽糖是植物细胞特有的二糖，D正确。 故选C。 15. 下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是（ ） A. B. C. D. 【答案】A 【解析】 【分析】糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。 【详解】A、脱氧核糖、核糖、葡萄糖是动植物细胞均具有的单糖，糖原和乳糖是动物细胞特有的糖类，麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素是植物细胞特有的糖类，A正确； B、果糖、葡萄糖属于单糖，蔗糖是非还原糖，B错误； C、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括维生素D、性激素、胆固醇，C错误； D、生物大分子包括蛋白质、核酸和多糖，淀粉和纤维素是多糖，固醇是小分子物质，D错误。 故选A。 16. 下图表示细胞中常见的反应，下列相关叙述错误的是（　　） A. 该反应称为脱水缩合 B. 甲分子的R基为—CH3 C. 脱去的水中的氢来自乙的氨基 D. 化合物丙的名称是二肽 【答案】C 【解析】 【分析】图示为两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽的过程。 【详解】图示为两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽的过程，图中甲的R基-CH3，脱去的水中的氢来自甲的羧基和乙的氨基，ABD正确，C错误。 故选C。 17. 当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是（ ） A. B. C. D. 【答案】C 【解析】 【分析】根据题意和图示分析可知：蛋白质片段中含4个-CO-NH-，所以共有5个氨基酸。其R基团分别为-CH3，-H，-CH3，-CH2-SH，-H。 【详解】A、该氨基酸的R基是-CH3，可能是该蛋白质水解产生的氨基酸，A错误； B、该氨基酸的R基是-CH2-SH，可能是该蛋白质水解产生的氨基酸，B错误； C、该氨基酸的R基是-SH，不可能是蛋白质水解产生的氨基酸，C正确； D、该氨基酸的R基是-H，可能是该蛋白质水解产生的氨基酸，D错误； 故选C。 18. 鸡蛋是餐桌上常见的食物，食用煮熟的鸡蛋易消化吸收。下列关于蛋白质分子的结构与功能的叙述，正确的是（ ） A. 鸡蛋中的蛋白质可以被人体直接吸收利用 B. 组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式不同 C. 可通过双缩脲试剂来区分蛋白质与多肽 D. 熟鸡蛋易消化是因为高温使蛋白质的空间结构发生了改变 【答案】D 【解析】 【分析】蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色络合物）。高温、强酸强碱、重金属盐等会使蛋白质空间结构被破坏，发生变性。 【详解】A、鸡蛋中的蛋白质属于生物大分子，不可以被人体直接吸收利用，A错误； B、组成蛋白质的氨基酸之间的连接方式相同，都是由一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基发生脱水缩合形成肽键，通过肽键进行连接，B错误； C、双缩脲试剂可以与肽键产生紫色反应，蛋白质与多肽都含有肽键，因此无法使用双缩脲试剂来区分蛋白质和多肽，C错误； D、高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以吃熟鸡蛋容易消化，D正确。 故选D。 19. 下列各项与蛋白质的作用无关的是（ ） A. 催化功能 B. 调节功能 C. 免疫功能 D. 储存遗传信息 【答案】D 【解析】 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞和生物体结构的重要组成成分，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有信息传递功能，有的本质具有免疫功能等。 【详解】A、催化功能是蛋白质的功能之一，如酶的催化作用，A不符合题意 B、有的蛋白质具有调节功能，如胰岛素具有调节血糖浓度的作用，B不符合题意； C、抵抗病原体侵害过程中抗体发挥重要作用，抗体的本质是蛋白质，具有免疫功能，C不符合题意； D、遗传信息的携带者是核酸，与蛋白质功能无关，D符合题意。 故选D。 20. 人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及在它们在缩合过程中生成的水分子数分别是 A. 145和144 B. 146和145 C. 146和146 D. 145和145 【答案】B 【解析】 【详解】肽键数=氨基酸数﹣肽链数=脱去的水分子数。因此一条肽链有145个肽键，则氨基酸个数为145+1=146个，肽键的数目等于脱去的水分子数145。 故选B。 21. 已知甲硫氨酸的R基是-CH2 - CH2-S- CH3，则甲硫氨酸的分子式是（ ） A. C5H11O2NS B. C6H11O2NS C. C5H11O2S D. C5H10O2NS 【答案】A 【解析】 【分析】氨基酸的结构通式是，不同氨基酸的不同在于R基的不同。 【详解】由氨基酸的结构通式可知，结构通式中各原子数是-C2H4O2N，连上R基−CH2−CH2−S−CH3，可推出甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS，A正确。 故选A。 22. 多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（ ） A. 52、52 B. 50、50 C. 52、50 D. 50、49 【答案】C 【解析】 【分析】氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数－肽链数；氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中，蛋白质的相对分子质量减少量=脱去的水分子相对质量之和。 【详解】分析题干可知，已知该蛋白质分子含有2条肽链，在脱水缩合过程中相对分子量减少了900，说明该过程中脱去了900÷18=50个分子水，则该蛋白质分子含有的氨基酸数=50+2=52个，肽键数=脱去的水分子数=50个，ABD错误，C正确。 故选C。 23. 图示m为核酸的基本单位，下列有关叙述正确的是（ ） A. m的元素组成为C、H、O、N B. a是含氮碱基，c是磷酸基团 C. 大肠杆菌细胞内的m有8种 D. 噬菌体内，b是核糖 【答案】C 【解析】 【分析】分析图可知，图表示核酸的基本单位结构简图，其中a是磷酸基团、b是五碳糖、c是含氮碱基、m是核苷酸，据此答题即可。 【详解】A、m是核苷酸，每个核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，故其元素组成为C、H、O、N、P，A错误； B、分析图可知，图中a是磷酸基团、b是五碳糖、c是含氮碱基，B错误； C、大肠杆菌细胞内含有DNA和RNA两种核酸，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，各有4种，故大肠杆菌内的m为8种，C正确； D、噬菌体是DNA病毒，所以b是脱氧核糖，D错误。 故选C。 24. 新型冠状病毒的遗传物质被彻底水解后， 得到的化学物质是（ ） A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C. 核糖、含氮碱基、磷酸 D. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 【答案】C 【解析】 【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。 【详解】新冠病毒的遗传物质为RNA，RNA彻底水解后产物是：磷酸、核糖、4种含氮碱基（A、U、C、G），即C正确。 故选C。 25. 下列有关核酸的叙述，正确的是（ ） A. DNA特有的碱基是尿嘧啶 B. RNA主要分布在细胞质内 C. 核糖核苷酸合成DNA原料 D. 细胞内DNA和RNA的空间结构相同 【答案】B 【解析】 【分析】核酸分DNA和RNA两种。构成DNA的脱氧核苷酸有4种，构成RNA的核糖核苷酸有4种；DNA主要集中在细胞核中，线粒体、叶绿体中也有少量的DNA。 【详解】A、RNA特有的碱基是尿嘧啶（U），DNA特有的碱基是胸腺嘧啶（T），A错误； B、真核细胞中RNA主要分布在细胞质中，DNA主要分布在细胞核中，B正确； C、DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸合成DNA原料，C错误； D、DNA一般是双链，RNA是单链，二者空间结构不同，D错误。 故选B。 26. 由1分子磷酸、1分子含氮碱基m和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述正确的是（ ） A. 若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B. 在HIV、幽门螺旋杆菌体内b均有4种 C. 若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D. 若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解得到的化合物最多有8种 【答案】C 【解析】 【分析】分析题图可知，该图是由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，根据核苷酸的分子结构可知，其中的a为五碳糖，m为含氮碱基，b为核苷酸，据此答题即可。 【详解】A、若m为腺嘌呤，则 b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧（核糖）核苷酸，A错误； B、HIV为RNA病毒，含有4种b核苷酸，幽门螺杆菌为原核生物，细胞中含有DNA和RNA，其体内b 核苷酸为8种，B错误； C、尿嘧啶是RNA特有的碱基，若 m为尿嘧啶，则 DNA中肯定不含b这种化合物，C正确； D、若a是脱氧核糖，则 b是脱氧（核糖）核苷酸，由b 构成DNA 完全水解得到的化合物是四种碱基，脱氧核糖、磷酸，共6种化合物，D错误。 故选C。 27. 在酵母菌中，含有A、T、U三种碱基的核苷酸共有（ ） A. 3种 B. 4种 C. 5种 D. 6种 【答案】B 【解析】 【分析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。DNA主要分布在细胞核中。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。RNA主要分布在细胞质中。 【详解】ABCD、酵母菌含DNA和RNA两种核酸，A参与核糖核苷酸和脱氧核苷酸的组成，T只参与脱氧核苷酸的组成，U只参与核糖核苷酸的组成，所以在酵母菌中，含有A、T、U三种碱基的核苷酸共有4种，ACD错误，B正确。 故选B。 28. 下列有关蛋白质和核酸的叙述，错误的是（ ） A. DNA是绝大多生物的遗传物质，RNA也能储存遗传信息 B. 两者都是由许多基本单位聚合成的生物大分子 C. 两者的组成元素相同，蛋白质的N主要存在于氨基中，核酸的N存在于碱基中 D. 核酸在蛋白质合成中起着重要作用 【答案】C 【解析】 【分析】1、组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 2、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 【详解】A、DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA病毒的遗传物质是RNA，所以RNA也能储存遗传信息，A正确； B、蛋白质和核酸都是由许多基本单位通过碳链连接聚合成的生物大分子，B正确； C、蛋白质的组成元素是C、H、O、N，有的还含有S，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，两者的组成元素不完全相同，蛋白质的N主要存在于-NH-CO-中，核酸的N存在于碱基中，C错误； D、核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，D正确。 故选C。 29. 下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是（　　） ①糖原和淀粉彻底水解产物虽然不同，但都是能源物质 ②人体摄入的淀粉不能直接被细胞吸收利用 ③在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂即可出现砖红色沉淀 ④脂质分子中氢的含量远远少于糖类，而氧的含量比糖类多 ⑤脂肪、糖原都是人体细胞内的储能物质 A. ②⑤ B. ①② C. ②③ D. ③⑤ 【答案】A 【解析】 【分析】1、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇，其中脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 2、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。 【详解】①糖原和淀粉的水解产物均是葡萄糖，①错误； ②淀粉属于大分子物质，人体摄入的淀粉不能直接被细胞吸收利用，必需水解为葡萄糖才能被吸收利用，②正确； ③在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后必须水浴加热后才可出现砖红色沉淀，③错误； ④脂质分子中氢的含量远远多于糖类，而氧的含量比糖类少，故细胞消耗等质量的脂质和糖类，脂质消耗的氧气多，释放的能量也越多，④错误； ⑤脂肪、糖原都是人体细胞内的储能物质，其中脂肪普遍存在于动植物细胞中，⑤正确。 综上所述，正确的是②⑤。 故选A。 30. 阿胶被称为“中药三宝”之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正确的是（ ） A. 驴胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为驴胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸 B. 驴皮熬制出来的驴胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质 C. 驴的活细胞中含量最多的元素是C D. 驴皮细胞内的某种蛋白质含有n条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m+n个氧原子 【答案】D 【解析】 【分析】1、组成细胞的元素有大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。 2、水是组成细胞含量最多的化合物，蛋白质是细胞含量最多的有机物。 【详解】A、Ca是大量元素，A错误； B、驴皮细胞内含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，B错误； C、驴的活细胞中含量最多的元素是O，其次是C，C错误； D、由m个氨基酸参与合成的蛋白质含有n条肽链，每个氨基酸上至少含有的氧原子数是2个，脱去的水分子数为m-n，所以该蛋白质中至少含有的氧原子数为2m-（m-n）1=m+n，D正确。 故选D。 31. 头发是角蛋白，含有两条肽链，烫发机理如下图所示，以下说法错误的是（ ） A. 从组成角蛋白的氨基酸角度分析，一SH存在于氨基酸的R基或其它基团上 B. ②处通过拉力或温度等物理因素使蛋白质变性 C. 每个角蛋白分子至少含有2个游离氨基和羧基 D. 角蛋白是生物大分子，以碳链为基本骨架 【答案】A 【解析】 【分析】图中显示在烫发剂和电卷棒的作用下，蛋白质的二硫键发生断裂并重新连接的情况。 【详解】A、-SH只能存在于组成角蛋白的氨基酸的R基上，氨基酸的其它基团都是固定的，A错误； B、②处通过电卷棒加热确通过头发变形完成发型的设计，是通过拉力或温度等物理因素使蛋白质变性，B正确； C、该角蛋白含有2条肽链，所以至少含有2个游离氨基和羧基，C正确； D、角蛋白是生物大分子，基本组成单位是氨基酸，以碳链为基本骨架，D正确。 故选A。 32. 某23肽被水解成1个5肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ） A. 6，18 B. 5，18 C. 5，17 D. 6，17 【答案】B 【解析】 【分析】氨基酸脱水缩合反应过程中肽键数=氨基酸数-肽链数，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基。 【详解】某23肽被水解成1个5肽，2个3肽，2个6肽后，这些短肽的肽链数=1+2+2=5条，所以，这些短肽的氨基总数的最小值=肽链数=5个；这些短肽的肽键总数=氨基酸数-肽链数=23-5=18个，所以B正确，ACD错误。 故选B。 【点睛】本题考查氨基酸脱水缩合过程的相关计算，识记氨基酸的结构通式和理解氨基酸脱水缩合过程、掌握氨基酸脱水缩合的相关计算是解题的关键。 33. 某50肽中有丙氨酸（R基为-CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置下如图）得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物与原50肽相比，有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是（ ） A. 肽键数目减少4个 B. H原子数目增加8个 C. 氨基和羧基各增加2个 D. 氧原子数目增加4个 【答案】C 【解析】 【分析】据图可知，要把图中的两个丙氨酸脱下来，共需要水解4个肽键；水解四个肽键，就需要4个水分子参加，据此判断该过程中各原子和基团的变化情况。 【详解】A、脱去该50肽中第21位和第49位丙氨酸的过程中肽键数目共减少2+2=4个，A正确； B、脱去该50肽中第21位和第49位丙氨酸的过程中需要的水分子数=减少的肽键数=4个，该过程中氢原子数目（每分子水含2个氢原子）增加4×2=8个，B正确； C、脱去该50肽中第21位和第49位丙氨酸的过程中肽键数目共减少2+2=4个，该过程中每减少一个肽键会增加一个氨基和一个羧基，所以该过程氨基和羧基分别增加4个，C错误； D、脱去该50肽中第21位和第49位丙氨酸的过程中需要的水分子数=减少的肽键数=4个，因此该过程中氧原子数目（每分子水含1个氧原子）增加4×1=4个，D正确。 故选C。 34. 如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是（ ） A. A中肯定含有S元素 B. 蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性 C. 环状多肽中B的数目一般等于C的数目 D. ①过程的发生需要消耗水 【答案】C 【解析】 【分析】分析题图可知：A为C、H、O、N，B为氨基酸，C为肽键，①代表脱水缩合。 【详解】A、B为氨基酸，A中肯定含有C、H、O、N，可能含有S元素，A错误； B、蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性，B错误； C、若该多肽为环状，则多肽中B氨基酸的数目=C肽键的数目，C正确； D、①代表氨基酸脱水缩合过程，会产生水，D错误。 故选C。 35. 如图是构成某胰岛素分子的一条多肽链，共含3个甘氨酸，分别位于第6、8、23位，现设法除去其中的3个甘氨酸。下列相关说法错误的是（　　） A. 该多肽链完全水解需要消耗29个水分子 B. 除去该多肽3个甘氨酸需消耗6个水分子 C. 除去该多肽3个甘氨酸能形成4条多肽链 D. 该肽链的空间结构与胰岛素功能关系密切 【答案】C 【解析】 【分析】由图可知，图中胰岛素的这条肽链含有30个氨基酸，若去除其中的3个甘氨酸，需要破坏6个肽键，需要消耗6个水分子。 【详解】A、该肽链含有30个氨基酸，29个肽键，若完全水解，需要消耗29个水分子，A正确； B、根据图中3个甘氨酸的位置可知，要除去其中的3个甘氨酸，需要破坏6个肽键，消耗6个水分子，B正确； C、除去该多肽3个甘氨酸，产物有3条多肽1-5，9-22，24-30和1个游离的氨基酸7号，C错误； D、胰岛素的功能与氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构有关，故该肽链的空间结构与胰岛素的功能关系密切，D正确。 故选C。 【点睛】 36. 如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是（　　） A. 胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水 B. 胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 C. 沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失 D. 理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能 【答案】D 【解析】 【分析】分析题图：图示表示一个胰岛素原切掉一个C肽后成为一个含有两条肽链的胰岛素分子，每个胰岛素分子由21+30=51个氨基酸组成，构成胰岛素分子的两条肽链之间由2个二硫键连接(两条链中的一条单链中也含有一个二硫键) 【详解】A、由以上分析知，每个胰岛素分子由51个氨基酸组成，其具有的肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49个，合成它的过程中共脱去水分子数=氨基酸数一肽链数=51-2=49个，A错误； B、由以上分析知，胰岛素分子含有两条肽链，所以胰岛素分子至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，B错误； C、沸水浴可导致胰岛素中的二硫键断裂，使胰岛素的空间结构改变，从而发生胰岛素生物活性的丧失，但此过程中肽键没有断裂，C错误； D、由题干和题图知，每个胰岛素原切掉一个C肽就能形成一个胰岛素，C肽的数量可间接反映胰岛素的数量，因此理论上可通过测定C肽的含量来间接反映胰岛B细胞的分泌胰岛素的功能，D正确。 故选D。 37. 某蛋白酶能专一性水解赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键，某四十九肽经该蛋白酶作用后的情况如图所示，图中的短肽E加上短肽F的元素组成与四十九肽的元素组成相比，原子数相等的是（ ） A. C B. H C. O D. N 【答案】C 【解析】 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 【详解】结合图示可知，某四十九肽结合两分子的水（H2O）经该蛋白酶作用后形成了两分子的多肽和一个赖氨酸（C6H14N2O2），根据反应前后原子数量不变可知，短肽E和短肽F中的各个元素组成之和与四十九肽各种元素的差值等于两个水分子和赖氨酸元素差，二者的C、H、O、N的差值依次为6、10、0、2，说明四十九肽水解成多肽后，碳原子数减少6，氧原子数不变、氢原子数减少10个，氮原子数减少2个，即C正确。 故选C。 【点睛】 38. 下图①②③④表示由不同化学元素组成的化合物，以下说法正确的是 A. 若①为某生物大分子的组成单位，则①最可能是核苷酸 B. 若②是细胞中的储能物质，则②一定是脂肪 C. 若③是病毒的遗传物质，则③一定是RNA D. 若④是植物细胞壁的主要成分，则④可能是纤维素 【答案】D 【解析】 【分析】分析题图可知，①的组成元素是C、H、O、N，①可能是蛋白质（或多肽或氨基酸）等；②④的组成元素只有C、H、O，可能的脂肪或者糖类，③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是核酸或磷脂、ATP等。 【详解】A．①的组成元素是C、H、O、N，可能是蛋白质，其基本单位①为氨基酸，A错误； B．②的元素组成只有C、H、O，若②是细胞内的储能物质，则②是糖类或脂肪，B错误； C．③的组成元素是C、H、O、N、P，若③是病毒的遗传物质，则③可能是DNA或RNA，C错误； D．④的元素组成只有C、H、O，若④是植物细胞壁的主要成分，则④可能是纤维素，D正确。 【点睛】熟悉常见化合物的组成元素是解决本题的关键，如糖类和脂肪由C、H、O组成；蛋白质（氨基酸）主要由C、H、O、N组成；核酸、磷脂和ATP等由C、H、O、N、P组成等。 39. 生物大分子通常都有一定的分子结构规律，是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（ ）   A. 若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种 B. 若该图为一段单链DNA结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种 C. 若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种 D. 若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原的基本单位是相同的 【答案】C 【解析】 【分析】1、组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，氨基酸脱水缩合的结果是形成肽键。 2、DNA的双螺旋结构：①DNA分子是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘旋而成的；②DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，碱基在内测；③两条链上的碱基通过氢键连接起来，形成碱基对且遵循碱基互补配对原则。 【详解】A、如果该图为一段肽链的结构模式图，基本单位为氨基酸，组成细胞中蛋白质的氨基酸大约21种，则1表示中心碳原子，2表示肽键，3（R基）的种类约有21种，A错误； B、如果该图为一段单链DNA的结构模式图，基本单位为脱氧核苷酸，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3是碱基，DNA中的碱基含有A、T、C、G四种，B错误； C、如果该图为一段RNA的结构模式图，基本单位为核糖核苷酸，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基有4种（A、U、C、G），C正确； D、淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位相同，都是葡萄糖，但是不同多糖的葡萄糖之间的连接方式不同，即结构不同，D错误。 故选C。 40. 下列有关“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是 A. 糖尿病患者尿液中加入斐林试剂后，液体呈现无色，加热后出现砖红色 B. 鉴定脂肪时，用无水乙醇洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ染液浮色 C. 鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液 D. 用于鉴定还原糖的斐林试剂改变浓度和用量后，可用于唾液淀粉酶的鉴定 【答案】D 【解析】 【分析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。 【详解】A、糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，溶液呈现蓝色，加热后出现砖红色沉淀，A错误； B、在脂肪的鉴定实验中，用50%的酒精洗去没有与橘黄色颗粒结合的苏丹Ⅲ染液，B错误； C、鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入少量CuSO4溶液，C错误； D、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，应该用双缩脲试剂进行鉴定。可以将配制用于鉴定还原糖的斐林试剂中0.05g/mLCuSO4溶液改为0.01g/mLCuSO4溶液CuSO4，可配制成双缩脲试剂用于蛋白质的鉴定，D正确。 故选D。 【点睛】本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并对实验现象和结果进行解释、分析、处理。 二、非选择题：本部分包括3题，共计20分。 41. 甲图是细胞内有机物的组成与功能关系图，乙图表示由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a构成的化合物b。请据图回答下列问题： （1）图中“横线”②上的元素是_____。E在小麦种子中主要是指_____。 （2）G是生命活动的主要承担者，C是组成G的基本单位，其结构通式是_____。若G由a条肽链、b个氨基酸组成，则G至少含有氮原子_____个。 （3）图乙中，化合物b对应图甲中物质_____（填字母），a为_____，在真核生物细胞中，化合物b构成的大分子主要分布于_____中。 【答案】（1） ①. C、H、O、N ②. 淀粉 （2） ①. ②. b （3） ①. D ②. 脱氧核糖 ③. 细胞核 【解析】 【分析】分析题图甲可知，A、E是主要的能源物质，且E是由A形成的，因此E是多糖，A是葡萄糖；F是储能物质，为脂肪，B是F的基本组成单位甘油和脂肪酸；①是糖类和脂肪共有的组成元素为C、H、O；G是生命活动的主要承担者，为蛋白质，C是蛋白质的基本组成单位氨基酸；H是遗传信息的携带者，为核酸，D是核酸的基本组成单位核苷酸。②蛋白质的主要元素为C、H、O、N，核酸的元素组成为C、H、O、N、P，共有元素为：C、H、O、N。图乙是核苷酸的组成，a是五碳糖，如果a是脱氧核糖，则b是脱氧核苷酸，如果a是核糖，b是核糖核苷酸，据此答题即可。 【小问1详解】 G是生命活动的主要承担者，为蛋白质，C是蛋白质的基本组成单位氨基酸；H是遗传信息的携带者，为核酸，D是核酸的基本组成单位核苷酸。②蛋白质的主要元素为C、H、O、N，核酸的元素组成为C、H、O、N、P，共有元素为：C、H、O、N。A、E是主要的能源物质，且E是由A形成的，因此E是多糖，小麦种子中E主要指淀粉。 【小问2详解】 由图可知，G是蛋白质，C是氨基酸，氨基酸的结构通式是： 。若G由a条肽链、b个氨基酸组成，由氨基酸的结构通式可知，每分子氨基酸至少含有1个氮原子，某蛋白质由a条肽链、b个氨基酸组成，则理论上该蛋白质至少含有氮原子数=b个氨基酸中至少含有的氮原子数=b个。 【小问3详解】 图甲中，H是遗传信息的携带者，为核酸，D是核酸的基本组成单位核苷酸，故图乙中，化合物b核苷酸对应图甲中物质D，应为DNA，因此a为脱氧核糖，则在真核生物细胞中，化合物b脱氧核苷酸构成的大分子DNA，主要分布于细胞核中。 42. 如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答： （1）从甲、乙、丙可以看出，生物大分子都是以_______为基本骨架。 （2）甲图中的三种物质的单体都是_________。 （3）乙图所示化合物的基本组成单位是核苷酸，可用图中字母_______表示。若乙主要存在于细胞核，则构成它的五碳糖是_______。其含有的特有的碱基是_______。 （4）丙图所示多肽由______种氨基酸脱水缩合而成，该化合物经高温加热后用双缩脲试剂检测_______（能或不能）发生紫色反应。 【答案】（1）碳链 （2）葡萄糖 （3） ①. b ②. 脱氧核糖 ③. T （4） ①. 3 ②. 能 【解析】 【分析】分析题图可知：生物大分子包括多糖、核酸、蛋白质，甲图表示三种多糖：淀粉、糖原、纤维素；乙图表示核苷酸链的一部分，丙图表示四肽。 【小问1详解】 生物大分子包括多糖、核酸、蛋白质，从甲、乙、丙可以看出，生物大分子都是以碳链为基本骨架。 【小问2详解】 甲图表示三种多糖：淀粉、糖原、纤维素，三种物质的单体都是葡萄糖。 【小问3详解】 乙图所示化合物的基本组成单位是核苷酸，核苷酸由磷酸、五碳糖和含氮碱基组成，各基本单位之间由下一个核苷酸的磷酸基团与上一个核苷酸的五碳糖相连接，即是通过②连接起来的，可用图中字母b表示。若乙主要存在于细胞核，则乙是DNA，构成它的五碳糖是脱氧核糖。其含有的特有的碱基是胸腺嘧啶T。 【小问4详解】 丙图所示化合物含有3个肽键，由4个氨基酸脱水缩合形成，由于4个氨基酸中含有两个R基相同，都是-CH3，故丙图所示多肽由3种氨基酸脱水缩合而成，丙图所示化合物高温加热后会发生空间结构改变，但肽键没有破坏，故该化合物经高温加热后用双缩脲试剂检测能发生紫色反应。 43. 如图所示的图解表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，请据图回答下列问题： （1）物质a是_______，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是_______ 。 （2）物质c是________共有______种 （3）与d同属于一类的物质还有_______。 （4）若某多肽分子式为CxHyN13O10，它彻底水解后只得到如下3种氨基酸，则此多肽中含有赖氨酸的个数为______。 【答案】（1） ①. 葡萄糖 ②. 糖原 （2） ①. 核糖核苷酸 ②. 4 （3）维生素D和胆固醇 （4）4 【解析】 【分析】题图分析，a表示葡萄糖，A表示多糖；d是性激素，b是氨基酸，B是蛋白质；c是核糖核苷酸，C是RNA。新冠病毒的组成成分是RNA和蛋白质。 【小问1详解】 植物细胞内储能物质为淀粉，其基本组成单位a是葡萄糖，动物细胞内的糖原与淀粉功能最为相近，是动物细胞中特有的储能物质。 【小问2详解】 新冠病毒的主要成分为是RNA和蛋白质，物质c的组成元素是C、H、O、N、P，因此物质C是RNA，其基本组成单位c是核糖核苷酸，共有4种，分别为腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸和尿嘧啶核糖核苷酸； 【小问3详解】 物质d是性激素，其属于固醇，除了性激素外，固醇还包括维生素D和胆固醇。 【小问4详解】 若某多肽分子式为CxHyN13O10，它彻底水解后只得到如下3种氨基酸，图中的三种氨基酸均只含有一个羧基，它们组成的多肽中O的含量为氨基酸数目+1，因此则此多肽中氨基酸的数目为10-1=9，赖氨酸的R基中含有一个氨基，则该多肽中含有赖氨酸的个数为（13-9）÷1=4个。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$