专题四 旅游服务技能培训心理 （讲义）河北省旅游类 《旅游心理学》（高教版）专辑复习讲练测

专题四 旅游服务技能培训心理 一、考纲解读 1．掌握技能的定义。 2．熟悉技能的分类及其定义。 3．熟悉操作技能的形成阶段及各阶段的特点。 4．掌握影响技能熟练度的因素。 5．掌握操作技能形成的途径、方法和训练要求。 二、知识点梳理 一、认识技能 （一）什么是技能： 1.技能：是通过练习巩固起来的活动方式。 技能不是与生俱来的，而是经过练习逐渐形成的。技能与本能不同，必须首先经过学习，再经过一定的练习达到自如、连贯的活动体系。 （二）技能的分类：根据技能的性质和特点， 一般将其分为操作技能和心智技能。 1.操作技能：是一种表现在外的动作活动方式。它主要借助于一系列的肌肉骨骼运动而表现在外部的、自动化的动作系统。操作技能的基本途径是练习。 2.心智技能：是人脑内部的认识活动方式。它主要是借助内部言语在头脑中进行的认识活动，包括观察、想象、记忆、思维等活动。掌握正确的思维方法是心智技能的主要特点。 操作技能与心智技能的区别与联系 操作技能 心智技能 区别 外在的肌肉骨骼动作活动 人脑内部的认识活动 联系 1两种技能都要以知识的领会为基础，加上练习才能形成 2.在复杂的活动中，两者往往共同参与 （三）操作技能是如何形成的 操作技能不可能一下子就获得，而是要经过一定时间的练习才能够掌握。 一般来说，操作技能的形成往往要经过模仿学习和熟练阶段。 1.模仿学习阶段：其特点是动作较生疏，速度慢，缺乏协调， 不连续也不完整，而且还容易出错。 2.熟练阶段：其特点是 （1）动作完整协调 （2）多余动作和紧张性消失 （3）速度快而品质优 二、如何进行操作技能训练 （1） 客观因素： （1）技能的复杂程度：一般来说，动作难 度越大越复杂，迅速提高技能熟练的困难就越大。 （2）工具器械的状况：操作技能所使用工具器械的性能和状态会直接影响技能的熟练和提高。 （3）工作条件和环境：操作技能时的工作条件和环境对技能的熟练和提高也有很大影响。 （2） 主观因素 1.生理因素：影响操作技能熟练的生理因素方面主要有练习者的疲劳和健康状况。 2心理因素：影响操作技能熟练的心理因素主要包括练习者对练习的态度、动机、信心、心境和意志品质等因素。 （三）技能训练的方法和要求 掌握各种技能的基本途径是练习，多练是技能形成的有效方法。 （四）科学进行技能训练的要求 事实上，技能的训 练是有一套科学的方法，为了成功地进行各种技能训练，我们必须注意下列三点： 1.明确练习的目的和要求 2.掌握正确的练习方法和有关的基本知识 3.有计划、有步骤地进行练习 （1）循序渐进，先易后难、由简到繁. （2）制定练习目标 （3）正确安排练习时间 （4）练习的方式要多样化 三、真题或常考题讲解 （2013年高考真题）1.一般根据技能的性质和特点，将其分为操作技能和______________。 【答案】心智技能 【解析】技能的分类。 （2019年高考真题）2.技能是通过练习巩固起来的( )方式。 A.行为 B.活动 C.学习 D.认识 【答案】B 【解析】技能的定义。 （2014年高考真题）3. 多项选择题：下列属于操作技能的有（ ） A.操作电脑 B. 接待安排技能 C.操作电动打字机 D.导游技巧 【答案】AC 【解析】操作技能定义的延伸。 （2020年高考真题）4. 多项选择题：在练习餐厅操作技能时，制约练习成绩提高的客观因素有（ ）。 A个人的健康状况 B.工具器械的性能 C.技能的复杂程度 D.工作条件和环境 【答案】BCD 【解析】影响技能的客观因素。 （2018年高考真题）5.填空题：影响操作技能形成的客观因素包括（ ）、工具器械的性能、工作条件和环境。 【答案】技能大复杂程度 【解析】影响技能的客观因素。 （2015年高考真题）6.多项选择题：根据技能的性质和特点，技能分为 （ ）。 A.熟练技能 B.认知技能 C.操作技能 D.心智技能 【答案】CD 【解析】技能的分类。 （2019年高考真题）7.影响操作技能的主观因素有（ ） A. 练习者的疲劳 B.练习者的健康状况 C.动机 D.信心 【答案】AB 【解析】影响操作技能的主观因素。 （2016年高考真题）8.判断题：练习是技能形成的关键。（ ） 【答案】√ 【解析】练习是技能形成的关键。 （2020年高考真题）9.技能的形成和保持需要有足够的练习次数和时间（ ）。 【答案】√ 【解析】科学的技能训练需要有计划有步骤的地进行。 （2024年高考真题）10.“工欲善其事，必先利其器”，这句话说明了技能地熟练受到（ ）因素的影响。 A.技能的复杂程度 B.工具器械的性能 C.工作条件 D.疲劳和健康状况 【答案】B 【解析】影响技能的客观因素。 四、课内练习及讲评 1.填空题：技能本身的复杂程度会影响技能熟练的_____________. 【答案】速度 【解析】影响技能的客观因素。 2.填空题：影响操作技能熟练的心理因素主要包括练习者对练习的________、________、________、________和________等因素。 【答案】态度 动机 信心 心境 意志品质 【解析】影响操作技能熟练的心理因素。 3.影响操作技能形成的主观因素是 ( )。 A.工具的性能 B.技能的难度 C.工作环境 D.疲劳和健康 【答案】D 【解析】是影响操作技能的主观因素。 4.以下各种技能属于心智技能的是( )。 A.导游讲解 B.餐巾折花 C.操作吸尘器 D.客房铺床 【答案】A 【解析】心智技能定义的延伸。 5.技能达到熟练后一般是靠( ）来指挥和控制动作的。 A.视觉 B.听觉 C.动觉 D.嗅觉 【答案】C 【解析】技能达到熟练后一般是靠动觉来指挥和控制动作的。 6.以下不属于操作技能的是( )。 A.弹琴 B.田径 C.电脑 D.速算 【答案】D 【解析】操作技能定义的运用。 7.科学进行技能训练的要求要（ ）、有步骤地进行练习。 A.有计划 B.有时间 C.有钱 D.勤快 【答案】A 【解析】科学进行技能训练的要求要有计划、有步骤地进行练习。 8.以下不属于操作技能的是( )。 A.弹琴 B.田径 C.电脑 D.速算 【答案】D 【解析】操作技能定义的运用。 9.判断题：技能的形成要以相关知识的领会为基础，掌握与所学技能相关的基础知识和方法，对正确练习也有重要意义。 ( ) 【答案】√ 【解析】技能的形成要以相关知识的领会为基础，掌握与所学技能相关的基础知识和方法，加上练习也有重要意义。 10.判断题：身体健康状况不会影响技能的熟练。( ) 【答案】× 【解析】身体健康状况不会影响技能的熟练。 11.当操作技能练习达到熟练后，人在操作时动觉控制减弱，视觉控制加强，动作加快，品质便优（ ） 【答案】× 【解析】当操作技能练习达到熟练后，人在操作时视觉控制减弱，动觉控制加强，动作加快，品质便优。12.填空题：在技能练习之前必须明确练习的____________和____________。 【答案】目的 要求 【解析】科学进行技能训练的要求。 5、 内容归纳小结 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$