7.3乙醇课件 2024-2025学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第三节　乙醇 与乙酸 （第1课时 乙醇） 第七章 有机化合物 乙醇的物理性质 活动一 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 常温下为液态 特殊香味 密度比水小，为0.789g/cm3 与水任意比互溶，能够溶解多种 无机物和有机物 易挥发 探究乙醇分子的结构 乙醇的分子式C2H6O，推测其可能的结构式。 (Ⅰ) (Ⅱ) 活动二 动手组装可能结构的球棍模型，并写出相应的结构 式 探究乙醇分子的结构 请各组完成课本P73[实验3-2]改进实验,并完成 课本P73表格内容【温馨提示】 1.用量：无水乙醇约4ml。 2.规范操作，注意安全。 3.注意分工合作，并完成学案。 4、时间4分钟。 活动 活动二 分组 实验 金属钠与乙醇的反应 金属钠可以置换水中的氢，能否置换乙醇中的氢呢？ 项目 物质 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 乙醇 钠浮在水面上，迅速熔成闪亮的小球，四处游动，发出嘶嘶声响，最后消失 沉于液面下，不熔化成小球，也没响声，产生气泡，反应缓慢 产生淡蓝色火焰 产生淡蓝色火焰，烧杯壁上出现液滴 向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红，说明有碱性物质生成 向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象， 说明产物中有？ 证明产物中无？ (Ⅰ) (Ⅱ) 实验证明，乙醇分子中有类似于水的结构， 有O－H键。 √ 讨论交流 得出结论 分子式: C2H6O 结构式：　 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－羟基(-OH) H－C－C－OH － H － － － H H H 乙醇的结构 乙醇的球棍模型 乙醇的比例模型 对应 练习1 (1)请预测乙醇与钠反应时断键位置：____________ (2)写出乙醇与钠反应的方程式：______________ ∣　　　　　　　　　 H—C—C—O—H H ① ② ③ ④ ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 H H H ① 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 ↑ (3)为什么乙醇与钠的反应比水与钠的反应平缓的多？ 乙醇中羟基中的氢原子活泼性小于水中 的氢原子的活泼性 ⑤ 四 乙醇的氧化反应 （1）燃烧反应 C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 探究乙醇的化学性质 活动三 2．氧化反应 乙醇汽油 酒精火锅 四 乙醇的氧化反应 探究乙醇的化学性质 活动三 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜 工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！ 探究乙醇的化学性质 活动三 探究 实验 请各小组完成课本P78[实验7-5]实验， 原 观察 交流 1.铜丝的颜色先后发生了怎样的变化？ 2.试管内液体的气味发生了怎样的变化？ 温馨提示：1.用量：无水乙醇约4ml。 2.规范操作，注意安全。 3.注意分工合作，并完成学案。 4、时间4分钟。 铜丝 变黑 又变红 刺激性气味 Δ C2H5OH+CuO +Cu CH3CHO　 乙醛 +H2O　 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu 2 Cu + O2 2CuO 2.氧化反应 （2）乙醇的催化氧化 /Ag 1.铜丝在实验中作_______。 2.乙醇在实验中被____ 。（氧化或还原），氧化剂是______。 催化剂 氧化 氧气 Cu 乙醇 乙醛 氧原子 水 H—C—C—O H H H H H H—C—C—O H H H 氢原子 碳原子 ----- ----- 思考交警查酒驾的原理是什么？ 2.氧化反应 （3）被KMnO4（H+）或K2Cr2O7（H+）氧化为乙酸 KMnO4（H+）紫红色 乙醇 无色溶液 K2Cr2O7（H+）橙色 乙醇 绿色溶液 为什么酒后不能驾车？ 杜绝酒驾 乙醇脱氢酶 乙醇 乙醛脱氢酶 乙醛 乙酸 二氧化碳和水 课外活动 制作一张海报，宣传酗酒或酒后驾车的危害。 查阅资料和预习教材： 喝醋能否解酒？ $$