2.3细胞中的糖类和脂质教学设计-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

第3节细胞中的糖类和脂质 导入新课 一位女青年早晨没吃饭就去登山，结果出现晕厥症状，医生说，严重时可导致死亡。早上不吃饭就去上课，也会出现注意力不集中、头晕等症状，从而影响学习。这是为什么呢？医生给出答案：大脑生命活动需要葡萄糖提供能量。 图片展示各种食物图片。问：哪种食物可以快速补充能量而缓解低血糖症状？（学生思考并回答：糖类） （设计意图：从生活实际出发，激起学生的学习动机，关注自身健康。） 一、细胞中的糖类 你能列举一些熟悉的糖的名称吗？这些糖都是同一种类型的糖吗？糖都是甜的吗？糖类由哪些元素构成，糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体中？ 请同学们阅读课本细胞中的糖类的相关内容，完成学案表格。 ［问题探究］ 1．单糖 ①DNA和RNA中的五碳糖一样吗？ ②动植物细胞共有的糖类有哪些？从核糖、脱氧核糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉、糖原中选择。 2．二糖 ①蔗糖、麦芽糖、乳糖中哪个不能利用斐林试剂检测？ ②一位女青年低血糖晕厥后，需要静脉输液急救。输液中含有葡萄糖还是蔗糖？ 3．多糖 ①纤维素能作为能源物质吗？ ②哪种多糖能参与维持血糖平衡？ ［思维提升］糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是有甜味的糖，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 通过谈话、自学、小组讨论、交流展示、归纳总结，让学生认识糖类的种类、分布和作用。请各小组把自学过程中发现的疑难问题摆出来，共同讨论和研究，并把最终解决不了的问题记录下来。 最终形成完整的知识结构，引导学生从分布、功能、性质三个方面对糖类知识进行总结。 二、细胞中的脂质 图片展示，日本相扑“催肥”方法：通常吃饱了之后，有些相扑手还要吃大量的奶油蛋糕等甜点，吃完后马上睡觉。 大量吃糖可以使人发胖，为什么？脂肪是脂质的一种。除了脂肪，细胞中还有哪些脂质？它们的元素组成、分布和生理作用是什么呢？ 请同学们阅读课本细胞中的脂质的相关内容，小组合作完成学案表格。 引导学生结合多媒体课件，逐步对以上重难点进行突破，从而把抽象的问题直观化，把散乱的概念系统化，最终形成完整的知识结构。 1．脂肪 ①细胞中的脂肪与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性和区别？ ②沙漠炎热缺水，骆驼高高的驼峰储藏着大量的脂肪。当骆驼又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。这体现了脂肪的什么功能？ 最后强调体内脂肪过多将增加心脏的负担，我们要适度摄入脂肪类食物。所以，我们要合理饮食，加强锻炼，减少肥胖的发生。 2．磷脂 磷脂分子与脂肪在元素组成上有什么区别？哪些食物富含磷脂？ 多媒体展示细胞膜结构模式图和磷脂分子结构图，让学生明确磷脂分子的作用和元素组成。核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物有补脑的作用。 3．胆固醇 性激素的本质是什么？一位女运动员长期服用一种叫作睾丸素（雄性激素类）的兴奋剂来提高成绩，结果出现男子化倾向。这说明性激素的作用是什么？ 教师引导学生总结脂质的有关知识。 4．糖类和脂质相互转化 鸭子每天吃的都是一些玉米、谷类和菜叶，为何长了一身的肥肉？ 阅读课本P27最后一段并思考。糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类。 本节课设计意图 使学生在教师创设的新情境下，主动思考，提出问题，并通过分析，提出解决问题的设想，最后达到发现和掌握知识的目的；通过小组讨论及师生互问互答，初步培养学生学习的主人翁意识，体现学生的主体地位。在教学设计上，利用问题探究、对点突破等达到对知识的巩固和落实。在过程设置中，通过学生分组讨论，有层次地提升学生观察及解决问题的能力，充分调动学生学习的自主性和培养学生的团队合作意识，及时地对学生进行情感教育。 非测试性评价 1．你喜欢这堂课吗？你最喜欢哪个环节？哪个环节你认为还有不足？ 。 2．在这节课上你学到足够多的知识了吗？ 。 3．你参与小组合作探究时积极吗？ 4．你对本堂课重难点的突破还有别的创意吗？ （设计意图：该环节是本节课教学环节的延续，通过这几个问题让学生对自己、对小组、对教师、对课堂都进行评价，根据学生的回答，可以促使教师进一步改进自己的教学，是师生交流的另一个平台。） 教学反思 本节课在创设情境中，通过小组讨论及师生互问互答，初步培养学生学习的主人翁意识，体现学生的主体地位，调动学生学习的主动性。对基础知识，教师并不是直接给出结论，而是让学生自己寻找答案，并随时向教师提出问题， 教师此时由传统的“教”变为现在的“答”，使学生在不知不觉中转化成了课堂的主体，变被动为主动。通过学生分组讨论，培养学生的团队合作意识。尽量使学生动脑、动口、动手，独立思考，从多角度、多方向去分析问题，质疑问难，主动探索知识规律，从而获取知识，提高能力。但本节课也存在不足之处，如没有在课上留足够的时间，让学生通过练习题进行巩固，还可多利用多媒体展示，让情境更加生动。 学科网（北京）股份有限公司 $$