精品解析：河南省郑州市新密市2023-2024学年八年级上学期期末学情调研生物卷

2023—2024学年上学期期末学情调研 八年级生物 注意事项： 1．本试卷共6页，分为选择题和非选择题，满分50分，考试时间50分钟。 2．本试卷上不要答题，请按答题卡上注意事项的要求直接把答案填写在答题卡上。答在试卷上的答案无效。 一、选择题：本题共20小题，每小题1分，共20分。下列每小题列出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。 1. 夏天在海边游泳的人偶尔会被水母的刺细胞蜇伤。水母属于（ ） A. 腔肠动物 B. 扁形动物 C. 软体动物 D. 节肢动物 2. 血吸虫、猪肉绦虫属于寄生生活的扁形动物，其主要特征有（ ） A. 身体辐射对称 B. 消化器官发达 C. 生殖器官发达 D. 消化道有口有肛门 3. “蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。”下列对古文中描述的动物相关说法正确的是（ ） A. 蚯蚓和蟹的附肢都分节 B. 蚯蚓仅依靠刚毛可在土壤中钻来钻去 C. 螃蟹的体表有外骨骼，有三对足 D. 蛇属于爬行动物 4. 下列对软体动物蜗牛、节肢动物蝗虫的运动和呼吸的描述，正确的是（ ） A. 蜗牛的运动器官是足 B. 蜗牛用外套膜呼吸 C. 蝗虫的运动器官只有翅 D. 蝗虫通过口器进行呼吸 5. 鱼终生生活在水中，体表常有鳞片覆盖，用鳃呼吸。下列选项中属于鱼的是（ ） A. 章鱼 B. 带鱼 C. 娃娃鱼 D. 鲸鱼 6. “海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。”以下有关鱼和鸟的说法错误的是（ ） A. 鱼和鸟都是卵生，卵外有卵壳 B. 鱼和鸟的运动器官分别是鳍和翼 C. 鱼身体呈流线型，可减少游泳时水的阻力 D. 鸟飞行时用气囊辅助肺呼吸，大大提高了气体交换的效率 7. 2023年是兔年，“卯兔”是指喜爱吃带有晨露青草的小兔，该动物的主要特征是：体表被毛；胎生，哺乳。下列属于兔的主要特征的是（ ） A. 体温不恒定 B. 用鳃呼吸 C. 犬齿发达 D. 门齿发达 8. 小亮在学习完动物的运动后，整理了如下笔记，其中有问题的是（ ） A. 人的运动系统由骨骼和肌肉组成 B. 肌肉两端的肌腱附着在同一块骨两端 C. 骨在骨骼肌的牵拉下绕关节运动 D. 运动的完成需要多个系统密切配合 9. 图甲是关节示意，图乙是关节置换过程示意图。图乙中的“置换部分”相当于图甲中的（ ） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 10. 松鼠储存的松子在条件适宜时会萌发。这体现了动物在生物圈中的作用是（　　） A. 维持生态平衡 B. 促进物质循环 C. 帮助植物传播种子 D. 危害植物生长 11. 生态系统的稳定需要细菌和真菌的参与。下列有关细菌和真菌的叙述，正确的是（ ） A. 细菌有成形的细胞核 B. 真菌一般进行出芽繁殖 C. 大多数细菌和真菌是生态系统中的消费者 D. 真菌对于自然界的物质循环起着重要作用 12. 用糯米可制作米酒，但浸湿的糯米没有用完容易发霉变质。为了延长糯米的保存时间，某中学生物兴趣小组进行了如下实验，下列分析错误的是（ ） 组别 A B C 实验处理 将晒干的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在-15℃环境里 实验结果（一周后观察） 不发霉 发霉 ? A. 预测C组的实验结果是不发霉 B. 糯米可以为酵母菌的酒精发酵提供营养物质 C. B组和C组对照，说明微生物的生长需要水分 D. 在干燥、低温的情况下，糯米不易发霉 13. 如图是大肠杆菌噬菌体结构示意图，下列关于大肠杆菌噬菌体的叙述，不正确的是（ ） A. 能在细胞外制造新病毒 B. 需要用电子显微镜观察 C. 结构简单，不具有细胞结构 D. 是一种寄生在细菌细胞内的病毒 14. 下列有关生物多样性和生物分类的叙述合理的是（ ） A. 每一个生物个体都是一个丰富的基因库 B. 引进外来物种，可增加当地生物的多样性 C. 分类单位越小，其中所包括的生物共同特征越少 D. 被子植物的花、果实、种子往往作为分类的重要依据 15. 小芳将绿萝枝条按一定方向插入水中，一段时间后枝条下方长出新根。这种繁殖方式是（ ） A. 扦插 B. 嫁接 C. 压条 D. 组织培养 16. “穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞。”下列相关分析错误的是（ ） A. 从行为获得途径看，上述行为受遗传物质控制 B. “蛱蝶穿花”和“蜻蜓点水”都属于繁殖行为 C. 蜻蜓的发育经历了受精卵、若虫和成虫三个时期 D. “穿花蛱蝶”和“点水蜻蜓”所处的发育时期都是成虫期 17. 能卷舌和不能卷舌是一对相对性状，决定能卷舌的基因是显性基因，决定不能卷舌的基因是隐性基因。一对不能卷舌的夫妇，他们所生的子女能卷舌的概率是（ ） A. 0 B. 100% C. 50% D. 25% 18. 下列有关基因、DNA、染色体的叙述错误的是（ ） A. 一般一条染色体上有一个DNA分子 B. 一个DNA分子中有一个基因 C. 基因是有遗传效应的DNA片段 D. 性状由基因控制，但也受环境影响 19. 下列有关人类性别遗传的叙述，正确的是（ ） A. 女孩的X染色体来自父亲 B. 精子中含有两条性染色体 C. 生男生女由母亲决定 D. 生男生女取决于精子中的性染色体 20. 我国神舟系列飞船先后携带多种植物的种子进入太空漫游，后来经播种、选择，培育出了多个高产、稳产的新品种用于生产。下列对带回的种子描述正确的是（ ） A. 遗传物质可能发生变化 B. 一定会发生性状改变 C. 种子只具有母体的遗传特性 D. 一定会产生有利变异 二、非选择题：每空1分，共30分。 21. 生物通过各种各样的生殖方式产生后代。如图是生物生殖和发育的有关示意图，请据图回答下列问题： （1）图甲所示的繁殖方法，接穗能够成活的关键是接穗和砧木的______需要紧密结合在一起。 （2）图乙所示生物的生殖与发育过程为_____发育，其幼虫与成虫的形态结构和生活习性差异很大。 （3）图中乙、丙、丁所示生物的生殖离不开水的是_____。 （4）图丁的______中含有细胞核，受精后逐渐发育为雏鸟；为胚胎发育提供营养和水分的结构是______。 （5）图乙与图丁所示生物相比，其体外有外骨骼，体内没有脊椎骨组成的_____。 22. 西瓜为夏季常见水果。近年来，西瓜育种和栽培技术的进步使果实产量不断提高，请分析回答下列问题： （1）为提高西瓜抗枯萎病的能力，农业生产中常使用南瓜幼苗作为砧木进行嫁接，这是一种_____生殖。 （2）西瓜果肉的红色和黄色属于一对_____性状，将纯种红瓤西瓜（TT）的花粉传授到纯种黄瓤西瓜（tt）的柱头上，所结西瓜果肉为黄色。所结的种子中由受精卵发育而成的胚的基因组成是_____。 （3）生产中，人们偶然发现了一种无需修剪侧蔓的西瓜新品种“无杈早”。为研究无杈性状的遗传规律，农业技术人员进行了杂交实验，结果如下表： 小组 亲代性状 子代性状及数量 有杈 无杈 甲 无杈×有杈 156 168 乙 无杈×无杈 0 324 丙 有杈×有杈 219 105 通过丙组杂交组合产生的子代性状表现，可以得出有杈是_____性状。西瓜新品种“无杈早”的出现属于_____（填“可遗传的”或“不遗传的”）变异。 23. 在人的生殖过程中，父方和母方体细胞中的一对染色体及这对染色体上一对基因的变化如下图所示。请据图回答下列问题： （1）一般情况下，染色体在人的______（填“体细胞”或“生殖细胞”）中是成对存在的。 （2）受精卵中的______，一半来自父方，一半来自母方，从而使后代具有______的遗传物质。 （3）在相同环境下，父亲和孩子的基因组成虽然不一样，但性状表现均为______（填“显性性状”或“隐性性状”）。 （4）由图可看出，这是一种______生殖，在生殖过程中，基因在亲子代间传递的“桥梁”是______。 24. 宝天曼世界生物圈保护区，坐落在河南省内乡县境内。多种多样植被类型中，栎类占据了重要位置，达80%以上，包括青冈、锐齿栎、栓皮栎、槲栎等。这里不仅有水青树、连香树、延龄草等许多古老的孑遗种，还有河南省仅存的两株大果青杆。已发现的动物260余种，金雕、金钱豹、大鲵、红腹锦鸡等30余种动物已列入国家重点保护动物。被专家、学者誉为“天然物种基因库”“生态旅游天堂”。请回答下列问题： （1）宝天曼世界生物圈保护区内生物种类极其丰富，其生物种类的多样性实质上是______。 （2）宝天曼世界生物圈保护区生物的种类、各种生物的数量和所占比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做______。 （3）动物的分类除了比较形态结构，还要比较动物的生理功能。依据体温是否恒定可以将金雕、金钱豹、大鲵和红腹锦鸡分为两类，其中体温恒定的动物是______。 （4）栎类包括青冈、栓皮栎、槲栎等。请你推测栎类的分类等级是______（填“种”或“属”）。 （5）生物分类单位中，最基本的分类单位是______。 （6）在保护生物多样性方面，作为一名公民应当怎样做?______（写出一点即可）。 25. 利用水果和酵母菌可以制作果酒，在制作果酒过程中，酵母菌等微生物分解水果中的果胶时会产生甲醇，甲醇对人体神经系统和血液循环系统有毒害作用。为探究影响果酒中酒精和甲醇含量的因素，某课外兴趣小组开展了实践活动。他们取新鲜黑珍珠葡萄和红富士苹果，用榨汁机分别榨成浆汁，放入发酵瓶后，加入干酵母和蔗糖，搅拌均匀，盖紧瓶盖，放在25～30℃环境中发酵，实验分组如下表。 组别 水果种类 水果质量/g 蔗糖/g 干酵母/g 1 葡萄 500 30 0.3 2 葡萄 500 90 0.3 3 苹果 500 30 0.3 4 苹果 500 90 0.3 每天16时分别取0.5毫升澄清发酵液测定其酒精含量和甲醇含量，结果如图。请分析回答下列问题： （1）该实验要探究的问题：______对果酒中酒精和甲醇的含量有影响吗? （2）由图1和图2可知，随着发酵的进行，同种水果，蔗糖添加高的发酵液中酒精度和甲醇都较______。各组发酵液的酒精度随着发酵时间的延长均呈______趋势，而甲醇含量则随发酵时间延长逐渐降低。 （3）酵母菌等微生物分解水果中的果胶时会产生甲醇。由图2可知，______含有较多的果胶。 （4）添加等量蔗糖的情况下，______的发酵液中酒精度更高。 （5）发酵一段时间后，发酵瓶中会产生气泡，原因是______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2023—2024学年上学期期末学情调研 八年级生物 注意事项： 1．本试卷共6页，分为选择题和非选择题，满分50分，考试时间50分钟。 2．本试卷上不要答题，请按答题卡上注意事项的要求直接把答案填写在答题卡上。答在试卷上的答案无效。 一、选择题：本题共20小题，每小题1分，共20分。下列每小题列出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。 1. 夏天在海边游泳的人偶尔会被水母的刺细胞蜇伤。水母属于（ ） A. 腔肠动物 B. 扁形动物 C. 软体动物 D. 节肢动物 【答案】A 【解析】 【分析】腔肠动物的身体呈辐射对称；体表有刺细胞，体壁由外胚层和内胚层两层细胞及中间无细胞结构的中胶层构成；有口无肛门。代表动物有：海葵、海蜇、珊瑚虫、水螅、水母等。 【详解】A．水母身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门，属于腔肠动物，A符合题意。 B．扁形动物的身体呈两侧对称，背腹扁平，有口无肛门，B不符合题意。 C．软体动物柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足，C不符合题意。 D．节肢动物体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节，D不符合题意。 故选A。 2. 血吸虫、猪肉绦虫属于寄生生活的扁形动物，其主要特征有（ ） A. 身体辐射对称 B. 消化器官发达 C. 生殖器官发达 D. 消化道有口有肛门 【答案】C 【解析】 【分析】一种生物寄居在另一种生物的体内、体表或体外，并从这种生物体上摄取养料来维持生活的现象叫做寄生。 营寄生生活的动物都有与寄生生活相适应的特点。例如：营寄生生活的扁形动物没有专门的消化器官，运动器官和感觉器官也都退化，生殖器官特别发达，产下巨量的受精卵，目的就是为了增加感染寄主的机会。 【详解】A．扁形动物的身体是两侧对称而不是辐射对称，A错误。 B．寄生生活的扁形动物消化器官大多退化，B错误。 C．血吸虫和猪肉绦虫属于扁形动物中的寄生虫，它们的主要特征是生殖器官发达，以适应寄生生活中大量繁殖的需要，C正确。 D．扁形动物的消化道结构简单，有口无肛门，D错误。 故选C。 3. “蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。”下列对古文中描述的动物相关说法正确的是（ ） A. 蚯蚓和蟹的附肢都分节 B. 蚯蚓仅依靠刚毛可在土壤中钻来钻去 C. 螃蟹的体表有外骨骼，有三对足 D. 蛇属于爬行动物 【答案】D 【解析】 【分析】生物与环境相适应，每一种生物都有与环境相适应的形态结构特点，生物的结构与功能相适应，这是生物学的基本观点。 【详解】A．蚯蚓属于环节动物，身体不分节，蟹属于节肢动物，身体和附肢分节，A错误。 B．蚯蚓依靠肌肉运动，刚毛辅助运动，B错误。 C．螃蟹附肢分节，属于节肢动物，螃蟹的体表有外骨骼，但它有五对足，C错误。 D．蛇属于爬行动物，体表覆盖角质鳞片，用肺呼吸，卵外具有坚硬的卵壳，D正确。 故选D。 4. 下列对软体动物蜗牛、节肢动物蝗虫的运动和呼吸的描述，正确的是（ ） A. 蜗牛的运动器官是足 B. 蜗牛用外套膜呼吸 C. 蝗虫的运动器官只有翅 D. 蝗虫通过口器进行呼吸 【答案】A 【解析】 【分析】（1）软体动物主要特征：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足。代表动物有：章鱼、枪乌贼、扇贝、蛾螺、河蚌、蜗牛、田螺、文蛤、缢蛏、石鳖、牡蛎、鲍等。 （2）节肢动物主要特征：体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节。代表动物有：各种昆虫、甲壳动物、蜘蛛、蜈蚣等 【详解】A．蜗牛是软体动物，运动器官是足，A正确。 B．蜗牛是软体动物，用鳃呼吸，B错误。 C．蝗虫是节肢动物中的昆虫，运动器官有三对足，两对翅。C错误。 D．蝗虫是节肢动物中的昆虫，通过气管进行呼吸，D错误。 故选A。 5. 鱼终生生活在水中，体表常有鳞片覆盖，用鳃呼吸。下列选项中属于鱼的是（ ） A. 章鱼 B. 带鱼 C. 娃娃鱼 D. 鲸鱼 【答案】B 【解析】 【分析】鱼类的特征有：生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。 【详解】A．章鱼身体柔软，有外套膜，贝壳退化，属于软体动物，A错误。 B．带鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，属于鱼类，B正确。 C．娃娃鱼的幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸，属于两栖动物，C错误。 D．鲸鱼具有胎生、哺乳的特点，属于哺乳动物，D错误。 故选B。 6. “海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。”以下有关鱼和鸟的说法错误的是（ ） A. 鱼和鸟都是卵生，卵外有卵壳 B. 鱼和鸟的运动器官分别是鳍和翼 C. 鱼身体呈流线型，可减少游泳时水的阻力 D. 鸟飞行时用气囊辅助肺呼吸，大大提高了气体交换的效率 【答案】A 【解析】 【分析】（1）鱼类：终生生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动。 （2）鸟类：体表覆羽；前肢变成翼；有喙无齿；用肺呼吸，气囊辅助呼吸。 【详解】A．鱼和鸟都是卵生，鱼卵外没有卵壳，鸟卵外有卵壳，A错误。  B．鱼终生生活在水中，用鳍游泳，鸟飞行的主要运动器官是两翼，B正确。 C．鱼的特点是与其水中游泳生活相适应的，如鱼的身体呈梭形，体表有黏液，可减小游泳时的阻力，C正确。 D．鸟类有气囊，与肺相通，鸟类的肺是气体交换的场所，气囊本身并没有气体交换的作用，气囊的功能是贮存空气，使吸气和呼气时空气两次通过肺，保证肺吸气和呼气时都进行气体交换，协助肺完成双重呼吸，为飞行提供充足的氧气，大大提高了气体交换的效率，D正确。 故选A。 7. 2023年是兔年，“卯兔”是指喜爱吃带有晨露青草的小兔，该动物的主要特征是：体表被毛；胎生，哺乳。下列属于兔的主要特征的是（ ） A. 体温不恒定 B. 用鳃呼吸 C. 犬齿发达 D. 门齿发达 【答案】D 【解析】 【分析】哺乳动物：体表被毛；胎生哺乳；牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸，大脑发达，体温恒定。胎生和哺乳是哺乳动物特有的生殖发育特点，提高了后代的成活率。 【详解】兔属于哺乳动物，胎生哺乳，体温恒定，用肺呼吸，兔是植食性哺乳动物，牙齿有门齿和臼齿，无犬齿。ABC错误，D正确。 故选D。 8. 小亮在学习完动物的运动后，整理了如下笔记，其中有问题的是（ ） A. 人的运动系统由骨骼和肌肉组成 B. 肌肉两端的肌腱附着在同一块骨两端 C. 骨在骨骼肌的牵拉下绕关节运动 D. 运动的完成需要多个系统密切配合 【答案】B 【解析】 【分析】哺乳动物的运动系统由骨骼和骨骼肌组成，骨骼是由多块骨连结而成，骨和骨之间的连结叫骨连结，能活动的骨连结叫关节。 【详解】A．哺乳动物的运动系统由骨骼和肌肉组成，关节是骨连结的主要形式，骨骼是由多块骨连结而，也可以说运动系统由骨、关节和肌肉组成，A正确。 B．一块骨骼肌的两端肌腱是附着在不同的骨上，B错误。 C．骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵拉着它所附着的骨，绕着关节转动，于是躯体就产生了运动，C正确。 D．动作的完成不仅靠运动系统，还需要神经系统的调节，需要呼吸系统、消化系统、循环系统等的密切配合，D正确。 故选B。 9. 图甲是关节示意，图乙是关节置换过程示意图。图乙中的“置换部分”相当于图甲中的（ ） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 【答案】A 【解析】 【分析】图中：①关节头，②关节窝，③关节软骨，④关节囊，⑤关节腔。 【详解】关节由关节面、关节囊和关节腔组成，关节面由关节头和关节窝组成，表面覆盖一层关节软骨。关节置换是通过植入假体改善关节活动度并缓解疼痛，已成为治疗某些骨性关节炎的有效方法之一。通常，植入的假体替换的是关节的关节头和关节窝。结合分析和题图可知，图乙中的“置换部分”对应图甲中的①关节头。A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 10. 松鼠储存的松子在条件适宜时会萌发。这体现了动物在生物圈中的作用是（　　） A. 维持生态平衡 B. 促进物质循环 C. 帮助植物传播种子 D. 危害植物生长 【答案】C 【解析】 【分析】动物在自然界中作用有：维持自然界中生态平衡，促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉、传播种子。 【详解】A．食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡。生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，如果食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统，而动物在生态平衡中起着重要的作用，A不符合题意。 B．动物作为消费者，直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物质。这些物质在动物体内经过分解，释放能量，同时也产生二氧化碳、尿液等物质。这些物质可以被生产者利用，而动物排出的粪便或遗体经过分解者的分解后，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质。可见，动物能促进生态系统的物质循环，因此，动物通过呼吸作用将体内的一部分有机物分解成无机物，这体现了动物能促进生态系统的物质循环， B不符合题意。 CD．动物能够帮助植物传播果实和种子，有利于扩大植物的分布范围，如松鼠储存的松子在条件适宜时会萌发，这体现了动物在生物圈中的作用是帮助植物传播种子，不能体现危害植物生长，C符合题意，故D不符合题意。 故选C。 11. 生态系统的稳定需要细菌和真菌的参与。下列有关细菌和真菌的叙述，正确的是（ ） A. 细菌有成形的细胞核 B. 真菌一般进行出芽繁殖 C. 大多数细菌和真菌是生态系统中的消费者 D. 真菌对于自然界的物质循环起着重要作用 【答案】D 【解析】 【分析】细菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，为单细胞生物；真菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，有的是单细胞的，有的是多细胞的，大都体内无叶绿体，不能进行光合作用。 【详解】A．细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，A错误。 B．细菌是进行分裂生殖；青霉、曲霉、蘑菇等多细胞真菌都是进行孢子生殖，单细胞的酵母菌是用孢子繁殖的，条件适宜的时候还能进行出芽生殖，B错误。 C．大多数细菌和真菌体内无叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养腐生，是生态系统的分解者，C错误。 D．大多数细菌和真菌可作为分解者参与自然界中的物质循环，D正确。 故选D。 12. 用糯米可制作米酒，但浸湿的糯米没有用完容易发霉变质。为了延长糯米的保存时间，某中学生物兴趣小组进行了如下实验，下列分析错误的是（ ） 组别 A B C 实验处理 将晒干的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在-15℃环境里 实验结果（一周后观察） 不发霉 发霉 ? A. 预测C组的实验结果是不发霉 B. 糯米可以为酵母菌的酒精发酵提供营养物质 C. B组和C组对照，说明微生物的生长需要水分 D. 在干燥、低温的情况下，糯米不易发霉 【答案】C 【解析】 【分析】（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 （2）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验；这个不同的条件，就是唯一变量。 【详解】A．实验中，A组的糯米在干燥环境中未发霉，B组的糯米在浸湿且常温状态下发霉。C组将浸湿的糯米置于低温环境中，低温会抑制微生物的生长和繁殖，因此C组的糯米不发霉，A正确。 B．在此实验中，糯米为酵母菌的酒精发酵提供了营养物质，通过观察糯米的霉变与否推测微生物的生长状况，B正确。 C．B组和C组是以温度为变量形成的对照实验，比较二者的实验结果，说明微生物的生长需要适宜的温度，C错误。 D．实验中，A与B对比，可知晒干的糯米不易发霉；B与C对比，可知低温环境下糯米不易发霉；因此，由表格中的实验数据可知：在干燥、低温的情况下，糯米不易发霉，D正确。 故选C。 13. 如图是大肠杆菌噬菌体结构示意图，下列关于大肠杆菌噬菌体的叙述，不正确的是（ ） A. 能在细胞外制造新病毒 B. 需要用电子显微镜观察 C. 结构简单，不具有细胞结构 D. 是一种寄生在细菌细胞内的病毒 【答案】A 【解析】 【分析】病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。不能独立生活，只能寄生在其他生物的体内。通过自我复制的方式繁殖后代。 【详解】A．病毒不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内，以复制方式，在自身遗传物质的指导下，利用寄主细胞里的物质，制造出新的病毒，A错误。 B．病毒的个体非常小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构，B正确。 C．病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。C正确。 D．大肠杆菌噬菌体是一种寄生在细菌细胞内的病毒，D正确。 故选A。 14. 下列有关生物多样性和生物分类的叙述合理的是（ ） A. 每一个生物个体都是一个丰富的基因库 B. 引进外来物种，可增加当地生物的多样性 C. 分类单位越小，其中所包括的生物共同特征越少 D. 被子植物的花、果实、种子往往作为分类的重要依据 【答案】D 【解析】 【分析】生物学家根据生物之间的相似程度，把生物划分为不同等级的分类单位。生物分类等级由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。分类等级越大，共同特征就越少，包含的生物种类就越多；分类等级越小，共同特征就越多，包含的生物种类就越少。种是最小的分类等级，界是最大的分类等级。 【详解】A．每种生物的不同的个体，它所含的基因组成是不同的。一个物种所有个体的基因总和，就叫基因库，A不符合题意。 B．不当的引进外来物种，会使得缺乏天敌的外来物种大量繁殖，并抢夺其他生物的生物的生存空间，进而导致本地其他生物减少或者灭绝，减少当地生物的多样性，B不符合题意。 C．分类单位越小，所包含的物种越少，但是它们之间的共同特征越多，C不符合题意。 D．就被子植物而言，植物的根、茎、叶、花、果实和种子的形态结构特征，都可以作为被子植物分类的依据，但根、茎、叶在植物的一生中生存的时间长，受环境影响发生的变化比较大，形态结构特征不稳定，而花、果实和种子则出现得比较晚生存的时间比较短，受环境影响比较小，其形态结构特征比较稳定。因此，在被子植物中，花、果实和种子往往作为分类的重要依据，D符合题意。 故选D。 15. 小芳将绿萝枝条按一定方向插入水中，一段时间后枝条下方长出新根。这种繁殖方式是（ ） A. 扦插 B. 嫁接 C. 压条 D. 组织培养 【答案】A 【解析】 【分析】（1）无性生殖的关键在于没有两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的方式。 （2）有性生殖是指经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合的生殖方式。 【详解】扦插一般是指把植物的茎进行切断，经过处理之后，插在土壤中，然后每一段枝条都可以生根发芽，长出一个新的植株。将绿萝的一段枝条插入水中，一段时间后能长出新的根，形成新的植株，这种繁殖方式属于扦插。扦插这种繁殖方式没有经过生殖细胞的结合，属于无性生殖。所以A正确，BCD错误。 故选A。 16. “穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞。”下列相关分析错误的是（ ） A. 从行为获得途径看，上述行为受遗传物质控制 B. “蛱蝶穿花”和“蜻蜓点水”都属于繁殖行为 C. 蜻蜓的发育经历了受精卵、若虫和成虫三个时期 D. “穿花蛱蝶”和“点水蜻蜓”所处的发育时期都是成虫期 【答案】B 【解析】 【分析】（1）昆虫的发育要经过受精卵、幼虫、蛹、成虫4个时期，而且幼虫和成虫在形态结构和生活习性上有明显的差异，这样的发育过程叫完全变态；昆虫的一生经历受精卵、幼虫、成虫三个时期，而且幼虫和成虫的形态结构非常相似，生活习性也几乎一致的发育过程，这样的发育过程叫不完全变态。 （2）根据动物行为获得的途径可分为先天性行为和后天性行为。先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，如蜘蛛结网等；学习行为是在体内的遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为。如小狗做算术题等。 【详解】A．“穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞”，从行为获得途径看，上述行为受遗传物质控制，属于先天性行为，A正确。 B．“蛱蝶穿花”是在采集花粉，属于觅食行为；“蜻蜓点水”是在产卵，属于繁殖行为，B错误。 C．蜻蜓的发育经历了受精卵、若虫和成虫三个时期，属于不完全变态发育，C正确。 D．采集花粉的蝴蝶和产卵的蜻蜓，所处的发育时期都是成虫期，D正确。 故选B。 17. 能卷舌和不能卷舌是一对相对性状，决定能卷舌的基因是显性基因，决定不能卷舌的基因是隐性基因。一对不能卷舌的夫妇，他们所生的子女能卷舌的概率是（ ） A. 0 B. 100% C. 50% D. 25% 【答案】A 【解析】 【分析】生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；显性基因是控制显性性状发育的基因，隐性基因，是控制隐性性状的基因。 【详解】已知决定卷舌的基因是显性基因A，决定不卷舌的基因是隐性基因a，则不卷舌个体的基因组成aa，一对不卷舌的夫妇，他们传给子女的基因都是a，即他们子女的基因组成是aa，表现为不卷舌，所生的子女能卷舌的概率是0。A 符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 18. 下列有关基因、DNA、染色体的叙述错误的是（ ） A. 一般一条染色体上有一个DNA分子 B. 一个DNA分子中有一个基因 C. 基因是有遗传效应的DNA片段 D. 性状由基因控制，但也受环境影响 【答案】B 【解析】 【分析】染色体是细胞核内的容易被碱性颜料染成深色的物质，由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质的载体，它的结构像一个螺旋形的梯子，即双螺旋结构；DNA分子上具有特定遗传信息、能够决定生物的某一性状的片段叫做基因。 【详解】A．一条染色体有一个DNA分子组成，一个DNA分子上有许多个基因，A正确。 B．一个DNA分子中有许多个基因，B错误。 C．DNA分子上具有特定遗传效应的片段是基因，基因决定生物的性状，C正确。 D．不同的基因贮存着不同的遗传信息，也就是说生物表现出的不同特征是由不同的基因控制的，但有些生物的性状又会受到环境的影响，D正确。 故选B。 19. 下列有关人类性别遗传的叙述，正确的是（ ） A. 女孩的X染色体来自父亲 B. 精子中含有两条性染色体 C. 生男生女由母亲决定 D. 生男生女取决于精子中的性染色体 【答案】D 【解析】 【分析】人的体细胞内的23对染色体，有一对染色体与人的性别有关，叫做性染色体；男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX。人的性别遗传过程如图： 【详解】A．从性别遗传图解看出，女孩的一条X染色体来自母亲，另一条X染色体来自父亲，A错误。 B．精子中含有一条性染色体，即X染色体或Y染色体，B错误。 CD．如果卵细胞与含X染色体的精子相融合，那么受精卵的性染色体就是XX，由它发育成的孩子就是女孩；如果卵细胞与含Y染色体的精子相融合，那么受精卵的性染色体就是XY，由它发育成的孩子就是男孩；可见，生男生女主要取决于卵细胞与父亲哪种类型的精子结合，C错误，D正确。 故选D。 20. 我国神舟系列飞船先后携带多种植物的种子进入太空漫游，后来经播种、选择，培育出了多个高产、稳产的新品种用于生产。下列对带回的种子描述正确的是（ ） A. 遗传物质可能发生变化 B. 一定会发生性状改变 C. 种子只具有母体的遗传特性 D. 一定会产生有利变异 【答案】A 【解析】 【分析】（1）按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异。有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的。按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不可遗传的变异。可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不可遗传的变异，不能遗传给后代。 （2）太空育种即航天育种，也称空间诱变育种，是将作物种子或诱变材料搭乘返回式卫星送到太空，利用太空特殊的环境诱变作用，使种子产生变异，再返回地面培育作物新品种的育种新技术。 【详解】A．太空育种主要是通过太空微重力、高真空、强宇宙辐射等太空综合环境因素诱发植物种子的基因改变，细胞核内的染色体发生断裂，基因重新组合。故遗传物质可能发生了变化，A正确。 B．从太空带回种子，如果遗传物质没有改变，其性状不一定改变，B错误。 C．从太空带回种子，如果遗传物质发生了改变，就可能会有双亲的遗传特性，C错误。 D．生物的变异分为有利变异和不利变异，故种子不一定会产生有利变异，也可能产生不利变异，D错误。 故选A。 二、非选择题：每空1分，共30分。 21. 生物通过各种各样的生殖方式产生后代。如图是生物生殖和发育的有关示意图，请据图回答下列问题： （1）图甲所示的繁殖方法，接穗能够成活的关键是接穗和砧木的______需要紧密结合在一起。 （2）图乙所示生物的生殖与发育过程为_____发育，其幼虫与成虫的形态结构和生活习性差异很大。 （3）图中乙、丙、丁所示生物的生殖离不开水的是_____。 （4）图丁的______中含有细胞核，受精后逐渐发育为雏鸟；为胚胎发育提供营养和水分的结构是______。 （5）图乙与图丁所示生物相比，其体外有外骨骼，体内没有脊椎骨组成的_____。 【答案】（1）形成层 （2）完全变态 （3）丙 （4） ①. 胚盘 ②. 卵白和卵黄 （5）脊柱 【解析】 【分析】（1）完全变态发育经过卵、幼虫、蛹和成虫四个时期，完全变态发育的昆虫幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大，如蚊子、苍蝇、家蚕、菜粉蝶、蜜蜂等。 （2）鸟卵的各部分结构与功能： ①卵壳：坚硬，起保护作用；有小孔透气。 ②气室：内充满空气，为胚胎发育提供氧气。 ③卵壳膜：包裹内部物质，具有保护作用。 ④卵白：为胚胎发育提供营养物质，具有保护作用。 ⑤卵黄：卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养物质。 ⑥卵黄膜：起保护作用。 ⑦系带：起固定卵黄、减震的作用，利于孵化（位于卵黄上，一端与卵钝端的壳膜相连，另一端与卵尖端的壳膜相连）。 ⑧胚盘：含有细胞核。未受精的卵，胚盘色浅而小，已受精的卵，胚盘色浓而略大，胚盘在受精后可发育成胚胎。 （3）青蛙的发育过程可以概括为：受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙。 （4）嫁接是把一株植物体的芽或带芽的枝接到另一株植物体上，使它们愈合成一株完整的植物体。嫁接时，接穗与砧木的形成层紧密结合。 【小问1详解】 植物茎的形成层中具有持续分裂的细胞，所以图甲嫁接过程中，接穗能够成活的关键是接穗和砧木的形成层需要紧密结合在一起。 【小问2详解】 图乙所示生物的发育过程经过卵、幼虫、蛹和成虫四个时期，其幼虫与成虫的形态结构和生活习性差异很大，属于完全变态发育。 【小问3详解】 图中乙和丁的生殖已经摆脱水环境的限制，而丙的雌雄蛙分别把卵细胞和精子排到水中，精卵在水中结合形成受精卵，因此，丙生物的生殖离不开水。 【小问4详解】 图丁是鸟卵的结构图，其胚盘中含有细胞核，受精后逐渐发育为雏鸟；卵白和卵黄为胚胎发育提供营养和水分。 【小问5详解】 图乙属于无脊椎动物，图丁属于脊椎动物，因此图乙与图丁所示生物相比，其体外有外骨骼，体内没有脊椎骨组成的脊柱。 22. 西瓜为夏季常见水果。近年来，西瓜育种和栽培技术的进步使果实产量不断提高，请分析回答下列问题： （1）为提高西瓜抗枯萎病的能力，农业生产中常使用南瓜幼苗作为砧木进行嫁接，这是一种_____生殖。 （2）西瓜果肉的红色和黄色属于一对_____性状，将纯种红瓤西瓜（TT）的花粉传授到纯种黄瓤西瓜（tt）的柱头上，所结西瓜果肉为黄色。所结的种子中由受精卵发育而成的胚的基因组成是_____。 （3）生产中，人们偶然发现了一种无需修剪侧蔓的西瓜新品种“无杈早”。为研究无杈性状的遗传规律，农业技术人员进行了杂交实验，结果如下表： 小组 亲代性状 子代性状及数量 有杈 无杈 甲 无杈×有杈 156 168 乙 无杈×无杈 0 324 丙 有杈×有杈 219 105 通过丙组杂交组合产生的子代性状表现，可以得出有杈是_____性状。西瓜新品种“无杈早”的出现属于_____（填“可遗传的”或“不遗传的”）变异。 【答案】（1）无性 （2） ①. 相对 ②. Tt （3） ①. 显性 ②. 可遗传的 【解析】 【分析】生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性基因或一个是显性、一个是隐性基因时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。 【小问1详解】 在农业生产中使用南瓜幼苗作为砧木嫁接西瓜属于无性生殖，因为这一过程不涉及生殖细胞的结合和遗传物质的重组。 【小问2详解】 西瓜果肉的红色和黄色属于一对相对性状。根据遗传学中的基因显性和隐性关系，红瓤西瓜为TT (纯合显性)，黄瓤西瓜为tt (隐性)。当红瓤西瓜(TT)的花粉授到黄瓤西瓜(tt)的柱头上时，所结种子的胚由受精卵发育而成，基因组成是Tt（杂合）。 【小问3详解】  从丙组杂交(有杈×有杈)的结果中，子代中出现了有杈和无杈，表明有杈为显性性状；种子分离出无杈性状，这说明无杈为隐性性状。新出现的西瓜新品种“无杈早”，经过杂交试验后，表现出稳定遗传，说明这种变异是可遗传的。 23. 在人的生殖过程中，父方和母方体细胞中的一对染色体及这对染色体上一对基因的变化如下图所示。请据图回答下列问题： （1）一般情况下，染色体在人的______（填“体细胞”或“生殖细胞”）中是成对存在的。 （2）受精卵中的______，一半来自父方，一半来自母方，从而使后代具有______的遗传物质。 （3）在相同环境下，父亲和孩子的基因组成虽然不一样，但性状表现均为______（填“显性性状”或“隐性性状”）。 （4）由图可看出，这是一种______生殖，在生殖过程中，基因在亲子代间传递的“桥梁”是______。 【答案】（1）体细胞 （2） ①. 染色体 ②. 父母双方 （3）显性性状 （4） ①. 有性 ②. 生殖细胞 【解析】 【分析】（1）在生物的体细胞中，染色体是成对存在的，基因也是成对存在的，分别位于成对的染色体上；在形成生殖细胞的过程中，成对的染色体分开，每对染色体中的一条进入精子或卵细胞中，基因也随着染色体的分离而进入不同的生殖细胞中。 （2）生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；显性基因是控制显性性状发育的基因，隐性基因，是控制隐性性状的基因；当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。 【小问1详解】 每种生物的体细胞内都含有一定数量的结构不同的染色体，一般情况下，染色体在生物的体细胞中成对存在，如正常人的体细胞染色体数目为23对。 【小问2详解】 受精卵细胞中的染色体有一半来自父方，一半来自母方，对生物的意义是使子代个体具有父母双方的遗传物质，子代个体具有父母双方（双亲）的特征。 【小问3详解】 当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性基因或一个是显性、一个是隐性基因时，生物体表现出显性基因控制的性状。由图示可知：父亲的基因组成是AA，孩子的基因组成是Aa，父亲和孩子的基因组成虽然不一样，但性状表现均为显性性状。 【小问4详解】 从图中可以看出，这种生殖经过精子和卵细胞结合成受精卵的过程，属于有性生殖。在有性生殖过程中，生殖细胞（精子和卵细胞）就是基因在亲子代间传递的“桥梁”。 24. 宝天曼世界生物圈保护区，坐落在河南省内乡县境内。多种多样植被类型中，栎类占据了重要位置，达80%以上，包括青冈、锐齿栎、栓皮栎、槲栎等。这里不仅有水青树、连香树、延龄草等许多古老的孑遗种，还有河南省仅存的两株大果青杆。已发现的动物260余种，金雕、金钱豹、大鲵、红腹锦鸡等30余种动物已列入国家重点保护动物。被专家、学者誉为“天然物种基因库”“生态旅游天堂”。请回答下列问题： （1）宝天曼世界生物圈保护区内生物种类极其丰富，其生物种类的多样性实质上是______。 （2）宝天曼世界生物圈保护区生物的种类、各种生物的数量和所占比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做______。 （3）动物的分类除了比较形态结构，还要比较动物的生理功能。依据体温是否恒定可以将金雕、金钱豹、大鲵和红腹锦鸡分为两类，其中体温恒定的动物是______。 （4）栎类包括青冈、栓皮栎、槲栎等。请你推测栎类的分类等级是______（填“种”或“属”）。 （5）生物分类单位中，最基本的分类单位是______。 （6）在保护生物多样性方面，作为一名公民应当怎样做?______（写出一点即可）。 【答案】（1）基因的多样性 （2）生态平衡 （3）金雕、金钱豹和红腹锦鸡 （4）属 （5）种 （6）不乱捕滥杀动物、不乱砍滥伐植物、保护动物、保护植物、爱护环境等 【解析】 【分析】（1）生物多样性包括遗传（基因）多样性、生物种类（物种）多样性和生态系统多样性三个组成部分。 （2）生态平衡是指在一定时间内 生态系统中的生物和环境之间、生物各个种群之间，通过能量流动、物质循环和信息传递，使它们相互之间达到高度适应、协调和统一的状态。 （3）生物分类通常包括：界、门、纲、目、科、属、种。 【小问1详解】 生物种类的多样性即是指物种的多样性，每一物种多样性具多样化，而且不同的物种性状更是千差万别的。但生物的性状都是由基因控制的，所以生物种类的多样性实质就是基因的多样性。 【小问2详解】 生态平衡是指在一定时间内 生态系统中的生物和环境之间、生物各个种群之间，通过能量流动、物质循环和信息传递，使它们相互之间达到高度适应、协调和统一的状态，宝天曼世界生物圈保护区生物的种类、各种生物的数量和所占比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡。 【小问3详解】 体温不随外界环境变化而改变的动物称为恒温动物，鸟类、哺乳类在不同环境温度下，都具有保持体温相对稳定的能力，因此金雕、金钱豹和红腹锦鸡属于恒温动物。 【小问4详解】 栎树是壳斗科栎属，因此栎类的分类等级是属。 【小问5详解】 生物分类通常包括：界、门、纲、目、科、属、种，其最基本的单位是种。 【小问6详解】 在保护生物多样性方面，我们应该不乱捕滥杀动物、不乱砍滥伐植物、保护动物、保护植物、爱护环境。 25. 利用水果和酵母菌可以制作果酒，在制作果酒过程中，酵母菌等微生物分解水果中的果胶时会产生甲醇，甲醇对人体神经系统和血液循环系统有毒害作用。为探究影响果酒中酒精和甲醇含量的因素，某课外兴趣小组开展了实践活动。他们取新鲜黑珍珠葡萄和红富士苹果，用榨汁机分别榨成浆汁，放入发酵瓶后，加入干酵母和蔗糖，搅拌均匀，盖紧瓶盖，放在25～30℃环境中发酵，实验分组如下表。 组别 水果种类 水果质量/g 蔗糖/g 干酵母/g 1 葡萄 500 30 0.3 2 葡萄 500 90 0.3 3 苹果 500 30 0.3 4 苹果 500 90 0.3 每天16时分别取0.5毫升澄清发酵液测定其酒精含量和甲醇含量，结果如图。请分析回答下列问题： （1）该实验要探究的问题：______对果酒中酒精和甲醇的含量有影响吗? （2）由图1和图2可知，随着发酵的进行，同种水果，蔗糖添加高的发酵液中酒精度和甲醇都较______。各组发酵液的酒精度随着发酵时间的延长均呈______趋势，而甲醇含量则随发酵时间延长逐渐降低。 （3）酵母菌等微生物分解水果中的果胶时会产生甲醇。由图2可知，______含有较多的果胶。 （4）添加等量蔗糖的情况下，______的发酵液中酒精度更高。 （5）发酵一段时间后，发酵瓶中会产生气泡，原因是______。 【答案】（1）水果种类和蔗糖量 （2） ①. 高 ②. 先上升后稳定 （3）苹果 （4）葡萄 （5）发酵过程中产生了二氧化碳 【解析】 【分析】（1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流。 （2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组；没有处理的就是对照组。 【小问1详解】 本实验探究的是影响果酒中酒精和甲醇含量的因素，从表中可以看出其共探究了两个因素水果种类和蔗糖量，该实验要探究的问题：水果种类和蔗糖量对果酒中酒精和甲醇的含量有影响吗？ 【小问2详解】 由图1和图2可知，随着发酵的进行，同种水果，蔗糖添加高的发酵液中酒精度和甲醇都较高。在无氧的条件下，酵母菌能够将有机物分解为二氧化碳和酒精。因此，发酵初期酒精浓度上升。但随着有机物的消耗，酵母菌产生酒精的速度也变慢，最后酒精浓度会趋向稳定。结合图1可知，随着发酵的进行，各组发酵液的酒精度均呈先上升后稳定趋势。 【小问3详解】 比较两种水果的发酵液，苹果的发酵液中甲醇含量较高，推断其含有较多的果胶。 【小问4详解】 添加等量蔗糖的情况下，葡萄的发酵液中酒精度更高。 【小问5详解】 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。经过一段时间，发酵瓶中会产生气泡，原因是发酵过程中产生二氧化碳。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $