《畜禽营养与饲料》常考题训练卷（1） 内蒙古牧医类考纲百套卷第60卷（原卷版+答案版）

编写说明：内蒙古《牧医类考纲百套卷》，依据内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生牧医类专业课综合考试指导纲要编写，本套试卷共68份，分为三个部分，第一部分是知识点训练卷，每个知识点1-2份试卷共51份试卷，第二部分是常考题训练卷，每门课程2-4份训练卷，共14份试卷，第三部分是参考历年牧医类专业真题试卷，编写了3份专业综合训练卷。 本试卷是内蒙古《牧医类考纲百套卷》的第60卷，是《畜禽营养与饲料》的常考题训练卷。 内蒙古《牧医类考纲百套卷》 第60卷 课程三：畜禽营养与饲料 常考题训练卷（1） 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题12小题，每题2分，共24分） 1.关于表观消化率和真消化率的数值大小，下列说法正确的身( ) A.表观消化率大于真消化率 B.表观消化率等于真消化率 C.表观消化率小于真消化率 D.无确定的关系 2. 非真蛋白质的含氮化合物也称为非蛋白氮，它可表示为( ) A.VFA B.NPN C.NFE D.EFA 3.下列饼(粕)类饲料中蛋白质营养价值最高的是( ) A.棉籽饼(粕) B.菜籽饼(粕) C.大豆饼(粕) D.芝麻饼(粕) 4.( )在贮存过程中极易染上黄曲霉菌。 A.花生饼(粕) B.棉籽饼(粕) C.菜籽饼(粕) D.大豆饼(粕) 5.下列属于非营养性饲料添加剂的是( ) A.硫酸锰 B.赖氨酸 C.多维素 D.黄霉素 6.浓缩饲料一般占全价配合饲料的 ( ) A.1%~5% B.10%～15% C.15%～40% D.40%～50% 7.叶菜类青绿饲料如加工保存不当，饲用后易导致动物发生( ) A.氢氰酸中毒 B.亚硝酸盐中毒 C.棉酚中毒 D.皂角素中毒 8.( )可提高适口性，提高饲料利用率，是当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法。 A.切短 B.粉碎 C.制成颗粒 D.揉碎 9.高单宁高粱通常是指含单宁高于( )的高粱。 A.0.2% B.0.4% C.1% D.1.2% 10.对块根、块茎及瓜类饲料营养特点叙述不正确的是( ) A.粗纤维含量低 B.无氮浸出物含量低 C.粗蛋白质含量低 D.矿物质含量低 11.棉籽饼(粕)因含有( ),饲喂过多会引起繁殖功能降低，生长受阻和贫血 A.游离棉酚 B.硫葡萄糖苷类 C.亚硝酸盐 D.抗胰蛋白酶 12.生大豆饼(粕)中残存的抗营养因子会影响营养价值，其中最主要的是( ) A.双香豆素 B.凝集素 C.抗胰蛋白酶 D.皂角 二、多选题(本大题4小题，每题5分，共20分) 1.球虫对以下哪些动物危害较大( ) A. 猪 B. 鸡 C. 兔 D. 牛 E. 羊 2.产蛋家禽的维持需要取决于以下哪些因素( ) A. 体重 B. 蛋重 C. 活动量 D. 环境温度 E. 羽毛状况 3.缺乏以下哪些物质会导致畜禽繁殖力下降( ) A. 钙和磷 B. 铜和锰 C. 锌和硒 D. 维生素 A 和维生素 E E. 铁和钴 4.粗饲料加工的化学方法包括以下哪些( ) A. 切短与粉碎 B. 秸秆氨化 C. 秸秆碱化 D. 制成颗粒 E. 秸秆酸化 三、判断题(本大题共10小题，每题2分，共20分) 1.析因法是测定营养需要时使用最多的一种方法。（ ） 2.从相对量上说，高产畜禽维持需要比低产畜禽多。（ ） 3.畜禽在生长过程中，前期生长速度较慢，随着年龄的增长，生长速度逐渐加快。（ ） 4.幼年畜禽生长前期以沉积蛋白质为主，蛋白质的沉积大于脂肪。（ ） 5.家畜泌乳量在很大程度上取决于血液中营养物质的含量和通过乳腺的血流量。（ ） 6.若精料比例大，则有利于乙酸的产生，从而提高乳脂率。（ ） 7.钠是产蛋鸡的限制性营养物质，需要量特别大。（ ） 8.在矿物质中，产蛋禽对钙、磷、钠等的变化较敏感。（ ） 9.饲养标准所规定的各种营养物质的数量，只是一个概括的平均数。（ ） 10.畜禽的营养需要量与畜禽的体重或代谢体重成正比。（ ） 四、填空题(本大题共10空，每空2分，共20分) 1.猪的第一限制性氨基酸为___________,第二限制性氨基酸为___________ 2.维生素可分为两大类，即___________和水溶性维生素。 3. 如果缺乏维生素 A 会影响___________的合成，使动物在弱光下看不清物体，失去视力，即___________ 4.干草的营养价值取决于原料的种类、收割期和___________。 5.瘤胃氮素循环是反刍动物所特有的现象，它不仅可以提高___________的利用率，还可以避免___________。 6.单细胞蛋白质饲料大致有___________、微型藻、非病原菌和___________四类。 五、简答题(本大题2小题，每题8分，共16分) 1.在贮存和使用维生素 C 饲料添加剂时应注意哪些问题? 2.生长畜禽的体组织生长有何规律?如何利用它来指导畜牧业生产? 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：内蒙古《牧医类考纲百套卷》，依据内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生牧医类专业课综合考试指导纲要编写，本套试卷共68份，分为三个部分，第一部分是知识点训练卷，每个知识点1-2份试卷共51份试卷，第二部分是常考题训练卷，每门课程2-4份训练卷，共14份试卷，第三部分是参考历年牧医类专业真题试卷，编写了3份专业综合训练卷。 本试卷是内蒙古《牧医类考纲百套卷》的第60卷，是《畜禽营养与饲料》的常考题训练卷。 内蒙古《牧医类考纲百套卷》 第60卷 课程三：畜禽营养与饲料 常考题训练卷（1） 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题12小题，每题2分，共24分） 1.关于表观消化率和真消化率的数值大小，下列说法正确的身( ) A.表观消化率大于真消化率 B.表观消化率等于真消化率 C.表观消化率小于真消化率 D.无确定的关系 【答案】C 2. 非真蛋白质的含氮化合物也称为非蛋白氮，它可表示为( ) A.VFA B.NPN C.NFE D.EFA 【答案】B 3.下列饼(粕)类饲料中蛋白质营养价值最高的是( ) A.棉籽饼(粕) B.菜籽饼(粕) C.大豆饼(粕) D.芝麻饼(粕) 【答案】C 4.( )在贮存过程中极易染上黄曲霉菌。 A.花生饼(粕) B.棉籽饼(粕) C.菜籽饼(粕) D.大豆饼(粕) 【答案】A 5.下列属于非营养性饲料添加剂的是( ) A.硫酸锰 B.赖氨酸 C.多维素 D.黄霉素 【答案】D 6.浓缩饲料一般占全价配合饲料的 ( ) A.1%~5% B.10%～15% C.15%～40% D.40%～50% 【答案】C 7.叶菜类青绿饲料如加工保存不当，饲用后易导致动物发生( ) A.氢氰酸中毒 B.亚硝酸盐中毒 C.棉酚中毒 D.皂角素中毒 【答案】B 8.( )可提高适口性，提高饲料利用率，是当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法。 A.切短 B.粉碎 C.制成颗粒 D.揉碎 【答案】D 9.高单宁高粱通常是指含单宁高于( )的高粱。 A.0.2% B.0.4% C.1% D.1.2% 【答案】C 10.对块根、块茎及瓜类饲料营养特点叙述不正确的是( ) A.粗纤维含量低 B.无氮浸出物含量低 C.粗蛋白质含量低 D.矿物质含量低 【答案】B 11.棉籽饼(粕)因含有( ),饲喂过多会引起繁殖功能降低，生长受阻和贫血 A.游离棉酚 B.硫葡萄糖苷类 C.亚硝酸盐 D.抗胰蛋白酶 【答案】A 12.生大豆饼(粕)中残存的抗营养因子会影响营养价值，其中最主要的是( ) A.双香豆素 B.凝集素 C.抗胰蛋白酶 D.皂角 【答案】C 二、多选题(本大题4小题，每题5分，共20分) 1.球虫对以下哪些动物危害较大( ) A. 猪 B. 鸡 C. 兔 D. 牛 E. 羊 【答案】BCD 2.产蛋家禽的维持需要取决于以下哪些因素( ) A. 体重 B. 蛋重 C. 活动量 D. 环境温度 E. 羽毛状况 【答案】ACD 3.缺乏以下哪些物质会导致畜禽繁殖力下降( ) A. 钙和磷 B. 铜和锰 C. 锌和硒 D. 维生素 A 和维生素 E E. 铁和钴 【答案】CD 4.粗饲料加工的化学方法包括以下哪些( ) A. 切短与粉碎 B. 秸秆氨化 C. 秸秆碱化 D. 制成颗粒 E. 秸秆酸化 【答案】BCE 三、判断题(本大题共10小题，每题2分，共20分) 1.析因法是测定营养需要时使用最多的一种方法。（ ） 【答案】错 2.从相对量上说，高产畜禽维持需要比低产畜禽多。（ ） 【答案】错 3.畜禽在生长过程中，前期生长速度较慢，随着年龄的增长，生长速度逐渐加快。（ ） 【答案】错 4.幼年畜禽生长前期以沉积蛋白质为主，蛋白质的沉积大于脂肪。（ ） 【答案】对 5.家畜泌乳量在很大程度上取决于血液中营养物质的含量和通过乳腺的血流量。（ ） 【答案】对 6.若精料比例大，则有利于乙酸的产生，从而提高乳脂率。（ ） 【答案】错 7.钠是产蛋鸡的限制性营养物质，需要量特别大。（ ） 【答案】错 8.在矿物质中，产蛋禽对钙、磷、钠等的变化较敏感。（ ） 【答案】对 9.饲养标准所规定的各种营养物质的数量，只是一个概括的平均数。（ ） 【答案】对 10.畜禽的营养需要量与畜禽的体重或代谢体重成正比。（ ） 【答案】对 四、填空题(本大题共10空，每空2分，共20分) 1.猪的第一限制性氨基酸为___________,第二限制性氨基酸为___________ 【答案】赖氨酸 甲硫氨酸 2.维生素可分为两大类，即___________和水溶性维生素。 【答案】脂溶性维生素 3. 如果缺乏维生素 A 会影响___________的合成，使动物在弱光下看不清物体，失去视力，即___________ 【答案】视紫红质 夜盲症 4.干草的营养价值取决于原料的种类、收割期和___________。 【答案】干制方法 5.瘤胃氮素循环是反刍动物所特有的现象，它不仅可以提高___________的利用率，还可以避免___________。 【答案】氮 氨中毒 6.单细胞蛋白质饲料大致有___________、微型藻、非病原菌和___________四类。 【答案】酵母 真 菌 五、简答题(本大题2小题，每题8分，共16分) 1.在贮存和使用维生素 C 饲料添加剂时应注意哪些问题? 【答案】 (1)抗坏血酸极易氧化，在光照和高温条件下很易破坏，故须在密封、避光和20℃以下贮存。 (2)抗坏血酸的酸性很强，对其他维生素会造成损失，故在制作添加剂预混料时，要尽量避免维生素之间的直接接触。 (3)抗坏血酸钙、抗坏血酸钠和包被了的抗坏血酸避免了以上缺点 2.生长畜禽的体组织生长有何规律?如何利用它来指导畜牧业生产? 【答案】 (1)畜禽体组织生长的规律，即生长初期的生长重点是骨骼，此期，骨骼的 生长较快，此后是肌肉，在接近成熟时脂肪沉积速度加快，生长后期沉积脂肪为主。 (2)在生产上，生长初期应供给幼畜生长骨骼所需要的营养物质，即矿物质丰富的饲料；中期必须供给足量的蛋白质和各种必需氨基酸，以促进肌肉的生长；生长后期和成年期应供给形成脂肪的营养物质，即较多的糖类及适量脂肪的饲料。 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$