《畜禽营养与饲料》2.饲料及其加工利用（1）-知识点训练卷 内蒙古牧医类考纲百套卷第36卷（原卷版+答案版）

编写说明：内蒙古《牧医类考纲百套卷》，依据内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生牧医类专业课综合考试指导纲要编写，本套试卷共68份，分为三个部分，第一部分是知识点训练卷，每个知识点1-2份试卷共51份试卷，第二部分是常考题训练卷，每门课程2-4份训练卷，共14份试卷，第三部分是参考历年牧医类专业真题试卷，编写了3份专业综合训练卷。 本试卷是内蒙古《牧医类考纲百套卷》的第36卷，是《畜禽营养与饲料》2.饲料及其加工利用的知识点训练卷。 内蒙古《牧医类考纲百套卷》 第36卷 课程三：畜禽营养与饲料 2.饲料及其加工利用（1） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题12小题，每题2分，共24分） 1.关于影响青绿饲料营养价值的因素，下列说法不正确的是( ) A.豆科饲料所含蛋白质和钙、磷比禾本科青绿饲料丰富 B.粗老的植物蛋白质增加，粗纤维较多，消化率低 C.增施氮肥，可提高青绿饲料中的蛋白质含量 D.植物上部茎叶中蛋白质含量高于下部茎叶 2.目前栽培最广的一种豆科牧草是( ) A.紫花苜蓿 B.草木樨 C.毛苕子 D.紫云英 3.能量饲料的 CFN形式为4-15-0000,其中“4”为( ) A.大类序号 B.亚类编号 C.顺序号 D.类别序号 4.国际饲料分类法中第五类为( ) A.青贮饲料 B.矿物质饲料 C.能量饲料 D.蛋白质饲料 5.青贮原料豆科植物的收割期应在( ) A.乳熟期 B.开花初期 C.抽穗期 D.霜前 6.下列微生物中，对青贮有利的微生物主要是( ) A.乳酸菌 B.丁酸菌 C.腐败菌 D.酪酸菌 7.青贮饲料在青贮时，当pH 下降到( )左右时，所有的微生物均停止活动 A.3.0 B.4.0 C.5.0 D.6.0 8.( )的能量含量居谷实类饲料之首。 A.小麦 B.玉米 C.高粱 D.水稻 9.低单宁高粱通常是指含单宁量低于( )的高粱。 A.0.2% B.0.4% C.1% D.1.2% 10.( )对于配合饲料中食盐含量变化比较敏感 A.猪 B.牛 C.鸡 D.羊 11.( )是补充钙最廉价，也最方便的矿物质饲料 A.石粉 B.贝壳粉 C.蛋壳粉 D.骨粉 12.维生素饲料添加剂中的活性成分是( ) A.维生素 B.载体 C.稀释剂 D.吸附剂 二、多选题(本大题4小题，每题5分，共20分) 1.下列饲料中，属于维生素饲料的有哪些( ) A. 胡萝卜素 B. 叶酸 C. 硫胺素 D. 胆碱 E. 维生素 C 2.草木樨可分为以下哪些种类( ) A. 白花草木樨 B. 红花草木樨 C. 黄花草木樨 D. 无味草木樨 E. 紫花草木樨 3.通过对微生物生理干燥来进行的青贮有以下哪些( ) A. 一般青贮 B. 低水分青贮 C. 半干青贮 D. 外加剂青贮 E. 高水分青贮 4.下列各项中，属于液体能量饲料的有哪些( ) A. 椰子油 B. 猪油 C. 花生油 D. 糖蜜 E. 玉米油 三、判断题(本大题共10小题，每题2分，共20分) 1.天然牧草的利用方式有放牧、适时刈割、青贮或干制。（ ） 2.胡萝卜宜熟喂，可改善饲粮口味，调节消化机能。（ ） 3.青饲料发酵可避免亚硝酸盐及氢氰酸中毒。（ ） 4.青贮是贮存和调制青饲料并保持其营养特性的一种最好方法。（ ） 5.青贮饲料制成后，若当年用不完，则以后不能再用。（ ） 6.作为青贮饲料的原料，只要无毒、无害、无异味就行。（ ） 7.用手紧握一把切碎的原料，如水能从指缝间滴出，期含水量在75%～85%之间。（ ） 8.一般青贮时青贮原料应随切碎随装填。（ ） 9.优良的青贮饲料PH在4.2以下。（ ） 10.青贮饲料氨态氮与总氮的比值越大，青贮饲料品质就越好。（ ） 四、填空题(本大题共10空，每空2分，共20分) 1.矿物质饲料是指可供饲用的_________及化工合成的_________类 2.秸秆类饲料由于消化率低，故使用前常先经_________或_________处理 3.青绿饲料中，__________________的营养价值高，适口性好，是优质青绿饲料 4.一般青贮的主要阶段是_________ 5.谷实类饲料用于饲喂家禽时，必须与_______________配合使用。_________对改善家禽的皮肤与蛋黄的颜色有作用 6.动物饲料中含有丰富的硫， 一般不需要另外补饲，但在家畜的____________期和家禽的____________期则需补饲含硫饲料。 五、简答题(本大题2小题，每题8分，共16分) 1.试述饲料的概念及我国饲料分类的方法。 2.试述青绿饲料使用时应该注意的问题？ 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：内蒙古《牧医类考纲百套卷》，依据内蒙古自治区高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生牧医类专业课综合考试指导纲要编写，本套试卷共68份，分为三个部分，第一部分是知识点训练卷，每个知识点1-2份试卷共51份试卷，第二部分是常考题训练卷，每门课程2-4份训练卷，共14份试卷，第三部分是参考历年牧医类专业真题试卷，编写了3份专业综合训练卷。 本试卷是内蒙古《牧医类考纲百套卷》的第36卷，是《畜禽营养与饲料》2.饲料及其加工利用的知识点训练卷。 内蒙古《牧医类考纲百套卷》 第36卷 课程三：畜禽营养与饲料 2.饲料及其加工利用（1） 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题12小题，每题2分，共24分） 1.关于影响青绿饲料营养价值的因素，下列说法不正确的是( ) A.豆科饲料所含蛋白质和钙、磷比禾本科青绿饲料丰富 B.粗老的植物蛋白质增加，粗纤维较多，消化率低 C.增施氮肥，可提高青绿饲料中的蛋白质含量 D.植物上部茎叶中蛋白质含量高于下部茎叶 【答案】B 2.目前栽培最广的一种豆科牧草是( ) A.紫花苜蓿 B.草木樨 C.毛苕子 D.紫云英 【答案】A 3.能量饲料的 CFN形式为4-15-0000,其中“4”为( ) A.大类序号 B.亚类编号 C.顺序号 D.类别序号 【答案】A 4.国际饲料分类法中第五类为( ) A.青贮饲料 B.矿物质饲料 C.能量饲料 D.蛋白质饲料 【答案】D 5.青贮原料豆科植物的收割期应在( ) A.乳熟期 B.开花初期 C.抽穗期 D.霜前 【答案】B 6.下列微生物中，对青贮有利的微生物主要是( ) A.乳酸菌 B.丁酸菌 C.腐败菌 D.酪酸菌 【答案】A 7.青贮饲料在青贮时，当pH 下降到( )左右时，所有的微生物均停止活动 A.3.0 B.4.0 C.5.0 D.6.0 【答案】B 8.( )的能量含量居谷实类饲料之首。 A.小麦 B.玉米 C.高粱 D.水稻 【答案】B 9.低单宁高粱通常是指含单宁量低于( )的高粱。 A.0.2% B.0.4% C.1% D.1.2% 【答案】B 10.( )对于配合饲料中食盐含量变化比较敏感 A.猪 B.牛 C.鸡 D.羊 【答案】C 11.( )是补充钙最廉价，也最方便的矿物质饲料 A.石粉 B.贝壳粉 C.蛋壳粉 D.骨粉 【答案】A 12.维生素饲料添加剂中的活性成分是( ) A.维生素 B.载体 C.稀释剂 D.吸附剂 【答案】A 二、多选题(本大题4小题，每题5分，共20分) 1.下列饲料中，属于维生素饲料的有哪些( ) A. 胡萝卜素 B. 叶酸 C. 硫胺素 D. 胆碱 E. 维生素 C 【答案】ABCDE 2.草木樨可分为以下哪些种类( ) A. 白花草木樨 B. 红花草木樨 C. 黄花草木樨 D. 无味草木樨 E. 紫花草木樨 【答案】ACD 3.通过对微生物生理干燥来进行的青贮有以下哪些( ) A. 一般青贮 B. 低水分青贮 C. 半干青贮 D. 外加剂青贮 E. 高水分青贮 【答案】BC 4.下列各项中，属于液体能量饲料的有哪些( ) A. 椰子油 B. 猪油 C. 花生油 D. 糖蜜 E. 玉米油 【答案】ABCDE 三、判断题(本大题共10小题，每题2分，共20分) 1.天然牧草的利用方式有放牧、适时刈割、青贮或干制。（ ） 【答案】对 2.胡萝卜宜熟喂，可改善饲粮口味，调节消化机能。（ ） 【答案】错 3.青饲料发酵可避免亚硝酸盐及氢氰酸中毒。（ ） 【答案】对 4.青贮是贮存和调制青饲料并保持其营养特性的一种最好方法。（ ） 【答案】对 5.青贮饲料制成后，若当年用不完，则以后不能再用。（ ） 【答案】错 6.作为青贮饲料的原料，只要无毒、无害、无异味就行。（ ） 【答案】错 7.用手紧握一把切碎的原料，如水能从指缝间滴出，期含水量在75%～85%之间。（ ） 【答案】对 8.一般青贮时青贮原料应随切碎随装填。（ ） 【答案】对 9.优良的青贮饲料PH在4.2以下。（ ） 【答案】对 10.青贮饲料氨态氮与总氮的比值越大，青贮饲料品质就越好。（ ） 【答案】错 四、填空题(本大题共10空，每空2分，共20分) 1.矿物质饲料是指可供饲用的_________及化工合成的_________类 【答案】天然矿物质 无机盐 2.秸秆类饲料由于消化率低，故使用前常先经_________或_________处理 【答案】碱化 氨化 3.青绿饲料中，__________________的营养价值高，适口性好，是优质青绿饲料 【答案】豆科青绿饲料 4.一般青贮的主要阶段是_________ 【答案】微生物作用阶段 5.谷实类饲料用于饲喂家禽时，必须与_______________配合使用。_________对改善家禽的皮肤与蛋黄的颜色有作用 【答案】蛋白质饲料 叶黄素 6.动物饲料中含有丰富的硫， 一般不需要另外补饲，但在家畜的____________期和家禽的____________期则需补饲含硫饲料。 【答案】脱毛 换羽 五、简答题(本大题2小题，每题8分，共16分) 1.试述饲料的概念及我国饲料分类的方法。 【答案】 (1)饲料是含有一种以上养分，能被畜禽采食、消化、利用，并对畜禽无毒无害的物质。 (2)我国饲料分类法是将我国传统饲料分类法与国际饲料分类原则相结合而 建立的。首先根据国际饲料分类原则将饲料分成8大类，然后结合我国传统 饲料分类习惯分成16亚类。两者结合，迄今可能出现的类别有34类。对每 类饲料冠以相应的我国饲料编码(CFN), 共七位数：首位为国际饲料分类法中所分的大类序号；第二位、第三位为亚类编号，第四至第七位为顺序号。 2.试述青绿饲料使用时应该注意的问题？ 【答案】 (1)防止亚硝酸盐中毒。青绿饲料含硝酸盐，可还原为有毒的亚硝酸盐(堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜等)。 (2)防止氢氰酸中毒。 一些青绿饲料含有的物质(氰苷配糖体)可转化为有毒的氢氰酸。 (3)其他青绿饲料中毒。双香豆素对维生素K 有拮抗作用。此外，防止农药中毒。 1 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$